十大垃圾食品和健康食品

一、绿 茶 二、三文鱼 三、菠 菜 四、西兰花 五、蒜 头
六、红 酒 七、西红杮 八、果 仁 九、燕 麦 十、大 豆
1、绿茶 (GREEN TEA)。
• 防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及 皮肤癌等。 • 预防心脏病。 • 用来漱口可防治蛀牙。
绿茶
2、三文鱼(SALMON)。
• • • • 含有脂肪酸。 可防治血管阻塞。 预防脑部老化例如老人痴呆症。 降低胆固醇。
腌制类食品
世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 油炸类食品 方便类食品 腌制类食品 罐头类食品 加工类肉食品 蜜饯类食品 饼干糖果类食品 冷冻甜品类食品 （不含低温烘烤 烧烤类食品 和全麦饼干） 碳酸饮料类食品
加工类肉食品
加工类肉食品
• 1、含致癌物质--亚硝酸盐 • 2、含大量防腐剂、增色 剂等添加剂 • 3、盐多导致高血压、肾 脏负担过重
烧烤类食品
• 1、含大量“三苯四丙吡” （三大致癌物质之首） • 2、1只烤鸡腿＝60支 烟毒性 • 3、导致蛋白质炭化 变性（加重肾脏、 肝脏负担）
烧烤类食品
垃圾食物的总危害
•1 •2 •3 •4 吃肥与痴肥 易导致慢性疾病与癌症 缺乏营养素造成营养不均 可能影响情绪
世界卫生组织公布的全球十大健康食品
蜜饯类食品
蜜饯类食品 • 1、含三大致癌物质 之一：亚硝酸盐 （防腐和显色作用） • 2、盐分过高，含防 腐剂、香精（损肝）
世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 油炸类食品 方便类食品 腌制类食品 罐头类食品 加工类肉食品 蜜饯类食品 饼干糖果类食品 冷冻甜品类食品 （不含低温烘烤 烧烤类食品 和全麦饼干） 碳酸饮料类食品
碳酸饮料类食品
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方便类食品
方便类食品 • 1、盐分过高，含防 腐剂、香精（损肝） • 2、只有热量，没有 营养
大蒜
6、红酒(RED WINE)。
• 含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇。 • 减少血管硬化。 • 喝小量对心脏有益。
红酒
7、西红柿(TOMATOES)。
• • • • 含有具抗氧化功能的红西红柿素。 防治前列腺癌。 防治与消化系统有关的癌症。 有丰富维他命C。
西红柿
8、果仁(NUTS)。
• • • • 含丰富维他命E。 降低胆固醇。 预防癌症。 含甘油三酸酯，预防心脏病。
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腌制类食品
• 1、含大量的盐：导致高血压 肾负担过重 • 2、含致癌物质 • 3、在腌制过程中容易滋 生微物 • 4、影响粘膜系统
大豆
毛豆
豆腐
豆腐脑
饼干、糖果类食品
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碳酸饮料类食品
• 1，含磷酸、碳酸，喝后有饱 胀感，影响正餐 • 2、含糖量过高，易导致 肥胖
果仁
开心果
腰果
9、燕麦(OATS)。
• • • • 降低血压。 降低胆固醇。 防治大肠癌。 防治心脏疾病。
燕麦
10、大豆（豆浆、豆奶等）。
• 大豆被誉为“植物肉”，可降低 血清总胆固醇，对心血管有益， 可防治骨质疏松，阻断和抑制癌 的发生，它不仅可以补充多种营 养素，还可以避免肉类对人体健 康的不利影响。
冷冻甜品类食品
冷冻甜品类食品 • 1、含奶油极易引起 肥胖 • 2Hale Waihona Puke Baidu含糖量过高影响 正餐 3、温度过低刺激胃肠道
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罐头类食品
罐头类食品 • 1、破坏维生素，使 蛋白质变性 • 2、热量过多，营养 成分低
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饼干、糖果类食品
• 1、食用香精和色素多， 易损伤肝脏 • 2、严重破坏维生素 • 3、热量过多、营养成 分低 • 4、过多摄入糖会使胰 脏负担过重
远离垃圾食品 健康从我做起
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油炸类食品
油炸类食品
• 1、导致心血管疾病元凶 • 2、含致癌物质 • 3、破坏维生素，使蛋 白质变性
三文鱼
3、菠菜(SPINACH)。
• • • • 含大量铁质及叶酸。 可防治血管疾病及心脏病。 保护视力。 热量低。
菠菜
4、西兰花(BROCCOLI)。
• 含丰富胡萝卜及维他命C。 • 减少患各类癌症的机会，如乳癌、 直肠癌及胃癌等。
西兰花
5、蒜头(GARLIC)。
• 防治心脏病。 • 降低胆固醇。 • 杀菌。