最新《有趣的儿童诗》教学设计
儿童诗教学设计 (1)
人教版小学语文六年级上册第六单元《有趣的儿童诗》教学设计时间:2018年11月学习目标:1、有感情地朗读儿童诗,感悟儿童诗的特点。
2、通过品读赏析,了解儿童诗的特点,培养学生丰富的想象力,初步掌握儿童诗的、创作方法。
3、激发学生创作儿童诗的兴趣,初步培养学生的审美意识,尝试用儿童诗的形式表达自己的情感。
学习重点、难点:1、让学生了解儿童诗的特点,并创设情境让学生尝试创作诗;2、引导学生大胆想象,让童言自然地流淌,童心尽情地表达。
教具准备:多媒体课件教学课时:一课时教学过程:一、导入新课我国是一个诗歌的国度,诗的历史源远流长。
翻开我国的第一部诗歌总集《诗经》,我们感受到《采薇》中远征的战士对家乡的无限思念。
(齐读:昔我往矣,杨柳依依,今我来思,雨雪霏霏)杜甫的《春夜喜雨》让我们情不自禁地赞叹:(齐读好雨知时节,当春乃发生。
随风潜入夜,润物细无声)。
白朴的《天净沙秋》给我们描绘了一幅多姿多彩的秋景图(齐读:青山绿水,白草红叶黄花)。
一首首古诗词、元曲,就像一颗颗璀璨的明珠,闪烁着灿烂的光芒。
在现代,有这样的一种诗歌,深受孩子们的喜爱。
(齐读诗歌:皱纹)。
这种诗,就是儿童诗。
这节课就让我们走进“有趣的儿童诗”。
(板书课题)齐读课堂学习目标。
二、完成任务一1、儿童诗之所以深受孩子们的喜爱,是因为它散发着神奇的魅力,我们一起去诗中感悟。
出示任务一:快速浏览诗歌《我们去看海》、《致老鼠》、《爸爸的鼾声》,对子交流每首诗让我们喜欢的原因。
2、学生自由读。
3、学生汇报交流。
(1)《我们去看海》这首诗为什么让我们喜欢呢?这首诗抒发了作者对大海的喜爱之情,这是一首抒情诗。
让我们跟随作者一起来抒发对大海的喜爱之情。
(2)胸怀宽大的大海让我们如此喜爱,《致老鼠》这首诗又有哪些地方吸引我们呢?你从哪些地方体会到作者对小老鼠的喜爱之情?(学生自由说)老师从题目中的“致”字看出了作者对老鼠的喜爱之情。
致的意思是“送给”。
如果我们想写首诗送给小草的话,我们可以给诗取什么题目呢?你还可以写诗送给谁?(3)我们的儿童诗不不仅仅可以写物。
有趣的儿童诗
有趣的儿童诗教学目标:1、通过欣赏几首儿童诗,初步了解儿童诗的趣味性及其特点,激发学生对儿童诗的热爱。
2、通过一些线条等基本图形,培养学生的想象能力,为初步学写儿童诗打下基础。
3、能初步学会简单的儿童诗的创作。
重点难点:1、感受儿童诗的情趣和意境。
2、概括儿童诗的特点3、创作一首儿童诗教学准备:1、课前诵读2、制作五角星教学过程:一、欣赏(多媒体:满天星星闪烁,配乐)师:同学们,看,满天的星星都在朝我们调皮地眨眼睛呢,听说呀,每一颗星星里面都藏着一首好玩的儿童诗呢,想进去看看吗?(想)看!(点击)1、《湖》(1)画面(湖面上,一只蝴蝶在飞舞)哎,诗呢,诗就藏在这幅画里呢!(2)有一个小作者看到这幅画面,发挥了想象,写了这样一首有趣的儿童诗。
出示:《湖》好大一面镜子,蝴蝶飞过来,照一照,看看衣服美不美?看看身材好不好?一只青蛙跳过来,蝴蝶大声叫起来:我的衣服破了,我的衣服破了!(3)自己读一读。
(5)在这首诗里,作者的想象力表现在哪儿?“衣服破了”是怎么回事?(6)小结:普普通通的一条湖在小作者的笔下却成了蝴蝶照的镜子,多么美妙的想象呀!(7) 齐读。
2、师:让我们再回到这美丽的夜空中去寻找一颗最闪亮的星星,看看它能给我们带来什么?《不学写字有坏处》(1)文字:小虫在叶子上咬了三个洞,蚂蚁在叶子上也咬了三个洞。
(2)想一想:小虫和蚂蚁为什么在叶子上咬三个洞?(3)有一位台湾的作家小时侯看到这件事,他觉得这是小虫和蚂蚁在写信呢,可是因为他们不会写字,所以遇到了一点麻烦,想看吗?(范读):《不学写字有坏处》小虫写信给蚂蚁,他在叶子上咬了三个洞,表示我想你。
蚂蚁收到他的信,也在叶子上咬了三个洞,表示看不懂。
小虫不知道蚂蚁的意思,蚂蚁不知道小虫的想念,怎么办呢?(4)分小节读:女生(第一小节)男生(第二小节)合(第三小节)(5)看来,不学写字还真有坏处!同学们,你们看,生活中一些普普通通的现象,只要我们留心观察,展开丰富的想象,就能写出一首首有趣的儿童诗来,其实,写儿童诗一点都不难。
《儿童诗》教案
《儿童诗》教案教案:《儿童诗》一、教学内容本节课的教学内容选自人教版小学语文教材四年级下册第五单元第一课《儿童诗》。
本课包括三首儿童诗:《小池》、《春晓》和《悯农》。
这些诗歌描绘了自然景色、表达了作者对大自然的热爱和对农民劳动的尊重。
二、教学目标1. 能够正确地朗读和背诵课文中的诗歌。
2. 能够理解诗歌的意境和作者的情感。
3. 能够运用诗歌中的比喻、拟人等修辞手法进行创作。
三、教学难点与重点1. 难点:理解诗歌中的比喻、拟人等修辞手法。
2. 重点:能够正确地朗读和背诵课文中的诗歌。
四、教具与学具准备1. 教具:多媒体课件、黑板、粉笔。
2. 学具:学生课本、练习本、文具。
五、教学过程1. 导入:通过多媒体课件展示自然景色,引导学生欣赏并思考:你们在生活中见到过美丽的景色吗?这些景色给你的感受是什么?2. 朗读课文:让学生自由朗读课文,注意语音语调和节奏。
教师进行示范朗读,并指导学生正确朗读。
3. 解析诗歌:引导学生分析课文中的比喻、拟人等修辞手法,如《小池》中的“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”等。
4. 翻译诗歌:让学生用自己的语言翻译诗歌,理解诗歌的意境和作者的情感。
5. 随堂练习:让学生模仿课文中的诗歌进行创作,鼓励学生发挥想象,用生动的语言描绘自己喜欢的景色。
6. 小组讨论:让学生分组讨论,互相分享自己的创作和感受。
7. 汇报展示:每组选一名代表进行汇报展示,其他学生进行评价。
六、板书设计1. 《小池》小荷才露尖尖角早有蜻蜓立上头2. 《春晓》春眠不觉晓处处闻啼鸟3. 《悯农》悯农辛勤劳作粒粒皆辛苦七、作业设计1. 请学生背诵课文中的诗歌。
2. 请学生用自己的语言翻译诗歌,并写在练习本上。
3. 请学生模仿课文中的诗歌进行创作,并将作品写在练习本上。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思:教师对课堂教学进行反思,思考如何更好地引导学生理解和欣赏诗歌,提高学生的文学素养。
2. 拓展延伸:教师可以引导学生阅读其他儿童诗作品,进一步培养学生的阅读兴趣和文学素养。
五年级下册语文《儿童诗》教案
五年级下册语文《儿童诗》教案第一章:教学目标1.1 知识与技能1. 能够正确地朗读和理解儿童诗的内容。
2. 能够运用诗歌中的修辞手法,创作简单的儿童诗。
1.2 过程与方法1. 通过朗读、讨论等方式,培养学生的文学鉴赏能力。
2. 通过模仿、创作等方式,提高学生的文学创作能力。
1.3 情感态度与价值观1. 培养学生对儿童诗的兴趣和热爱,提高他们对文学的热情。
2. 培养学生勇于表达自己情感和想法的能力。
第二章:教学内容2.1 教学文本《小池》杨万里泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔。
小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。
2.2 教学重点与难点2.2.1 教学重点能够正确地朗读和理解儿童诗的内容。
能够运用诗歌中的修辞手法,创作简单的儿童诗。
2.2.2 教学难点理解诗歌中的意象和修辞手法。
创作具有个性和创意的儿童诗。
第三章:教学过程3.1 导入通过图片或实物展示,引导学生关注诗歌中的自然景物。
引导学生朗读诗歌,感受诗歌的韵律和意境。
3.2 朗读与理解引导学生朗读诗歌,注意语音语调和情感的表达。
讨论诗歌中的意象和修辞手法,帮助学生深入理解诗歌内容。
3.3 模仿与创作引导学生模仿诗歌的句式和修辞手法,创作自己的儿童诗。
鼓励学生发挥个性和创意,表达自己的情感和想法。
第四章:作业与评价4.1 作业要求学生回家后,将课堂创作的儿童诗进行修改和完善。
选择一首自己喜欢的儿童诗,进行朗读和表演。
4.2 评价通过学生的课堂表现、作业完成情况和创作作品,对学生的学习情况进行综合评价。
鼓励学生积极参与课堂讨论和创作活动,培养他们的自信心和自主学习能力。
第五章:教学资源与拓展5.1 教学资源利用教科书中的儿童诗进行教学。
收集一些经典的儿童诗,供学生欣赏和模仿。
5.2 拓展活动组织学生参加诗歌朗诵比赛或诗歌创作比赛,展示他们的才华。
邀请诗人或作家来校进行讲座或指导,激发学生的创作灵感。
第六章:教学活动6.1 课前活动让学生收集有关儿童诗的资料,如诗集、网络资源等。
儿童诗教学设计
《儿童诗》教学设计
教学目标
通过《儿童诗》的教学设计,学生能够:
欣赏和理解儿童诗的韵律和美感
掌握儿童诗的基本结构和写作技巧
培养表达和创作能力
提高语言和想象力
教学准备
为了有效地进行《儿童诗》的教学设计,教师需要准备以下材料:
儿童诗的示范和指导材料
绘画和制作儿童诗的材料,如纸张、颜料等
教学步骤
步骤一:欣赏和理解儿童诗的韵律和美感
教师通过朗读和展示儿童诗的示范和指导材料,帮助学生欣赏和理解儿童诗的韵律和美感。
教师可以引导学生感受儿童诗的节奏、押韵和意境。
步骤二:掌握儿童诗的基本结构和写作技巧
教师进行儿童诗的基本结构和写作技巧的讲解和示范,帮助学生掌握儿童诗的基本结构和写作技巧。
教师可以讲解儿童诗的形式、韵律和表达方式。
步骤三:培养表达和创作能力
学生进行表达和创作能力的培养活动,通过写作和绘画儿童诗,学生能够培养表达和创作能力。
教师可以提供主题和素材,引导学生进行实践。
步骤四:提高语言和想象力
学生进行语言和想象力的提高活动,通过朗读和创作儿童诗,学生能够提高语言和想象力。
教师可以提出问题和情境,引导学生表达和想象。
教学评价
教师可以通过以下方式评价学生的学习成果:
儿童诗的欣赏和理解,评估学生对韵律和美感的把握
儿童诗的创作和表达,评估学生的创作和表达能力
教学延伸
为了进一步拓展学生的学习,教师可以:
组织学生进行儿童诗的朗诵和表演,培养他们的表演和自信能力
引导学生了解其他经典的儿童诗歌作品,拓宽他们的文学视野。
《好玩的儿童诗》教学设计 (三年级语文精品教案)
好玩的儿童诗教学目标:1 复习已学已写的儿童诗,能总结提炼出拟人、夸张、比喻、排比等方法。
2 朗读范文,通过表演、补充和仿说,能发现儿童诗的好玩。
3 了解重复法和疑问法,并能利用这两种方法来儿童诗。
第一版块复习旧知这段时间,咱们读了很多儿童诗,也写了很多,现在我们就一起来回顾一下学会了哪些方法?听PAPA,说说他是用什么方法写的?http://papa.me/post/i5vO3D3Q(苏、董、婷、丁)本人说或作者自己说。
过渡:是呀,这段时间我们学会了用比喻法、对话法、排队法、拟人法等等秘诀来写儿童诗,今天我们再来学习两种新方法。
请看:第二版块教学重叠法《挤呀挤》1范读、师生配合读、表演读。
2你发现了什么?哪句最有趣?3 补充:如果你也站在黑夜里,你会怎样写呢?4 如果换个动作呢?《我想》1范读、表演读。
2你发现了什么?哪句最有趣?3 补充:看见……(小动物)(植物)(水果)(玩具)《天上要是下雨》1范读、表演读。
2你发现了什么?哪句最有趣?3 补充:天上要是下雨,就让它下?《插秧》过渡:重叠法,可以让我们写出来的诗读起来很好玩,有节奏感?还有一种方法可以让我们写出来的诗更有趣呢,还会引起我们的思考。
那就是疑问法,请看:第三版块教学疑问法《小烟囱》《梨树》《日历》1范读、同桌交换读。
2你发现了什么?哪句最有趣?过渡:要想写好疑问诗,都少了奇妙的联想。
看到小烟囱你会联想到什么?我是抓住“小烟囱会冒烟”来联想的。
例如:小烟囱——冒烟——抽烟3 学生小组说:《梨树》《日历》是怎样联想的?4 请选择一个,同桌练习,等一下我们来接龙说。
太阳——喝醉酒、脸红了、同月亮婆婆吵架了燕子的尾巴——桃子——蒲公英——闪电——老师——5 过渡:大家的想象力真了不起,不过,高手中的高手会层层联想。
往往联想的层次越深,儿童诗就写得越好玩。
比如:看到牵牛花我们马上想到什么?想到喇叭你马上又想到什么?牵牛花——喇叭——再来看几个例子:螃蟹——横着走——横行霸道冰糖葫芦——甜——生活快乐电线+燕子——五线谱——奏响春天的赞歌树叶——招手——欢迎雪——棉絮——冬爷爷衣破了个洞生活中,还有哪些事物可以进行层层联想?第四版块学生写作亲爱的孩子,现在把它连起来就是一首儿童诗。
小学语文三年级知识点专项教案-有趣的儿童诗(通用版)
《有趣的儿童诗》教学设计教学目标:1、正确流利地朗读儿童诗。
2、读中感悟儿童诗的特点。
3、尝试仿写儿童诗。
4、通过适合年段儿童文本的引导,激发学生学习的积极性,培养阅读兴趣、阅读习惯。
教学重点:正确流利地朗读儿童诗。
读中感悟儿童诗的特点。
尝试仿写儿童诗。
教学难点:读中感悟儿童诗的特点。
尝试仿写儿童诗。
教学准备:课件教学过程:课前活动一、激趣导入,发现有趣师:孩子们,今天,老师给大家带来了一个特别的朋友,(出示课件蜗牛图片)瞧,蜗牛多可爱、多高兴啊!小朋友,咱们和蜗牛打个招呼吧!老师还给大家带来了两个写蜗牛的文段,我们来看看。
出示蜗牛简介和儿童诗《蜗牛》片段。
师:两种文段都是写的蜗牛,同学们,你更喜欢哪一种呢?老师也喜欢第二种,(课件去掉第一种),看来今天找到朋友了,我们喜欢的这种文段,它很特别,它的文字是一行一行的排列的,这就是诗。
(板书:诗)小朋友们喜欢蜗牛吗?看,这首诗专门写小朋友喜欢的、感兴趣的蜗牛,所以它是专门写给小朋友读的诗,像这样的诗就是儿童诗。
(板书:儿童诗)。
二、阅读全诗,感知有趣1、这几句是从一首儿童诗中选出的一节,它的题目就叫《蜗牛》想不想读读这整首诗?2、(出示《蜗牛》全诗)谁要是能把这首诗读得正确流利,又有感情,蜗牛就会和它交朋友,赶快读一读吧!生自由读儿童诗。
3、师:哎呀,在孩子们的朗读中,老师仿佛看到了好多好多的小蜗牛朝我慢慢地爬过来了,老师也变成了一只大蜗牛,现在,这只大蜗牛的心里也有一个问题,小蜗牛们,你最喜欢这首儿童诗里哪些地方?a“我背着我的小房子……不急也不慌”。
引导:把蜗牛背上的壳说成了小房子,蜗牛是爬行的,却说它走路,真好玩。
小房子就是蜗牛的家呀,当蜗牛把头缩进壳里,就是躲在家里了,多有意思,孩子们,这就是儿童诗有趣的地方呀!完善课题板书:有趣的儿童诗指导朗读:蜗牛爬得怎么样?诗中那一句最能体现蜗牛爬得慢呢?这一句我们要读出慢吞吞的感觉,指导朗读“慢慢地,慢慢地,不急也不慌”。
群文阅读有趣的儿童诗说课稿
群文阅读有趣的儿童诗说课稿课题:群文阅读,有趣的儿童诗说课稿一、说教材本节课的教材为一本有趣的儿童诗选,选取了一些富有趣味和教育意义的儿童诗,旨在培养学生的阅读习惯和欣赏能力,增加学生对于文学的兴趣。
同时,通过诗歌的介绍和讨论,激发学生的想象力和创造力,提高学生的语言表达能力和归纳总结能力。
二、说课目标1.知识目标:a.通过朗读、解说儿童诗,使学生熟悉并掌握一些常见的儿童诗的形式和特点。
b.通过课堂活动,培养学生的听说能力,提高学生的语言表达能力。
2.能力目标:a.培养学生的阅读兴趣,在跟读中提高学生的朗读能力。
b.培养学生的归纳总结能力,通过诗歌的解读和讨论,培养学生的思维能力。
3.情感目标:a.培养学生对于文学的兴趣和热爱。
b.养成学生对于生活中小事的观察和思考的习惯。
三、说教学重点通过课堂活动,培养学生的阅读兴趣和欣赏能力,为学生提供展示自我、展示想象力和创造力的机会。
四、说教学难点如何引导学生发展自己的想象力和创造力,培养学生的归纳总结能力,让他们能够更好地理解和升华诗的内涵。
五、说教学方法通过多种教学方法的结合,如朗读、讨论、归纳总结等,培养学生的语言表达能力和思维能力。
六、说教学过程1.创设情境,导入课堂:利用幽默有趣的诗歌作为导入,引起学生的兴趣,激发学生的思维。
2.导入新课:以一首儿童诗为例,先进行整体朗读,然后引导学生分组朗读,以提高学生的朗读能力和语音语调的掌握。
3.分组活动:将学生分成小组,每组选取一首诗进行解读,并向全班展示。
引导学生从诗歌的意象和语言特点入手,讨论诗歌的含义和内涵。
4.开展讨论:让学生分享自己的理解和感受,并引导学生思考诗歌背后的意象和情感。
通过讨论,培养学生的思维能力和表达能力。
5.归纳总结:教师引导学生归纳总结各个小组的解读和讨论成果,培养学生的归纳总结能力。
6.结束课堂:教师总结全课内容,强调诗歌的感染力和价值。
七、说复习与作业复习内容:让学生回顾课堂所学内容,并进行相应的梳理。
二年级语文《好玩的儿童诗》教学教案设计
二年级语文《好玩的儿童诗》教学教案设计一、设计简述纵观小学一到六年级的课文的文体,诗歌只占了极为少数的一部分,而在诗歌中古诗的学习又占了多数。
儿童诗作为一种专门为儿童所创作或是儿童自己创作的诗歌,它对儿童语言、情感发展的重要性不言而喻。
语文的学习绝不能只局限于文本,考虑到儿童诗的重要性,有必要引进课外的内容来丰富学生的语言体系。
所教的学生处于二年级的学习阶段。
学生到了二年级,随着字词的积累,阅读量的增加,想象力的发,、情感的丰富,学生有想通过书面方式来表达自己情感的欲望。
儿童诗因其简短、自由、充满想象的特点,可以让其成为儿童表达情感的一种方式。
想要能够运用,学生对其特点、写法等方面的粗浅了解是必不可少的。
二、教学目标(1)通过猜诗、实物感知、填补诗歌等方式,体会儿童诗中运用拟人修辞方法所带来的乐趣。
(2)通过带动作诵读、使用电子白板交互功能等方式,感受儿童诗有趣的格式。
(3)通过微课学习、模仿、合作创作等方式,激发兴趣,尝试用儿童诗的形式表达自己的情感和奇思妙想。
3.教学环节(1)课前诵读引出主题;(2)汽水先生领生入门;(3)玩转童诗趣味乐读;(4)创意雨点趣味分享;(5)小结诗趣推荐阅读三、教学过程(一)课前诵读引出主题1、课前诵读古诗。
2、引出课堂主题。
你们特别厉害,能够背诵这么多古诗啦!其实,诗歌中除了古诗,还有一些专门为小朋友写或者小朋友自己写的诗呢!它叫——儿童诗。
如果要你在儿童诗的前面加一个形容词的话,你会用什么呢?瞧!傅老师觉得儿童诗是——好玩的。
想不想我们一起去玩一玩?在这个教学环节中,教师利用电子白板的拖拽和及时书写的效果,及时记录学生的发言,增强课堂的互动性,体现学生是课堂教学的主体。
同时也拉近了学生与儿童诗的距离,为接下去的教学做好铺垫。
(二)汽水先生领生入门1、自读猜测,反馈结果。
出示儿童诗,学生自由朗读,边读边猜。
全班交流时和大家说说自己的想法,并且说明是从哪里知道的。
大班语言活动《有趣的古诗》教学设计
大班语言活动《有趣的古诗》教学设计一、活动目标:1.让幼儿感受大自然的美。
2.理解古诗的内容,学会朗诵整首诗。
3.字图结合让幼儿理解动词“鸣”、“上”、“含”、“泊”的含义。
二、活动准备:课件、图片、音乐三、活动过程:(一)、导入1.教师做蝴蝶飞和兔子跳的动作,让幼儿猜猜“我是谁?”让幼儿学习小动物的各种动作。
2.引导幼儿观察图片黄鹂和白鹭:黄鹂:羽毛的颜色非常好看,经常站在树枝上展示它动听的歌喉。
白鹭:是一种水鸟,会用嘴捉鱼,当它们成群的飞上天空的时候,经常是排成一行。
3.请个别幼儿朗诵这首关于黄鹂和白鹭的古诗《绝句》。
(二)、展开1.前两句采用幼儿给诗配画的方式,引导幼儿理解内容。
〈1〉老师朗诵“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天”,给幼儿放意境音乐,请幼儿根据自己对诗句的理解和想象画出自己想象的画面。
〈2〉让幼儿相互欣赏。
〈3〉让幼儿说一说“鸣”和“上”的意思,教师纠正复述。
2、请幼儿说下一句诗词,教师肯定幼儿。
教师解说“窗含西岭千秋雪”。
西岭:是一个地方的名字;千秋雪:一年又一年,几千年都化不了的雪;窗含:从窗户里向外望去,这些景色好像含在窗户里一样。
幼儿用手势当作“小窗户”,看一看西岭的千秋雪是不是含在你的“小窗户”里了。
3、提问幼儿“谁看过三国演义?里面讲的是什么?”引出“门泊东吴万里船”。
东吴:是一个地方的名字,离这里有几万里路,这些船有将要驶向东吴的,也有从东吴来的,都停在这里;停也叫停泊,或者直接叫一个字“泊”;门外停着将要驶向几万里外东吴的船和从万里东吴驶来的船。
4.教师放课件请幼儿完整欣赏古诗。
5.教师采用字图搭配的方法,帮助幼儿理解,鸣:鸟的叫声;上:飞上;含:向外望去,西岭的景色好像含在窗户里一样;泊:停泊、停靠。
四、结束教师和幼儿一起朗诵《绝句》。
在音乐韵律的配合中感受意境。
五、活动延伸节奏游戏,把古诗的每一句分解成节拍,教师与幼儿共同感受韵律。
《有趣的儿童诗》教学设计
《有趣的儿童诗》教学设计《有趣的儿童诗》教学设计教学内容:儿童诗歌《房子里有箱子》、《需要什么》、《我底下有什么》。
教学目标:1.让学生了解《房子里有箱子》、《需要什么》、《我底下有什么》的写作规律,对儿童诗产生一定的兴趣。
2、读文画图,感受儿童诗的好玩有趣。
3.会跟着作家往下编诗歌。
4.初步尝试看图编诗歌以及结合生活经验和身边的事物模仿这三首诗的写作规律编诗歌。
教学重点:1.让学生了解《房子里有箱子》《需要什么》《我底下有什么》的写作规律,对儿童诗产生一定的兴趣。
2。
读文画图,感受儿童诗的好玩有趣。
教学难点:1.会跟着作家往下编诗歌。
2.初步尝试看图编诗歌以及结合生活经验和身边的事物模仿这三首诗的写作规律编诗歌。
学情分析:三年级学生具备一定的阅读能力,对课外阅读有一定的兴趣,特别是对于比较有趣好玩的读物,他们都喜欢读,三年级学生的阅读能力,因此本节课选取了趣味性比较强的三首儿童诗作为教学内容,让学生看图编诗歌和模仿作者的写作规律编诗歌作为拓展练习的内容,让学生边学边用,感受阅读和写作的乐趣。
教法和学法教法:情景教学法、汇报交流法、多媒体演示学法:观察发现、汇报交流、情景体验、小组合作教学内容分析:儿童诗歌《房子里有箱子》、《需要什么》、《我底下有什么》出自《让学生学会阅读》,诗歌通俗易懂,其写作特点极具趣味性;拓展练习选取的内容是看图编诗歌,使学生会根据图片编出诗歌和模仿作者的写作规律编诗歌。
推荐故事《打瞌睡的房子》、《爷爷一定有办法》有着和这三首诗的写作规律相似的故事情节,都是学生比较喜欢阅读的绘本故事。
设计理念:《新课程标准》指出,三年级学生的课外阅读总量不少于40万字,并且能在在课外阅读和生活中获得语言材料,诵读优秀诗文,基于这个标准,根据三年级学生的认知特点和心理特点,本节课选取了三年级学生喜欢的三首儿童诗作为教学内容,巧妙的是,教学完第一首诗,再教学第二首诗时,学生会根据生活经验预测出下一句写的是什么,这大大地激发了学生的学习热情和课外阅读的兴趣。
幼儿园大班语文教案:有趣的诗歌
幼儿园大班语文教案:有趣的诗歌
教学目标:
1. 通过诗歌的研究,培养幼儿的语感和表达能力。
2. 帮助幼儿了解和欣赏各种有趣的诗歌。
3. 激发幼儿对语文研究的兴趣。
教学内容:
1. 介绍诗歌的定义和特点。
2. 选取一些有趣的儿童诗歌,如《小猫钓鱼》、《捉迷藏》等。
3. 研究诗歌的朗读和表演技巧。
4. 组织幼儿进行角色扮演,演绎诗歌内容。
5. 创作简单的韵文诗歌,培养幼儿的创造力。
教学步骤:
1. 导入:向幼儿介绍诗歌的定义和特点。
2. 欣赏诗歌:播放或朗读选取的有趣诗歌,引起幼儿兴趣。
3. 研究朗读和表演技巧:教授幼儿正确的发音和节奏。
4. 角色扮演:组织幼儿进行角色扮演,模仿诗歌中的人物和动作。
5. 创作诗歌:引导幼儿使用简单的词语创作自己的韵文诗歌。
6. 背诵和表演:鼓励幼儿背诵和表演他们自己的诗歌作品。
7. 结束:总结当天的研究内容,鼓励幼儿继续探索更多有趣的诗歌。
教学辅助工具:
1. 选取的有趣诗歌录音或视频。
2. 纸和笔供幼儿创作诗歌使用。
教学评估:
1. 观察幼儿在角色扮演中的表现是否能够准确模仿诗歌内容。
2. 评估幼儿在创作韵文诗歌时的创造力和表达能力。
备注:
- 教案设计的步骤和内容可以根据实际情况进行调整和适应。
- 可以通过加入音乐、舞蹈等元素来丰富诗歌教学的形式。
- 鼓励家长和家庭成员参与幼儿的诗歌表演和创作活动。
幼儿园好玩的儿童诗教案
幼儿园好玩的儿童诗教案目的和背景幼儿期是个十分关键的时期,也是个儿童发展的第一个重要的阶段,对于幼儿的诗歌教育十分重要。
在幼儿园教育中,儿童诗教育不仅可以培养幼儿的审美意识和文化素养,还能够发挥对幼儿情感、语言、认知、思维等方面的积极影响。
因此,在幼儿园阶段的教育中,注重儿童诗教育,合理使用诗歌教学方法,对于幼儿的发展和成长十分重要。
教学目标1.激发幼儿对于诗歌的兴趣,提高幼儿对诗歌的认识和理解程度以及表现欲望;2.培养幼儿的语言表达能力,提高幼儿的口语表达水平;3.丰富幼儿的想象力,培养幼儿的审美能力和文化素养。
教学内容诗歌欣赏1. 《小蜜蜂》小蜜蜂,嗡嗡嗡,飞呀飞奔向远方,不停歇,不驻足,到庄稼上采花。
2. 《好诗歌》啊哈!好的诗歌,好听极了,顷刻间,字字扣人心扉。
啊哈!好的诗歌,像把火炬燃亮,激起心中的火海。
啊哈!好的诗歌,如同诗人的嘴巴喉咙,所饶过的崭新的世界。
3. 《妈妈咪呀》妈妈咪呀,我是小小鸭,扑腾扑腾,乖乖寻找食物,荷花底下,青青的草地,小小鸭开心的咯咯笑声。
诗歌创作1. 美术创作诗歌在画板的中央画一幅图,让幼儿根据图画的内容创作一首小诗歌。
2. 诗歌填词游戏教师在黑板上写出几行脱落的诗句,让幼儿根据空缺部分填出合适的词语。
3. 音乐时光创作让幼儿在轻松的音乐中发挥自己的创意,创作轻快的、节奏明快的诗歌。
教学步骤诗歌欣赏1.教师清晰地朗读出诗歌,引导幼儿感知诗歌中的美好意境和情感,并与幼儿分享自己的读后感;2.与幼儿共同探索诗歌中的词义、比喻、修辞手法等内容,拓展幼儿的诗歌认识和分析能力;3.帮助幼儿模仿、朗读和表演诗歌,提高幼儿的语言能力,乐趣中收获知识。
诗歌创作1.教师指导幼儿了解创作材料、气息、节奏等要素,培养幼儿的创意和表达能力;2.设计具有多种形式和风格的创作项目,并帮助幼儿迈出第一步;3.在创作后指导幼儿互相分享作品,一起探究各种作品创作要点和风格,并给予适当的评价和建议。
二年级语文《好玩的儿童诗》教学设计
设计简介在整个一年级到六年级文本风格中,诗歌只占了古诗歌研究的诗歌的一小部分,占了大多数。
儿童诗歌作为一种专门为儿童创作或儿童自己创作的诗歌,它是儿童的语言,情感发展的重要性是不言而喻的。
语言的研究不能局限于文本,考虑到儿童诗歌的重要性,有必要引入课外内容来丰富学生的语言系统。
学生在第二年的学习。
学生要二年级,用积累的词语,阅读量增加,想象力的头发,情感丰富,学生想通过欲望表达自己的感觉。
儿童的诗歌,因为它的短,自由,充满想象力,可以使它成为一种方式让儿童表达情绪。
想要能够使用,学生的特点,写作等方面的表面理解是必不可少的。
2.教学目标(1)通过猜测诗歌,物理知觉,填充诗歌等,了解人类学在儿童诗中的运用带来的乐趣。
(2)通过动作,阅读功能,使用电子白板相互作用等,感受儿童诗的滑稽风格。
(3)通过微观学习,模仿,合作创造和其他方式刺激兴趣,尝试使用儿童的诗歌表达他们的情绪和奇想的形式。
3.教学链接(4)创意雨滴乐趣分享; (5)诗歌推荐阅读摘要(1)课前阅读主题介绍; (2)二,教学过程及分析(A)前班读主语1.读前古诗。
2.导致课堂主题。
你特别强大,能够背诵这么多的诗歌!其实,诗歌除了古诗,还有一些专门为孩子写或写自己的诗歌!它被称为 - 儿童诗歌。
如果你想为孩子的诗添加一个形容词,你会做什么?看!傅老师,孩子的诗是 - 乐趣。
你想一起玩吗?在这个教学环节中,教师使用电子白板拖拽书写的效果,及时写作,及时记录学生的演讲,增强课堂互动,反映学生是课堂教学的主体。
而且还缩小了学生与儿童诗歌的距离,为下一教学铺平了道路。
(2)胜世先生领先1.自读猜测,反馈结果。
显示孩子的诗歌,学生从通过朗读,同时阅读边猜。
当班级交流和谈论自己的想法,这就是知道的地方。
显示答案:原来,这个绅士就像雪碧,可乐等苏打呀,我们来打招呼吧!显示:与你握手你生气了请删除帽子你生气了干脆一个一个喝酒见你还上帝不是空气感觉的东西,读的乐趣。
有趣的童诗美丽的梦
有趣的童诗美丽的梦教学目标:1、通过美读和欣赏初步培养学生对儿童诗的喜爱,感受儿童诗语言的精练、充满童真和童趣的想象等特点。
2、通过观察和仿写培养学生丰富的想象能力和审美的能力,引导学生学会儿童诗创作的一些基本方法。
3、培养学生丰富的想象能力,学会在生活中寻找创作的素材,谈谈自己的梦想,鼓励学生写出童心童趣。
一、谈话导入,激发兴趣1、儿童是天生的诗人,今天我们先分享几首童诗吧《不睡觉的小雨点儿》《好朋友》《剪一缕阳光》……(多种形式朗读)2、谈话导入:我们在诗海徜徉,我们在诗海拾贝,和美丽的儿童诗相遇,真幸福啊!大家既爱读诗,又会读诗,欣赏了这些诗,你觉得儿童诗与其他文学作品有什么不同?(例如写作格式跟写作文有什么不同?)3、总结:儿童诗语言精练,有着丰富的想象,充满童真和童趣,读起来还琅琅上口,让人感到非常有趣,下面我们就先到童诗乐园中来欣赏两首诗吧,看看哪首诗更有童诗的味道。
4、出示两首诗:A 白云星期日下午,我做完功课,到郊外散步看见蓝蓝的天上飘着一朵朵洁白的云,好象棉花糖我的手没天那么高,不然就把那些棉花糖都拿下来吃B 白云好多的棉花糖啊!谁把它举得那样高?叫人看到却让人尝不到比较上面这两首诗,读一读,哪一首更有诗的感觉?为什么?5、归纳:诗句简短而意义丰富;诗要分行;诗的韵律感、节奏感较强;诗需要更多的想象,散文较直接。
6、第二首更有诗的味道,那什么叫诗的味道呢?所谓诗的味道:读了你的诗,让人觉得很美或很有趣,不经意地为之会心微笑,内心产生共鸣二、大胆想象,巧用比喻1、怎样才能写出有诗味儿的童诗呢?那就要:有丰富的想象力,鸟儿要飞翔得凭借翅膀,想象也同样得有所依托依托些什么呢?(课件出示:通常是依托比喻、拟人、排比、假设等艺术手法)2、请你说出以下诗句依托的是那种艺术手法?出示儿童诗范例,指名朗读品味,并说出所依托的是哪种艺术手法A“云像一个忙碌的画家/在天空画出一幅又一幅的图画/云像一个贪玩的小捣蛋/常常忘了回家”,就是依托了比喻的艺术手法;B“稻田/这本书/风好爱翻/太阳好爱读/风翻来翻去/太阳一读在读/一直读到......./熟”,就是依托了拟人的艺术手法;C微笑是开在脸上的花朵/微笑是挂在嘴上的蜜糖/微笑是最暖和的阳光/微笑比糖更甜/微笑比花更香.依托了(排比)的艺术手法D如果我变成风/就到妈妈工作的地方/替妈妈/把脸上的汗珠/一颗颗吹干依托了(假设)的艺术手法3、有了这样是一些依托,想象的翅膀就能够飞得更高更远了。
二年级语文有趣的儿童诗学情分析方案
基本信A1作品:《有趣的儿童诗》学情分析方案
息学校姓名学科小学语文
能力维度学情分析
所属环境多媒体教学环境
微能力点A1技术支持的学情分析教学主题有趣的儿童诗
教学对象小学二年级学生
教学目标1.通过诵读儿童诗,激发学生学习儿童诗的兴趣,丰富语言积累,提高学生的阅读能力。
2.通过共同赏诗,展开想象,获得初步情感体验,感悟儿童诗朗朗上口、想象奇特、充满童真、童趣的特点;
3.激发学生尝试用儿童诗的形式表达自己的情感,增强仿写的自信心。
教学重点体会儿童诗中的奇思妙想,激发学生阅读兴趣。
教学难点展开想象,仿写儿童诗。
分析目的通过学情分析,了解学生对儿童诗的掌握情况,并根据分析结果确定教学内容。
分析工具问卷星
分析方法利用调查问卷了解学生对儿童诗的掌握情况,通过反馈的数据进行分析。
学情分析实践方案
1.对学生的学习经验、知识储备、学习能力、学习风格以及学习条件的分析。
二年级的学生已经对儿童诗有了初步了解,使用问卷星调查,确定学生对于儿童诗的阅读量,、学习兴趣、知识储备与能力水平、认知水平等信息进行采集,结合教师的教学设计了解学情信息,更真实地了解学生的真实水平。
2.利用信息技术扩大学情分析范围、丰富学情分析形式、提升学情分析效率。
在本次调查过程中,我运用了更符合学生年龄特点的问题式问卷,通过家长提问学生选择的方式进行问卷的填写,更真实地反映出学生的现有水平,且相对于Word的排版来说,问卷星制作起来更方便,题目更容易对齐,减少了排版的烦恼,在节约纸张的同时也节省了老师大量的工作时间。
从数据反馈的角度看,问卷星有多种数据统计形式,更方便教师发现问题、分析问题和解决问题。
其他。
《有趣的儿童诗》教学设计教学提纲
《有趣的儿童诗》教学设计《有趣的儿童诗》教学设计教学内容:儿童诗歌《房子里有箱子》、《需要什么》、《我底下有什么》。
教学目标:1.让学生了解《房子里有箱子》、《需要什么》、《我底下有什么》的写作规律,对儿童诗产生一定的兴趣。
2、读文画图,感受儿童诗的好玩有趣。
3.会跟着作家往下编诗歌。
4.初步尝试看图编诗歌以及结合生活经验和身边的事物模仿这三首诗的写作规律编诗歌。
教学重点:1.让学生了解《房子里有箱子》《需要什么》《我底下有什么》的写作规律,对儿童诗产生一定的兴趣。
2。
读文画图,感受儿童诗的好玩有趣。
教学难点:1.会跟着作家往下编诗歌。
2.初步尝试看图编诗歌以及结合生活经验和身边的事物模仿这三首诗的写作规律编诗歌。
学情分析:三年级学生具备一定的阅读能力,对课外阅读有一定的兴趣,特别是对于比较有趣好玩的读物,他们都喜欢读,三年级学生的阅读能力,因此本节课选取了趣味性比较强的三首儿童诗作为教学内容,让学生看图编诗歌和模仿作者的写作规律编诗歌作为拓展练习的内容,让学生边学边用,感受阅读和写作的乐趣。
教法和学法教法:情景教学法、汇报交流法、多媒体演示学法:观察发现、汇报交流、情景体验、小组合作教学内容分析:儿童诗歌《房子里有箱子》、《需要什么》、《我底下有什么》出自《让学生学会阅读》,诗歌通俗易懂,其写作特点极具趣味性;拓展练习选取的内容是看图编诗歌,使学生会根据图片编出诗歌和模仿作者的写作规律编诗歌。
推荐故事《打瞌睡的房子》、《爷爷一定有办法》有着和这三首诗的写作规律相似的故事情节,都是学生比较喜欢阅读的绘本故事。
设计理念:《新课程标准》指出,三年级学生的课外阅读总量不少于40万字,并且能在在课外阅读和生活中获得语言材料,诵读优秀诗文,基于这个标准,根据三年级学生的认知特点和心理特点,本节课选取了三年级学生喜欢的三首儿童诗作为教学内容,巧妙的是,教学完第一首诗,再教学第二首诗时,学生会根据生活经验预测出下一句写的是什么,这大大地激发了学生的学习热情和课外阅读的兴趣。
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《有趣的儿童诗》教学设计教学内容:儿童诗歌《房子里有箱子》、《需要什么》、《我底下有什么》。
教学目标:1.让学生了解《房子里有箱子》、《需要什么》、《我底下有什么》的写作规律,对儿童诗产生一定的兴趣。
2、读文画图,感受儿童诗的好玩有趣。
3.会跟着作家往下编诗歌。
4.初步尝试看图编诗歌以及结合生活经验和身边的事物模仿这三首诗的写作规律编诗歌。
教学重点:1.让学生了解《房子里有箱子》《需要什么》《我底下有什么》的写作规律,对儿童诗产生一定的兴趣。
2。
读文画图,感受儿童诗的好玩有趣。
教学难点:1.会跟着作家往下编诗歌。
2.初步尝试看图编诗歌以及结合生活经验和身边的事物模仿这三首诗的写作规律编诗歌。
学情分析:三年级学生具备一定的阅读能力,对课外阅读有一定的兴趣,特别是对于比较有趣好玩的读物,他们都喜欢读,三年级学生的阅读能力,因此本节课选取了趣味性比较强的三首儿童诗作为教学内容,让学生看图编诗歌和模仿作者的写作规律编诗歌作为拓展练习的内容,让学生边学边用,感受阅读和写作的乐趣。
教法和学法教法:情景教学法、汇报交流法、多媒体演示学法:观察发现、汇报交流、情景体验、小组合作教学内容分析:儿童诗歌《房子里有箱子》、《需要什么》、《我底下有什么》出自《让学生学会阅读》,诗歌通俗易懂,其写作特点极具趣味性;拓展练习选取的内容是看图编诗歌,使学生会根据图片编出诗歌和模仿作者的写作规律编诗歌。
推荐故事《打瞌睡的房子》、《爷爷一定有办法》有着和这三首诗的写作规律相似的故事情节,都是学生比较喜欢阅读的绘本故事。
设计理念:《新课程标准》指出,三年级学生的课外阅读总量不少于40万字,并且能在在课外阅读和生活中获得语言材料,诵读优秀诗文,基于这个标准,根据三年级学生的认知特点和心理特点,本节课选取了三年级学生喜欢的三首儿童诗作为教学内容,巧妙的是,教学完第一首诗,再教学第二首诗时,学生会根据生活经验预测出下一句写的是什么,这大大地激发了学生的学习热情和课外阅读的兴趣。
教学策略:对于本节课的教学内容,基于三年级学生的认知特点,我主要采取教师、文本、学生三者有机结合的教学方法,因为《新课程标准》指出阅读教学就是学生、文本、教师三者之间的对话,让学生在教师的引导下,在阅读文本的同时,学会联系生活经验,掌握本节课的教学内容。
教学准备:1.儿童诗歌《房子里有箱子》、《需要什么》、《我底下有什么》阅读材料2.多媒体课件3.表示作者的写作规律的纸板、油性笔。
推荐书目:《爷爷一定有办法》、《打瞌睡的房子》教学过程:一、激发兴趣,引入课题1.谈话:孩子们,你能背背你最喜欢的一首古诗给老师听听吗?2.指名背诵古诗。
二、活动体验,探究新知1.谈话:同学们真厉害,能记住这么多古诗,这节课,老师就和你们一起来学习另外一种诗,叫做儿童诗。
板书:儿童诗。
1.课件出示《房子里有箱子》这首儿童诗。
2.让学生反复阅读,小组合作找出这首诗的写作规律。
3.小组派代表汇报。
4.读文画图,感受诗的写作规律谈话:如果老师用一个大大的正方形来表示房子,那箱子在哪里?课件出示大正方形预设1:里面。
预设2:中间。
预设3:房子里5..学生读,教师师依次出示课件6.出示完毕,总结发现:这首诗的写作规律是:从外到里,从里到外,或者说从大到小,从小到大的。
(板书:从外到里,从里到外;从大到小,从小到大)7.活动体验谈话:你们可以边读边用手比划他们的大小吗?谁来试试看。
预设:我能。
边读边做出动作。
8.让学生在座位上机子边读边做动作。
9.像这样的诗歌有趣吗?相机补充板书:有趣的儿童诗。
三、在预测中感受儿童诗的乐趣谈话:像这样好玩的诗,还有好多诗人写过。
我们来看看下面这首《需要什么》.需要什么(意大利)贾尼·罗大里做一张桌子,需要木头;要有木头,需要大树;要有大树,需要种子;要有种子,需要果实;要有果实,需要花朵;做一张桌子,需要花一朵。
1.课件出示逐句出示,学生预测下一句。
〔设计意图:让学生根据生活经验预测诗的下一句,启发学生的思维,同时让学生明白,原来只要我们用心观察身边的事物,就可以写出童话诗呀,为下面的学习作铺垫。
)2.学生读全诗,教师演示课件,逐个出示事物。
3.如果平时有人说,“做一张桌子,需要花一朵,”我们会觉得怪怪的,是不是?但是,诗人这么写,还是很有道理,很好玩的。
4.指名说说为什么作者说“做一张桌子,需要花一朵,”很有道理呢?很有趣呢?5.师生共同归纳总结这首诗的写作规律:板书:一层一层的往下6.我来当诗人。
谈话:接下里这首诗,老师只出示了前面的,最后一句会怎么写?请你编编看。
出示课件:我底下有什么我底下有什么(台湾)七星潭黑暗底下有一颗星星星星底下有一棵树树下有一张毡(zhān)子毡(zhān)子底下有一个我我底下有什么?。
7.让学生编诗的最后一句。
8.汇报交流。
预设:学生纷纷举手,都想说一说自己编的诗。
〔设计意图:让学生猜诗人的最后一句诗是什么,使学生进一步感受儿童诗的有趣好玩,体验学以致用的乐趣。
〕9.谈话:同学们,你们真厉害,学会了联系生活经验来往下编诗歌,你们想知道诗人最后一句是怎么写的吗?预设:想10.课件出示诗人的最后一句诗:我不告诉你预设:学生不约而同的笑起来11.问:“我不告诉你“,看到这个结果,你有什么感觉?预设生1:不知道预设2:诗人怎么不告诉我们呢?预设3:我们被诗人骗了。
12.谈话:诗人这么写是为了把想象的空间留给你们,也是为了逗你们开心,是不是?预设:生笑呵呵的回答:是的〔设计意图:有效的课堂是在学知识用知识的同时应该是给充满笑声的,是让学生开心的课堂。
〕四、拓展练习,联系生活,学以致用谈话:学习完了这三首有趣的诗歌,你们想不想像作者一样,也编一编这样的诗歌呢?(一)看图编诗歌1.课件出示图片和第一句诗:房子旁边有车子。
2.让学生根据图片往下编诗歌。
3.展示交流,让学生读一读自己编的诗歌。
〔设计意图:让学生模仿前面几首诗的写作规律,结合图片,编一编诗歌,锻炼学生观察事物的能力、写作能力以及语言表达的准确性。
)(二)结合生活经验和身边的事物模仿前面的三首歌的写作规律自己创编诗歌。
1.谈话:看图编诗歌好像难不倒你们,你们想不想来点挑战性的?2.让学生会联系生活经验和身边的事物模仿前面的三首歌的写作规律自己创编诗歌。
教师巡视指导。
3.汇报交流,让学生读一读自己编的诗歌,读出节奏,读出感情。
师小结:你们编出的诗歌很有趣,你们要经常读读像这样好玩有趣的诗歌,丰富我们的生活,让我们每天都可以开开心心的去学习。
五、继续阅读,感受儿童诗的乐趣谈话:老师这儿还有一首非常好玩的诗歌,你们想读一读吗?1.出示诗歌《板凳歪歪》。
板板凳歪歪板凳板凳歪歪,里面坐个乖乖,乖乖出来买菜,里面坐个奶奶,奶奶出来烧汤,里面坐个姑娘;姑娘出来梳头,里面坐个小猴;小猴出来作揖(yī),里面坐个公鸡;公鸡出来打鸣,里面坐个豆虫;豆虫出来爬爬,里面坐个蛤蟆;蛤蟆一瞪眼,七个碟子八个碗。
2.自读,读出节奏,读出感情。
3.指名读,〔设计意图:通过阅读这首有趣的儿童诗,让学生再次感受儿童诗的有趣好玩,培养学生爱阅读的好习惯。
〕4.像学生推荐绘本故事:《打瞌睡的房子》、《爷爷一定有办法》谈话:今天我们读的诗歌和你们编出的诗歌都有一定的写作规律,都很有趣,除此之外,老师还发现了有着和这些诗歌有共同特点的两个故事,它们是《打瞌睡的房子》和《爷爷一定有办法》,希望同学们都找来读一读,一定会让你们捧腹大笑。
〔设计意图:学生对知识的获取,不仅仅局限于课堂上的40分钟,老师在学生还沉浸在学习的喜悦当中时,趁机向学生推荐这两个故事,培养学生对课外阅读的兴趣。
〕六、课堂小结今天我们学习的这三首诗都有一定的写作规律,同学们从中体验到了无尽的乐趣,也学会了模仿诗人的写作规律编出了诗歌,但这只是儿童诗里面的一种,还有很多很多不同形式的儿童诗需要同学们在不断的阅读中去学习,去探索。
〔设计意图:通过这个小结,进一步激发学生去阅读的欲望。
)六、板书设计有趣的儿童诗〔设计意图:画图板书,一目了然,使学生一看便知道诗人的写作规律,而且会依照这个规律猜出诗人的下一句诗、感受环绕诗的有趣好玩,同时能自己模仿作者的写作规律编一编诗歌。
〕蛋白质在烹饪中的变化蛋白质是生命活动最重要的物质基础,是食品成分中比较复杂的营养素,具有精密空间结构的高分子化合物。
蛋白质在烹饪中会发生一系列变化,这些变化有的有利于饭菜质量的提高,有的则正相反。
一、蛋白质变性在烹饪中的应用天然蛋白质分子具有复杂的空间结构,它决定了蛋白质的特性。
蛋白质受到外界各种因素的影响,而破坏其空间结构的化学键后,会使有规则的螺旋、球状等空间结构变为无规则的伸展肽链,从而使蛋白质原有的特性也随之发生变化。
具有生理活性的蛋白质变性后则失去活性,这就是蛋白质变性的实质。
蛋白质变性的类型根据引起变性的原因不同,而有热变性和其他变性之分。
1.蛋白质热变性的应用蛋白质在烹饪中的热变性具有很大的温度系数,在等电点时可达600左右,即温度每升高10℃,蛋白质变性的速度是原来的600倍。
利用蛋白质的高温度系数,可采用高温瞬间灭菌,加热破坏食物中的有毒蛋白,使之失去生理活性。
在加工蔬菜、水果时,先用热水烫漂,可使维生素C氧化酶或多酚氧化酶变性而失活,从而减少加工过程中维生素C由于酶促氧化的损失和酶促褐变。
在烹饪中采用爆、炒、烟、测等方法,由于进行快速高温加热,加快了蛋白质变性的速度,原料表面因变性凝固、细胞孔隙闭合,从而原料内部的营养素和水分不会外流,可使菜看的口感鲜嫩,并能保住较多的营养成分不受损失。
经过初加工的鱼、肉在烹制前有时先用沸水烫一下,或在较高的油锅中速炸一下,也可达到上述的目的。
例如,在制作干烧鱼时,先将鱼放人热油中,炸成七成熟后,再放人加有调味品的汤烧制,不仅鱼肉鲜嫩可口,而且形优色美,诱人食欲。
2.蛋白质其他变性的应用除了高温之外,酸、碱、有机溶剂、振荡等因素也会引起蛋白质变性,并均可在烹饪中得到应用。
蛋白质的pH值处于4以下或10以上的环境中会发生酸或碱引起的变性,例如在制作松花蛋时,就是利用碱对蛋白质的变性作用,而使蛋白和蛋黄发生凝固;酸奶饮料和奶酪的生产,则是利用酸对蛋白质的变性作用;牛奶中的乳糖在乳酸菌的作用下产生乳酸,pH值下降引起乳球蛋白凝固,同时使可溶性的酪蛋白沉淀析出。
酒精和其他有机溶剂也能使蛋白质变性,鲜活水产品的醉腌就是利用这一原理,通过酒浸醉死,不再加热,即可食用,如醉蟹、平湖糟蛋等。
将蛋白质进行不断的搅拌,由于液层产生了应力,导致蛋白质空间结构被破坏而引起变性,变性后的蛋白质肽链伸展;由于连续不断的搅拌,不断地将空气掺入到蛋白质分子内部中去,肽链可以结合许多气体,使蛋白质体积膨胀,形成泡沫。