鹰嘴豆的功效与作用

鹰嘴豆的功效与作用

是什么?

1、鹰嘴豆具美容的功效

鹰嘴豆能够使女性老化的细胞顺利地吸附并排除体外，同时能够推迟细胞的老化周期。鹰嘴豆还能够使女性皮肤保持弹性、养颜、同时能够丰乳。这些不都是女性努力想得到的吗?

2、鹰嘴豆中具安抚情绪的功效。

因为富含鹰嘴豆可以产生特殊的色氨酸，这种物质迫使人体产生积极的情绪。让人保

持愉悦的状态，同时用鹰嘴豆还能够解乏和帮助睡眠.

3、鹰嘴豆具降低三高的功效

鹰嘴豆中的芽素A、B、C能够显著增强人体对胆固醇的派出力度，也因为这样可降低

高血糖、高血压、高血脂等三高，同时鹰嘴豆还能够防治便秘。

鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源，而且属于高营养豆类植物，富含多种植

物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28%

以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4一6%，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必

需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。

籽粒作为主食或甜食.也可炒熟食用，也可制作罐头或蜜饯等风味小吃，鲜豆做菜也

可生吃。不仅如此，鹰嘴豆加工后的淀粉，是我国棉、毛、丝纺织工业原料上浆、抛光及

制作工业用胶的优质原料。广泛适用于蒸、煮、炒或泡汤，是糖尿病、高血压和肾虚体弱

者理想的健康食品，也是旅游休闲、馈赠亲友的上等补品。

鹰嘴豆含有微量元素铬，铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用。糖尿病患

者正是因为胰岛素相对或绝对不足引起糖代谢，脂肪代谢，蛋白质代谢紊乱。铬是葡萄糖

耐量因子GTF的组成部分，鹰嘴豆对糖尿病具有控制、降低血糖，预防和减缓糖尿病并发

症的作用，世界各地都有关于糖尿病患者铬含量低于健康人的报道，人体血糖代谢的调节

取决于3个因素的水平和协调作用，这3个因素是胰岛素、葡萄糖耐量受体和胰岛受体。

人体含铬量减少，就会导致胰岛素活性降低，受体数量减少，糖耐量受损，从而引发糖尿病。食用鹰嘴豆产品就可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加，达到控制血糖、改

善糖尿病症状的目的。

鹰嘴豆的栽培技术：

播前准备：选地、整地、施底肥种植鹰嘴豆应选择中等以上肥力，中性或偏碱性沙

壤土，灌溉方便的地块，并且与春小麦、玉米、甜菜等作物实行3年以上的轮作，忌重茬

或盐碱地种植鹰嘴豆。

选种：水田种植应选择卡布里类型为主，推广品种“A-1”，旱地以迪西类型为主，

推广种植品种为“88-1”。种子处理种子精选后，选卫福FF1，用药量为用种量的0.2%至0.3%，或3%敌萎丹用药量为用种量的0.2%至0.3%，或2.5%适乐时用药量为用种量的

0.1%至0.2%，加水1公斤左右拌种，可有效防治苗期根腐病。

播种：适期播种应掌握当地春季最后一次晚霜过后，特克斯县河谷东部为4月下旬，中西部为5月上中旬是鹰嘴豆播种的最佳时期。

播种方法与播种量：采用45厘米等行距条播，株距10厘米至15厘米，播深5厘米

至6厘米，亩播种量“A-1”品种4公斤至5公斤，“88-1”品种3公斤至4公斤，带种

肥二铵8公斤至10公斤，保苗数4500株至5500株。

田间管理：中耕除草鹰嘴豆苗期生长量小，易遭受杂草危害。苗期及早中耕除草，

中耕深度为8厘米至10厘米，分枝期中耕深度15厘米左右。

灌水：水浇地应在初花期，结荚期、鼓粒期分别灌一次水。注意后期灌水不易过多，以免影响正常成熟。

追肥：初花期结合培土亩追施尿素5公斤至8公斤，盛花期应追施一次叶面肥追肥，亩追施喷施宝1支加磷酸二氢钾50克至100克，加尿素50克，加15公斤水进行叶面喷雾。

收获：当荚果70%呈黄色籽粒与荚壳间分离时及时收获。采用人工用镰刀收割，用拖

拉机碾压脱粒或谷物脱粒机脱粒。扬净、晒干，当籽粒含水量降至13%以下时，即可装袋

入库。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。