便利店门店设计及布局

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货架特点:
1、简单明了、有次序,让顾客能在短暂的时间里找到所需商品;
2、考虑到顾客需求,便利店货架较低,不超过6层,中心货架最高不超过 165cm。
主要设施:
货架源自文库座地雪糕柜、冷饮柜、微波炉、制冰机、汽水机、空调机
货架布局:
1、便利店收银区:前端配置了定制款的小前架,用来陈列口香糖等小商 品;背面还有嵌入式靠墙货架和烟酒货架。
2、中间更宽阔的区域摆放的同样是几组双面货架,用于小零食类商品的 陈列。
3、靠墙位置选用一组单面货架陈列面包及牛奶,既很好的隐藏了突兀的 墙体,又很好地节约了便利店陈列空间。
▼招牌特点
罗森便利店的招牌主要采用品牌vi色,蓝白相间,采用品牌logo中英文组 合形式,侧招是牛奶瓶的标志,暗含品牌历史变革。
▼购物通道
通道的宽度应设置在80~90厘米左右,不让顾客感到拥挤,方便选取商品。
主要设施:
货架、堆头、投币式复印机、冷饮柜、微波炉
货架布局:
1、杂货类商品品种多而周转率不高,配以妥善运用的副陈列货架、开设 特别的陈列区、专柜化经营等布局方法。轻食品、点心、便当和包装蔬菜 类商品摆放在往里或靠墙的两侧的货架。
罗森便利店
品牌背景:
罗森始创于1939年的美国,1975年从美国取得特许加盟许可后在日本开 出了第一家店铺;
目前,罗森发展成为了以便利店事业为核心,横跨便利店以及娱乐相关两 大事业的大型集团。
门店设计:
▼店铺选址
其门店规模小,一般面积在60-120㎡,可采取灵活的选址策略,深入居民 区或街头巷尾,能很好地接近与渗透进消费群体。
▼购物通道
全家便利店通道的设计直而长,减少弯道和隔断,并利用商品的陈列,使 顾客不易产生疲劳厌烦感,潜意识地延长在店内的逗留时间。
▼堆头设置
收银台与货架之间的空间,以及商店入口通道的中间为堆头位,用来作为 新商品、库存商品、推广期商品、标志性商品、品牌商品等重点品类的销 售促进区域。由于堆头位的特殊位置,堆头位的长宽不超过1米,高不超 过1.2米,不会造成对顾客视线的阻隔和通道的堵塞。
新的门店所有的材料和纹理色调变化的相当温和舒适,黑色的门头搭配红 白相间的品牌logo,变得更加简约和时尚,又富有标志性。
▼购物通道
由收银台在出入口处分隔成出入口通道。收银台和最近的货架之间的距离 至少应该有4米以上,以保证有足够的空间让等候的顾客排队。
▼视觉色彩
使用最多的是反光性、衬托性强的纯白色,纯白色给人的感觉就是整洁、 干净,会给人造成较大空间的视觉偏差。
货架特点:
1、全家便利店为了便于顾客购物方便,保证了商品的大类在摆放上尽量 不变;
2、货架的高度照顾到众多的家庭妇女的需要,同时对端头货架的利用也 恰到好处,这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,因此摆 设了一些高毛利的商品。
便利店货架格子式布局的优点是: 1、创造一个严肃而有效率的气氛; 2、走道依据客流量需要而设计,可以充分利用卖场空间; 3、由于商品货架的规范化安置,顾客可轻易识别商品类别及分布特点, 便于选购; 4、易于采用标准化货架,可节省成本; 5、有利于营业员与顾客的愉快合作,简化商品管理及安全保卫工作。
主要设施: 1、L型货架,或背靠背,或依墙而立,用来陈列店内80%以上的商品 2、方形深篮,主要用来盛放袋装小食品以及一些散装零食 3、挂钩,用来盛放可吊挂商品 4、冷冻柜,用来放置冷鲜食品 5、冷藏柜,用来盛放饮品
货架布局:
全家卖场一般呈格子式布局,格子式布局是全家便利店商品陈列货架与顾 客通道都成长方形状分段安排,而且主通道与副通道宽度各保持一致,所 有便利店货架相互呈并行或直角排列。
便利店门店设计及布局
7-11便利店
品牌背景:
7-11(セブン-イレブン)是一家连锁便利店集团,原属美国南方公司, 创立于1927年。
1973年,日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签订地区性特 许加盟协议,日本第一家7-ELEVEN店开业。
1992年,香港怡和集团旗下的牛奶国际有限公司就获得了美国南方公司的 授权,开始在深圳开设7-11便利店。
门店设计:
▼出入口设计
7-11便利店出入口的设计一般在店铺门面的左侧,宽度为3—6米,因为根 据行人一般靠右走的潜意识的习惯,入店和出店的人不会在出入口处产生 堵塞。
同时出入口处的设计保证了店外行人的视线不受到任何阻碍,而能够直接 看到店内。
▼招牌特点
原始门店门头招牌辨识度很高,采用橙、绿、红三种原色,并在三色之间 加入白色分隔,可在人的大脑里留下鲜明的印象。
全家便利店
品牌背景:
FamilyMart在1981年9月1日创办,原属于西友商店属下公司;台湾全家 便利商店在1988年获得日本FamilyMart的地区加盟权;
2004年上海福满家便利有限公司获商务部批准成立,全家FamilyMart品 牌正式进入中国上海市场,开始中国大陆地区之便利店经营事业。
2、即兴购买类商品通常放在收银台前的货架,放在手边能够引起购买欲, 店员也方便拿取。
3、关东煮和包子面点则放在最前端,属畅销品,顾客会专门来买。
便利店货架布局的优点是:
1、将不易挑选的商品和畅销品分开陈列,根据销售高峰期合理安排,避 免出现顾客堵塞交通;
2、商品的大类摆放格局在一定时间里尽量保持不变,方便顾客购物。
便利店货架布局的优点是: 1、既能保护这些高利润商品,也有效促使顾客产生冲动性消费行为; 2、货架两端无侧框或广告牌遮挡,让顾客一目了然,更易产生购买欲; 3、配置明亮显眼的暖黄色灯光,照射在食物上更显得可口诱人。
货架特点: 1、陈列要符合门店的整体形象和感观; 2、陈列要符合门店的促销策略; 3、陈列要适应季节的变化; 4、陈列要便于顾客选购; 5、陈列要美观大方,富有艺术感。
门店设计:
▼出入口设计
由于全家便利店的卖场面积较小,因此,只设置一至二个出入口,便于人 员管理和防窃,也不会因太多的出人口而占用营业空间。
▼招牌特点
全家便利店的招牌主要分为正面招牌与侧面招牌。正面招牌是表明和指示 便利店的名称和正面位置。侧面招牌用来提示过往行人,引起行人对商店 的注意。
全家便利店的招牌突出表现了连锁品牌的统一性、独立性,树立品牌形象, 扩大品牌效应,鲜明地体现出了品牌的标志和品牌的名称。
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