奶牛体况评分实验报告

目 录中文摘要 (2)英文摘要 (2)1 文献综述 (2)1.1 体况评分 (2)1.1.1 奶牛体况评分方法 (3)1.1.2 体况评分对产奶量的影响 (4)1.1.3 关于理想体况 (4).2 本研究的目的和意义 (4)2. 材料与方法 (5)2.1 数据 (5)2.2 统计方法 (5)3. 结果与分析 (5)3.1 体况评分和运动评分的整体分布情况 (5)3.2 不同因素下体况评分、测定日平均日产奶量的变化 (6)3．2．1 胎次对体况评分的影响 (7)3．2．2 泌乳阶段对体况评分的影响 (8)3．2．3 当前妊娠状态对体况评分的影响 (8)3．2．4 当前泌乳状态对体况评分的影响 (9)3．2．5 胎次对测定日平均产奶量的影响 (9)3． 2．6 泌乳阶段对测定日平均产奶量的影响 (10)3.3 体况评分对测定日平均日产奶量的影响 (10)4. 讨论 (11)5. 结论 (12)参考文献 (12)中国荷斯坦牛体况评分与产奶量的相关性分析摘 要:体况评分在奶牛的生产中起到很重要的作用，同时它们也受到很多因素的影响。

本文旨在研究胎次、当前泌乳状态、泌乳阶段、当前妊娠状态对体况评分的影响以及胎次、泌乳阶段对产奶量的影响。

通过对扬州大学实验农牧场77头中国荷斯坦牛体况评分进行测定，采用单因子方差分析模型，分析上述因素对体况评分的影响，泌乳阶段影响达到显著水平。

此结果为提高奶牛生产性能提供了一定的参考依据。

关键词：中国荷斯坦牛；体况评分;产奶量Correlationship between Body Condition Score of Chinese Holsteinand Milking YieldAbstract:Body condition score played a very important role in the production of dairy cattle. They are also affected by many factors. This article aim to study the impact of Birth rank ,Current secretes the young condition, Secretes the young stage ，Current pregnancy condition on body condition score and the impact of Birth rank , Secretes the young stage on milking yield. The body condition score of 77Chinese Holstein from Experimental Dairy Farm of Yangzhou University were measured and the effects of above factors on body condition score were analysised by the least-squares method. The results showed that Current secretes the young condition has significant effect on body condition score. These results provided valuable bases for production of dairy cattle.Key words:China Holstein; Body condition score；Milking yield1. 文献综述1.1 体况评分奶牛的体况是指其体内所贮备的脂肪量或能量的水平，它是奶牛饲养效果及营养代谢正常与否的反映，也是奶牛健康与否的标志之一。

适宜的体脂储备对于保证奶牛高产，提高繁殖率和使用寿命至关重要。

奶牛过肥或过瘦都可能使产奶量下降，妊娠率降低，并伴随有营养代谢病发生。

奶牛的体况通常通过体况评分来度量，此法可用于检测奶牛体内能量储备状况，优于单纯的体重指标且体况评分是通过数字化评定奶牛体况来反映牛只体内脂肪的沉积情况。

体况评分作为奶牛营养状况是否适度的一个“指示器”,应用于营养管理非常科学而实用[1]。

体况评分(Body Condition Scoring ,简称BCS) 是衡量奶牛体组织储存状况及监控奶牛能量平衡的一种方法。

它最早由Wildman 等(1982)提出,采用5 分制,1 分表示过度消瘦,5分表示过度肥胖。

1984年,Wright 等建议将体况评分作为一种评价奶牛能量负平衡相对程度的指标。

1989 年, A seltine等在总结了大量前人研究的基础上,对体况评分进行修改、完善并广泛推广应用。

现在,体况评分已成为检验和评价牛群饲养管理水平、预测牛群生产力的一项重要指标,是奶牛场饲养管理中不可缺少的一种工具。

BCS 体系将视觉评估和触摸判断相结合,对奶牛体况进行打分,虽然在本质上带有主观性,但却是目前评估奶牛体能储备的唯一实用的方法。

奶牛饲养过程的不同阶段,适时进行体况评分,有助于了解奶牛的营养状况及饲养管理中存在的问题,以便及时采取有效措施加以解决,保证奶牛健康和生产性能的发挥[2] 。

体况评分体系分很多种,0～5 (CS5·0) 、0～4 (CS4·0) 、1～4 (CS4·1) 和1～9 (CS9·1) , 可最常用的体系是美国使用5 分制体系(CS5. 1 ),它用1～5 这个范围的数字表示,1 表示非常瘦,5 表示非常胖,每0. 25 个单位递增（实际操作中以0.25个单位递增困难较大,一般采取0.5个单位）。

目前,这一指标在发达国家奶牛营养管理和饲养管理实践中正在普及应用[3]。

5分制体况评分是通过评估牛只尾部以及腰部的脂肪附着情况打出数字分。

它是评价奶牛饲养效果的一种手段，能够比体重更好地追踪奶牛体脂的贮备情况。

因为影响奶牛体重的因素并不仅仅局限于体脂，牛只的体格、内脏和乳房等的大小也会起到决定作用.1.1.1 奶牛体况评分方法表1 五部位综合评分法[4]分值脊椎部肋骨臀部两恻尾根两侧髂骨.坐骨结节1非常突出根根可见严重下陷隐窝很深非常突出2明显突出多数可见明显下陷隐窝明显明显突出3稍显突出少数可见稍显下陷隐窝稍显稍显突出4平直完全不见平直隐窝不显不显示突出5丰满丰满丰满丰满丰满用眼观、手摸的方法进行评分。

由于受奶牛被毛长短、光泽以及人的视差等因素的影响, 仅凭眼观评分难免出现较大误差,因此, 还是要靠手摸和眼观相互配合, 综合评估, 确定分值。

1.1.2 体况评分对产奶量的影响一般认为体况适中的奶牛比体况太大或太小的奶牛产奶量高。

体况大的牛在整个泌乳期产奶量较低，而且对产奶量的影响程度比低体况的牛更大。

当体况在3～4这个范围内，分娩后增加体况，在305天的泌乳期中总产奶量能提高422kg[5]。

对于体况评估低的奶牛，如果在分娩前体况增加一个单位，将在泌乳的头120天里增加545.5kg的产奶量。

另外，如果在这个基础上体况再高1个单位会在泌乳的头120天里减少300kg的产奶量[6]。

体况在3以下4以上泌乳90天以后产奶量下降速度较体况适中的奶牛快。

因此需要一个合适的分娩体况才能获得最高的产奶量。

所以，在正常饲养管理的条件下，体况小于3和大于3.75以上的牛一般不超过5%～10%，即过肥过瘦的牛的比例在5%～10%以下。

这样，可有效地提高经济效益。

各种试验中的结果不一致的原因主要是技术力量和日粮等，特别是我国的情况，技术落后和饲料(特别是粗饲料适口性和质量)较差，奶牛的体况不宜过大。

1.1.3 关于理想体况理想体况能让奶牛获得最大的产奶量和最小的代谢紊乱病。

在奶牛泌乳早期不能维持适宜的体况或体况发生迅速变化,都表明牛群健康状况或饲养管理可能存在某些潜在的问题。

奶牛达到理想体况可降低疾病率、提高产奶量、提高繁殖性能等。

要得到最大的经济效益,必须在泌乳周期的各处阶段让奶牛体况达到最佳,避免过肥或过瘦[7]。

所以奶牛不同的生理时期和泌乳阶段应该有不同的体况评分，不合理的体况将会导致奶牛健康水平、繁殖率及泌乳持久力的下降，保持理想或合适的体况才能充分发挥其优良的生产性能[8]。

.2 本研究的目的和意义20010年12月对扬州大学实验农牧场77头中国荷斯坦牛的体况评分进行测定，同时分析体况评分对产奶量的影响，以期为提高奶牛的生产性能提供一定理论依据。

2. 材料与方法2.1 数据体况评分的数据来自于2010年12月对扬州大学农牧场77头中国荷斯坦奶牛（青年牛10头、干奶10头、怀孕牛17头、泌乳牛40头）的现场测定，并通过其牛场管理系统，获得其牛只相关基本信息（如年龄、胎次等）、测定日平均日产奶量。

2.2 统计方法采用单因子方差分析模型，利用SPSS分析各因素对体况评分、测定日平均日产奶量的影响。

泌乳阶段中，1～100天为1；101～200天为2；201～300为3；301之后为4。

模型如下：Y ij=μ+ F i+e ijY ij为体况评分、运动评分、测定日平均日产奶量的测定值μ为总体均值F i为各因素的固定效应值，其中i从1到6不等。

e ijklm为随机残差同样利用SPSS 分析体况评分、测定日平均日产奶量的相关性。

以上分析所得的相关数据利用Excel做出体况评分、测定日平均日产奶量的变化曲线图。

3. 结果与分析3.1 体况评分的整体分布情况表3 体况评分的分布情况BCS样本量比例（%）2810.392.51418.1833140.263.5911.6941215.584.53 3.90总计77100由表3和图1可知，该牛场里的奶牛的体况评分基本呈正态分布，体况在中间的比例很大，占到测定牛群总数量的40.26%，处于两个极端的比例很小，都分别为10.39%、3.90%，总体的体况还是符合牛体况要求的。

但是小于3的比例达到了28.57%，说明有部分牛的体况需要注意营养物质的补充。

3．2不同因素下体况评分、测定日平均日产奶量的变化表4 不同因素对体况评分的平均值、标准差和T检验因素水平样本数平均值±标准差T P胎次016 3.062±0.65511.1560.251 125 3.080±0.403214 3.000±0.3397311 3.500±0.806246 3.000±0.632554 2.375±0.478781 3.500±0体况评分时泌乳阶段126 2.750±0.4950-2.3030.027 25 2.500±0.50033 2.833±0.288746 3.333±0.4082当前妊娠状态已妊娠17 3.618±0.62571.1560.251否602.933±0.5635当前泌乳状态干奶10 3.600±0.3944-0.9160.363泌乳40 2.812±0.5150青年牛10 2.750±0.4249表5 不同因素对测定日平均日产奶量的平均值、标准差和T检验因素水平样本数平均值±标准差T P胎次11623.656±7.48551.5620.126 21030.630±8.39443534.620±15.75464428.825±2.29985426.900±.01058112.300±0体况评分时泌乳阶段12630.758±8.67701.5620.126 2526.720±8.44023319.867±5.08954616.700±4.3377表4是不同胎次、泌乳阶段、泌乳状态、妊娠阶段和妊娠状态对体况评分、标准差和T检验结果。