湘西泡菜

湘西泡菜

泡菜始于中国，最早记载于三千多前的《诗经》。湘西姑娘泡菜源于湘西民间，采用传统古法结合现代工艺，配以独特秘方精心泡制而成，鲜嫩爽脆、色香味俱全，越吃越想吃。

泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，可降血压、血糖、胆固醇，其在罐装母水里，不仅保持原菜中营养物质不受到破坏，在口感上更加新鲜爽脆。

泡菜可根据个人爱好调节辣的程度和添加其它佐料，香、辣、酸、甜、口感丰富、开胃提神、回味悠长。泡菜还富含益生菌和抗酸化活性因子，具有减肥和抗皮肤衰老的作用。

湘西姑娘泡菜源于湘西民间，采用传统古法结合现代工艺，配以独特秘方精心泡制而成，鲜嫩爽脆、色香味俱全，口味独特，越吃越想吃。

现经营四十多种泡菜、酸/甜萝卜、泡椒凤爪、凉拌鱼腥草、凉面凉皮、重庆酸辣粉、土豆粉等特色小吃。