饲料级金霉素研究进展

合集下载

动物源食品中抗生素残留检测方法与研究进展

动物源食品中抗生素残留检测方法与研究进展

㊀㊀2023年12月第38卷第6期㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY㊀Vol.38No.6Dec.2023㊀收稿日期:2023-06-29;修回日期:2023-09-01;出版日期:2023-12-15基金项目:国家自然科学基金资助项目(22208381,31972164,32122068)作者简介:付海燕(1983 ),女,贵州省福泉市人,中南民族大学教授,博士,主要研究方向为化学计量学结合谱学分析新技术㊁新方法及在食药分析中的应用㊂E-mail :fuhaiyan@通信作者:佘远斌(1965 ),男,湖北省松滋市人,欧洲人文和自然科学院院士,浙江工业大学教授,博士,主要研究方向为应用化学㊁精细化工㊁光催化CO 2还原㊁食品安全与真实性检测及溯源㊁安全与应急管理新技术及产品㊂E-mail :sheyb@.cn付海燕,卢欢欢,龙婉君,等.动物源食品中抗生素残留检测方法与研究进展[J].轻工学报,2023,38(6):37-45.FU H Y,LU H H,LONG W J,et al.Progress in the detection methods of antibiotic residues in animal derived food and research[J].Journal of Light Industry,2023,38(6):37-45.㊀㊀DOI:10.12187/2023.06.005动物源食品中抗生素残留检测方法与研究进展付海燕1,卢欢欢1,龙婉君1,佘远斌21.中南民族大学药学院,湖北武汉430074;2.浙江工业大学化学工程学院,浙江杭州310014摘要:在简述动物源食品中抗生素常见类型㊁残留现状及危害的基础上,着重对动物源食品中抗生素残留检测方法与研究进展进行综述,指出:抗生素的主要类型有氟喹诺酮类㊁β-内酰胺类㊁大环内酯类㊁四环素类㊁硝基呋喃类㊁磺胺类㊁酰胺醇类和氨基糖苷类;目前抗生素滥用造成的残留问题严重,体内抗生素积累会引发过敏反应㊁耐药性等症状;抗生素的检测方法主要有色谱法㊁光谱法㊁电化学法㊁酶联免疫吸附法和化学传感法,这些方法分别存在预处理过程复杂㊁分析时间较长㊁易出现假阳性㊁检测种类少㊁难以实现多种抗生素同时检测等问题㊂相比而言,化学传感法在抗生素残留检测中具有过程简便快速㊁色变反应明显等优势,应用潜力巨大,今后可对抗生素的结构特性进行深入剖析,开发能够同时检测多种抗生素的传感器,从而进一步推动动物源食品中抗生素残留快速准确检测的发展㊂关键词:抗生素残留;动物源食品;食品安全;检测方法中图分类号:TS207.3㊀㊀文献标识码:A㊀㊀文章编号:2096-1553(2023)06-0037-090 引言抗生素类药物具有抑制或杀灭微生物的作用,不仅可以预防和治疗人类及畜禽细菌感染等疾病,还可用作饲料添加剂[1],在畜牧业中得到广泛应用[2]㊂然而,有些不良商家为追求养殖利益滥用抗生素,造成畜禽体内抗生素残留超标㊂此外,畜禽自身仅能吸收少量的抗生素[3],30%~90%的抗生素会以母体或者代谢产物的形式被排入周围环境中,造成一定程度的环境污染[4]㊂无论是畜禽体内残留还是排入环境,抗生素最终都会经食物链直接或间接地进入人体,危害人类健康㊂抗生素在体内累积不仅可导致过敏反应㊁关节病变㊁胃肠道不适㊁肝和中枢神经损害等[5],还存在致畸㊁致癌㊁致突变等潜在风险㊂值得注意的是,若人体产生耐药性,会给相关疾病的治疗带来更大困难[6]㊂近年来,在肉类[7]㊁奶制品[8]㊁水体[9]中抗生素残留超标的情况屡见不鲜,面对这一严峻现状,我国农业农村部㊁国家卫生健康委员会㊁国家市场监督管理总局已多次发布公告和标准[10-13],针对食品中兽药最大残留限量及食品动物禁用抗生素种类均做了明确规定㊂目前,动物源食品中抗生素残留检测的研究越来越受㊃73㊃㊀2023年12月第38卷第6期㊀到业界重视,但现有的检测方法存在分析时间较长㊁难以实现多种类型抗生素同时检测等问题㊂因此,开发快速且准确的抗生素检测方法对于保障食品安全至关重要㊂本文拟从动物源食品中抗生素的主要类型㊁残留现状㊁检测方法㊁检测难点等方面进行综述,以期为抗生素检测方法的开发及应用提供参考㊂1㊀动物源食品中抗生素主要类型1.1㊀氟喹诺酮类氟喹诺酮类(Fluoroquinolones,FQs)抗生素是一类人畜通用抗生素,因含有喹诺酮结构而得名,具有抗菌谱广㊁抗菌效果好等优势,在医疗和养殖业中得到广泛应用㊂该类抗生素可以抑制细菌DNA旋转酶和拓扑异构酶活性,从而起到杀菌作用[14]㊂FQs抗生素主要有氧氟沙星㊁诺氟沙星㊁洛美沙星㊁恩诺沙星等,其中,诺氟沙星㊁环丙沙星和氧氟沙星的使用量可达98%[15]㊂然而,进入禽畜体内的FQs 抗生素仅有30%可被吸收,大多残留物都会以原型或代谢物的形式被排出体外,最终进入到环境中[16]㊂人体长期摄入FQs抗生素会引发神经系统损伤,这主要是因为FQs抗生素可抑制脑内抑制性神经递质γ-氨基丁酸与受体结合,使中枢神经兴奋性增高,甚至导致痉挛和癫痫的发作[17]㊂1.2㊀β-内酰胺类β-内酰胺类(β-lactams,BLAs)抗生素的结构中均具有β-内酰胺基母核,是目前临床上使用最多的一类抗生素[18],主要包括青霉素类㊁头孢菌素类等㊂BLAs抗生素能抑制细菌黏肽转肽酶活性,阻断细菌细胞壁的合成,从而起到杀菌作用[19]㊂近年来,由于该类抗生素的滥用,导致环境中出现了大量的抗生素耐药菌和抗生素耐药基因(Antibiotic Resistance Genes,ARG)[20]㊂其中,ARG可以通过动物源性食品转移到人体内,对人类健康造成威胁[21]㊂此外,人体长期摄入BLAs抗生素会破坏肠道的正常菌群环境,导致人体免疫力降低㊂1.3㊀大环内酯类大环内酯类(Macrolides,MA)抗生素是一种含有2个脱氧糖分子和14~16个碳原子的大脂肪族内酯环碱性药物[22]㊂MA抗生素可以与细菌核糖体的50S亚基发生不可逆结合,阻断转肽和mRNA的位移,从而有选择地抑制蛋白质的合成,起到杀菌作用[23]㊂常见的MA抗生素有红霉素㊁吉他霉素㊁阿奇霉素等,这类抗生素既可用作药物,也可作为生长促进剂用于提高养殖业经济效益[24]㊂目前,由于缺少有效的监管,导致MA抗生素滥用的情况十分普遍,而未被代谢的抗生素最终也会进入环境中[25]㊂人体长期摄入MA抗生素会过度刺激胃动素受体,对胃肠道产生副作用,从而引发腹部绞痛㊁恶心㊁呕吐㊁腹泻等症状[26]㊂1.4㊀四环素类四环素类(Tetracyclines,TCs)抗生素的主体母核为氢化骈四苯,取代基的种类决定了该类抗生素的种类㊂常见的TCs抗生素有土霉素㊁金霉素㊁多西环素等[27]㊂TCs抗生素是我国畜禽养殖业中使用较广泛的抗生素之一,具有廉价㊁高效㊁抗菌谱广等优点[28]㊂然而,TCs抗生素的累积及细菌耐药性的产生,会对人类健康产生潜在威胁㊂有研究[29-30]表明,过量服用TCs抗生素会产生毒副作用或引起相关疾病,如四环素牙㊁恶心呕吐㊁过敏反应等,其中以四环素牙较为常见,这主要是由于TCs抗生素进入人体后,易堆积于骨㊁牙齿和肝脏组织中,长期滞留在牙釉质及下层钙化区而将牙齿染黄㊂此外,过量TCs抗生素残留排入环境中会抑制环境微生物生长,对生态环境造成一定程度的破坏[31]㊂1.5㊀硝基呋喃类硝基呋喃类(Nitrofurans,NFs)抗生素是在呋喃核的5位引入硝基和2位引入其他基团而人工合成的抗菌药㊂常见的NFs抗生素有呋喃西林㊁呋喃唑酮㊁呋喃妥因等[32]㊂研究[33-34]表明,NFs抗生素中呋喃环5位上的硝基与致癌性密切相关,长期或者大剂量使用NFs抗生素会对人体产生较大的毒副作用,存在致癌㊁致畸和诱导基因突变的潜在风险㊂自1995年起,欧盟禁止硝基呋喃类药物在畜禽及水产动物食品中使用[35]㊂2002年我国农业部及2020年农业农村部均发布公告,明令禁止NFs抗生素在所有食品动物饲料中的使用[10,36]㊂1.6㊀磺胺类磺胺类(Sulfonamides,SAs)抗生素是以对位氨㊃83㊃㊀付海燕,等:动物源食品中抗生素残留检测方法与研究进展基苯磺酰胺为基本结构的衍生物[37],具有成本低㊁抗菌谱广等优点,其生产和消费量呈逐年稳定增长趋势㊂然而,过度使用会导致残留的SAs抗生素通过多种途径进入环境中,据估计,每年有超过2ˑ104t的SAs抗生素进入全球环境中[38]㊂在其他污染因素的联合作用下,SAs抗生素的生物降解会受到抑制,从而产生细菌耐药性并出现耐药基因[39]㊂当SAs抗生素进入人体后,其代谢产物会形成晶体,对人体泌尿系统造成损伤[40]㊂1.7㊀酰胺醇类酰胺醇类(Amphenicols)抗生素的化学结构中均含有二氯乙酰胺基团,常见的种类有氯霉素㊁甲砜霉素和氟苯尼考㊂该类抗生素的作用机制是与细菌70S核糖体50S亚基的A位点结合,抑制肽酰转移酶的转肽反应,阻止肽链延伸,从而抑制细菌蛋白质的合成[41]㊂其中,氯霉素因可能导致灰婴综合征㊁再生障碍性贫血等危害[42-43],已被我国禁止作为兽药使用[10]㊂1.8㊀氨基糖苷类氨基糖苷类(Aminoglycosides,AGs)抗生素是由氨基糖分子与氨基环醇通过醚键连接而成的苷类抗生素[44],主要包括天然来源的链霉素㊁卡那霉素等,以及半合成的阿米卡星㊁依替米星等㊂AGs抗生素的抗菌机制主要通过干扰细菌蛋白质合成而发挥作用[45]㊂该类抗生素具有较强的耳毒性㊁肾毒性,其中,耳毒性主要表现为对第8对脑神经㊁前庭神经和耳蜗神经造成损害;肾毒性主要表现为对肾小管上皮细胞造成损害[46]㊂长期摄入AGs抗生素超标的食物将对人体产生巨大危害[47]㊂2㊀动物源食品中抗生素残留现状及危害㊀㊀在养殖业中,抗生素类药物的不当使用会增加其在动物源食品中残留的风险,当残留的抗生素被人体摄入并累积,即使其质量浓度较低,也可能对人体健康产生负面影响[48]㊂因此,抗生素残留已成为全球关注的重要问题㊂2.1㊀动物源食品中抗生素残留现状抗生素不仅可以预防和治疗家禽疾病,还可用作饲料促进家禽生长㊂不良商家为赚取高额利益,在饲养家禽时滥用抗生素,导致动物源食品中抗生素残留超标问题时常发生㊂在全球范围内,常见肉类,例如鸡肉[49]㊁牛肉[50]㊁猪肉[51]㊁水产海鲜[52]等均存在较严重的抗生素残留现象㊂在黎巴嫩不同地区的鸡肉样本中筛查抗生素残留,发现至少77.5%的样本中存在抗生素残留污染,萨拉沙星㊁阿莫西林和青霉素G的残留水平均值均高于欧盟推荐的最大残留限量(Maximum Residue Limit,MRL)[53]㊂在中国东南部抽样10种淡水鱼进行65种抗生素残留的检测,发现抗生素总检出率为53.9%,其中3.48%的样品中抗生素残留超过MRL[54]㊂在我国长三角地区采集淡水养殖的3种水产品进行抗生素残留的检测,发现共有9种抗生素被检出,检出率为38.1%~90.5%,其中恩诺沙星和磺胺甲恶唑残留较严重[55]㊂此外,2016 2019年,在我国湖北省采集鸡肉和鸡蛋进行9种FQs抗生素㊁4种TCs类抗生素和甲硝唑残留的检测,发现鸡蛋中存在恩诺沙星㊁环丙沙星等抗生素,而鸡肉中检出了甲硝唑[56]㊂由此可见,目前动物源食品安全问题依然严峻,抗生素滥用造成的残留超标问题应当引起全社会的重视㊂2.2㊀动物源食品中抗生素残留的危害抗生素最常见的副作用之一是过敏反应㊂Q. WANG等[57-58]研究发现,青霉素可能会使皮肤产生过敏反应;TCs抗生素会导致过敏㊁皮疹和光毒性皮炎等特殊反应;MA抗生素可能使大环内酯代谢物修饰的肝细胞产生特异性过敏反应,导致肝损伤㊂近年来,耐药性已成为抗生素造成的严重危害之一㊂人体通过食物链摄入的抗生素残留可能会改变人体微生物菌群,促使人体耐药细菌的出现,使人体产生抗生素耐药性[59]㊂李振环等[60]研究表明,服用抗生素会使耐药细菌在人体内稳定存在并持续数年,即使使用低剂量的抗生素,也可能导致耐药性产生㊂目前,耐多药细菌已经造成诸多感染性疾病治疗困难,因此,抗生素耐药性已成为一个严峻的公共卫生问题,预计到2050年,全球由耐药性造成的死亡人数可能增至1000万人,造成的经济损失将达到100万亿美元[61]㊂针对抗生素滥用这一严重问题,我国对一系列㊃93㊃㊀2023年12月第38卷第6期㊀抗生素的使用进行了规范㊂2015年9月7日,我国农业部第2292号公告规定,禁止在食品动物中使用洛美沙星㊁培氟沙星㊁氧氟沙星㊁诺氟沙星4种抗生素[11]㊂此外,还对各动物组织中其他抗生素残留设定了MRL,例如,TCs抗生素的MRL为100~ 1200μg/kg,红霉素的MRL为40~200μg/kg,等等[13]㊂3㊀动物源食品中抗生素残留检测方法3.1㊀色谱法3.1.1㊀高效液相色谱法㊀高效液相色谱(High Per-formance Liquid Chromatography,HPLC)法具有选择性好㊁分离效率高㊁适用面广等优点,在化学㊁医学㊁工业等多个学科领域中已经成为一种十分重要的分离和分析技术㊂在使用HPLC法对抗生素进行检测时,常用的流动相为乙腈[62]和磷酸盐溶液[63]㊂陈晓燕等[64]基于基质分散固相萃取-高效液相色谱-可变波长检测法测定了鲜牛乳中氯霉素㊁呋喃唑酮等8种抗生素的含量,其中磺胺嘧啶㊁磺胺二甲氧嘧啶的检出限低至0.18μg/kg㊂3.1.2㊀高效液相色谱-质谱联用技术㊀高效液相色谱-质谱(High Performance Liquid Chromatogra-phy-Mass Spectrometry,HPLC-MS)联用技术具有灵敏度高㊁选择性好㊁检出限低等优点,是当前较为先进的抗生素残留检测方法[65]㊂我国农业部于2019年制定了采用LC-MS法检测水产品中MA抗生素(红霉素㊁克拉霉素㊁阿奇霉素㊁吉他霉素等)残留的标准[66]㊂宫小明等[67]采用棉签固相微萃取结合HPLC-MS联用技术检测蜂蜜中9种MA抗生素,其中螺旋霉素的检出限低至0.24μg/kg㊂综上可知,色谱法准确性好㊁灵敏度高㊁检出限低,是目前国标规定的多种抗生素检测的主要方法㊂但色谱仪器较昂贵㊁操作较复杂㊁耗时较长,无法满足抗生素残留快速检测的需求㊂3.2㊀光谱法3.2.1㊀表面增强拉曼光谱法㊀表面增强拉曼光谱(Surface-enhanced Raman Spectroscopy,SERS)法是一项新兴的快速检测技术,具有操作简便㊁检测速度快㊁准确率高等特点,已广泛应用于抗生素的灵敏检测㊂M.K.Jin等[68]提出了一种新颖㊁简便㊁绿色㊁灵敏的中空纤维液相微萃取-SERS(HF-LPME-SERS)技术,并应用于鸡蛋样品中多种抗生素残留的快速检测,发现优化后的HF-LPME方法可直接从鸡蛋样品中提取抗生素,对氧氟沙星㊁磺胺二甲嘧啶㊁四环素等11种抗生素的最低检出限为10μg/ kg㊂该方法的样品操作简便㊁成本低㊁灵敏度较高,可实现食品中痕量抗生素残留的快速检测㊂3.2.2㊀三维荧光光谱法㊀三维荧光光谱(Excita-tion-Emission-Matrix Spectra,EEMs)法具有简便快捷㊁灵敏度高等优点,当其与化学计量学二阶校正方法相结合时,借助二阶校正方法的 二阶优势 ,能够在未知干扰存在时同时快速测定多个目标分析物㊂Y.Z.Ouyang等[69]建立了一种有效的化学计量学辅助分析策略,将EEMs与基于交替归一加权残差算法的二阶校正方法相结合,并应用于动物源食品样品(奶粉㊁牛奶和牛肉)中FQs抗生素的简单快速检测㊂与HPLC㊁LC-MS等复杂方法相比,该方法无需繁琐的前处理步骤㊁严格的实验条件和复杂的高成本仪器,可实现动物源食品基质中FQs抗生素快速㊁准确定量分析㊂综上可知,光谱法检测时间短㊁样品预处理简单,但该方法的抗干扰能力较弱,而牛奶㊁奶粉㊁鸡蛋㊁肉制品㊁蜂蜜等动物源食品基质背景较复杂,存在许多未知干扰,因此,该方法尚无法满足市面上抗生素残留精准检测的需求㊂3.3㊀电化学分析法电化学分析(Electrochemical Analysis)法是基于电化学传感器产生的可测量电信号实现检测的方法[70],具有简单㊁灵敏度高㊁实施成本低等优点,是目前抗生素检测常用方法之一㊂H.S.Stevenson 等[71]开发了一种基于亲和型电化学生物传感器,并将其用于肉类样品中头孢噻呋残留的无标签检测,发现该方法对头孢噻呋的检出限低至0.01μg/L㊂此外,B.B.Zhou等[72]采用电聚合法制备了分子印迹电化学传感器,该方法可实现牛奶中呋喃西林高特异性㊁高灵敏度的快速检测,检出限可达0.18nmol/L㊂3.4㊀酶联免疫吸附法酶联免疫吸附(Enzyme-Linked ImmunoSorbent㊃04㊃㊀付海燕,等:动物源食品中抗生素残留检测方法与研究进展Assay,ELISA)法是指将抗体与酶复合物结合,使用显色方式进行检测的方法,广泛应用于疾病诊断㊁食品安全检测㊁环境监测等领域㊂C Y.Zhao等[73]制备了一种用于抗生素检测的超灵敏便携式比色酶联免疫吸附测定传感器,该传感器对氯霉素的检出限达0.005ng/mL,是传统的纸质ELISA的1/200㊂电化学分析法和酶联免疫吸附法凭借快速㊁简单㊁对仪器要求低等特点被用于动物源食品中抗生素残留的检测,但二者存在易受干扰㊁易出现假阳性且准确度较低等问题㊂3.5㊀化学传感法3.5.1㊀荧光传感法㊀荧光传感法是利用物质的荧光性质来检测㊁识别和分析目标物质的方法㊂而荧光光谱法作为诸多荧光传感法中的一种,是根据物质的荧光波长及强度进行物质的鉴定和检测,具有灵敏度高㊁选择性强㊁样品使用量少等特点[74]㊂在所有抗生素大类中,仅少部分抗生素自身具有荧光特性,故大多数抗生素在采用荧光光谱法检测时都需要依赖荧光探针构建荧光传感体系㊂常见的荧光探针有碳点(Carbon Quantum Dots,CQDs)㊁量子点(Quantum Dots,QDs)㊁多孔金属有机骨架材料(Metal Organic Framework,MOFs)等㊂其中,CQDs㊁QDs具有独特的化学性质和优异的光学性能,被广泛用于生物传感器㊁生物成像等方面㊂Y.C.Jia 等[75]以火龙果皮和1,2-乙二胺为前驱体,采用水热法合成了单一氮掺杂碳点(N-CQDs),并将其作为一种多功能纳米传感器用于3种TCs抗生素的检测㊂该方法对四环素㊁土霉素㊁金霉素的检出限分别为33.8nmol/L㊁40.5nmol/L和41.9nmol/L,为选择广泛的天然生物质合成CQDs提供了新视角㊂此外,一些新型纳米材料已被成功应用于抗生素的检测㊂例如,X.Y.Yue等[76]采用一步水热法成功合成了发光梭形含Al(Ⅲ)金属有机框架(Al-MOF)纳米片,将其作为荧光探针,通过内滤效应检测牛奶中NFs抗生素㊂此传感器对呋喃西林㊁呋喃妥因和呋喃唑酮的检出限分别为0.53μmol/L㊁0.583μmol/L和0.838μmol/L,与传统检测方法和其他荧光检测方法相比,该传感器具有快速㊁灵敏度高㊁稳定性好㊁抗干扰性能好等优点㊂Y.Li等[77]制备了CQDs@HZIF-8配合物,基于F536/F440两种荧光信号的反向变化,构建了用于牛奶中TCs抗生素检测的比例荧光传感器㊂此方法对四环素㊁土霉素和多西环素的检出限分别为 6.56nmol/L㊁29.46nmol/L和30.58nmol/L㊂3.5.2㊀比色传感法㊀比色传感法是一类具有样品通量高㊁检测速度快㊁灵敏度高㊁成本低㊁使用方便等特点的传感技术[78]㊂该技术的比色信号转导主要有两大类:一类是基于贵金属纳米粒子的聚集,诱导其等离子体吸收光谱发生变化[79]㊂例如,C.G.Xu 等[80]开发了一种以金纳米颗粒(Gold Nanoparticles, AuNPs)作为信号转换元件,采用杂交链反应辅助信号放大的比色法测定卡那霉素的方法㊂在卡那霉素存在的情况下,适体发夹DNA探针与卡那霉素结合,新暴露的DNA片段引发一连串的杂交链式反应,形成大量的双链DNA(dsDNA);当加入盐时,由于dsDNA与AuNPs之间的排斥作用,AuNPs会形成蓝色聚集体;在最佳条件下,卡那霉素浓度在1~ 40μmmol/L范围内,520nm与630nm处的吸光度比值下降,检出限为0.68μmol/L㊂该方法可选择性地将卡那霉素与其他抗生素区分开来,适用于加标牛奶样品中卡那霉素的检测,回收率较高㊂另一类是基于各种酶或模拟酶的催化显色反应[79]㊂例如,vaee等[81]开发了一种用于检测FQs抗生素的比色测定法,若环丙沙星存在,AuNPs可以发挥其催化活性使溶液颜色从黄色变为无色㊂该方法对FQs抗生素具有较高的选择性,检出限低至1.2nmol/L㊂综上可知,化学传感法在动物源食品抗生素残留检测中具有色变反应明显㊁过程简便快速等优势,应用潜力巨大㊂4㊀结语本文梳理了动物源食品中抗生素的主要类型㊁残留现状及危害,综述了动物源食品中常见抗生素的残留检测方法,得出:抗生素的主要类型有FQs㊁BLAs㊁MA㊁TCs㊁NFs㊁SAs㊁酰胺醇类和AGs抗生素;抗生素不仅可以预防和治疗家禽疾病,还可用作饲料添加剂促进家禽生长,但过度使用导致的抗生素㊃14㊃㊀2023年12月第38卷第6期㊀残留问题屡见不鲜;抗生素残留通过食物链在人体中累积,会导致过敏反应㊁耐药性等副作用;目前常用的抗生素检测方法有色谱法㊁光谱法㊁电化学分析法㊁酶联免疫吸附法和化学传感法,其中色谱法需要复杂的预处理过程且分析时间较长,难以满足日常生活中对动物源食品抗生素残留的快速即时检测需求;酶联免疫吸附法㊁电化学分析法等快检方法易受干扰㊁易出现假阳性且准确度较低㊂相比而言,化学传感法在抗生素残留检测中具有过程简便快速㊁色变反应明显等优势,应用潜力巨大㊂但目前采用化学传感法进行抗生素检测仍存在检测种类少㊁难以实现多种类型抗生素同时检测等问题㊂因此,在未来可针对抗生素的结构特性进行深入剖析,开发能与多种及多类型抗生素特征官能团发生特异性作用的传感材料㊂同时,根据待测抗生素的结构特性对传感材料进行特异性结构优化以增大检测的特异性,为传感法的进一步发展提供新思路和新方法㊂参考文献:[1]㊀刘丁溪,杨杰程,周宏超,等.动物性食品中抗菌药物残留检测方法研究进展[J].中国畜牧兽医,2019,46(7):2183-2192.[2]㊀DING R,CHEN Y,WANG Q S,et al.Recent advances inquantum dots-based biosensors for antibiotics detection[J].Journal of Pharmaceutical Analysis,2022,12(3):355-364.[3]㊀杨耀彬,刘爽,冯佳莹,等.抗生素检测方法的研究概况[J].山东化工,2022,51(12):106-107,114. [4]㊀林嫚婷,苏亚霞,胡汉昆.食品中抗生素残留的预处理及检测方法研究进展[J].食品与药品,2020,22(4):304-309.[5]㊀HAN S,YANG L,WEN Z G,et al.A dual-response ratio-metric fluorescent sensor by europium-doped CdTe quan-tum dots for visual and colorimetric detection of tetracy-cline[J].Journal of Hazardous Materials,2020,398:122894.[6]㊀HENDRICKSON O D,ZVEREVA E A,ZHERDEV A V,et al.Development of a double immunochromatographictest system for simultaneous determination of lincomycinand tylosin antibiotics in foodstuffs[J].Food Chemistry,2020,318:126510.[7]㊀UCHIDA K,KONISHI Y,HARADA K,et al.Monitoringof antibiotic residues in aquatic products in Urban andrural areas of Vietnam[J].Journal of Agricultural andFood Chemistry,2016,64(31):6133-6138.[8]㊀周鹏宇,刘霄,唐恩应,等.昆明市奶牛场鲜奶抗生素残留调查[J].农产品加工,2020,498(4):77-80. [9]㊀VOIGT A M,CIORBA P,DÖHLA M,et al.The investiga-tion of antibiotic residues,antibiotic resistance genes andantibiotic-resistant organisms in a drinking water reservoirsystem in Germany[J].International Journal of Hygieneand Environmental Health,2020,224:113449. [10]中华人民共和国农业农村部.食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单[EB/OL].(2019-12-27)[2020-04-12].http:ʊ/nybgb/2020/202002/202004/t20200414_6341556.htm.[11]中华人民共和国农业农村部.中华人民共和国农业部公告㊀第2292号[EB/OL].(2015-09-01)[2017-12-02].http:ʊ/nybgb/2015/jiuqi/201712/t20171219_6103873.htm.[12]中华人民共和国农业农村部,中华人民共和国国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局.食品安全国家标准㊀食品中41种兽药最大残留限量:GB31650.1-2022[S].北京:中国标准出版社,2022.[13]中华人民共和国国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局.食品安全国家标准㊀食品中41种兽药最大残留限量:GB31650.1-2019[S].北京:中国标准出版社,2019.[14]SHARMA P C,GOYAL R,SHARMA A,et al.Insights onfluoroquinolones in cancer therapy:Chemistry and recentdevelopments[J].Materials Today Chemistry,2020,17:100296.[15]周莉,童裳伦.碘氧化铋/钨酸铜复合材料的制备及对氟喹诺酮类抗生素的吸附性能[J].环境科学学报,2021,41(10):3993-4002.[16]沙乃庆,李艳红.氟喹诺酮类抗生素水污染现状及去除技术研究进展[J].工业水处理,2021,41(5):22-28.[17]管凡荀.鸡蛋㊁禽肉中氟苯尼考及其代谢物和三种氟喹诺酮类药物残留同时检测的HPLC-FLD方法研究[D].扬州:扬州大学,2023.[18]刘艳容,黄璐,李宁,等.青霉素结合蛋白的重组表达及其在β-内酰胺类抗生素检测中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,13(1):156-162.[19]王淑婷,刘坤,刘静,等.UPLC-MS/MS检测牛奶中19种β-内酰胺类药物残留的两种前处理方法对比试验[J].中国兽药杂志,2022,56(8):38-45. [20]QIAO M,YING G G,S INGERR A C,et al.Review ofantibiotic resistance in China and its environment[J].Environment International,2018,110:160-172. [21]李月,刘丽强,胥传来,等.结合抗体-抗原反应和受体-配体反应建立胶体金生物传感器用于检测33种β-内酰胺类抗生素[J].中国科学:材料科学(英文版),2021,64(8):2056-2066.㊃24㊃。

金霉素对仔猪的用途

金霉素对仔猪的用途

金霉素对仔猪的用途金霉素是一种广谱的抗生素,常用于畜禽养殖中。

对于仔猪来说,金霉素主要有以下几个用途:1. 预防和治疗呼吸道感染:仔猪在生长过程中容易受到呼吸道感染的困扰,特别是在断奶后更容易发生。

金霉素可以预防和治疗由于细菌感染引起的呼吸道疾病,如猪瘟、肺炎等,有效缓解症状,提高仔猪的生长速度。

2. 预防和治疗胃肠道感染:仔猪的胃肠道比较脆弱,容易受到多种病原菌的侵袭,导致消化系统疾病。

金霉素可以抑制和杀灭这些病原菌,有效预防和治疗胃肠道感染疾病,如黄白痢、猪痢等,维护仔猪的健康。

3. 促进生长:金霉素可作为生长促进剂使用。

适当使用金霉素可以提高仔猪的饲料利用率,促进蛋白质的合成和吸收,增加体重的增长速度。

通过促进肌肉生长和脂肪积累,可以改善瘦肉率,提高肉质品质。

4. 治疗感染性关节炎:仔猪在生长过程中,可能会出现感染性关节炎的问题,这是一种由于细菌感染引起的关节疾病。

金霉素可以通过抑制和杀灭引起该疾病的病原菌,减少关节发炎和疼痛,实现治疗效果。

5. 预防和控制病原菌传播:金霉素不仅可以治疗病症,也可在一定程度上起到预防疾病的作用。

它可以抑制病原菌的生长和繁殖,降低病原菌在仔猪群体中的传播速率,防止疾病扩散。

然而,需要注意的是,金霉素的滥用可能导致细菌耐药性的发展,并对人体健康产生负面影响。

因此,在使用金霉素前,我们需要遵循正确的用药剂量和时间,并遵循兽医的指导和建议,以减少滥用金霉素的风险。

此外,为了保障食品安全和人畜共患病的预防,一些地区和国家已经对金霉素在畜禽饲料中的使用进行了限制和管理。

总之,金霉素在仔猪养殖中具有预防和治疗呼吸道感染、胃肠道感染以及感染性关节炎等疾病的作用。

同时,适当使用金霉素还可以促进仔猪的生长发育。

然而,我们需要注意合理使用,以减少滥用的风险,并遵循相关的法律法规和兽医的建议。

这样才能确保金霉素的有效性和安全性,提高仔猪的健康水平和生产效益。

测定金霉素对母猪繁殖力影响的研究

测定金霉素对母猪繁殖力影响的研究

测定金霉素对母猪繁殖力影响的研究Study Examines Chlortetracycline Influence on Sow ReproductivityJohn H. GoihlSW4--95测定金霉素对母猪繁殖力影响的研究John H. Goihl 黄昌澍译有几个研究报道,在不同的环境和卫生条件下,饲粮添加抗生素能提高肥育猪的增重率和饲料利用率2—4%。

但对妊娠和泌乳母猪的研究资料很有限,而且约已过时30年。

有时似乎没有环境或卫生原因使猪群的受胎率、产仔率和仔猪自初生到断乳的存活率下降,在母猪的饲粮中加入某种抗生素不能提高繁殖性能;或说在配种期饲喂抗生素能否作为提高母猪繁殖力的一种方法?过去有些试验报道,或说在妊娠期饲喂抗生素能增加每窝的活仔猪数和分娩率;还有说在分娩和泌乳期饲喂抗生素能提高仔猪存活率和断乳时体重。

这些报道都指明无论在配种期或分娩期饲喂抗生素是有利的,但其结论都来自配种期或分娩和泌乳期饲喂抗生素相对效率的间接比较(节译者按:未作对照试验000)。

在美国亚利桑那、佛罗里达、俄克拉何马、得克萨斯A&M大学和弗吉尼亚五个试验站进行一个区域协作研究,测定在母猪的配种和/或分娩和泌乳期饲喂金霉素(chlortetracycl-ine) 对繁殖性能的影响。

试验共包括850窝猪,从配种季节开始前1周起到配种季节后15天止和/或从妊娠期第110天起经过整个泌乳期,每公斤饲料加入220毫克金霉素,测定对母猪繁殖性能的作用。

试验设计是直接估计各时期的相对效率,并尽可能测定从繁殖周期的一个阶段到另一个阶段的残留效应。

因为母猪繁殖数据的高度变异性,需要有大量的母猪用于试验,才能产生有意义的资料(表1)。

表1 母猪的数据* 原表误为阿肯色,现据正文订正——节译者每个试验站的母猪、根据体重和胎次(包括初产和经产者)在配种时按生产群随机分为4种处理。

4个站的母猪在配种和妊娠期饲养于舍外的场地上,另1个站为关闭饲养。

断奶仔猪料中金霉素与酶制剂的配伍研究

断奶仔猪料中金霉素与酶制剂的配伍研究

察配 伍 对减 轻 仔 猪 断奶 应 激 的程 度 和 对仔 猪 生 产性
能及 营养消 化率 的影 响 , 图探 明配伍 作 用 机理 , 试 给
1 材料 与 方 法 1 1 动 物分 组及 管理 . 试 验 选用 2 ±2日龄 断奶 的杜 长 大 三 元 杂交 断 1
饲用 酶制 剂 的优越 性 已逐 步被 接受 , 研究 表 明酶 抗 生素 与饲 用酶 添加 剂 的合理使 用提 供部 分依 据 。 制剂 可有 效地 改善 动物 的生产 性能 , 由于饲用 酶 应 但
在 日粮 中添 加 亚治 疗 量 的抗 生 素 能 改善 畜 禽 的 生产性 能 (u e ,9 0 张伟 ,9 7 。由于诸 如药物 残 J ks 1 9 ; 19 ) 留、 长期 使用 引发 耐药性 等 问题 的 日益 严重 , 许多 国 家 和组织 , 括 中国在 内 , 包 相继 实施 了限制抗 生素 使 用 的规定 ( 美 同等 ,9 1 薛恒 平 ,9 6 。在 为数 不 李 19 ; 19 ) 多 的可 用抗 生 素 中 ,金 霉素 是 配合 饲 料 中 常见 的 一
别为 7 7 %和 1 . 1 .1 7 7 %,饲料/ 重为 18 5和 2 1 7 别添 加 1 0 g和 8 0 增 ,3 , 5 0 0 0 g复合酶 , 饲粮 风干物 、 量 、 能 粗
的消化和吸收 , 改善 饲料利用率, 提高 肉仔鸡 整齐度 。 养 分 表观 代 谢率 是 衡 量 饲 料营 养 价值 的重 要 指
黄 俊 文 , 东省 农 业 科 学 院兽 医研 究 所 ,1 6 0 广 州 。 广 504 , 冯 定 远 、 王 征 、谢 启 宇 , 华 南 农 业 大 学 动 物 科 学 系
51 42。 06

饲用金霉素对犊牛生长性能和血液指标的影响

饲用金霉素对犊牛生长性能和血液指标的影响
表 1 精料组成及营养水平(干物质基础)
原料
玉米 麦麸 豆粕 骨粉 盐 预混料① 小苏打 啤酒糟
含量 (%)
52.66 11.37 23.37
2.17 1.09 6.08 1.09 2.17
营养水平②
消化能 粗蛋白 粗脂肪 粗灰分 钙 磷
含量
14.4MJ/kg % 0.51%
1 材料与方法
1.1 试验分组与饲养管理 试验于 2016年 5月在江苏亿森牧业有限公司进行,选择
年龄、膘情、体质量 (147.94±4.59)kg相 近,未 使 用 过 抗 菌 药的西门塔尔牛犊 30头,随机分为对照组、试验Ⅰ和试验Ⅱ 组,每组 10头牛,供试 30头公牛全部舍饲拴养,对照组:精料 中不添 加 任 何 抗 生 素;试 验 Ⅰ 组:每 1000kg精 料 中 添 加
江苏农业科学 2018年第 46卷第 11期
张 林,王永红,韩兆玉.饲用金霉素对犊牛生长性能和血液指标的影响[J].江苏农业科学,2018,46(11):141-144. doi:10.15889/j.issn.1002-1302.2018.11.036
— 141—
饲用金霉素对犊牛生长性能和血液指标的影响
张 林1,王永红2,韩兆玉1
(1.南京农业大学动物科技学院,江苏南京 210095;2.驻马店华中正大有限公司,河南驻马店 463000)
摘要:选取体质量[(147.94±4.59)kg]相近,未使用过抗菌药的西门塔尔牛 30头,随机分为 3组,精料中分别添 加 0、200、400mg/kg金霉素(CTC),测定金霉素对犊牛生长性能和血液生化指标的影响。结果表明,试验组犊牛体长 指数、育肥指数、日增质量和饲料转化率均高于对照组,但差异不显著。试验Ⅰ组的血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量 均显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组与对照组差异不显著。试验Ⅰ、Ⅱ组的溶菌酶活性和补体 C4、IgG含量均高 于对照组,其中试验Ⅱ组的补体 C4含量显著高于对照组(P<0.05),其余指标均差异不显著。试验Ⅰ组的 MDA含量 显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组的 GSH-Px活性显著高于对照组(P<0.05),各组间 SOD活性无明显差异。可 见,金霉素对肉牛生长具有一定的促进作用,能提高机体的免疫能力,但同时也会增加大肠杆菌的耐药性。 关键词:饲料级金霉素;犊牛;生长性能;血液生化指标;免疫功能;耐药性 中图分类号:S823.5 文献标志码:A 文章编号:1002-1302(2018)11-0141-03

菊花粕在饲料中的添加对高效液相色谱检测金霉素的干扰作用

菊花粕在饲料中的添加对高效液相色谱检测金霉素的干扰作用

( Ningxia Veterinary Drugs and Fodder Inspection Institute, Yinchuan 750001, China )
Abstract: In order to confirm that the addition of chrysanthemum meal in feed can interfere with the detection
此,本研究结果表明:利用高效液相色谱法(GB/T 19684-2005)测定饲料中金霉素时,饲料配方中如果含有菊花粕,
会对金霉素的检测具有干扰作用。
关键词:金霉素;高效液相色谱法;菊花粕;干扰作用
中图分类号:S816.17
文献标志码:A
文章编号:1001-0084
(2023)06-0020-08
Interference Effect of Adding Chrysanthemum Meal to
dilution times, and the content of unknown substances measured in chrysanthemum meal raw materials was between
97.8 g ·kg-1 and 105.4 g ·kg-1. Therefore, the results of this study showed that the determination of chlorotetracycline
of chlorotetracycline in feed by high performance liquid chromatography (HPLC). In this study, the determination of

喜特肥 (金霉素)应用研究

喜特肥 (金霉素)应用研究

喜特肥 (金霉素)的应用研究金霉素属四环素类抗生素,立克次体属、支原体属、衣原体属、非典型分枝杆菌属、螺旋体等均对其敏感。

金霉素经消化道给药,部分吸收。

药物主要经肾脏排除,被吸收的药物可能形成肝肠循环,延长药物在体内的持续时间。

喜特肥(金霉素)可以提高畜禽抵抗力,抑制消化道内有害微生物的生长,提高营养成份的渗透和吸收;增加食欲,促进生长,刺激发育,提高饲料转化率,降低饲料成本。

1、金霉素对仔猪的促生长效果饲料中添加金霉素对仔猪生产性能的影响指标对照组试验组(75ppm) 入试体重(kg) 7.87 7.85结束体重(kg) 13.44 15.43试期增重(kg) 50.29 54.79饲料转化率(%) 1.9 1.56死淘率(%) 10 3.33《金霉素、果寡糖和芽孢杆菌对断奶仔猪生产性能和血清学指标的影响》,2005,中国畜牧杂志金霉素能显著促进断奶仔猪生长,提高日增重和饲料转化率,降低死亡率。

2、金霉素对商品猪的促生长效果饲料中添加金霉素对商品猪生产性能的影响指标对照组试验组(500ppm)入试体重(kg) 32.29 32.52结束体重(kg) 82.58 87.31试期增重(kg) 50.29 54.79平均日增重(g) 662 721《金霉素饲喂肥猪试验》,1991,饲料研究显著促进猪只增重速度,降低饲料消耗。

3、金霉素对肉鸡的促生长效果饲料中添加金霉素后各组肉仔鸡体重及绝对体重指标周龄累计体重(克)绝对体重(克)对照组试验组(100ppm) 对照组试验组(100ppm)1 136 152 101 1092 364 403 228 2593 636 731 272 3284 1109 1064 363 3955 1417 1531 418 425《金霉素对肉仔鸡生产性能的影响》,1999,辽宁熊岳农业高等专科学校学报说明金霉素对肉鸡的前期生长有明显的促生长作用,明显提高饲料转化率。

4、金霉素对肉鸭的促生长效果饲料中添加金霉素对肉鸭生产性能的影响日龄指标对照组金霉素组(100ppm)1 始重(g) 55.3 55.314 14日龄末重(g) 580.4 587.936 36日龄末重(g) 2035.4 2065.51~36 饲料增重比(%) 2.29 2.23死淘率(%) 8.72 3.33饲料中添加金霉素对肉鸭经济效益的影响指标对照组金霉素组(100ppm)全期平均耗料量(元/kg) 4.55 4.48 饲料单价(元/kg) 1.60 1.6125全期平均增重(kg) 1.98 2.01单位增重饲料成本(元) 3.676 3.594《糖萜素在肉鸭生产中替代金霉素的应用效果》,2005,饲料博览说明金霉素对肉鸭的生长有明显的促生长作用,提高饲料转化率,降低死淘率。

饲料中非法添加兽药的危害及检测方法研究进展

饲料中非法添加兽药的危害及检测方法研究进展

饲料中非法添加兽药的危害及检测方法研究进展张慧宁,陈海燕,马春芳,谢荣国,杨奇(宁夏回族自治区兽药饲料监察所,银川750001)摘要:饲料是畜牧业发展的物质基础,占养殖投入品总量的70%以上,饲料质量安全关乎动物及人体健康,影响公共卫生安全和生态安全。

国家明令禁止非法添加兽药是发展绿色畜牧业的重要保证。

文章阐述了饲料中非法添加兽药的种类及危害,综述了饲料中非法添加兽药常用检测方法的研究进展,旨在提升从业人员思想认知,为相关检验需求提供方法借鉴,并为进一步研究提供理论基础。

关键词:饲料;非法添加;兽药;危害;检测方法中图分类号:S816.17文献标志码:A文章编号:1001-0084(2023)05-0036-04Research Progress on Harm and Detection Methods ofIllegally Added Veterinary Drugs in FeedZHANG Huining,CHEN Haiyan,MA Chunfang,XIE Rongguo,YANG Qi(Ningxia Veterinary Drugs and Fodder Inspection Institute,Yinchuan 750001,China )Abstract:Feed is the material base of animal husbandry development,accounting for more than 70%of feedinputs.Feed quality and safety is related to animal and human health,and affects public health and ecological security.China has clarified prohibiting the illegal addition of veterinary drugs is an important guarantee for the development of green animal husbandry.The kinds and harm of illegally added veterinary drugs in feed wereexpounded,and the research progress on common detection methods for illegally added veterinary drugs in feed were summarized,in order to improve the thinking cognition of practitioners,which provided the method references for the related inspection demand,and provided the theory foundation for the further researches.Key words:feed;illegal addition;veterinary drug;harm;detection method收稿日期:2023-05-25基金项目:宁夏自然科学基金项目“饲料中非法添加兽药多组分联检方法研究及应用”(2022AAC03721)作者简介:张慧宁(1986—),男,宁夏同心人,农业推广硕士,研究方向为饲料质量安全检测。

日粮中添加金霉素对肉鸡肾脏形态学的影响

日粮中添加金霉素对肉鸡肾脏形态学的影响

金 霉 素作 为饲 料 药 物 添 加 剂 普 遍 应 用 于 畜 牧 业, 它具有促 进 肉鸡 生长 、 防病 原微 生 物感染 和 疾 预
病发 生 等 作 用 , 此 在 肉鸡 饲 养 上 常 作 为 促 生 长 因 剂 。美 国 的莫克 ・ 普 ・多普 研究 室 动物配 方 系 夏
收 稿 日期 :0 00 — 7 2 1 — 60
( . 淮学 院农 林 科 学 系 , 南驻 马店 4 3 0 ; . 川 市 畜 牧 兽 医 工 作 站 , 1黄 河 6 0 0 2银 宁夏 银 川 7 0 0 ; 5 0 4

3 宁夏 大 学 农 学 院 , . 宁夏 银 川 7 0 2 ) 5 0 1
摘 要 : 为探 明 日粮 中过量 添加金 霉 素对 肉鸡 肾脏 的影 响 , 健 康 肉鸡 随机 分 为 4组 , 中 l组 肉鸡 作 将 其 为对 照组 , 其余 3组 肉鸡 日粮 中添加 不同剂量 ( 0 4 、Omg k ) 3 、0 5 / g 的金 霉 素 , 作 肉鸡 肾脏 组 织切 片, 制 在光 学
显微镜 、 电子 显 微 镜 下 观 察 肾脏 组 织 的 变 化 。 结 果 显 示 , 照 组 肉鸡 肾 小球 滤 过 膜 结 构 基 本 完 整 , 试 验 组 对 各
肉鸡 肾小球 的滤过膜均 有不 同程度 的损 伤 , 并且 随 着金 霉 素添加量 的增 大 , 肾脏 的损 害越 严重 。尤其是 添 对
me s 2 g mL t cl a d 3 u / o Sr ptc c u u s Ⅱ. S h p i lmac ig o o twa 0 g / oE.o i n 0 g mL t te o oc ss i o t e o tma thn fFls ln cr e o ie a r,F ry h a fr i ,Ra x tih s nh sa d G y y r i a a x n Yiqa ta g n c mp u d o s t i u t di rc oa t i n l c r h z e r di t i n io in a o o n

高效液相色谱法研究饲料金霉素中金霉素和四环素含量的分别测定_李北罡

高效液相色谱法研究饲料金霉素中金霉素和四环素含量的分别测定_李北罡

2. 3 线性试验和最低检测限
按上述色谱条件 ,在 C T C160- 1600μg /ml 和 T C10- 100μg / ml间进行了线性试验 ,得线性方程分
别为 yCTC= 20+ 8126x 和 yTC= 3. 7+ 1956x ,相关系数 rCTC= 0. 999和 rTC= 0. 9965。 查表得 r0. 05= 0. 878, r0. 01 = 0. 959, rCTC和 rTC均大于 r0. 01 ,由此可知 , CT C和 T C分别在 160~ 1600
和 10~ 100μg / ml间线性关系特别显著。
按照分析步骤对样品进行处理 , C T C和 T C的最低检出限分别为 80和 5μg /m l,满足实验要求。
2. 4 方法的精密度
对饲料金霉素样品进行试验 ,其结果见表 1。 从中可知 ,精密度≤ 2. 0% 。
表 1
精密度试验
0. 89 0. 89 0. 85
用 F公布对上述结果进行分析 ,得:
F = S21 /S22 = 1. 53
1.
53
<
F( 7. 7) 0. 05
=
3. 79
由此可见 ,两种方法精密度无显著差异。
3 结论
通过上述实验研究 ,建立了一个新的、简便易行、快速准确的高效液相色谱分析法 ,结果令人满意 ,
可满足出口饲料金霉素的检验要求和生产加工过程中对质量的监控。
2 结果与讨论
2. 1 样品处理
以前金霉素和四环素主要用 HCl— 甲醇、 HCl— 丙酮— 水、乙腈— 水等作为提取剂 ,手续复杂 ,而且
甲醇和乙腈等有机试剂对人体毒害较重。本文采用 HCl— 水作为提取剂 染 ,缩短了实验时间。

金霉素生产菌高速电子流诱变育种与发酵研究

金霉素生产菌高速电子流诱变育种与发酵研究

金霉素生产菌高速电子流诱变育种 与发酵研究
谢昌贤 刘运添 郝新乐 李兰枝 王鹏飞 金河生物科技股份有限公司
物农业
-0_ 通 诱 育 提 金 素 产 株 _ 隰 过 变 种 高 霉 生 菌 的
效价。采用不同剂量高能 电 子流辐射孢子茅管悬
1 ・ 平板 养基 () ・1 培 2 %
扰氨基酰t RNA与3 S 亚基结 合 ,使 氨基酰 0小
02 . ,硫酸 镁0 05 .2 ,磷酸 二氢钾0 0 5 .2 ,培养 郎 伯 比耳 定律 ,故 利 用 比色 法来 测 定 其效
t RNA不能进 入mRNA 的受位 ,抑N T蛋 基 装量2 ml2 0 三 角瓶 , 10 上 5 / 5ml 2 ̄ C实消 3分 价 。 0 白质合 成时 肽链 的 延长 ;金霉 素还 可 以 阻止 钟 。在温 度3  ̄ 0 C±05 .℃下培养2 2小时 。 2 6 已合成 的蛋 白质肽 链释 放… 。金 霉素 对7 S 0 核 蛋白体 的作 用 更为 敏感 ,因此 ,金霉 素能 够 124 发酵培养 基 ( .. %) 玉米 淀粉 1 ,花生 粉 15 0 .,黄 豆粉 2 5 ., 发酵液 经草酸 酸化过 滤后 ,吸l 滤 液于 ml 9 蒸 馏水 中 ,分 别吸 取 1 稀释 滤液 于2 ml ml R 5ml 0 装有5 2 l 酸的容量 瓶 中,一 只用 ml mo盐 作 CK, 另一只 于 沸水 煮沸5 分钟 ,冷 却后 加
要的兽 用抗生素之 一 。
2 ml2 0 - 5 / 5ml C角瓶 ,10 2  ̄ f o 钟 。在 C实/ 3分 i
16菌体 浓度 的测定 .
采 用 离 心 法 测 定 。先 测 离 心 管 的 重 量
表1 不同处理时间的诱变死亡率 ( ) %

金霉素是基础药物饲料添加剂

金霉素是基础药物饲料添加剂

金霉素是基础药物饲料添加剂
由于目前养殖场的综合环境较差,动物体内的病原微生物非常复杂,直接影响着动物的健康和饲料的利用率。

正大金霉素具有广谱、配伍禁忌少、稳定可靠、成本低等优点,最适合作为联合用药的基础药物添加剂,为动物提供更为全面的保护。

在此基础上对个别菌群,配合使用其他药物针对性地解决问题。

1、真正的广谱,可与多种菌素在分子层面兼容
2、配伍禁忌少,方便与其他药物联合使用
金霉素饲料添加剂化学性质稳定,在75ppm剂量下金霉素可以和市面上的绝大多数常用药物添剂进行联合使用。

3、稳定可靠
金霉素近30年的临床使用结果表明,其性能稳定可靠。

4、性价比最高
金霉素的使用成本是其他产品的1/5—1/50,其性价比尤为突出。

金霉素在畜牧业中的应用概述

金霉素在畜牧业中的应用概述

金霉素在畜牧业中的应用概述伍涛;杨旭;李书至【摘要】This paper summarized the application actuality of chlortetracycline which as antibiot-ic feed additives in animal husbandry, and analyzed the application prospect of chlortetracycline in future.%本文阐述了金霉素作为抗生素类饲料添加剂在畜牧业中的应用现状,并对其应用前景进行了展望.【期刊名称】《四川畜牧兽医》【年(卷),期】2015(042)010【总页数】2页(P35-36)【关键词】金霉素;应用前景;现状;概述【作者】伍涛;杨旭;李书至【作者单位】重庆市畜牧科学院,重庆荣昌 402460;重庆大学生物工程学院,重庆沙坪坝 400044;驻马店华中正大有限公司,河南驻马店 463000【正文语种】中文【中图分类】S859.796金霉素,又名氯四环素,是美国Cyanamid公司在1949年研发推出的四环素类广谱抗生素。

目前,金霉素作为饲料添加剂广泛应用于畜禽及水产养殖中,用来提高动物生长速度、控制生殖周期和提升繁育性能。

1 金霉素的性质1.1 稳定性金霉素在干燥环境下较稳定,遇光则易变色和水解,其水溶液在光照后毒性至少增强3倍[1],而水解速率主要与溶液pH值和温度相关。

此外,金霉素与盐酸共存时相对稳定,且相比其他有机酸、中强酸的差向化反应极慢。

1.2 易与金属离子络合由于金霉素分子中含有羟基、烯醇基等吸电子基团,因此金霉素在近中性条件下容易和金属离子形成金属离子配合物,但形成的此类配合物是否会导致金霉素在动物体内的药效改变还有待进一步验证。

据报道,四环素和钙离子结合后,会导致大肠杆菌对四环素的吸收大幅度下降[1]。

此外,钙、铁离子会增强金霉素的光降解,在近中性环境下,镁、锰、锌离子会抑制金霉素的降解,但其作用机制还需实验证明。

金霉素合理使用,提高生产效率

金霉素合理使用,提高生产效率

合理使用金霉素金霉素(Chlortetracycline,CTC)是Duggar于1948年从金色链丝菌的培养液中分离得到的一种微生物次级代谢产物,属四环素类抗生素,在国内外畜禽生产中以预防剂量(50—75mg/kg)在饲料中使用,目的是促进畜禽生长。

目前,金霉素在养殖业作为保健用药和预防疾病用药的比例越来越大。

本文就金霉素在养猪生产中的应用进行综述。

1金霉素的抑菌机理1.1金霉素对微生物基因的调控金霉素主要与微生物的30S小亚基A位结合,进而干扰氨基酰tRNA与30S小亚基结合,使氨基酰tRNA不能进入mRNA上的受位,抑制了蛋白质合成时肽链的延长;金霉素还可以阻止已合成的蛋白质肽链释放;四环素类还可引起细胞膜通透性改变,使胞内的核苷酸和其他重要成分外漏,从而抑制细菌生长繁殖。

金霉素对70S 核蛋白体的作用更为敏感,因此,金霉素能够选择性抑制敏感微生物,具有良好的安全性能。

1.2金霉素对肠道微生物菌落的调控大量的国内外研究表明,添加金霉素可以抑制有害微生物数量。

Carlie(1984)研究发现,饲用抗生素可以明显降低肉仔鸡血液和环境中氨的浓度[1]。

添加饲用抗生素可以降低肠道中氨和胺的产生[2]。

佟建明(2001)研究发现,添加150mg/kg金霉素饲喂肉鸡,在33日龄前对直肠中的大肠杆菌具有显著的抑制作用(P<0.05),之后抑制作用消失(P>0.05);对空肠中大肠杆菌的抑制作用在19日龄前显著(P< 0.05);在12日龄前,对直肠和空肠中的乳酸菌具有明显抑制作用(P<0.05);金霉素可以抑制肠道中大肠杆菌、延缓肠道微生物的定植过程,以及降低血氨浓度[3]。

佟建明(2001)研究表明,50mg/kg或150mg/kg的金霉素对饲料呼吸强度具有显著的影响(P<0.05),金霉素对饲料中的微生物具有显著的抑制作用,并随含量的增加抑制作用增加[4]。

日粮核黄素添加量为4mg/kg时,添加金霉素、硫酸抗敌素均可降低28日龄肉鸡盲肠中大肠杆菌的数量,且随着抗生素剂量的增加,其数量有继续降低的趋势[5]。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

饲料级金霉素研究进展
摘要:本文总结了饲料级金霉素近年来的研究进展,分析了其在国内的应用前景,并探讨了饲料级金霉素的研发新思路。

关键词:饲料级;金霉素;研究进展
金霉素(Chlortetracyc1ine),又称氯四环素,简称CTC,是第一个被发现的四环素类抗生素。

1945年,Benjamin Duggar博士在金色链霉菌中首次发现了金霉素,4年后由美国Cyanamid公司开发并批量生产。

饲料级金霉素是金霉素钙盐,由全发酵液与适量碳酸钙配制而成,为棕色或棕褐色粉末或颗粒,无结块发霉,无臭,具有抗菌谱广、促生长、成本低、人畜无交叉耐药,并对其他抗生素及化学药物很少有配伍禁忌等优点,我国在上世纪80年代开始将饲料级金霉素作为饲料添加剂使用。

1 饲料级金霉素的药理药效
1.1 药理作用
金霉素抗菌谱广,对革兰氏阳性菌和阴性菌、支原体、衣原体、螺旋体、立克次氏体、阿米巴原虫等均有抑制作用。

其作用机理是通过与细菌的30S小亚基A位结合,进而干扰氨基酰tRNA 与30S小亚基结合,使氨基酰tRNA不能进入mRNA上的受位,从而抑制了蛋白质合成时肽链的延长。

此外,金霉素还可以阻止已合成的蛋白质肽链释放及与细菌70S 核蛋白体作用,选择性地抑制敏感菌生长,达到抑菌目的。

1.2 耐药机制
病原菌对金霉素产生耐药性主要是由于金霉素在病原菌的作用部位不能达到有效抑菌浓度引起的,目前认为可能有四方面原因;一是金黄色葡萄球菌、革兰氏阴性菌等微生物将金
霉素泵出体外,导致微生物体内金霉素蓄积量减少;二是微生物产生灭活金霉素的酶,破坏金霉素结构,引起金霉素失活;三是肠球菌属等微生物可以改变30S小亚基结构,使金霉素无法结合作用部位;四是革兰氏阴性菌等微生物外膜对金霉素的通透性下降,导致进入菌体的金霉素浓度不足。

1.3 体内代谢
饲料级金霉素是金霉素钙盐,本身并不具备生物学活性,只有在动物胃酸的作用下转变成盐酸金霉素,才能被动物机体吸收利用。

当饲料级金霉素随食糜进入肠道后,转变成的盐酸金霉素,一部分通过肠道吸收进入血液循环送达到组织脏器发挥药理作用,再经肝脏解毒后通过肾脏排出体外,一部分在肠道内发挥抑制病原菌繁殖的作用,而未被转变成盐酸金霉素的饲料级金霉素和被胃肠环境破坏的金霉素则经肠道,随粪便排出体外。

1.4 饲用安全性
在农业部2002年公布的235号公告中,对所有食品动物的金霉素最高残留限量做出了规定,分别是肌肉100 g/kg、肝300 g/kg、肾600 g/kg、奶100 g/kg和蛋200 g/kg。

实验证明,在严格控制添加量、不超出最高残留限量的基础上,饲料级金霉素在临床实践中具有很好的饲用安全性。

据报道,选择体重在28±0.5 kg左右的三元杂交猪30头,随机分为2组,日粮中添加阿散酸(75 mg/kg)为对照组,添加金霉素(75 mg/kg)为试验组,结果表明在生长育肥猪的饲养上金霉素可以完全代替阿散酸,而不会对其生长性能和屠宰性能产生影响,还能有效地保护环境[1]。

将200只不分性别的1日龄肉用仔鸡,随机分成4组,每组5笼,不同时间、持续添加金霉素(150 mg/kg),研究是否会出现与剂量相关的副作用,结果显示,间歇性持续添加金霉素(1~10日龄、21~27日龄)不会妨碍肉仔鸡的生产性能和健康状态[2]。

2 饲料级金霉素作为饲料添加剂的优点
2.1 促进生长,降低料肉比
饲料级金霉素一是能有效抑制有害病原微生物的繁殖,促进有益微生物增殖,二是能降低动物肠壁厚度,并增强肠壁吸收功能,减少排粪量,从而提高饲料转化率。

董永军将金霉素添加到日粮中,对640只艾维茵肉鸡进行了对比饲养试验,试验期41 d,分为2个阶段(1~20日龄,21~40日龄),结果表明,与对照组相比,在第1阶段,金霉素组成活率提高1.88%,增重提高1.83%,料肉比降低0.23%,在第2阶段,金霉素组成活率提高1.34%,增重提高9.92%,料肉比降低0.07%[3]。

据王友琦报道,饲喂金霉素实验组显著提高仔猪出生重,同时,金霉素与孕马血清联合使用可以显著提高母猪的繁殖利用率,从5.6胎次提高到6.1胎次,另外,连续3胎添加金霉素饲喂母猪,可以显著提高活仔率和断奶成活率[4]。

2.2 预防疫病感染,降低死亡率
饲料中添加饲料级金霉素后,可有效减少对金霉素敏感的病原微生物所引起的疫病和应激现象,从而降低和避免动物疫病的发生风险,促使动物健康快速增长[4]。

3 金霉素在饲料工业中的应用前景
3.1 价格低廉,性价比高
在全球范围内,饲料级金霉素已经是一种使用非常普遍的药物饲料添加剂品种,虽然目前一些其他的药物添加剂新品种不断被研发出来,并且这些添加剂可能在疫病防控效果或促生长效果方面优于饲料级金霉素,但其生产成本和销售价格高于饲料级金霉素(以驻马店华中正大有限公司的20%饲料级金霉素为例,市场价约25元/kg)。

为此,预计在未来较长一段时间内,饲料级金霉素仍是药物饲料添加剂的主力产品之一。

3.2 刚需增加,需求上涨
随着人口数量和对肉禽蛋需求的增加,养殖存栏量会呈现逐年增加的趋势,这本身就促进了金霉素需求量的增加,按国家最近30年改革开放的发展速度计算,未来10年内对猪肉
的需求量会在目前基础上增加20%[5],再根据内蒙古饲料工业协会的统计,2007 年、2008 年和2009 年我国饲料级金霉素的消费量分别为24.7万t、29.9万t和34.5万t,3年间饲料级金霉素消费量增加39.45%,按照此比例计算,我国国内金霉素的需求量会增加约1万t/年。

3.3 要求提高,需求增加
目前,美国金霉素在饲料中的使用标准,已经提升到400~600 ppm,也就是比我国当前农业部规定的75 ppm的允许使用量多5~8倍,如果向这个标准逐步过渡的惯例,预计2015年我国需要量金霉素达到6万~8万t。

加上人民群众生活改善带来的压力,2015年国内金霉素需求量将达到8万~9万t,比现在的市场需求量翻2.5~3倍[6]。

4 饲料级金霉素的研发新思路
在当前饲料级金霉素的生产工艺流程中,金霉素是以金霉素钙盐的形式存在的,然而金霉素作为四环素类药物,在动物胃肠道内会与钙离子形成难溶络合物,而严重影响金霉素的吸收,同时,我国目前金霉素添加量规定上限为75 ppm,那么,如何实现饲料级金霉素临床使用量与国家标准相符,又能在低剂量下实现高药效就成为了科研工作者面前的难题,笔者认为可以通过开展以下工作来解决这个难题:一是改良饲料级金霉素原料药,通过考察不同金属离子、不同添加浓度和不同添加时间对金霉素发酵水平的影响,找到最佳的金属离子添加方式,以改变传统的在金霉素酸性滤液中添加碳酸钙制得金霉素粗品的工艺;二是通过将饲料级金霉素经过前期包合、包被、脂质体、长效化(缓控释)、泡腾片等技术手段处理,然后将处理后的主药与处方中的其他制剂成分配伍成药物制剂,以达到低量高效目的。

█(编辑:李雨慈)
参考文献:
[1]范赛,刘力,崔霞.生长育肥猪饲料添加阿散酸与金霉素作用效果对比研究[J].中国畜牧
兽医,2007,34(12):145-147.
[2]K M S ISLAM,S AFRIN,M VALKS,等.间歇剂量的泰妙灵和金霉素与持续添加盐霉素共同饲喂后对肉用仔鸡健康及性能的影响[R].北京:第15届世界禽病大会,2007. [3]董永军,王丽荣,庞盼娇.饲料添加剂对肉鸡生产性能的影响[J].贵州畜牧兽医.2013,37(1):7-9.
[4]王友琦,何若方,郭芳,等.金霉素在养猪生产中的应用[J].北方牧业.2009,23(1):28.
[5]刘世锦.未来10年中国部分农产品存在一定缺口[N].中国经济时报,2014-05-12(005).
[6]王统石. 金霉素和盐霉素饲料添加剂的应用现状与展望[J].中国饲料.2010,22:41-43. 感谢您的阅读!。

相关文档
最新文档