红薯贮藏烂薯原因及防控技术
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加 强 ，有 机物 分 解 ，形 成 溃烂 、糠 心 。缺 氧 ，贮 藏 初期 ，气温 较 ２ １ ２ 种 薯 入 窖和 堆 存 种 薯 入 窖前 的要求 ：红 薯贮 藏 大棚 窖 、 ．．
高 ，呼吸 强度 大 ，窖 内氧 气耗 量 较 多 ，如 果封 窖 过 早或 装 放 薯块 贮 藏 室要 彻底 打 扫 、消 除 残渣 、灰 杂 、堵 塞洞 隙 。不能 隔湖 的地
冰 ，引起 组织 破坏 ，发 生冻 害 。温 度 长 高 ， 引起 烂 薯 。病害 ，红 还 应 提 早５ ７ 。收 获要 求 ：选 择 晴天 收 获种 薯 ； 按种 薯类 型 （ －ｄ 原 薯 贮 藏期 间的 主要 病 害是 软 腐病 、黑斑 病 和 茎线 虫 病 。 薯块 带病 原 种 、原 种 、 生产 种 ）和 品种 类 型 分类 收 获 。按 种 薯１ ０２ ０ ， ０—０ｇ 入 窖 ，在 高 温 条件 下 ，受 病 感 染并 蔓 延 。湿 害发 生 在 入 窖初 期 。 窖 温 较 高 ， 常 出现 呼 吸 高 峰 ， 薯 块 内水 汽 多 ，湿 度 大 ，表 面遇
由此 看 来 ，水 稻 强 化 栽 培 增 产 增 收 效 果 明 显 ， 平 均 亩 增 稻 通透 性 。每 亩 可撒 施 石 灰 ４ — ０ ｇ ０ ５ ｋ ，中 和 土壤 酸 性 ， 消除 有 毒物 谷８ ． ｋ ， 公 斤 稻 谷 按 市 场 价 １ ５ ｋ 计 算 ， 亩 可 新 增 产 值 质 ，在 水稻 生 长前 期 ，实 行浅 水 勤灌 ，及 时薅 秧 ， 以增 强土 壤通 ９６ ｇ每 ． 元／ ｇ 每 １４ ４ 元 ， 除肥 料 增 加 的 投入 ５ 元 ， ３．０ 扣 ０ 用工 投 入 ２ 元 （ 亩 多 增加 透 性 。当水 稻 发病 后 ，应 立 即 排水 ，中 耕晒 田。缺 素 型 “ 蔸 ” Ｏ 每 坐
摘 要 ： 乡文 章 阐述 了红薯 贮 藏 发生 烂 窖 的原 因 。大棚 窖 对 红薯 种 薯 、商 品薯 贮 藏 的 关键技 术， 收挖 、入 窖 、窖 内管理 的整 个过 程 ，以及 注 意事项 ，贮 藏期 监 测， 病 虫鼠 防治等 。 关 键词 ： 红薯 ；大棚 窖 ；贮 藏技术 文 章编号 ：１ ７ — ４ ２（ ０ １ Ｏ 一 １９ ２ ６ ４ ０ ３ ２ １ ）一 ２ Ｏ １ — 中图分 类号 ： ５３ ５１ 文献 标识 码 ：Ａ
过 满 ，致 使 窖 内二 氧化 碳 浓度 过 高 ，发 生 烂 窖 。 坪 ，在 贮 藏前 应 辅 垫 隔潮 物料 。必 须对 贮 藏 室进 行 消毒 、 杀虫 、
２防 控 技 术
２ １ 红薯 大棚 窖红 薯种 薯 的 贮藏 ．
灭 菌 。种 薯入 窖 前 的伤 口愈合 处理 ：采 用 升温 措 施 ，将 温度 升 至 ３— Ｏ ０ ５ ℃，相 对湿 度８ － ０ 的条件 下放 置 ４５ ，以促进 种 薯伤 口充 ５９ ％ －ｄ
投 入 工 日１ ， 个 工 日２ 元 ） 每 亩 可新 增 效 益 ６ 元 左 右， 且还 应 及 时补 充 营 养元 素 。 个 每 ０ ， ４ 而 节 省 用种 ， 少 农 药施 用 次 数 。 减 ３ ３ 控 制无 效 分蘖 是 提 高水 稻 产 量 的必 要手 段 ．
３体会
在 生 产 实 践 中 ， 部 分 农 民朋 友 很 容 易忽 视 控 制 无 效 分 蘖 发 生 、 促进 有 效 分蘖 生 长这 一 技 术措 施 ，误 认 为 分蘖 越 多越 好 ， 因
２ １ 年 第 ０ 期 ０ １ ２ （ 第２ ２ ） 总 ５期
吉 ຫໍສະໝຸດ Baidu 农 业
Ｊ ＬＩ Ａ ＧＲＩ Ｉ Ｎ ＣＵＬＴＵＲＡＬ
Ｎ Ｏ ． ２． ２ １ ０ ０１
（ ｕ ｌｔ ｅｙ Ｏ．５ ） Ｃ ｍｕａｉ ｔ Ｎ ２ ２ ｖ
红薯贮藏烂薯原 因及防控技术
代建 平 ，严 瑾
（ 州省 江 口县 植 保 植 检 站 ， 贵 州 江 口 ５ ４ ０ ） 贵 ５ ４ ０
２ ０ ３ ０ ，３ ０ ５ ０ 分级 包装 （ 好用 筐或 塑 料筐 ）。包 装筐 注 ０－ ０ ｇ ０ — ０ ｇ 最
明种 薯类 型 和 品种 标签 。精 心 采挖 ，做 到轻 挖 、轻 运 、轻 放 ， 以
冷 气 凝 结 成 水珠 ，形 成 发 汗 。干 害， 内湿度 过低 ，薯 块 的 细胞 防 种 薯 受伤 感 染 病 菌 。 破 薯 、 虫 薯 、病 薯 、涝 害 薯 、 品种 混 杂 窖 原 生质 失水 过 多 ，造 成 生 理 萎 缩 ， 引起 酶 活 力 失 常 ， 呼 吸 强度 薯 ，大 于５０ 以上 的大薯 不能 做种 薯 。 ０ｇ
１红 薯 贮 藏 发 生 烂 窖 的 原 因
２ １１ 红薯 种薯 的 收获 时期 与收 获要 求 收获 时期 ：种 薯薯块 膨大 ．．
冷 害 ， 度 在 ｌ 摄 氏度 以下 时 ， 薯 块 的细 胞 原 生 质 活 动 停 期 气 温 要求 在 ２度 以上 ，气 温 低 于 １ ℃时 是种 薯 的最 佳 收获 期 。 温 Ｏ Ｏ ５ 滞 ，正 常 生理 活动 受 破坏 。冷 害轻 的 ，发生 硬 心 ，味 还 带甜 ；严 收 获 过 早影 响 产量 ，且 气温 高 ， 收后 不 能及 时 入 窖 ，收 获过 晚 ， 重 的味 苦 ，也 有硬 心 。 薯块 维 管束 附近 出现 红 褐色 ，后 变 为棕 褐 色 ，俗 称 黑筋 ，品质 下 降 。冻 害 ，温 度 在一 ＂ ，薯 块 的 间 隙结 ２ Ｃ时 易受 夜 间低 温 的冻 害 ，严重 影 响贮 藏 。红薯 收 获 的最 佳 时期 是霜 降至 立 冬之 前 即 １ 月２ 一Ｏ ０ Ｏ ３ 日，最 迟 不超 过 １ 月５ １ 日，高 海拔 区域
３ １ 增产 潜 力 大 。符 合水 稻 增 产 需求 ． 而造 成 田间通 透 性 差 ，纹 枯 病加 重 ，上 林 穗 减 少 ，结实 率 下 降 。 通 过 三 年 来 的 实 践 ， 水 稻 强 化 栽 培 明显 地 改 进 移 栽 秧 龄 、 所 以 “ 苗 晒 田 ” 是 必 不 可 少 的 措 施 ， 通 过 晒 田 ，减 少 无 效 分 够 种 植密 度 、水 分 管理 、增 施有 机 肥 等技 术 措施 ，充 分发 挥 水 稻植
高 ，呼吸 强度 大 ，窖 内氧 气耗 量 较 多 ，如 果封 窖 过 早或 装 放 薯块 贮 藏 室要 彻底 打 扫 、消 除 残渣 、灰 杂 、堵 塞洞 隙 。不能 隔湖 的地
冰 ，引起 组织 破坏 ，发 生冻 害 。温 度 长 高 ， 引起 烂 薯 。病害 ，红 还 应 提 早５ ７ 。收 获要 求 ：选 择 晴天 收 获种 薯 ； 按种 薯类 型 （ －ｄ 原 薯 贮 藏期 间的 主要 病 害是 软 腐病 、黑斑 病 和 茎线 虫 病 。 薯块 带病 原 种 、原 种 、 生产 种 ）和 品种 类 型 分类 收 获 。按 种 薯１ ０２ ０ ， ０—０ｇ 入 窖 ，在 高 温 条件 下 ，受 病 感 染并 蔓 延 。湿 害发 生 在 入 窖初 期 。 窖 温 较 高 ， 常 出现 呼 吸 高 峰 ， 薯 块 内水 汽 多 ，湿 度 大 ，表 面遇
由此 看 来 ，水 稻 强 化 栽 培 增 产 增 收 效 果 明 显 ， 平 均 亩 增 稻 通透 性 。每 亩 可撒 施 石 灰 ４ — ０ ｇ ０ ５ ｋ ，中 和 土壤 酸 性 ， 消除 有 毒物 谷８ ． ｋ ， 公 斤 稻 谷 按 市 场 价 １ ５ ｋ 计 算 ， 亩 可 新 增 产 值 质 ，在 水稻 生 长前 期 ，实 行浅 水 勤灌 ，及 时薅 秧 ， 以增 强土 壤通 ９６ ｇ每 ． 元／ ｇ 每 １４ ４ 元 ， 除肥 料 增 加 的 投入 ５ 元 ， ３．０ 扣 ０ 用工 投 入 ２ 元 （ 亩 多 增加 透 性 。当水 稻 发病 后 ，应 立 即 排水 ，中 耕晒 田。缺 素 型 “ 蔸 ” Ｏ 每 坐
摘 要 ： 乡文 章 阐述 了红薯 贮 藏 发生 烂 窖 的原 因 。大棚 窖 对 红薯 种 薯 、商 品薯 贮 藏 的 关键技 术， 收挖 、入 窖 、窖 内管理 的整 个过 程 ，以及 注 意事项 ，贮 藏期 监 测， 病 虫鼠 防治等 。 关 键词 ： 红薯 ；大棚 窖 ；贮 藏技术 文 章编号 ：１ ７ — ４ ２（ ０ １ Ｏ 一 １９ ２ ６ ４ ０ ３ ２ １ ）一 ２ Ｏ １ — 中图分 类号 ： ５３ ５１ 文献 标识 码 ：Ａ
过 满 ，致 使 窖 内二 氧化 碳 浓度 过 高 ，发 生 烂 窖 。 坪 ，在 贮 藏前 应 辅 垫 隔潮 物料 。必 须对 贮 藏 室进 行 消毒 、 杀虫 、
２防 控 技 术
２ １ 红薯 大棚 窖红 薯种 薯 的 贮藏 ．
灭 菌 。种 薯入 窖 前 的伤 口愈合 处理 ：采 用 升温 措 施 ，将 温度 升 至 ３— Ｏ ０ ５ ℃，相 对湿 度８ － ０ 的条件 下放 置 ４５ ，以促进 种 薯伤 口充 ５９ ％ －ｄ
投 入 工 日１ ， 个 工 日２ 元 ） 每 亩 可新 增 效 益 ６ 元 左 右， 且还 应 及 时补 充 营 养元 素 。 个 每 ０ ， ４ 而 节 省 用种 ， 少 农 药施 用 次 数 。 减 ３ ３ 控 制无 效 分蘖 是 提 高水 稻 产 量 的必 要手 段 ．
３体会
在 生 产 实 践 中 ， 部 分 农 民朋 友 很 容 易忽 视 控 制 无 效 分 蘖 发 生 、 促进 有 效 分蘖 生 长这 一 技 术措 施 ，误 认 为 分蘖 越 多越 好 ， 因
２ １ 年 第 ０ 期 ０ １ ２ （ 第２ ２ ） 总 ５期
吉 ຫໍສະໝຸດ Baidu 农 业
Ｊ ＬＩ Ａ ＧＲＩ Ｉ Ｎ ＣＵＬＴＵＲＡＬ
Ｎ Ｏ ． ２． ２ １ ０ ０１
（ ｕ ｌｔ ｅｙ Ｏ．５ ） Ｃ ｍｕａｉ ｔ Ｎ ２ ２ ｖ
红薯贮藏烂薯原 因及防控技术
代建 平 ，严 瑾
（ 州省 江 口县 植 保 植 检 站 ， 贵 州 江 口 ５ ４ ０ ） 贵 ５ ４ ０
２ ０ ３ ０ ，３ ０ ５ ０ 分级 包装 （ 好用 筐或 塑 料筐 ）。包 装筐 注 ０－ ０ ｇ ０ — ０ ｇ 最
明种 薯类 型 和 品种 标签 。精 心 采挖 ，做 到轻 挖 、轻 运 、轻 放 ， 以
冷 气 凝 结 成 水珠 ，形 成 发 汗 。干 害， 内湿度 过低 ，薯 块 的 细胞 防 种 薯 受伤 感 染 病 菌 。 破 薯 、 虫 薯 、病 薯 、涝 害 薯 、 品种 混 杂 窖 原 生质 失水 过 多 ，造 成 生 理 萎 缩 ， 引起 酶 活 力 失 常 ， 呼 吸 强度 薯 ，大 于５０ 以上 的大薯 不能 做种 薯 。 ０ｇ
１红 薯 贮 藏 发 生 烂 窖 的 原 因
２ １１ 红薯 种薯 的 收获 时期 与收 获要 求 收获 时期 ：种 薯薯块 膨大 ．．
冷 害 ， 度 在 ｌ 摄 氏度 以下 时 ， 薯 块 的细 胞 原 生 质 活 动 停 期 气 温 要求 在 ２度 以上 ，气 温 低 于 １ ℃时 是种 薯 的最 佳 收获 期 。 温 Ｏ Ｏ ５ 滞 ，正 常 生理 活动 受 破坏 。冷 害轻 的 ，发生 硬 心 ，味 还 带甜 ；严 收 获 过 早影 响 产量 ，且 气温 高 ， 收后 不 能及 时 入 窖 ，收 获过 晚 ， 重 的味 苦 ，也 有硬 心 。 薯块 维 管束 附近 出现 红 褐色 ，后 变 为棕 褐 色 ，俗 称 黑筋 ，品质 下 降 。冻 害 ，温 度 在一 ＂ ，薯 块 的 间 隙结 ２ Ｃ时 易受 夜 间低 温 的冻 害 ，严重 影 响贮 藏 。红薯 收 获 的最 佳 时期 是霜 降至 立 冬之 前 即 １ 月２ 一Ｏ ０ Ｏ ３ 日，最 迟 不超 过 １ 月５ １ 日，高 海拔 区域
３ １ 增产 潜 力 大 。符 合水 稻 增 产 需求 ． 而造 成 田间通 透 性 差 ，纹 枯 病加 重 ，上 林 穗 减 少 ，结实 率 下 降 。 通 过 三 年 来 的 实 践 ， 水 稻 强 化 栽 培 明显 地 改 进 移 栽 秧 龄 、 所 以 “ 苗 晒 田 ” 是 必 不 可 少 的 措 施 ， 通 过 晒 田 ，减 少 无 效 分 够 种 植密 度 、水 分 管理 、增 施有 机 肥 等技 术 措施 ，充 分发 挥 水 稻植