山鸡肉的营养功效有哪些
山鸡肉的作用以及功能主治
山鸡肉的作用以及功能主治1. 山鸡肉的作用•提供高质量蛋白质：山鸡肉是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸，对身体的健康发育和修复组织至关重要。
•促进血液循环：山鸡肉中含有丰富的铁和维生素B2，可以增加血红蛋白的生产，促进血液循环，改善贫血情况。
•提供丰富的微量元素：山鸡肉中含有多种微量元素，如锌、硒、铁等，对维持身体健康和免疫功能起到重要作用。
•有助于燃烧脂肪：山鸡肉富含蛋白质和低脂肪，有助于增加饱腹感，减少食欲，促进燃烧脂肪，有助于体重管理。
2. 山鸡肉的功能主治2.1 健脾益胃山鸡肉性味甘温，有温中益气、健脾益胃的功能主治。
适用于脾胃虚寒引起的食欲不振、消化不良、腹痛泄泻等症状。
2.2 健肾强筋骨山鸡肉含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素，具有健肾强筋骨的作用。
适用于肾阳不足、腰膝酸软、骨质疏松等症状。
2.3 益肺止咳山鸡肉具有温补肺虚、止咳化痰的作用。
适用于肺虚引起的慢性咳嗽、气短无力等症状。
2.4 滋阴壮阳山鸡肉有滋阴壮阳的功效，适用于阴虚火旺、腰腿酸软、阳痿早泄等症状。
2.5 抗疲劳山鸡肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以提供能量，增加体力活力，缓解疲劳，增强免疫力。
2.6 养血补气山鸡肉是一种养血补气的食物，适用于身体虚弱、面色苍白、气短心悸等症状。
结论山鸡肉不仅具有丰富的营养价值，提供高质量的蛋白质和微量元素，还具有多种功能主治，如健脾益胃、健肾强筋骨、益肺止咳等。
适量食用山鸡肉有助于促进健康，增强免疫功能，减轻疲劳，改善身体状况。
不过，对于食用山鸡肉的人群来说，还需注意适量搭配，避免过量食用，以免引起不适。
野鸡的功效与作用
野鸡的功效与作用野鸡，即野生鸡，是指生活在自然环境中的鸡类。
野鸡素有“山珍”之称，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，且带有浓郁的山野风味。
这使得野鸡在食品领域备受推崇，并被广泛应用于中医药保健品、食疗、烹饪等方面。
本文将详细介绍野鸡的功效与作用，以期对读者有所帮助。
一、野鸡的营养价值1. 蛋白质丰富：野鸡肉中富含高质量的蛋白质，且消化吸收率较高，有助于增加肌肉强度和修复损伤组织。
2. 低脂肪高钾：野鸡肉脂肪含量相对较低，适合在控制体重和管理血脂的饮食中食用。
而且，野鸡肉含有丰富的钾元素，能够帮助平衡体内的水分和电解质。
3. 丰富的维生素B群：野鸡肉含有丰富的维生素B群，如维生素B1、B2、B3、B6、B12等。
这些维生素在人体内参与能量代谢、神经系统的正常运作以及维持心脏健康等功能。
4. 矿物质含量高：野鸡肉含有丰富的微量元素，如铁、锌、硒等。
这些微量元素在身体内承担重要的调节和保护功能，有助于提高免疫力、促进细胞生长和修复。
二、野鸡的医疗价值1. 美容养颜：野鸡肉富含胶原蛋白，能够促进皮肤弹性与光泽的生成，具有一定的美容养颜功效。
2. 补气养血：野鸡肉属于温性食物，有滋阴养血、补肾益精的功效。
对于体虚、气血两亏、面色苍白等人群有一定帮助。
3. 健脑益智：野鸡肉中含有较多的磷和多种氨基酸，这些物质对于脑细胞的发育和运转至关重要，有助于提高记忆力和集中注意力。
4. 强筋壮骨：野鸡肉含有丰富的胶原蛋白与维生素D等营养物质，有助于强筋壮骨，促进骨骼发育，预防骨质疏松症和关节炎。
5. 滋补虚损：野鸡肉滋补效果突出，对于虚弱、疲劳乏力、产后体虚等情况有明显疗效。
三、野鸡的养生价值1. 清热解毒：野鸡具有清热解毒的作用，能够帮助消除体内的湿热，改善口干、口渴、尿黄等症状。
2. 消食开胃：野鸡有助于促进胃液分泌和消化道蠕动，有利于食欲不振、消化功能较差的人群。
3. 改善贫血：野鸡肉中的铁元素容易被人体吸收利用，有助于改善贫血状况。
野鸡汤的功效与作用
野鸡汤的功效与作用野鸡汤是一种古老而神奇的中药汤剂，具有许多功效和作用。
它由野鸡和一系列中草药熬煮而成，可以治疗多种疾病和改善健康。
在这篇文章中，我们将详细介绍野鸡汤的功效和作用。
首先，野鸡汤具有滋养气血的作用。
野鸡是一种营养丰富的食物，富含高质量的蛋白质和各种维生素。
它可以补充人体所需的营养物质，增强机体的免疫力和抗病能力。
此外，野鸡汤中的中草药还可以促进气血的生成和循环，调节阴阳平衡，对于久病体虚、面色苍白、气血不足等症状有很好的改善作用。
其次，野鸡汤具有益气健脾的作用。
脾胃是人体消化和吸收营养的重要器官，对于人体的健康起着至关重要的作用。
野鸡汤中的中草药可以调节脾胃的功能，促进食欲，改善消化吸收，增强体力和精力。
对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有良好的治疗效果。
此外，野鸡汤还具有补肾壮阳的作用。
肾脏是人体的重要器官，对于人体的性功能、生殖功能以及全身的生理功能都有重要的调节作用。
野鸡汤中的中草药可以补肾壮阳，提高性功能和生殖能力，改善肾虚导致的各种问题。
因此，对于男性朋友来说，经常饮用野鸡汤可以增加阳气、延缓衰老，提高生活质量。
此外，野鸡汤还可以缓解疲劳和压力。
现在的生活节奏快，工作压力大，人们经常感到疲惫不堪。
野鸡汤中的中草药具有镇静安神的作用，可以舒缓神经，缓解疲劳和压力，提高身心健康。
对于长期处于高压状态的人群，饮用野鸡汤可以改善睡眠质量，缓解焦虑和抑郁情绪。
最后，野鸡汤还具有抗衰老和美容的作用。
野鸡肉中富含胶原蛋白和氨基酸等营养成分，可以增加皮肤弹性，延缓皮肤老化。
此外，野鸡汤中的中草药还可以促进新陈代谢，改善皮肤质量，减少色斑和皱纹。
因此，经常饮用野鸡汤可以使肌肤光滑细腻，容光焕发。
综上所述，野鸡汤具有滋养气血、益气健脾、补肾壮阳、缓解疲劳和压力、抗衰老和美容等多种功效和作用。
因此，饮用野鸡汤不仅可以治疗疾病和改善健康，还可以提高生活质量和延缓衰老。
但是，由于每个人的体质和疾病情况不同，饮用野鸡汤前最好咨询医生的建议，以确保安全和有效。
山鸡有什么功效与作用
山鸡有什么功效与作用山鸡（学名：Gallus gallus domesticus）是一种常见的家禽，也是人们饮食中常见的食材之一。
山鸡是人们普遍熟悉和喜爱的食材，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
除了可作为食材外，山鸡还具有许多其它功效与作用。
本文将详细介绍山鸡的营养价值、药用价值以及其它生活方面的作用。
一、山鸡的营养价值1.蛋白质：山鸡是富含蛋白质的食材之一，每100克山鸡肉含有约20克左右的蛋白质，蛋白质含量较高。
蛋白质是构成人体组织的重要基本物质，具有增强机体免疫力、促进生长发育、维护组织修复等多种作用。
2.维生素：山鸡肉中富含多种维生素，如维生素B、维生素E 等。
维生素B能够促进胃液分泌，促进蛋白质的消化和吸收。
维生素E是一种具有抗氧化作用的物质，能够阻止体内自由基的生成，起到抗衰老作用。
3.矿物质：山鸡肉中富含多种矿物质，如铁、锌、钾等。
铁是构成血红蛋白的重要成分，参与氧运输，对预防缺铁性贫血有一定作用。
锌是人体内多种酶的重要组成部分，具有促进生长发育、增强免疫力等作用。
钾是维持细胞内外液平衡的重要离子，对于心脏的正常功能起到调节作用。
4.不饱和脂肪酸：山鸡肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。
不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，对机体健康具有重要作用，如降低胆固醇、保护心脏等。
二、山鸡的药用价值除了可以作为食材提供营养外，山鸡在中医药中还具有一定的药用价值，有一些疾病可以通过山鸡来进行辅助治疗。
1.补气血：山鸡肉性温味甘，具有益气血的作用，对于因气血不足引起的乏力、贫血等症状有一定改善作用。
2.促进消化：山鸡肉能够促进胃液分泌，增加食欲，对于食欲不振、消化不良等症状有一定缓解作用。
3.滋阴润肺：山鸡肉性温和，具有滋阴润肺的作用，对于慢性咳嗽、气喘等症状有一定的缓解效果。
4.改善睡眠：山鸡肉富含矿物质如镁等，能够帮助放松身心，改善睡眠质量。
三、山鸡的其它作用除了上述的营养和药用价值外，山鸡在生活中还具有一些其它的作用。
鹧鸪肉的功效与作用
鹧鸪肉的功效与作用鹧鸪肉，又称山鸡肉，是一种独特的野生禽类肉类食材，自古以来被誉为滋补食品。
科学研究表明，鹧鸪肉富含多种营养物质，具有一系列的功效与作用，对人体健康具有重要意义。
本文将详细介绍鹧鸪肉的功效与作用。
第一部分：鹧鸪肉的营养成分鹧鸪肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类食材，其营养成分丰富多样。
根据食品成分分析数据，100克鹧鸪肉的营养成分如下：热量：139千卡蛋白质：25克脂肪：3克碳水化合物：0克钠：76毫克钾：270毫克钙：14毫克镁：24毫克铁：1.8毫克维生素A：15微克维生素B1：0.08毫克维生素B2：0.16毫克维生素C：1毫克从上述数据可以看出，鹧鸪肉富含高质量的蛋白质，同时低脂肪和碳水化合物含量较低，非常适合健康饮食的需求。
此外，鹧鸪肉还富含多种矿物质和维生素，对人体功能发挥着重要的调节作用。
第二部分：鹧鸪肉的功效1. 增强免疫力：鹧鸪肉中富含的维生素C能够增强免疫力，提高机体抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
2. 促进新陈代谢：鹧鸪肉富含的维生素B族能够促进新陈代谢，提高能量利用效率，帮助维持良好的体态。
3. 提供高质量蛋白质：鹧鸪肉是一种蛋白质较高的肉类食材，蛋白质是人体细胞构成的重要组分，可以提供身体所需的营养和能量，维持正常的生理功能。
4. 促进肌肉生长：鹧鸪肉富含丰富的氨基酸，特别是支链氨基酸，这些氨基酸对促进肌肉生长和修复具有重要作用，有助于保持身体的健康与强壮。
5. 提供丰富的矿物质：鹧鸪肉富含多种矿物质，如钠、钾、钙、镁和铁等，这些矿物质对于人体维持正常的生理功能至关重要，如细胞通透性、神经传导、骨骼强化和血液循环等方面具有重要作用。
6. 降低胆固醇：鹧鸪肉中的脂肪含量较低，尤其是不饱和脂肪酸含量较高，这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。
7. 调节血糖水平：鹧鸪肉中的碳水化合物含量较低，可以帮助控制血糖水平，对糖尿病患者和血糖较高的人群有益。
野鸡营养功效与作用
野鸡营养功效与作用野鸡是一种常见的家禽，也是很多人喜欢的食材之一。
野鸡不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养物质。
它被认为是高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。
下面将详细介绍野鸡的营养功效和作用。
首先，野鸡富含蛋白质。
蛋白质是构成人体细胞的重要成分，对于维持正常的生理功能和健康非常重要。
野鸡蛋白质含量高达20%以上，而脂肪含量较低，是非常理想的蛋白质来源。
适量地食用野鸡可以补充人体所需的蛋白质，促进身体细胞的修复和更新。
其次，野鸡富含维生素B群。
维生素B群是身体正常运转所必需的重要营养物质。
野鸡中的维生素B群含量丰富，特别是维生素B1、维生素B2和维生素B6的含量较高。
维生素B1可以帮助身体合成能量，促进神经系统的正常功能；维生素B2可以促进人体对碳水化合物的代谢，提高能量利用效率；维生素B6则对于蛋白质和脂肪的代谢具有重要作用。
野鸡中丰富的维生素B群可以帮助身体维持正常的新陈代谢速率，提供足够的能量。
此外，野鸡含有丰富的矿物质。
钾、钙、镁、磷、铁、硒等矿物质在野鸡中的含量较高。
这些矿物质对于维持身体健康非常重要。
钾是一种必需的矿物质，可以维持神经和肌肉的正常功能，调节身体的水分平衡；钙和镁对于骨骼的健康和心血管的正常功能也非常重要；磷是维持骨骼和牙齿健康所必需的矿物质；铁是血红蛋白的重要组成部分，对于输送氧气至全身各部分很重要；硒则是一种抗氧化物质，可以提高人体免疫力，预防慢性疾病。
适量地食用野鸡可以摄入这些矿物质，帮助维持身体各方面的健康。
此外，野鸡还含有丰富的多不饱和脂肪酸。
多不饱和脂肪酸对于调节胆固醇和血脂非常重要，可以预防心血管疾病。
野鸡中的多不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低血脂，改善血液循环。
此外，野鸡中还含有丰富的微量元素。
锌、铜、锰等微量元素对于身体健康起到重要的作用。
锌是很多酶系统的重要组成部分，参与人体内许多代谢和合成反应；铜参与血红蛋白和线粒体的合成，对于血液的正常运转和能量代谢非常重要；锰是维持骨骼和结缔组织健康所必需的微量元素。
野山鸡的热量
野山鸡的热量
关于《野山鸡的热量》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
野山鸡它本身的营养成分是十分高的，并且野山鸡的肉美味，因此有很多人都较为喜欢吃野山鸡。
野山鸡在鸡类里边它的蛋白的成分是最大的，在身体里边最重要的构成部分便是蛋白了，因此有时候吃一些野山鸡针对补充身体需要的蛋白是十分的关键的。
野山鸡比家鸡略微小一点，可是野山鸡的小尾巴确是较长的，野山鸡依据形状不一样能够分为多种种类，每一种种类的生长习性也会略微的有一定的区别，需要仔细区别。
野山鸡的发热量(以100克能食一部分计)是126卡路里(527
千焦)。
每100克野山鸡的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的5%。
野山鸡，别名野山鸡、雉，遍布于中国各省的山坡和岗地中，与野兔子一样，是中国人所食野货中数最多的二种肉食品之一。
每一年秋冬季时节的野鸡肉最肥硕，做为补物饮食疗法也最好。
野山鸡的营养元素与家养殖差不多，但蛋白质含量很高，做到23.3%，并且全是蛋白质食物;脂肪率远远地小于家养殖。
除此之外，野山鸡钙、磷、铁及其别的营养元素也均比家养动物高。
野鸡肉的钙、磷、铁成分较一般高许多，而且含有蛋白、碳水化合物，对贫血病人、体质虚寒的人是非常好的饮食疗法滋补品。
野鸡肉也有健脾开胃、提高胃口、治腹泻的作用。
野鸡肉有化痰健脑的特殊功效，能冶疗咳嗽有痰和防止老年痴呆，是野货中的珍贵之品。
野山鸡的鸡脯肉基本上没有胆固醇，因此针对一些身体胆固醇成分较为高的人而言是一款非常好的菜式，此外野山鸡带有很多身体需要的营养元素，这种原素针对改进人体内的营养不良，或是是贫血、神经衰落这些全是很有协助的。
野鸡肉的功效与作用
野鸡肉的功效与作用野鸡肉是指野生鸡类的肉，与养殖的家禽有所不同。
野鸡肉具有独特的营养价值，并且有许多功效和作用。
本文将详细介绍野鸡肉的功效与作用。
一、野鸡肉的营养成分野鸡肉富含高蛋白质、低脂肪和低胆固醇，是一种理想的高蛋白低脂肪食品。
野鸡肉还含有丰富的矿物质如铁、锌、铜、钾等，以及维生素B群、维生素E等。
下面将详细介绍野鸡肉的营养成分及其功效。
1. 蛋白质野鸡肉含有丰富的高质量蛋白质，是肉类中蛋白质含量较高的一种。
蛋白质是身体组织的重要构成成分，能够提供身体所需的氨基酸，维持身体正常的生理功能。
野鸡肉的蛋白质含量比鸽肉、瘦肉等肉类要高，对增强体力、修复组织有重要作用。
2. 脂肪野鸡肉的脂肪含量较低，尤其是饲养鸡类相比。
低脂肪的特点使野鸡肉成为许多人追求健康的选择。
此外，野鸡肉中所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
3. 维生素B群野鸡肉富含维生素B群，其中维生素B6和维生素B12的含量较高。
维生素B6对蛋白质和糖代谢有重要功效，能够帮助身体产生抗体和红细胞，维持神经系统正常功能。
维生素B12是维持神经系统、细胞分裂和血液形成的重要营养素。
4. 矿物质野鸡肉含有丰富的矿物质，如铁、锌、铜、钾等。
铁是血红蛋白的重要组成部分，对血液循环和供氧具有重要作用。
锌对免疫系统和生长发育非常重要。
铜参与体内铜酶的合成，调节血液中的脂肪和蛋白质代谢。
钾是维持心脏和肌肉正常工作的必要矿物质。
二、野鸡肉的功效与作用1. 增强免疫力野鸡肉富含多种维生素和矿物质，能够增强机体的免疫力，提高抵抗力。
维生素B群具有抗疲劳的作用，可以帮助身体应对压力，增强体力。
此外，维生素B6、维生素B12和锌对细胞免疫功能起到关键作用，有助于提高免疫力。
2. 促进生长发育野鸡肉富含高质量的蛋白质和丰富的矿物质，对于儿童和青少年的生长发育具有重要作用。
蛋白质是组成细胞的重要成分，能够促进细胞的合成和修复，有助于身体的生长。
铁、锌等矿物质参与血液和骨骼的形成，对于骨骼和身体的正常发育非常重要。
山鸡营养功效与作用
山鸡营养功效与作用关于《山鸡营养功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们的日常生活很多人都非常喜欢吃野山鸡，野山鸡的鸡脯肉营养成分要比家里养的鸡营养成分高一些，由于家里养的鸡大部分全是饲养的，那样鸡吃完就睡，沒有活动的场所，并且野山鸡一般都漫山遍野跑，因此野山鸡的肉吃起來口味更为的好，那麼野山鸡都有哪些营养成分作用与功效呢?野山鸡也称为野山鸡，在中国每个地域均有遍布。
我们如今吃的家鸡便是很久以前从野山鸡训化而成的。
野山鸡对比于家鸡而言，营养成分高些，由于其蛋白质含量高些，而脂肪率少，因此遭受很多人的钟爱。
物稀为贵，相比于家鸡，野山鸡的价钱远远地高过家鸡，但是服用的人不在少数。
如果有标准得话，何不能够适度的服用一些野山鸡，对身心健康有益处。
野山鸡是全球认可的山珍野味，具备非常高的营养成分，被称作“野货之首”、“小动物山参”。
经当代药理学测量，野山鸡带有身体所必不可少的碳水化合物达20种之多，身体必不可少的8种碳水化合物应有尽有，合乎世界卫生组织组织要求的碳水化合物方式;而且含有锗、硒、铁、钙、锌、铜、锰等多种多样必不可少的营养元素及维生素D、B、C、D、E、K等。
野山鸡的营养元素与家养殖差不多，但蛋白质含量很高，做到23.3%，并且全是蛋白质食物;脂肪率远远地小于家养殖。
除此之外，野山鸡钙、磷、铁及其别的营养元素也均比家养动物高。
野鸡肉味甘、酸、温性，深入人心、肝胆经，具备益气，健脾胃止泻的作用，适合于脾胃气虚下痢，病后体弱多病、食欲不佳、小便频多的人服用。
野山鸡对少年儿童营养不良、女性贫血、生完孩子气血虚、胃病神经衰弱、肺心病、糖尿病及冠心病、“三高”等病症都是有非常好的功效。
野鸡的做法全集1、双味野山鸡原材料：野山鸡1只，朝天椒末、平菇、毛笋、盐、香辣适当作法：(1)将野山鸡清除干净后，全部鸡剔骨，将剔下的猪骨头放进锅中炸至金黄色松脆，捞起来摆盘，佐以香辣;(2)野鸡肉滚刀块，平菇、毛笋滚刀块;(3)将野鸡肉丁、平菇丁、毛笋丁加宽汤及调味品烧至汁浓，用锡纸包装好码盘就可以。
山鸡的经济价值和市场前景分析
山鸡的经济价值和市场前景分析山鸡的经济价值1.肉用价值山鸡饲养的主要目的是肉用。
山鸡肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富,是高蛋白、低脂肪的高档野味佳肴。
山鸡肉胆固醇含量低于鸡肉,具有保健功能,开发前景十分广阔,南方市场价格很高。
2.药用价值祖国传统中医学认为,山鸡肉性温、味甘,具有很高的滋补功效。
山鸡肉佐以其他中草药具有滋阴补肾、养肝明目、强筋壮骨、抑喘补气、止痰化淤、清肺止咳之功效。
明代李时珍的《本草纲目》中记载,山鸡脑治“冻疮”,嘴治“蚁瘘”,屎治“久疟”等。
因此,开发其营养滋补产品前景十分广阔。
3.观赏价值由于山鸡尾羽长,且羽色光彩鲜艳,观赏性强。
节日送山鸡有祝愿健康长寿、吉祥美满之意。
近年来兴起赠送活山鸡的习惯,每年元旦和春节前是活山鸡销售的黄金季节。
另外,山鸡羽毛可以加工成工艺品。
据报道,山鸡标本制作是新兴的致富项目,出口价每只50美元。
4.狩猎价值随着山鸡饲养业的发展,山鸡狩猎前景广阔。
过去,单靠笼养有其很大的局限性,成本高,且发展缓慢。
国外家养山鸡多与狩猎场相结合,即人工饲养种山鸡,并进行孵化与育雏,至中雏期放入狩猎场让其自然生长。
狩猎季节开放狩猎场,同时与旅游业结合,效益十分显着。
我国的旅游狩猎业刚刚起步,相继开办了少量狩猎场,如黑龙江桃雉狩猎场和吉林露水河狩猎场,均养有狩猎用的地产山鸡。
山鸡在国际市场上非常畅销，除有“野味之王”的美誉外，还被称为“动物人参”，早已是美国、加拿大、日本、瑞士、新加坡等国家宾馆餐桌上的热门货，是美国国宴上的一道保留菜肴。
70年代初山鸡在我国的香港、澳门、台湾很快“走红”。
近两年在广州、深圳、福建、珠海、上海、北京、天津、郑州、青岛等大城市也逐渐看好。
据最新统计数字获悉，在美国1只成鸡售价为18美元，在香港1只成鸡售价为200港币，在广州、深圳1只成鸡售价为80元左右。
现在，广州、郑州的宾馆、饭店仅1份山鸡汤就二三百元。
随着人们物质生活水平的逐步提高，饮食结构正在向低脂肪、高蛋白、营养丰富类食品发展，七彩山鸡作为食品正迎合了人们的迫切需求。
野鸡肉的功效与作用 药用价值
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享野鸡肉的功效与作用药用价值
导语：如今我们的生活档次在不断的提高，但是我们的健康质量却在不断的下降，饮食不科学对于我们的身体造成了潜在的威胁。
而中医的许多药材就可以
如今我们的生活档次在不断的提高，但是我们的健康质量却在不断的下降，饮食不科学对于我们的身体造成了潜在的威胁。
而中医的许多药材就可以对我们的身体进行调理改善，下面为大家介绍一下野鸡肉。
【别名】雉鸡肉、雉肉、山鸡肉、环颈雉肉
【来源】雉形目雉科环颈雉 Phasianus colchicus L.，以肉入药。
【生境分布】全国各地。
【功能主治】益气，止泻。
主治脾虚泄泻，胸腹胀满。
【用法用量】1钱。
【摘录】《全国中草药汇编》
以上就是对野鸡肉的详细介绍，鉴于它是一种中药材，我们可以放心食用，野鸡肉对人体各方面都是有着很好的改善作用的。
山鸡营养功效与作用
山鸡营养功效与作用山鸡是一种特殊的家禽，又名野山鸡、进山鸡、纯山鸡等，是我国的传统名优特产之一。
它生长在高山地区，以昆虫、植物的种子、蚯蚓等为食，所以其肉质鲜美，营养丰富。
下面将为大家详细介绍山鸡的营养功效与作用。
一、山鸡的营养成分山鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素和多种维生素，具有袪湿、清热、健脾、补气、养血等功效。
根据科学分析和测定，每100克山鸡肉中含有蛋白质约9克，脂肪约1.6克，维生素A为雌性5000微克、雄性4000微克，维生素B1为0.12毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素PP为2.9毫克，维生素C为9毫克，还含有铁、钙、磷、锌、铜等多种矿物质。
营养成分丰富、独特的山鸡肉被人们广泛认可和喜爱。
二、山鸡的营养功效与作用1. 补益肝肾山鸡肉具有温补肝肾的作用。
肝肾是人体重要的脏器，肝藏血、调节血液循环，肾主水代谢、排泄废物，对人体的健康至关重要。
山鸡肉含有丰富的优质蛋白质和多种微量元素，能够增强肝肾的功能，促进体内废物的排泄，提高新陈代谢，增强人体免疫力。
2. 补益脾胃山鸡肉富含蛋白质、维生素B群等，具有益气健脾的功效。
脾胃是人体消化吸收的重要器官，对食物的消化、吸收、转化起着重要的作用。
山鸡肉能够补益脾胃，增进食欲，促进消化液的分泌，改善肠道功能，使脾胃健康。
3. 清热解毒山鸡肉具有清热解毒的作用。
夏季气温高，人们容易感到燥热，出现口渴、嗓子干燥等症状。
山鸡肉能够清热解毒，滋润喉咙，缓解燥热症状。
山鸡肉中含有一种被称为“鸡氨酸”的物质，能够增强人体的免疫力，抵抗病毒侵袭，提高人体的抗病能力。
4. 养血补气山鸡肉富含补血的营养成分。
肉中的蛋白质、铁、锌和维生素B群等能够增加血液中的红细胞数量，提高血红蛋白的含量，增加血液的氧运输能力。
同时，山鸡肉中的铁和维生素C相互作用，有利于铁的吸收，预防缺铁性贫血。
5. 抗氧化山鸡肉富含维生素C和多种抗氧化物质，能够清除自由基，抑制氧化过程，延缓衰老，保护细胞健康，预防各种疾病的发生。
山鸡养殖
1)转群时间及注意问题：一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6～8周龄时转群，夏季孵出的雏雉饲养至5～6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰。转入地面后1～2周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内。
养殖山鸡基础知识
2005-10-1
A、山鸡的外形特征：
B、山鸡的生活习性；
山鸡全世界各个地区都有，有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边的灌木丛中，秋季迁转到海拔低的避风向阳处。
C、山鸡的食性：
山鸡的食性很杂，喜食植物的嫩叶、种子、果实等以及豆类、谷类，也食昆虫。
2．合理选址和布局。场址要求选择在地势平坦向阳、座北朝南、高燥而利于排水的地方。鸡舍要求保温性能好，便于通风、干燥、清洁和消毒，有利于防疫操作，育雏舍与育成舍要有一定的间隔。鸡舍要防止鼠、猫、蛇等的入侵，要搭建防飞网以防鸡只飞逃。另外，要有栖架、沙池等设施。
3．严把引种关。要重视种苗的选购，饲养户应到种源可靠、饲养管理水平高、孵化技术过硬的种山鸡场引种，并严格把关。山鸡品种很多，如中国环颈雉又叫美国七彩山鸡，特点是生产性能优良，繁殖力强，驯化程度高，野性小。左家雄鸡，肉质白嫩、肌纤维细、香味浓而持久，口感好。黑化雉鸡又名孔雀雉鸡。还有河北亚种雉鸡又称地产雉鸡等。根据实际情况决定选择的品种。不同品种的雉鸡都有其固有的一些特征，但优质种苗均应是：绒毛洁净有光泽，蛋黄吸收良好，腹部平坦，脐带部愈合良好、干燥，而且背腹部有绒毛覆盖。雏雉站立稳健有力，叫声洪亮，对光线和声音反应敏感，体形匀称。如果雏鸡是弱雏或病雏，加上途中运输受冷或受热、挤压的应激，就会造成大量死亡以及日后的大批生长发育不良。
山鸡的功效与作用
山鸡的功效与作用山鸡是一种珍贵的野生食用禽类，具有丰富的营养价值和药用功效。
它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，被广泛应用于中医药传统调理、美容养颜和保健养生领域。
首先，山鸡是一种非常好的氨基酸来源。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于人体的生长发育、修复组织以及提供能量起着重要作用。
山鸡的肉质鲜嫩、口感极佳，并且脂肪含量较低，是一种理想的高蛋白低脂肪食品。
研究表明，山鸡中富含的赖氨酸、色氨酸等多种必需氨基酸能够促进人体生长发育和健康维持。
此外，山鸡中还含有丰富的半胱氨酸，具有抗氧化作用，能够帮助延缓衰老、预防心血管疾病。
其次，山鸡含有多种维生素，对于促进新陈代谢、增强免疫力具有重要作用。
维生素对人体健康来说是不可缺少的营养物质，尤其是维生素C和维生素B族。
山鸡中富含的维生素C能够增强机体的免疫力，促进合成胶原蛋白，有助于维持皮肤弹性和防止皱纹的生成。
而丰富的维生素B族则能够帮助身体更好地利用食物中的营养成分，维持神经系统的正常功能，同时还能促进消化、吸收和代谢过程。
因此，适量摄入山鸡肉可以帮助改善肌肤状况、预防衰老，并且提高机体的整体代谢水平。
另外，山鸡还具有一定的药用价值。
中医认为山鸡性温、味甘，具有补肺益气、健脾开胃、滋阴润燥的功效，常被用于补肺益气药物的辅助材料。
山鸡汤是滋补养生的佳品，以其清香滋味，被誉为滋阴养颜、补中益气的珍品。
山鸡肉中的蛋白质和氨基酸能够促进肌体修复和恢复，有利于康复期病人的身体恢复。
此外，在中医药中，山鸡还被用于治疗肾虚、关节炎、腰腿酸软等症状。
具体而言，山鸡汤可以帮助滋肾养血，强壮腰膝；山鸡肉可以补气益精，起到滋阴补阳的作用。
此外，山鸡还具有一定的药用价值。
中医认为山鸡性温、味甘，具有补肺益气、健脾开胃、滋阴润燥的功效，常被用于补肺益气药物的辅助材料。
山鸡汤是滋补养生的佳品，以其清香滋味，被誉为滋阴养颜、补中益气的珍品。
山鸡肉中的蛋白质和氨基酸能够促进肌体修复和恢复，有利于康复期病人的身体恢复。
野山鸡的营养价值
野山鸡的营养价值关于《野山鸡的营养价值》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸡脯肉是我们平常常常会服用到的一种肉类食物，但是如今许多鸡在发展的情况下全是饲养的精饲料，乃至有一些鸡是吃激素长大了的，如果是服用了那样发展的鸡子得话，针对身体是沒有什么好处的，如果是常常服用带有生长激素的鸡脯肉，针对身体也有一定的伤害，因而要想吃身心健康的鸡，就一定需看它是如何发展的。
说起哪种鸡子不仅营养成分高，并且肉质地比较好得话，那一定是野山鸡。
野山鸡的发展全是服用的最纯天然的食材，那样不仅促使野山鸡的肉质地十分的美味，并且营养成分还要比一般的鸡子要高于许多，实际野山鸡的营养成分以下：野山鸡带有身体所必不可少的碳水化合物达20种之多，身体必不可少的8种碳水化合物应有尽有，合乎世界卫生组织组织要求的碳水化合物方式。
并含有锗、硒、铁、钙、锌、铜、锰等多种多样必不可少的营养元素及维生素D,B.C,D,E,K等。
对少年儿童营养不良，女性贫血，生完孩子气血虚，胃病神经衰弱，肺心病，糖尿病及冠心病，“三高”等病症都是有非常好的功效。
野山鸡加山参煲汤，具备虎骨功效，壮阳补肾补阴实际效果尤其显著，另外野山鸡中锶的成分比一般柴鸡高10%，有防止和医治癌症的功效。
常吃野山鸡具备增强体质，滋补养生五脏血气，提升人体免疫作用，防衰老，使皮肤嫩幼嫩白等多种多样独特作用，其作用远远地高过颇负盛名的野生甲鱼，河鳗等，且价钱远小于河鳗，野生甲鱼。
具有“野货之首”，“小动物山参”之称，当今世界享有盛名，被英国、日本国等国宴菜列入接待世界各国国家元首不能缺乏的美味，清朝乾隆吃完写出“威振塞外三千里，位压江南地区十二楼”的古诗绝句，足见其不同凡想。
总的来说便是对于野山鸡的营养成分为您作出的剖析，野山鸡针对身体的滋补养生实际效果是比较突出的，它高蛋白食物低热量的特点非常合适生完孩子的女士，具备很好的滋补养生气血的实际效果，为生完孩子女士的身体恢复产生具备很好的輔助实际效果。
野山鸡的营养价值
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
野山鸡的营养价值
导语：鸡肉是我们平时经常会食用到的一种肉类食物，不过现在很多鸡在成长的时候都是喂养的饲料，甚至有一些鸡是吃激素长大的，如果是食用了这样成
鸡肉是我们平时经常会食用到的一种肉类食物，不过现在很多鸡在成长的时候都是喂养的饲料，甚至有一些鸡是吃激素长大的，如果是食用了这样成长的鸡子的话，对于人体是没有什么好处的，如果是经常食用含有激素的鸡肉，对于人体还有一定的危害，因此想要吃健康的鸡，就一定要看它是怎样成长的。
要说哪种鸡子不但营养价值高，而且肉质比较好的话，那一定是野山鸡。
野山鸡的成长都是食用的最天然的食物，这样不但使得野山鸡的肉质非常的鲜美，而且营养价值也要比普通的鸡子要高出很多，具体野山鸡的营养价值如下：
野山鸡含有人体所必需的氨基酸达20种之多，人体必需的8种氨基酸俱全，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。
并富含锗、硒、铁、钙、锌、铜、锰等多种必需的微量元素及维生素A，B.C，D，E，K等。
对儿童营养不良，妇女贫血，产后体虚，胃病神经衰弱，肺心病，糖尿病及冠心病，“三高”等症状都有很好的疗效。
山鸡加人参炖汤，具有虎骨作用，补肾壮阳滋阴效果尤为明显，同时山鸡中锶的含量比普通土鸡高10%，有预防和治疗癌症的作用。
常食山鸡具有强身健体，滋补五脏气血，提高人体免疫功能，延缓衰老，使肌肤幼嫩白皙等多种奇特功效，其功能远远高于久负盛名的甲鱼，河鳗等，且价格远低于河鳗，甲鱼。
享有“野味之王”，“动物人参”之称，在世界上享有盛誉，被美国、日本等国宴列为招待各国元首不可缺少的佳肴，清代乾隆皇帝食后写下“名震塞北三千里，位压江南
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
何首乌山鸡的营养价值
何首乌山鸡的营养价值一直以来，人们对于不同的美食所具有的营养价值就是十分青睐的，而在各种独具特色的美食中，既有营养价值又有保健功效的食物，更是人们在日常生活中十分青睐的饮食方式，何首乌山鸡就是一款颇具营养价值的美食。
营养价值：冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。
能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。
但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。
其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
野鸡：野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。
野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。
野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
中医认为，野鸡肉性温平而味甘;有补中益气，健脾止泄之功效;适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
原料：山鸡二只、炙何首乌10克、青椒100克、冬笋15克、酱油10克、料酒20毫升、味精1克、精盐2克、豆粉20克、鸡蛋1个、菜油1000克(实际消耗60克)。
做法：何首乌用清水洗净、放入铝锅内煮二次，共收药液20毫升。
山鸡去净毛，剖腹去内脏，洗净去骨，切成丁。
冬笋，青椒切成丁。
鸡蛋去黄留清。
鸡年发鸡财
鸡年发鸡财
苏齐
【期刊名称】《农家致富》
【年(卷),期】2005(000)005
【摘要】山鸡，俗称野鸡，又称雉鸡：山鸡营养价值高．据有关专家分析．山鸡
肉含粗蛋白高达25％．胆固醇比肉鸡低29.12％，其肉质鲜嫩．味道鲜美．是优
质的野味滋补品一山鸡肉还有特殊的药用价值，其中含有抗癌物质锌和硒等成分．经常食用对脑血栓、高血压均有一定的预防和治疗作用。
山鸡胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂．雄性山鸡毛还可制作工艺品。
鸡皮可以制作各种精美的皮具。
因此，山鸡是集食用、药用、观赏于一体的珍禽动物，有很高的综合利用价值．【总页数】2页(P6-7)
【作者】苏齐
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S865.34
【相关文献】
1.“鸡”年何妨发“驴”财——“驴友”重装出击浑身皆是“商机” [J], 文井;
冯超
2.张顺朝手握鼠标发鸡财 [J], 段宝生; 张迎来; 刘奎胜
3.纪士华下岗养殖发“鸡财” [J], 卢明华
4.家家念鸡经户户发鸡财——文登市庄家村雏鸡孵养奔富路 [J], 吴进强
5.“网上养鸡”发鸡财 [J], 张洪建;张伟
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
山鸡肉的营养功效有哪些
导语：山鸡肉比一般的鸡肉营养更加充足，山鸡肉中富含了很多的蛋白质，蛋白质是构成我们生命活动的微量基础。
老年人经常性的吃一些山鸡肉可以有效
山鸡肉比一般的鸡肉营养更加充足，山鸡肉中富含了很多的蛋白质，蛋白质是构成我们生命活动的微量基础。
老年人经常性的吃一些山鸡肉可以有效地帮助我们预防自身出现血管堵塞，下肢动脉等很多种疾病的效果，大家来一起熟悉一下山鸡肉的营养功效吧。
鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。
中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。
鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。
除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。
如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。
山鸡肉的营养功效远不止以上这些，山鸡肉还可以有效地帮助我们很多老年人朋友改善自身出现的骨质疏松的问题，可有效地降低我们自身出现风湿骨可情愿的几率，山鸡肉中也可以帮助我们补充体内的
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。