酒厂质量手册

9.办公室主任职责和权限 9.1 在总经理的领导下，负责做好人事管理、培训、门卫后勤、财务以及各项行 政事务工作。 9.2 负责做好入厂人员的考核。组织对新进人员进行公司规章制度和相关岗位职
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XXXX 酒厂质量管理制度 标题 第 3 章 职责和权限
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责的培训。 9.3 统一接收各类文件，并分送相关领导。 9.4 安排厂内保安的值班，确保厂内财物安全。 9.5 组织做好厂内清洁卫生和食堂卫生工作，确保职工身体健康。 9.6 协助总经理管理好财务工作，严格遵守财务纪律。 9.7 及时向总经理报告分管工作的情况，并提出工作建议。
8.设备安全部职责和权限 8.1 在车间主任的领导下，负责建立设备台帐、档案，负责全厂生产设备的具体 管理和车间安全生产的监督。 8.2 认真组织实施《设备管理制度》，做好设备标识。 8.3 组织维修人员按车间需求进行设备的检修。 8.3.1 依时、按质完成车间、化验室下达的各项维修任务，负责消防器具的管理。 8.3.2 每年第一季度制定《计量器具检定计划》，报车间主任审批后实施。 8.3.3 在计量器具出现失准或损坏时，应当送检测机构修理或重新检定/校准。 8.4 当设备出现异常和事故时，应立即采取措施，阻止事故漫延并保护现场，并 向车间主任报告，及时查找原因并排除。 8.5 当主要设备需要大修时，应将修理情况填入《设备卡》内，放入设备档案。 8.6 有关安全问题的工作 8.6.1 认真学习国家、行业有关安全的规定。 8.6.2 指导生产工人正确执行安全操作规程。 8.6.3 负责向全厂职工贯彻国家、行业有关安全生产的各项要求。 8.6.4 不定期抽查生产过程的安全情况，发现异常或隐患应及时向技术经理报告。 8.6.5 有权对一切违反安全生产的行为进行纠正，防止安全事故的发生。 8.6.6 对已发生的安全事故，负责做好调查，并提出改正的意见。 8.7 完成领导交办的各项工作任务。
XXXX 酒厂质量管理制度 标题 第 1 章 质量方针和质量目标
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1．质量方针：
产品质量为核心 规范管理为手段 顾客满意为目标
——全体干部职工共同努力，生产用户喜爱的产品
2．质量目标：
出厂产品合格率保持 100% 一次交检合格率大于 96% 顾客投诉处理率 100%
批准人： 日 期：
6.1.3 负责合同/订单的接收，负责产品销售后的服务。 6.1.4 对顾客的投诉或意见，应认真倾听，组织有关人员进行处理。认真组织实 施《销售及服务制度》。 6.1.5 负责仓库的统一管理。抓好仓库管理工作，确保库内产品数量、质量在贮 存期完好。 6.1.6 做好产品出厂或原辅材料入厂的运输工作，确保运输过程质量责任的明确。 6.1.7 及时向总经理报告工作的进展情况，并提出工作建议。认真执行本厂各项 质量管理制度，努力完成领导交办的工作。 6.2 供销人员的主要工作 6.2.1 在供销负责人的领导下，做好本厂的原辅材料的采购工作，按时完成下达 的各项采购任务。 6.2.2 严把采购质量关，防止不合格原辅材料入厂。 6.2.3 做好合格供方的调查，按合格供方名单实施采购。 6.2.4 负责产品的销售工作，努力完成供销负责人下达的销售任务，并负责做好 资金的回笼。 6.2.5 接到顾客的投诉或意见，应填写《顾客意见和建议处理表》，组织进行处理 并认真实施《售后服务管理制度》。 6.2.6 负责市场信息的收集，并根据顾客要求，提出产品质量新的发展建议。 6.2.7 认真学习并执行本厂各项管理制度。 6.2.8 完成领导交办的各项工作任务。
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XXXX 酒厂质量管理制度 标题 第 3 章 职责和权限
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7.3.2 计量员负责计量工作的具体实施和管理。 7.3.3 计量器具使用人员应正确使用计量器具。 7.4 对不合格的原料、半成品、成品，必须按《不合格品控制制度》执行，并对 不合格原因进行分析，提出处理意见。 7.5 对工艺流程进行监控，确保产品质量符合规定要求。 7.6 做好化验室内的清洁卫生，物品排放整齐。 7.7 每月初应将上月产品质量情况填入《产品质量报表》，经质量负责人批准后报 总经理和财务，作为生产班组的考核依据。 7.8 协助有关部门做好顾客意见、建议、投诉的处理。 7.9 完成领导交办的各项工作任务。
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XXXX 酒厂质量管理制度 标题 第 2 章 组织机构
1.组织机构图 总经理 厂长
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副厂长
销售部
检验部
生产车间
供销部
财务部
检验员
工人
仓库
业务人员
财务人员
仓管员
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XXXX 酒厂质量管理制度 标题 第 3 章 职责权限
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1. 总经理职责和权限 1.1 执行国家的法律、法规和政策，保证企业合法生产和经营。 1.2 主持制订质量方针、政策、目标，负责批准本厂的质量管理制度和各项技术 文件，对最终产品质量全面负责。 1.3 健全财务制度，严格财务纪律，认真执行国家各项财税规定。审批各项费用 开支。 1.4 抓好原料的采购，负责对合格供方名单的审批、生产配料的审核和采购合同 （协议）的签订。合理配备各种资源，确保满足生产需要。 1.5 及时掌握市场和顾客的需求，对顾客的意见应认真听取并组织进行处理。 1.6 抓好产品的销售，负责合同/订单的审批。 1.7 负责质量/技术文件、不合格品处理意见、外部培训的审批。 1.8 做好职工的思想教育工作，使职工树立起遵纪守法的良好风尚。 1.9 严格执行奖惩制度，对成绩显著的员工给予奖励，对违纪人员进行处罚。 1.10 负责各岗位人员的任免。
3. 副厂长职责和权限 3.1 认真执行和宣传国家的法律、法规和政策，以及本厂的各项管理制度。 3.2 负责质量管理、产品质量的控制、计量管理、生产安排、卫生、环保等方面 的管理工作。 3.1.1 负责组织做好生产设备的管理和安全文明生产的组织实施和检查。 3.1.2 负责组织生产，并对生产工序监控和确保生产任务的完成。 3.1.3 负责对各岗位工艺纪律执行情况进行监督检查。 3.1.4 组织生产车间努力完成质量目标，并对实施情况进行检查。而且定期对公 司质量目标完成情况进行检查。 3.1.5 组织车间生产小组做好生产设备的管理，确保生产设备正常运行。当发生 设备事故时，应组织查明原因，提出处理意见。 3.1.6 组织做好安全生产、文明生产和环境保护工作。 3.2 及时向厂长报告分管工作情况，并提出工作建议。
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XXXX 酒厂质量管理制度 标题 第 3 章 职责和权限
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4.生产车间职责和权限 4.1 协助副厂长的主要工作 4.1.1 负责搞好车间文明生产和安全生产。 4.1.2 组织做好生产设备的维护保养和维修。负责建立《生产设备台帐》，组织执 行《设备管理制度》。 4.1.3 督促检查车间在用计量器具的维护保养。 4.1.4 负责做好本车间员工岗位技术培训工作和质量管理制度的宣贯工作。 4.2 生产车间员工的主要工作 4.2.1 在车间主任的领导下，确保按质按量按期完成各项生产任务。 4.2.2 负责对使用的生产设备进行日常的维护保养。 4.2.3 当发生事故时，应采取有效措施，制止事故的发展，并及时向厂长和车间 主任报告。 4.2.4 认真组织实施《工艺管理制度》，做好工序的质量监控。当生产过程需要调 整工艺时，应提交修改方案，并做好试验，报副厂长或厂长批准后方可实施。 4.2.5 对生产过程产品质量负全面责任。对存在的质量问题，组织有关人员进行 质量攻关。严禁不合格产品入库。 4.2.6 完成领导交办的各项工作任务。
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XXXX 酒厂质量管理制度
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标题 第 4 章 计量管理制度
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1.职责 1.1 检验室负责全厂计量工作的统一管理和具体实施。 1.2 计量器具使用人员应正确使用计量器具。
2.管理 2.1 检验员负责建立《计量器具台帐》，对正在使用的计量器具统一编号。 2.2 检验员负责每年第一季度编制《计量器具检定计划》，报车间主任审批后， 按计划检定/校准。 2.3 计量器具的检定/校准记录，由检验员统一放入计量器具档案中。 2.4 检验员应对已检定/校准合格的计量器具贴上合格标识。没有合格（准用） 标识的计量器具不准使用。
7.检验部职责和权限 7.1 厂长的领导下，做好进厂原辅材料、包装袋和成品的检验工作。 7.1.1 供销部负责列出采购清单，检验室对采购原、辅材料进行检验或验证。 7.1.2 负责收集和保管产品标准和检验方法标准，并跟踪标准的修改信息。负责 实施技术文件的更改和归档。 7.1.3 熟悉产品标准的要求和本厂原材料、辅助材料、成品的检验要求。按规定 的检验方法进行检验，准确分析数据，做好检验和记录，并对合格批产品签发质 量证明书。 7.2 化验室负责本厂产品生产过程的工艺监控，以及质量管理文件和技术文件的 统一管理和控制。 7.3 负责全厂计量工作的统一管理。 7.3.1 负责宣传国家有关计量的法律、法规和规章，提高员工对计量的重要性的 认识。
5.财务部职责和权限 5.1 认真执行国家的有关法律、法规和各项财税政策，维护财税纪律，执行本 厂的质量管理制度和各项规章制度。 5.2 严格执行银行的现行管理规定，合理使用资金，加强现金管理和成本核算， 分析各类费用的开支，并向总经理报告。 5.3 每月按时完成财务报表，并向厂长报告货款的回收及资金的使用情况。 5.4 负责办理日常各项费用的报销和职工工资、福利的发放。做好必需办公用 品的购置。 5.5 各项费用的报销应由厂长审批，而较大项目的费用由总经理审批，并且要有 经手人签字。 5.6 完成领导交办的其他工作任务。
6、供销部职责和权限 6.1 供销负责人的主要工作 6.1.1 主管原辅材料的采购、产品的销售和仓库的管理。 6.1.2 做好合格供方的评定，按总经理审批的合格供方名单，组织做好原辅材料 的采购，确保所购原辅材料达到规定的要求。
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XXXX 酒厂质量管理制度 标题 第 3 章 职责和权限
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2. 厂长职责和权限 2.1 协助总经理管好本厂的各项业务工作。 2.2 负责全厂Βιβλιοθήκη Baidu质量体系运行相关事项。 2.3 负责组织编制本厂质量管理制度，做好质量管理制度的宣传贯彻、实施和保 持，提高本厂职工质量第一、满足顾客要求的质量意识。 2.4 负责向总经理报告各部门的运作情况，还有质量管理过程的改进需求和所取 得的成绩。
10.仓库管理部职责和权限 10.1 在厂长的领导下，负责原材料和物资的入库和发放工作。负责成品的入库和 出库。 10.2 原辅材料入库时，应进行检查验收（包括：数量、品种、合格证明、发票）， 需要化验室化验的通知化验室进行抽样检验。 10.3 原辅材料的发放，应凭《生产通知单》方可发料。 10.4 所有产品入库和出库，必须凭《检验报告单》和《出厂通知单》进行。 10.5 仓库的物料管理，应当按《仓库管理办法》执行。应做到标识清楚，堆放整 齐。 10.6 负责建立库内物资台帐，确保帐、卡、物相符。 10.7 每年应对库存物资进行清点，并填写《盘点表》报财务和供销负责人。 10.8 负责库内的清洁卫生、安全、防潮、防火、防盗工作。 10.9 认真执行本厂各项质量管理制度。 10.10 完成各级领导交办的各项工作任务。
3.使用和维护 3.1 计量器具使用人员，使用前应阅读使用说明书，正确使用和维护计量器具， 使用后应当清洁。 3.2 新购入的计量器具必须有制造许可证，且精度满足使用要求。由检验员进行 验收，并统一送检后方可投入使用。 3.3 计量器具在使用过程中发现失准时，应立即停止使用，并报检验员进行处理。 对已检产品，操作人员应重新复检，无误后方可转序或入库。 3.4 生产现场使用的计量器具必须经检定/校准合格，并贴有合格（或准用）标 识，使用人应保护合格标识。没经检定/校准合格或超过使用周期的计量器具不准 使用。 3.5 计量器具的标识分为：合格、准用（限用）、不合格、报废。 3.6 经证实已损坏或失准的计量器具，由检验员报厂长同意后送外检修或重新检 定。 3.7 经证实无法修复的计量器具，报厂长审核，总经理审批方可予以报废。检验 员应对报废的计量器具撤离现场，并在台帐中注销。 3.8 计量器具搬移时，应轻拿轻放，轻搬轻运，防止零件受损、松动变形。 3.9 要用的计量器具，每天使用前应进行校验，防止失准。