德国式教育：手艺活从娃娃抓起

德国式教育：手艺活从娃娃抓起

德国是世界上最重视青少年“动手能力”的国家。学校不仅在课堂上锻炼孩子的动手能力，还与现实结合，让孩子们一走出校园就能靠自己的双手在社会上生存下去！对这一点，在德国柏林生活了10年的林少华一家深有体会！在教育儿子的过程中，他不仅意识到动手能力是一个人安身立命的本事，而且在德国人勤于动手文化的潜移默化中，他也成为了一个手工行家，甚至带领妻儿一砖一瓦亲手建造了他们的小家，而他们的儿子未出校园，便已成为抢手的特殊人才！

德国的孩子早当家

45岁的林少华毕业于同济医科大学神经外科系，他性格沉稳、事业心强。1998年6月，林少华被德国柏林大学医学院录取为研究生。8月，林少华只身前往异国求学。不久，林少华为妻子肖丽芬和儿子林凯办了探亲签证，一家人团聚了！

1999年6月，他们把儿子林凯送进了附近的一所名为“阳光之家”的幼儿园。就这样，林少华一家人在德国安居下来了。可没想到的是，儿子每天都会从幼儿园带回一些“麻烦”。

原来，德国孩子在幼儿园必须掌握基本的动手能力。2001年9月的一个周五，林少华买回了许多周末需要的食物。没想到，幼儿园老师教孩子们“如何去超市买东西”——学会如何付钱和选购廉价的商品。为此，林少华只得带孩子再去一次超市。首先，他在超市门口拿了一张宣传册，撕下了有黄色免费标签的食品图案，然而再去货架上找出这些免费品。接着，他还麻利地在每一种商品的右下排找出打折的物品。林少华一看，这价格比他刚买的还便宜！

很快，第二个周末到了。这一次，林凯的作业是负责为花园里的各种植物浇水和翻土，可家里没有栽花种草。

为了完成作业，林少华只好带他去邻居汉娜太太家。汉娜太太很热情，领着他们来到花园。只见林凯先用水润土，接着用小铲子慢慢翻动土壤，再浇一次水。看着松软的土壤迅速吸收水分的样子，林少华忽然感到了一种久违的惬意！

而来自幼儿园的“麻烦”层出不穷，在接下来的一个周六早晨，林少华被林凯摇醒：“我要洗车，这是我的作业！”

洗车？林少华觉得不可思议！哪有5岁的小孩洗车的？可当他看到林凯把洗车工具拿到院子里后才明白，这是真的！原来，林凯的老师不仅教孩子们认车，还告诉他们如何洗车。

按照林凯拿回来的洗车指南，林少华协助儿子把车洗得闪闪发亮！林凯开心地说：“我们可以自己洗车，不用求人了！”

忙碌了一下午，林少华觉得该休息一下了。没想到，林凯又从鞋柜里拿出皮鞋，老师要求他们擦洗全家人的鞋子！

林少华忍不住问林凯：“你不累吗？”林凯摇头说：“校长说，我们每个人都要学会自己动手擦鞋子，而为家人擦鞋是一种关爱。”望着林凯麻利地抹鞋油，擦拭，晾晒……林少华简直不敢相信，娇生惯养的儿子到了德国竟什么都会做！

可是，学校是怎么教他们的呢？怀着好奇心，林少华来到了儿子的幼儿园。让他吃惊的是，德国幼儿园为孩子们布置了各种各样的兴趣角，如厨房角、建筑角、图书角、生物角等各种玩具角……在墙上，还写着“做个小小生活家！”

德国的学校如工厂

2002年，林凯升入小学，而学校培养孩子的动手能力也逐渐走向“课程化”。林凯开学的第一天就拿回来一张“劳动计划表”。林少华睁大眼睛，反复确认了好几遍才相信这真的是小学生将要学习的劳动课。其中包括连他这个大人都不会做的木工、缝纫、使用各种切菜刀以及修理电脑等！

除了基础课，每周林凯要上2次手工劳作课。首先，他学会收纳、缝纽扣和洗衣服。每次林少华看着儿子拿着针，就觉得非常担心，因为男孩子粗手粗脚，万一扎破了手指怎么办？即使是这样，谁也阻挡不了林凯对动手课程的喜爱。

2004年5月的母亲节，林凯用家里废弃的碎布，缝制了一块漂亮的桌布作为礼物送给妈妈。当肖丽芬把桌布铺开时欣喜地说：“太美了，简直比买的还漂亮！”

林少华听了非常惊讶，儿子居然学会了用缝纫机！这简直太不可思议了。他不禁对林凯学校里的劳动课设备感兴趣起来。第二天，他来到了林凯的学校。惊讶地看到，这所德国小学竟然有专门的缝纫机、金属加工房。林少华在二楼的一间大教室找到了“木工营”，只见林凯正在专注地刨木头！

天啊！儿子什么时候成了木匠？再看其他的男孩、女孩都拿着儿童木工刨忙活。原来，他们有的在制作木质蜻蜓，有的男孩子正将制作好的木条一一粘成恐龙骨架模型！

这一切让林少华大开眼界。曾几何时，他年少时也幻想过制作自己喜欢的玩具和工艺品，却没有那个条件和机会。

而德国小学为学生提供了动手能力的自由。有意思的是，林少华发现林凯不再开口要求买玩具，他渐渐学会了自己拆装家里废弃的电器，自己制作玩具。林少华发现，这种动手能力的锻炼不仅仅是让林凯养成了自学的好习惯。

2005年9月，又是新学年伊始，林凯从学校带回一份计划表。原来，每个

孩子都必须弄清楚，自己家里每年都有哪些重要的事件，而自己又能动手为这件事做出怎样的努力。

林少华对林凯说：“我们中国人最注重农历新年，每当那时全家人团聚在一起，其乐融融地包饺子，拉家常、叙旧。”因此，林凯在烹饪课上写下了新计划：学会包饺子。

有趣的是，其他德国孩子也想学做中国饺子。而在德国小学，学校也会请在某一方擅长的家长来学校为孩子们上课。

于是，林少华在新一堂烹饪课上成了“中国厨师”，他耐心地教孩子们在不锈钢盆子里和面，然后用擀面杖压好面皮。

而饺子馅是每个孩子事先在家自制好了的。有的孩子用的是爽口的金枪鱼黄瓜馅，有的是德国泡菜肉末馅；有个可爱的男孩则把金针菇的头全部摘下来，然后配以虾仁和豌豆……

起初，孩子们因为不会“封口”而做出了许多其他形状，比如海星形、圆形和方形。但为了学到正宗的样子，孩子们反复试验，终于包得像中国饺子的模样了。最后，这些各种口味的馅儿被放入一口大锅，孩子们像等待奇迹一样围在旁边。当他们看到林少华往翻滚的汤里加冷水时，感到十分好奇。林少华解释说：“冷热交替可以让封闭的面皮里充满气体，使馅儿熟得更快，更透！”就这样，林凯家最重要的新年大餐，变成了全班同学的美味。一些孩子表示一定要回去露一手！时间荏苒，林凯即将升入中学。整个小学阶段，他过得十分充实！就像德国儿童《劳动法》所规定的那样，要求6岁以上的孩子必须干家务活。日前的一份调查显示，美国孩子每日劳动时间是72分钟，德国是62分钟，韩国是42分钟，英国是30分钟，而中国孩子每天仅劳动12分钟。

在整个小学阶段，林凯完全能动手做自己力所能及的事，现在他不仅会洗衣做饭，学做木工，使用电脑，甚至还去养老院打扫卫生照顾老人。看到儿子的成长，林少华非常欣慰！

德国的家庭有车间

2010年林凯升入柏林蔡斯高中，他变得更加忙碌了。在德国中学，有五种劳动技术课程，即金加工、木加工、烹饪、办公室管理、缝纫和编织，这充分说明德国比较重视学生动手能力的培养。而每所学校还配备了专用教室，设备很齐全。

林凯所在学校的维修室里，仅工具就有数百种，从传统工具到现代化工具，木工、瓦工、钳工、焊工应有尽有。

林少华发现，德国人不仅动手能力强，而且特别强调严谨与认真，那种敬业精神一点也不亚于拿手术刀的外科医生。这种动手能力的高标准让德国的手工业