第三章 第2节 细胞的类型和结构(一)

还要继续思 考哦
假如我们能将许多磷脂分子放在水 面以下，又将会出现怎样的现象呢？
很多细胞是球体，在细胞的内外有一些液 体，这些液体是水溶液还是脂质的物质呢？ 如果是水溶液磷脂分子又会怎样排布呢？
水溶液
水溶液
资料二
实验验证：1925年
， 两位荷兰科学家用丙酮 提取人红细胞的细胞膜的脂质成分，在空气—水界 面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为 红细胞表面积的两倍。。
磷脂分子结构
亲水性（头） 亲脂性（尾）
磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷 酸所组成的分子，磷酸“头”部 是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏 水的。（P20）
思考
假如我们能将一个磷脂分子放在水面上， 将会出现怎样的现象呢 （ ）D
Aቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
B
C
D
继续思 考
假如我们是将许多磷脂分子放在水 面上，将会出现怎样的现象呢
磷脂分子可以在空气和水的界面上 展开为一层
对比原核与真核细胞的特征
一、原核细胞和真核细胞
原核细胞 较小1μm～10μm 真核细胞 较大10μm～100μm
没有成形的细胞核，组成核 有成形的、真正的细胞核。 的物质集中在核区。无核膜，有核膜，有核仁。 无核仁 只有游离的核糖体 有复杂的细胞器
只有裸露的DNA分子，无染 有染色体，由蛋白质和DNA 色体 分子构成 细菌、放线菌、蓝藻、支原 真菌、动物、植物 体等
磷脂分子的运动
实验证明：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是可以 运动的。（细胞膜具有一定的流动性）
细胞膜的功能: 1.将细胞与外界环境隔离开，维持了细 胞自身的相对稳定，具有保护作用。
2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流
1.细胞类型：原核细胞和真核细胞
2.细胞膜的主要成分:脂质和蛋白质及少量糖类 3.细胞膜结构及结构特点:（略） 4.细胞膜的功能:1.将细胞与外界环境分隔开， 具有保护作用。 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流
生物类型
支原体 衣原体 原核 细菌 生物 蓝藻 放线菌 霍乱弧菌 破伤风杆菌 乳酸（杆）菌 大肠杆菌 肺炎双球菌 结核杆菌
生 物 类 型
例 如
真核 生物
原生动物（如：草履虫、变形虫、疟原虫） 藻类植物（水绵、衣藻等） 植物 苔藓植物 蕨类植物 种子植物动物 真菌（如：酵母菌、食用菌、霉菌） 多细胞动物
科学家通过进一步的研究表明：磷脂双分子 层构成了细胞膜的基本骨架，由它支持着许多 蛋白质分子。有的蛋白质分子排布在磷脂双分 子层的两侧，有的蛋白质分子嵌插在磷脂双分 子层中，有的蛋白质分子贯穿整个磷脂双分子 层。
资料三 时间：1970年 资料
人物：Larry Frye等 实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记， 让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发 绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 提出假说： 细胞膜具有流动性
二、细胞膜的结构和功能
(Plasmalemma or Cell membrane)
资料一
时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 提出假说： 膜是由脂质组成的 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质
下面的结论要记下来哦！
科学家通过进一步的研究表明：磷脂分 子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头 部朝向膜的外侧，组成细胞膜的基本骨架。
思考：细胞膜的成分只有磷脂一种吗？
积极思维 科学家用蛋白酶处理细胞， 发现细胞膜被破坏了，这 又说明了什么呢？
说明细胞膜成分中还有蛋白质
下面的结论也要记下来哦！