2019年度推动农商互联完善农产品供应链项目
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2019 年度推动农商互联完善农产品供应链项目
申 报 材 料
所属方向：加强产后商品化处理设施建设 项目名称：1.5 亿枚鲜蛋冷链集配中心建设项目 申报单位：湖南洞庭湖蛋业食品有限公司 联 系 人：曾庆华 联系电话：13807375174
日期：2019 年 8 月
目录
第一部分：企业基本情况......................................................................... 1 一、企业简介....................................................................................... 3 二、企业经营情况............................................................................... 5 三、企业资质及佐证资料................................................................. 18 四、前期开展农产品供应链情况..................................................... 22 附：上下游供应合同......................................................................... 26
图 1：生产加工车间外景
厂房建筑物采用绿色环保的二级耐火建筑材料，配套扩 建浸泡池、蛋壳收集池等。为满足环保节能的生产要求，保 证达到食品生产企业技术标准，内墙面贴瓷砖、棚面吊顶、 树脂地面的表面要保证其平整、光滑、不起灰、避免眩光。
图 2：生产加工车间
22
生产区对有腐蚀及潮湿房间的地面、墙面、棚面做防腐 蚀、防潮、防水处理。以满足绿色环保节能的现代化蛋业加 工生产条件。生产加工设备拥有蛋品分级机、蛋品清洗机、 皮蛋清洗、烘干喷膜机、剥壳机、照蛋器、包蛋机、打料机、 充气机、压缩机、真空包装机等先进的禽蛋加工设备 150 多 台套。
年 5 月，公司位于湖南省南县经济开发区，公司注册与实缴 资本为 500 万元，2018 年末公司总资产*万元，净资产*万元， 资产负债率*％，现有职工 210 余人。曾庆华占公司 65％股 份，南县供销合作联社占公司 35％股份，曾庆华任公司法人 代表，企业属私营有限公司。公司目前拥有生产加工基地面 积达 18000m2，厂区着落于南茅运河东岸，县城主干道桂花 园路以北，离南益高速入口仅为 2 公里，水陆交通方便，区 位优势明显。
加工、冷链物流、销售为一体的现代农业产业化企业。 （1）公司已经完成 1200m2冷藏库建设,拥有 3600m3冷藏
容积，库内配置运输堆垛车、RFID 条码标签管理系统、监控
系统等设备。成品冷藏库温度在－18℃以下，速冻库温度在
－10℃～－15℃；
（2）配备了冷链物流车 2 台，普通货运场 4 台，叉车 2
4
二、企业经营情况 近三年业务、经营及销售情况。公司现有标准化蛋品加
工车间 8500m2 和储存量为 1500 吨的冷藏库一栋。公司主要 从事鲜鸭蛋、皮蛋、红心咸鸭蛋、熟食咸鸭蛋、真空保鲜蛋 及蛋黄，蛋粉深加工等，是一家集农产品生产、收购、加工、 冷链物流、销售为一体的现代农业产业化企业。公司连续通 过 IS09001·2000 质量管理体系认证、QS 全国食品安全生产 许可证和“洞庭牌”咸蛋黄、无铅松花皮蛋、红心咸鸭蛋获 绿色食品称号。公司“洞庭”牌蛋业系列产品远销东南亚及 香港、北京、上海、杭州、沈阳、大连、河南、重庆、广州、 深圳等国际国内地区。
农产品供 以批发市场为核心的模式 以农超对接为主的模式 产销一体模式 股权 应链模式 投资合作模式 以互联网+为核心的电商或平台模式 其他
资产总额
销售或营 业收入
利润
增长率%
税收
增长率%
资产负债 率%
7868.20 13269.17 1002.10
9.5
254.01
8.05
51.18
2
一、企业简介 企业概况。湖南洞庭湖蛋业食品有限公司成立于 2000
ERP 系统 堆垛车
1
2
3
3
50
8
包装
4 3
4.4
真空包 装 2 3 180
冷藏车 2 3 15
冷藏车 2 3 68
冷库
1000m2 3
240
金属检 测仪
2 3 43.5
其他设 备 55 3
820
集配 中心 5000m2
3 500
冷藏及供应链体系建设情况及成效。近年来，公司年收
购、加工、销售鸭蛋 15000 万枚，已成为集养殖生产、收购、
台及平台搬运车、堆高车、自动导引搬运车等机械化设备；
（3）已建立有供应链信息化 ERP 管理系统，冷链物流
实施全程温度控制管理，冷藏车辆安装温度跟踪仪；运用条
25
码 RFID 电子标签等技术对冷链产品进行在库管理，同时对
库房进行全面的温湿度监控全方位保持产品的安全和新鲜。
通过信息技术建立冷链物流供应链管理系统，对各种货物进
行跟踪、对冷藏车的使用进行动态监控，从而实现对进入市
场的冷链产品的备案和追溯；
（4）建立了完善的上下游产品供应链，已在大通湖、
沅江市等南县周边及县内南洲镇、乌嘴乡、明山头镇、华阁
镇、中鱼口镇、北河口镇、麻河口镇、厂窖镇等地自有生产
基地及签约合作养殖基地及养殖原料供应基地（水稻种植）
1000 多户（合作社、家庭农场），建立了自有养殖基地 10
第三部分：项目建设预期取得的成效...................................................89 第四部分：企业承诺及其他附件...........................................................92
一、 企业资质及荣誉证书............................................................... 93 二、 企业承诺书............................................................................. 103
图 3：生产加工流水线车间
已建成冷藏库 1200m2,冷藏容积 3600m3。冷库以单层钢 结构为主，外以钢结构，拼装式库体，氟制冷系统、控制系 统、管路连接等。库内配置运输堆垛车、RFID 条码标签管理 系统、监控系统等设备。
23
图 4：成品冷藏库
已按国家最新环境保护相关要求建设了污水处理等及 其他设施，污水处理采用 SDR—1.0 型地埋式污水处理设备， 该设备为地埋式，运行稳定，效果可靠。厂区排水管采用钢 筋混凝土管，钢丝网水泥砂浆抹带接口。园区内输变电线路 已达厂区门口，公司计划新增 150KVA 变压器一台，选用电 缆经电缆沟采用放射式供电方式送至车间控制室，由各车间 控制室对本车间进行配电和控制。
2016 年公司产后商品化处理鲜蛋 2.75 万吨，销售额 8925.36 万元，实现利润 665.05 万元；
2017 年公司产后商品化处理鲜蛋 3.47 万吨，销售额 11908.45 万元，实现利润 901.81 万元；
2018 年公司产后商品化处理鲜蛋 4.55 万吨，销售额 13269.17 万元，实现利润 1002.10 万元。
2016 年公司“洞庭”商标再次认定为“湖南省著名商标”； 同年公司被湖南省认定为“湖南省农业产业化龙头企业”，
2017 年公司松花皮蛋、咸蛋黄成功打入香港市场及国际 市场；
2018 年至今，公司扩建熟食蛋生产车间，新建储存量 1500 吨冷库一座；引进兴源全自动拉伸膜包装机，取代手工 包装；引进智能蛋黄分级机，取代人工挑选、分极；新建自 有养殖基地 10 个。
处。产品长期稳定的供应香港、北京、上海、杭州、沈阳、
第二部分：项目建设基本情况............................................................... 54 一、项目相关手续办理情况............................................................. 55 二、项目前期开展情况..................................................................... 60 三、项目建设规划设计情况............................................................. 70 四、项目可行性研究报告................................................................. 75
配中心。该项目设施设备具体明细如下：
表 2：农产品产后处理设施设备及需求情况统计表
现有设施设 备名称 数量
设备类型 购入原价 （万元） 需新增设施 设备名称
数量 设备类型 新增投资
预冷
200m2 3
50
咸鸭蛋 处理机
4 3 400
分级 4 3
120
分级 4 3
136
干燥 5 3
88.5
分拣 8 3
32.5
图 5：深加工车间
24
现有产后商品化处理设施情况。根据项目建设规模及技
术方案，项目在公司现有设备基础上本着添补的原则，已具
有：清洗、加工、干燥、杀菌、分级、质检、包装、冷藏、
运输等全生产链处理能力。已有年产销 15000 万枚禽蛋、冷 藏 1500 吨的处理能力，目前正建设 5000m2 厂房作为产品集
2000.05.2 营业执照
注册时间
2
机构代码
914309217073883015
企业地址
湖南省南县南洲镇小荷堰村九组
联系人
曾庆华
手机
13807375174
邮编 传真
413200 /
本年度职
工总数
210
经营范围 蛋制品（再制蛋类）收购、加工、销售。
（人）
订单农业 基础建设
二、上年度有关经营状况 上年度共签订订单 885 单，共有 508 个农产品生产基地
附：2018 年年度财务审计报告
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
三、企业资质及佐证资料
1、营业执照 2、完税证明 3、社保缴纳证明
Leabharlann Baidu18
19
20
21
四、前期开展农产品供应链情况 前期建设情况。目前，公司已拥有生产加工车间、冷藏
库等建筑面积 8500m2 生产加工车间。
2007 年公司通过了出口食品生产企业备案，拥有自主进 出口权；
2008 年公司“洞庭”商标认定为“湖南省著名商标”； 2009 年，公司通过 ISO 质量管理体系认证、绿色食品认 证；
3
2010 年公司公司新征地 18676 m2，新建标准化厂房， 设有蛋品加工车间 8500m2、储存量 500 吨冷库一座和 1000 m2 四层办公楼一栋。获得南洲镇政府授予“优秀民营企业”。 同年，公司获得湖南省乡镇企业局颁发的“湖南省湘菜食材 品牌企业”；
第一部分：企业基本情况
1
表 1：企业基本情况表 一、申报企业基本情况
单位： 万元（人民币）
企业名称
湖南洞庭湖蛋业食品有限公司
法人代表
曾庆华
企业类型 交易市场 流通企业 加工企业 产销一体化企业 电商（平台）企业
控股情况
曾庆华占公司 65％股份，南县供销合作联社占公司 35％股份
实缴注册 资本金
500.00
发展历程及荣誉。公司自 2000 年成立时由一家作坊式 企业发展壮大为一家设施设备先进，产销两旺的现代化农业 产业“湖南省龙头企业”。
2004 年、2005 年连续两届荣获益阳市绿色农产品金奖； 2005 年获湖南第七届（国际）农博会产品金奖； 2006 年、2008 年、2010 年和 2012 年连续四届获市级农 业产业化龙头企业殊荣；
2012 年公司获农业部和财政部确认为国家水禽产业技 术体系的示范基地。同年，公司被益阳市政府认定为“农业 产业化龙头企业”，获得“湖南省科学技术进步”三等奖；
2015 年，公司通过了 ISO22000:2005 食品安全管理体系 认证；公司引进深圳振野蛋品分级机、打蛋机、清洗机等机 械化设备；自主发明了“一种咸蛋检测装置”等 7 项实用新 型专利；
申 报 材 料
所属方向：加强产后商品化处理设施建设 项目名称：1.5 亿枚鲜蛋冷链集配中心建设项目 申报单位：湖南洞庭湖蛋业食品有限公司 联 系 人：曾庆华 联系电话：13807375174
日期：2019 年 8 月
目录
第一部分：企业基本情况......................................................................... 1 一、企业简介....................................................................................... 3 二、企业经营情况............................................................................... 5 三、企业资质及佐证资料................................................................. 18 四、前期开展农产品供应链情况..................................................... 22 附：上下游供应合同......................................................................... 26
图 1：生产加工车间外景
厂房建筑物采用绿色环保的二级耐火建筑材料，配套扩 建浸泡池、蛋壳收集池等。为满足环保节能的生产要求，保 证达到食品生产企业技术标准，内墙面贴瓷砖、棚面吊顶、 树脂地面的表面要保证其平整、光滑、不起灰、避免眩光。
图 2：生产加工车间
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生产区对有腐蚀及潮湿房间的地面、墙面、棚面做防腐 蚀、防潮、防水处理。以满足绿色环保节能的现代化蛋业加 工生产条件。生产加工设备拥有蛋品分级机、蛋品清洗机、 皮蛋清洗、烘干喷膜机、剥壳机、照蛋器、包蛋机、打料机、 充气机、压缩机、真空包装机等先进的禽蛋加工设备 150 多 台套。
年 5 月，公司位于湖南省南县经济开发区，公司注册与实缴 资本为 500 万元，2018 年末公司总资产*万元，净资产*万元， 资产负债率*％，现有职工 210 余人。曾庆华占公司 65％股 份，南县供销合作联社占公司 35％股份，曾庆华任公司法人 代表，企业属私营有限公司。公司目前拥有生产加工基地面 积达 18000m2，厂区着落于南茅运河东岸，县城主干道桂花 园路以北，离南益高速入口仅为 2 公里，水陆交通方便，区 位优势明显。
加工、冷链物流、销售为一体的现代农业产业化企业。 （1）公司已经完成 1200m2冷藏库建设,拥有 3600m3冷藏
容积，库内配置运输堆垛车、RFID 条码标签管理系统、监控
系统等设备。成品冷藏库温度在－18℃以下，速冻库温度在
－10℃～－15℃；
（2）配备了冷链物流车 2 台，普通货运场 4 台，叉车 2
4
二、企业经营情况 近三年业务、经营及销售情况。公司现有标准化蛋品加
工车间 8500m2 和储存量为 1500 吨的冷藏库一栋。公司主要 从事鲜鸭蛋、皮蛋、红心咸鸭蛋、熟食咸鸭蛋、真空保鲜蛋 及蛋黄，蛋粉深加工等，是一家集农产品生产、收购、加工、 冷链物流、销售为一体的现代农业产业化企业。公司连续通 过 IS09001·2000 质量管理体系认证、QS 全国食品安全生产 许可证和“洞庭牌”咸蛋黄、无铅松花皮蛋、红心咸鸭蛋获 绿色食品称号。公司“洞庭”牌蛋业系列产品远销东南亚及 香港、北京、上海、杭州、沈阳、大连、河南、重庆、广州、 深圳等国际国内地区。
农产品供 以批发市场为核心的模式 以农超对接为主的模式 产销一体模式 股权 应链模式 投资合作模式 以互联网+为核心的电商或平台模式 其他
资产总额
销售或营 业收入
利润
增长率%
税收
增长率%
资产负债 率%
7868.20 13269.17 1002.10
9.5
254.01
8.05
51.18
2
一、企业简介 企业概况。湖南洞庭湖蛋业食品有限公司成立于 2000
ERP 系统 堆垛车
1
2
3
3
50
8
包装
4 3
4.4
真空包 装 2 3 180
冷藏车 2 3 15
冷藏车 2 3 68
冷库
1000m2 3
240
金属检 测仪
2 3 43.5
其他设 备 55 3
820
集配 中心 5000m2
3 500
冷藏及供应链体系建设情况及成效。近年来，公司年收
购、加工、销售鸭蛋 15000 万枚，已成为集养殖生产、收购、
台及平台搬运车、堆高车、自动导引搬运车等机械化设备；
（3）已建立有供应链信息化 ERP 管理系统，冷链物流
实施全程温度控制管理，冷藏车辆安装温度跟踪仪；运用条
25
码 RFID 电子标签等技术对冷链产品进行在库管理，同时对
库房进行全面的温湿度监控全方位保持产品的安全和新鲜。
通过信息技术建立冷链物流供应链管理系统，对各种货物进
行跟踪、对冷藏车的使用进行动态监控，从而实现对进入市
场的冷链产品的备案和追溯；
（4）建立了完善的上下游产品供应链，已在大通湖、
沅江市等南县周边及县内南洲镇、乌嘴乡、明山头镇、华阁
镇、中鱼口镇、北河口镇、麻河口镇、厂窖镇等地自有生产
基地及签约合作养殖基地及养殖原料供应基地（水稻种植）
1000 多户（合作社、家庭农场），建立了自有养殖基地 10
第三部分：项目建设预期取得的成效...................................................89 第四部分：企业承诺及其他附件...........................................................92
一、 企业资质及荣誉证书............................................................... 93 二、 企业承诺书............................................................................. 103
图 3：生产加工流水线车间
已建成冷藏库 1200m2,冷藏容积 3600m3。冷库以单层钢 结构为主，外以钢结构，拼装式库体，氟制冷系统、控制系 统、管路连接等。库内配置运输堆垛车、RFID 条码标签管理 系统、监控系统等设备。
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图 4：成品冷藏库
已按国家最新环境保护相关要求建设了污水处理等及 其他设施，污水处理采用 SDR—1.0 型地埋式污水处理设备， 该设备为地埋式，运行稳定，效果可靠。厂区排水管采用钢 筋混凝土管，钢丝网水泥砂浆抹带接口。园区内输变电线路 已达厂区门口，公司计划新增 150KVA 变压器一台，选用电 缆经电缆沟采用放射式供电方式送至车间控制室，由各车间 控制室对本车间进行配电和控制。
2016 年公司产后商品化处理鲜蛋 2.75 万吨，销售额 8925.36 万元，实现利润 665.05 万元；
2017 年公司产后商品化处理鲜蛋 3.47 万吨，销售额 11908.45 万元，实现利润 901.81 万元；
2018 年公司产后商品化处理鲜蛋 4.55 万吨，销售额 13269.17 万元，实现利润 1002.10 万元。
2016 年公司“洞庭”商标再次认定为“湖南省著名商标”； 同年公司被湖南省认定为“湖南省农业产业化龙头企业”，
2017 年公司松花皮蛋、咸蛋黄成功打入香港市场及国际 市场；
2018 年至今，公司扩建熟食蛋生产车间，新建储存量 1500 吨冷库一座；引进兴源全自动拉伸膜包装机，取代手工 包装；引进智能蛋黄分级机，取代人工挑选、分极；新建自 有养殖基地 10 个。
处。产品长期稳定的供应香港、北京、上海、杭州、沈阳、
第二部分：项目建设基本情况............................................................... 54 一、项目相关手续办理情况............................................................. 55 二、项目前期开展情况..................................................................... 60 三、项目建设规划设计情况............................................................. 70 四、项目可行性研究报告................................................................. 75
配中心。该项目设施设备具体明细如下：
表 2：农产品产后处理设施设备及需求情况统计表
现有设施设 备名称 数量
设备类型 购入原价 （万元） 需新增设施 设备名称
数量 设备类型 新增投资
预冷
200m2 3
50
咸鸭蛋 处理机
4 3 400
分级 4 3
120
分级 4 3
136
干燥 5 3
88.5
分拣 8 3
32.5
图 5：深加工车间
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现有产后商品化处理设施情况。根据项目建设规模及技
术方案，项目在公司现有设备基础上本着添补的原则，已具
有：清洗、加工、干燥、杀菌、分级、质检、包装、冷藏、
运输等全生产链处理能力。已有年产销 15000 万枚禽蛋、冷 藏 1500 吨的处理能力，目前正建设 5000m2 厂房作为产品集
2000.05.2 营业执照
注册时间
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机构代码
914309217073883015
企业地址
湖南省南县南洲镇小荷堰村九组
联系人
曾庆华
手机
13807375174
邮编 传真
413200 /
本年度职
工总数
210
经营范围 蛋制品（再制蛋类）收购、加工、销售。
（人）
订单农业 基础建设
二、上年度有关经营状况 上年度共签订订单 885 单，共有 508 个农产品生产基地
附：2018 年年度财务审计报告
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三、企业资质及佐证资料
1、营业执照 2、完税证明 3、社保缴纳证明
Leabharlann Baidu18
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四、前期开展农产品供应链情况 前期建设情况。目前，公司已拥有生产加工车间、冷藏
库等建筑面积 8500m2 生产加工车间。
2007 年公司通过了出口食品生产企业备案，拥有自主进 出口权；
2008 年公司“洞庭”商标认定为“湖南省著名商标”； 2009 年，公司通过 ISO 质量管理体系认证、绿色食品认 证；
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2010 年公司公司新征地 18676 m2，新建标准化厂房， 设有蛋品加工车间 8500m2、储存量 500 吨冷库一座和 1000 m2 四层办公楼一栋。获得南洲镇政府授予“优秀民营企业”。 同年，公司获得湖南省乡镇企业局颁发的“湖南省湘菜食材 品牌企业”；
第一部分：企业基本情况
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表 1：企业基本情况表 一、申报企业基本情况
单位： 万元（人民币）
企业名称
湖南洞庭湖蛋业食品有限公司
法人代表
曾庆华
企业类型 交易市场 流通企业 加工企业 产销一体化企业 电商（平台）企业
控股情况
曾庆华占公司 65％股份，南县供销合作联社占公司 35％股份
实缴注册 资本金
500.00
发展历程及荣誉。公司自 2000 年成立时由一家作坊式 企业发展壮大为一家设施设备先进，产销两旺的现代化农业 产业“湖南省龙头企业”。
2004 年、2005 年连续两届荣获益阳市绿色农产品金奖； 2005 年获湖南第七届（国际）农博会产品金奖； 2006 年、2008 年、2010 年和 2012 年连续四届获市级农 业产业化龙头企业殊荣；
2012 年公司获农业部和财政部确认为国家水禽产业技 术体系的示范基地。同年，公司被益阳市政府认定为“农业 产业化龙头企业”，获得“湖南省科学技术进步”三等奖；
2015 年，公司通过了 ISO22000:2005 食品安全管理体系 认证；公司引进深圳振野蛋品分级机、打蛋机、清洗机等机 械化设备；自主发明了“一种咸蛋检测装置”等 7 项实用新 型专利；