生产运营管理--陈心德-广州大学-笔记

第一章生产运营管理导论

生产运营的概念：对企业生产运营系统的设计、运行、维护和改进的管理过程。生产运营管理的研究内容：

从市场竞争的角度看：1、如何保证和提高产品质量

2、如何适时适量地将产品投放市场

3、如何才能使产品价格即为顾客满意，又可使企业带来一定利润。从企业生产运营活动过程的角度看：生产运营系统的设计、运行、维护和改进。

第二章生产运营战略

生产运营战略：企业根据目标市场和产品特点，对设计、加工、交货等生产运营各环节设计一套调配和运用各种内外部资源的政策和计划，以实现组织竞争战略。

生产运营战略的一般内容：

产品选择生产能力需求计划工厂设计

技术水平协作化水平劳动管理

质量管理生产计划与物料管理生产过程组织

企业战略一般特征：整体性、长期性、基本性、计谋性。

第三章：生产过程与生产类型

1、生产过程一一从准备生产一种产品一直到这种产品生产出来为止的全部过程。

2、生产过程的构成一一（1）基本生产过程；（2）辅助生产过程；

（3）生产技术准备过程；（4）生产服务过程；

（5）附属生产过程

3、基本生产过程的细分一一基本生产过程可进一步划分为不同的工艺阶段。工艺阶段：是按工艺

加工性质划分的局部生产过程。

每个工艺阶段又可以划分为不同的工序。最基本组成部分是工序

4、工序：一个或几个工人在一个工作地上连续进行的生产活动。

工序是组成生产过程的基本单位。

按其作用可划分为工艺工序、检验工序、运输工序等。

5、生产过程组织合理性的判断：连续性、平行性、比例性、（节奏性）均衡性、适应性

6、均衡性的评价35-37

（1）实际均衡性的评价

①（产品生产）均衡一一均衡率=（实际完成/计划要求）十生产日数

②进度分段均衡率一一将计划任务分段规定应完成的进度要求，通过查实际达到的情况，

评价企业计划内生产的均衡程度。

一般地，月计划任务进度分段均衡率定为30%、30%和40%。

（2）均衡能力指数（CP）是对工程能否稳定地创造出合乎标准质量的产品给予判断和评价从实际生产过程看，每天产量产生波动难以避免，但是，其离散分布有规律（正态

分布）。管理上要求生产过程正常，则日产量偏差应越小越好，稳定生产状态下标准偏差c无限接近一个常数。

8、生产与生产类型的划分与判断

生产过程专业化分工的基本原则：对象专业化工艺专业化

通常可按性质把生产分为（1）物质生产；（2）劳动服务。在此基础上，再分别对这两类生产划分出更具体的生产类型。

9、生产类型的划分方法

图6.4 生产多圭划分z

（1） 工序数目法：按工作地所担负的工序数目来确定生产类型。

（2） 按零件大小和产量划分生产类型

（3） 工序大量系数法：K = T / r ，

其中：K---大量系数，T---工序单件时间，r---节拍

生产类型划分：

10、生产过程组织的方式

（1） 生产过程的空间组织：指企业内部各生产阶段和生产单位的组织和空间布局

① 工艺专业化 ②对象专业化

（2） 生产过程的时间组织：指产品在生产过程各工序之间的移动方式。

① 顺序移动 ②平行移动 ③平行顺序移动方式

1、 工艺专业化，指按照生产工艺性质的不同设置车间、工段或小组。 工艺专业化的优点

1） 对产品品种多变的适应性较强；

2） 在品种多变的情况下，便于充分利用机器设备和生产面积的能力；

3） 便于加强专业化的技术指导，有利于提高工人技术熟练程度；

4） 便于开展同工种工人之间劳动竞赛；

5） 产品易于进行更新换代等。

工艺专业化的缺点

1） 生产周期长；

2） 制品运输路线长，消耗于运输在制品的辅助劳动量大；

3） 制品占用量大，资金占用量多，资金周转缓慢；

4） 生产单位之间协作关系和各项管理工作比较复杂等。

2、 对象专业化，指按照加工对象来设置生产单位。 对象专业化优点：

1） 减少运输次数，缩短运输路线；

2） 有利于提高工作地的专业化程度；

3） 可使用专用高效设备和工艺装备；

4） 协作关系较简单，简化了生产管理工作；

5） 在制品较少；缩短了生产周期。

对象专业化组织的缺点：

1） 对品种变化的适应性较差；

按工艺恃性

加工装配型

硫程型

r 订货型* 物质生产 r

按组织生产的特点a y

L 存货型“

r 连续型a 按生产连续性■ 间斷型 大量生产型 成批生产型 1 单f 牛生

产型a r 纯劳动服务型"

劳动服务 f 按是否握供有形产品;

按与颐客直接接融程度 J 按劳动密集程度和 写顾容接融程度

—琥劳动服劳型-

「纯服务型卜 4混合型㈠

匚准制造型・-■

大星资本密集型心 专业资

本密集型 大星劳务密集型

3 专业劳务密集型・ 按生产专业化程度

2）工艺及设备的管理较复杂；

3）生产系统可靠性较差。适用于大量大批生产。

3、混合专业化

同一生产单位中同时采用对象专业化和工艺专业化原则进行空间布置，叫混合专业化。

第四章产品的开发设计和工艺管理

新产品一一在产品结构、技术性能、材质等方面具有先进性或独创性、或优于老产品的产品

新产品的种类:

（1）全新产品；（2）改进新产品；（3）换代新产品；（4）本企业新产品。

新产品开发的动力模式

（1）技术推动型：将研究结果推向市场。技术—生产一一市场

（2）市场导向

将市场带入研究。市场—研究与开发一一生产一一市场型：

新产品开发的方式:

1、新技术、新材料；

2、新技术与现有技术相结合；

3、改进技术或改进技术与现有技术相结合；

4、现有技术或现有技术相结合。

新产品开发的步骤：

构思、计划一一先行开发阶段一一设计开发一一生产准备一一生产

新产品设计的程序和内容----三段式

（1）编制设计任务书阶段；

（2）技术设计阶段；

（3）工作图设计阶段。

设计出成功产品必须遵循五项原则：（1）产品便于顾客使用；

（2）顾客买得起这一产品；

（3）产品便于零售商销售；

（4）具有良好的售后服务系统；

（5）产品也是易于被制造出来。

提高产品价值的途径和新产品开发方向

①成本不变，功能提高：

新产品的美化和成套化开发

②成本下降，功能不变：

新产品的微型化、节能化、标准化开发

③成本有所提高，功能大幅度提高：

新产品的多能化开发

④成本大幅度降低，功能略有下降：

新产品的低值易耗化开发

⑤成本下降，功能提高：

应用新原理、新工艺、新材料

生产工艺管理的内容

（1）产品设计的工艺性分析一标准化和通用化程度

（2）工艺方案的编制一关键技术、工艺路线、经济效果

（3）工艺规程的编制一工艺规范文件：工艺过程卡、工艺卡、工序卡