小麦基本常识
自然笔记之小麦知识
自然笔记之小麦知识
小麦（学名：Triticum aestivum L.）是禾本科、小麦属一年或越年生草本植物。
小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。
小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。
小麦按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦。
小麦品质的好坏，取决于蛋白质的含量与质量。
一般，春小麦蛋白质含量高于冬小麦，但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。
小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加）。
面粉除供人类食用外，少量用来生产淀粉、乙醇、面筋等。
小麦的淀粉还有消炎、止疼、祛湿的作用，还可用作药物的基础剂。
小麦的面筋可用于制造味精。
小麦原产地在西亚的新月沃地。
中国最早发现小麦遗址是在河姆渡流域附近。
新疆的孔雀河流域，也就是人们常说的楼兰；在楼兰的小河墓地也发现了四千年前的炭化小麦。
南方原先很少种麦，汉以后才逐渐向南推广。
小麦种植知识点
小麦种植知识点
小麦是一种重要的粮食作物，广泛种植于全球各地。
以下是关于小
麦种植的一些基础知识点：
1. 环境要求
小麦适应性强，可适应各种气候条件。
但一般来说，小麦生长需要光、温、水等条件的适宜，例如充足的阳光、适宜的温度和适量的降水。
2. 地块选择
适宜小麦生长的土壤为深厚、肥沃、排水良好的土壤。
在选择地块时，可以根据土壤肥力、酸碱度等因素进行评估。
3. 播种时间
小麦的播种时间因地域和品种而异。
一般来说，春季播种的小麦在秋
季收割，秋季播种的小麦在翌年夏季收割。
4. 品种选择
小麦品种的选择主要根据气候条件、土壤肥力等因素。
目前市面上的
小麦品种较多，可以根据本地的经验或者专业人士的建议进行选择。
5. 施肥管理
小麦生长期需要适当的施肥管理。
一般来说，可以通过化肥或有机肥
来提高土壤肥力，促进小麦的生长和发育。
6. 病虫害防治
小麦生长期间容易受到多种病虫害的影响，如锈病、白粉病、蚜虫等。
为了防治病虫害的发生，可以采取合理的田间防治措施，如农药喷洒、轮作等方法。
7. 收割技巧
小麦收割时应保证粒实饱满、籽粒完整，同时注意避免小麦抛粒、碾损、混入杂质等。
收割后应及时进行晾晒、清理等管理工作。
总的来说，小麦的种植需要考虑多种因素的影响，包括环境条件、土
壤肥力、品种选择、施肥管理、病虫害防治和收割技巧等。
只有在科
学合理地进行管理和操作的情况下，才能获得高产优质的小麦产量。
农作物小麦的知识点
农作物小麦的知识点小麦是世界上最重要的粮食作物之一，广泛种植于世界各地。
下面是关于小麦的一些知识点：1.小麦的分类：小麦属于禾本科麦属，包括柔麦、硬麦和骨麦三个主要类型。
其中，柔麦适合用于制作面点，硬麦适合制作面粉，而骨麦则富含蛋白质，适合用于饲料。
2.小麦的种植：小麦生长适温范围在15-20摄氏度之间，冷耐性强。
小麦可以通过种子繁殖和无性繁殖两种方式进行种植。
种子繁殖是主要的种植方式，种子经过处理后，进行春季或秋季的播种。
无性繁殖则是通过茎的分蘖或根茎的分蘖方式。
3.小麦的生长周期：小麦的生长周期通常分为秋季小麦和春季小麦两种类型。
秋季小麦在秋季播种，冬季保持越冬休眠，到来年春季恢复生长。
春季小麦在春季播种，夏季生长期较短，成熟期相对较早。
4.小麦的生长环境：小麦适应性广泛，生长适宜于阳光充足、湿度适中且气候温和的地区。
较好的生长环境包括土壤肥沃、排水良好、土壤pH值在6.0-7.0之间。
5.小麦的生长过程：小麦的生长过程主要分为苗期、分蘖期、孕穗期和抽穗期。
苗期是小麦从种子发芽开始到实叶展开的阶段；分蘖期是茎离地面开始发出分蘖，并形成穗的基础；孕穗期是小麦的茎长出穗，并逐渐形成小麦粒；抽穗期是小麦茎从分蘖发育到抽穗开始。
6.小麦的病虫害：小麦的常见病虫害有条锈病、白粉病、叶枯病、瘟病、蓟马等。
这些病虫害会严重影响小麦的生长和产量。
为了防治病虫害，通常采取病虫害防治措施，如合理施用农药、轮作、灌溉和清洁耕作等。
7.小麦的主要用途：小麦是主要的粮食作物，其谷粒可供人类食用，制作面粉、面条和面包等食品。
小麦还可以磨成小麦胚芽油，用于制作食用油，而小麦秸秆则可以作为饲料或用于制作纸张、纤维和燃料等。
8.小麦的全球产量：小麦是世界上最重要的粮食作物之一，全球小麦的总产量每年都在不断增长。
根据联合国粮农组织的数据，2024年全球小麦的总产量达到7.55亿吨，中国、印度和俄罗斯是全球最大的小麦生产国。
总之，小麦是世界上最重要的粮食作物之一，它在人类的粮食安全和经济发展中起着重要的作用。
最全小麦基础知识总结
小麦知识概要1 小麦的分布 (2)2 小麦的分类 (3)3 小麦种子描述 (3)3.1 种子形状及颜色 (3)3.2小麦冬性 (4)3.3 小麦品种按成穗率和穗粒数多少分为： (4)3.4 苗期状态 (4)3.5 株型 (4)3.6株高 (4)3.7穗长 (4)3.8 叶片数 (4)3.9 千粒重 (4)3.10 穗粒数 (4)3.11麦粒质地 (4)3.12芒长 (4)3.13抗逆性 (4)3.14 亩有效穗数 (5)4 小麦的生长发育 (5)4.1 小麦的一生 (5)4.1.1 小麦生育期 (5)4.1.2 小麦生长阶段的划分 (6)4. 2小麦的阶段发育 (6)4.2.1感温阶段（春化阶段） (7)4.2.2 光照阶段 (7)4.3 营养器官的生长发育 (7)4.3.1 根系的生长 (8)4.3.2 茎的生长 (9)4.3.3 叶的生长 (10)4.4 分蘖及其成穗 (11)4.4.1 分蘖规律 (11)4.4.2 分蘖的消长与成穗规律 (13)4.4.3播种深度对分蘖的影响 (14)4.5穗的形成及促进大穗的途径 (15)4.5.1 穗的结构 (15)4.5.2 穗的分化 (15)4.6子粒形成和提高粒重的途径 (16)4.7 高产群体的培育途径 (17)5 小麦病虫害 (18)5.1 小麦全蚀病 (18)5.2 小麦锈病 (18)5.3 小麦纹枯病 (19)15.4 小麦散黑穗病 (19)5.5 小麦白粉病 (19)5.5 小麦黄矮病 (20)5.6 小麦赤霉病 (20)5.7 小麦蚜虫 (21)6 小麦的管理 (21)6.1 高产小麦的土壤条件 (21)6.2 小麦的需肥量 (21)6.3 各生育时期适宜土壤水分 (22)6.4 播种 (22)6.5 麦苗情况 (22)6.5.1 弱苗的成因及表现： (22)6.5.2措施 (22)6.5.3 越冬死苗的原因 (23)1 小麦的分布小麦品种小麦分布生育期播种时间收获时间春小麦（东北）黑龙江、吉林，辽宁、内蒙部分90天4月中旬7月20日（北部）内蒙古、河北、陕西、山西部分90-120天3月中旬至4月中旬7月上旬22 小麦的分类3 小麦种子描述【例】济麦22：半冬性，幼苗半匍匐，中晚熟，株高75厘米左右，株型紧凑，叶片较小上冲，抗寒性好，抽穗后茎叶蜡质明显，长相清秀，茎秆弹性好，抗倒伏，抗干热风，熟相好；分蘖力强，成穗率高；穗长方形，长芒、白壳、白粒，籽粒硬质饱满；亩有效穗40—45万穗，穗粒数36—38粒，千粒重42—45克，容重800克/升左右。
小麦育种知识点归纳总结
小麦育种知识点归纳总结一、小麦的特点1. 小麦是一种禾本科植物，属于单子叶植物，它的种子存放在颖果中，是一种重要的粮食作物。
2. 小麦的株高一般为50-150厘米，茎秆中空，叶片线状，穗状花序，鳞果等。
二、小麦的遗传特性1. 小麦的遗传特性是决定育种工作的基础，在育种过程中，了解小麦的遗传特性是十分必要的。
2. 小麦的遗传特性包括染色体数、基因型、表型等，全面理解小麦的遗传特性有助于进行有效的育种工作。
3. 小麦自交亲和，便于在育种过程中选择优良的亲本进行配制。
三、小麦育种的目标1. 小麦育种的主要目标是培育高产、优质、抗逆的新品种，以满足不同地区和不同气候条件下的种植需求。
2. 通过选择和杂交等手段，培育出适应不同生态环境和不同需求的小麦新品种。
四、小麦育种的方法1. 优良基因资源的利用：通过筛选和采集不同地区的小麦种质资源，选育出适应当地环境的小麦新品种，为育种工作提供原材料。
2. 杂交育种：通过选择不同的优良亲本，进行人工授粉，培育出具有更好性状的小麦新品种。
3. 选择育种：通过实地试验和筛选，选育出适应当地条件，产量高、抗逆性强的小麦新品种。
4. 分子标记辅助育种：通过分子标记技术，辅助选育优质小麦新品种，提高选育效率和品质。
五、小麦育种的关键技术1. 定向育种技术：利用现代生物技术手段，通过改良有关基因型来提高小麦的产量和抗逆性，如抗病抗虫、耐旱抗逆等。
2. 遗传改良技术：通过基因工程技术，将外源基因导入小麦，进而培育出更好的小麦新品种，提高产量和品质。
3. 生理和生态改良技术：通过改良小麦植株的生理和生态性状，使其更好地适应当地环境，提高产量和品质。
六、小麦育种的局限性1. 小麦育种需要耗费大量的精力和时间，具有一定的不确定性，培育出新品种的成功率并不高。
2. 现代生物技术手段的应用需要一定的技术和资金支持，成本较高。
七、小麦育种的前景1. 随着生物技术的发展，小麦育种的技术将更加先进，培育出更适应当地气候环境和需求的小麦新品种。
关于小麦的科技知识点总结
关于小麦的科技知识点总结关于小麦的科技知识点总结一、小麦的生物学特性小麦是一种重要的农作物，具有以下生物学特性：1. 种类多样：小麦主要分为普通小麦和硬质小麦两大类，每类又包含多个品种。
其中普通小麦又分为春小麦和冬小麦，适应不同的种植环境。
2. 生长习性：小麦是一年生禾本科植物，一般在春季播种，在生长过程中经历萌芽、分蘖、抽穗、灌浆等不同阶段。
3. 营养需求：小麦对光、温、水、肥的要求都较高。
光照充足、适宜的生长温度、充足的水分和合理的肥料施用是保证小麦正常生长发育的重要条件。
二、小麦的育种技术育种是提高小麦产量和品质的重要途径，以下是小麦育种领域的一些关键技术：1. 杂交育种：通过选取不同优良品种进行交配，结合双亲间的优点，产生具有更好遗传特性的后代。
杂交育种可提高小麦的抗病虫害能力、耐逆性和产量。
2. 基因工程育种：运用生物技术手段，通过转基因技术将具有抗病虫害、耐逆性等优势基因导入小麦中，增加小麦的抗干旱、抗病虫害等能力。
然而，基因工程育种受到一些争议，需要进一步研究和探索。
3. 分子标记辅助选择：通过分析小麦基因组中的特定标记位点，辅助选择具有优异性状的杂交后代或品系。
这项技术可以提高育种效率，缩短育种周期。
三、小麦的病虫害防控技术1. 病害防控：小麦常见的病害有赤霉病、白粉病和锈病等。
种植前可采取合理的轮作制度，减少病害的累积；种植期间可使用合适的农药进行防治；同时，选择抗病品种也是有效的防控措施。
2. 昆虫防控：小麦的主要害虫包括蚜虫、蓟马和斑点潜蝇等。
可采用生物防治、化学防治和物理防治等综合手段，如运用昆虫诱杀剂、昆虫生长调节剂和防虫网等方式进行防除。
四、小麦的栽培管理技术1. 土壤管理：选择适宜的土壤进行小麦的种植，保持土壤的肥力和水分保持能力。
合理施用有机肥料和无机肥料，进行土壤调理和翻耕，改善土壤的结构和通气性。
2. 种植密度和间距：根据不同的品种和土壤条件，合理确定小麦的种植密度和间距，以便优化光照和根系生长的条件。
小麦种植基本知识
小麦种植基本知识1.深耕细耙，切莫旋耕现在旋耕成风，还在继续发展蔓延，种玉米都不耕地，如果种小麦还不旋耕，土壤的耕底层越来越浅，根系营养面积越来越小，更何况小麦的话，分蘖率低，对小麦产量造成很大影响，而且根系也发育不好，受秸秆释放毒气危害，造成分蘖少或者不分蘖，次生根少，来年春天麦苗发黄、长相差。
所以要深耕细耙，做到早、深、净、细、实、平。
早，腾茬早；深，深耕8寸以上；净，拾净根茬，清除大根茬；细，耙匀耙细无大土块；实，耙得上虚下实，不漏风；平，地面平整。
2.选用良种，不可单一品种不要单一，以防止因为气候原因造成减产，某一年份不适合某一个品种。
3.防好病虫，种子处理小麦播种前要进行种子处理，种子处理等过程。
近年来小麦全蚀病扩散蔓延的速度很快，而且这种病一旦发生没有好的防治措施，只有播种时用拳使劲半钟才有效果，这时候地下害虫也很猖獗如蝼蚁金针虫，因此播种前一定要进行种子处理。
种子处理的方法：1、晒种1到2天，不要在水泥地面上晒种，防止烧胚；2、拌种用27%酷拉斯300ml兑水2公斤可拌100公斤种子；3、闷种，用塑料布闷种12小时；4、晾种，到干湿适宜的程度后再播种。
4.莫贪便宜，选用好肥挑选适合作物生长期的营养需求规律的肥料，以大品牌、大厂家为主，不要被一些游走在农村的“忽悠团”骗了。
5.播期适宜，不可过早购买小麦种子的时候，看品种介绍，要弄清是半冬性的，还是弱春性的。
半冬性品种，10月8日~14日播种，一般10月8日左右寒露，以前讲“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”，现在全球变暖，寒露播种正当时了；弱春性品种，10月15日~20日播种。
播种过早，特别是弱春性小麦品种，冬前就能拔节，抗寒能力就会大大下降，遇到倒春寒，麦苗就会被冻死，根系差，头重脚轻；如果播种时间过晚，积温不够，冬前分蘖少，会形成晚播弱苗，造成减产。
6.播量合理，切忌过密在正常情况下每斤小麦种子可出1.1万苗，播种20斤种子，基本苗可达22万，每棵分蘖一个就可达44万穗，小麦一般每亩成穗45万左右；播量过大，会造成田间郁闭，通风透光不良，易遭受病虫害侵袭，麦苗之间相互争夺养分，争夺阳光，根系发育差，分蘖少，养分消耗大，缺肥发黄，易倒伏。
4.小麦基础知识
小麦的基本知识1.小麦的基本慨况：小麦的分布以及产地：可以分为三个主区，十个亚区。
分布是北方冬麦区，南方冬麦区和春麦区。
十个亚区是：东北春麦区，北部冬麦，北部春麦，西北春麦，西南冬麦，华南冬麦，黄淮冬麦，长江中下游冬麦，新疆冬春麦，青藏春冬麦。
三个主区：1．春小麦区：长城以北、岷山、大雪山以西地区。
处在高寒或干冷地带，冬季严寒；无霜期短促，常在200天以下，栽培制度绝大部分是一年一熟。
2．北方冬小麦区：长城以南，六盘山以东，秦淮以北地区。
是全国最大的小麦集中产区和消费区，播种面积和总产量约占全国2/3。
一般实行一年两熟或两年三熟，仅北部长城沿线两侧地带为冬、春麦混合的过渡地带。
冬小麦是越冬作物，种植冬麦与其他粮食作物矛盾较少，因此能减少冬闲地面积，扩大夏种面积，增加粮食总产量。
3．南方冬小麦区：在秦淮以南、折多山以东，播种面积和总产量约占全国30%左右。
由于本区人民多以稻米为主要口粮，因此，小麦的商品率较高，是我国商品小麦重要产区。
十个亚区：1.东北春麦区：包括黑、吉两省全部，辽宁省除南部沿海地区以外的大部以及内蒙古自治区东北部。
全区小麦面积及总产量均接近全国的8%左右，约占全国春小麦面积和总产量的47%及50%，故为春小麦主要产区，其中以黑龙江省为主。
本区地势西北高而东南低，土壤以黑钙土为主，土层深厚，土质肥沃。
全区属大陆性气候，气温偏低，热量不足，冬夏温差极大。
本区小麦品种属春性，对光照反应敏感，生育期短，多在90天左右。
病害以根腐病、锈病、赤霉病为主，丛矮病和全蚀病也有发生。
种植制度一年一熟，4月中旬播种，7月20日前后成熟。
全区除对各类病害及时防治外，东部排涝防湿；北部防除杂草；西部兴修水利，采用少深翻，多深松，少耕、免耕等防风固沙和减少蒸发的耕作技术，均为小麦增产的主要措施。
据温度、降水量，又可将本区分为北部高寒、东部湿润和西部干旱3个副区。
2.北部春麦区：本区地处大兴安岭以西，长城以北，西至内蒙古自治区的伊克昭盟和巴彦淖尔盟，北邻蒙古人民共和国。
小麦的基本知识
小麦的基本知识
小麦的基本知识如下：
小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。
两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。
2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。
小麦分为四部分：
一，靠近麦芯的部分称为粉芯粉，色质白亮，或者业内又叫粉一。
二，靠近麦麸的部分，色质较暗，称为粉二。
三，每粒小麦含有一片麦芽，由于含油量较高，高温下不易储存，并且加入面粉中影响品质，所以会单独提出来。
四，麦麸，小麦靠近最外边一层，一般都被用来做饲料。
小麦的详细讲解
小麦的详细讲解
小麦，又称麦子，是一种重要的粮食作物，在世界范围内广泛栽培。
小麦的种类非常多，常见的有硬粒小麦、软粒小麦、糜烂小麦等。
小麦是一年生草本植物，高度约为0.5到1.5米。
它的茎直立，叶片狭长而尖，表面光滑，有绿色或灰绿色的颜色，有些品种的叶尖有着白色的毛茸。
小麦的花序为穗状花序，花穗分布在茎的顶端，由许多小花组成。
小麦的花为两性花，花冠为绿色或黄色，萼片为绿色或紫色。
小麦是一种耐寒作物，适合在温带和寒带种植。
它需要充足的阳光和水分，土壤要求肥沃且排水良好。
小麦的种植时间一般在春季或秋季，春季种植的小麦一般在秋季收获，秋季种植的小麦则在来年的春季收获。
小麦是人类重要的粮食作物之一，可以加工成各种面食和面包，也可以用来制作饲料和啤酒等产品。
小麦中含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素B和纤维素等营养成分，对人体健康有很好的作用。
小麦植物知识点总结大全
小麦植物知识点总结大全一、小麦植物的生长习性1. 生长周期小麦的生长周期一般分为播种期、生长期和成熟期。
播种期一般在春季或秋季，生长期需要经历发芽、分蘖、拔节、抽穗、开花等阶段，成熟期则是收获成熟的阶段。
2. 根系结构小麦的根系为浅根系，主根比较粗壮，侧生根发达。
根系对于小麦的吸收养分和水分起着非常重要的作用。
3. 茎叶结构小麦植株的茎秆为圆柱形，有节，中空。
叶片为互生状，条形，通常呈螺旋状排列，表面有纵沟。
4. 花果结构小麦的花朵呈穗状花序，每个穗包含多个小花（小穗），小麦的果实为穗状果实，每个小穗内有多个籽粒，籽粒成熟后形成小麦籽粒。
5. 生长习性小麦喜凉爱温，对温度和光照要求较高。
在生长期间需要充足的养分和水分供应，同时还需要适宜的土壤条件和生长环境。
二、小麦植物的生长环境1. 气候要求小麦一般在温带和亚热带地区生长，对于光照和温度要求较高。
适宜的生长温度为15-25摄氏度，过高或过低的温度都会对小麦的生长产生不利影响。
2. 土壤要求小麦对于土壤的要求相对较宽松，但对于肥沃土壤的要求较高。
适宜的土壤为疏松、肥沃、排水良好的土壤，对于酸碱度的要求在中性到弱碱性之间。
3. 光照要求小麦对于光照的要求较高，光照不足会影响其生长和产量。
适宜的光照条件是每天光照时间12小时以上。
4. 水分要求小麦对于水分的要求较高，生长期间需要适量的水分供应。
过多或过少的水分都会对其生长产生不利影响。
5. 海拔要求小麦的海拔适宜范围一般在2000米以下，过高或过低的海拔都会对其生长产生不利影响。
三、小麦植物的主要品种1. 春小麦春小麦一般在春季播种，秋季收获，生长周期较短，适应性较强。
主要品种有红春、小麦、新亚麦等。
2. 冬小麦冬小麦一般在秋季播种，次年春季收获，生长周期较长，抗寒能力强。
主要品种有冬小麦、春小麦、小麦等。
3. 高产小麦高产小麦指的是产量较高的小麦品种，一般具有耐旱、抗病、抗逆性强等特点。
主要品种有金种子、杂交小麦等。
小麦基础知识
小麦基础知识小麦呀，那可是咱生活中离不开的宝贝呢！你想想看，咱每天吃的馒头、面包、面条，哪一样离得开小麦呀。
小麦就像是大地的孩子，在田野里茁壮成长。
它那绿油油的叶子，在微风中轻轻摇曳，仿佛是在跟我们打招呼呢。
到了夏天，麦穗慢慢变黄，沉甸甸的，就像是害羞的小姑娘低下了头。
咱农民伯伯对待小麦那可是像对待宝贝疙瘩一样。
从播种开始，就精心呵护着。
翻地、播种、施肥、浇水，每一个环节都不能马虎。
这就好比是照顾一个小孩子，得时刻关注着它的成长。
小麦的生命力也很顽强呢。
不管是风吹雨打，还是烈日暴晒，它都能坚强地挺立着。
这一点是不是很值得我们学习呀？有时候我们遇到点困难就唉声叹气的，看看小麦，人家多坚韧呀。
收获小麦的时候，那场面可热闹啦。
收割机在田野里轰鸣着，农民伯伯们脸上洋溢着丰收的喜悦。
那一颗颗饱满的麦粒，就像是金色的珍珠，让人看着就开心。
而且小麦的用处可多啦！除了能做成各种好吃的面食，还能用来酿酒呢。
你说神奇不神奇？咱平时喝的啤酒呀，很多可都是用小麦酿造的哦。
咱中国人和小麦的缘分那可真是深厚呀。
从古至今，小麦一直都是咱的主要粮食作物之一。
它养活了一代又一代的人，为我们的生活提供了最基本的保障。
这就像是我们的老朋友，一直默默地陪伴着我们。
所以呀，我们可不能小瞧了小麦。
它虽然看起来普普通通，但却有着巨大的价值。
我们要珍惜每一粒粮食，因为那都是农民伯伯们辛勤劳动的成果呀。
我们也要感谢小麦，是它让我们的生活变得更加丰富多彩。
怎么样，现在是不是对小麦有了更深的认识啦？。
小麦基础知识
小麦基础知识小麦概述:小麦就是小麦属植物得统称,就是一种在世界各地广泛种植得禾本科植物,最早起源于中东得新月沃土地区。
小麦就是世界上总产量第二得粮食作物,仅次于玉米,而稻谷则排名第三。
小麦就是人类得主食之一,磨成面粉后可制作各种食品;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。
品种分类:1、按播种季节分:春小麦、冬小麦。
2、按皮色得不同:白皮小麦(白麦)、红皮小麦(红麦)、混合麦。
3、按籽粒胚乳结构呈角质或粉质得多少:硬质小麦、软质小麦。
4、按制定标准不同:普通麦、优质麦。
5、国内品种、国外品种。
春小麦就是冬季很冷得地方种得,因为冬季太冷,不能播种,所以在开春后才种,称为春小麦,春播秋收;冬小麦就是稍暖得地方种得,秋季播种夏季收,比如中国东北就就是春小麦,华北及其以南就是冬小麦。
春小麦三月下旬四月上旬播种,7月中下旬收获。
春小麦得抗旱能力极强,株矮穗大,生长期短,适于春天播种,但不如冬小麦粉好吃。
冬小麦就是稍暖得地方种得,一般在9月中下旬至10月上旬播种,翌年5月底至6月中下旬成熟。
比如华北及其以南就是冬小麦。
在我国一般以长城为界,以北大体为春小麦,以南则为冬小麦。
我国以冬小麦为主。
白麦:白麦为小麦得一种,白麦分为硬质白小麦与软质白小麦。
一年或二年生草本植物,茎直立,中空,叶子宽条形,子实椭圆形,腹面有沟。
子实含大量淀粉,就是我国必不可少得粮食作物之一。
子实呈穗纺锤型,长芒、白壳、白粒、硬质。
白麦较普通小麦相比,分蘖力较强,抽穗快,且穗层整齐,熟相较好;植株茎杆粗壮,抗倒性强。
红麦:白小麦与红小麦得种皮颜色不同,白小麦种皮颜色较浅近白色,故名。
红小麦种皮颜色较深,近红色。
除此之外,白小麦种皮相对较薄,出粉率也相对较高,红小麦种皮相对较厚,出粉率也相对低一点。
硬质小麦:硬质小麦就是指角质率不低于70％得小麦。
硬麦得胚乳结构紧密,呈半透明状,亦称为角质或玻璃质;就小麦籽粒而言,当其角质占其中部横截面1/2以上时,称其为角质粒,为硬麦。
农业种植小麦知识点总结
农业种植小麦知识点总结一、生长环境小麦是一种温带作物，对气温要求比较严格，适宜的生长温度为15-25℃。
除了温度以外，小麦对光照、土壤和水分的要求也比较高。
一般来说，小麦对光照的要求比较高，生长期内需要充足的阳光照射。
土壤方面，小麦对土壤的要求也比较高，要求土壤肥沃、排水良好、pH值适中。
水分方面，小麦对水分的需求也比较高，生长期内需要适量的灌溉。
总的来说，小麦的生长环境对其产量和品质都有着重要的影响。
二、品种选择小麦的品种选择对于小麦的产量和品质都有着非常重要的影响。
根据小麦的生长环境和栽培技术选择适合的品种，可以有效地提高小麦的产量和品质。
一般来说，小麦的品种可以分为晚熟型和早熟型两种，根据不同的生长环境和气候条件选择适合的品种。
在品种选择上，还要考虑小麦的抗病性、耐旱性和耐寒性等因素，选择抗病性好、产量高、适应性广的品种。
三、播种管理播种是小麦生长过程中的第一步，也是决定小麦产量和品质的重要环节。
在播种管理上，首先要选择适宜的播种时间，一般小麦的最佳播种时间为10月上旬至中旬。
其次，要注意播种深度，一般播种深度为2-3厘米。
另外，还要注意播种密度和均匀度，确保每块田地的播种密度和均匀度。
在播种后，还要及时进行田间管理，包括及时施肥、及时除草、及时支架等。
四、病虫害防治小麦在生长过程中会遇到一些病虫害问题，对小麦产量和品质造成一定的影响。
因此，在病虫害防治上也需要进行一些措施。
首先要及时排查病虫害，发现问题及时进行防治。
其次，要选择合适的防治方法，可以根据不同的病虫害选择生物防治或者化学防治。
另外，还要注意防治方法的安全性，避免对环境和人体造成伤害。
五、收获管理小麦的收获是小麦生长过程中的最后一个环节，也是影响小麦产量和品质的重要环节。
在收获管理上，首先要选择适宜的收获时间，一般小麦的最佳收获时间为6月中下旬。
其次，要选择合适的收获方式，可以根据小麦的生长情况选择机械收割或者人工收割。
另外，还要注意收获过程中的小麦损耗问题，尽量减少小麦损耗。
小麦基本常识
㈠ 套期保值概念 ㈡ 粮食企业参与套期保值的有效方式 —期 现套利 ㈢ 郑商所对参与小麦套期保值的规定 ㈣ 郑商所对标准仓单的质押的规定 ㈤ 套期保值相关费用的说明 ㈥ 套期保值程序
国际小麦期货市场小麦合约简介
㈠ CBOT小麦合约设置 ㈡ CBOT小麦保证金收取 ㈢ CBOT小麦交割标准 ㈣ 堪萨斯城交易所小麦期货合约设置
小麦基本常识
小麦属于禾本科植物，麦粒在植物学上称为颖果， 在种子学上则称为种子，通常称为小麦。麦粒皮பைடு நூலகம்色有红白之分，红皮的叫红麦，白皮的叫白麦。 由于品种和受环境影响不同，红皮小麦又有深红 色和红褐色；白皮小麦又有白色、乳白色或黄白 色之分。 小麦籽粒由皮层、胚、胚乳三个基 本部分构成。小麦从种子萌发到成熟的生长周期 中，要经过几个发育阶段，农业科学工作者研究 比较多的主要有发芽阶、春化阶段和光照阶段。
小麦的用途和消费状况
⒈ 小麦的用途
⒉ 优质强筋小麦的用途
⒊ 全球小麦消费
⒋ 中国小麦的消费状况
⒌ 国内强筋小麦的消费状况
我国小麦流通市场发展状况
⒈ 我国现行粮食流通体制 ⒉ 国务院关于进一步深化粮食流通体 制改革的意见 ⒊ 小麦流通渠道逐渐市场化 ⒋ 国内、国外市场联动性加强 ⒌ 小麦经营方式多样化
㈤ 堪萨斯城交易所小麦期货交割规定
㈥ 明尼阿波利斯硬红春麦期货合约 ㈦ 明尼阿波利斯谷物交易所小麦期货保证金
㈧ 明尼阿波利斯谷物交易所小麦交割规定
㈨ 加拿大温尼伯格商品交易所的饲料小麦期货合约的内容介绍 ㈩ 加拿大温尼伯格商品交易所的饲料小麦期货合约的交割规定
小麦常识小麦属于禾本科植物麦粒在...
小麦的基本知识(一)小麦常识小麦属于禾本科植物，麦粒在植物学上称为颖果，在种子学上则称为种子，通常称为小麦。
麦粒皮色有红白之分，红皮的叫红麦，白皮的叫白麦。
由于品种和受环境影响不同，红皮小麦又有深红色和红褐色；白皮小麦又有白色、乳白色或黄白色之分。
小麦籽粒由皮层、胚、胚乳三个基本部分构成。
小麦从种子萌发到成熟的生长周期中，要经过几个发育阶段，农业科学工作者研究比较多的主要有发芽阶、春化阶段和光照阶段。
(二)小麦的分类与等级1、小麦分类(1)按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦两种。
春季播种的小麦称春小麦，秋季播种的小麦称冬小麦。
我国以冬小麦为主。
春小麦籽粒两端较尖，腹股沟深，皮层较厚，故出粉率较低。
(2)按皮色的不同，可分为白皮小麦(简称白麦)和红皮小麦(简称红麦)两种。
白皮小麦呈黄色或乳白色，皮薄胚乳含量多，出粉率较高；红皮小麦呈深红色或红褐色，皮较厚，胚乳含量少，出粉率较低。
(3)按籽粒胚乳结构呈角质或粉质的多少，可分为硬质小麦和软质小麦。
角质又叫玻璃质，其胚乳结构紧密，呈半透明状；粉质胚乳疏松，呈石膏状。
凡角质部分占粮粒横截面二分之一以上的籽粒称角质粒。
含角质粒70%以上的小麦称为硬质小麦。
凡角质部分不足本粮粒横截面二分之一的籽粒称粉质粒。
含粉质粒70%以上的小麦称为软质小麦。
2、小麦的等级我国小麦国家标准(GB1351-1999)按容重、不完善粒、杂质、水分、色泽、气味分为5个等级：小麦GB1351-1999等级容重，g／L 不完善粒，% 杂质，% 水分，% 色泽、气味总量其中，矿物质1 ≥790≤6.0≤1.0≤0.5≤12.5正常2 ≥770≤6.03 ≥750≤6.04 ≥730≤8.05 ≥710≤10.0注：水分含量大于表一规定的小麦的收购，按国家有关规定执行。
容重：小麦籽粒在单位容积内的质量，以克／升(g／L)表示。
(一)小麦的产量及产区分布1、产量小麦是我国重要的粮食品种，在国民经济中占有重要地位。
小麦基础知识 (2)(1)
小麦基础知识
1.3.2水分
水分的检测方法及验收标准 检测方法:检测小麦水分目前所用的设备有快速水分仪和DA7200红外检测仪，快速水分 仪为小麦收购季节经常用的仪器，其特点是方便快捷。 注意事项：水分仪需要定期与标准法校准，以保证其准确性。 水分的验收标准：新麦≤13.5%、陈麦≤12.5%
（当年9月份开始按照陈麦水分标准执行） 超几扣几
小麦基础知识
1.2质量要求
根据国标GB1351—2008，各类小麦的质量要求如下，容重为定等指标，3等 为中等。
等级 容重g/l
不完善粒 %
杂质% 总量% 矿物质%
水份% 色泽气味
1
≥790
≤6
2
≥770
≤6
3
≥750
≤8
4
≥730
≤8
≤1
≤0.5
≤12.5
正常
5
≥710
≤10
等外
﹤710
—
小麦基础知识
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1.3.2杂质 无价值的小麦粒，生芽粒中芽超过本颗粒长度的小麦。
小麦基础知识
1.3.2杂质 燕麦
小麦基础知识
1.3.2杂质 大麦
小麦基础知识
1.3.2杂质 草籽
小麦基础知识
1.3.2杂质 有机杂质
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1.3.2杂质 有机杂质
大的麦秆容易造成卸粮设备的憋堵，影响卸车效率。
1.3.3不完善粒
黑胚粒 籽粒胚部呈深褐色或黑色，
伤及胚或胚乳的颗粒 危害：黑胚粒不能清理出去，
黑色的胚乳会造成面粉 中的黑点过多，影响加 工精度。
小麦基础知识
1.3.3不完善粒
破损粒 压扁、破损，伤及胚或胚乳
小麦公考知识点总结
小麦公考知识点总结一、小麦种植基础知识1. 小麦的产地和适生环境小麦是世界上栽培面积最广、产量最高的粮食作物之一，其主要产地包括中国、印度、俄罗斯、美国和加拿大等国家。
小麦栽培适生环境为温带和亚热带地区，主要分布在东北亚、欧洲、北美和亚洲中部地区，中国的小麦产区主要分布在黄淮海平原、长江中下游地区和西南地区。
2. 小麦的生长习性小麦是一种春季播种的作物，其生长周期一般为180-200天。
小麦的生长温度在5-25摄氏度之间，最适生长温度为15-22摄氏度，温度在这一范围内利于小麦的萌发、生长和发育。
小麦的光照需求较高，一般来说，小麦对光照的要求为每天10小时以上。
3. 小麦的良田要求小麦对土壤要求不严格，但以土层深厚、土壤肥沃、排水良好的旱地为宜。
小麦不耐积水，在干旱地区需要灌溉，但要避免过度灌溉造成水土流失。
在土壤肥沃度方面，小麦对氮肥和磷肥的需求较大，因此需要施入足够的有机肥和矿物肥。
4. 小麦的常见品种根据小麦的生长习性和生产用途，主要可分为春小麦和冬小麦两种，春小麦适于春季播种，生长周期较短，适合高温地区栽培；冬小麦适于秋季播种，生长周期较长，适合低温地区栽培。
常见的小麦品种有春小麦的京麦、鲁麦、丰麦，冬小麦的农麦、冀麦、晋麦等。
5. 小麦的播种和管理小麦一般在春季或秋季进行播种，播种前需要做好土壤的整地和翻耕，将土壤杂草清除干净，然后进行划线和撒种。
播种密度一般为每亩1000-1200克，播种深度一般为3-5厘米。
在小麦生长过程中，需要注意及时追肥、除草和灌溉等管理工作，以保证小麦的良好生长和发育。
二、小麦的主要病虫害及防治1. 小麦的主要病害（1）叶枯病：是小麦上的一种真菌病害，主要是由叶枯镰刀菌侵染引起的，叶枯病会导致小麦叶片变黄、干枯甚至死亡。
防治叶枯病的方法主要是选择抗病品种、合理施肥、及时灌溉和喷洒农药等。
（2）赤霉病：是小麦上的另一种真菌病害，主要是由赤霉镰刀菌侵染引起的，赤霉病会导致小麦的穗部和叶片受害，严重的话会导致小麦减产。
小麦基础知识
小麦基础知识
2014.4.25
目录
一、小麦基础知识介绍
1.1小麦的分类及等级标准 1.2质量标准 1.3常规指标检验及验收标准
二、各品种小麦介绍
2.1国产优麦粒型特点 2.2进口优麦分类介绍 2.3各品种小麦内在质量及产品特点
三、仓储知识介绍
小麦基础知识
1.1小麦的分类及等级标准
小麦是世界上主要粮食作物中最重要的一种，加工成小麦粉可以制成各种食品。 世界上35%的人口以小麦为主食。
小麦基础知识
1.3.2杂质
杂质包括： 1、筛下物：通过直径1.5mm圆孔筛的物质 2、无机杂质 ：砂石、煤渣、砖瓦块、泥土等矿物质及其他无机类物质 。 3、有机杂质 ：无使用价值的小麦，异种粮粒及其他有机类物质 。常见无使用 价值的小麦有：霉变小麦、生芽粒中芽超过本颗粒长度的小麦、线虫病小麦、 腥黑穗病小麦等籽粒 。 杂质种类： 1、化学成分：有机和无机杂质，其中无机杂质及不可食用的有机杂质称为尘 芥杂质，异种粮粒及无食用价值麦粒称为粮谷杂质； 2、粒度大小：大、小杂及并肩杂； 3、悬浮速度：轻杂和重杂； 4、存在状态：混杂类和粘附类杂质。
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㈤ 堪萨斯城交易所小麦期货交割规定
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㈧ 明尼阿波利斯谷物交易所小麦交割规定
㈨ 加拿大温尼伯格商品交易所的饲料小麦期货合约的内容介绍 ㈩ 加拿大温尼伯格商品交易所的饲料小麦期货合约的交割规定
小麦的用途和消费状况
⒈ 小麦的用途
⒉ 优质强筋小麦的用途
⒊ 全球小麦消费
⒋ 中国小麦的消费状况
⒌ 国内强筋小麦的消费状况
我国小麦流通市场发展状况
⒈ 我国现行粮食流通体制 ⒉ 国务院关于进一步深化粮食流通体 制改革的意见 ⒊ 小麦流通渠道逐渐市场化 ⒋ 国内、国外市场联动性加强 ⒌ 小麦经营方式多样化
㈠ 套期保值概念 ㈡ 粮食企业参与套期保值的有效方式 —期 现套利 ㈢ 郑商所对参与小麦套期保值的规定 ㈣ 郑商所对标准仓单的质押的规定 ㈤ 套期保值相关费用的说明 ㈥ 套期保值程序
国际小麦期货市场小麦合约简介
㈠ CBOT小麦合约设置 ㈡ CBOT小麦保证金收取 ㈢ CBOT小麦交割标准 ㈣ 堪萨斯城交易所小麦期货合约设置
我国小麦的进出口和关税政策
国内小麦供需状况
⒈ 近年来，我国小麦种植面积和小麦总产 量持续减少
⒉ 我国小麦消费趋于稳定 ⒊ 近年来，我国小麦由于产需存在较大缺 口，持续消耗库存，国内小麦库存量出现 大幅减少
小麦价格影响因素
㈠
㈡
国内小麦价格影响因素
影响国际小小麦分类和等级、质量标准
⒈ 小麦分类
⒉ 小麦的等级及质量标准 ⒊ 期货市场小麦的检验方法
小麦、硬冬白小麦、 优质 小麦、优质强筋小麦 之间的关系
小麦的产区分布及产量状况
小麦各主要生长期与气候条件的 关系
我国小麦的种植和产量主要集中在黄淮冬 麦区，而且，郑州商品交易所挂牌上市的 硬冬白麦和优质强筋小麦主要生产也集中 在黄淮地区。因此，这里介绍小麦的生长 期与气候条件关系以黄淮冬麦区的小麦为 例。
小麦基本常识
小麦属于禾本科植物，麦粒在植物学上称为颖果， 在种子学上则称为种子，通常称为小麦。麦粒皮 色有红白之分，红皮的叫红麦，白皮的叫白麦。 由于品种和受环境影响不同，红皮小麦又有深红 色和红褐色；白皮小麦又有白色、乳白色或黄白 色之分。 小麦籽粒由皮层、胚、胚乳三个基 本部分构成。小麦从种子萌发到成熟的生长周期 中，要经过几个发育阶段，农业科学工作者研究 比较多的主要有发芽阶、春化阶段和光照阶段。