营养、运动与减肥

营养运动与减肥

信息工程学院

电子信息工程一班

蒋文学（20122450110）

营养、运动与减肥

糖是人体所需的重要营养素。糖是构成细胞和组织，调节生理机能不可缺少的物质。糖类食物在人们的饮食中占很大的比重，糖对人体具有重大的生理功能。

（一）供给热能。人体各组织、器官都要依靠糖氧化后产生的热量来维持生命活动,所以说人体的燃料是糖。人体活动的能量,大约有70%是依靠糖供应的。糖是脑神经系统热能的唯一来源。人体进行呼吸、血液循环、肢体运动及体温保持等，都少不了糖、特别是儿童生长发育，糖更是不可少的营养素。

（二）构成组织。糖是构成人体组织的重要原料。是人体各组织细胞不可缺少的原料；糖是构成神经、软骨、骨骼、眼球角膜、玻璃体的重要成分,由糖和核糖蛋白组成的核糖核酸和脱氧核酸是细胞的重要成分。肝脏、肌肉中含有糖元，血液中含有葡萄糖，体脂的一部分由糖元转化而来，人体各个组织、器官中无不含有糖的成分。（三）辅助脂肪氧化。体内脂肪氧化依靠糖供给热能，如果糖供给不足，脂肪就不能完全氧化成二氧化碳和水，会产生过多的酸性物质在人体积存起来，造成酸中毒。

（四）帮助肝脏解毒。糖的供给不足时，能使葡萄糖转化为糖元，在肝脏中贮存起来，肝糖元能促进肝脏代谢作用，增强肝脏再生能力，保护肝脏免受损害，提高肝脏的解毒作用。

血糖代谢

血糖的来源：①食物中的糖是血糖的主要来源；②肝糖原分解是空腹时血糖的直接来源；③非糖物质如甘油、乳酸及生糖氨基酸通过糖异生作用生成葡萄糖，在长期饥饿时作为血糖的来源。

血糖的去路：①在各组织中氧化分解提供能量，这是血糖的主要去路；

②在肝脏、肌肉等组织进行糖原合成；③转变为其他糖及其衍生物，如核糖、氨基糖和糖醛酸等；④转变为非糖物质，如脂肪、非必需氨基酸等；⑤血糖浓度过高时，由尿液排出。血糖浓度大于8．9～10.00mmol/

（160-180mg/dl），超过肾小管重吸收能力，出现糖尿。将开始出现糖尿时的血糖浓度称为肾糖阈。糖尿病在理想情况下出现，常见于糖尿病患者。

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水

脂肪代谢

消化主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用，水解为甘油、脂肪酸等。脂类的吸收含两种情况：中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯乳化后即可吸收——>肠粘膜细胞内水解为脂肪酸及甘油——>门静脉入血。长链脂肪酸构成的甘油三酯在肠道分解为长链脂肪酸和甘

油一酯，再吸收——>肠粘膜细胞内再合成甘油三酯，与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒——>淋巴入血。

我们如何获得健康的体型？

（1）保证每天一日三餐正常饮食，不暴饮暴食，特别是要少吃零食（2）每天保证足够的运动时间，如果实在忙的话，哪怕是站起来走走、扭扭腰都行，只要是不要让脂肪长时间堆积。

（3）每天保持良好的心情。

（4）多散步，尤其在早晨。开始时缓慢，直至走二三里路满不在乎时为止。

（5）跳舞，随意屈曲，摇曳及走动。

（6）每天饮大量水，以清肠胃。

（7）相信你是健康的，排除懦弱与疾病。

（8）牛奶切记不能空腹喝,因为不会被人体吸收,最好搭配全麦面包,既营养又可以减肥.

（9）想要获得健康的体型，要多健身

想要保持良好的体形还是要去做一些有氧运动，去消减身体内多余的脂肪

NO1、跆拳道

[1]运动优点：有利于减少脂肪、增加肌肉、使身体变得轻盈敏捷;对抗性运动，增加身体灵活性和协调性;由于跆拳道的发力部位在于腰身，所以瘦腰的效果最为明显。

适宜人群：办公室久坐人群，想要瘦腰的MM。

运动周期：每周2~3次，每次1~2个小时。

热量消耗：约700千卡/小时

NO2、游泳

运动优点：游泳是克服水的阻力而不是克服重力，肌肉和关节不易受损，能有效保护膝关节;冷水缓解下运动，热量消耗大，配合节食，属于减肥效果显著的运动。

适宜人群：膝关节受损;体重严重超标;减肥;增强体质的族群。

运动周期：每周3~4次，每次30~60分钟。

热量消耗：约650千卡/小时

NO3、慢跑

运动优点：提高睡眠质量，通过跑步，大脑的供血、供氧量可以提升20%，这样夜晚的睡眠质量也会跟着提高;“通风” 作用，在跑步的过程中，肺部的容量平均从5.8升上升到6.2升，同时，血液中氧气的携带量也会大大增加;保护心脏，心跳，血压和血管壁的弹性也会随着升高;解压，慢跑可以抑制肾上腺素和皮质醇这两种造成紧张的激素分泌，释放让人轻松的物质。

适宜人群：想瘦身，需要缓解压力，缓解亚健康，以及预防心血管疾病的族群。

运动周期：每周3~4次，每次40~60分钟。

热量消耗：约650千卡/小时

NO4、网球

运动优点：打网球看上去是用手打，其实是用腰腹等核心力量打，尤其是对增加腰腹力量很有需要。讲究美感和韵律感，打网球不需要多大的劲，但可以培养动作的节奏感和身体的协调能力。

适宜人群：减肥塑身人士，网球爱好者。

运动周期：每周3~4次，每次40~60分钟。

热量消耗：约560千卡/小时

NO5、自行车

运动优点：预防大脑老化，提高神经系统的敏感度;提高心肺功能，锻炼下肢肌力和增强全身耐力。骑自行车对内脏器官的耐力锻炼效果与游泳和跑步相同。自行车还可以瘦身，是周期性的有氧运动，热量消耗较多。对颈椎病、腰间盘突出等有很好的锻炼和康复效果。

适宜人群：膝关节受损、体重严重超标，颈椎病和腰间盘突出的族群。运动周期：每周3~4次，每次40~60分钟。

热量消耗：约420千卡/小时

养成良好的生活习惯

保证良好的睡眠，早睡早起。切忌贪睡，睡七个小时足够了，睡眠时代谢率最低，能量消耗最少，胆固醇和脂肪的合成量大增，贪睡但是少吃也会是长胖的主要原因。

选择自己喜欢的方式每天坚持运动，且运动量不宜过少，也不宜过多，晚饭后半小时不要立即就坐，可以做做家务或散散步等，防止脂肪堆积。