食品用消毒剂名录

食品用洗涤剂和消毒剂的卫生

食品用洗涤剂和消毒剂的卫生裘露杭州万向职业技术学院食品081班42号摘要：食品工具、设备用洗涤剂、消毒剂、洗涤消毒剂的卫生管理是保证食品卫生和食用安全。洗消剂的卫生学评价必须包括以下内容：1．产品的纯度、稳定性、质量规格必须是定型产品，其中含有的主要有毒有害物质以mg/kg计不得超过一般食品中的最高允许限量，如铅≤1．0，砷≤0．5，锌≤5，汞≤0．05。关键词：洗涤剂、消毒剂的卫生管理洗涤剂、消毒剂的详细介绍和实际应用前言：民以食为天，食品安全向来都是人民生活之根本，国家稳定之基础，社会发展之前提。而最近接二连三爆出的社会食品安全问题，搀有苏丹红的咸鸭蛋，含有孔雀绿的多宝鱼，加农药的金华火腿等着一连串的食品质量问题的曝光，却大大增加了我们对这一国之根本的关注和担忧。所以我们要切实保证食品安全。正文：食品工具设备用洗涤剂、消毒剂、洗涤消毒剂卫生管理办法

食品工具设备用洗涤剂、消毒剂、洗涤消毒剂卫生管理办法第一条根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》有关规定，为加强对食品工具、设备用洗涤剂、消毒剂、洗涤消毒剂（以下简称洗消剂）的卫生管理，保证食品卫生和食用安全，特制订本办法。第二条洗涤剂系为清除食品用工具、设备（详见食品卫生法第四十三条）上各种有机无机污染和有害物质而使用的清洗剂。消毒剂指为杀灭食品用工具、设备上微生物而使用的杀菌剂。洗涤消毒剂指兼有洗涤和消毒作用的混合物。第三条饮食企业所使用的餐具无法进行煮沸消毒或经食品卫生监督机构指定的食品生产经营单位，方可用洗消剂进行洗涤和消毒。第四条生产洗消剂的单位必须向省、自治区、直辖市食品卫生监督机构申请审批，经初审同意后，在国家尚未批准前，可在当地试产试销，并报卫生部食品卫生监督检验所备案；或由省、自治区、直辖市食品卫生监督机构初审后报卫生部食品卫生监督检验所审定，由卫生部批准制定国家卫生标准后，正式生产销售。第五条申请审批时必需将品名、原料规格、配方、生产工艺、使用方法、使用范围、消毒效果、毒理学等卫生学评价以及产品样品提交省、自治区、直辖市卫生监督机构审查。属于技术保密的应注明，卫生监督部门要负责保密，并指定专人保管。第六条洗消剂的卫生学评价必须包括以下内容：1．产品的纯度、稳定性、质量

食品加工行业常用的清洗、消毒方法.

常用的清洗、消毒方法一、清洗剂和消毒药物 (一水:水是基本清洗剂,用量大,使用广泛。使用水进行清洗时,同时利用热能或搅拌,流动摩擦以及压力喷射等物理能量,可大大提高水的洗涤效果。 (二硷水溶液(NaOH:适当组份的硷水溶液脱脂洗涤力极强,适当加热再辅以喷射力洗涤效果更好。广泛使用机器、设备、管道等的清洁洗涤。 (三表面活性剂:又称为人工合成洗净剂,具有促进液体渗透、融化、发泡等作用。多种洗涤剂、消毒剂广泛用于生产和生产经营场所的清洁消毒。 (四含氯消毒剂:这类药物有次氯酸钠,漂白粉,二氯异氰尿酸钠等,含氯消毒剂的消毒能力主要取决于其中所含的有效氯的含量,有效氯的含量愈高,消毒能力愈强。 (五75%乙醇是目前医药卫生领域应用最为广泛的消毒剂,主要应用于皮肤和器具、容器的消毒。是一种良好的皮肤消毒剂。二、清洗、消毒方法 (一物理消毒法:使用物理方法杀灭法或清除病原微生物及其它有害微生物称为物理消毒法。常用的物理消毒法有: 1、机械除菌:是用机械的方法从生产经营场所和机械设备、容器具、管道等除去污染的有害微生物,减少食品被污染的机会。常用的方法有干式或湿式清洗,通过冲洗、刷、擦、抹、扫、铲除、通风、过滤等达到清除有害微生物和去污目的。具有简单、方便、实用廉价的优点。 2、热力消毒:热力消毒是一种应用最早,效果取可靠,使用最广泛的方法,包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低温消毒(62~65℃.30min、红外线消毒等。 3、辐射消毒:包括紫外线消毒和电离辐射消毒。 (1紫外线消毒:紫外线是一种低能量(5电伏的电磁辐射波,在短波段(240.0-

280.0mm附近的紫外线有较强的杀菌力。目前紫外线杀菌多用253.7nm紫外线波长进行杀菌。利用紫外线杀菌是用人工制造的紫外线杀菌灯进行的。 (2电离辐射消毒:电离辐射消毒是指利用r射线电子辐射能穿透物品,杀死其中的微生物所进行的低温灭菌方法,因为该消毒方法不升高被照射物品的温度而达到消毒灭菌目的,而称之为“冷”灭菌。电子辐射能穿爱被辐射物品,不受物品包装、形态的限制,因此使用范围非常广泛。 (二化学消毒法:使用化学消毒剂进行消毒,称为化学消毒法。理想的化学消毒剂应具备有效浓度低、作用速度快、性质稳定、易溶于水,可在较低温度下应用,不易受酸、硷、有机物等因素影响,无色、无味、消毒后易于除去残留药物,毒性低,使用无危险,价格低廉,对物品无腐蚀性等条件,目前应用于食品加工经营的消毒剂主要有以下几种: 1、含氯化合物:用于消毒的含氯化合物种类很多,主要有:漂白粉、次氯酸钙、二氧化氯、二氯异氰尿酸钠等。 2、醇类:75%乙醇消毒。 3、酸类:常用的有乳酸。 4、过氧化物类:有过氧乙酸、过氧化氢和臭氧等。三、食品从业人员手的清洗、消毒食品加工经营过程中从业人员的手与食品接触最多,是食品污染的重要途径。手部皮肤上存在的细菌无论从种类还是数量上都较身体其他部位要多。并以皮肤皱褶处及指尖为多。在皮肤的汁腺、毛囊和皮脂腺内,根据细菌寄生深度的不同,通常将皮肤上的细分为暂住菌和常驻菌两类。暂驻菌位于皮肤表面,细菌的种类和数量不定,暂驻菌和常驻菌可以互相转化,长时间不进行清洗,暂驻菌就会进入毛发、汁腺和皮脂腺内,变成常驻菌。一般说经常注意手部皮肤清洁的人,其皮肤上细菌数量和种类要比不注意者少得多。污染手指的细菌严重有碍食品卫生的主要是金黄色葡萄球

水垢清洗剂

随着工业现代化的发展，工业设备逐渐向自动化、连续化和集群化发展，众多企业为了提高效率和降低成本及能耗，都引进了带有先进和精密装置的换热设备;受水质、温度、环境、时间等因素的影响，各种冷凝器、交换器、压缩机、真空泵、蒸煮器、气冷机、化学洗涤器、过滤器或者其它水冷、水加热、水运行设备都极易生产水垢。但由于受传统思维观念及清洗技术资源匮乏和缺失等因素的影响，大多数企业及个人对结垢的影响及清除工艺还停留在机械、高压水、化学酸洗等传统的"破坏性"工艺和观念方面;而且简单地认为设备清洗只有在严重影响生产的情况下才会考虑，其不知水垢的生成在不断影响着企业的能耗，吞噬着企业的利润。而且，单一为了降低清洗的费用，选择了对设备有损害和腐蚀的清洗方法，造成设备的报废和生产的停滞，付出了比清洗剂高几百倍甚至上千倍的代价。三桥牌水垢清洗剂是一种绿色环保，无腐蚀，快速安全的除水垢清洗剂，由多种优质的表面活性剂及清洗助剂复配而成,具有优良的渗透性、溶解性和清除铁锈的能力，在水中有极好的溶解性，使用简单方便，使用后可以直接排放，安全环保。本产品是由高效的酸性除垢剂、渗透剂、螯合剂和污泥剥离剂复配而成的水基液体清洗剂，专门用于各类换热设备、锅炉、换热管道的清洗，能安全、快速有效地去除水垢、锈垢以及其它矿物质的沉积物、泥沙性堆积物等。应用范围： 1、锅炉、管道、换热器、冷凝器、蒸发器、制冷机、空压机及其循环系统水垢的清洗。 2、热交换器、中央空调、供热水系统及冷却塔等系统水垢、锈垢、藻类、污泥的清洗。 3、工业冷却设备内类似污垢的清洗。 4、陶瓷、塑料等非金属设备垢类物质的清洗。

产品特性： 1、含高效缓蚀剂和渗透剂; 强力渗透，短时间内渗透锈层中，使锈层与金属剥离，除锈速度快，效率高。同时起到清洗和短期防锈的双重作用。 2、不含重金属，安全环保，对环境无污染、可以生物降解的有机聚合物，对设备无腐蚀，不易燃、不易爆。 3、使用安全，本产品无味、无毒、不腐蚀被清洗物，刺激性小，不损伤皮肤，对各种表面均安全无腐蚀，对金属表面具有短期防锈作用。 4、操作简单，本品可在常温下直接使用，也可用水稀释使用（可稀释3-5倍），可满足浸洗、刷洗、喷洗、擦洗、超声波清洗等要求。 5、可有效去除碳酸盐水垢、酸盐水垢、硅酸盐水垢、铁垢、泥垢、混合水垢。注意事项： 1、清洗干净后应及时排尽废液，不得将废液长时间停在锅炉中。 2、如锅炉较大，可用塑料袋放入锅炉中，加水后密封，以便提高清洗剂的利用率。陕西三桥精细化工有限公司始创于1994年，历经二十余年的变迁与发展，于2007年组建成立了陕西三桥精细化工有限公司公司，以生产《三桥牌》食品工业酸性清洗剂《三桥牌》食品工业碱性清洗剂《三桥牌》过氧乙酸消毒剂（食品级）《三桥牌》清洗消毒剂次氯酸钠（食品级）《三桥牌》卫浴清洗剂（高效洁厕净）《三桥牌》食品设备除垢剂《欣诺华牌》84消毒液,

食品企业常用的消毒剂

食品厂消毒剂种类随着人们生活水平的提高和人们对食品安全的日益重视，食品企业为了能够满足日益严格的食品安全要求，必须要对设备和环境进行清洗与消毒。清洗就是把工厂和加工设备的污垢去除。消毒是在清洗之后，用符合国家食品安全国家标准的消毒剂杀灭微生物的繁殖体，进而减少微生物的数量。清洗是为了更好地消毒。消毒对保障食品安全至关重要，企业在采购消毒产品时，一定要在有卫生许可证的正规企业采购，并保存相应的资质文件，以备查验。本文将就陕西三桥精细化工有限公司的食品厂消毒剂进行简单介绍。消毒剂定义、分类食品厂消毒剂，指用于杀灭寄生于食品设备，包装，容器，管道，环境等传播媒介上的细菌微生物，保证食品安全和食品质量的制剂。常见消毒剂介绍：《三桥牌》过氧乙酸消毒剂物理化学性质：《三桥牌》过氧乙酸消毒剂又名过醋酸，分子式C2H4O3，相对分子质量76.05。无色透明液体，呈弱酸性，易挥发，有刺激性气味，可溶

于水或乙醇等有机溶剂。它为强氧化剂，腐蚀性强，有漂白作用。它不稳定，易分解，遇热、强碱、有机物或重金属离子等分解加速。《三桥牌》过氧乙酸消毒剂的合成原料为冰醋酸、硫酸、过氧化氢。被硫酸处理过的冰醋酸与过氧化氢混合后，过氧化氢中的一个氢被冰醋酸中的乙酰基置换，形成过氧乙酸。过氧乙酸不稳定，降解产物为冰醋酸和过氧化氢。因此，过氧乙酸为混合水溶液，除含主要成分过氧乙酸外，另含过氧化氢、冰醋酸、硫酸等。杀菌机理：《三桥牌》过氧乙酸消毒剂属高效消毒剂，其气体和溶液都具有很强的杀菌能力。能杀灭细菌繁殖体、分枝杆菌、细菌芽孢、真菌、藻类及病毒，也可以破坏细菌毒素。其杀菌作用比过氧化氢强，杀芽孢的作用迅速。具体杀菌可以从以下三个方面考虑： (1)氧化作用：可直接对细菌的细胞壁蛋白进行氧化，使细胞壁和细胞膜上的通透性发生改变，破坏细胞内外物质交换的平衡，致微生物死亡。 (2)破坏细胞的酶系统：过氧乙酸分子进入细菌体内，可直接作用于酶系统，干扰细菌的代谢，抑制细菌生长繁殖。 (3)酸性作用：《三桥牌》过氧乙酸消毒剂的强酸性可改变细胞内pH值，影响细菌的正常代谢，酸性亦可直接损伤细菌。影响杀菌能力的因素主要有以下四个方面： (1)浓度与作用时间：其杀菌作用随浓度的增加与作用时间的延长而加强。浓度减半，消毒时间需增加为原来的2—5倍。 (2)温度：随温度升高杀菌作用增加。在10℃—30℃，每相差10℃，杀菌作用相差1.2—5倍。 (3)湿度：过氧乙酸熏蒸消毒时，湿度越高，消毒效果越好。湿度低于20%时，杀菌作用很弱。 (4)有机物：有机物可降低过氧乙酸的杀菌作用，杀灭有20%血清保护的细菌繁殖体所需过氧乙酸浓度需增加4—5倍，而对细菌芽孢所需过氧乙酸浓度需增加2—3倍。实际应用：《三桥牌》过氧乙酸消毒剂可通过浸泡、喷洒、喷雾、擦拭的方式对物品进行消毒。对细菌繁殖体污染物品的消毒，用0.1%(1000mg/L)过氧乙酸溶液浸泡15min;对肝炎病毒和结核污染物品的消毒用0.5%(5000mg/L)过氧乙酸溶液浸泡30min;对细菌芽孢污染物品消毒用1%(10000mg/L)过氧乙酸溶液浸泡5min。

中国肉类食品行业强势企业排名名单

中国肉类食品行业强势企业排名名单(肉类食品行业90强) l 漯河双汇实业集团有限责任公司 2 江苏雨润食品产业集团有限公司 3 临沂新程金锣肉制品有限公司 4 山东六和集团有限公司 5 诸城外贸有限责任公司 6 大成食品(亚洲)有限公司 7 河南众品食业股份有限公司 8 四川高金食品股份有限公司 9 河南大用实业有限公司 10 河南省志元食品有限公司 1l 龙大食品集团有限公司 12 唐人神集团股份有限公司 13 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 14 中澳控股集团有限公司 15 得利斯集团有限公司 16 山东风祥(集团)有限责任公司 17 河南汇通集团肉食品股份有限公司 18 吉林长春皓月清真股份有限公司 19 山东省高唐蓝山集团总公司 20 四川省资阳市四海发展实业有限公司 2l 内蒙古塞飞亚集团有限责任公司

22 青岛万福集团股份有限公司 23 河南华英农业发展股份有限公司 24 青岛九联集团股份有限公司 25 山东新昌集团有限公司 26 济南维尔康食品有限公司 27 江苏长寿集团股份有限公司 28 青岛康大外贸集团有限公司 29 江苏省食品集团有限公司 30北京华都集团有限责任公司 31河南永达食业集团 32 中粮发展有限公司 33 北京大发正大有限公司 34 烟台市喜旺食品有限公司 35 中国食品集团公司 36 江西煌上煌集团有限公司 37 山东莱阳春雪食品有限公司 38 重庆今普食品有限公司 39 临沂江泉肉制品有限公司 40 四川井研县食品有限责任公司 4l 北京千喜鹤食品有限公司 42 厦门银祥集团有限公司 43 成都希望食品有限公司

二氧化氯消毒剂

【什么是二氧化氯消毒剂？】最简单的回答就是：ClO2。二氧化氯并不是氯气的另一种形式。我们可以以氢和氰化氢作为一个例子，因为他们都是气体，且氢都是其中的主要元素，但他们的属性完全不同。二氧化氯和氯也正是如此，事实上，仅仅是1个分子也会有很大的不同!!!!! 二氧化氯在国际的定义是“无游离氯元素” ，因此它没有氯化作用。基于这一事实和二氧化氯的这种化学性质，它将慢慢成为一个在消毒和卫生设施方面都非常重要的物质。下面是对二氧化氯的物理和化学性质做的概述，以便了解它惊人的能力。【二氧化氯消毒剂的理化性质】【中文名称】二氧化氯；亚氯酸酐；氯酸酐【英文名称】chlorine dioxide 【结构或分子式】ClO2 Cl原子以sp3杂化轨道形成σ键，分子为V形分子。 [cl 原子以 SP2杂化轨道形成西格玛键其中一个电子垂直于 o- CL-0 平面,并与 O=O 的4个电子形成 3原子 5电子大派键(离域派键)] 【化合价】氯元素化合价为+4 氧元素化合价为-2 【相对分子量或原子量】67.46 【密度】3.09（11℃）【熔点（℃）】-59 【沸点（℃）】11 【性状】红黄色气体。【溶解情况】溶于水。溶于碱溶液而生成亚氯酸盐和氯酸盐。【用途】用作氧化剂、脱臭剂、漂白剂等。【其他】不稳定，有强的氧化性，会发生爆炸。 2003年5月1日，国家疾病控制中心颁发的《各种污染对象的常用消毒方法》中建议，为了避免“非典”等传染病的传播，餐饮用具可用200mg/L的二氧化氯溶液浸泡，游泳池水可按5mg/L用二氧化氯进行消毒。【二氧化氯消毒剂的主要优点】 1、广谱性：能杀死病毒、细菌、原生生物、藻类、真菌和各种孢子及孢子形成的菌体； 2、高效：0.1ppm下即可杀灭所有细菌繁殖体和许多致病菌，50ppm可完全杀灭细菌繁殖体、肝炎病毒、噬菌体和细菌芽孢； 3、受温度和氨影响小：在低温和较高温度下杀菌效力基本一致； 4、PH适用范围广：能在PH2—10范围内保持很高的杀菌效率； 5、安全无残留：不与有机物发生氯代反应，不产生三致物质和其它有毒物质；在环境中剩余的二氧化氯可以被阳光降解成为自然界中大量存在的氯离子。

常用消毒剂使用指南

常用消毒剂使用指南一、醇类消毒剂 1.有效成分乙醇含量为70%～80%（v/v），含醇手消毒剂＞60%（v/v），复配产品可依据产品说明书。 2.应用范围主要用于手和皮肤消毒，也可用于较小物体表面的消毒。 3.使用方法卫生手消毒：均匀喷雾手部或涂擦揉搓手部1～2遍，作用1min。外科手消毒：擦拭2遍，作用3min。皮肤消毒：涂擦皮肤表面2遍，作用3min。较小物体表面消毒：擦拭物体表面2遍，作用3min。 4.注意事项如单一使用乙醇进行手消毒，建议消毒后使用护手霜。外用消毒液，不得口服，置于儿童不易触及处。易燃，远离火源。对酒精过敏者慎用。避光，置于阴凉、干燥、通风处密封保存。不宜用于脂溶性物体表面的消毒，不可用于空气消毒。

二、含氯消毒剂 1.有效成分以有效氯计，含量以mg/L或%表示，漂白粉≥20%，二氯异氰尿酸钠≥55%，84消毒液依据产品说明书，常见为2%～5%。 2.应用范围适用于物体表面、织物等污染物品以及水、果蔬和食饮具等的消毒。次氯酸消毒剂除上述用途外，还可用于室内空气、二次供水设备设施表面、手、皮肤和黏膜的消毒。 3.使用方法物体表面消毒时，使用浓度500mg/L；疫源地消毒时，物体表面使用浓度1000mg/L，有明显污染物时，使用浓度10000mg/L；室内空气和水等其他消毒时，依据产品说明书。 4.注意事项外用消毒剂，不得口服，置于儿童不易触及处。配制和分装高浓度消毒液时，应当戴口罩和手套；使用时应当戴手套，避免接触皮肤。如不慎溅入眼睛，应当立即用水冲洗，严重者应及时就医。对金属有腐蚀作用，对织物有漂白、褪色作用。金属和有色织物慎用。强氧化剂，不得与易燃物接触，应当远离火源。

食品饮料生产制造企业名录

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食品工具设备用洗涤剂、消毒剂卫生管理办法

食品生产企业可使用的消毒剂

食品生产企业可使用的消毒剂 The manuscript was revised on the evening of 2021

食品生产企业消毒剂使用本公司使用消毒剂情况： 1、设施 1、1 墙、窗、地面、下水道沟槽用食品级二氧化氯母液1:1200配自来水喷洒或擦拭30分钟。 1、2浸脚池用食品级二氧化氯母液1:1800配自来水浸泡30秒，洗手池用食品级二氧化氯母液1: 2000配自来水浸泡1-2分钟。 2、设备所有生产所需的设备在生产前后必须进行清洗消毒，生产设备、操作台用食品级二氧化氯母液1:1800配自来水喷洒/擦拭/30分钟。生产工具、容器、桶、盖用食品级二氧化氯母液1:1800配自来水喷洒/擦拭/浸泡5-10分钟，并做好定期维护。其他消毒剂：洗手：次氯酸钠50-100ppm，75%酒精；鞋靴：次氯酸钠，200-300ppm 工作服、更衣室：紫外，臭氧；接触面：次氯酸钠,200ppm；

罐群、管道清洗等：氢氧化钠1-2%，双氧水3000-5000ppm 手部及工器具消毒、抹布可以使用含氯消毒液的。浓度手部40-60PPM,工器具消毒可以200-300ppm.工鞋可以用200-300ppm的浓度。洗手：次氯酸钠50-100ppm，75%酒精；鞋靴：次氯酸钠，200-300ppm 空间杀菌:臭氧和紫外线接触面杀菌:次氯酸钠接触面抑制细菌:75%的酒精

适合食品企业使用的有：、、次氯酸钠、过氧化氢、、过氧戊二酸、高水、检科一号等。具体还要看你是用于什么场所消毒，如空气消毒可以用臭氧、过氧化氢，无人的场所空气消毒还可以用紫外线；物体表面消毒可以用二氧化氯、、过氧、检科一号等；手消毒可以用次氯酸钠、高氧化还原电位水、检科一号等；还有衣服消毒、鞋消毒、工器具消毒等，可以根据需要酌情选择消毒剂，次氯酸钠用得较多；由于列举的为强氧化消毒剂，对金属会有腐蚀作用，控制好使用浓度和作用时间，然后及时清洗。

中国食品制造业百强企业名单

中国食品制造业百强企业名单（中国食品工业协会、中国国家统计局工交司）单位单位长春大成玉米开发有限公司山东省莒南县阜丰发酵有限公司石家庄三鹿集团股份有限公司山东中轩股份有限公司内蒙古伊利实业集团股份有限公司青岛雀巢有限公司上海光明乳业股份有限公司广州麦芽有限公司河南省莲花味精企业集团西安顶益食品有限公司内蒙古蒙牛股份有限公司文登市金洋乳品（集团）有限公司双城雀巢有限公司河南省正龙食品有限公司安徽丰原生物化学集团有限公司江苏天香集团有限公司广州箭牌口香糖有限公司纳贝斯克食品(苏州)有限公司昆山统一企业食品有限公司青岛新大洋食品集团有限公司杭州顶益国际食品有限公司哈尔滨顶益食品有限公司河南省南街村有限公司仙妮蕾德(天津)企业有限公司天津顶益国际食品有限公司唐山笃生食品有限公司佛山市海天调味食品有限公司上海百事食品有限公司河北省邢台市隆尧县华龙食品集团有限公司武汉顶益食品有限公司露露集团有限责任公司天津顶园国际食品有限公司黑龙江省完达山股份有限公司山东九九有限公司济宁市菱花集团公司天津雀巢有限公司北京三元食品股份有限公司黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司爱芬食品(北京)有限公司河南金丝猴集团有限公司黄龙食品工业有限公司沈阳乳业有限责任公司上好佳（中国）有限公司佳口食品（中国）有限公司椰树集团海南椰汁饮料有限公司大连中粮麦芽有限公司合肥华泰食品有限责任公司广州奥桑味精食品有限公司东莞徐记食品有限公司新疆兵团中基番茄制品有限责任公司成都统一企业食品有限公司沈阳红梅企业集团有限责任公司山东兖州雪花淀粉有限公司山东东蒙企业集团公司南京喜之郎食品有限公司上海东方航空食品有限公司武汉统一企业食品有限公司山东金城股份有限公司滨州金汇玉米开发有限公司郑州市三全食品股份有限公司山东青援食品集团有限公司上海梅林食品有限公司英特儿营养乳品有限公司华嘉食品有限公司济南农工商集团有限公司湖南亚华种业股份有限公司南山绿色食品公司山东省鲁洲食品有限责任公司深圳太太药业股份有限公司

食品级次氯酸钠

食品级次氯酸钠尊敬的客户，您好: 首先感谢您选择选择我们的产品“三桥牌”食品级次氯酸钠（商品名：SQ-303次氯酸钠清洗消毒剂），为了您能更加安全有效的使用，请您仔细阅读下列文字说明，相信会给您有所帮助。一：产品名称及执行标准产品名称：SQ-303次氯酸钠清洗消毒剂注册商标：生产许可证陕XK16-114-00007 执行标准Q/SQJH 303-2016 二：产品简介及产品特点产品简介：三桥牌SQ-303次氯酸钠清洗消毒剂是以次氯酸钠为主要有效成分的液体清洗消毒剂，有效成份含量为5%，~10%，特备适合于作为食品、饮料、果蔬加工过程中的除菌、除臭、清洗及环境消毒、水体消毒等。产品特点：1、高效、广谱、安全的强力消毒灭菌剂 2、能与水任意比互溶，不存在液氯、二氧化氯等药剂的安全隐患 3、消毒效果与氯气相当，投加准确，操作安全，使用方便，易于储存，对环境无毒害 4、清洗消毒一步到位三：产品技术指标技术指标：三桥牌SQ-303次氯酸钠清洗消毒剂技术指标应符合表中的规定有效Cl含量（以CL计），w% 5.00~10.00 密度，g/cm3 1.05~1.20 游离碱（以NAOH计），w% 0.20~1.00 铁（以Fe计）/(mg/kg) ≤ 50.00 重金属（以Pb计）/(mg/kg) ≤ 10.00 砷（以As计）/(mg/kg) ≤ 1.00 荧光增白剂不得检出四：使用方法使用方法：

三桥牌SQ-303次氯酸钠清洗消毒剂使用方法适用范围使用浓度（以有效氯含量计，mg/L）作用时间 (min) 使用方法一般物体表面400～700 10～30 对各类非清洁物体表面擦拭、侵泡、冲洗消毒。食饮具500～800 30 对去残渣、清洗后器具进行浸泡消毒。传染病人使用后的餐具消毒果蔬100～200 10 先将果蔬清洗、后消毒，消毒后拥生活饮用水将残留消毒剂冲净。织物250～400 20 消毒时将织物全部浸没在消毒液中，消毒后用生活饮用水将残留消毒剂冲净。水质杀菌1～10 保持直接加入血液、粘液等体液污染物5000~10000 ≥60 对各类传染病病原体污染物品、物体表面覆盖、浸泡消毒。排泄物10000～20000 ≥120 按照1份消毒液、2份排泄物混合搅拌后静置120分钟以上五：安全信息安全信息：1、本品为外用消毒剂，不得口服。 2、本品呈弱碱性，对皮肤和呼吸道有刺激，使用时请穿戴好防护手套，眼镜，口罩，防护工作服。 3、如溅入眼镜或接触皮肤，立即用大量流动清水冲洗十分钟以上，并及时就医，就医时请出示此说明书。六：储藏条件储藏条件：将产品存放在阴凉、通风的仓库，避免阳光照射；禁止与酸性货物一起存放；放置于儿童接触不到的区域。七：产品包装及规格产品包装本产品必须用符合食品级包装要求的塑料桶包装规格25公斤/桶，250公斤/桶，1300公斤/桶，或按客户需求包装八：产品照片

食品生产企业可使用的消毒剂

手部及工器具消毒、抹布可以使用含氯消毒液的。浓度手部40-60PPM,工器具消毒可以200-300ppm.工鞋可以用200-300ppm的浓度。洗手：次氯酸钠50-100ppm，75%酒精；鞋靴：次氯酸钠，200-300ppm 空间杀菌:臭氧和紫外线接触面杀菌:次氯酸钠接触面抑制细菌:75%的酒精食品工业清洗剂食品工业消毒剂酸性清洗剂：苏涤140A HY-130B 食品级次氯酸钠：绿士迪305 碱性清洗剂：易辉230A 易辉230B 食品级过氧乙酸：大璞150 大璞200 HY-210B HY-210C 食品级二氧化氯：福堡302福堡310(粉) 曲净30 泡沫清洗剂： HY-115B酸性泡沫清洗剂HY-220B碱性泡沫清洗剂

食品级消毒液有哪些

消毒液也常称消毒剂、消毒水等，用于各种场所和要求的消毒工作，杀灭细菌、真菌、病毒等微生物。依据使用场所不同，可分为家用消毒液、工业级消毒液、食品级消毒液等，按照化学成分有次氯酸钠（84消毒液）、季铵盐（94消毒液）、氯间二甲苯酚(滴露消毒液、威露士消毒液）、过氧乙酸等。家用消毒液：一般化学成分为次氯酸钠（84消毒液）、季铵盐（94消毒液）、氯间二甲苯酚(滴露消毒液、威露士消毒液）等，这些家用消毒液一般在商超中即可寻到。由于一般家庭无法验证杀菌效果，对杀菌率无硬性要求。工业级消毒液：种类比较多，常见的有二氧化氯消毒液、季铵盐消毒液、含氯消毒液（二氯氰尿酸、三氯氰尿酸）、过氧乙酸消毒液等，一般用于工业场所、工业用水的水处理、大型自来水厂水质杀菌，这些场所有微生物检测条件，对杀菌率有一定的要求。食品级消毒液：一般是食品厂、饮料厂、饮用水厂等食品相关生产企业使用，主要成分有二氧化氯消毒液、过氧化氢消毒液、次氯酸钠消毒液等。这些场所拥有微生物检测条件，对特定的食源性致病菌要求零检出，对杀菌率有极高要求。另外食品对残留有严格要求，例如对欧盟、美国、日本、韩国出口食品，往往要求不能有氯残留，二氧化氯、次氯酸钠等消毒液就无法满足要求了。随着人类对各种消毒液化学成分认知的提高，一些具有毒性的消毒液，例如氯类消毒液、季铵盐类和过氧乙酸类消毒液被逐渐限制使用，欧盟、美国、日本、韩国等国家就严格限制氯类消毒剂参与食品相关的消毒，一些出口型食品企业会深切体会到这些事情。 Oxytech/奥克泰士来自德国，为多组份消毒剂，所采用的氧化剂为过氧化氢，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀。奥克泰士属于高效消毒剂,在稀释使用状态下仍然拥有超过99.999%的杀菌率。奥克泰士没有毒性和残留，经过中国商检局经口无毒检测，通过IFS国际食品标准认证和欧盟EMMAS生态审核认证。 Oxytech/奥克泰士主要特点： 1.具有高效、广谱杀菌能力：奥克泰士属于广谱消毒剂，能够杀灭细菌、真菌、病毒、变形虫等各种类型的微生物； 2.具备良好的除藻功效； 3.真正意义上的生态消毒杀菌产品：奥克泰士主要成分为过氧化氢，作用后分解为氧气和水，不会对产品产生任何有害残留； 4.不会产生耐药性：不同于氯类、季铵盐类等消毒产品，奥克泰士独特的杀菌原理，不会产生耐药性； 5.具有良好稳定性：奥克泰士是多组份复合溶液，具有良好的稳定性。在高温度下仍能保持稳定，甚至在高温下，其效用还会有所增强；

餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用

餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用注意事项一、常用消毒剂及使用方法（一）漂白粉主要成分为次氯酸钠，此外还含有氢氧化钙、氧化钙、氯化钙等。配制水溶液时，应先加少量水，调成糊状，再边加水边搅拌成乳液，静置沉淀，取澄清液使用。漂白粉可用于环境、操作台、设备、餐饮具等的涂擦和浸泡消毒。（二）次氯酸钙（漂粉精）、二氯异氰尿酸钠（优氯净）、三氯异氰尿酸使用时，应将其充分溶解在水中。普通片剂应碾碎后，加入水中，充分搅拌溶解。泡腾片可直接加入水中溶解。使用范围同漂白粉。（三）次氯酸钠使用时，应将其在水中充分混匀。使用范围同漂白粉。（四）二氧化氯因配制的水溶液不稳定，应在使用前加入活化剂，且现配现用。使用范围同漂白粉。因氧化作用极强，使用时应避免其接触油脂，防止加速其氧化。

（五）乙醇浓度为75%的乙醇可用于操作台、设备、工具、手部等涂擦消毒。（六）乙醇类免洗速干手消毒剂取适量的乙醇类速干手消毒剂于掌心，按照标准洗手方法，充分搓擦双手20～30秒。二、消毒液配制方法举例以每片含有效氯的漂粉精片配制1L的有效氯浓度为250mg/L的消毒液为例：（一）在专用容器中事先标好1L的刻度线。（二）在专用容器中加自来水至刻度线。（三）将1片漂粉精片碾碎后加入水中。（四）搅拌至漂粉精片充分溶解。三、化学消毒注意事项（一）使用的消毒剂应处于保质期，并符合消毒产品相关标准，按照规定的温度等条件贮存。（二）严格按照规定浓度进行配制。（三）固体消毒剂应充分溶解使用。（四）餐饮具和盛放直接入口食品的容器在消毒前，应

先清洗干净，避免油垢影响消毒效果。（五）餐饮具和盛放直接入口食品的容器消毒时应完全浸没于消毒液中，保持5分钟以上，或者按消毒剂产品使用说明操作。（六）使用时，定时测量消毒液中有效消毒成分的浓度。有效消毒成分浓度低于要求时，应立即更换消毒液或适量补加消毒剂。（七）定时更换配置好的消毒液，一般每4小时更换一次。（八）消毒后，餐饮具和盛放直接入口食品的容器表面的消毒液应冲洗干净，并沥干或烘干。

食品加工中常用的清洗消毒方法汇总

食品加工中常用的清洗消毒方法一、清洗剂和消毒药物 (一)水：水是基本清洗剂，用量大，使用广泛。使用水进行清洗时，同时利用热能或搅拌，流动摩擦以及压力喷射等物理能量，可大大提高水的洗涤效果。 (二)硷水溶液(NaOH)：适当组份的硷水溶液脱脂洗涤力极强，适当加热再辅以喷射力洗涤效果更好。广泛使用机器、设备、管道等的清洁洗涤。 (三)表面活性剂：又称为人工合成洗净剂，具有促进液体渗透、融化、发泡等作用。多种洗涤剂、消毒剂广泛用于生产和生产经营场所的清洁消毒。 (四)含氯消毒剂：这类药物有次氯酸钠，漂白粉，二氯异氰尿酸钠等，含氯消毒剂的消毒能力主要取决于其中所含的有效氯的含量，有效氯的含量愈高，消毒能力愈强。 (五)75%乙醇是目前医药卫生领域应用最为广泛的消毒剂，主要应用于皮肤和器具、容器的消毒。是一种良好的皮肤消毒剂。二、清洗、消毒方法 (一)物理消毒法：使用物理方法杀灭法或清除病原微生物及其它有害微生物称为物理消毒法。常用的物理消毒法有： 1、机械除菌：是用机械的方法从生产经营场所和机械设备、容器具、管道等除去污染的有害微生物，减少食品被污染的机会。常用的方法有干式或湿式清洗，通过冲洗、刷、擦、抹、扫、铲除、通风、过滤等达到清除有害微生物和去污目的。具有简单、方便、实用廉价的优点。

2、热力消毒：热力消毒是一种应用最早，效果取可靠，使用最广泛的方法，包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低温消毒(62～６５℃.30min)、红外线消毒等。 3、辐射消毒：包括紫外线消毒和电离辐射消毒。 (1)紫外线消毒：紫外线是一种低能量(5电伏)的电磁辐射波，在短波段(240.0-280.0mm)附近的紫外线有较强的杀菌力。目前紫外线杀菌多用253.7nm 紫外线波长进行杀菌。利用紫外线杀菌是用人工制造的紫外线杀菌灯进行的。 (2)电离辐射消毒：电离辐射消毒是指利用r射线电子辐射能穿透物品，杀死其中的微生物所进行的低温灭菌方法，因为该消毒方法不升高被照射物品的温度而达到消毒灭菌目的，而称之为“冷”灭菌。电子辐射能穿爱被辐射物品，不受物品包装、形态的限制，因此使用范围非常广泛。 (二)化学消毒法：使用化学消毒剂进行消毒，称为化学消毒法。理想的化学消毒剂应具备有效浓度低、作用速度快、性质稳定、易溶于水，可在较低温度下应用，不易受酸、硷、有机物等因素影响，无色、无味、消毒后易于除去残留药物，毒性低，使用无危险，价格低廉，对物品无腐蚀性等条件，目前应用于食品加工经营的消毒剂主要有以下几种： 1、含氯化合物：用于消毒的含氯化合物种类很多，主要有：漂白粉、次氯酸钙、二氧化氯、二氯异氰尿酸钠等。 2、醇类：75%乙醇消毒。 3、酸类：常用的有乳酸。 4、过氧化物类：有过氧乙酸、过氧化氢和臭氧等。

二氧化氯的替代品--奥克泰士

二氧化氯的替代品--奥克泰士简介随着生产标准的提高，GMP完善，无论是药企还是食品企业等对于消毒的要求级别越来越高，传统的消毒产品，越来越难满足高标准下的生产需求，而现在大多数企业依然使用传统的消毒产品，其结果是往往出现由于消毒的局限性造成的产品原料污染，空间污染，最后导致成品污染，这一状况也越来越严重，其次，传统的消毒产品因为其消毒效果有限，味道刺鼻，也越来越受到企业员工的排斥，对于经济高速发展的今天，已经很难满足于当今的生产环境，因此，新型消毒方式替代传统消毒方式己大势所趋。本文介绍一种新型的消毒产品从德国引进，帮助众多企业来解决这一难题。二氧化氯消毒存在问题目前市场上常见的含氯消毒剂有二氧化氯，次氯酸钠等等，属于传统的低效消毒产品，因其副产物具有氧化性的最终产物对人体健康有威胁。如CI2、CIO2等，世界各国对二氧化氯及其副产物的限值进行了规定。同时在二氧化氯在对水体消毒后曾检出乙醛、乙二醛, 这两种物质被联合国卫生组织认定为可疑致癌物。不可否认，在历史长河中，二氧化氯消毒剂对中国制药、食品等领域消毒有着突出的贡献，但随着现在国家监管及食品药品质量的不断提升，二氧化氯缺点也慢慢体现出来，其特点如下： 1消毒能力低下，取决于长时间使用耐药性产生，对于一些耐药菌基本没有效果，通常在长期使用此类消毒剂企业，会常常遇到微生物超标问题，头疼不已。 2味道刺鼻，在人员活动的区域使用造成人员呼吸受限，长时间使用大大影响了员工的身心健康。 3价格上虽优势，但是此类消毒剂的用量是持续升高的，源于微生物耐受性增加，必须加大使用量，成本也是逐步上升。 4腐蚀性过大，常年使用此类消毒剂的厂家，都会遇到部分设备，管道遭遇腐蚀的状况，严重一些的会严重降低生产效率，带给企业很严重的损失。 5长时间使用必然使生产环境区域微生物产生耐药性，这也就是为什么很多企业会遇到批次产品突然出现微生物控制不住的情况。一种可替代二氧化氯的消毒剂那么有没有一种消毒剂，既可以保证杀菌效果，也可以环保安全呢？在目前的食品制药质量以质量为前提的大环境下，一种新型消毒杀菌的出现，让中国食品及制药企业对微生物污染问题又重新点燃了希望。德国原装进口的奥克泰士消毒产品是一种包含两种成分的消毒剂。过氧化氢是作为氧化剂，同时加入银离子来保证消毒效果的长期性。产品中的银是一种催化剂，以离子形式存在，银离子通过与等价同等结合物的凝结，可以稳定的吸附到细胞蛋白上。通过这种形式，银能够阻止细胞活动从而彻底的杀毒。自从引进国内以来，深受食品、制药等企业的信赖。奥克泰士奥克泰士德国原装进口消毒剂，食品级高浓缩型杀菌消毒产品，在欧盟已注册商标，并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS 食品检测认证，欧盟EMAS检测认证、德国莱茵TUV认证等。奥克泰士是目前国际上公认的高效、广谱、快速、安全、无残留、不污染环境的杀菌消毒剂。它对

中国食品添加剂和食品配料行业百强企业名单

中国食品添加剂和食品配料行业百强企业名单（第一批共62 个，按邮编排序）北京天天维他保健食品有限公司北京健力药业有限公司上海市染料研究所上海孔雀香精香料有限公司上海健鹰食品科技研究所上海爱普公司上海励成食品工业有限公司上海康海食品工业研究所苏州禾田香料有限公司昆山市曼氏香精有限公司徐州市豪蓓特香化有限公司南通市东昌化工有限公司山东光大电力集团禹城福田药业有限公司山东保龄宝生物技术有限公司淄博中轩生物制品有限公司山东天绿原生物工程有限公司烟台佳晶食品工业有限公司青岛红星化工集团天然色素有限公司山东华仙甜菊股份有限公司平邑万蒙农牧食品有限公司滕州吉田香料有限公司天津春发香精香料有限公司天津天成制药有限公司天津东大化工有限公司杭州三和食品有限公司杭州绿晶香料有限公司杭州

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