高中化学乙醇教案
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高中化学乙醇教案
【篇一:乙醇教学设计】
3-3生活中两种常见的有机物
第一课时:乙醇教学设计
一.教学目标
1.通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究,学会由事
物的表象解析事物的本质、变化。强化结构决定性质的化学思想。
2.通过揭示问题、讨论释疑、化学实验,学习对比、推断等多种
科学探究方法。
3.认识化学与人类生活的密切关系,激发学生学习的化学的积极性。二.教学重点
乙醇的结构和化学性质
三.教学难点
乙醇发生催化氧化反应的机理
四.教学方法
采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇有关知识
五.教学用具
多媒体、试管、酒精灯、无水乙醇、na、火柴、铜丝。
六.教学过程
第一课时乙醇
【导入新课】《舌尖上的中国》酿酒视频导入
【推进新课】酒文化在中国源远流长,一部中华文化史从一个侧面
上看,也完全可以认作是一部酒文化发展史。那么酒到底是什么,
它又有哪些主要的性质呢?今天我们就来走近她。
【板书】第三节生活中两种常见的有机物
一、乙醇
【板书】(一)乙醇的物理性质
【引导】利用生活常识尝试总结乙醇的常见物理性质
【讨论】
【小结】物理性质:颜色、气味、状态、溶解性、挥发性等等
【活动】给出乙醇的分子式和典型的结构特征,写出乙醇可能的分
子结构(两种)
【思考】两种结构中哪种才是正确的?如何证明
【实验】1、乙醇与金属钠反应
取一个洁净的小烧杯,导入约一半体积的无水酒精,再向其中加入
数粒金属钠小颗粒。再将一个普通漏斗倒扣在烧杯上方,观察现象。一段时间后,点燃漏斗底部,继续观察现象,检验生成气体,讨论。【现象】烧杯内钠粒沉于液态无水乙醇底部,有无色气泡在钠粒表
面生成后逸出液面,最终钠粒消失;气体可以被点燃;倒扣在火焰
上方的烧杯在内壁上出现了水珠,但倒入烧杯内的石灰水无明显现象。
【结论】钠与乙醇能发生类似于水的反应,说明乙醇分子中存在与
水分子相似的结构,即存在羟基(-oh)。此外,由于钠与乙醇的反
应没有它与水反应剧烈,也说明乙醇分子中羟基上的h没有水中的
活泼。
【投影】乙醇的分子式、结构式、结构简式、球棍模型和比例模型。结构简式:ch3ch2oh或c2h5
oh
【释疑】分析乙醇的结构,讲解烃的衍生物和官能团的概念。
【讲解】乙醇之所以能与水反应的原因就是因为原子团(—oh)它的
存在,这个基团决定了乙醇的性质,像这种决定有机化合物化学特
性的原子或原子团称为官能团,读作羟基,写作—oh,像我们以前
学习过的-x -no2等都是官能团。
【讲解】现在大家重新审视一下乙醇的结构,与乙烷结构对比一下,可以看出乙醇相当于乙烷中一个氢被羟基取代,像这种烃分子中的
氢原子被其它原子或原子团取代而生成的一系列化合物我们称为烃
的衍生物。后面我们将要学到的醛、酸、酯和酚类等都属于烃的衍
生物。
【板演】金属钠与水反应就是钠置换出了乙醇分子羟基中的h写出
该反应的化学方程式。
【板书】2ch3ch2oh+2na ==2ch3ch2ona+h2↑
【讲解】
①乙醇与钠的反应类似于水与na的反应,因此,乙醇可以看作是水分子里的氢原子被乙基取代的产物。乙醇与钠的反应比水与钠反应
要缓和得多,这说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。
②在乙醇分子里,被钠取代的氢是羟基中的氢,而不是乙基上的氢。
③综合乙醇与na反应和金属活动性顺序便知,钾、钙等很活泼的金属也能与乙醇发生反应。
【练习】写出乙醇和mg反应的化学方程式。
2ch3ch2oh + ca == (ch3ch2o)2ca+h2↑
【过渡】作为一种主要的清洁能源,乙醇可以燃烧。
2、乙醇的氧化反应
(1)乙醇的燃烧反应
【科普】乙醇汽油
【投影】铜器、银器煅烧以后都会变黑,银匠们却并不担心,光亮如新对于他们来说只是举手之劳,原因何在?
【实验3-3】把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰中加热,使铜丝表面生成
一薄层黑色的cuo,立即把它插入盛有乙醇的试管里,这样反复操作几次。观察三个阶段铜丝的颜色:(a、没加热之前铜丝的颜色;
b、加热后铜丝的颜色;
c、伸入无水乙醇后铜丝的颜色。)现象:铜丝加热后变黑,插入乙醇中又变红;同时产生有刺激性气味的物质。
【板书】方程式:2cu+o2=====2cuo(由红→黑)
cuo+ch3ch2oh ==ch3cho+cu+h2o(由黑→红)
【师】cu在反应过程中起什么作用?
【生】催化剂。因参加反应的cu和生成cu的量相等。
【板书】(2)、乙醇的催化氧化:
【讨论】乙醇催化氧化的断键、成键位置。以及醇发生催化氧化的条件。
【推进】与强氧化剂反应:与高锰酸钾或重铬酸钾反应直接氧化成乙酸。
【活动】判断酒后驾车的方法。观看救驾肇事视频。
【小结】
七.板书设计
第三节生活中两种常见的有机物
一、乙醇
(一).乙醇的物理性质
(二).乙醇的结构
结构简式:ch3ch2oh或c2h5oh
(三).化学性质
1、与na反应
2ch3ch2oh+2na 2ch3ch2ona+h2↑
2、乙醇的氧化反应