课题1溶液的形成(第一课时)2

课题1 溶液的形成(第一课时)
海门市长兴中学孙保新
教学目标
知识目标：1、认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；知道一些常见的乳化现象。

2、知道溶液、乳浊液在生产、生活中的重要应用。

能力目标：培养学生实验，观察、分析、归纳的能力。

情感目标：增强学生学习化学的兴趣，发展学生善于动手，勤于思考的科学精神。

重点和难点
重点：建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。

难点：对溶解过程的理解。

实验准备
五种溶液：高锰酸钾、氢氧化钙、硫酸铜、含石蕊的碳酸、硫酸亚铁。

教学过程
情境创设：
教师展示已经配制好了的五种溶液：高锰酸钾、氢氧化钙、硫酸铜、含石蕊的碳酸、硫酸亚铁，让学生观察，并设疑：你想到了什么？
学生1: 看到不同颜色的液体。

学生2：可能是不同物质溶在水里的结果。

学生3：可能是色素溶在水里的结果
……
教师引入：同学们回答得很好，这些都是我们前面用过的溶液，同学们想不想知道这些溶液是怎样形成的？(教师板书课题1：溶液的形成)
学生齐答：想！
教师活动：下面请同学们做：
“活动与探究(一)几种固体物质溶解于水”
药品：食盐、糖、硫酸铜晶体、水
组的代表谈谈本小组的实验情况：
学生回答：我们这组的实验现象是：食盐、糖、硫酸铜晶体都溶在水中且硫酸铜晶体溶解后的液体是蓝色的。

结论是：它们都能溶于水中。

教师：很好。

还有没有不同的现象和结论的？
学生甲：我们这组还发现有少量固体物质仍存在液体中。

教师：很好，这说明这些固体没有被水溶解完，谁能说出有什么办法使它完全被水溶解？
学生乙：可加水。

……
教师：同学们回答得都很好，观察得也很仔细。

下面让我们再来观察老师的这五种溶液和你们做的三个实验，讨论、思考回答下列问题？
问题1：为什么这些固体会“消失”在水中？
问题2：观察有颜色的溶液深浅是否各处相同?
问题3：形成溶液后，固体与液体会分离吗？
问题4：此时的溶液是纯净物还是混合物？
教师：同学们回答得很正确。

具有这些特征的液体，就是我们今天要学习的溶液。

那么什么是溶液呢？（教师边引导学生观察边口述溶液、溶质、溶剂的概念，并指导学生在课本上划出）
教师：指导学生阅读概念，找出溶液的特征？
学生1：均一的、稳定的混合物。

练习：判断说明
1、溶液是无色的液体。

2、冰水混合物是溶液。

3、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。

4、在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。

5、向蔗糖溶液中加食盐，不能溶解。

联系实际：同学们在生活中哪些地方用到溶液？谁能说一说你在生活中所见到的溶液，并说出它的溶质和溶剂。

学生2：糖水，糖是溶质，水是溶剂。

学生3：医生给我打针时的药是溶质，蒸馏水是溶剂。

学生4：医生用的碘酒，碘是溶质，酒精是溶剂。

……
教师设疑：同学们回答得很好，对溶液有了一定的认识。

同学们在生活中有时有这样的现象，当油渍滴到了你的衣服上时，你将怎么办？
学生：用水和洗衣粉洗。

教师：同学回答得对，但我们要知道其中的道理。

下面让我们做活动与探究(二)：
药品：碘、高锰酸钾、水、汽油
学生：现象：碘不溶于水中，高锰酸钾能溶于水中；但碘能溶于汽油中，高锰酸钾不能溶于汽油中
结论：不同物质在水中溶解性不一样，同种物质在不同的溶剂中溶解性也不一样。

教师点评：同学们做实验很认真，观察得也很仔细。

由点到面的结论：不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同。

设疑：固体溶于液体形成溶液。

一种液体放入到另一种液体中能形成溶液吗？请同学们做活动与探究(三)
药品：酒精、水、高锰酸钾溶液
学生甲：我们小组的实验：振荡前现象：液体是分层的；
振荡后现象：液体没有分层；
静置后现象：液体也没有分层；
结论是：它们在水中能形成溶液。

教师点评并设疑：液体与液体互溶时，量多者为溶剂，量少者为溶质。

如果有水时，则水为溶剂。

那么，请问溶质除了是固体、液体外，还可以是什么状态？举例说明。

学生乙：还可以是气体，如我们夏天喝的汽水，二氧化碳是溶质，水是溶剂。

教师小结：很好，下面我们将前面所学的进行小结：
①溶质可以为：固体、液体和气体；
②液体与液体互溶时：有水，则水为溶剂。

无水，则量多者为溶剂。

练习：判断下列五种溶液中的溶质和溶剂？
高锰酸钾溶液、氢氧化钙溶液、硫酸铜溶液、碳酸溶液、硫酸亚铁溶液
设疑：把油放入水中是否能形成溶液呢？现在我们来做活动与探究(四)：
药品：植物油、洗涤剂、水
学生1：我们所做的实验现象是：将植物油滴入水中，振荡前它们是分层的，振荡后它们均匀了，静置后它们又分层，把液体倒掉后试管不干净，但加入洗涤剂后用水清洗，试管又干净了。

教师介绍：这就是乳化现象。

投影：乳化现象
提问：同学们在生活中哪些地方用到这个现象？
学生2：我看到妈妈在洗碗时，出现过这样的现象。

……
小结
请同学们分组讨论今天我们所学的知识。

然后请一个小组的同学回答。

（教师点评）
巩固练习：
课题1 溶液的形成学案
活动与探究
活动与探究(一)：
药品：食盐、糖、硫酸铜晶体、水
仪器：玻璃棒、100 mL烧杯三个、药匙
操作：取三个烧杯，各加入20mL的水，然后分别加入半药匙的食盐、蔗糖、硫
1、溶液是无色的液体。

2、冰水混合体是溶液。

3、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。

4、在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。

5、向蔗糖溶液中加食盐，不能溶解。

活动与探究(二)：
药品：碘、高锰酸钾、水、汽油
仪器：药匙、试管若干、胶头滴管
操作：取二支试管，各加入2-3mL的水，然后分别加入1小粒的碘和高锰酸钾，振荡。

再取二支试管，各加入2-3mL的汽油，然后分别加入1小粒的碘和高锰
药品：酒精、水、高锰酸钾溶液
仪器：试管一支、胶头滴管
操作：向高锰酸钾溶液（高锰酸钾是为了显色，便于观察）的试管中，用滴管缓缓加入约2 mL乙醇，不要振荡，观察溶液是否分层。

然后振荡，有什么现象发
高锰酸钾溶液、氢氧化钙溶液、硫酸铜溶液、碳酸溶液、硫酸亚铁溶液
操作活动与探究(四)：
药品：植物油、洗涤剂、水
仪器：试管两支、胶头滴管
操作：取二支试管，各加入2-3mL的水，然后分别加入5滴植物油，取其中一
1．下列物质属于溶液的是（）
A．冰水混合物 B．澄清石灰水 C．泥水 D．豆浆2．下列物质不属于溶液的是（）
A．汽水B．食盐水C．蒸馏水D．糖水
3．溶液是一种（）
A．化合物B．混合物C．纯净物D．无色透明液体4．溶液的基本特征是
A.含有溶质和溶剂
B.其组成中一定含有水
C.具有无色及透明性
D.具有均一性和稳定性
5．蔗糖水是溶液，原因是
A.两种物质组成的
B.无色透明的液体
C.加热至沸腾也不分解
D.蔗糖分子均匀分散在水中
6．溶液中的溶质可以是（）
A．固体B．液体C．气体D．三者都可以7．下列叙述正确的是（）
A．任何均一、稳定的液体都是溶液B．泥水中泥是溶质，水是溶剂C．溶液中只能含一种溶质
D．如果温度不变，溶剂也不蒸发，溶质是不会从溶液中析出来的
8．在100g、10%的食盐溶液中取出10g食盐溶液，则取出的溶液中溶质的质量分数（）
A．大于10% B．小于10% C．等于10% D．不能确定
9．下列状态的物质相互接触，反应速度最快的是( )
A．固体与固体B．固体与液体C．液体与液体D．气体与固体
点评
本节课的主题是建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。

在教学中，教师通过设置一定的问题情景，让学生在实验探究活动中，通过观察、讨论、交流体会知识的产生与形成过程。

这样的设计不但知识与技能目标得到了落实，而且过程与方法、情感态度与价值观也得到了较好的体现。