化学选修五第三章第一节醇 酚第一课时
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身体健康， 能说不能做，不是真智慧。
快去读书吧！书籍能让你充实，能给你带来快乐！——王玉春 重要的不是知识的数量，而是知识的质量，有些人知道很多很多，但却不知道最有用的东西。
学习进步！
1、乙二醇、丙三醇
CH 2-OH CH 2OH
乙二醇（二元醇）
CH 2 -OH CH-OH CH 2 OH
丙三醇（三元醇）
▪ 物理性质：都是粘稠、无色、有甜味的液 体
▪ 应用：乙二醇——汽车防冻液
▪
丙三醇(甘油)——配制化妆品
2、乙醇
▪ 回忆：我们高一的时候学习过乙醇的哪些 物理性质和化学性质？
OH
OH
CH3CH2OH
CH3CHCH3
CH3
OH
乙醇
2—丙醇 苯酚 邻甲基苯酚
羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合 物称为醇。
羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
2、根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇 、二元醇、三元醇……
C3H C2H C2H OH CH 2-OH
丙醇（一元醇）
H OH
wk.baidu.com
浓硫酸的作用： 催化剂和脱水剂
醇类发生分子内消去时，脱去羟基及连有 羟基碳的相邻碳上的氢。
思考：在乙醇的消去反应中;
▪ 1、碎瓷片的作用是什么？ 防止暴沸 ▪ 2、温度计的位置在哪儿？ 混合液中测量混合液温 ▪ 3、为什么要控制温度在170度摄氏度？ ▪ 4、反应的过程中混合液为什么变黑？浓硫酸使有 ▪ 5、课本的装置10%的氢氧化钠溶液有机什物碳么化
用？
吸收产生的二氧化碳、二氧化硫等气体
2、取代反应——与氢卤酸
C2H5 OH+ H Br
C2H5Br+H2O
制备溴乙烷的一种方法。
注意：通常用NaBr和浓硫酸的混合物代替浓氢溴酸
CH3CH2OH + NaBr + H2SO4 + H2O
CH3CH2Br + NaHSO4
3、氧化反应
（1）可燃性
点燃
应和还原反应？
当你对于昨天不再耿耿于怀的时候，就是你开始过得幸福的时候。 当你被压力压得透不过气来的时候，记住，碳正是因为压力而变成闪耀的钻石。 累不是一种无能，而是一种担当。没有人永远十七岁，但永远有人十七岁。因为依赖一份只有我记得的回忆，我已经长大。长到可以勇敢的面 对人间所有的风风雨雨。 爱生而败仁者，其下愚之得欤？ 人生就像赛跑，不在乎你是否第一个到达尽头，而在乎你有没有跑完全程。 你不要一直不满人家，你应该一直检讨自己才对。不满人家，是苦了你自己。 人生终有许多选择。每一步都要慎重。但是一次选择不能决定一切。不要犹豫，作出选择就不要后悔。只要我们能不屈不挠地奋斗，胜利就在 前方。 最容易做到的事是把简单的事变复杂，最难做到的事是把复杂的事变简单。 卓越的人一大优点是：在不利与艰难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
CH 2OH
乙二醇（二元醇）
CH 2 -OH CH-OH 丙CH三醇2 O（H三元醇）
饱和一元醇通式：
CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O
3、醇的沸点变化规律：
羟基数相同的醇碳原子数越多，沸 点越高。
同碳原子数醇，羟基数目越多，沸 点越高。
氢键：
醇的典型代表物： ▪ 1、乙二醇、丙三醇 ▪ 2、乙醇
乙醇与钠的反应
2CH3CH2OH+2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑
▪ 动动手：画出乙醇的结构式，从结构式分 析乙醇能发生哪些反应
乙醇能发生的反应：
▪ 1、消去反应 ▪ 2、取代反应 ▪ 3、氧化反应
1、消去反应——实验室制乙烯
HH
H—C—C—H 浓H2SO4 170℃
CH2=CH2↑ +H2O
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇酚（第一课时 醇）
中山纪念中学
看书48-49，思考讨论：
▪ 1、醇和酚的区别是什么？ ▪ 2、醇是如何分类的？ ▪ 3、醇的熔沸点行对于相同碳原子的烃
有什么变化？引起该变化的原因是什 么？
1、醇和酚
醇 酚： 烃分子中的氢原子可以被羟基（—
OH）取代而衍生出含羟基化合物。
CH3CH2OH+3O2
（2）催化氧化
2CO2+3H2O
2CH3CH2OH+O2 Cu/Ag 2CH3CHO+2H2O
HH
H
④
C—C—O—H
H
③
H②
①
官能团－－羟基
与钠反应： 与HX反应： 消去反应： 催化氧化：
分子间脱水：
断裂① 断裂② 断裂②④ 断裂①③ 断裂①②
课后思考：
▪ 1、醇类物质是怎么命名的？ ▪ 2、有机反应中怎么判别氧化反
快去读书吧！书籍能让你充实，能给你带来快乐！——王玉春 重要的不是知识的数量，而是知识的质量，有些人知道很多很多，但却不知道最有用的东西。
学习进步！
1、乙二醇、丙三醇
CH 2-OH CH 2OH
乙二醇（二元醇）
CH 2 -OH CH-OH CH 2 OH
丙三醇（三元醇）
▪ 物理性质：都是粘稠、无色、有甜味的液 体
▪ 应用：乙二醇——汽车防冻液
▪
丙三醇(甘油)——配制化妆品
2、乙醇
▪ 回忆：我们高一的时候学习过乙醇的哪些 物理性质和化学性质？
OH
OH
CH3CH2OH
CH3CHCH3
CH3
OH
乙醇
2—丙醇 苯酚 邻甲基苯酚
羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合 物称为醇。
羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
2、根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇 、二元醇、三元醇……
C3H C2H C2H OH CH 2-OH
丙醇（一元醇）
H OH
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浓硫酸的作用： 催化剂和脱水剂
醇类发生分子内消去时，脱去羟基及连有 羟基碳的相邻碳上的氢。
思考：在乙醇的消去反应中;
▪ 1、碎瓷片的作用是什么？ 防止暴沸 ▪ 2、温度计的位置在哪儿？ 混合液中测量混合液温 ▪ 3、为什么要控制温度在170度摄氏度？ ▪ 4、反应的过程中混合液为什么变黑？浓硫酸使有 ▪ 5、课本的装置10%的氢氧化钠溶液有机什物碳么化
用？
吸收产生的二氧化碳、二氧化硫等气体
2、取代反应——与氢卤酸
C2H5 OH+ H Br
C2H5Br+H2O
制备溴乙烷的一种方法。
注意：通常用NaBr和浓硫酸的混合物代替浓氢溴酸
CH3CH2OH + NaBr + H2SO4 + H2O
CH3CH2Br + NaHSO4
3、氧化反应
（1）可燃性
点燃
应和还原反应？
当你对于昨天不再耿耿于怀的时候，就是你开始过得幸福的时候。 当你被压力压得透不过气来的时候，记住，碳正是因为压力而变成闪耀的钻石。 累不是一种无能，而是一种担当。没有人永远十七岁，但永远有人十七岁。因为依赖一份只有我记得的回忆，我已经长大。长到可以勇敢的面 对人间所有的风风雨雨。 爱生而败仁者，其下愚之得欤？ 人生就像赛跑，不在乎你是否第一个到达尽头，而在乎你有没有跑完全程。 你不要一直不满人家，你应该一直检讨自己才对。不满人家，是苦了你自己。 人生终有许多选择。每一步都要慎重。但是一次选择不能决定一切。不要犹豫，作出选择就不要后悔。只要我们能不屈不挠地奋斗，胜利就在 前方。 最容易做到的事是把简单的事变复杂，最难做到的事是把复杂的事变简单。 卓越的人一大优点是：在不利与艰难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
CH 2OH
乙二醇（二元醇）
CH 2 -OH CH-OH 丙CH三醇2 O（H三元醇）
饱和一元醇通式：
CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O
3、醇的沸点变化规律：
羟基数相同的醇碳原子数越多，沸 点越高。
同碳原子数醇，羟基数目越多，沸 点越高。
氢键：
醇的典型代表物： ▪ 1、乙二醇、丙三醇 ▪ 2、乙醇
乙醇与钠的反应
2CH3CH2OH+2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑
▪ 动动手：画出乙醇的结构式，从结构式分 析乙醇能发生哪些反应
乙醇能发生的反应：
▪ 1、消去反应 ▪ 2、取代反应 ▪ 3、氧化反应
1、消去反应——实验室制乙烯
HH
H—C—C—H 浓H2SO4 170℃
CH2=CH2↑ +H2O
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇酚（第一课时 醇）
中山纪念中学
看书48-49，思考讨论：
▪ 1、醇和酚的区别是什么？ ▪ 2、醇是如何分类的？ ▪ 3、醇的熔沸点行对于相同碳原子的烃
有什么变化？引起该变化的原因是什 么？
1、醇和酚
醇 酚： 烃分子中的氢原子可以被羟基（—
OH）取代而衍生出含羟基化合物。
CH3CH2OH+3O2
（2）催化氧化
2CO2+3H2O
2CH3CH2OH+O2 Cu/Ag 2CH3CHO+2H2O
HH
H
④
C—C—O—H
H
③
H②
①
官能团－－羟基
与钠反应： 与HX反应： 消去反应： 催化氧化：
分子间脱水：
断裂① 断裂② 断裂②④ 断裂①③ 断裂①②
课后思考：
▪ 1、醇类物质是怎么命名的？ ▪ 2、有机反应中怎么判别氧化反