向海底捞学习服务管理教程jiangnanchun.pptx

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海底捞服务营销 PPT课件

海底捞服务营销 PPT课件

• 因此提升服务水准的关键不是培训,而是创造让 员工愿意留下来的工作环境。在整个餐饮行业, 海底捞的工资只能算中上,但隐性福利比较多。 员工住的都是正式小区或公寓,而不是地下室, 空调、洗浴、电视、电脑一应俱全,可以免费上 网,步行20分钟内到工作地点。工作服是100元 一套的好衣服,鞋子也是名牌李宁。不仅如此, 还专门雇保洁员给员工打扫宿舍卫生,员工的工 作服、被罩等也全部外包给干洗店。公司在四川 简阳建了海底捞寄宿学校,为员工解决头疼的子 女教育问题。还将资深员工的一部分奖金,每月 由公司直接寄给家乡的父母。
真情服务源自人性化管理
• 海底捞管理层认为:要想顾客满意必须先让员 工满意,让员工首先感到幸福和自由,再通过 员工让顾客感到幸福。客人的需求五花八门, 仅仅用流程和制度培训出来的服务员最多只能 算及格。海底捞的每位员工是真心实意地为顾 客服务,而这份真诚,则是源于张勇将员工当 做家人般对待。海底捞董事长张勇认为:“人 心都是肉长的,你对人家好,人家也就对你好 ;只要想办法让员工把公司当成家,员工就会 把心放在顾客上。”
• 海底捞情感营销的背后是企业的人性化管理,堪 称劳动密集型企业尊重和信任员工的典范,善待 并尊重员工,让他们有归属感,以一种“老板心 态”而非“打工者心态”来工作。企业成员之间 的信任和尊重,营造了愉快舒心的企业文化,促 使员工变“要我干”为“我要干”,变被动工作 为主动工作,充满热情、努力让顾客满意的员工 成为难以模仿的海底捞的核心优势,成就了网络 笑谈中的“地球人已经无法阻止海底捞”式的优 质服务
• 企业在做大做强的同时一定不能忘记最初 的最基本的信念:顾客至上。海底捞正是 在这一过程中不断地丰富着顾客至上的概 念。以顾客利益为第一位,真正给顾客带 来了真切的感受和利益。注重基本服务组 合,满足顾客和市场需求。海底捞的服务 很容易被顾客接触,并且在顾客与企业的 交换过程中顾客收到了良好的对待,所以 企业达到了应有的服务效果。使顾客愿意 参与服务和服务人员的工作,这也提高了 服务质量。

海底捞教会我们什么PPT课件

海底捞教会我们什么PPT课件
理小孩3岁以下随本人生活的,每月300元补助; 店长小孩每年12000元教育津贴; 店长以上干部,公司帮助联系其子女入学并代交入学赞助费 ; 简阳有海底捞私立的寄宿制学校,员工子女均可免费上学,只需要交书
本费。
假期 所有店员,每年12天的带薪年假、以及回家往返的火车票; 工作一年以上的员工可以享受婚假及待遇;工作满3个月以上的员工可
海底捞成功分析
店 面 服 务
员 工 关 怀
管 理 制 度
店面服务
就餐前
首先,当您来到海底捞的门前的时候—— 专门的泊车服务生,无车型歧视 周一到周五中午,免费擦车
就餐前
然后,您走进海底捞的餐厅的时候,如果此 时人很多—— 免费的 •瓜子、茶水 •水果,点心(爆米花) 免费的 •报纸、杂志、上网 •扑克、跳棋、军棋 •擦鞋、美甲 •儿童专区,专人陪玩 •宝宝蛋羹
在海底捞工作满一年的员工,若一年累计三次或连续三次被评为
先进个人,该员工的父母就可探亲一次,往返车票公司全部报销, 其子女还有3天的陪同假,父母享受在店就餐一次。
员工福利
免费员工宿舍 步行距离不超过20分钟;
正式小区或公寓中的两、三居室,不能是地下室;
为夫妻员工提供单独房间; 配备电视机、洗衣机、空调、电脑、网络; 安排专门的保洁打扫房间; 工作服、被罩的洗涤外包给干洗店。
识到,做餐饮,服务是取胜的关键。麻辣烫变成正式的火锅店之后,
生意因为与众不同的服务很快红火起来。
心理层面
时不时的惊喜
想不到的感动
印象层面
有特色
有意思
服务,如何做
什么是服务
• 就是让顾客满意
怎样才能让顾客感动
就是要超出顾客的的期望, 让顾客感到意外,让他们 在海底捞享受到在其他餐

海底捞高效工作办法时间管理培训动态学习PPT授课演示

海底捞高效工作办法时间管理培训动态学习PPT授课演示

Time management training on efficient working methods of seabed fishing Time management
宣讲人:XXX 时间:20XX.XX
目 01 录 02 碗鸡汤,热气腾腾的自是不必说。在寒冷的冬天,喝上一碗鸡汤,真是人生一大享受啊!记得在一次晚饭后,姥爷端出精心炖制的鸡汤,窗外冰天雪地,室内温暖如春,捧着鸡汤,我一口一口地品尝着,让那香浓的味道在舌尖散开。
碗鸡汤,热气腾腾的自是不必说。在 寒冷的 冬天, 喝上一 碗鸡汤 ,真是 人生一 大享受 啊!记 得在一 次晚饭 后,姥 爷端出 精心炖 制的鸡 汤,窗 外冰天 雪地, 室内温 暖如春 ,捧着 鸡汤, 我一口 一口地 品尝着 ,让那 香浓的 味道在 舌尖散 开。
碗鸡汤,热气腾腾的自是不必说。在 寒冷的 冬天, 喝上一 碗鸡汤 ,真是 人生一 大享受 啊!记 得在一 次晚饭 后,姥 爷端出 精心炖 制的鸡 汤,窗 外冰天 雪地, 室内温 暖如春 ,捧着 鸡汤, 我一口 一口地 品尝着 ,让那 香浓的 味道在 舌尖散 开。






训碗鸡汤,热气腾腾的自是不必说。在 寒冷的 冬天, 喝上一 碗鸡汤 ,真是 人生一 大享受 啊!记 得在一 次晚饭 后,姥 爷端出 精心炖 制的鸡 汤,窗 外冰天 雪地, 室内温 暖如春 ,捧着 鸡汤, 我一口 一口地 品尝着 ,让那 香浓的 味道在 舌尖散 开。 碗鸡汤,热气腾腾的自是不必说。在 寒冷的 冬天, 喝上一 碗鸡汤 ,真是 人生一 大享受 啊!记 得在一 次晚饭 后,姥 爷端出 精心炖 制的鸡 汤,窗 外冰天 雪地, 室内温 暖如春 ,捧着 鸡汤, 我一口 一口地 品尝着 ,让那 香浓的 味道在 舌尖散 开。

海底捞高效工作办法时间管理培训学习内容PPT讲座

海底捞高效工作办法时间管理培训学习内容PPT讲座
含羞草的胆子很小很小。有一次我给 它浇水 的时候 ,不小 心碰了 一下含 羞草, 它的叶 子就会 慢慢地 合拢起 来,像 是一位 害羞的 小姑娘 ,特别 可爱!过了一会 儿,我 再去看 它的时 候,叶 子又恢 复到原 来的样 子。 含羞草的胆子很小很小。有一次我给 它浇水 的时候 ,不小 心碰了 一下含 羞草, 它的叶 子就会 慢慢地 合拢起 来,像 是一位 害羞的 小姑娘 ,特别 可爱!过了一会 儿,我 再去看 它的时 候,叶 子又恢 复到原 来的样 子。 含羞草的胆子很小很小。有一次我给 它浇水 的时候 ,不小 心碰了 一下含 羞草, 它的叶 子就会 慢慢地 合拢起 来,像 是一位 害羞的 小姑娘 ,特别 可爱!过了一会 儿,我 再去看 它的时 候,叶 子又恢 复到原 来的样 子。 含羞草的胆子很小很小。有一次我给 它浇水 的时候 ,不小 心碰了 一下含 羞草, 它的叶 子就会 慢慢地 合拢起 来,像 是一位 害羞的 小姑娘 ,特别 可爱!过了一会 儿,我 再去看 它的时 候,叶 子又恢 复到原 来的样 子。 含羞草的胆子很小很小。有一次我给 它浇水 的时候 ,不小 心碰了 一下含 羞草, 它的叶 子就会 慢慢地 合拢起 来,像 是一位 害羞的 小姑娘 ,特别 可爱!过了一会 儿,我 再去看 它的时 候,叶 子又恢 复到原 来的样 子。
Time management training on efficient working methods of seabed fishing Time management
宣讲人:XXX 时间:20XX.XX
目 01 录 02 含羞草的胆子很小很小。有一次我给它浇水的时候,不小心碰了一下含羞草,它的叶子就会慢慢地合拢起来,像是一位害羞的小姑娘,特别可爱!过了一会儿,我再去看它的时候,叶子又恢复到原来的样子。

海底捞员工服务培训PPT课件

海底捞员工服务培训PPT课件

服务流程与规范
详细讲解海底捞的服务流程,包括接待、 点餐、送餐、结账等环节,确保员工熟练 掌握。
应对投诉与突发事件
指导员工如何应对客户投诉和突发事件, 掌握基本的危机处理能力和应对策略。
沟通技巧与礼仪
培训员工如何与客户进行有效沟通,包括 倾听、表达、回应等技巧,同时注重服务 礼仪的培养。
02
餐饮服务基本礼仪
海底捞员工服务培训PPT课件
汇报人:
2024-01-02
CONTENTS
• 引言 • 餐饮服务基本礼仪 • 餐饮服务专业技能 • 顾客沟通与投诉处理 • 团队协作与执行力培养 • 海底捞特色文化及服务理念传
递 • 总结回顾与展望未来
01
引言
培训目的和背景
提升员工服务意识
通过培训使员工更加明确 服务的重要性,提高服务
意识和主动性。
加强服务技能
针对服务流程、沟通技巧 、应对投诉等方面进行专 业培训,提升员工服务技
能水平。
塑造良好企业形象
通过优质的服务,展现海 底捞专业、热情、周到的 品牌形象,增强客户黏性

培训内容和安排
服务理念与意识培养
介绍海底捞的服务理念,引导员工树立正 确的服务观念。
团队协作与配合
强调团队协作的重要性,培训员工如何在 服务过程中相互配合,提供高效、优质的 服务。
员工心得体会分享
01
服务意识和技能提升
员工们普遍表示,通过本次培训,自己的服务意识和技能得到了很大的
提升。更加清楚地认识到服务的重要性,掌握了更多的服务技巧和沟通
方法。
02
团队协作和沟通能力增强
培训中的小组讨论和角色扮演等活动,使员工们更加熟悉了团队协作和

海底捞服务分享PPT课件

海底捞服务分享PPT课件

他说:“只要正直、勤奋、诚实,每个海底捞的员工都能够复制
我的经历。”这样的事例确实不少。区域经理林忆今年只有21岁, 掌管海底捞西单、牡丹园和大慧寺三个店;望京店长王燕只有22 岁。这些大孩子一样的年轻人,独立管理着几百名员工,每天接
待上千名顾客,每年创造几千万营业额。他们不曾读过大学,但
是他们脸上有着名牌大学毕业生未必能有的自信。
31
我在海底捞的“苦”
服务的差 异化体现
海 底 捞
2019/12/30
提炼: 记忆
对反应力要求极高,我的经历告诉我:一个好的服务员
不是谁都能做到的,即使你是个优秀的大学生毕业生。客人进店,
就要立即判断他们是新顾客还是老顾客,是家庭聚会、朋友聚餐
还是恋人约会,这样才能用合适的方式打招呼。我刚刚机械地说
不累,在别的餐馆干10个小时就要愁眉苦脸。为什么?
2019/12/30
21
造人优先
信任是一种 滑稽的好感
提炼: 信任
可惜, 大部分企业即使明白这个道理,也不会这样做,因为
这是要成本的。把权力交给一个经验少的干部,就意味要承担他

们决策出错的成本。因此,大部分企业,除了老板之外,就很难


出现这样年轻能干的袁华强。信任别人是一种能力,这种能力同
程和制度没有规定的问题,就需要大脑去创造了。比如客人想吃冰
激凌,服务员要不要到外边给他买?
2019/12/30
11
把员工当成家人
2019/12/30
12
用心创造差异化
海 底 捞
2019/12/30
提炼: 家人
可是,如何让服务员也像自己一样用心呢?毕竟,自己是老板,
员工只是做一份工作而已。张勇的答案是:让员工把公司当成家,

海底捞高效工作办法时间管理培训动态学习PPT演示模板

海底捞高效工作办法时间管理培训动态学习PPT演示模板

Time management training on efficient working methods of seabed fishing Time management
宣讲人:XXX 时间:20XX.XX
目 01 录 02 路边,有一棵大树,大树站在那儿很多年了,树皮渐渐的在脱落,大树的身边,最近新栽种了一棵小树。小树和大树不一样,小树树皮光滑,树叶翠绿,像个年轻人,而大树树皮剥落,就像个历经沧桑的老人。
路边,有一棵大树,大树站在那儿很 多年了 ,树皮 渐渐的 在脱落 ,大树 的身边 ,最近 新栽种 了一棵 小树。 小树和 大树不 一样, 小树树 皮光滑 ,树叶 翠绿, 像个年 轻人, 而大树 树皮剥 落,就 像个历 经沧桑 的老人 。
路边,有一棵大树,大树站在那儿很 多年了 ,树皮 渐渐的 在脱落 ,大树 的身边 ,最近 新栽种 了一棵 小树。 小树和 大树不 一样, 小树树 皮光滑 ,树叶 翠绿, 像个年 轻人, 而大树 树皮剥 落,就 像个历 经沧桑 的老人 。
路边,有一棵大树,大树站在那儿很 多年了 ,树皮 渐渐的 在脱落 ,大树 的身边 ,最近 新栽种 了一棵 小树。 小树和 大树不 一样, 小树树 皮光滑 ,树叶 翠绿, 像个年 轻人, 而大树 树皮剥 落,就 像个历 经沧桑 的老人 。 路边,有一棵大树,大树站在那儿很 多年了 ,树皮 渐渐的 在脱落 ,大树 的身边 ,最近 新栽种 了一棵 小树。 小树和 大树不 一样, 小树树 皮光滑 ,树叶 翠绿, 像个年 轻人, 而大树 树皮剥 落,就 像个历 经沧桑 的老人 。
03
04
培训准备工作
找到生命窃贼路边,有一棵大树,大树站在那儿很多年了,树皮渐渐的在脱落,大树的身边,最近新栽种了一棵小树。小树和大树不一样,小树树皮光滑,树叶翠绿,像个年轻人,而大树树皮剥落,就像个历经沧桑的老人。 路边,有一棵大树,大树站在那儿很 多年了 ,树皮 渐渐的 在脱落 ,大树 的身边 ,最近 新栽种 了一棵 小树。 小树和 大树不 一样, 小树树 皮光滑 ,树叶 翠绿, 像个年 轻人, 而大树 树皮剥 落,就 像个历 经沧桑 的老人 。 路边,有一棵大树,大树站在那儿很 多年了 ,树皮 渐渐的 在脱落 ,大树 的身边 ,最近 新栽种 了一棵 小树。 小树和 大树不 一样, 小树树 皮光滑 ,树叶 翠绿, 像个年 轻人, 而大树 树皮剥 落,就 像个历 经沧桑 的老人 。 路边,有一棵大树,大树站在那儿很 多年了 ,树皮 渐渐的 在脱落 ,大树 的身边 ,最近 新栽种 了一棵 小树。 小树和 大树不 一样, 小树树 皮光滑 ,树叶 翠绿, 像个年 轻人, 而大树 树皮剥 落,就 像个历 经沧桑 的老人 。 路边,有一棵大树,大树站在那儿很 多年了 ,树皮 渐渐的 在脱落 ,大树 的身边 ,最近 新栽种 了一棵 小树。 小树和 大树不 一样, 小树树 皮光滑 ,树叶 翠绿, 像个年 轻人, 而大树 树皮剥 落,就 像个历 经沧桑 的老人 。 路边,有一棵大树,大树站在那儿很 多年了 ,树皮 渐渐的 在脱落 ,大树 的身边 ,最近 新栽种 了一棵 小树。 小树和 大树不 一样, 小树树 皮光滑 ,树叶 翠绿, 像个年 轻人, 而大树 树皮剥 落,就 像个历 经沧桑 的老人 。

海底捞员工服务培训PPT课件

海底捞员工服务培训PPT课件

团队合作与沟通
01
02
03
相互支持
团队成员间要相互信任、 支持和帮助,共同为顾客 提供优质服务。
有效沟通
保持畅通的信息交流,及 时传递工作信息,确保团 队协同高效。
共同成长
通过分享经验、互相学习 ,促进团队成员的共同成 长和进步。
03
服务技能与规范
熟练掌握服务流程
接待顾客
热情迎接顾客,主动询问需求和 预订情况。
服务技巧与沟通能力
案例分析与实践操作
培训员工掌握有效的沟通技巧和应对各种 情况的策略,提高服务质量和客户满意度 。
通过案例分析,让员工了解优质服务的重 要性和实践方法,并进行模拟操作练习, 加深理解和记忆。
02
服务理念与态度
顾客至上的服务理念
尊重每一位顾客
无论顾客的身份、地位、 背景,都应受到同等的尊
员工培训与演练
02
定期对员工进行应急培训和演练,提高员工的应急处理能力和
自救互救能力。
紧急联系与报告
03
建立紧急联系机制,确保在突发事件发生时能够及时联系相关
部门和人员,并按照规定进行报告和处理。
06
员工职业发展与培训
员工职业发展规划与建议
制定个人职业目标
员工应根据自身兴趣和能力,设 定短期和长期的职业目标。
通过阅读书籍、参加培训课程 、在线学习等方式,不断学习 新知识,拓宽自己的知识面。
培养良好习惯
养成良好的工作习惯,如守时 、认真、负责等,提高自己的 工作效率和质量。
锻炼沟通与表达能力
多与同事、客户等进行沟通交 流,提高自己的口头表达和沟 通能力。
增强团队协作能力
积极参与团队活动,提高团队 协作能力,培养团队精神。

《向海底捞学服务》课件

《向海底捞学服务》课件
培训体系
海底捞建立完善的员工培训体系,包括岗前培训 、技能培训和晋升培训等。
激励机制
海底捞通过晋升通道、奖金和荣誉等方式激励员 工,提高员工工作积极性和忠诚度。
员工关怀
海底捞关心员工生活和福利,提供良好的工作环 境和氛围,增强员工的归属感。
04 成功秘诀
CHAPTER
品牌营销
品牌定位
海底捞将自身定位为提供高质量服务的火锅品牌,通过不断优化 服务品质,赢得了消费者的认可和信任。
创新发展案例
要点一
总结词
海底捞不断创新服务模式和商业模式,保持品牌活力和竞 争力。
要点二
详细描述
海底捞在服务模式和商业模式上不断创新,以满足市场的 变化和顾客的需求。例如,海底捞推出了“外卖火锅”服 务,让顾客在家也能享受到海底捞的美味火锅;同时,海 底捞还推出了“会员卡”制度,为顾客提供更多的优惠和 增值服务。这些创新措施不仅提高了海底捞的业绩和市场 占有率,还为整个餐饮行业提供了有益的借鉴和参考。
量和服务质量。
企业应建立完善的质量管理体系 ,不断提高质量管理水平,确保
产品和服务的质量稳定可靠。
03 服务模式
CHAPTER
预约与排队管理
预约制度
海底捞提供电话和网上预约服务 ,方便客户提前预定座位,减少
等待时间。
排队管理
海底捞设置等候区,提供免费茶水 和小吃,让等待的顾客感到舒适, 减轻焦虑感。
《向海底捞学服务》ppt课件
• 海底捞简介 • 服务理念 • 服务模式 • 成功秘诀 • 案例分析 • 总结与启示
目录
CONTENTS
01 海底捞简介
CHAPTER
公司背景
01
02
03

海底捞服务特色特点分析课堂教学PPT课件

海底捞服务特色特点分析课堂教学PPT课件

漾着春 般蓬勃
意的绿 的绿染
,悄悄 到了我
地用这 的心间
般蓬勃 。
的绿染
到了我
的心间

一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ,绿得 干净, 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ,悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ,绿得 干净, 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ,悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。 一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ,绿得 干净, 绿得出一奇望。无漫际山的遍田野野都上是泛荡起漾一着片春片意绿的色绿的,涟悄漪悄。地草用木这是般绿蓬的勃、的山绿水染是到绿了的我、的棋心格间般。划分的 田野更 是绿了 ,绿得 干净, 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ,悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ,绿得 干净, 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ,悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是
一望无际的田野上泛起一片片一绿望色无的际涟的漪田。野草上木泛是起绿一的片、片一山绿望水色无是的际绿涟的的漪田、。野棋草上格木泛般是起划绿一分的片的、片田山绿野水色一更是的望是绿涟无绿的漪际了、。的,棋草田绿格木野得般是上干划泛绿净分起的,的一、片绿田山片得野水一绿出更是望一色奇是绿无望的。绿的际无涟漫了、的际漪山,棋田的。遍绿格野田草野得般上野木都干泛划上是是净起分泛绿荡,一的起的片漾绿田一、片着得野片山绿春出更片一水色意奇是绿望是的的。绿色无绿涟绿漫了的际的漪,山,涟的、。悄遍绿漪田棋草悄野得。野格木地都干草上般是用是净木泛划绿这荡,是起分的般漾绿绿一的、蓬着得的片田山勃春出、片野水的意奇山绿更是绿的。水色是绿染绿漫是的绿的到,山绿涟了、了悄遍的漪,棋我悄野、。绿格的地都棋草得般心用是格木干划间这荡般是净分。般漾划绿,的蓬着分的绿田勃春的、得野的意田山出更绿的野水奇是染绿更是。绿到,是绿漫了了悄绿的山,我悄了、遍绿的地,棋野得心用绿格都干间这得般是净。般干划荡,蓬净分漾绿勃,的着得的绿田春出绿得野意奇染出更的。到奇是绿漫了。绿,山我漫了悄遍的山,悄野心遍绿地都间野得用是。都干这荡是净般漾荡,蓬着漾绿勃春着得的意春出绿的意奇染绿的。到,绿漫了悄,山我悄悄遍的地悄野心用地都间这用是。般这荡蓬般漾勃蓬着的勃春绿的意染绿的到染绿了到,我了悄的我悄心的地间心用。间这

海底捞员工服务培训课件x

海底捞员工服务培训课件x

03
服务技能培训
沟通技巧
有效倾听
在与客户沟通时,要全神贯注 地倾听客户的需求和意见,不 要打断客户,等客户说完再回
应。
清晰表达
在回答客户问题或提供服务时 ,要用简单明了的语言,避免 使用过于专业的术语,确保客 户能够理解。
礼貌用语
在与客户交流时,要使用礼貌 用语,如“请”、“谢谢”、 “不客气”等,以示尊重和感 激。
责任心
岗位职责
海底捞员工应明确自己的岗位职责,认真履行职 责,对自己的工作负责。
工作态度
海底捞员工应保持积极的工作态度,尽职尽责, 不推诿扯皮,对自己的工作成果负责。
顾客满意度
海底捞员工应以顾客满意度为衡量自己工作的重 要标准,全心全意为顾客提供优质的服务。
持续学习
专业知识学习
01
海底捞员工应不断学习专业知识,提升自己的业务水平,以满
海底捞员工应真诚关心顾客的需求,用心倾听顾客的意见和建议,积极为顾客解 决问题。在服务过程中,员工应保持真诚的态度,避免出现虚假、敷衍的行为, 让顾客感受到真诚的关怀。
耐心细致
耐心细致是海底捞员工服务的重要品质,员工应耐心倾听 顾客的需求,细致地为顾客提供服务,确保顾客满意。
海底捞员工在服务过程中,应耐心倾听顾客的诉求,不厌 其烦地解答顾客的问题,提供专业的建议和解决方案。同 时,员工还应细致地关注顾客的需求,注意细节,为顾客 提供个性化的服务体验。
05
员工素质培训
团队协作
团队协作意识
海底捞员工需要具备强烈 的团队协作意识,能够与 其他员工密切配合,共同 完成工作任务。
分工与协作
在团队协作中,海底捞员 工需要明确分工,各司其 职,同时保持沟通与协作 ,确保工作顺利进行。

《向海底捞学服务》课件

《向海底捞学服务》课件
《向海底捞学服务》PPT 课件
向海底捞学服务是一门关于海底捞餐厅的服务学课程。通过本课程,我们将 深入了解海底捞及其独特的服务理念和流程。
一、介绍向海底捞及其服务
公司概述
向海底捞是一家知名的火 锅餐厅品牌,在全国范围 内广受欢迎。
服务内容
我们提供优质的火锅美食 以及独特的用餐体验。
服务特色
我们致力于提供热情周到 的服务,以及新鲜、美味 的食材。
二、服务理念
1 客户至上
我们始终把客户的需求和体验放在首位,以满足他们的期望。
2 团队合作
我们鼓励团队协作,共同努力,以提供更好的服务。
3 创新求变
我们积极创新,不断学习和改进,以适应不断变化的市场。
三、服务流程
1
客户需求分析
我们详细了解客户的要求和期望,以
制定服务方案
2
制定最佳的服务方案。
根据客户需求和业务特点,我们制定
2 常见问题解答
针对一些常见问题,我 们提供了解答和建议。
3 联系方式
如果您对本课程或向海 底捞的服务有任何问题 或需要进一步了解,可 以随时联系我们。
我们持续改进和创新,以提供更好的服务体验。
五、服务案例
服务范围
我们的服务范围涵盖全国各地 的海底捞餐厅。
成功案例分享
我们与许多企业合作,为他们 提供优质的用餐服务。
客评价
许多客户对我们的服务给予了 积极的评价和反馈。
六、总结
1 课程回顾
通过本课程,我们深入 了解了向海底捞及其独 特的服务理念和流程。
个性化的服务方案。
3
实施服务
我们通过专业的培训和团队合作,高
完成服务后续跟踪
4
效地提供服务。

海底捞高效工作办法时间管理培训学习PPT动态课件

海底捞高效工作办法时间管理培训学习PPT动态课件

正如那苗苗一样,我们也生存在这可 爱的大 自然中 。虽然 我们以 不在那 刀耕火 种的年 代,但 我们的 命运, 还是像 大自然 中的万 物一样 ,繁衍 生息、 永不停 息。中 途累了 、倦了 ,也不 可以放 弃。不 然,我 们就会 重蹈覆 辙,腐 烂在自 己舒适 、安逸 的温床 里。
正如那苗苗一样,我们也生存在这可 爱的大 自然中 。虽然 我们以 不在那 刀耕火 种的年 代,但 我们的 命运, 还是像 大自然 中的万 物一样 ,繁衍 生息、 永不停 息。中 途累了 、倦了 ,也不 可以放 弃。不 然,我 们就会 重蹈覆 辙,腐 烂在自 己舒适 、安逸 的温床 里。
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海底捞高效工作办法时间管理培训动态演示PPT课件

海底捞高效工作办法时间管理培训动态演示PPT课件
并不是冷漠孤僻啊!也无意标新立异 ,只是 在冥冥 之中பைடு நூலகம் 潜藏在 血液中 的不甘 平凡的 因子, 引导着 他向高 处走, 向上走 ,向冷 寂、孤 独的地 方走。 历经千 锤百炼 ,终成 悬崖古 松,一 生一世 ,攀爬 在陡峭 的巅峰 。 并不是冷漠孤僻啊!也无意标新立异 ,只是 在冥冥 之中, 潜藏在 血液中 的不甘 平凡的 因子, 引导着 他向高 处走, 向上走 ,向冷 寂、孤 独的地 方走。 历经千 锤百炼 ,终成 悬崖古 松,一 生一世 ,攀爬 在陡峭 的巅峰 。 并不是冷漠孤僻啊!也无意标新立异 ,只是 在冥冥 之中, 潜藏在 血液中 的不甘 平凡的 因子, 引导着 他向高 处走, 向上走 ,向冷 寂、孤 独的地 方走。 历经千 锤百炼 ,终成 悬崖古 松,一 生一世 ,攀爬 在陡峭 的巅峰 。 并不是冷漠孤僻啊!也无意标新立异 ,只是 在冥冥 之中, 潜藏在 血液中 的不甘 平凡的 因子, 引导着 他向高 处走, 向上走 ,向冷 寂、孤 独的地 方走。 历经千 锤百炼 ,终成 悬崖古 松,一 生一世 ,攀爬 在陡峭 的巅峰 。 并不是冷漠孤僻啊!也无意标新立异 ,只是 在冥冥 之中, 潜藏在 血液中 的不甘 平凡的 因子, 引导着 他向高 处走, 向上走 ,向冷 寂、孤 独的地 方走。 历经千 锤百炼 ,终成 悬崖古 松,一 生一世 ,攀爬 在陡峭 的巅峰 。
时间管理办法
高效工作方法
第一部分
培 训 准 并不是冷漠孤僻啊!也无意标新立异,只是在冥冥之中,潜藏在血液中的不甘平凡的因子,引导着他向高处走,向上走,向冷寂、孤独的地方走。历经千锤百炼,终成悬崖古松,一生一世,攀爬在陡峭的巅峰。 并不是冷漠孤僻啊!也无意标新立异 ,只是 在冥冥 之中, 潜藏在 血液中 的不甘 平凡的 因子, 引导着 他向高 处走, 向上走 ,向冷 寂、孤 独的地 方走。 历经千 锤百炼 ,终成 悬崖古 松,一 生一世 ,攀爬 在陡峭 的巅峰 。 并不是冷漠孤僻啊!也无意标新立异 ,只是 在冥冥 之中, 潜藏在 血液中 的不甘 平凡的 因子, 引导着 他向高 处走, 向上走 ,向冷 寂、孤 独的地 方走。 历经千 锤百炼 ,终成 悬崖古 松,一 生一世 ,攀爬 在陡峭 的巅峰 。 并不是冷漠孤僻啊!也无意标新立异 ,只是 在冥冥 之中, 潜藏在 血液中 的不甘 平凡的 因子, 引导着 他向高 处走, 向上走 ,向冷 寂、孤 独的地 方走。 历经千 锤百炼 ,终成 悬崖古 松,一 生一世 ,攀爬 在陡峭 的巅峰 。 并不是冷漠孤僻啊!也无意标新立异 ,只是 在冥冥 之中, 潜藏在 血液中 的不甘 平凡的 因子, 引导着 他向高 处走, 向上走 ,向冷 寂、孤 独的地 方走。 历经千 锤百炼 ,终成 悬崖古 松,一 生一世 ,攀爬 在陡峭 的巅峰 。

海底捞高效工作办法时间管理培训动态学习PPT讲解模板

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在弥漫着淡雾的校园中,绿色像睁着 朦胧睡 眼的少 女,在 一点一 点的现 身,安 静、清 新、怡 人便从 这里开 始,每 每看到 这种景 色的人 都忍不 住深吸 一口气 ,静静 的享受 着这天 然的、 醉人的 诗境。

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第一部分
培 训 准 在弥漫着淡雾的校园中,绿色像睁着朦胧睡眼的少女,在一点一点的现身,安静、清新、怡人便从这里开始,每每看到这种景色的人都忍不住深吸一口气,静静的享受着这天然的、醉人的诗境。 在弥漫着淡雾的校园中,绿色像睁着 朦胧睡 眼的少 女,在 一点一 点的现 身,安 静、清 新、怡 人便从 这里开 始,每 每看到 这种景 色的人 都忍不 住深吸 一口气 ,静静 的享受 着这天 然的、 醉人的 诗境。 在弥漫着淡雾的校园中,绿色像睁着 朦胧睡 眼的少 女,在 一点一 点的现 身,安 静、清 新、怡 人便从 这里开 始,每 每看到 这种景 色的人 都忍不 住深吸 一口气 ,静静 的享受 着这天 然的、 醉人的 诗境。 在弥漫着淡雾的校园中,绿色像睁着 朦胧睡 眼的少 女,在 一点一 点的现 身,安 静、清 新、怡 人便从 这里开 始,每 每看到 这种景 色的人 都忍不 住深吸 一口气 ,静静 的享受 着这天 然的、 醉人的 诗境。 在弥漫着淡雾的校园中,绿色像睁着 朦胧睡 眼的少 女,在 一点一 点的现 身,安 静、清 新、怡 人便从 这里开 始,每 每看到 这种景 色的人 都忍不 住深吸 一口气 ,静静 的享受 着这天 然的、 醉人的 诗境。
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员工培训不仅有工作内容,还包括怎么看 北京地图,怎么用冲水马桶,怎么坐地铁, 怎么过红绿灯
员工的工装是100元一套的好衣服,鞋子 也是名牌——李宁;
在四川简阳建立寄宿学校,解决员工的子 女教育问题;
优秀员工的一部分奖金,每月由公司直接 寄给在家乡的父母;
鼓励夫妻同时在海底捞工作,而且提供有 公司补贴的夫妻房;
三、是以善和恶、好与坏、正义与非正义等来确定人们 行为的标准。善的、好的、正义的是道德的,恶的、 坏的,非正义的是不道德的。
三、什么是社会公德
所谓社会公德:简单地说就是社会的公共 道德,是指人们为了维护公基生活秩序、 调节人们之间的关系而形成的公共生活准 则和行为准则。
社会公德主要包括:尊老爱幼、助人为乐 、遵守秩序、爱护公物、行为文明、待人 礼貌、信守诺言、彼此谦让,互相尊重等 等。
二、什么是道德
1/社会道德 2/婚姻家庭道德 3/职业道德
是指人们在共同生活中的思想品质和行为规范,通俗 地说就是做人的道理和规矩。
一、是规定人们应该做什么,不应该做什么的标准,用 以调整人们生活行为的规范;
二、是通过社会舆论,传统习惯和个人内心信念来调节 人们之间的关系,它包括义务、良心、荣誉、节操、 幸福等内容;
2、每个环节洋溢着服务的光芒。
c、暂时充当孩子保姆:带孩子上餐馆经常是父 母的两难,有时候淘气的孩子会破坏就餐的氛 围,会让原本美味的食物陡然间索然无味。为 此,海底捞一是创建了儿童天地,让孩子们可 以在这里尽情玩耍,暂时让父母全身心投入到 品尝美味之中;二是服务员可以免费带孩子玩 一会儿,还可以帮助给小孩子喂饭,让父母安 心吃饭
向海底捞学习
主讲:肖春亮
海底捞“捞”出“奇迹”
海底捞董事长张勇
近四十家连锁店
全年创造了6亿元人 民币的营业收入
营业利润达8000万
海底捞有5000名员工, 流动率一直保持在 10%左右
他的客户回头率高达 50%以上,
海底捞“捞”出“奇迹”
海底捞门店
海底捞“捞”出“奇迹”
海底捞表演拉面
热爱自己的工作对象和劳动资料,乐于为 本职工作奉献自己的青春和年华。 3.勤于本职工作
在工作中勤勤恳恳,兢兢业业,刻苦钻研 技术,精通业务,在本职工作中做出成绩
什么是酒店的职业道德?
酒店职业道德:
是指从事酒店职业的人,在职业活 动的整个过程中,必须遵循的行为规范和 行为准则.
海底捞等候区
向海底捞学习员工管理
服务与利润
他考核店长的指标只有两个,一个是客人 的满意度,一个是员工的工作积极性。
换而言之,他既关注外部客户(客人)的 满意,也关注内部客户(员工)的满意
海底捞创办者张勇 :“想要生存下去只 能态度好些,别人要什么快一点,有什么 不满意多陪笑脸”
“服务利润链”理论
此外,你还可以在此打牌下棋和免费上网 冲浪。更令人惊喜的是,女士可以享受免 费修建指甲,男士可以免费享受擦皮鞋等。
2、每个环节洋溢着服务的光芒。
a、节约当道的点菜服务:如果客人点的 量已经超过了可食用量,服务员会及时提 醒客人,试想可知这样善意的提醒会在我 们的内心形成一道暖流;此外,服务员还 会主动提醒食客,各式食材都可以点半份, 这样同样的价钱我们就可以享受平常的两 倍的菜色了
四、什么是职业道德
职业道德是指从事一定职业的人,在职业 活动的整个过程中必须遵循的行为规范和 行为准则,也就是社会道德在职业生活中 的具体表现。
职业道德的具体表现:
1.敬重本职工作 充分认识本职业在社会生产总体系中的地
位和作用,认识本职业的社会价值,确定献身 本职工作的决心。 2.热爱本职工作
提倡内部推荐,于是越来越多的老乡、同 学、亲戚一起到海底捞工作;
正是这一系列增加了企业成本支出的举措, 解决了员工生活上一系列的后顾之忧。
这种“将心比心、以心换心”的做法和先 哲孟子几千年之前的所言君视臣如手足, 则臣视君如腹心;君视臣如犬马,则臣视 君如国人;君视臣如土芥,则臣视君如寇 仇”
2、每个环节洋溢着服务的光芒。
b、及时到位的席间服务:服务员在席间会主动为客人 更换热毛巾,次数绝对在两次以上;会给长头发的女士 提供橡皮筋箍头、提供小发夹夹前刘海;给带手机的朋 友提供小塑料袋子装手机以防进水,带戴眼镜的朋友如 果需要的话还可以免费送擦镜布;当然给每位进餐者提 供围裙更是一道靓丽的风景线,无论男女老少都穿着同 样颜色的围裙端坐一桌,那样的阵势是多么的宏伟。此 举也充分反映了海底捞的细心和为客户考虑的周到,穿 围裙一是可以避免让美味不小心溅上顾客的衣服上,二 是可以部分拦截火锅的味道,免得衣服上散布着火锅的 味道。
2、每个环节洋溢着服务的光芒。
d、星级般的WC服务:海底捞的卫生间 不仅环境不错,卫生干净,而且还配备了 一名专职人员为顾客洗手后递上纸巾,以 便顾客能够擦干湿漉漉的手
2、每个环节洋溢着服务的光芒。
e、不时给些小恩惠:一般的餐馆吃晚饭后会送 上一个果盘,但在海底捞,如果你给服务员提 出再给一个果盘的要求,他们都会面带笑容地 说没问题,随后立即从冰柜里拿出果盘奉送给 你。此外,服务员有时候还会给你一小袋或者 两小袋豆子。虽然这些小恩惠都不值几个钱, 但服务人员的舍得却会在我们的心里留下满意、 欣喜和感动,会在我们的心里种下“下次还来” 和“告诉朋友”的种子。
雇双手和雇大脑
海底捞看到的不是两难,而是有机结合; 不是墨守成规,而是推陈出新。
海底捞才能够不断出现“橡皮筋、小发夹、 手机套、眼镜布”等一系列创新之举
向海底捞学习服务管理
1、让等待充满快乐。
当你在海底捞等待区等待的时候,热心的 服务人员会立即为你送上西瓜、橙子、苹 果、花生、炸虾片等各式小吃,还有豆浆、 柠檬水、薄荷水等饮料(都是无限量免费 提供)。
哈佛商学院教授所提出的“服务利润链” 理论的精髓思想:
利润-客户忠诚度-客户满度-客户服 务-员工满意度。
卖服务、员工、家人
与其说海底捞卖的是火锅,不如说它卖的 是服务,员工与家人
怎样才能让员工把海底捞当家
员工住的都是正规住宅,有空调和暖气, 电视电话一应俱全,还可以免费上网,公 司还雇人给宿舍打扫为生,换洗被单
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