我会吃鱼(健康)教学设计

《我会吃鱼》小班健康活动

一、设计意图

“吃鱼的孩子聪明”，这句话常被家长用于鼓励孩子多吃鱼。的确，鱼类营养丰富，能够促进儿童大脑发育和智力发展，幼儿适当多吃鱼能让身体和大脑发育的更好。虽然吃鱼好处多，但幼儿吃鱼一定要谨慎，千万别让鱼刺卡住喉咙，以免造成生命危险。

《3~6岁儿童学习与发展指南》中指出：幼儿健康教育的目的在于有效促进幼儿身心的健康发展，成人应为幼儿提供合理均衡的营养，帮助幼儿养成良好地生活与卫生习惯，提高自我保护能力，形成使其终身受益的生活能力和文明生活方式。因此我设计了本次活动，让幼儿学会大刺小刺如何辨认，渐渐爱上吃鱼。让幼儿的自理能力，讲卫生的习惯有所提升。

二、目标

《指南》中指出：应让幼儿具有良好地生活与卫生习惯，引导他们不偏食不挑食。因此，根据小班幼儿的年龄和实际情况。我确立了认知，能力，情感方面的目标，其中有独立表达的成分，又有相互融合的一面，目标如下：

认知目标：知道吃鱼时要小心，慢慢咀嚼，剔出鱼刺。

能力目标：知道如果不小心卡了鱼刺，要及时告诉成人。

情感目标：培养将饮食垃圾放在指定地点。

三、活动重难点

重点：学习怎样吃鱼。

难点：鼓励幼儿敢于吃鱼，增强其为自己服务的自豪感，特别是曾经被鱼刺卡过的幼儿。

四、活动准备

几种鱼菜肴图片。

吃鱼时的视频片段。

每桌两小盘鱼肉（鱼刺较少，易于剔除鱼刺的）和两个空盘子。

每人一把干净的勺子。

幼儿用书。

五、活动教学法

教法

多媒体教学法、观察法、提问法。

学法

直观操作法、交流讨论法、体验法。

六、教学过程

1.情境导入，引发幼儿兴趣。

2.知道吃鱼时要小心，慢慢咀嚼，剔出鱼刺。

3.实践吃鱼，增强吃鱼的信心。

4.知道万一被鱼刺卡住，要及时告诉大人。

活动过程：

1.情境导入，引发幼儿兴趣。

（1）教师：猫妈妈想请小朋友们去做客，瞧，她还辛苦的为我们准备了一桌好吃的呢！（放图片）

（2）教师：你发现这些菜都有什么呢？

（3）教师你们喜欢吃鱼吗？为什么？

（4）教师：有的小朋友喜欢吃鱼，因为鱼肉有很多营养，对我们身体有好处，可是有的小朋友不敢吃鱼，怕被鱼刺卡了。

2.知道吃鱼时要小心，慢慢咀嚼，剔出鱼刺。

（1）观察鱼图片，了解鱼刺。

教师：鱼刺在哪里呢？鱼刺是什么样的？

教师：鱼刺就是鱼的骨头，一般是细细的，尖尖的。有长长的，还有短短的。它藏在鱼肉里，所以我们在吃鱼时一定要小心，但也不需要太害怕，只要找到鱼刺，把它剔出来就可以了。

（2）懂得吃鱼时要慢慢咀嚼，学习剔出鱼刺。

观看录像。

教师：吃鱼时，我们要怎样做呢？请你们看一段录像。

教师：这个小朋友在吃鱼时是快快的还是慢慢的？有说话吗？当他发现鱼刺后是怎样做的？鱼刺放在了哪里？

教师：吃鱼时，我们一定不能说话，而且还要慢慢细细地嚼一嚼，如果发现了有稍硬的鱼刺就把它小心的剔出来，放在垃圾盘里，然后再细细的嚼一嚼，直到最后确定没有鱼刺了再把鱼肉吃下去。

3.实践吃鱼，增强吃鱼的信心。

幼儿洗手，练习吃鱼，教师提醒幼儿不要说话，细细慢慢地嚼一嚼。

4.知道万一被鱼刺卡住，要及时告诉大人。

（1）教师：我们今天练习了吃鱼，你们做的很好，都把鱼刺剔在了盘子里，但是如果不小心卡了鱼刺，怎么办？

（2）教师：即使卡了鱼刺，也没关系，不要哭，也不要害怕，赶紧告诉老师或者爸爸妈妈，只要到医院让医生用镊子轻轻捏出来就没事了。