有电饼铛的不转太可惜了
挑选电饼铛的注意事项
挑选电饼铛的注意事项
1. 功率大小:
功率越大,加热速度越快,制作效率也会更高。
一般家用电饼铛的功率在600-1200瓦之间。
如果家庭成员较多,建议选择功率较大的电饼铛。
2. 加热盘面积:
加热盘面积越大,一次可制作的饼干或者馅饼就越多。
如果家庭人口较多,需要选择加热盘面积较大的电饼铛。
3. 控温功能:
控温功能可以让你根据不同食材调节合适的温度,避免高温导致烫焦或低温导致未熟。
一些高端电饼铛还具有多种预设温度选项。
4. 上下盘设计:
上下双面加热的电饼铛可以让食物两面同时受热,缩短烹饪时间。
但单面加热的电饼铛价格较低,操作也更简单。
5. 易清洁设计:
铸铝或者陶瓷涂层的加热盘比较容易清洁,不易粘附残渣。
一些电饼铛的加热盘还可拆卸,方便彻底清洁。
6. 其他功能:
如果需要,也可以考虑带定时功能、防滑垫、可视窗等其他实用功能。
7. 品牌及价格:
知名品牌的电饼铛质量相对较好,但价格也会更高。
可根据自身需求和预算选择合适的品牌和型号。
电饼铛常见的故障及维修方法
电饼铛常见的故障及维修方法
常见电饼铛故障及维修方法
1. 电饼铛无力，没有开动
①检查是否接好电源；
②检查电源中是否有断路；
③电机接反了；
④电饼铛主轴夹子拧紧不够，可以用手再拧半圈开来；
⑤检查圆锥齿轮是否突出，如果有，可用锉子来锉平，再加止动垫圈紧固；
⑥检查电饼铛引脚上是否有接触不良的现象，若有，可用锤子敲打；
2. 电饼铛发出异常噪音
①电饼铛主轴夹子太松，可以拧紧多半圈；
②用气锤将主轴上的堆积的杂物清除，以提高电饼铛的运转效率；
③圆锥齿轮分度盘紧固不够，可以在垫好螺帽后用扳手拧紧；
④检查是否有老化变形现象，若有，需更换齿轮；
⑤断路器烧坏了，需及时更换；
3. 电饼铛发热严重
①检查冷却系统，看有没有被堵塞或者丢失；
②检查电机绕制组件，找出低绝缘处；
③检查供电线路，看是否输入电压过高；
④检查轴承，其游隙是否过小，影响机电力量；
⑤检查衔锁器，是否卡住造成转动不自如；
⑥检查润滑油是否损坏；
⑦检查调速设备是否故障。
4. 电饼铛转动不灵活
①检查是否没有转动轴夹子；
②检查轴夹子是否安装紧；
③检查轴承的轴套是否安装紧；
④润滑油不足；
⑤龙门架及凸轮启动器是否损坏；
⑥衔锁器是否已堵塞，影响其转动；
⑦调速设备的控制信号是否稳定。
电饼铛操作指南
电饼铛操作指南电饼铛是一种非常实用的厨房小家电，能够轻松制作出美味的煎饼、薄饼和煎蛋等食物。
本篇文章将为大家详细介绍电饼铛的操作指南，帮助您正确使用电饼铛，制作出美味可口的食物。
一、准备工作在使用电饼铛之前，首先需要进行准备工作。
以下是准备工作的步骤：1. 清洁电饼铛：使用之前，将电饼铛的热板进行清洁，确保无油污和食物残渣。
2. 接通电源：将电饼铛的插头插入电源插座，并确保电饼铛的电源开关处于关闭状态。
3. 预热电饼铛：打开电饼铛的电源开关，并将温度调至适宜的预热温度，一般为中至高档位。
二、使用方法1. 准备食材：根据您想要制作的食物，准备好所需的食材，如面粉、鸡蛋、奶油等。
2. 涂抹润滑剂：在电饼铛的热板上涂抹适量的润滑剂，如油或黄油，以防食物粘连。
3. 倒入面糊：将事先调好的面糊均匀地倒入电饼铛的热板上，面糊的量不宜过多。
4. 关闭电饼铛：轻轻合上电饼铛的盖子，确保面糊均匀地分布在热板上。
5. 等待烹饪：根据您所制作食物的具体需要，等待适当的时间。
一般来说，煎饼需要煎至两面金黄，薄饼需要煎至两面有些起泡，煎蛋需要煎至蛋清凝固即可。
6. 关闭电源：在煎烹饪完成后，关闭电饼铛的电源开关，断开电源插头，并等待电饼铛冷却后进行清洁。
三、清洁与维护在使用电饼铛之后，进行清洁与维护是非常重要的，它可以延长电饼铛的使用寿命。
以下是一些清洁与维护的注意事项：1. 清洁时关机：在进行电饼铛的清洁工作时，一定要先关闭电源开关，并拔掉电源插头，以免触电事故发生。
2. 使用中性清洁剂：清洁电饼铛时，可使用中性清洁剂和湿布进行擦拭，不要使用带有腐蚀性的清洁剂。
3. 避免浸泡：电饼铛的电气部分不可浸泡在水中，只需用湿布擦拭即可。
4. 注意刮擦：在清洁热板时，不要使用尖锐物品进行刮擦，以免刮伤热板表面。
5. 储存干燥：在不使用电饼铛时，应将其放置在干燥通风的地方，避免潮湿导致生锈。
通过以上的操作指南，相信您已经掌握了如何正确使用电饼铛的方法。
电饼铛初次使用方法
电饼铛初次使用方法
哇塞，电饼铛可是个超棒的厨房小助手呢！当你拥有了一个电饼铛，第一次使用可不能马虎哦！
首先，在使用电饼铛之前，一定要仔细阅读说明书，了解它的基本功能和操作方法。
然后，将电饼铛清洗干净，用干净的湿布擦拭内外壁。
接下来，插上电源，打开开关，让电饼铛预热几分钟。
在预热的过程中，可以准备好要烹饪的食材，比如肉类、蔬菜、面饼等等。
注意哦，在使用电饼铛的时候，千万不能让水溅到电饼铛上，否则可能会导致短路甚至更严重的后果！还有啊，不要在电饼铛上放置过重的物品，以免损坏电饼铛。
电饼铛在使用过程中的安全性和稳定性那可是相当靠谱的呀！它有过热保护装置，一旦温度过高，就会自动断电，不用担心会出现安全问题。
而且它的结构很稳固，不会轻易晃动，让你可以安心地进行烹饪。
电饼铛的应用场景那可多了去了！它可以用来烙饼、煎牛排、烤鸡翅、炒青菜等等，简直是无所不能啊！它的优势也很明显，比如操作简单、方便快捷、容易清洁等等。
我就给你讲个实际案例吧，有一次我用电饼铛烙饼，哇，那简直太轻松了！把面团擀好放进去，没一会儿，香喷喷的饼就出锅了，又快又好吃！而且电饼铛清洗起来也很方便，用湿布一擦就干净了。
电饼铛真的是厨房必备神器啊，让烹饪变得更加简单有趣！大家一定要好好利用它呀！。
如何正确使用电饼铛
如何正确使用电饼铛电饼铛是厨房里常见的一种电器，它可以烤制各种糕点和面食，非常实用。
然而，许多人并不知道如何正确使用电饼铛，导致用起来不顺手或者效果不佳。
在这篇文章中，我们会介绍一些关于电饼铛的基本知识和使用技巧，希望能够帮助大家更好地利用这个便捷的小工具。
一、如何选择合适的电饼铛在购买电饼铛时，有几个关键的因素需要考虑：尺寸、材质和功能。
首先，尺寸应该根据家庭的人口数和用途而定，如果需要大量制作糕点或者家里有很多人，可以选择大一些的电饼铛。
其次，材质应该是耐热、易清洗的，不要选太轻薄的塑料型号。
最后，要看看电饼铛的功能是否符合自己的需求，一些特殊的功能比如定时烤制、旋转加热等都可以提高自己的烹饪效率。
二、如何正确使用电饼铛1. 预热使用电饼铛时，需要事先预热，以保证食物能够受热均匀，烤制成功。
预热的时间不应该太短也不应该太长，一般预热5-10分钟即可。
2. 涂油在烤制食物之前，需要在电饼铛上涂一层油，以免粘连。
油可以使用橄榄油、植物油或者黄油等。
将油均匀涂抹在电饼铛的表面上，可保证食物不沾粘。
3. 控制温度选择正确的温度是烤制食物成功的关键之一，而控制温度的方法有两种：调节开关和厚度调节。
在烤一些厚实的食物时，需要将温度稍微降低，而厚度较薄的食物可以选择较高的温度。
4. 计时在使用电饼铛烤制食物时，需要合理地计算时间，以免烤过头或者烤不熟。
一般来说，烤制薄一些的食物每面需要1-2分钟，而厚一些的食物需要2-3分钟左右。
5. 翻面在烤制双面时，需要使用工具将食物翻面。
可以使用铲子、刀子或者筷子等工具，但是不能使用金属工具，以免刮伤电饼铛的表面。
三、使用电饼铛的一些小技巧除了以上基本的使用技巧，还可以利用一些小技巧提高烤制效果：1. 在烤制前将材料浸泡在水中，可以使得食物更加绵软。
2. 烤制过程中可以加入一些佐料，比如香菜、芝麻等，可以改善食物的口感。
3. 烤制过程中不要经常开盖，否则会影响食物的受热均匀度，容易烤出不均匀的糕点。
电饼铛使用指南
电饼铛使用指南一、电饼铛的基本认识。
电饼铛呀，就像是一个超级神奇的小厨房电器。
它长得像个大盒子，有上下两个烤盘。
这两个烤盘可不得了，它们就像两个贴心的小厨师，随时准备给你做出美味的食物呢。
电饼铛一般有电源线，可别小瞧这根线，它可是电饼铛的能量来源。
还有开关，有的电饼铛开关很简单，就一个开关键，一按就开始工作；有的呢，会有不同的功能键，像是专门煎蛋的键，专门烙饼的键之类的，是不是很有趣呀？二、使用前的准备。
1. 清洗。
刚拿到电饼铛，咱得先给它洗个澡。
不过要注意哦，不能把整个电饼铛都泡在水里，毕竟它是个电器，要是进水了可就麻烦啦。
用湿抹布轻轻擦一下烤盘和外壳就好啦。
如果烤盘上有一些防粘涂层，擦的时候更要温柔点，可别把涂层给刮坏了。
2. 预热。
清洗完了，就可以开始预热啦。
插上电，打开开关，这时候电饼铛就开始慢慢变热了。
你可以想象它在伸懒腰，准备大展身手呢。
预热的时间不用太长，一般2 - 3分钟就差不多了。
怎么知道它预热好了呢？很简单，你可以把手放在电饼铛上方，感觉到有热气冒出来，或者看到烤盘有点微微冒烟，那就说明它已经准备好迎接食材啦。
三、开始烹饪。
1. 煎蛋。
煎蛋是电饼铛最拿手的活之一啦。
先在烤盘上刷一层薄薄的油，就像给烤盘穿上一层滑溜溜的小衣服。
然后把鸡蛋磕进去，这时候你会听到“滋啦”一声，就像鸡蛋在和烤盘打招呼呢。
如果想要蛋黄熟一点，就把电饼铛的盖子盖上，等个一分钟左右，一个香喷喷的煎蛋就做好啦。
你可以撒点盐和胡椒粉，那味道，绝了。
2. 烙饼。
烙饼也很简单。
先把面粉加水和成面糊，喜欢吃甜的可以加点糖，喜欢吃咸的就加点盐和葱花。
然后用勺子舀一勺面糊倒在烤盘上，用铲子把面糊摊平。
盖上盖子，等个两三分钟，打开一看，饼变得金黄酥脆，还鼓鼓的，就像一个小枕头一样。
这时候把饼翻个面，再烙一会儿，美味的烙饼就出锅啦。
3. 烤肉。
电饼铛烤肉也是超棒的。
把肉切成薄片，用酱料腌制一下。
在烤盘上刷油，把肉一片片放上去，不一会儿，肉就开始滋滋冒油，香味四溢。
商用蒸饭车维修
商用厨房设备种繁多，使用起来也难免会出现故障，那么我们遇到紧急故障时应该怎么办呢？来给你讲解一下以下几种设备的常见故障原因及维修方法。
一、电饼铛常见故障及维修方法1、机器开机通电了，但是机器整体没有电流。
这可能是由于电饼铛运作太频繁，受高温影响，使机器里面的熔断器熔断，一般是商用电饼铛比较常出现这样的问题。
我们可以去检查一下检查电源，然后把熔断器重新换过。
2、机器开机了，但是升温速度很慢，制作点心的时候温度不均匀。
可能是电饼铛里面的一些电热管烧坏了，我们要把机器开关拆开，把电热管换一下，然后调整一下电压，让电压保持在最合适的状态，不至于电压过大，把电热管烧坏。
3、机器通电后不会运作，其他零件都没有问题。
出现这样的情况可能是由于我们在使用电饼铛的时候没有注意规范操作，让开关里面的电器元件浸水了，造成的短路现象。
这时候我们需要把电器元件拆下来自然风干，让水分完全干掉之后再装回去使用。
二、商用电磁炉常见故障及维修方法1、上电无任何反应，显示器不亮，扭动开关把手能开机工作，此时将炉前板拆开，将显示器的排线检查是否有断裂或插头有松动。
2、上电显示正常，扭动开关把手，但无任何反应，此时应检查开关把手电位器或编码器，看在旋动把手时，大功率商用电磁炉电位器和编码器旋扭是否有一起转动，连线是不完好，插头是否松动，如这些都完好时，将机箱上盖打开，查看开关连线的插头是否松动，将其插头重新接插一次，如还不能排出时，更换开关。
3、机器正常工作，但工作一段时间后，机器前端开关自动跳闸，再开机又能工作，此情况一般是由于前端开关过流能力不够，联系厂家或自行更换相匹配开关。
4、风机不转，先查看风机是否每一个都不转，如果所有风机中其中有一个在转，则说明风机控制电路是好的，此时检查不转风机的各自接头或插接处。
5、不能上电，每次上电就跳闸，此时将机器地线拆开悬空，再开，如能打开，说明机器有漏电现象，检查线盘保温棉，风机，或开关，商用电磁炉此时应将怀疑的部件一个一个拆下来，拆到哪个可以合上闸时，就说明哪个部件已坏，更换或修理，注：修好后装回地线。
商用电饼铛清洗方法和技巧
商用电饼铛清洗方法和技巧哎呦，说到商用电饼铛的清洗，真的是一件让人又爱又恨的事儿。
咱们都知道，电饼铛是厨房里的一把好手，做个煎饼果子、烙个饺子皮、烤个蛋糕，分分钟的事儿。
可问题是，每次做完这些美食，剩下的就是那一堆油腻腻的残渣和油污，让人一看到就头大。
你是不是也有这种感觉？每次想着清洗它，就像是要去爬珠穆朗玛峰，心里没底，手也没劲儿。
不过，今天就给大家分享一些超级简单又有效的方法，让你的电饼铛焕然一新，恢复它“光鲜亮丽”的模样。
最基本的，清洗之前千万别急着用力去刮啊刷啊，像清理一些油渍和残渣，最好等电饼铛稍微冷却一下再动手。
你要是看到电饼铛里边还在冒烟，你就别急着洗了，别一时心急就把自己弄得手忙脚乱，烧到自己可就亏了。
这个时候，电饼铛稍微冷却个五到十分钟，才是最合适的时机。
其实这个道理很简单，冷了才能更好地处理那些粘附在表面的油污和食物残渣，要不然你使劲刷，刷不掉不说，还容易把表面刮伤，弄得一团糟。
等冷却后，用湿布擦一擦表面，先把那些明显的脏东西擦掉。
这时候别想着用洗洁精或者是那些化学清洁剂，这可不是对电饼铛的“真心”。
用湿布就可以，轻轻一擦，残渣就会掉得差不多。
如果有特别粘的地方，别着急去用硬物刮，可以试试拿湿毛巾裹住烤盘，静置个十分钟，这样油渍和食物残渣都会软化，好清理多了。
谁说做清洁就得拼劲力？这时候慢工出细活才是正道，别急，不要贪图一时的干净，留点时间给自己留点余地。
但这还不够，如果你真的是烤了很多次煎饼果子，油腻腻的，不弄干净，后面做的东西味道也会受影响。
这时候你可以用些温水，加入一点小苏打或者是白醋，轻轻擦拭。
这招可是一绝！小苏打天然环保，还能消除油渍，白醋嘛，它的酸性可以帮你轻松分解油脂，去污效果一流。
嘿，别小看这两样东西，真的是清洁界的“大神”了！用这种混合溶液擦拭过后，你会发现，表面油腻感瞬间消失，光洁如新。
不过，说到这里，不得不提的就是电饼铛的那层涂层了。
大家一定要小心，不要为了图方便去拿硬刷子、钢丝球什么的擦洗。
电饼铛维修指南解决电饼铛无法加热或温度不均匀的问题
电饼铛维修指南解决电饼铛无法加热或温度不均匀的问题电饼铛是现代厨房中常见的一种烹饪工具，它可以快速制作美味的煎饼、蛋饼等早餐食品。
然而，有时我们可能会遇到电饼铛无法加热或温度不均匀的问题，影响到我们的烹饪体验。
本文将为您介绍一些常见的电饼铛问题及其维修方法，帮助您解决这些困扰。
问题一：电饼铛无法加热当您按下加热按钮但电饼铛没有任何反应时，可能存在以下原因和解决方法：1. 检查电源插头是否插紧，确保插头与插座接触良好。
2. 检查电源线是否破损，如果有破损应及时更换。
3. 检查电饼铛的控制开关是否正常，如果控制开关损坏，建议找专业的维修人员进行更换。
问题二：电饼铛温度不均匀当您在使用电饼铛时发现食物煎炸不均匀、温度不稳定的情况，可能存在以下原因和解决方法：1. 检查加热板是否清洁，如果有食物残渣可能会导致温度不均匀。
请在使用电饼铛前，用湿布擦拭加热板，确保加热板的清洁。
2. 检查电饼铛的温度控制器是否正常，如果温度控制器损坏，建议更换新的控制器。
3. 在使用电饼铛时，可以尝试将食物放置在中央位置，以便更好地接触加热板，使温度分布更均匀。
问题三：电饼铛加热过慢如果您在烹饪过程中发现电饼铛加热速度明显变慢，可能存在以下原因和解决方法：1. 检查电饼铛的供电电压是否稳定，电压过低可能导致加热速度变慢。
建议您使用稳定的电源。
2. 高效使用电饼铛，不要同时烹饪过多的食物，这样可以确保食物更好地接触加热板，提高加热效率。
总结：在使用电饼铛时，我们可能会遇到无法加热或温度不均匀的问题。
通过检查电源、控制开关、温度控制器等部件的工作状态，您可以尝试解决这些问题。
此外，定期清洁电饼铛的加热板也是保持其正常工作的重要步骤。
如果问题仍然存在，建议您联系专业的电器维修人员进行维修或更换零部件。
同时，我们也应该学会正确使用和保养电饼铛，以延长其使用寿命并确保安全烹饪。
以上就是针对电饼铛无法加热或温度不均匀问题的维修指南，希望对您有所帮助。
侧板振动电机不运转的原因,如何延长其寿命
侧板振动电机不运转的原因，如何延长其寿命日常生活中，我们偶然会碰到侧板振动电机通电后不运转的现象。
原因可能如下：电源开关故障，更换电源开关。
判定：打开电源开关，用万用表欧姆档测量电源开关输入输出之间的电阻。
假如电阻值为零，则正常；假如电阻值为无穷大，说明电源开关坏了，应当更换电源开关。
霍尔的把手损坏了。
实在诊断方法是用万用表DC电压档测量旋转手柄输出端绿线的输出电压。
假如有1—4.2的电压输出，旋转手柄正常；假如没有电压输出，说明旋转手柄烧坏，需要更换旋转手柄。
掌控器损坏。
用万用表DC电压档测量掌控器输出端（连接手柄插头）的红线。
假如有5伏左右的电压输出，掌控器正常；假如没有电压输出，说明掌控器烧坏了，需要更换掌控器。
每个电机连接器松动。
再次检查每个连接器。
另外，可能是电池盒放入框架时不到位，接触不良。
在后一种情况下，电机被烧坏。
断开电机与掌控器的连接，连接其他导线，渐渐转动电机，用万用表测量霍尔线，看信号有无电压变更。
侧板振动电机在使用时，发觉侧板振动电机的转速有快有慢，电流也有大有小。
在一些紧要情况下，先检查地脚螺栓是否松动或检查电压，再检查过载、缺相、欠压和轴承疲乏损伤。
与过载工况有关，假如负载太紧要，则削减负载。
缺相欠压通常与电源有关。
检查电源通道和变压器。
有时缺相是由于一相保险丝烧断造成的，所以可以更换。
为了延长侧板振动电机的使用寿命，用户在使用时应注意以下几点：1.检查振动电机外观有无裂纹，各部件紧固螺钉和零件是否安装齐全，电机固定是否完好。
2.检查振动电机的传动结构是否工作牢靠。
3.检查实际操作是否与标牌上的电压、功率、频率、连接和速度等指示标志一致。
4.新的或长期使用的振动电机，使用前要检查绕组间和绕组对地间的绝缘电阻。
500伏以下的振动电机使用500伏绝缘电阻表；5001000伏电机用1000伏绝缘电阻表；1000V以上振动电机用2500V绝缘电阻计。
每千伏绝缘电阻的工作电压应不低于1m，并应在振动电机冷却状态下测量。
电动电饼铛使用指南
电动电饼铛使用指南欢迎您购买电动电饼铛！本使用指南将为您详细介绍如何正确使用和维护电动电饼铛，以确保您能够充分发挥它的功能并延长其使用寿命。
一、前言电动电饼铛是一种方便家庭厨房的小型电器，可以用来制作各种美味的煎饼、薄饼和煎蛋。
在开始使用电动电饼铛之前，请确保您已仔细阅读本指南并理解其中的使用说明和安全提示。
二、使用步骤1. 准备工作在使用电动电饼铛之前，请将其放置在平稳的桌面上，确保通电插座的安全。
同时，为避免烫伤或触电，请确保电动电饼铛的表面处于凉爽状态。
2. 食材准备准备您喜欢的食材，如面粉、蔬菜、肉类等。
根据您的口味，可以选择不同的配方和食材组合。
3. 加热设置打开电动电饼铛的开关，并根据需要选择适当的加热温度。
一般情况下，不同的食材需要不同的温度设置。
一般而言，煎蛋和蔬菜需要中小火，而煎饼和肉类则需要中大火。
4. 涂抹油脂使用刷子或厨房纸巾，在电动电饼铛的表面均匀涂抹一层食用油脂，以防止食物粘附在铛底上。
5. 食材烹饪将事先准备好的食材倒入电动电饼铛中，适量在表面抹平，并通过翻转或翻面确保两面均匀受热。
根据食材的要求，选择煎炸、煎煮或煎烤等不同的烹饪方式。
6. 完成与清洁根据食材的烹饪时间，等待食物熟透后，使用厨房工具将其取出并放在盘子上。
在食物冷却之前，不建议直接食用。
待电动电饼铛完全冷却后，使用湿布或纸巾擦拭铛底和表面，确保其干净卫生。
三、注意事项1. 使用安全在使用电动电饼铛时，请注意以下安全事项：- 尽量避免将手指或其他物体放入电饼铛内部，以免触电或受伤。
- 在使用电动电饼铛时，勿将线缆接触到高温表面，以免损坏绝缘和导致火灾。
- 使用完毕后，请及时关闭电源开关，确保电动电饼铛停止工作。
2. 清洁与维护- 在清洁电动电饼铛之前，请确保它已完全冷却。
- 使用湿布或纸巾清洁电饼铛的表面和底部。
注意，不要将电动电饼铛浸泡在水中或用刷子擦洗，因为这可能会损坏电器元件。
- 定期检查电饼铛的电线和插头，确保其完好无损。
煎饼机常见问题及处理方法
常见故障 产生原因 链轮不平面 链条疲劳变松 链条容易掉链、爬链、断链
压轮没压紧 压轮不自由 轴弯跳动大 输送轴不平行 输送带跑斜
输送带两边长度不一致，输送轮直径不一致 磨口不正 石磨下糊稀稠、多少分配不匀
调龙嘴不当造成分配麦不匀或磨方龙嘴不匀 上糊时厚时薄
斗子颤动或斗子滑车没随鏊子运动
使用前用砂布磨光见铁能看到黑白相间的颜色 适当加料、糊子加稠 提高温度
紧固瓦盖螺丝或更换轴承 过紧则在蜗杆轴承壳下垫适量铁皮，过松则反之
角度重新调整 调整挡板 清理托轮，并防进入 检查，坚固顶丝或更换 检查、坚固顶丝或更换 倒转一下，去掉卡住的东西 放松压紧螺丝至弹簧发挥弹性 对角托轮和滑道边沿靠的紧，应垫另外对角，一边托轮 滑道边沿靠的紧，应垫该两角 维修刮刀或调整间隙 更换好油 烧火均匀
机器晃动 鏊子颤动 滚筒运转不稳打颤的原因
地基不平 轴承损坏或瓦壳损坏颤动 蜗杆来回窜动或径向晃动 蜗轮与蜗杆间隙过紧或过松 刮刀角陡 炉温度过高、挡板变形或倾斜 托轮存油污、进油、进糊子 传动部分的轴、轮失去动力或松动 鏊子不转或出现时转时停现象
主轴链轮顶丝活或断掉 鏊子和炉膛被砖、煤渣、碎石棉、干糊子等卡 住 面糊挡板和加力弹簧力太大 地面不平 刮刀坏或间隙大 煎饼在滚筒上不易脱落 油质不好 滚筒过冷或过热
滚筒不光滑或有油垢 煎饼在滚筒上起泡不易脱离 添加剂少、糊子稀 温度低
故障及处理方法
排除方法 调整各齿 向外拉紧输送架或向外调整输送轴 换合适拉簧 润滑压轮轴或清洗 校正或更换 快的往外调或慢的往里调 更换问题件 调整磨方口四角螺丝 重新调整.横 拉簧起到往前拉的作用 测量水平垫实 ,检查变速机构各齿轮顶丝以及齿轮间隙是否过多和轴 承是否损坏 重新调整至稳固、水平 调换新件
电饼铛使用指南
电饼铛使用指南《电饼铛使用指南》嗨，朋友！今天我来给你讲讲电饼铛的使用哈。
我刚开始用电饼铛的时候，也是一头雾水，所以我得把我知道的都告诉你。
首先呢，基本的注意事项。
你把电饼铛拿回来，先别着急用，要检查一下电饼铛有没有损坏的地方，就像你买了个新手机，也得先看看屏幕有没有划痕之类的。
然后把电饼铛放在一个平稳的地方，可别放在那种晃晃悠悠的桌子上，不然做着做着东西，电饼铛倒了可就麻烦了。
接着就是插电啦，注意插头要插紧。
我有一次就是插头没插好，电饼铛半天没反应，我还以为它坏了呢。
这里一定要当心啊。
下面说说实用的建议。
你要是用电饼铛烙饼啊，在放面饼之前，可以在电饼铛里刷一层油。
我一般用小刷子，这样油会刷得比较均匀。
就像给锅里的食物铺上一层光滑的轨道似的，烙的饼不会粘在电饼铛上。
还有啊，电饼铛的上下盘是可以加热的，要是你烙比较厚的东西，像发面饼，上下盘都加热熟得更快，就像上下同时给它加热拥抱，饼很快就能做好啦。
说到容易忽视的点，可别忘了清洗。
用完了电饼铛，等它稍微凉一点再清洗。
我当时就是用完了急着洗，结果被烫了一下。
这个电饼铛的烤盘啊，有的是可以拆卸的，那你就把它拿下来清洗更方便，如果不能拆卸，就用湿毛巾擦干净，不过要注意别让水进到电饼铛里面去了，不然容易损坏。
再说说特殊情况。
如果烙着饼的时候突然停电了，你可别慌。
要是电饼铛有那种打开后可以继续之前状态加热的功能就还好，如果没有，等来电之后，你得重新调整时间和温度，因为之前的设置可能都失效了。
我遇到过这种情况，就手忙脚乱的。
总结一下要点，用之前要检查和放稳，插紧插头；烙东西的时候注意刷油、上下盘加热的选择；用完要及时且正确地清洗；遇到突发情况比如停电要有应对方法。
记住这些，你用电饼铛的时候就能比较顺利啦。
刚开始用可能还是会有点不习惯，但是用几次就熟练了。
九阳 电饼铛 煎烤机 JK30-J15 使用说明书
产（煎烤机）封面右下角标注：“使用产品前请仔细阅读本使用说明书，并请妥善保管。
”【说明书正文文字高度不小于3.2mm(9点,小5号字)，标题文字使用3.7mm以上（10.5点，5号字），安全警示应采用黑体字。
“警告”、“注意”这两个警示词应明显大于正文】前言尊敬的用户：感谢您使用九阳电饼铛(煎烤机)。
本说明书仅适用于JK30-J15产品。
书中所有内容仅供用户使用和维护时参考，未尽事宜，欢迎向本公司的客户服务部门咨询。
愿九阳电饼铛（煎烤机）给您的生活带来温馨、便捷和健康。
目录第一章安全注意事项 (x)第二章产品部件名称 (x)第三章使用方法 (x)第四章清洁及保养 (x)第五章故障分析及排除 (x)第六章产品基础信息和装箱明细 (x)第七章电气原理图 (x)有害物质限制使用标识表 (x)售后服务 (x)第一章安全注意事项警告：对可能导致人员危险、重伤、重大财产损失的风险要警惕。
1.工作期间，产品前部、左右侧和上部等表面温度会升高，贴有“高温表面”符号的区域/表面，工作过程中会变烫，请注意避免烫伤。
2.产品工作时，请勿将手或脸靠近蒸汽口，以免烫伤。
3.打开锅盖时注意高温蒸汽，以免烫伤。
注意：对可能导致人员受伤或物品损害的风险要关注。
1.本产品仅供家庭使用，请勿作为其他用途。
2.本产品不打算由存在肢体、感官或精神能力缺陷或缺少使用经验和知识的人（包括儿童）使用，除非有负责他们安全的人对他们进行与器具使用有关的监督或指导。
应照看好儿童，确保他们不玩耍本产品。
3.打开包装后，请即刻将塑料袋放入垃圾桶，以免儿童玩耍，造成窒息的危险。
4.本产品输入电压为220V,频率为50Hz，在将产品连接电源之前，请检查是否与当地的电源电压相符，高或低于此电压可能会损坏元器件或影响产品使用性能。
为避免造成损失，建议使用稳压器。
5.本产品为I类电器，使用前请确保接地线接地良好，以免发生漏电事故。
6.必须单独使用10A或以上带接地的插座，插头需彻底插入插座，以防接触不良而导致元件过热烧坏，引发短路或火灾等危险。
商用厨房 设备维修方法
商用厨房设备种繁多，但是用久了也是会出现一些小问题，下面我们就看看遇到这些事故我们该怎么维修处理，这些方法对我们来说也是非常有必要的，下面我就收集了一些资料，一起来看看以下几种设备的常见故障原因及维修方法。
一、电饼铛常见故障及维修方法1、机器开机通电了，但是机器整体没有电流。
这可能是由于电饼铛运作太频繁，受高温影响，使机器里面的熔断器熔断，一般是商用电饼铛比较常出现这样的问题。
我们可以去检查一下检查电源，然后把熔断器重新换过。
2、机器开机了，但是升温速度很慢，制作点心的时候温度不均匀。
可能是电饼铛里面的一些电热管烧坏了，我们要把机器开关拆开，把电热管换一下，然后调整一下电压，让电压保持在最合适的状态，不至于电压过大，把电热管烧坏。
3、机器通电后不会运作，其他零件都没有问题。
出现这样的情况可能是由于我们在使用电饼铛的时候没有注意规范操作，让开关里面的电器元件浸水了，造成的短路现象。
这时候我们需要把电器元件拆下来自然风干，让水分完全干掉之后再装回去使用。
二、商用电磁炉常见故障及维修方法1、上电无任何反应，显示器不亮，扭动开关把手能开机工作，此时将炉前板拆开，将显示器的排线检查是否有断裂或插头有松动。
2、上电显示正常，扭动开关把手，但无任何反应，此时应检查开关把手电位器或编码器，看在旋动把手时，大功率商用电磁炉电位器和编码器旋扭是否有一起转动，连线是不完好，插头是否松动，如这些都完好时，将机箱上盖打开，查看开关连线的插头是否松动，将其插头重新接插一次，如还不能排出时，更换开关。
3、机器正常工作，但工作一段时间后，机器前端开关自动跳闸，再开机又能工作，此情况一般是由于前端开关过流能力不够，联系厂家或自行更换相匹配开关。
4、风机不转，先查看风机是否每一个都不转，如果所有风机中其中有一个在转，则说明风机控制电路是好的，此时检查不转风机的各自接头或插接处。
5、不能上电，每次上电就跳闸，此时将机器地线拆开悬空，再开，如能打开，说明机器有漏电现象，检查线盘保温棉，风机，或开关，商用电磁炉此时应将怀疑的部件一个一个拆下来，拆到哪个可以合上闸时，就说明哪个部件已坏，更换或修理，注：修好后装回地线。
电饼铛使用说明
电饼铛使用说明1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。
产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。
食品加工表只供参考。
它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。
使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。
但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
下资料摘自(企盟机械)产品通用说明书请作参考，详细数据根据各款机器不同可能会有所不同。
一、电饼铛概述本电热铛采用了全新的生产工艺外形、加热电器等方面进行了改进。
结构上全面采用模具化生产，箱体采用喷塑涂覆，四条电镀腿（可折叠、折卸方便运输），使之外形美观大方，清洁卫生。
加热部份则采用大面积全封闭形式，热效率高，清洁卫生。
使原5KW功率达到的效果，现4.5KW就可达到。
在控温方面，则采用了我厂与协作厂联合研制的电热铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能稳定，维修更加方便，该产品可广泛用于机关、厂矿、部队、学校、饭店、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种面食品。
二、电饼铛产品特点本产品设计合理，在以往电热铛生产的基础上，对铛体表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能，效果非同凡响，令您意想不到。
1、不粘附：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，例：每天按200只饼计，每年可节约200*0.02*30*12=1440元/年。
2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进。
3、减少工场油烟，改善工作环境，减少火灾可能性，提高产品质量。
电饼铛安全操作规程
电饼铛安然操纵规程一、电饼铛应有优越的呵护接地或接零.二、电饼铛应有单独电源供电.三、电饼铛四周不克不及放置易燃易爆物品.以面产生火警.四、应用前,起首检讨供电线路,确认无缺无误后方可应用.五、操纵人员衣帽整洁,工作时精力分散,必须理解操纵规程.六、电饼铛应用时温度要顺应,不要把温度调的过高,以防销毁机体.七、电饼铛应用当中,不克不及离人,如半途停电时,应拉下总闸.八、工作停滞时,起首封闭电源,待装备冷却后再将铛内清算干净.九、清算时不得用凉水冲洗或凉物体降温.消毒柜安然操纵规程一.消毒柜要专人负责治理,只能用于餐具消毒.二.操纵人员不得擅自装配消毒柜的任何部件,严厉按划定控制消毒的时光和温度.三.经常保持消毒柜的表里干净卫生.四.机械运转时,操纵人员应苦守岗亭,不准擅去职守.五.发明平常音响或现象时,应立刻断开电源,并请机修人员检修,待故障消除后方可运行,不准带故障运行.六.应用完毕后,即停机断电,在清算时严禁用水直接冲洗机械,确保安然.食堂自然气应用操纵规程一.自然气操纵必须有专人治理.负责.二.焚烧前的检讨及预备工作1.上班前先打开换气扇及门窗通风15分钟.2.自然气管线装配合理,附件齐备无缺,无松动.无泄漏,班前班后检讨,如发明泄漏现象,应实时陈述维修部分维修整改后方可应用.3.消防器材装备齐备并处于优越状况,随时用以灭火.4.操纵间干净通亮,无易燃.易爆物品和其它杂物,制止抽烟.通风举措措施优越,若室内有自然气气息,制止动用任何电器开关,应先打开门窗通风,待气息完整消掉方可焚烧.三.焚烧操纵1.检讨报警器,在确认报警器无缺并没有报警旌旗灯号的状况下,方可操纵以下步调：2.先打开总阀门将气送至炉灶阀门处,不雅察压力表的压力是否正常,确认炉灶内无残存自然气后,用明火点燃焚烧钳深刻灶膛内点燃.3.徐徐打开气阀门,调骨气量使火焰烧制最佳状况方可.4.若有火焰忽然熄灭的现象,产生应立刻封闭控制阀门,检讨正常后方可应用.5.严禁用打火机直接点燃.四.报警装配报警时操纵先封闭气源,检讨有无泄漏,待隐患消除后方可焚烧.五.停火操纵1.先封闭自然气控制总阀门,直到无漏气.火焰熄灭后,再关炉灶阀门.2.打开换气扇及门窗通风15分钟.冷藏柜应用操纵规程一.冷藏柜内的食物生熟要离开,不该码放过多,以防中央食物糜烂,不克不及把熟食物放入柜内,应让食物完整冷却后才干放入.二.食物不克不及仅靠蒸发器排管上,以防与铜管冻在一路,发明食物与铜管冻在一路时,不得应用铁棍砸或大力拉.三.应用时代应按期除霜,并专人治理,保持内部整洁干净,食物码放整洁有序.四.除霜或清算冷柜时,应先断电,不得用水冲洗电气部分,以防触电或烧电机.五.冷柜产生故障,如漏电.声音不正常.不断机.制冷缺少等应实时向引导报告请示或报请补缀,他人不得自行补缀.六.未经厨师长或治理员赞成,食堂冷柜不得存放私家食物.压面机安然操纵规程一.操纵人员衣帽整洁,衣袖不得过长,带好套袖,工作中精力要分散,应理解操纵规程,做到机械专人专用.二.操纵前起首清算压面机内扎辊上有无杂物,开空机试运转,不雅察运转是否正常,外壳有无漏电,有无平常声响.三.压面进程中,不得用手用力下按,严禁用手在轧辊之间拿面,出条时手不要靠轧辊太近去揪面,以防扎手.四.压面机不得压其它食物,以防破坏轧辊.五.操纵进程中如发明平常,应实时断开电源开关,找补缀人员进行补缀或向上级主管引导报告请示,他人切勿乱动电器部分.六.应用完毕,应清算各部位,用布擦净,准时给各油孔加油,以防生锈.和面机安然操纵规程一.操纵人员衣帽整洁,衣袖不要过长,戴好套袖,要专人专用保管.二.操纵前先检讨机械四周有无障碍,面桶内有无杂物,按油孔加油.三.检讨完毕后,开空机试运转,不雅察运行是否正常,各按钮有无掉灵现象,有无平常声音和异味,外壳是否漏电,如发明问题就停机找补缀人员进行处理或向主管引导报告请示.四.和面机不准搅拌其它物品,以防面桶生锈和破坏油封.五.和面规程中严禁往桶内伸手或用刀取面,卸面时应停滞迁移转变后方可进行,不得边转边卸.六.倒桶时不要使其过低,以防倒桶惯性把涡轮咬逝世.七.操纵进程中如发明平常,应停机找维修人员进行处理,他人不得装配机械和电器部分,以防产闹变乱和维修便利.八.和面后应实时断开电源,清算和面机表里,是和面机表里光明,清算进程中不得用水冲洗电器部分,防止触电和电器销毁.打蛋机安然操纵规程一.应用前先检讨电源电压是否与所购机铭牌上标注的电压相符,机外接地线是否稳固.二.试机前不装任何搅拌器具,以免因转向不符而致机件破坏.三.档前必须先停机.四.工作时将搅拌桶晋升,改换搅拌器具时,应先将桶降低.改换物料时,先掏出搅拌器具再掏出搅拌桶.五.应用后应实时清洗搅拌器具及料桶,并保持机械整体干净.六.机械工作时,手不准伸入桶内或握持搅拌器具;不准用水喷洗搅拌机;不准用湿手接触开关和电源插头;机械有故障时,请立刻停滞应用.绞肉机安然操纵规程一.操纵者应懂得机械的工作机能,会应用机械.二.绞肉机要有专人专管,操纵人员要衣帽整洁,衣袖不得过长,操纵中精力要分散,不克不及麻木大意.三.在应用机械前,应先检讨机械是否能正常工作.四.绞肉时严禁“手入绞肉口内”进肉时不得用手往里按,应应用筷子或木棒往下按,不得应用金属对象按肉,以防绞笼碰着金属对象,弹出伤人和破坏绞肉机.五.操纵完毕后,在清算装备时,应先断电,断电后掏出刀片,才可以进行干净,严禁用水直接冲洗电器部分,以免产生触电变乱或烧坏电机.六.发明绞肉机电器消失故障,必须立时停机,严禁擅自装配机械和电器部分,必须由专业人员维修.刨肉机安然操纵规程一.切片机装配安稳,不影响正常操纵.二.试机时刀片转速正常,无异响.三.应用前调剂好切片所须要的厚薄度,紧固好所刨物品,然后开机.切片时严禁手接触刀片.四.换肉程序：先关机.取肉.夹肉.开机.刨肉.五.操纵应用时严禁戴手套但必须戴袖套.六.切片机运转时操纵人员必须在场亲自操纵,不得将切片机交给他人应用.七.必须在断电时才可清算切片机.保鲜柜应用操纵规程1.用前要检讨机械是否运转正常,接地呵护举措措施是否正常.2.保鲜柜内不准存放有污染或有异味的食物和其他与饮食无关的物品.3.不克不及将过热的食物直接放入保鲜柜内,保鲜食物要生熟离开.4.要经常检讨保鲜食物,以防糜烂演变.5.取食物时要实时把门关好.6.发明平常时要实时停机通知机电人员进行检修.厨工岗亭职责一.厨师上岗必须工服穿戴整洁,操纵间内不得抽烟.二.严厉遵照作息时光,不擅去职守,不脱岗,不窜岗,包管食堂按时开餐.三.负责食堂烹饪制造,增长花色品种.四.筹划用料,精工细作,进步烹饪技巧,改良制造办法,做到色.喷鼻.味俱佳.六.严厉履行《食物卫生法》,作好食堂卫生,包管无过时演变食物.七.搞好饮食卫生,按期检讨食堂仓库物品德量,防止食物中毒.八.屈服厨师长调动,保护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作.厨师长岗亭职责一.负责厨房的组织引导与营业治理工作;二.负责厨房的劳动力调配和班组间的调和工作三.负责批示烹饪工作.制订菜单,对菜点质量现场把关指点.四.精确控制原料滚存量,懂得市场供给情形和价钱,依据不合季候和需求制订菜单推出新菜,天天审核请购单.五.负责厨房卫生工作,抓好食物卫生和小我卫生督促严厉履行食物卫生法,把好原料的进货验收关.六.完成引导交办的其它义务.办事员岗亭职责一.保持小我干净卫生,留意小我形象.二.工作守时,有时光不雅念.三.屈服治理,服从餐厅治理人员的工作安插.四.做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清算工作,并时常保持餐厅情形及各项器具之整洁,使其相符卫生划定尺度.五.如工作中消失疑问实时处理,本身解决不了实时报告请示上级.六.下班前检讨工作区域是否关灯.关门.关窗,电源是否割断,确保安然.蒸箱应用操纵规程一.通电后,应周全检讨是否工作正常;发明平常情形实时陈述补缀.二.正常工作时,添加足够的用水;并按划定程序将蒸箱门关好并压紧螺旋手柄.三.工作后,立刻封闭电源.并按划定程序打开蒸箱门（放出蒸箱内部蒸气体,防止伤人）.四.做好蒸箱的干净卫生工作.。
商用电饼铛使用方法及注意事项
商用电饼铛使用方法及注意事项商用电饼铛是一种专门用于商业场所的电热煎烤设备，其使用方法和注意事项与家用电饼铛有一定的区别。
下面将详细介绍商用电饼铛的使用方法及注意事项。
一、使用方法：1. 准备工作：在使用商用电饼铛之前，首先要确保设备处于良好的工作状态。
检查插头和电源线是否正常，确认电源是否通电。
同时，还需要检查是否已经添加适量的食用油或润滑油。
2. 预热：商用电饼铛通常需要一定的预热时间，以确保热板达到适宜的工作温度。
根据食材的要求，预热时间一般在5-10分钟之间。
在预热期间，可以进行其他准备工作，如准备食材、调制酱料等。
3. 上料：预热完成后，将食材放置在热板上。
根据不同的食材和烹饪需求，可以选择合适的烹饪模式和烹饪时间。
商用电饼铛通常可提供多种烹饪模式，如煎、烤、烙等，可以根据需要进行选择。
4. 烹饪：启动商用电饼铛，开始烹饪。
在烹饪过程中，要根据食材的特性和烹饪时间来掌握火候，避免过度或不足烹饪。
同时，也要注意翻转或搅拌食材，以保证均匀受热，达到更好的烹饪效果。
5. 出品：待食材烹饪完成后，将其取出或端到指定的容器中。
商用电饼铛通常具有保温功能，可以将烹饪好的食物保持在适宜的温度，以保持其口感和风味。
二、注意事项：1. 安全使用：商用电饼铛在使用过程中需要注意安全。
首先，要避免水或其他液体进入设备内部，以防止电击或损坏设备。
同时，使用时要避免将手或其他物体放置在热板上，以免烫伤或损坏。
2. 清洁维护：商用电饼铛使用完毕后，应及时清洁和维护设备。
待设备冷却后，用湿布擦拭热板和外壳，注意不要用水直接冲洗。
同时，还需要定期清理设备内部的油污和杂物，保持设备的卫生和正常运转。
3. 烹饪食材选择：商用电饼铛适用于多种食材的烹饪，但不同食材的烹饪时间和火候可能有所不同。
在使用商用电饼铛时，要根据食材的特性和要求，选择适宜的烹饪模式和时间，以保证食材的口感和营养。
4. 食材加工：商用电饼铛通常适用于制作煎饼、烤肉等简单的食材加工，不适用于液体食材或需要煮沸的食材。
有电饼铛的不转太可惜了
有电饼铛的不转太可惜了有了电饼铛但是不会充分的利用，所以就搜了点做法简单，色香味美的各种小吃，同朋友们共分享，快来动手吧！！！！！电饼铛摊葫塌子的做法原料（两人份）：主料：西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只；配料：葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。
做法：1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。
2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐（适量）、鸡精和绍酒（少许）加入，继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。
3.电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后，把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。
葫塌子，非常适合蘸着各种汁儿吃，再配上一碗小米粥，真是一顿既营养又美味的早晚餐。
小贴士：西葫芦富含一中干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力；具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，还可调节人体代谢，是减肥的必备佳品。
电饼铛五香葱油饼的做法（电饼铛菜谱）材料：面粉白芝麻香葱粒五香粉做法：1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上2、在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来的香）4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开6、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟8、打开，看2边金黄即可（不得不夸下电饼铛，真是方便极了，不怕煎糊哈，自带的恒温调节）电饼铛洋葱牛肉卷饼的做法（电饼铛菜谱）1，牛肉腌的时间越长，越嫩。
你也可以用嫩肉粉，更省事。
2，面饼要擀得尽量薄一些，吃的时候口感好。
3，洋葱炒的时候不要炒烂了，就不好吃了。
4，因为洋葱有糖份，所以不用加糖。
电饼铛牛肉夹馍的做法【牛肉夹馍】（可做9-10个饼）材料：面粉500g，水350g，酵母3g。
饭店电饼铛操作流程
饭店电饼铛操作流程嘿，咱就说说饭店那电饼铛咋用。
先把电饼铛摆出来，那家伙，就像个沉默的战士，随时准备上战场。
通上电，看着指示灯亮起来，就像一颗小太阳，给人一种期待感。
这时候你就知道，它要开始大显身手了。
接着呢，得预热。
这预热可重要了，就跟运动员上场前要热身一样。
不预热好，做出来的东西能好吃吗？肯定不行啊！等一会儿，感觉电饼铛有点热乎气了，就可以倒油了。
倒油可不能瞎倒，得适量。
多了太油腻，少了又容易糊。
这就跟化妆似的，得恰到好处，不然就难看了。
然后把要做的食材放进去。
放的时候得小心，别弄得到处都是。
这就像摆拼图，得认真仔细。
要是乱放，最后做出来的东西能好看吗？不能吧！放好食材，赶紧把电饼铛的盖子盖上。
这盖子就像一个保护罩，能让食物受热均匀。
不盖盖子，那能熟得快吗？不能啊！时不时地打开盖子看看食物的情况。
这就跟照顾小孩似的，得时刻关注着。
要是不看着，糊了咋办？那可就白瞎了这些食材。
看着食物慢慢变色，变熟，心里那叫一个高兴。
等食物烙好了，赶紧拿出来。
别在电饼铛里放太久，不然就硬了。
这就像从烤箱里拿面包，得及时。
要是不赶紧拿出来，最后变得硬邦邦的，谁愿意吃啊？用完电饼铛，可不能偷懒，得清理干净。
这就跟打扫房间一样，不清理干净，下次用的时候多脏啊！把残渣清理掉，用湿布擦一擦，让电饼铛干干净净的，下次用起来也舒服。
要是电饼铛出了啥小毛病，别慌。
就像汽车出了点小问题，咱得冷静处理。
看看是不是哪里操作不对，或者是不是需要稍微调整一下。
要是自己解决不了，就赶紧找专业的人来修。
在饭店里，电饼铛可是个好帮手。
能做出各种各样的美食，让顾客吃得开心。
咱用的时候就得认真，不能马虎。
就像一个大厨对待自己的厨具一样，要有敬畏之心。
你说要是不好好操作电饼铛，能做出好吃的东西吗？不能吧！所以啊，咱就得按照正确的流程来，让电饼铛发挥出它最大的作用。
观点结论：饭店电饼铛操作要细心，预热、倒油、放食材、盖盖、观察、及时取出食物、清理干净，遇到问题冷静处理，这样才能用好电饼铛，做出美味食物。
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有电饼铛的不转太可惜了有了电饼铛但是不会充分的利用，所以就搜了点做法简单，色香味美的各种小吃，同朋友们共分享，快来动手吧！！！！！电饼铛摊葫塌子的做法原料（两人份）：主料：西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只；配料：葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。
做法：1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。
2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐（适量）、鸡精和绍酒（少许）加入，继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。
3.电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后，把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。
葫塌子，非常适合蘸着各种汁儿吃，再配上一碗小米粥，真是一顿既营养又美味的早晚餐。
小贴士：西葫芦富含一中干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力；具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，还可调节人体代谢，是减肥的必备佳品。
电饼铛五香葱油饼的做法（电饼铛菜谱）材料：面粉白芝麻香葱粒五香粉做法：1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上2、在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来的香）4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开6、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟8、打开，看2边金黄即可（不得不夸下电饼铛，真是方便极了，不怕煎糊哈，自带的恒温调节）1，牛肉腌的时间越长，越嫩。
你也可以用嫩肉粉，更省事。
2，面饼要擀得尽量薄一些，吃的时候口感好。
飞雪有话说3，洋葱炒的时候不要炒烂了，就不好吃了。
4，因为洋葱有糖份，所以不用加糖。
电饼铛牛肉夹馍的做法【牛肉夹馍】（可做9-10个饼）材料：面粉500g，水350g，酵母3g。
卤牛肉（做法见此），卤蛋，香菜，青辣椒。
做法：1.酵母溶于水，加面粉揉成偏软的面团，稍微揉匀即可，无需多揉。
盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大，呈蜂窝状。
然后取出揉匀，排出大气泡。
2.分成9份，或者自己喜欢的大小都可。
分别滚圆，用擀面杖擀成厚约不超过1cm的面饼，此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发。
（面团很软，操作的时候可借助手粉。
）3.电饼铛加热，放入饼坯，两面都烙至金黄即可。
可以按一下侧面，如果一按接着弹起，就表明熟了。
4.烙好的饼中间开一刀，不要切到底。
里面夹上卤牛肉（做法见此），卤蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。
或者自己喜欢的任何食物。
这馍的用处其实很多，平日里夹个肉或者菜都好，堪称万能馍。
此馍如何才能做的好吃呢，其实也很简单，就三点，这三点几乎适用于任何饼的烙制，当然特殊情况除外。
1.面要软。
无论是烙或者烤，面一定要软。
这个道理很简单，因为在烙或者烤的过程中，水份的损失都是很大的。
如果本身水就很少，面团很硬，那么烙好的饼自然不能松软。
2.不需多揉。
面团越揉越劲道，这个道理都懂。
比如做手擀面，我们是尽量的多揉，一次揉不够多次揉。
但烙饼，揉的太过，烙好的饼就很有口劲，咬不动了。
3.发酵充分。
这里指的二发。
一发排气揉匀后，入锅前，一定要再给面团一次发酵的机会，这样面团里面充气，烙出的饼好熟，而且松软。
电饼铛山核桃仁红糖饼的做法（电饼铛菜谱-早餐菜谱）面呢，是前一天晚上就和好，我的经验是，烙饼的面饧的时间越长越好吃。
山核桃仁红糖饼：原料：面粉、山核桃仁、姜汁大枣红糖、油做法：1. 把核桃仁切碎。
2. 拌上姜汁大枣红糖。
我家只有这种红糖了，平常冲水也很好喝。
3. 再加里点干面粉拌匀。
4. 面团拿出来揉匀，分成两份。
5. 将其中的一份切成几个小剂子。
6. 用手按扁。
7. 用擀面棍擀成中间厚的圆片。
8. 包入核桃仁红糖馅。
9. 捏紧后收口朝下放置在面板上。
10. 电饼铛预热后，底盘稍刷点油，将饼坯用手拍扁放进去，饼面上再稍刷点油。
11. 阖上盖，选好按键，几分钟后熟了出锅。
一锅就全烙好了，很快哦！咬一口，核桃仁的酥香味，姜汁大枣红糖的辣香味，口感没法形容，真是绝了！还有一块面团我做了另外一种形状的，就是像葱油饼一样的做法，里面一圈一圈的核桃仁，也非常好吃：做法：1. 将面团擀成大薄片，里面放上油。
2. 用小刷子刷开后，铺上山核桃仁红糖馅。
3. 自上而下卷起来。
能看见里面疙疙瘩瘩的核桃仁。
4. 切成三段。
5. 每一段抻长后盘起来，接头放在下面。
6. 擀成饼。
7. 两面刷上油放电饼铛里烙。
8. 烙好了就开吃吧。
电饼铛萝卜饼的做法原料：萝卜（一根）、葱（一段）、姜（少许）、鸡蛋（两个）、面粉（100G）、豆沫（100G）调料：盐、鸡精做法：1.将萝卜擦成丝，葱切末、姜切末。
将两个鸡蛋打入，加面粉和豆沫。
（早餐豆浆的豆渣再利用）加盐鸡精调味。
搅拌均匀。
2将电饼铛预热，抹少许油，加入拌好的面糊。
3.烙至两面金黄，营养早餐萝卜饼就O了。
电饼铛菠菜鸡蛋卷的做法菠菜鸡蛋卷材料鸡蛋两颗，面粉100g，菠菜一小把，豆芽少许，清水一大勺调料盐1汤匙，鸡精1汤匙，番茄酱1汤匙，几滴芝麻油做法1.鸡蛋打散，加入一点点热水，加面粉调均2.菠菜和豆芽切成小细段，放入调好的鸡蛋面糊里，加入所有的调料和一大勺清水，搅拌均匀3.电饼铛预热后一点点橄榄油，倒入面糊，盖上盖你就可以去忙乎点别的小菜4.电饼铛灯灭后把饼翻个面，如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面，待饼两面都呈金黄色，饼状蓬松就可以收锅了5.把饼切成条，从一头卷起装盘即可烤鸡翅的做法（电饼铛食谱）材料：鸡中翅500克姜茸、蒜茸少许配料：植物油1大匙盐和糖各1小匙酱油3大匙料酒2小匙做法：1.鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；2.电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，烤6分钟；3.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘把鸡翅翻面，选择烤鱼/烤肉菜单，再烤6分钟，香喷喷的鸡翅就做好啦这馍的用处其实很多，平日里夹个肉或者菜都好，堪称万能馍。
此馍如何才能做的好吃呢，其实也很简单，就三点，这三点几乎适用于任何饼的烙制，当然特殊情况除外。
1.面要软。
无论是烙或者烤，面一定要软。
这个道理很简单，因为在烙或者烤的过程中，水份的损失都是很大的。
如果本身水就很少，面团很硬，那么烙好的饼自然不能松软。
2.不需多揉。
面团越揉越劲道，这个道理都懂。
比如做手擀面，我们是尽量的多揉，一次揉不够多次揉。
但烙饼，揉的太过，烙好的饼就很有口劲，咬不动了。
3.发酵充分。
这里指的二发。
一发排气揉匀后，入锅前，一定要再给面团一次发酵的机会，这样面团里面充气，烙出的饼好熟，而且松软。
电饼铛山核桃仁红糖饼的做法（电饼铛菜谱-早餐菜谱）面呢，是前一天晚上就和好，我的经验是，烙饼的面饧的时间越长越好吃。
山核桃仁红糖饼：原料：面粉、山核桃仁、姜汁大枣红糖、油做法：1. 把核桃仁切碎。
2. 拌上姜汁大枣红糖。
我家只有这种红糖了，平常冲水也很好喝。
3. 再加里点干面粉拌匀。
4. 面团拿出来揉匀，分成两份。
5. 将其中的一份切成几个小剂子。
6. 用手按扁。
7. 用擀面棍擀成中间厚的圆片。
8. 包入核桃仁红糖馅。
9. 捏紧后收口朝下放置在面板上。
10. 电饼铛预热后，底盘稍刷点油，将饼坯用手拍扁放进去，饼面上再稍刷点油。
11. 阖上盖，选好按键，几分钟后熟了出锅。
一锅就全烙好了，很快哦！咬一口，核桃仁的酥香味，姜汁大枣红糖的辣香味，口感没法形容，真是绝了！还有一块面团我做了另外一种形状的，就是像葱油饼一样的做法，里面一圈一圈的核桃仁，也非常好吃：做法：1. 将面团擀成大薄片，里面放上油。
2. 用小刷子刷开后，铺上山核桃仁红糖馅。
3. 自上而下卷起来。
能看见里面疙疙瘩瘩的核桃仁。
4. 切成三段。
5. 每一段抻长后盘起来，接头放在下面。
6. 擀成饼。
7. 两面刷上油放电饼铛里烙。
8. 烙好了就开吃吧。
电饼铛萝卜饼的做法原料：萝卜（一根）、葱（一段）、姜（少许）、鸡蛋（两个）、面粉（100G）、豆沫（100G）调料：盐、鸡精做法：1.将萝卜擦成丝，葱切末、姜切末。
将两个鸡蛋打入，加面粉和豆沫。
（早餐豆浆的豆渣再利用）加盐鸡精调味。
搅拌均匀。
2将电饼铛预热，抹少许油，加入拌好的面糊。
3.烙至两面金黄，营养早餐萝卜饼就O了。
电饼铛菠菜鸡蛋卷的做法菠菜鸡蛋卷。