咖啡中的咖啡碱对中枢神经系统的兴奋作用
女生喝美式咖啡的好处
女生喝美式咖啡的好处现磨咖啡是女性时尚喜爱喝的一种健康饮品,在大伙儿印像里现磨咖啡较大的特性便是醒神,实际上现磨咖啡除开与众不同的醒神实际效果以外,对女士的保键作用還是许多的,但女士通常对现磨咖啡的健康保健作用了解得不足全方位,那麼喝美式咖啡对女士的益处是什么呢?喝美式咖啡有哪些忌讳呢?接下去为大伙儿一一详细介绍,供大伙儿参照。
1、避免皮肤过敏咖啡碱对中枢神经有刺激性和激动的功效,因而喝一杯现磨咖啡有利于防止过敏症。
在过敏症、喘气等将要发病的情况下,事先喝一杯的现磨咖啡,除开运用咖啡碱的激动作用以外,心理状态上也可以有一定的自我调节。
2、皮肤保养咖啡碱有加快皮肤基础代谢的功效,针对消除由于血液不循环系统造成的黑眼圈,抗氧化性维持皮肤的充足力,防衰老这些。
3、推动肠道蠕动现磨咖啡中的可溶膳食纤维素的成分十分高,其具备加快肠胃蠕动的功效。
针对有轻度便秘的女士还可适度食用现磨咖啡缓解便秘。
4、醒酒喝醉酒喝大量咖啡,将使由乙醇变化而成的溴化氢迅速空气氧化,转化成水和二氧化碳而排出来身体之外。
5、缓解疲劳我们要缓解疲劳,务必补充营养成分、歇息与睡眠质量、推动新陈代谢作用,而现磨咖啡则具备这种作用。
喝大量咖啡的七大忌讳1、抽烟应忌喝大量咖啡现磨咖啡中的咖啡碱,在烟草中烟焦油等引起物质的功效下,非常容易使身体一些组织体细胞产生变化,乃至引起癌症。
2、工作中应忌喝大量咖啡工作中时喝带有咖啡碱的饮品,会提升工作中的紧张,导致心率加快,使血压上升和胆固醇增加。
3、钙的缺失者忌喝大量咖啡经海外科学研究工作人员研究表明,喝二杯咖啡饮品,将损害身体的钙约15mg,因而常饮这类饮品的人要多吃肉类食品、豆类食品、虾米皮、海带丝、海菜、黑木耳等含有优质蛋白质的食品。
咖啡因的药理作用与用途
咖啡因的药理作用与用途咖啡因俗称:咖啡碱药物简介系由茶叶或咖啡中提得的一种生物碱。
【性状】本品为白色或带极微黄绿色、有丝光的针状结晶;无臭,味苦;有风化性。
在热水或氯仿中易溶,在水、乙醇或丙酮中略溶,在乙醚中极微溶解。
【药理及应用】对中枢兴奋作用较弱。
小剂量增强大脑皮层兴奋过程,振奋精神,减少疲劳。
剂量增大可兴奋延脑呼吸中枢及血管运动中枢,特别当这些中枢处于抑制状态时,作用更为显著。
本品口服后容易吸收。
主要用于:(1)解救因急性感染中毒、催眠药、麻醉药、镇痛药中毒引起的呼吸、循环衰竭。
(2)与溴化物合用,使大脑皮层的兴奋、抑制过程恢复平衡,用于神经官能症。
(3)与乙酰水杨酸制成复方制剂用于一般性头痛;与麦角胺合用治疗偏头痛。
【用法】(1)解救中枢抑制肌注或皮下注射安钠咖注射液(详下)。
常用量:皮下或肌内注射,一次1~2ml,一日2~4ml。
极量:皮下或肌内注射,一次3ml,一日12ml。
(2)调节大脑皮层活动口服咖溴合剂,每次10~15ml,一日3次,饭后服。
【注意】少数人服后可出现耐受。
动物实验表明本品可引起仔鼠先天性缺损,骨骼发育迟缓,因之孕妇慎服。
药理学属于初级药师考试中专业知识/专业实践能力中的一部分,希望初级药师考生认真复习,顺利通过初级药师考试。
1、小剂量(50-200mg)可使睡意消失,疲劳减轻,精神振奋,思维敏捷;较大剂量可直接兴奋延脑呼吸中枢和血管运动中枢,使呼吸加快加深,血压升高;中毒剂量可兴奋脊髓。
还可舒张支气管平滑肌、利尿及刺激胃肠分泌。
咖啡因的中枢兴奋及舒张支气管平滑肌的作用可能与其阻断腺苷受体有关。
2、主要用于对抗中枢抑制状态,也可配伍治疗某些偏头痛。
3、医学教|育网搜集整理用量过大可致惊厥。
咖啡和茶的营养成分比较
咖啡和茶是世界上最受欢迎的饮品之一。
它们不仅因其独特的风味而受到人们的喜爱,还因其潜在的健康益处而备受关注。
本文将比较咖啡和茶的营养成分,并讨论它们对人体的影响。
1.咖啡的营养成分:咖啡是一种含有多种化学物质的复杂饮料。
主要成分包括咖啡因、抗氧化剂、矿物质和维生素。
-咖啡因:咖啡因是咖啡的主要活性成分,具有刺激中枢神经系统的作用。
适量摄入咖啡因可以提神、增加警觉性和注意力,但过量摄入可能导致焦虑和失眠等问题。
-抗氧化剂:咖啡含有丰富的抗氧化剂,如多酚类和羟基磷脂酸。
这些化合物具有抗氧化作用,可以中和自由基,减少细胞氧化应激和慢性疾病的风险。
-矿物质:咖啡中含有钾、镁和锌等矿物质。
这些矿物质对于身体的正常功能至关重要,如维持心脏健康、骨骼强度和免疫系统功能。
-维生素:咖啡中含有维生素B2、B3和B5等。
这些维生素在能量代谢和维持神经系统健康方面起着重要作用。
2. 茶的营养成分:茶是一种自然饮料,主要由水、茶多酚和咖啡碱组成。
它还富含维生素、矿物质和其他生物活性化合物。
-茶多酚:茶多酚是茶叶中最重要的活性成分之一。
它们具有抗氧化、抗炎和抗癌等多种保健功效。
茶多酚还有助于降低胆固醇、改善心血管健康和增强免疫力。
-咖啡碱:茶叶中也含有适量的咖啡碱,但含量比咖啡低。
咖啡碱具有轻微的兴奋作用,可以提高警觉性和注意力,但相对于咖啡因而言,它的刺激效果较为温和。
-维生素和矿物质:茶中含有维生素C、E和K等,还包括钾、锌和铁等矿物质。
这些营养物质对于维持健康的皮肤、骨骼和免疫系统至关重要。
3. 咖啡和茶对人体的影响:咖啡和茶对人体有一些共同的影响,如提神、改善心情和增加代谢率。
然而,它们也有一些不同之处。
-咖啡:适量摄入咖啡可以提高大脑功能和警觉性,减少疲劳感。
此外,咖啡还被认为有助于预防糖尿病、帕金森病和某些癌症。
然而,过度依赖咖啡可能导致睡眠障碍、焦虑和胃肠问题。
-茶:茶具有镇静和放松身心的作用。
茶中的茶多酚可以改善心血管健康、抗癌和控制体重。
茶叶中咖啡碱的代谢与生理效应研究报告
茶叶中咖啡碱的代谢与生理效应研究报告茶叶是一种被广泛饮用的饮品,而咖啡碱则是茶叶中的一种重要成分。
本篇研究报告旨在探讨咖啡碱在人体内的代谢途径以及其对人体生理的影响。
1. 引言茶叶是一种受欢迎的饮品,其中咖啡碱是其主要成分之一。
咖啡碱具有兴奋中枢神经系统的作用,同时也可增加心率和血压。
对于理解咖啡碱的代谢途径以及其对人体的生理效应,有助于更好地了解茶叶对人体的影响。
2. 咖啡碱的代谢途径在人体内,咖啡碱的代谢主要发生在肝脏。
咖啡碱首先被胃肠道吸收,然后通过血液运输到肝脏。
肝脏中的酶系统将咖啡碱转化为三种主要的代谢产物:巴布嘌呤、3-甲基咖啡因和呋塞咖啡因。
其中,巴布嘌呤是最主要的代谢产物。
3. 咖啡碱对中枢神经系统的影响咖啡碱具有兴奋中枢神经系统的作用。
其作用机制主要是通过阻断腺苷受体,从而提高神经递质的浓度,增加大脑的兴奋性。
因此,咖啡碱可以提高注意力、警觉性和认知功能。
4. 咖啡碱对心血管系统的影响咖啡碱还具有增加心率和血压的作用。
研究表明,咖啡碱可以促使心脏收缩力的增加,同时扩张血管,导致血压的升高。
这种作用主要是通过咖啡碱对肾脏的刺激以及迷走神经的抑制来实现的。
5. 咖啡碱对代谢的影响咖啡碱还被发现可以促进脂肪酸的氧化,从而增加能量消耗。
此外,咖啡碱还被证明可以抑制食欲,减少食物的摄入量。
这些效应可能有助于咖啡碱在体重管理中的应用。
6. 结论综上所述,茶叶中的咖啡碱在人体内经过肝脏代谢,在中枢神经系统和心血管系统中起到调节作用,并且对能量代谢和食欲也有一定的影响。
然而,咖啡碱的具体作用机制和效应还有待进一步研究。
通过对咖啡碱的代谢和生理效应的研究,我们可以更好地了解茶叶对人体的影响。
此外,进一步研究咖啡碱的作用机制和效应,对于开发相关药物或者饮品也具有重要的参考价值。
参考文献:1. Nawrot P, Jordan S, Eastwood J, Rotstein J, Hugenholtz A, & Feeley M. (2003). Effects of caffeine on human health. Food Additives and Contaminants, 20(1), 1-30.2. Greenberg JA, & Geliebter A. (2012). Coffee, diabetes, and weight control. The American Journal of Clinical Nutrition, 95(3), 726-728.3. Higgins JP. (2018). The influence of energetics and diet composition on caffeine metabolism: observations across populations. The American Journal of Clinical Nutrition, 107(6), 901-902.。
咖啡因
咖啡因的应用及研究进展摘要;咖啡因是从茶叶、咖啡果中提取出来的一种生物碱,常用,具有促进兴奋、强心、解毒、利尿、助消化等多种功效,已经在食品、医药行业得以广泛应用。
咖啡因与人类健康密切相关,以及其重要的科研应用价值,一直受到普遍关注。
关键词:咖啡因、应用价值、研究进展咖啡因:(Caffeine )是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。
但是,大剂量或长期使用也会对人体造成损害,特别是它也有成瘾性,一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状,虽然其成瘾性较弱,戒断症状也不十分严重.但由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时,咖啡因就不仅作用于大脑皮层,还能直接兴奋延髓,引起阵发性惊厥和骨骼震颤,损害肝、胃、肾等重要内脏器官,诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病,甚至导致吸食者下一代智能低下,肢体畸形。
因此也被列入受国家管制的精神药品范围。
滥用咖啡因通常也有吸食和注射两种形式,其兴奋刺激作用及毒副反应、症状、药物依赖性与苯丙胺相近。
一、咖啡因体内代谢过程咖啡因口服后主要在胃肠道快速而完全的吸收,约在15—60分钟达峰值浓度,峰值可持续到120分钟,胃排空延迟是导致峰值变异的主要原因(Benowitz.1990)。
当咖啡因由小肠进入门脉循环时,会经过首过消除效应,主要由分布在肠壁和肝脏的细胞色素P450(CYP450)酶作用,之后再进入全身大循环。
因为咖啡因首过消除效应较弱,所以咖啡因经吸收后,能完全地进入全身组织并且自由通过血.脑、胎盘、血.睾屏障(Miners等.1996)。
咖啡因系统平均清除率约为150ral/rain,半衰期为2—4.5小时(Lelo等.1986),有的个体则长达12小时咖啡因隔夜一般就会被肝脏代谢清除,只有不到5%的咖啡因以原形通过肾脏排泄(Devoe等.1993)。
咖啡因体内代谢过程复杂,在尿液中现今已发现咖啡因15种代谢产物,参与代谢过程的酶也逐一证实。
咖啡因
咖啡因咖啡因咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。
有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。
在北美,90%成年人每天都使用咖啡因。
很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱,包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。
基本信息咖啡因其他名称:三甲基黄嘌呤、三甲基黄嘌呤、咖啡碱、茶毒、马黛因、瓜拉纳因子、甲基可可碱分子式:C8H10N4O2SMILES:O=C1C2=C(N=CN2C)N(C(=O)N1C)C摩尔质量:194.19 g mol?6?11外观:无嗅,白色针状或粉状固体CAS号: [58-08-2]密度和相态: 1.2 g/cm³, 固体水中溶解性:微溶其他溶剂:乙酸乙酯、氯仿、嘧啶、吡咯、四氢呋喃中可溶;酒精和丙酮中一般可溶;石油醚、醚及苯中微溶熔点: 237 °C沸点: 178 °C (升华)酸度系数:(pKa)10.4 (40 °C)主要危害吸入、吞咽及皮肤吸收均可能致命[1]。
闪点: N/ARTECS号:EV6475000 [1]简介咖啡因:(Caffeine )是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。
但是,大剂量或长期使用也会对人体造成损害,特别是它也有成瘾性,一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状,虽然其成瘾性较弱,戒断症状也不十分严重.但由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时,咖啡因就不仅作用于大脑皮层,还能直接兴奋延髓,引起阵发性惊厥和骨骼震颤,损害肝、胃、肾等重要内脏器官,诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病,甚至导致吸食者下一代智能低下,肢体畸形。
因此也被列入受国家管制的精神药品范围。
滥用咖啡因通常也有吸食和注射两种形式,其兴奋刺激作用及毒副反应、症状、药物依赖性与苯丙胺相近。
caffeine 取出数据方法
caffeine 取出数据方法(最新版4篇)目录(篇1)1.咖啡因简介2.咖啡因的提取方法3.咖啡因的应用领域正文(篇1)咖啡因,即咖啡碱,是一种中枢神经系统兴奋剂,广泛存在于咖啡豆、茶叶、可可豆等植物中。
作为一种重要的生物碱,咖啡因具有多种生理和药理作用,如提高注意力、增强心肌功能等。
因此,咖啡因的提取和应用备受关注。
咖啡因的提取方法主要有以下几种:1.传统提取方法:传统的咖啡因提取方法主要采用有机溶剂,如氯仿、乙醚等,对咖啡豆进行浸泡,使咖啡因从咖啡豆中溶解出来。
然后通过蒸发去除溶剂,得到咖啡因。
但这种方法存在溶剂残留问题,且提取效率较低。
2.现代提取方法:随着技术的发展,现代咖啡因提取方法主要包括以下几种:(1)超临界流体萃取法:该方法利用超临界流体(如二氧化碳)对咖啡因进行提取。
超临界流体具有高溶解力、低粘度和无污染等特点,能够高效、环保地提取咖啡因。
(2)膜分离法:膜分离法是利用膜材料对咖啡因和其它成分的选择性,实现咖啡因的分离和浓缩。
该方法具有操作简便、能耗低、污染少等优点。
(3)生物提取法:生物提取法是利用微生物或酶对咖啡豆中的咖啡因进行转化或降解,从而实现咖啡因的提取。
该方法具有绿色、环保、高效等特点。
咖啡因的应用领域广泛,除了用于制作咖啡、茶和可可等饮料外,还广泛应用于医药、食品添加剂、化妆品等行业。
例如,咖啡因被用于治疗注意力缺陷多动障碍(ADHD)、增强心肌功能、缓解疼痛等。
在食品添加剂方面,咖啡因被用作口感增强剂、保鲜剂等。
此外,咖啡因还具有抗氧化、抗炎等作用,因此在化妆品中也有一定的应用。
总之,咖啡因作为一种重要的生物碱,其提取和应用技术不断发展,为人们的生活带来了诸多便利。
目录(篇2)1.咖啡因的简介2.咖啡因的作用3.咖啡因的摄取方法4.咖啡因的注意事项正文(篇2)咖啡因是我们生活中非常常见的一种物质,它存在于咖啡、茶、巧克力等多种食品中。
咖啡因对人体有多种好处,如提神醒脑、增强注意力等。
长期喝咖啡的危害是什么
长期喝咖啡的危害是什么关于《长期喝咖啡的危害是什么》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
伴随着生活的节奏的变的越来越快,大家的平常的学习培训工作上工作压力越来越大,好多人都用喝大量咖啡的方法醒神日夜奋战,慢慢地培养了喝大量咖啡的习惯性,可是长期喝咖啡对人体的伤害是非常大的,终究里边带有咖啡碱有激动功效的,你了解长期喝咖啡的伤害是啥吗?下边让我来介绍一下吧!1、现磨咖啡中带有咖啡碱,咖啡碱能够让中枢神经系统激动而导致失眠或紧张焦虑。
并且摄入过多的咖啡碱,非常容易产生耳鸣、心脏功能较为亢奋,便是心脏颤动快速、脉率频次提升,及脉搏跳动不匀,因此务必适当食用现磨咖啡。
2、喝大量咖啡会加剧心脏危症和高血压。
针对这些患高血压、冠心病、动脉硬化等病症的人而言,长期性或很多食用现磨咖啡,可造成心脑血管病疾。
长期性很多服食,假如你自身现有高血压时,应用很多咖啡碱总是使你的状况更为严重。
由于仅是咖啡碱就能使血压升高,若再再加心态焦虑不安,便会造成风险的乘积实际效果。
每日摄取咖啡碱的务必控制在200mg之内,即每天喝咖啡不超过3杯。
3、中老年妇女很多食用现磨咖啡,会影响人体针对优质蛋白质的消化吸收、造成骨质疏松,而事实上女性绝经后,每日需要加十倍的钙量。
咖啡碱自身具备非常好的有利排尿实际效果,假如长期性且很多喝大量咖啡,非常容易导致骨质增生外流,对肌肉量的储存会出现不好的影响。
4、胃病病人喝大量咖啡过多可造成胃病恶变。
很多喝大量咖啡影响胃口,可能会造成呕吐和筋挛,也可能出現胃病和舌苔厚腻,因此会使人体觉得疲倦乏力。
5、孕妇饮过多现磨咖啡,可造成畸形胎儿或小产;喂奶女性喝大量咖啡,咖啡碱会随奶水进到小孩身体,使小孩焦躁不安、不可以入眠。
上边是我所详细介绍的长期喝咖啡的伤害了,工作中和学习培训尽管关键,可是身心健康确是不管要多少钱全是买不回家的,平常日常生活尤其是这类喝大量咖啡的小事儿更应当留意,大伙儿要维持一个良好的习惯,醒神有很多种多样方法的,例如饮茶这些,期待我的详细介绍对大伙儿有一定的协助哦!。
茶碱主要成分
茶碱主要成分茶碱的定义和特点茶碱是一种天然存在于茶叶中的生物碱物质,也被称为咖啡碱。
它是茶叶中的主要成分之一,属于黄嘌呤生物碱类物质,具有兴奋中枢神经、增强肌肉收缩能力、抑制无菌、扩张冠状动脉和肺动脉等多种生理功能。
茶碱在茶叶的浸出液中呈现无味或微苦的口感。
茶碱的分子式为C8H10N4O2,分子量为194.19,是一种白色结晶性粉末。
它可以溶于水和乙醇,但不溶于氯仿和醚类物质。
茶碱在干燥条件下相对稳定,但容易被氧化,所以在保存和加工过程中要注意避免暴露在空气中。
茶碱的生理功能茶碱在人体中具有多种生理功能,主要包括以下几个方面:1. 中枢神经兴奋作用茶碱具有兴奋中枢神经的作用,可以提高人体的注意力和警觉性,增强思维能力。
适量摄入茶碱可以改善人的反应能力和记忆力,有助于提高学习和工作效率。
2. 改善心血管系统功能茶碱可以扩张冠状动脉和肺动脉,增加心脏供血量,改善心脏功能。
同时,它还能抑制无菌,减少血小板聚集,防止血栓形成,对预防冠心病和心肌梗塞有一定的保护作用。
3. 促进脂肪代谢茶碱可以促进脂肪酸的氧化代谢,加速脂肪分解,增加脂肪在体内的消耗,从而减少脂肪的堆积,帮助减肥。
适量饮用茶碱含量较高的茶叶,对于调节身体代谢,改善体形有一定的帮助。
茶碱的摄入途径和推荐摄入量茶碱主要通过饮用茶叶和咖啡等饮料摄入人体。
饮茶时,茶碱会随茶叶中的浸出液溶解,并随茶叶渣一起入体。
咖啡中的茶碱含量相对较高,所以喜欢喝咖啡的人摄入茶碱会更多一些。
根据食品营养学的建议,成年人每天茶碱的推荐摄入量为200-300毫克。
需要注意的是,茶碱对不同的人有不同的敏感性,有些人可能对茶碱较为敏感,摄入过多容易出现心悸、失眠等不适症状。
因此,在饮用茶叶和咖啡等饮料时,要根据自己的身体状况和耐受能力适量摄入茶碱。
茶碱的存在形式和茶叶选择茶叶中的茶碱主要以游离形态存在,它主要分布在茶叶中的嫩叶和芽尖部位。
嫩叶和芽尖中的茶碱含量较高,因此,新芽、一芽一叶和嫩叶的茶叶品质较好,也更含茶碱。
茶叶中的生物碱
茶叶中的⽣物碱茶,是中华民族的国饮,也是风靡世界的三⼤饮料之⼀。
茶、咖啡、可可为世界三⼤⽆酒精饮料,其中的共同成分⾮咖啡碱莫属。
咖啡碱(⼜称咖啡因)、可可碱和茶碱是茶叶中的主要⽣物碱。
三种⽣物碱都属于甲基嘌呤类化合物,是⼀类重要的⽣物活性物质,也是茶叶的特征性化学物质之⼀。
在茶叶中主要以咖啡碱为主占⼲物质含量的2%~4%,可可碱次之,占0.05%,茶碱占0.002%。
它们的药理作⽤也⾮常相似,均具有兴奋中枢神经的功效。
⼀、咖啡碱咖啡碱属于甲基黄嘌呤类⽣物碱,其化学名是1,3,7-三甲基黄嘌呤或3,7-⼆氢-1,3,7-三甲基-1H-嘌呤-2,6-⼆酮。
纯的咖啡碱是具有绢丝光泽的⽩⾊针状结晶,且有强烈苦味的粉状物,在强光和⾼温下稳定性较差。
熔点为235℃~238℃(⼤量升华);易溶于⽔,尤其易溶于热⽔,其⽔溶液呈弱碱性;易溶于氯仿、⼆氯甲烷等;能溶于⼄醇、丙酮、醋酸⼄酯;难溶于苯。
是重要的医药原料咖啡碱在120℃以上的温度下开始升华,180℃时⼤量挥发。
绿茶在制造过程中,因经⾼温处理,咖啡碱部分升华⽽有所减少,故绿茶中咖啡碱含量低于红茶。
茶树芽叶中咖啡碱含量随鲜叶的粗⽼⽽降低,成品茶的级别基本上与成品茶中的咖啡碱含量呈正相关。
茶叶中咖啡碱的含量与茶树的品种和⽣长环境有关,⼤叶种茶树和覆下茶园茶树的芽叶咖啡碱含量较⾼,⼀般南⽅品种含量多于北⽅,同⼀地域,夏茶⽐春茶含量⾼。
咖啡碱可作为鉴别真假茶的特征成分之⼀。
1,咖啡碱对茶汤滋味的影响茶叶中的咖啡碱对茶叶滋味的形成有重要作⽤。
茶汤中咖啡碱过多,则有⾟苦味。
红茶汤中出现的“冷后浑”就是咖啡碱与茶叶中的多酚类物质⽣成的⼤分⼦络合物,是衡量红茶品质优劣的指标之⼀。
咖啡碱为诱发形成冷后浑的主要物质,冷后浑的形成能⼒与其浓度呈正相关关系。
2.咖啡碱的体内代谢摄⼊⼈体的咖啡碱在摄取后45分钟内被胃和⼩肠完全吸收。
吸收后可分布于⾝体的所有器官之中,转化过程符合化学动⼒学⼀级反应。
茶叶碱的作用与功效
茶叶碱的作用与功效茶叶碱是茶叶中含量较高的一种生物碱,具有多种作用和功效。
在茶叶中,茶叶碱的含量和种类有所不同,但主要成分是咖啡碱(caffeine)。
茶叶碱对人体有醒脑、提神、增强注意力等作用。
它具有兴奋中枢神经系统的作用,能够阻断腺苷与腺苷酸受体的结合,从而提高神经活性,增加注意力和警觉性。
这就是我们喝茶会感到清醒、神清气爽的原因。
茶叶碱对心血管系统也有一定的作用。
它可以扩张心脏和肾脏的血管,增加血液流量和心肌收缩力,从而改善心脏功能。
此外,茶叶碱还可以抑制脂肪酸的降解,促使脂肪酸释放到血液中,供能量代谢所需。
这样可以帮助提高心脏的代谢率和效率,降低血脂,预防心脑血管疾病。
茶叶碱还是一种利尿剂,能够增加尿液排出量,促进体内废物和毒素的排泄。
这对于清除体内代谢废物、预防尿路感染、减轻水肿等都有一定的帮助。
茶叶碱还具有一定的抗氧化作用。
它可以清除自由基,减轻氧化应激反应,从而保护人体细胞免受氧化损伤。
这对于预防衰老、抗癌、保护心脑血管健康等都有一定的益处。
此外,茶叶碱还有一些其他的功效。
比如,它可以促进胃肠蠕动,增加消化液分泌,帮助消化。
茶叶碱还可以提高人体的代谢率和热量消耗,有助于减肥和控制体重。
而且茶叶碱还可以增强肌肉收缩力和耐力,对于运动表现有一定的提升作用。
茶叶碱作为一种兴奋剂,还存在一些风险和副作用。
例如,摄入过多的茶叶碱可能会导致心慌、失眠、头痛等不适症状。
对于孕妇、儿童以及心血管疾病患者来说,过量摄入茶叶碱可能会导致不良影响。
因此,在饮茶过程中也需要适量、适度。
总的来说,茶叶碱作为茶叶的重要成分之一,具有多种作用和功效。
适量饮用茶叶可以提神、增强注意力、改善心脏功能、抗氧化等。
但是,我们在日常生活中还是要注意合理饮用,并根据自身的健康状况进行调整,才能发挥茶叶碱的好处,并避免副作用。
咖啡碱
通
报
20 0 5芷
咖啡碱水浸提 液浓 缩 ,再用氯仿萃 取 出咖啡碱 ,经 过 结 晶, 可获取高纯 度的咖啡碱 。 2 2 工业制备 方法 工 业制 备咖啡 碱 的方 法主要有 .
升华 法 、 溶剂法 、 吸附法 、 超临界 c : 0萃取 法等 。 升华法 和溶剂法在生 产 中目前得 到广泛应 用 。升华 法是利用 咖啡碱可在 2 5~ 3 ℃大量升 华 的性质 , 计 出各种 3 28 设 升华 装置 , 申请 了专 利 。可获得药用 级咖啡 碱 , 主 并 但 要 缺点是提取率较 溶剂法低 。溶 剂法生产 咖啡碱应用 较为普遍 ,产品得率 较升华法为 高 ,常在茶多酚 的工 业 生产工艺 中与茶 多酚生产 工艺配合使用 。
38 气相 色谱 法 分析 条件为 : . 色谱柱 02×10m . 5c Q O 型玻柱 ,氩气 流 速 为 3 m / i,空气 流速 为 Vl l 0 lm n 3 m / i。火焰离子 检测器 ,检测温度 2 0 ,柱 温 0 lm n 5℃ 10 , 5 ℃ 进样 口温度 20 , 0℃ 衰减率 1 , 6 进样量 2 l用 m, 峰高 法定量 ,咖啡 碱 含量在 0 0 ~ . g 10 l 围 .5 04 / 0m 范 内呈线性关 系。 4 咖啡碱 的应用 早在 6 0万 a , 前 石器 时代 的人们 已经懂得捣碎 红 咖啡果 仁食用 ,以便 帮助消化 ;非 洲土人在 长途跋 涉 前也进食捣碎 的果 仁与动物脂 肪 ,以便增进 活力 ;然 而 ,阿拉伯人 却是最先将 咖啡转变 为世 界上最受欢迎 饮品 的民族 ;直到 12 8 0年 ,德 国人 R ne・ u g F首次将 咖啡碱从青 咖啡 豆 中分离 出来 。 过去 的几 十年 中 , 以百计 的研究在 尝试找 出咖啡 数 碱与一百多种疾病 和生理失 调的关系 。然而 ,当越来 越多 的研究趋 于明朗化时 ,多数警告也 愈趋温和 。芝 加 哥大 学 医药与 药 理学 助 理 教授 威廉 ・ 洛 特医学 伊 博士说 : 我们 真 的没有 确凿 的证据证 明 , 常摄取少 “ 经 量咖啡碱会带来重 大 的问题 。” 据资料统计 ,全球 咖啡碱消费量最 高的地 区是芬 兰、 瑞典 , 其次是 中南美 和西欧 , 国咖啡碱人均 日消 美 费量在 2 0 g 0 m 左右 。 如果 以每千克 体重 消费 的毫克量 折算 ,美 国和加拿大 的成 年人 消费 2 4 g k / ,5 .m / g d ~
咖啡因概述
咖啡因概述咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。
有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。
在北美,90%成年人每天都使用咖啡因。
很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱,包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。
一、基本信息:其他名称:三甲基黄嘌呤、三甲基黄嘌呤、咖啡碱、茶毒、马黛因、瓜拉纳因子、甲基可可碱分子式:C8H10N4O2SMILES:O=C1C2=C(N=CN2C)N(C(=O)N1C)C摩尔质量:194.19 g mol−1外观:无嗅,白色针状或粉状固体CAS号: [58-08-2]密度和相态: 1.2 g/cm³, 固体水中溶解性:微溶其他溶剂:乙酸乙酯、氯仿、嘧啶、吡咯、四氢呋喃中可溶;酒精和丙酮中一般可溶;石油醚、醚及苯中微溶熔点:237 °C沸点:178 °C (升华)酸度系数:(pKa) 10.4 (40 °C)主要危害吸入、吞咽及皮肤吸收均可能致命。
二、来源咖啡因是一种植物生物碱,在许多植物中都能够被发现。
作为自然杀虫剂,它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。
人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。
其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。
两个咖啡因的别名:马黛因和瓜拿纳因子就是从这两种植物演化而来。
世界上最主要的咖啡因来源是咖啡豆(咖啡树的种子),同时咖啡豆也是咖啡的原料。
咖啡中的咖啡因含量极大程度上依赖于咖啡豆的品种和咖啡的制作方法,甚至同一棵树上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的区别。
一般来说一杯咖啡中咖啡因的含量从阿拉伯浓缩咖啡中的40毫克到浓咖啡中的100毫克。
深焙咖啡一般比浅焙咖啡的咖啡因含量少,因为烘焙能减少咖啡豆里的咖啡因含量。
阿拉伯咖啡的咖啡因含量通常比中果咖啡低。
【初中化学】喝茶的八大保健作用
【初中化学】喝茶的八大保健作用
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、
消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用:茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿和水滞肿瘤。
红茶糖
浆的解毒剂和利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化:茶叶中的茶多酚和维生素C能促进血液循环,祛瘀,预防动脉硬化。
因此,在经常喝茶的人群中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细
菌杀死。
可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
皮肤生疮、溃烂流脓,外
伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。
口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6.减肥效果:茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物能调节脂肪代谢,尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有良好的分解作用。
茶多酚和维生素C可以降低胆固醇
和血脂,所以喝茶可以减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较
为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.对癌细胞的抑制:据报道,茶叶中的黄酮类化合物在体外具有不同程度的抗癌作用,其中最强的是牡荆碱、桑色素和儿茶素。
咖啡与茶的营养对比
咖啡与茶的营养对比咖啡和茶作为两种受欢迎的饮品,人们经常将它们作为提神饮料享用。
除了提供精神上的激励外,它们还含有丰富的营养成分。
本文将比较咖啡与茶的营养成分,并探讨它们对人体健康的影响。
一、咖啡的营养成分咖啡是一种常见的饮品,多数人喜欢以这种方式来开始一天。
咖啡豆经烘焙后制成,其中含有多种营养成分。
1. 咖啡因:咖啡因是咖啡的主要活性成分,具有提神醒脑的作用。
适量摄入咖啡因有助于增强注意力和专注力,提高反应速度。
2. 抗氧化剂:咖啡含有多种抗氧化物质,如多酚和氯原酸。
这些抗氧化剂有助于减少自由基的损害,防止细胞氧化。
3. 矿物质:咖啡中富含钾、镁和锌等矿物质。
这些矿物质在维持神经和肌肉功能、调节体内液平衡等方面起着重要作用。
4. 维生素:咖啡中含有维生素B2、B3和B5等。
这些维生素参与能量代谢和神经系统功能。
二、茶的营养成分茶是一种提供多种健康益处的饮品,常见的茶包括绿茶、红茶和白茶等。
下面是茶的主要营养成分。
1. 茶多酚:茶叶中的茶多酚是一种强效的抗氧化剂,对于预防心血管疾病和癌症等慢性病具有积极作用。
2. 咖啡碱:茶叶中的咖啡碱是一种天然的兴奋剂,与咖啡因类似,能够提高警觉性和专注力。
3. 氨基酸:茶叶中富含丰富的氨基酸,例如茶氨素和茶氨酸。
这些氨基酸有助于缓解压力和焦虑,促进良好的睡眠。
4. 矿物质和维生素:茶叶中含有大量的钾、镁、维生素C和维生素K等营养成分。
它们对于身体的正常功能发挥重要作用。
三、咖啡与茶对人体健康的影响1. 提神醒脑:咖啡和茶中的咖啡因和咖啡碱具有兴奋神经系统的作用,可以提高注意力和反应速度。
适量的饮用咖啡或茶有助于提神醒脑,增强工作效率。
2. 抗氧化作用:咖啡和茶中含有丰富的抗氧化剂,有助于减少自由基的损害,减缓细胞老化和疾病发展的速度。
3. 心血管保护:茶多酚和咖啡酸等化合物具有降低胆固醇和血压的作用,能够预防心血管疾病的发生。
4. 神经系统支持:咖啡和茶中的维生素B群与神经系统功能密切相关,可以提供支持和保护神经系统的健康。
咖啡碱的药理作用与开发利用前景
1咖 啡碱 的药理 作 用
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维普资讯
二 0 六年第四期 0
茶叶科学技术
生 理 生 化
咖 啡碱 的药 理 作 用 与开 发 利 用前 景
杨 巍
( 建农 林大 学 园艺学 院茶学 系 福 州 3 0 0 ) 福 5 0 2
摘 要 咖啡碱是茶叶中含量比较丰富的生化成分之一,具有促进兴奋、强心、解毒、利尿、助消化等多种
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[420 年蜂产品市场预测. 中国市场情报 中心 3】05 ( t p / m r e . c d e o / u / r il / l 9 一 l h t: / ak t c in t c m p b a tc e c 7 8 a 2 7 7 p . t 1 4 6 一 1h m ) [520 年我 国蜂产 品市场需求分析与预测. 3】 06 慧聪 网 ( tp / if . e e r h h 3 0 c m 2 0 / 6 1 0 5 1 h t : /n o r s a c . c 6 . o / 0 6 0 / 4 9 8 9 3 .h m ) 5 5 s t 1 [6陈蕾. 百亿茶树花 [】中国投 资, 062: 0— O. 3】 身价 J. 2 0 ( 15 17 )
功效 , 已经在食品 、医药行 业得 以广泛应用 。 关键词 咖啡碱;制备 ;开发 利用;前景。 咖 啡碱 ( o f i e ,属生物碱类物质,学名为可可豆 C f en ) 碱 或 1 ,7 三 甲基黄嘌呤,分子式为 CH N,可溶 于水 , ,3 一 8。 o 熔 点为 2 5 3 ℃~2 8 3 ℃时大 量升华 ,其味苦 、无臭 ,为 白色 或微黄色粉末状或丝光状针形晶体 , 在强光和 高温下稳定性 较差,易溶于氯仿 、 二氯 甲烷等 ;能溶 于沸水 、乙醇 、丙酮 、
咖啡的副作用有哪些
咖啡的副作用有哪些
咖啡的副作用主要有以下几点:
增加心脏病危险:咖啡中含有大量咖啡因,对心脏有刺激作用,经常或大量喝咖啡,会增加心脏病发生率。
加剧高血压和高血糖:咖啡因可使血压上升,如本身患有高血压,大量喝咖啡会加重病情。
若伴随情绪紧张,危险性会更大。
长期喝咖啡影响血糖控制,造成神经兴奋性增加,夜间睡眠受到干扰,导致血糖上升。
损伤肾脏:咖啡因影响肾脏腺苷受体,有利尿作用,并减缓大脑释放减少尿液生成抗利尿激素,长期喝会导致肾病或加重病情,诱发肾衰竭。
诱发骨质疏松:长期大量喝咖啡,易造成骨质流失,影响骨量保存。
且咖啡因会和身体中游离钙结合,导致钙质大量排出体外,身体中钙元素减少,骨质疏松发生率增加。
导致失眠和烦躁:咖啡因易刺激神经系统,使神经过于兴奋,导致情绪紧张和焦虑,夜间睡眠质量欠佳,甚至长期失眠,情绪也变得异常烦躁。
胃肠道疾病:咖啡中的咖啡碱会刺激胃肠道,使胃酸分泌增多,可能导致胃炎、胃溃疡等疾病。
神经兴奋:咖啡因会使中枢神经兴奋,可能导致失眠、神经衰弱、注意力不集中等。
请注意,每个人的体质和反应都不同,因此具体的副作用可能会因人
而异。
建议适量饮用咖啡,避免过量摄入咖啡因。
咖啡因对人体作用有哪些
咖啡因对人体作用有哪些关于《咖啡因对人体作用有哪些》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
伴随着社会发展的发展趋势,大家一直会大量的忙碌自身的工作中。
加班加点整夜经常熬夜全是很普遍的,而在这个时候大家最经常的饮品只不过便是现磨咖啡,咖啡碱是在现磨咖啡中关键的原素,而有关咖啡碱针对人的身体有什么作用,大伙儿却并不是很掌握,了解的数最多的便是咖啡碱在经常熬夜的情况下是一种非常好的避免困的健康饮品,因此下边就要掌握下咖啡碱对身体功效有什么?现阶段,已知道咖啡碱的独特成分对身体的生理需要以下:能够合理抗威协我们身心健康的氧自由基,而氧自由基是导致很多病症(如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金的作品森氏症)的根本原因。
氧自由基过多会使人体新陈代谢遭受影响,毁坏体细胞从而促使人体器官组织受影响。
维护心脏血管的作用:带有高成分的花青素化合物,这一类化合物是超强力的抗氧化性齐,能减缓密度低蛋白的空气氧化時间达到三倍,能够融解血液稠状及阻拦血栓的形成;现磨咖啡还能够提高血管收缩,防止血管扩强而头痛。
除此之外,小量的现磨咖啡还可以提高心脏收拢工作能力,推动血液循环系统,做到防止心血管疾病的功效。
缓解疲劳:会刺激性头部的神经中枢系统,增加头部保持清醒的時间,使条理清晰、机敏,且专注力比较集中化,可提升工作中及学习培训的高效率。
抗抑郁:小量的咖啡碱可让人情绪高涨,心情舒畅,疏解抑郁的状况。
控制休重:咖啡碱能提升身体耗费发热量的速度,一项研究发现100mg的咖啡碱(约1杯现磨咖啡),可加快脂肪燃烧,能使身体的基础代谢率提升百分之三至四,提升能源的耗费,适当食用,有减脂实际效果。
促消化:咖啡碱会刺激性中枢神经,提升胃酸代谢,假如在餐后适当食用,有促进消化有利排尿:咖啡具有利排尿功效,可提升小便量,因此使尿尿频次提升。
改进便秘:现磨咖啡可刺激性胃肠生长激素或肠蠕动生长激素,造成润肠功效,可当迅速通便剂。
减少直肠癌或直肠癌的概率:现磨咖啡带有纯天然黄酮类物质。
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机能学实验设计大纲
实验名称:咖啡中的咖啡碱对中枢神经系统的兴奋作用课题来源:自选
设计班级:2013级临床本科一班
设计人员:许汉江
设计日期:2015年05月01日
指导老师:张晓梁楠
成都医学院实验技术教研室
2013制
一、实验设计的目的意义:
实验目的:探究咖啡中主要成分咖啡碱是否能够兴奋中枢神经系统,以及不同剂量对兴奋中枢神经系统效果表现。
研究意义:利用咖啡碱对中枢神经系统的兴奋作用,人服用小剂量(50~200mg)即可增强大脑皮质的兴奋过程,从而振奋精神、增进思维、提高效率。
研究咖啡碱可以用于对抗中枢抑制状态,如严重传染病、镇静、催眠药过量引起的昏睡及呼吸循环抑制等,可肌内注射苯甲酸钠咖啡因【1】。
此外,临床上利用咖啡碱的作用还可配伍麦角胺治疗偏头痛【2】;配伍解热镇痛药治疗一般性头痛【3】。
此时,它由于收缩脑血管,减少脑血管搏动的幅度而加强以上药物止头痛的作用。
人还可以通过饮咖啡使睡意消失,疲劳减轻,精神振奋,思维敏捷,工作效率提高。
国内外研究现状:咖啡碱存在于茶中,由于咖啡碱对一些人引起失眠等一系列副作用,培育低咖啡碱茶树品种具有十分重要的意义[4]。
对国内外茶叶咖啡碱的药理作用、测定方法和脱咖啡碱方法的研究现状进行了系统综述,以期为今后对茶叶咖啡碱理论研究和低咖啡碱茶的生产提供一定科学依据。
【3】但是对咖啡碱关于呼吸运动的研究较少。
参考文献:
【1】朱自振.茶史初探【M】.1996,北京:中国农业出版社.16—19.
【2】宛晓春.茶叶生物化学(第三版)【M】.2003,北京:中国农业出版社.8—9.
【3】沈强,孔维婷,于洋,司辉清.国内外茶叶咖啡碱研究进展.西南大学食品科学学院,40071.
【4】赵洋,刘振,杨阳等.茶树咖啡碱合成相关基因研究及利用进展[J].2009,36(2):26-28。
二、实验设计方案
设计目标:探究咖啡中咖啡碱对对中枢神经系统的兴奋作用,以及不同计量对中枢神经系统的影响。
1、实验动物设计
我们选用家兔作为实验动物,有以下几点理由:
1)、家兔易得到,容易饲养,在科研工作中被广泛利用。
2)、家兔气管相对较大,做气管插管时比较容易。
2、实验统计设计
(1)分组:选择正常成年健康体重相近的家兔24只,分成6组每组4只,分别编号A1、A2、A3、A4,B1 (4)
(2)对照:本组实验做了空白对照和实验对照。
A组为对照组,B……F为实验组。
(3)重复:本实验采用的是每小组有4只家兔,具有一定的重复性。
3、实验专业设计
给A组家兔灌胃生理盐水2mg/kg ;B组家兔灌胃0.5mg/kg; C组家兔灌胃1mg/kg;D组家兔灌胃2mg/kg;E组家兔灌胃5mg/kg;F组家兔灌胃10mg/kg的咖啡碱,记录给药时间。
观察兔子呼吸指数
4、实验技术方法
(1)家兔胃药:我们采用灌胃的方法给家兔给药,给A组家兔灌胃生理盐水2mg/kg;给B组家兔灌胃0.5mg/kg咖啡碱;给C组家兔灌胃1mg/kg咖啡碱;给D组家兔灌胃2mg/kg 咖啡碱;给E组家兔灌胃5mg/kg咖啡碱;给F组家兔灌胃10mg/kg咖啡碱。
并记录灌胃的时间。
不同剂量的咖啡碱都溶于2ml的蒸馏水中。
(2)气管插管:在家兔灌胃30min之后开始进行气管插管手术,将家兔固定于兔台上,剪去颈部长毛(换药碗装水)。
用1.5%戊巴比妥钠2ml/kg于耳缘静脉全身麻醉,切开颈部
皮肤,不要损伤气管和血管,钝性分离出气管(分离干净),做倒T形切口,插入气管插管并结扎固定。
(3)家兔呼吸测定:将系有线的弯钩大头针钩在剑突部位的皮肤上,线的另一端系于张力换能器的应变梁小孔上。
选择“输入信号”→“通道”→“张力”,描记呼吸曲线。
5、可行性分析
1、家兔易得到,容易侍养,在科研工作中被广泛利用。
2、咖啡碱试剂市场有买,价格不高。
3、手术器材和设备均为实验室常用,手术方法我们也相对熟练。
6、预期效果
1.咖啡碱对大脑皮层有兴奋作用,可使人疲劳减轻,精神振奋,思维敏捷,工作效率提高,因此咖啡和茶叶早就成为世界性的兴奋性饮料成分。
在动物实验,咖啡碱可引起觉醒型脑电波,损伤其间脑与中脑后,此作用仍存在,这提示作用部位在大脑皮层。
较大剂量时则要直接兴奋延脑呼吸中枢和血管运动中枢,使呼吸加深加快,血压升高;在呼吸中枢受抑制时,尤为明显。
2.小剂量的咖啡碱对家兔中枢神经系统兴奋作用不明显,随着剂量增大到5mg/kg时,家兔呼吸活动异常明显。
但当剂量再增大到10mg/kg以及更高时,小鼠出现躁动、不安、惊厥甚至死亡。
三、完成实验的条件
1、仪器设备情况:本实验采用机能实验室常用设备,具体如下:兔台、婴儿磅秤、Y 字型气管插管、手术器械、注射器、BL-420生物信号采集处理器、计算机
2、实验动物情况:健康的家兔24只。
3、药品试剂来源:本实验采用戊巴比妥钠注射液、生理盐水、咖啡碱。
4、实验设计工作时间安排
1、共计1D 完成实验动物和药品的采购
2、共计0.5D 完成实验动物
3、共计0.5D完成材料结果分析
4、总共实验在2D完成。
教研室评审意见
1、实验设计是否合理,可否达到预期目标
2、实验设计和技术路线安排是否恰当
3、实验条件是否具备
实验技术教研室
年月日。