幼儿园小班教案《香香的烧饼》含反思

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幼儿园小班教案《香香的烧饼》含反思

小班教案《香香的烧饼》含反思适用于小班的主题教

学活动当中,让幼儿体验自己动手制作的快乐,初步萌发

对家乡的热爱之情,认识登封的特产烧饼,尝试运用团圆、压扁的方法制作烧饼,发展幼儿的动手能力,快来看看幼

儿园小班《香香的烧饼》含反思教案吧。

活动目标:

1、认识登封的特产烧饼,尝试运用团圆、压扁的方法

制作烧饼。

2、体验自己动手制作的快乐,初步萌发对家乡的热爱

之情。

3、发展幼儿的动手能力。

4、使小朋友们感到快乐、好玩,在不知不觉中应经学

习了知识。

教学重点、难点

活动重点:认识登封的特产烧饼,尝试运用团圆、压

扁的方法制作烧饼。

活动难点:初步萌发对家乡的热爱之情。

活动准备

活动准备:制作烧饼的录像;单面烧饼双面烧饼各五个;橡皮泥每幼儿一桶;牙签若干;小盘十个;轻音乐活动过程:

一、认识登封的特产烧饼,激发兴趣

——出示神秘礼物,请小朋友闻一闻猜一猜是什么?

——出示神秘礼物“烧饼”,引导烧饼是登封的特产,初步萌发爱家乡的情感。

二、观察了解烧饼的特征

——提问:香香的烧饼是什么样子的?

——幼儿分组观察、品尝。

——小结:烧饼像车轮子一样圆圆的、厚厚的、扁扁的,它的表面上还有许许多多的小芝麻,吃起来香香的。

三、了解烧饼的制作过程

——观看烧饼制作的录像

——幼儿讨论烧饼的制作步骤

——小结:烧饼的制作过程。

四、幼儿自制烧饼,体验自己动手制作的快乐

五、作品欣赏,结束。

教学反思

1、在备课过程中我们是采用集体备课的形式,语言组

教师集体教研本节活动并根据本班孩子的特点商讨出最终

活动方案,然后开始开展活动,等第一位教师开展完活动

之后,根据活动中出现的问题进行再次研讨,然后在进行

活动,争取活动的有效开展。

2、对活动过程的反思:

本节活动我们依据纲要的精神,结合我们登封的本土

资源和小班孩子的年龄特点,为孩子们创设了动脑思考、

用心观察、积极讨论、动手制作的氛围和环境,使孩子们

在活动中的主体地位真正得以体现。活动中当我看到孩子

们观看视频时专心致志的模样和自己制作烧饼时的专注,

我被孩子们的求知欲望感动了,这也许是兴趣所致,因我

们了解孩子所思所想从孩子的觉度出发设计了此活动,所

以孩子乐在其中、学在其中。

3、本节活动对目标的完成非常好,但不足之处在于让

幼儿制作小小的芝麻似乎在制作的过程中演变成了该活动

的难点。

4、改进方法:应该在活动之前先渗透芝麻的制作方法,然后在开展此次活动。

小百科:烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有

大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉

渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等

100多个花样。

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