酸奶千层蛋糕的做法

酸奶千层蛋糕的做法
有一些女性比较喜欢吃酸奶蛋糕，因为酸奶蛋糕，相对于其他的蛋糕来说，不是特别的甜，所以里面含有的热量比较少，而且酸奶有助于消化，对肠胃也是有很多好处的，但是酸奶蛋糕一般都是千层的，是在蛋糕的夹层中放入一些酸奶，这样才能够保证酸奶的新鲜，那么酸奶千层蛋糕怎么做呢?
准备工作
首先给大家详细讲解一下它所需要的东西，小编在这里用的是火龙果做成的蛋糕，你们也可以选择用其他的水果。

第一你要准备大约200克的牛奶和150克的浓稠的酸奶，酸奶一定要是很浓稠的，太稀的话做的时候会流出来，超市里卖的那种都可以，尽量选择自己喜欢的味道的都可以，还要准备两个鸡蛋，10克的白砂糖，10克的黄油，50克的低粉，红色的火龙果一个或两个，自己想吃多点就准备多点，另外还需要一个芒果。

你要先把水果洗干净剥掉皮，准备工作基本上就这些了!
首先我们要先制作美味的千层皮，做的好不好直接影响我们吃的蛋糕的口感!先在碗里打两个鸡蛋，加入10克的白砂糖，再倒进去200克的普通的牛奶，把它们搅拌均匀了。

然后取出黄油，一般都是块状的固体，隔着热水把它融化掉，然后倒入刚才装有鸡蛋的碗里，再次把它们搅拌均匀了，然后筛入低粉，一直搅拌到没有颗粒状为止，把这些混合物过筛几次，让它变得特别的细腻。

然后我们取出一个火龙果切一半来放到榨果汁的机器里打成
汁，用过滤网过滤着将汁儿倒入混合物里，不要混进去没有打碎的块状物，然后搅拌下面糊就变成粉色啦!是不是特别好看呢?
你们要准备一块湿毛巾放在旁边，取一点面糊倒入没有加热的锅里，把面糊摊开，均匀的分布在平底锅里，要薄薄的一层但又有一定厚度，然后开小火加热平底锅，注意要用手一直拿着平底锅，让整个平底锅均匀受热，不能只让同一个地方受热，等面皮上出现小气泡变成大气泡然后又消失，就可以关火了。

取得时候先用勺子把皮的边缘翘起来，然后把锅倒扣着，用筷子从一面家出来，就很容易取下来了!刚开始做难免有的宝宝把面皮烤糊了，多试几次就很容易做成功了!要趁热把面皮摊平了，面皮之间不要粘在一起。

做完一个用湿的冷毛巾或者其他东西把锅冷一下，再开始做下一个面皮，一直做大约十三层。

然后大家就要开始加入蛋糕的馅儿了。

面皮冷却后用模具调整一下形状，把准备好的水果切成一小块一小块的，然后在面皮上刷一层酸奶，再均匀放上一层芒果和火龙果，再在上面加一层面皮，再铺上酸奶和火龙果，依次重复，这样一个蛋糕就基本做好啦，是不是并不难呀!最后把做好的蛋糕放入冰箱里，几个小时后拿出来就可以吃啦，味道一定很美味!小编再插一句，不会切水果的宝宝们可以照着小编给大家的图这样做，既方便省事又很美观!大家回家动手尝试一下吧!。