中国食物成分表2010版(修正版)

0 0 0 0 0 0 0 0 0.0192 0 0 0.0192
0 0 0.573 0 0 0 0 0 10.404 0 12.5636 23.5406
0 0 0.15 0 0 0 0 0 27.04 0 0.011 27.201
0 0 0.009 0 0 0 0 0 0.048 0 0.0005 0.0575 0
95 152 157 627 327 563 581 54 478 400 0
73 11.1 61 5.2 49.8 6.9 1.8 89.8 2.3
0.5 4.3
0.6 2.2 0.2
3.1 49.7
14.9 12.8 25 24.1 3 25
58.8 29.9 44.3 44.4 3.2 279.5 4ຫໍສະໝຸດ 3 5.5 4.3食物成分
食物名 地区 可食部分 能量 水分 蛋白质 脂肪 膳食纤维
红果（山里红，大山楂） 红果（干） 红果汁 核桃（干，胡桃） 核桃（鲜） 花生仁（生） 花生仁（炒） 牛乳 牛乳粉（全脂） 白砂糖 盐 江西赣州 北京 甘肃积石山 北京
76 100 100 43 43 100 100 100 100 100 100
0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1
0 0 0.006 0 0 0 0 0 1.08 0 0 1.086
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 1.161 0 0 0 0 0 2.068 0 0 3.229
1 10 2
5 5 5 5 25 25 1 1
视黄醇当 量
硫胺素 (VB1)
0.1
食物成分表
碳水化物 视黄醇当 量 硫胺素 (VB1) 核黄素 (VB2) 尼克酸 (烟酸, VPP) 0.4 0.7 0.1 0.14 0.14 0.13 0.1 0.14 0.73 0.9 1.4 17.9 18.9 0.1 0.9 43.21 41.17 18.09 14.97 0.21 0.48 3.6 445.1 37.2 260.1 0.4 25127.2 39 284 104 676 20 22 维生素E 钠 钙 铁 类别
核黄素 (VB2)
尼克酸 (烟酸, VPP) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.003 0 0 0 0 0 0.036 0 0 0.039
维生素E
钠
钙
铁
类别
抗坏血酸 (VC)
0 0 0 0 0 0 0 0 5.64 0 0 5.64
0 0 0.0045 0 0 0 0 0 0.0044 0 0 0.0089
22 28.7 38.7 9.6 1.8 16 21.2 3.4 51.7 99.9
17 10
0.02 0.02 0.15
0.02 0.18
7.32 0.47
5.4 9.9 19.1 6.4
52 144 5 56
0.9 41 0.4 41 0.3 85 2.7 42 42 2.1 42 6.9 42 0.3 53 1.2 53 0.6 83 1 82
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.0292 0 0 0.0292
类
胆固醇
0 0 0.3 0 0 0 0 0 1 0 0.0005 1.3005
0 0 0 0 0 0 0 0 4.4 0 0 4.4 0
5
0.15 0.07
5
0.72 0.12
24 141
0.03 0.11
抗坏血酸 (VC)
类
胆固醇
量 (克/毫 升)
能量
水分
蛋白质
脂肪
膳食纤维 碳水化物
53 2
25 25 10 3
0 0 4.71 0 0 0 0 15 110 4 0 19.12 0 0.05 总量 0 23.83
0 0 1.83 0 0 0 0 0 0.092 0 0.00005 1.92205