《计算机在食品科学与报告中的应用》课程教学改革与探索.doc

检索，其次安fl~AutoCAD工程制图、食品工业的计算机控制、食品企业的信息化、食品工程概算与经济分析和食品加工过程的计算机模拟等，另外，适当安排部分常用软件的使用，如：Endnote文献管理、Word编排大型文档、Origin科学制图和Chemoffice化学绘图等。

2、注重实践教学

2.1实践教学学时目前不同院校对该门课程设置时间差异很大。部分院校压缩了该课程的学时，凶而课程内容相对狭小，知识点不便于展开。

一般学时设置在30学时左右能够较全面清晰地介绍该课程的知识点。从实践来看，计算机应用是一个对操作能力要求性非常强的学科。操作者不仅要懂理论，更要懂操作。在课程学时的设置上，实践学时应该大于理论学时。从教学实际来看，理论学时与实践学时采川1：2的比例较为合适。

2.2实践教学内容实践教学采用计算机房操作雨I 业参观实习相结合的方式进行。住计算机房nr以完成课程夫部分的实践内容，对于涉及企业信息化和计算机控制方面，麻刨造条件让学生进入企业进行参观学习。

任实践教学内容上，应该着熏采用综合型训练题代替单项训练。单项训练有利f学生掌握具体的某一个知识点，而综合训练则有利于学生综合运用多个知识点完成一个实际的任务。实践教学内容设置应从实际出发，多利用生产和科研当中遇到的实际情况作为教学素材。

3、改进教学手段

3.1多媒体教学为厂达到很好的教学效果，帅教学过程中，可以采用播放制作的动画或者直接手动演示。课程讲解过程中，往往有重难点并不需要太多的理沦阐述，只需要直观的动画演示就能达到很好的教学效果。任动画演示过程中，学生很容易理解，同时还能极人地调动学，#学习的积极性干丰动性。

3.2全计算机教学全计算机教学环境，有利f：学，进入实践状态?。计算机是学生进行学习操作的工具，实践教学过程中，应确保每州有一台可使用计算机。学生接触到计算机时，非常容易就进入到计算机的操作状态。此同时，教师要拥有土控计算机，刊用主控计算机对学生的学习过程进行监控和指导，对于疑难问题，可实时进行操作演示，便于学生直观地学习。虽然如此，计算机教学过程中，还应严格教学纪律，防止学生利用计算

机进行娱乐。在不需开通网络的情况下，最好切断互联网。

3.3互助教学部分学生往往羞于向老师请教，教师则应充分利用朋辈互助教学克服这部分学生的畏惧心理。同班级学生年龄相近，思想动态相似，彼此交流容易。在教学过程中，可以采用分组的方式，或者鼓励学生相互之间进行请教和传授，这样可以帮助学生及时解决问题，跟上教学步伐。

3.4参与教学计算机教学内容广泛，课程之中不能一一涉及。为了氧化应激抑制支气管上皮细胞CFTR 门控功能培养学生自我学习的能力，鼓励学生利用图书馆、互联网资源收集学习计算机相关操作，并将自己学习到的新内容在课堂上与大家一起分享。这样可以充分调动学习的积极性，并增强他们的自豪感。参与式教学的内容不可过长，内容短小为宜，防止过于占用课堂时间。

4、完善课程考核体系

4.1考核体系的构成良好的课程考核有利于引导学生积极正确地学习。传统的考核模式基本是以考试定成绩，很难全面地衡量学生的学习情况，甚至会妨碍学生的全面成长和综合素质的提高。为避免传统单纯以考试进行考核模式的弊端，将课程成绩

构成划分如下：平时成绩(30%)、实践报告(30%)、理论测试(40%)。平时成绩又包括：到课情况(10%)、课堂表现(1O%)、课堂测试(10%)。实践报告要求包含纸质文档和电子文档两部分。理论测试采用闭卷上机考试的方式进行。

《计算机在食品科学与工程中的应用》课程

教学改革与探索(2)

4.2考核体系的实施良好的考核体系需要教高含沙河流汛期弃水确定的分级最大值法师认真地执行考核，方能发挥其真正的作用。在实施考核过程中，应有相应的衡量标准和记录簿，在课堂教学、报告批改、理论测试各项操作过程中，及时并如实地填写学生表现。对于平时成绩的考核更应该在课堂中随时记录学生的表现，并依据相应的评分标准，给予打分。

5、结束语

掌握计算机应用技术是食品行业对食品专业高校毕业生的基本要求，提高大学生的计算机应用能力也是高校教育的一项重要任务。针对食品行业的计算机应用需求，计算机在食品科学与工程中的应用课程须不断改革探索，完善教学内容，提高教学手段，改进考核方法，努力增强学生的计算机操作能力。

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[1]刘世战.计算机在食品工业中的应用[J].成都教育学院学报，2006，20(7)：107～109.

[2]杨晓泉，李汴生，曹劲松.计算机在食品工程中的应用[M].广州：华南理工大学出版社，2005.

[3]赵思明.食品科学与工程中的计算机应用[M].北京：化学工业出版社，2005.

[4]任金舸.非计算机专业计算机软件类课程教学规律初探[J].中国科教创新导刊，2oo8(21)：189 190.

[5]蔡映辉.高校开展互助学习的理论与实践探索[J].中国大学教学，2008(8)：26～29.

《记忆大师》电影观后感

《记忆大师》正在热映中，这部电影讲述了一场阴差阳错的记忆手术，两桩离奇的案，下面是查字典小编收集整理的关于记忆大师的观后感，欢迎大家阅读参考!

记忆大师电影观后感【1】

《记忆大师》是陈正道导演大师系列的第二部作品，演员阵容相比《催眠大师》更让我喜欢，在相对观影预期较高的情况下还能有一个相对满意的观影体验，个人觉得此片已经做的不错了!

首先影片里面架空的城市概念和故意做的比较模糊的时代感，混搭的复古和未来科技的美术风格很有意思，也契合了故事科幻的背景。许多场景和空间的搭建，以及梦境的表现都很出色，如果下文有涉及场景再细说。

《记忆大师》为何非要反转

关于反转

本片最被人诟病的就是结局的强行反转，我看的时候也对这个结局感到突兀和不满，所以我试图分析一下导演为何会做出这样的安排：

众所周知导演的上一部作品《催眠大师》问鼎当年国产悬疑电影票房冠军，在口碑票房双丰收的情况下唯一被人吐槽的就是《催眠大师》的故事太过简单!由此可以推论，这次的《记忆大师》他想做一个升级版的大反转。

但是作为一个爱好看推理悬疑或者是烧脑剧的观众来说，在整个观影过程中，我脑内的所有复杂情节均被推翻，电影依然按照了一个最便捷的道路发展，按照这样下去，杨子姗成为杀手，不但没有反转，就连复杂程度都不如《催眠大师》。于是导演安排了段奕宏这个并不算高明的反转，当然细推回去还是有一些线索的，暂时不表。

先说他走了最便捷的一条路：所谓最便捷，就是表面设定是什么，结果就是什么，那么观众就没有更多的猜测空间，既然明确了就是黄渤的记忆和凶手的记忆交换了，那么故事的复杂性就已经堵上了。

假设此处表面设定是交换了记忆，而本质黄渤其实就是杀手本人，他以为拿错别人的记忆，其实那只是他多重人格中的其中一个或两个，那么这个故事就复杂多了，结尾反转也会更震撼!

再假设，如果杀手是小女孩，而黄渤是他幻想出来的一个人，故事同样也会更复杂并且也可以合理，因为影片涉及到的家庭暴力，在我看来家庭暴力最直接的受害者，并且会给人留下阴影的一定是个孩子，这点猜测导演也有体现，不过他选择了另外一种方式。

以上所举的例子都是为了表明，要想让故事复杂更具有观