茶叶中重金属铅测定共22页
SNT2056-2008进出口茶叶中铅、砷、镉、铜、铁含量的测定_电感耦合等离子体原子发射光谱法
注 ：可根据样品中被测元素的实际含量确定标准溶液系列中元素的具体浓度 。
７． ４ 校准曲线 测定水溶液空白的强度后 ， 按顺序由低到高分别测定混合标准溶液系列中各元素的光谱强度 ， 根据 净光谱强度和对应的元素浓度绘制校准曲线 。 采用单点 法的 仪 器 ， 可 视 样 品 含 量 要 求， 合 理 选 择 高、 低 标准 。
２ ０ ０ ８ ０ ４ ２ ９ 发布
２ ０ ０ ８ １ １ ０ １ 实施
中 华 人 民 共 和 国 国家质量监督检验检疫总局
发 布
版权所有 ・ 禁止翻制、电子传阅、发售
中华人民共和国出入境检验检疫
行 业 标 准 进出口茶叶中铅 、 砷、 镉、 铜、 铁含量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法
版权所有 ・ 禁止翻制、电子传阅、发售
／ 犛 犖 犜２ ０ ５ ６—２ ０ ０ ８
前 言
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口 。 本标准起草单位 ： 中华人民共和国浙江出入境检验检疫局 。 本标准主要起草人 ： 戴骐 、 贺新安 、 鲍晓霞 、 章晓氡 。 本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准 。
７． ３ 标准溶液 混合标准溶液系列由混合标准溶液 （ ） 逐级稀释而成 ， 介质为硝酸溶液 （ ） ， 标准溶液系列浓度 ４． ６ ４． ２ 见表 ２。 表 ２ 标准溶液系列浓度
元素 Ｐ ｂ Ａ ｓ Ｃ ｄ Ｃ ｕ Ｆ ｅ ０． ０ １ ０． ０ １ ０． ０ ０ １ ０． １ １ ０． ０ ５ ０． ０ ５ ０． ０ ０ ５ ０． ５ ２ 标准溶液系列浓度／ （ ／ ｍ Ｌ） ｇ μ ０． １ ０． １ ０． ０ １ １ ５ ０． ５ ０． ５ ０． ０ ５ ５ １ ０ １ １ ０． １ １ ０ １ ５
茶叶中重金属铅含量的测定讲课文档
第十一页，共27页。
火焰原子吸收光谱法测定茶叶中铅的含量
1.实验原理 2仪器和试剂 3.仪器工作条件
4.火焰法测定的操作开机流程
5.样品溶液的制备
6.实验测定
7.注意事项
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茶叶中铅的检测意义及标准
茶是我国传统的保健饮品，全球的饮茶人数超过20亿。随着 我国加入世界贸易组织，各茶叶进口国对我国茶叶出口的“绿 色壁垒”不断增多，茶叶的卫生质量问题直接关系到我国茶叶
产业的前景 。 当前我国茶叶重金属超标问题已经成为继茶叶农药
残留之后又一必须认真面对和研究的课题。铅就是其 中的一种 鉴 于各地土壤 结构 、气候条件 、茶树品种的不 同，茶叶中铅含量 也 会有较大差别 。 为此，国家制定了各种食品中铅的允许标准 ，其中GB9679—88中规定：茶叶中铅的允许量≤2mg／kg 。而一 些茶叶中的铅含量却往往大于该界限。因此，在茶叶卫生指标的 测定中，科学而准确地测定茶叶中铅的含量显得颇为重要。
2样品的测定
用标准曲线法测定样品中铅的含量
第二十三页，共27页。
火焰原子吸收光谱法测定茶叶中铅的含量
1.实验原理
2仪器和试剂 3.仪器工作条件
4.火焰法测定的操作开机流程
5.样品溶液的制备
6.实验测定 7.注意事项
第二十四页，共27页。
注意事项
1. ·表示高压值。 2. 打开燃气的操作步骤：打开空气压缩机，先开红灯
1.不要经常在车辆较多的马路边逗留，以免吸入铅尘或含铅 沙土
2.养成良好的卫生习惯，不要啃咬铅笔、蜡笔或玩具，饭前 要洗手；
AA 法测定茶叶中的铬和铅
图 4 Pb 峰轮廓图
Cr 0.45±0.1
0.44
Pb 1.5±0.2
1.52
151
AA 法测定茶叶中的铬和铅
为保证食品卫生，防止食品污染和有害因 素对人体的危害，国家制定了食品卫生法，对 食品中的重金属进行检测。本文介绍了使用原
■ 实验部分
子吸收石墨炉法定量分析茶叶样品中的铬的 方法。
前处理：
铬：称样 0.5g 于瓷坩埚中，加 2mL 硝酸 浸泡 60min，将坩埚置于电炉上，蒸干，炭化 至不冒烟为止，转移至马氟炉中，550℃恒温 3h，取出放冷后，用硝酸（体积分数为 1%） 溶解试样，定容 50mL。同时，按上述方法作 空白对照。
铅：称样 0.2g 于锥形瓶中，加 10mL 硝酸 +高氯酸（4+1），浸泡过夜，在电炉上消解至 冒白烟，消解液澄清后定容 10mL。同时，按 上述方法作试剂空白。
分析条件：
装置
AA-6300
元素
Cr
灯电流低（mA） 10
波长（nm）
357.9
狭缝宽（nm） 0.7
点灯方式
BGC-D2
装置
AA-6800
元素
Pb
灯电流低（mA） 10
波长（nm）
283.3
狭缝宽（nm） 1.0
点灯方式 基μL
升温程序：
元素
Cr Pb
波长 （nm）
357.9 283.3
干燥温度 （℃）
150 150
干燥时间 （s） 20 20
灰化温度 （℃）
800 800
灰化时间 （s） 20 20
原子化温度 （℃） 2300 2400
原子化时间 （s） 2 2
KJ09茶叶中重金属铅含量的测定(精)
仪器和设备 1 原子吸收光谱仪火焰原子化器。 2 马弗炉。 3 天平：感量为 1 mg。 4 干燥恒温箱。 5 瓷坩埚。 6 压力消解器、压力消解罐或压力溶弹。 7 可调式电热板、可调式电炉。 8 天平：感量为1 mg。
样品预处理
称取5 g～10 g 捣碎后的茶叶试样（精确到0.01 g），置 于50 mL 瓷坩埚中，小火炭化，然后移入马弗炉中，500 ℃以下灰化16h 后，取出坩埚，放冷后再加少量混合酸， 小火加热，不使干涸，必要时再加少许混合酸。 如此反复处理，直至残渣中无炭粒，待坩埚稍冷，加10 mL 盐酸，溶解残渣并移入50 mL 容量瓶中。 再用水反复洗涤坩埚，洗液并入容量瓶中，并稀释至刻度， 混匀备用。 取与试样相同量的混合酸和盐酸，按同一操作方法作试剂 空白试验。
试剂和材料
1.混合酸：硝酸-高氯酸（9＋1）。 2.硫酸铵溶液（300 g/L）：称取30 g 硫酸铵[（NH4）2SO4]，用水溶解 并稀释至100 mL。 3.柠檬酸铵溶液（250 g/L）：称取25 g 柠檬酸铵，用水溶解并稀释至 100 mL。 4.溴百里酚蓝水溶液（1 g/L）。 5.二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC）溶液（50 g/L）：称取5 g 二乙基 二硫代氨基甲酸钠，用水溶解并加水至100 mL。 6.氨水（l＋l）。 7.4-甲基-2-戊酮（MIBK）。 8.铅标准溶液：配制铅标准使用液为10 μ g/mL。 9.盐酸（1+11）：取10 mL 盐酸加入110 mL 水中，混匀。 10.磷酸溶液（1+10）：取10 mL 磷酸加入100 mL 水中，混匀。
从环境污染方面，重金属是指汞、镉、铅以及“类金属”—— 砷等生物毒性显著的重金属。对人体毒害最大的有5种：铅、汞、 砷、镉。这些重金属在水中不能被分解，人饮用后毒性放大，与 水中的其他毒素结合生成毒性更大的有机物。
火焰原吸测定茶叶中的重金属铅的工艺流程
火焰原吸测定茶叶中的重金属铅的工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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火焰原子吸收法测定茶叶中铅的含量
火焰原子吸收法测定茶叶中铅的含量一、实验原理原子吸收光谱法是基于从光源发射的被测元素的特征谱线通过样品蒸气时，被蒸气中待测元素基态原子吸收，由谱线的减弱程度求得样品中被测元素的含量。
谱线的吸收与原子蒸气的浓度遵守比耳定律（A=kcL），这是本方法的定量分析基础。
测定时，首先将被测样品转变为溶液，经雾化系统导入火焰中，在火焰原子化器中，经过喷雾燃烧完成干燥、熔融、挥发、离解等一系列变化，使被测元素转化为气态基态原子。
本次实验采用标准曲线法测定未知液中铜的含量。
二、仪器和试剂PE330型原子吸收分光光度计，铅空心阴极灯25ml容量瓶9个，5ml吸量管2支铅标准储备溶液（1mg/mL）盐酸（优级纯），硝酸（优级纯），高氯酸（分析纯），去离子水瓷坩埚4个三、仪器工作条件原子化器高度7mm狭缝0.7mm空气流速6L/min乙炔流速1.2L/min空心阴极灯工作参数：波长283.3mm 灯电流10mA四、火焰法测定的操作开机流程：五、溶液制备1、标准液制备用盐酸（1+11）将铅标准储备液稀释至100mg/L2、样品溶液的制备称取5.00g粉碎的茶叶样品于50mL瓷坩埚中，小火炭化至无烟，移入马弗炉中500℃灰化6~8h，冷却。
加入1mL混合酸（硝酸：高氯酸=4:1），低温加热，不使干涸，如此重复几次，直到残渣中无碳粒，放冷。
用10mL盐酸（1+11）溶解残渣，将溶液过滤入50mL容量瓶中，用少量水多次洗涤坩埚，洗液并入容量瓶中并定容至刻度，混匀备用。
同时做试剂空白试验。
六、实验测定1、标准溶液的配置吸取铅标准使用液,用盐酸（1+11）配置成浓度分别为0.00mg/L,0.25mg/L,0.50mg/L,1.00mg/L,2.00mg/L的标准工作溶液。
依次导入火焰原子化器并进行吸光度值的测定，绘制工作曲线。
2样品的测定用标准曲线法测定样品中铅的含量七、注意事项：1. ·表示高压值。
2. 打开燃气的操作步骤：打开空气压缩机，先开红灯，再开绿灯。
茶叶中砷、铅盐含量的测定
46四川化工第24卷2021年第3期与测试r茶叶中a、铅盐含量的测定黄炜（浙江金华广播电视大学，浙江金华，321000）摘要在有些不合格的茶叶中4的含量较高,茶叶中4主要土壤和农药的施用&按国国口一2）：茶叶中4的含量不得高于0.5mg/kg；铅的含量不得高于1mg/kg o4的化合强烈的，人若服用0.005g—0.05g急性中毒，服用0.1g—0. 2g即：死3;铅是有害金一，当人期饮饮料时，铅就会在人体内积累，弓中毒，最后出现脑溢血、血管病、肾炎以及骨骼变化病&本文主要阐述了度法测定茶叶中的4的方法。
关键词：茶叶a铅分光光度法测定4的方法一般采用蔡氏4斑法，度&若DDC-Ag盐（二乙基二硫代氨甲酸银）比色法可以提高度测定的原理是消化后，用氯化亚锡将4化原成+3价4,然后酸产生的氢气生成A s H3，然后用银盐溶液对其进行吸收，弓液进行对照后定量。
测定铅常用的是双硫月宗法，它的原理是双硫月宗在碱性（H值=8—9）溶液中形成红色配合物&Ph Ph、NH-NHC6H5NH-/N-NHPb2++2S=C壬——*S=C <二C=S+2H4-N=NC6H5^N=N N=NPh Ph此红色配合物溶于三氯甲烷，加入KCN、HONH・HC1酸三，弓扰离子（如:Zn2+、Fe?+、Fe3+、Cu2+）等，从而达列比较的目的&1实验部分1.1主要仪器及试剂主要仪器:V-1100D可见紫外分光光度计（美谱达公司）&主要试剂：（1）测定4所用的试剂:A s?o3（上海化学试剂四厂）、氯化亚锡（北京化工厂）、无4锌粒（天津科）、乙酸、4液（W mL）、1：1硫酸溶液、银盐溶液。
（2）测试剂:硝酸铅（广东予能科技）、氯20%盐酸液、20%酸液（」爱）、10%|化钾溶液、0.02%酚红液（用乙醇配制）、1:1氨液、40mg/L双硫月宗-氯仿溶液、铅标准溶液（1'g/mL）。
KJ茶叶中重金属铅含量的测定精
方
火焰原子吸收光谱法
法
ICP/MS法 二硫腙比色法
2020/6/25
紫单外扫-可描见极分谱光法光度法
茶叶中铅含量的测定
火焰原子吸收光谱法
实验原理：
试样经处理后，铅离子在一定pH 条件 下与二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC）形 成络合物，经4-甲基-2-戊酮萃取分离，导 入原子吸收光谱仪中，火焰原子化后，吸收 283.3 nm 共振线，其吸收量与铅含量成正 比，与标准系列比较定量。
伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经系统，可造成先天智力低下 钴：能对皮肤有放射性损伤。 钒：伤人的心、肺，导致胆固醇代谢异常。 锑：与砷能使银手饰变成砖红色，对皮肤有放射性损伤。 铊：会使人多发性神经炎。 锰：超量时会使人甲状腺机能亢进。也能伤害重要器官。 砷：是砒霜的组分之一，有剧毒，会致人迅速死亡。长期接触少量，会导
• 如此反复处理，直至残渣中无炭粒，待坩埚 稍冷，加10 mL 盐酸，溶解残渣并移入50 mL 容量瓶中。
•202再0/6/2用5 水反复洗涤坩埚，洗液并入容量瓶中，
萃取分离
• 视试样情况，吸取25.0 mL～50.0 mL 上述制备的样液及试剂空白液 ，分别置于125 mL 分液漏斗中，补加水至60 mL。
2020/6/25
仪器和设备 1 原子吸收光谱仪火焰原子化器。 2 马弗炉。 3 天平：感量为 1 mg。 4 干燥恒温箱。 5 瓷坩埚。 6 压力消解器、压力消解罐或压力溶弹。 7 可调式电热板、可调式电炉。 820天20/6/2平5 ：感量为1 mg。
样品预处理
• 称取5 g～10 g 捣碎后的茶叶试样（精确到 0.01 g），置于50 mL 瓷坩埚中，小火炭化 ，然后移入马弗炉中，500 ℃以下灰化16h 后，取出坩埚，放冷后再加少量混合酸，小 火加热，不使干涸，必要时再加少许混合酸 。
5. 茶叶中铅含量测定——详细试验指导
实习四茶叶中铅含量的测定铅是重金属污染中数量最大的一种，是一种具蓄积性，多亲和性的毒物，能毒害神经系统和造血系统，引起痉挛、精神迟钝、贫血等疾病; 而饮茶是中国的一种传统习惯，茶叶在其生长、采集、制作过程中均易受到铅的污染，故作为茶叶重要卫生指标之一，对其测定具重大意义。
常用的铅的检测方法包括食品中铅的测定方法有原子吸收光谱法、电感耦合等离子体光谱法、电感耦合等离子体质谱法、双硫腙分光光度法和原子荧光光谱法等。
双硫腙分光光度法为传统的化学分析方法，操作繁琐，试剂消耗量大，基本上被原子光谱法替代。
在原子光谱法中，原子吸收光谱法与电感耦合等离子体光谱法使用的仪器设备昂贵，食品检测过程中干扰严重。
原子荧光光谱法因仪器设备廉价、操作简便、检测过程受介质干扰少、取样量少及检出限低，是适合基层实验室开展食品痕量铅检测的优选方法。
【实验目的】1.掌握食品样品微波消解技术，原子荧光光谱法测定食品中铅含量的原理、结果计算与评价。
2.掌握原子荧光光谱仪的操作程序、试验注意事项。
【实验原理】样品经过硝酸-过氧化氢体系微波消解后，铅以离子形式存在，将其导入到原子荧光光谱仪中，在酸性介质中，食品中的铅与硼氢化钠( N aBH4 ) 或硼氢化钾( KBH4 ) 反应生成挥发性的氢化物( PbH4 ) 。
以氩气为载气, 将氢化物导入电热石英原子化器中原子化, 在特制铅空心阴极灯照射下, 基态铅原子被激发至高能态; 在去活化回到基态时发射出特征波长的荧光, 其荧光强度与铅含量成正比, 根据制备好的铅标准曲线系列进行定量。
【实验器材和试剂】要求使用去离子水，优级纯或高级纯试剂。
（1）原子荧光光度计。
（2）微波消解仪。
（3）混合酸消化液：每个样品需加入5ml硝酸，1ml双氧水。
（4）盐酸（ρ20=1.19g/ml）,优级纯。
（5）氢氧化钾，优级纯。
（6）载流液：2%盐酸、1%草酸混合液，需要500ml。
（7）还原剂: 称取10 g 硼氢化钾和5 g 铁氰化钾溶于500 ml 2%氢氧化钾溶液中，配制顺序不可颠倒，临用现配。
湿法消化氢化物原子荧光光谱法测定茶叶中的铅含量
收稿 日期 ：２ １ － ２ ２ ０２ ０— ７
作者 简介 ：陈韫仪 （ ９ ３ １６ 一），女 ，工程 师 ，￣． ａ 事理化检验工作 。 ， － Ｖ ｅ ． －
３ 《 建轻纺》 ０ 福
福建轻纺 ２ 年５ 第５ …２ 月 期
院 ），Ｅ ５ 电热板 （ Ｎ３Ｂ 北京莱伯泰科仪器 有限公
白烟 ，赶至 锥形瓶 中出现 白色 晶体 ，并且 没有
残 留酸液后 ，将锥形瓶取下 ，冷却至常温 。加入
１— ０ ｌ ５ ２ ｍ 超纯水冲洗锥 形瓶 ，继续赶 酸 ，至溶液 赶干 ，出现 白色晶体 ，不再产生 白色烟雾 。 （ 反 复 重复此操作３ ，若还 有 白色烟雾 ，继续加 水 次 赶酸 ） 冷却后加入 １ ％ ． 盐酸洗入５ｍｌ 量瓶 ，定 ５ ０ 容 容５ｍｌ ０ 待测 ，同时做试 剂空 白。 １． ．２ ４ 标准 系列制备 吸取 铅标准 工作溶 液０ ．、１ ０ ． 、 、０５ ． 、２０ ０ ０
范 围内相关 系数为０ ９ ８ ． ９ ，检 出限为０４ ．～，： ＂ 精 密度（ Ｄ） ． ９ ．ｇ Ｌ ｈ； －ｖ ｔ － ＲＳ 为１ ％，茶叶样品加标回收率为９ ． ３ ２５ ％～１５ ０ ％，质
控 样品检测 结果符合要 求。 实验表 明，该方 法简便 、灵敏 、准确 ，适 用于茶 叶 中铅含 量的； 定。 ａ ｔ １ ４
目前测定食品中铅含量常用的方法有 ：石墨 炉原子吸收光谱法 、火焰原子吸 收光谱法 、二硫 腙 比色法 、单扫描极谱法 、氢化物原子荧光光谱 法等 。石 墨炉原子吸收光谱法成本高 ，火焰原子 吸收光谱 法需萃取 ，操作繁锁 ，二硫腙比色法和
在 去活化 回到基态时 ，发射出特征波长 的荧光 ， 在一定 浓度范围内其荧光强度与铅含量成 正比 ， 与标准 系列比较定量【０ １ Ｊ
茶叶产品中铅含量的抽样检测及分析
茶叶产品中铅含量的抽样检测及分析摘要：铅是一种对人体危害极大的重金属元素，它的污染主要来自于工业废气、废水、废渣及工农业生产中的铅化合物。
人体铅中毒后，轻者表现为乏力、头晕、恶心、食欲不振等，重者可导致中枢神经系统损伤，影响智力和骨骼发育。
如果长期摄入较高剂量的铅，会引起再生障碍性贫血和白细胞减少症等疾病。
我国茶叶产品中铅的污染问题也受到了人们的关注，中国茶叶学会多年来对全国茶叶产品中铅含量进行了监测，对铅污染状况进行了分析，并对茶叶中铅的测定方法进行了研究。
关键词：茶叶产品；铅含量；抽样检测引言茶叶作为人们日常生活中的一种饮品，在我国具有悠久的历史。
随着人们健康意识的提高，茶叶作为一种天然的保健饮品，被越来越多的人所接受和喜爱。
但是随着对茶叶质量的不断监测和监督，发现在茶叶产品中铅含量超标现象较为严重，其危害性不可忽视。
本文主要对茶叶产品中铅含量的抽样检测进行了分析，并从影响茶叶中铅含量的因素、检测方法以及结果评价三个方面对其进行了介绍，以期为相关领域提供参考。
1 茶叶中铅含量超标原因分析第一，茶叶加工过程中，由于使用了铅含量较高的原材料，并且在生产加工过程中添加了一些含铅的物质，导致茶叶中铅含量超标。
第二，由于一些农药、化肥等在使用过程中不合理或者是过量使用，导致土壤、水源等环境受到污染，从而引起土壤和水源中的铅含量超标，最终造成茶叶中铅含量超标。
第三，在对茶叶进行加工的过程中，由于加工设备不符合标准，导致在加工过程中产生重金属。
第四，茶叶的储藏与运输也会引起铅含量超标。
由于茶叶本身具有较高的含水量和丰富的营养成分，并且其很容易受到环境污染，导致茶叶在储存和运输过程中发生霉变，从而使环境中的重金属进入到了茶叶当中。
在储藏过程中，如果对温度和湿度控制不到位也会使茶叶发生霉变。
第五，一些消费者为了追求口感而过量食用农药残留较多的茶叶产品。
虽然茶叶产品在正常食用时不会对人体产生严重危害，但是过量食用这些农药残留较多的产品也会引起铅含量超标[1]。
茶叶中重金属铅的测定 分享资料
准系列比较定
二、仪器设备
电子天平
吸量管
试剂:
带塞刻度管
样品消解液、试剂空白液、
分液漏斗
硫酸铵溶液、柠檬酸铵
锥形瓶
溴百里酚蓝水溶液、DDTC
原子吸收光谱仪（火焰原子化器、空心阴极灯） 氨水、4-甲基-2-戊酮（MIBK）
可调式电热炉
水、铅标准液
容量瓶
2
三、实验试剂
1、硝酸溶液(5+95):量取50mL硝酸,加入到950mL水中,混匀。 2、硝酸溶液(1+9):量取50mL硝酸,加入到450mL水中,混匀。 3、硫酸铵溶液(300g/L):称取30g硫酸铵,用水溶解并稀释至100mL,混匀。 4、柠檬酸铵溶液(250g/L):称取25g柠檬酸铵,用水溶解并稀释至100mL,混匀。 5、溴百里酚蓝水溶液(1g/L):称取0.1g溴百里酚蓝,用水溶解并稀释至100mL,混匀。 6、DDTC溶液(50g/L):称取5gDDTC,用水溶解并稀释至100mL,混匀。 7、氨水溶液(1+1):吸取100mL氨水,加入100mL水,混匀。
125mL分液漏斗
补水加至60mL
氨水调PH溶液由黄变蓝
加硫酸铵溶液10mL
摇匀，放5min DDTC溶液10mL
2mL柠檬酸铵溶液 溴百里酚蓝水溶液3-5滴
准确加入10mL MIBK
剧烈震摇提取1min 静置分层后，弃水层
将MIBK 层放入10mL带塞刻度管，备用
将铅标准储备液稀释到10μg/ml
吸取铅标准使用液0.00mL、1.00mL、 2.00mL、3.00mL、4.00mL、5.00mL
与试样相同方法萃取
5
五、上机测定
1.开机
茶叶中铅的检测ppt
合理使用农药和化肥
农药和化肥的使用不当会导致茶叶中铅含量的升高，因此合理使用农药 和化肥是必要的措施。
应选用低毒、低残留的农药，避免使用高毒、高残留的农药，同时尽量 减少农药的使用量和次数。
化肥的使用量应适量控制，避免过量使用导致土壤中铅含量的升高，同 时提倡使用有机肥料。
加强加工过程中的卫生管理
土壤中的铅主要来源于矿山的开 采、工业废弃物排放和汽车尾气
等。
不同地区的土壤铅含量不同，因 此茶叶中铅的含量也会有所差异。
农药和化肥的使用
农药和化肥的使用也是茶叶中铅 的来源之一。部分农药和化肥中 含有铅成分，使用后可能残留在
茶叶中。
不合理的使用农药和化肥，如超 量使用或滥用，会增加茶叶中铅
的含量。
茶叶加工过程中的卫生管理对茶叶中铅含量的影响较大， 因此加强卫生管理是必要的措施。
在加工过程中，应避免茶叶与地面、墙壁等直接接触， 以减少铅污染的风险。
加工设备和用具应保持清洁，避免使用含铅材料制成的 设备和用具。
加工人员应保持良好的个人卫生习惯，避免将个人物品 带入加工区域，以减少交叉污染的风险。
农药和化肥中的铅成分可能通过 叶面吸收或根部吸收进入茶叶树 体内，进而影响茶叶的品质和安
全。
加工过程中的铅污染
茶叶加工过程中的一些环节也可能导 致铅污染，例如茶叶加工机械的润滑 油、加工工具的涂料或焊接过程中产 生的铅蒸气等。
加工过程中的铅污染可以通过加强加 工环节的卫生管理和监督来降低茶叶 中铅的含量。
03
茶叶中铅的检测方法
目前，原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法和石墨炉原子吸收光
谱法等是常用的茶叶中铅检测方法。这些方法具有较高的灵敏度和准确
性，能够满足茶叶中铅的检测要求。
茶叶中重金属含量测定与防治共26页
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茶叶中重金属含量测定与防治
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。