细胞吸水和失水教学教案

物质跨膜运输的其他实例三
I－ 20 —25倍
血液中碘的浓度 250mg/L
人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力
水分子的运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输也 是这样的吗？由此你能得出什么结论？
结论： 物质（如碘）的跨膜运输并不都是和 水一样顺相对含量梯度的运输的。
水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的
其他物质的跨膜运输并不都是这样，这 取决于细胞生命活动的需要。
细胞对物质的吸收是有选择的。
结论： 细胞膜不仅是半透膜， 还是选择透过性膜
三、生物膜的特性
1、生物膜的概念： 指细胞内所有的生物膜，包括细胞膜、
细胞器、核膜。
2、生物膜的特性－选择透过性膜！
四、渗透作用原理的运用
（1）判断植物细胞的生活状况 （2）判断植物细胞的细胞液浓度 （3）农业生产中的水肥管理 （4）生活中杀菌、防腐、腌制食品
如果动物细胞吸水胀 破则说明细胞也能渗 透吸水、细胞膜相当 于 半透膜 。
二、动物细胞的吸水和失水实验
外界溶液浓度 外界溶液浓度 外界溶液浓度
小于
大于
等于
细胞质浓度 细胞质浓度 细胞质浓度
细胞吸水膨胀 细胞失水皱缩 保持原状态
二、动物细胞的吸水和失水实验
实验结果:
当细胞质浓度>外界溶液： 细胞吸水膨胀 当细胞质浓度<外界溶液： 细胞失水皱缩
3、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌
防腐的原理是（ D ）
A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用
B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活
C、盐水是中性的，不适于细菌的生活
D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分 渗出而死亡
实验结论：
1.如果没有细胞壁，实验结果会有什么不同？ 不会发生质壁分离现象，只发生渗透作用 的吸水或失水
2.如果滴加的是0.5g/ml的蔗糖溶液，实验结果会
有什么不同？ 高浓度的蔗糖溶液导致植物细胞严重失水而死亡，
不可能发生质壁分离复原 3.为什么植物细胞失水时,原生质层与细胞
壁不是一起变化,而是发生质壁分离? 原生质层比细胞壁的伸缩性大
方案 中，观察其大小的变化；再将细胞浸润
设计实验
在清水中，观察其大小的变化。
预期 在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变 结果 小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中
央液泡会变大，细胞膨胀。
进行实验 （按预定方案进行实验）
分析结果 （分析实验结果，得出结论：……）
表达与交流 （总结，写实验报告并适当交流）
设计方案：
将植物细胞分别浸润在较高浓度的蔗糖溶液中 和清水中，观察其大小的变化。
预期实验的结果 ：
由于原生质层相当于一层半透膜，水分子 可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过， 因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡 会缩小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的 液泡又会变大，细胞膨胀。
植物细胞——质壁分离
外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水
1、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞
液浓度> b细胞液浓度> c细胞液浓度,如图
所示，能正确表示水分在三者之间关系的
是（ C ）
a
a
bc A
bc B
a
a
bc
bc
C
D
2、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，
俗称“烧苗”。其原因是（ ）B
A、根细胞从土壤中吸收的养分过多 B、根细胞不能从土壤中吸水 C、根系不能将水向上运输 Dwk.baidu.com根系被肥料分解释放的热能烧毁
实例一
培养液中的离子浓度
初始浓度
水稻 番茄
0 Mg2＋
Ca2+
Si4+
离子
1、水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？ 2、不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗？
其他物质跨膜运输实例二
1.根微在生培据养物资过料程中分，P析水2稻O吸5 收水分及KSi42+O离子较多
，大吸肠收C杆a2+菌、Mg2+较3少3.，99结果导致水1稻2.培9养5 液里
细胞吸水和失水
实例一
糖渍西红柿
醋拌黄瓜
实例二
洒水为了保持蔬菜的新鲜硬挺
细胞的吸水和失水
一、渗透作用发生的必需条件是：
①具有半透膜 ②② 半透膜两侧的溶液浓度不 水的同流向特点:
水分子透过半透膜，由低浓度溶 液向高浓度溶液扩散
(水分进出是顺相对浓度梯度的)
类比推理
细胞内溶液 细胞膜
1、如果将装 置中的漏斗换 成动物细胞还 会不会吸水？ 2、如果吸水 会发生什么？
的Ca2+、Mg2+浓度增高。
2.圆在褐番茄固的氮培菌养液4中.9，3 Ca2+、Mg2+的2.浓41度下降
，而Si4+的浓度升高，证明番茄吸收的Ca2+、
Mg酵2+比母Si菌4+ 多。 51.00
38.66
3.米不曲同作菌物对无机4盐8的.5吸5 收是有差2异8的.1。6
结论：细胞对于物质的输出和输入有选 择性。
结果分析： 动物细胞发生了渗透作用 结果说明: 细胞膜相当于半透膜
动物细胞是一个渗透系统
思考？如果换成植物细胞会如何？
【回忆】植物细胞的结构
细胞壁 细胞膜
细胞质 液泡膜
原生 质层
探究实验：植物细胞的吸水和失水
提出问题 （原生质层是一层半透膜吗？）
作出假设 （原生质层相当于一层半透膜）
设计 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液
3、动植物细胞在吸水与失水方面 的差异
动物细胞没有细胞壁，因此不会 有质壁分离现象。
植物细胞由于有细胞壁的限制和 保护不会因持续吸水而涨破。
植物细 胞吸水 和失水 的原因
内因： 原生质层比细胞壁的伸 缩性大
外因： 植物细胞是一个活细胞 细胞内外存在着浓度差 植物细胞中必须有大液泡
物质跨膜运输的其他实例
植物细胞——质壁分离复原
外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞吸水
实验结果：
蔗糖溶 液
清水
中央液泡 大小
变小
逐渐恢复 原来大小
原生质层 的位置
细胞大小
原生质层脱离 基本
细胞壁
不变
原生质层恢复 基本
原来位置
不变
植物细胞质壁分离和复原现象
外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞吸水