西芹栽培关键技术
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到可靠的种子经营单位购买 。
2 2 种子处理 .
西芹 高温季 节播种 ,种子应 先进行 低温催 芽处 理 ,低 温处 理 有 利 于打 破 休 眠 ,促进 发 芽 。 当 日最 高气 温 低 于 3 ' 时 ,可不 催芽直接播 种 。西芹种 子催芽前 可用 布鞋 底 0( 2 或砖石等 ,将双悬果搓擦分开 ,除去刺毛 ,在播种前5 , ~7d 进行浸种催芽 。一般选用上年 的陈种子 。如果采 用新 种子 , 则采用5 Ig k 赤霉 素浸泡 1 ~1 n n / g O 5 mi。具体 方法 :首 先
中国园艺文摘 21年第9 0 2 期
西芹栽培关键技术
刘慧超’ ,黄 文 ,张 静。 雨惠 ,蔡
(. 1河南省 郑州市蔬某研 究所 ,河南 郑州 40 1 2 河南省 卫辉市农业局 ,河南 卫辉 430) 505 . 510
摘 要 :结合 西芹的品种特性 ,从 育 苗及 苗期 管理 、适 时定植、 田f . q管理 、病 虫害综合 防治、时采收 等方 面总 结
致叶 柄 中厚壁组 织加厚 ,纤维 增加 ,甚至植 株 易空心 、老
长6 0 m畦 ,在畦面每 1m 1 g ~1 撒上 0 k 左右 腐熟农家肥 和
少量 复合 肥 ,进 行浅 翻耙 碎 ,把 畦 面踩 1 ,再 用 耙子 耧 遍
化 。所 以在西 芹生 长的 旺期 ,能 否及 时供给 足够 的水分将
凉 ,较 耐寒 ,特 别不耐干 旱 ,喜 欢充 足的水 分 。芹 菜经 多 年栽 培 ,演 化成2 个类 型 ,即 中国类型 ( 叫本芹 ) 和欧洲 类型 ( 叫西芹) 。
1 西芹的 品种特 性
1 1 生长 发育特 点 .
西 芹种子很 小 ,有 休眠 期 ,高 温下发 芽 困难 ,有光 比
源自文库
黑暗 易发芽 。西芹 的营 养生长 期和生 殖生长 期对 外界环 境
条件要求不 同。
12 对环境 条件 的要求 .
12 1 温度 .. 西芹属 耐寒性蔬菜 ,要求冷凉湿 润的环境 条
件 。种子 在4C即可 发芽 ,最适温 为 l ~2 " " 5 0C,7 0 d ~1 出
芽 ,低于 1  ̄ 5C或高 于2 ℃就 会 降低 发芽 率 ,并 延迟 发芽 时 5
间,3 " 0C以上 几乎 不发芽 ,但短 时 间3 ℃以上 温度 对生 长 0 影 响不 大 ,对 低 温忍 耐 力更 强 ,可 耐-1 0~一 ℃的 低 温 。 7 幼苗 接受 1 " 以下 低温 ,经1 03 ( 0~1 就 能通过 春化 ,遇 长 5d 日照即开花 。根 系在1 ~3 ℃可生长 ,最适温 1 ~2 " 。 0 5 8 8( 2
有6 %左右种子 露 白时 即可播 种( 种子露 白后只宜 用清水 0 有 冲洗 ,不 可搓揉种子) 。
2 3 播 种 .
选择地 势较好 、光 照 良好 、排灌方 便 、土 质肥 沃疏 松
的沙 壤土 做育 苗畦 ,犁翻 晒透后 打碎 ,起 成宽 l . n ~12 I 、
纤维 少 ,多实心 。西芹 幼苗生长 缓慢 ,生长 盛期缺 水将导
较 强 ,植 株开展度 较大 ,相对 的弱光 植株直 立 ,利 于提 高
品 质。但光 对西芹 的生 长发育 有 明显的作 用 ,种子 发芽 有
光 比完全黑 暗容 易 t长 日照可 促进抽 苔开花 ,而短 日照延 迟开花进程 ,促进营 养生长 。 1 2 3 水分 .. 西芹根 系分 布浅 ,一生 中需水量较 大 ,不 耐 干旱 ,适 宜保水性较 强的土壤 。西芹 的叶柄较 宽 ,厚而扁 ,
西 芹 的优 质 栽培 关 键 技 术 。 关 键 词 : 西 芹 ; 品种 特 性 ;栽 培 技 术
芹 菜原 产 地 中 海 沿 岸及 瑞 典 等 地 的 沼泽 地 带 ,喜 冷
2 育苗及苗期管理
2 1 选好品种 .
宜选择 优 质、抗逆性 强 、高 产的 品种 ,最 好买 罐装 原 种。 目前 市售 的西芹 品种 多而 杂 ,菜 农朋友 购种时 一定要
种催芽 ,一般 需5 。在 催芽期 间每天 上午用 清水揉 洗 ~7 d
种子 1 ,冲去 种子 表面 粘液 ,再摊 开种 子见光0 5h,若 次 . 种子表 面稍干 ,要及 时喷 水 ,保持 种子湿 润 ,如 此反复 至
1 2 2 光照 ..
西芹的营 养生长期对 光照要求不 严 ,如光 照
将种子放  ̄ 4 ℃的温水 中浸种 3 n 18 J 0 mi ,不 断搅拌 ,取 出放 在凉 水 中浸2 。将浸 泡过 的种 子捞 出 ,用 清水 洗干净 , 4h 沥干 水分 ,用纱布 包好 ,放 在 1 ~2 " 条件 下催芽 ,可 放 5 03 ( 在1 ~l ℃的冰箱冷藏室 内,也可 吊在井水上方5 m处 浸 0 5 0c
时 ,再将 苗床上的覆盖物揭去 。
质丰富 、保水 保肥性 好 的壤土上 生长 良好 。而在砂 土 、砂 壤土上 易缺水 缺肥 ,造成 西芹 叶柄发生 空心 现象 。生长前 期 以氮 磷为主 ,后期 易缺 钾 ,缺氮 植株 矮小 ,叶柄 易老化
空心 。西芹对 硼需 要较 多 ,对硼 和钙 的需求 量很大 ,缺硼
直 接影响西芹的产量 和品质。
平 ,灌 足底水 ,即可 播种 ,在炎热 的季节 和地 区 ,多选择
下午4 h 以后或 阴天播种 。这样既 可避 免烈 日晒坏幼芽 ,又
124 土壤 和养分 ..
西芹 对土壤的适应 较强 ,但 在含有 机
有较 长的 低温 时 间 ,对 幼芽 顶土 有利 ,一 般 采用 湿播法 , 即底 水渗下后覆 上 1 层筛过 的细土 ,把催过 芽的种子与一些 细沙 土混合均匀撒播 。播完立 即盖 1 层细潮土 ,约0 3 c . m厚 盖住种子 即可 。高温 季节床面 用双 层黑色遮 阳 网或 稻草覆 盖保湿 ,寒冷 季节则 覆盖薄 膜保温 保湿 ,待种子拱 土 出苗