咖啡课程

Day 1

关于咖啡

A、咖啡的由来和历史

B、咖啡豆及咖啡豆产区的基本认识

C、咖啡豆的选择及拼配

关于ESPRESSO

D、Espresso的由来，历史演变和进化过程

E、Espresso咖啡机的种类认知和特点

F、Espresso咖啡机的正确操作和特点

G、Espresso磨豆机的种类认知和特点

H、Espresso磨豆机的基本操作和认知

I、Espresso咖啡机、磨豆机的正确使用，清洁保养

Day 2

Espresso的制作

A、Espresso的制作过程和要点演示

B、Espresso的萃取概念和定义

C、Espresso咖啡机的设定和调整

D、Espresso磨豆机的设定和调整

E、Espresso的感观评鉴

F、影响Espresso味道的因素分析

G、Espresso的浓度和萃取率的计算

H、找出属于自己喜欢的Espresso

I、市面不同品牌磨豆机对Espresso味道影响的分析报告分享J、一对一实际操作

Day 3

打发牛奶奶泡

A、认识意式咖啡中的牛奶咖啡

B、意式牛奶咖啡的制作方式

C、牛奶打发及起泡原理

D、两大类打发牛奶奶泡的方式

E、一对一实际操作

咖啡拉花的原理和手法

F、咖啡拉花的技巧

G、咖啡与牛奶融合的原理

H、咖啡拉花图案形成的原理

I、不同的拉花图案对味道的影响

J、咖啡、牛奶和牛奶奶泡融合的练习方式

K、一对一实际操作

进阶的咖啡拉花练习

L、发泡、分解、融合，加热同时进行的奶泡方式演示和演说M、发泡、分解、融合，加热同时进行的打奶泡方式的练习N、咖啡拉花比赛的赛规解析及比赛技巧分享

咖啡兴趣课程

杯品兴趣课程

品咖啡的逼格很高，老师会教你像品红酒一样品鉴咖啡的香气，风味和口感

手冲兴趣课程

就在家自制一杯咖啡吗？学完你就可以掌握手冲咖啡的基本操作，开始在家制作一杯手冲咖啡吧。

拉花兴趣课程

咖啡拉花使是门艺术，你想知道奶泡如何在咖啡表面形成图案的吗？学习后你也可以做到。课程时间安排：

告别速溶给孩子一个自己动手的机会，更给孩子一杯健康的咖啡。

PS：孩子不建议喝咖啡，只是现在速溶泛滥，我们是给他们一个正确的健康咖啡概念！