麸皮的营养成分
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麸皮的营养成分
(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部 100
水分(克) 14.5
能量(千卡) 220
能量(千焦) 920
蛋白质(克) 15.8 脂肪(克) 4
碳水化合物(克) 61.4
膳食纤维(克) 31.3
胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 4.3
维生素A(毫克) 20
胡萝卜素(毫克) 120
视黄醇(毫克) 0
硫胺素(微克) 0.3
核黄素(毫克) 0.3
尼克酸(毫克) 12.5
维生素C(毫克) 0
维生素E(T)(毫克) 4.47
(β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 206
磷(毫克) 682
钾(毫克) 682
钠(毫克) 12.2 镁(毫克) 382
铁(毫克) 9.9
锌(毫克) 5.98硒(微克) 7.12 铜(毫克) 2.03 锰(毫克) 10.85 碘(毫克) 0 ? ?
成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 异亮氨酸 483 亮氨酸 944 赖氨酸 608
含硫氨基酸(T)