辩论赛相关论点整理

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辩题：消费者能否改变葡萄酒饮酒习惯

定义：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。而消费者葡萄酒饮酒习惯的现状根据书上资料，是将葡萄酒视为文化，身份，地位的象征，十分高大上，而我们指的改变是指葡萄酒的大众化，即消费者不仅仅将葡萄酒定位为高大上的饮品，也接受葡萄酒可以像普通果汁，啤酒一样贴近平民，在日常生活中饮用。

依据：

1.前提：消费者的消费观念是可以被改变的。消费者需求具有多样性，消费者的需要会因环境变化而变化，也可以通过人为的，有意识地给予外部诱因或改变环境状况，诱使消费者的需要按照预期的目标发生变化和转移。（需理论补充）

2.葡萄酒有可以平民化的基础，它的几个特点表明了它的潜在消费人群大，适合在日常生活中饮用（1）它的口感与白酒，啤酒比较更为柔和，度数也更低，在日常生活中饮用更为合适（2）它具有美容养颜功效，会吸引女性群体在日常饮用（3）葡萄酒相比其他酒，更加有益于健康，而现代人们对健康的重视在增长，葡萄酒这一性质会吸引人们在日常生活中习惯饮用葡萄酒（4）现在年轻人对葡萄酒的认知度和接受度比过去高，也更乐意改变自己的饮酒习惯，更可能在日常生活中饮用葡萄酒。（最好找到有关葡萄酒口感更柔和的证据，年轻人认知度高的证据，人们重视健康的证据，有关葡萄酒疗效的资料已有）

3.葡萄酒企业也有意愿和能力去改变消费者的饮酒习惯。当前葡萄酒消费中很大一部分来自于群体公款消费，而新一届政策反腐决心大，新一届领导人更加放开舆论监督提倡节俭亲民，公款消费频频被曝光，公款餐饮明显减少，对中高端葡萄酒消费形成持续冲击。为了扩大销量，获得更多收益，葡萄酒企业有开拓中低端市场的动力。而消费者的消费行为很大程度上受着企业的引导。（需查找有关葡萄酒企业如张裕解百纳，王朝，长城进军中低端市场的战略布局）

总结：以上三点说明消费者改变葡萄酒饮用习惯是可行的，而现在家酿葡萄酒的越来越广泛出现也证明普通人们对平民化葡萄酒的接受程度高，若厂家能够生产并大力推广相对平民的葡萄酒，是会被消费者所接受的。（最好找到家酿葡萄酒的活跃情况及盛行原因）

（2）消费者能够改变葡萄酒饮酒习惯的具体措施

若要消费者改变葡萄酒饮酒习惯，一是要继续加强葡萄酒的知名度和接受度，这可以采用电视养生节目营销，开展各种葡萄酒认知活动，如讲座，体验营销，网络媒体宣传。。。。。等等二是要转变葡萄酒的文化形象这需要从广告营销入手，将“葡萄酒也可以像喝啤酒一样喝”这一概念植入消费者观念中，以“咖啡？。。。。。”为例。（需找到真实的广告案例，同样是舶来品，原来高大上，具有文化价值现在平民化，而且不是由于人们收入增长导致的，。。）

反方攻击点

1.葡萄酒平民化后带来质量下降问题，导致消费者失去对平民葡萄酒的信心，不愿饮用平民葡萄酒

回应：1.白酒行业也存在造假，质量问题，但人们依然大量消费白酒

2.当中低端市场刚开始开拓时，能够辨别葡萄酒好坏的人是很少的，当人们能够识别葡萄酒好坏的时候，他已经养成了喝葡萄酒的习惯，只会选择其他牌子的葡萄酒，而不会放弃饮用葡萄酒

需思考：反方可能论点：如消费者观念已经定型，难以改变；葡萄酒的文化价值不容忽视、，葡萄酒过度饮用有害等等。。。。。。。

反方会攻击我们的点，如：在看到新天葡萄酒的失败案例后，现在的葡萄酒企业真的还会去做改变消费者饮酒习惯这样一个高风险的事吗？没了公款消费，难道葡萄酒企业不会开发新的上层客户么？。。。。。。。。。。

并思考如何做出回应

辩位暂定分配，有异议可提出：

一辩：沈田田

二辩：邢艺轩

三辩：梁佳靖

四辩：常月乔

盘问员：陆澄嫣，金怡婷