东菱面包机做面包的配方
东菱面包机DL-400做面包的食谱
做法 1.把面粉、水、奶粉、糖、油、酵母混合均匀成稠湿的面团。 2.发酵到两倍体积。 3.装进抹油的圆形模具中（我用的是不锈钢饭盒），表面洒一点点麦片。 4.烤箱预热180度，上下火，18-20分钟。 5.放凉后脱模，切十字刀，不要切断，只切到1/2厚度处，把整个面包分割成一个一个的小方格。 6.草莓切片，塞如格与格之间的间隙。瞧，一个质朴的面包灰姑娘是不是摇身一变成了一个美丽的 甜点公主？听，她还唱着蔡依林的《看我72变》
3. 把已经发酵了一回的面团， 用些手粉， 搓揉至可以扩展成薄膜的阶段（用手搓揉大约需要20 分钟左右）， 一般上，搓揉起筋的面团是会发亮不黏手的。但这汤种面团因为用了面糊的关系， 会 有一点黏手。 把双手涂油， 就能解决黏手的问题啦！
4.把面团滚圆， 盖起休面10分钟。把休面后的面团分成60g的小团， 滚圆后再休面10分钟。
三：香肠面包 材料 高筋面粉2500克，温水10升，鸡蛋2个，香肠2根，酵母5克
做法 1. 先在搅拌盆内用温水泡开半茶匙的糖及面粉，撒下酵母，激活酵母菌。放置15分钟至产生丰富的 泡沫。（这样才能确保酵母菌是活的，面团才一定会发）
2. 接着把晾凉了的汤种，蛋，盐及糖加入搅拌盆内的酵母液中， 再加入软化的奶油或面包油拌一 拌，最后加入全部的干材料搓揉2分钟左右至均匀成面团后，滚圆，盖起，让它在30度C的状况下发 酵90～120分钟。
做法 1.取适量水倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。 2.将所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅 拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段即取出面糰。 3.将作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃，放入钢盆中移入发酵箱，以温度 28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。 4.待作法3发酵完成，取出以手将内部气泡拍出，再次滚圆续放入发酵箱中延续发酵约30分钟。 5.将作法4面糰分割成每个约150公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。 6.将松弛好的作法5以擀面棍擀开成约20公分长的椭圆形，再从宽的一面捲起成长条形，并将表面均 匀沾上白芝麻，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%进行最后发酵约40∼45分钟至体 积膨胀为一倍大。 7.将作法6取出，置于常温中约3∼5分钟使表面结皮，再以割刀在表面斜划出2条刀纹。 8.将作法7移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤约15分钟即可。
珍藏版最新东菱面包机面包蛋糕配方
东菱面包机面包最新配方〔3〕其中，一量杯面粉是157g左右；一大勺面粉是8g左右；一小勺面粉是3g左右；做面包的黄金法那么：做面包的黄金法那么：1、配料要专业：做面包一定要用高筋面粉，酵母要好，最好能用点改进剂，还有鸡蛋、牛奶、黄油〔植物油也行〕、盐、糖等；做蛋糕一定要用低筋面粉，最好用点自发粉或者泡打粉，而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用；2、刚开场一定要按照说明书和食谱操作、实验，等后来不断的积累经历和提高技术了就要灵活的运用自己的经历技术；3、放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大；放水过多会导致面包里面黏黏的烤不熟；盐和糖会抑制发酵，放盐或者糖过多或者酵母太少、没放改进剂会导致发酵不好，从而使面包做得像发糕；4、如果面包太硬或者皮太硬的话，需要选择烧色浅一些的，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；5、烘烤完毕后的余温可以进一步烤熟没有熟的面包；所以如果皮太硬或者烤焦了的话，可以适当地提前几分钟或者十几分钟完毕烘烤；6、最好放点黄油，没有的话，放植物油也凑合；改进剂是可以使面包变得更蓬松、更可口的化学物质，但是对安康有害，建议不要长期使用；改进剂是可用可不用的，用了做出的面包效果会更好。
一、面包机面包配方一般而言，做700g的面包，液体〔含水、牛奶、鸡蛋等〕为270ml，面粉为3杯半，其他的配料如改进剂、后下料等不计在内；做900g的面包，液体为330ml左右，面粉为4杯半；其他重量的面包按照比例加减；客户成功的配方推荐油〔植物油〕一大勺盐一小勺鲜牛奶〔奶粉+水〕 220ml鸡蛋两个糖 3大勺髙筋面粉 3杯1．普通白面包配料〔容量〕700g 900g水270ml 330ml植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉3杯半4杯半干酵母1+2/3小勺2小勺备注：1、添加顺序应与配料表中顺序一致。
2、建议使用精制菜油或调和油。
3、适用程序：面包。
2．全麦面包配料700g面包900g面包水270ml 340ml全麦粉1+1/3杯1+2/3杯植物油2大勺3大勺盐1小勺 1 1/2小勺红糖4大勺5大勺奶粉3大勺4大勺面包粉2杯+1/4杯2杯+4/5杯干酵母1+2/3小勺2小勺适用程序：全麦面包3．甜面包配料700g 900g水270ml 340ml奶粉1大勺1+1/2大勺植物油3大勺4大勺盐3/4小勺1小勺糖1/3杯1/2杯面包粉3杯半4杯半干酵母2小勺2+1/2小勺备注：1、可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水等同。
东菱面包机食谱
东菱面包机食谱Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#—、带盖白土司带盖白土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（）白油1/2大勺（）酵母3/4小勺（）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包水 1杯+1大勺 1+2/5杯植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。
东菱面包机BM-1301做面包的配方
4.在面包表面刷一层蛋液，在面包上划一道口，放上切成条的黄油，最后再洒上香酥粒（以前介绍 过做法）。 5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟
十：金枪鱼面包 材料 面团：，高粉200G，砂糖15g，盐1/4小匙，鸡蛋1个，酵母1/2小匙，水90g，黄油15g，内陷：，油1 小匙，洋葱末50g，金枪鱼罐头100G，黑胡椒碎1/2小匙，盐.1/8小匙，马苏里拉35G
七：豪华面包 材料 高筋面粉460公克，低筋面粉230公克，杂粮粉80公克，盐1大匙，水460公克，细砂糖40公克，干酵 母12公克，奶油25公克
做法 1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中（份量内），盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。 2.除了奶油之外，将其他所有材料一起拌匀成团，搓揉至光亮后再加入奶油，揉至光滑不黏手且面 团质地松软时，即可进行1小时的基础发酵。 3.将面团分割成每个100公克，滚圆后静置松弛10分钟，再次滚圆并松弛10分钟。 4.将面团桿开，包入花生馅后捏合成圆形，即可进行最后发酵30分钟。 5.面团表面先刷上一层水，再沾上白芝麻，于表面以刀子划出纹路后，再次静置松弛10分钟，最后 入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约15分钟即可。
三：葡萄干葵花小面包 材料 高粉300克，蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，葡萄干30克，葵花籽 适量
做法 1.把所有的原料（除黄油、葡萄干和葵花籽外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加 入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。 3.纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。 4.在小面包表面刷一层蛋液，散上葵花籽。 5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟（面包上色后盖上锡纸）
东菱面包机XBM-1028GP做面包的食谱
今天我将为大家介绍几种我亲手测试的面包配方，都是用东菱XBM-1028GP面包机制作而出的，希望大家能够喜欢一：直辫花哈拉面包材料温水半杯蜂蜜4勺鸡蛋1个盐1小勺玉米油4勺干酵母1.5小勺富强粉2杯（约250克）做法1、先用温水化开蜂蜜，鸡蛋打散备用。
面粉除外，其余放入容器拌匀。
加入面粉，搅拌至没有干粉块；2、加盖发酵（不密封）至完全膨胀，开始塌陷时停止。
面可以直接使用，也可以冷藏放5天；3、取一块面，不排气，用手拢光滑。
分成3份，搓成长条，编成直辫子，两头收在底部，发酵1.5小时；4、表面刷蛋液，撒黑芝麻，放入提前预热的烤箱，170度，25分钟。
如上色太快要降低温度或覆盖锡纸。
二：土豆香葱乳酪面包材料土豆，8盎司，227克，不去皮，切大块，在3杯水中煮软做法1. 在揉面前一小时把土豆在3杯（720ML）的水中煮软，放凉至室温。
2. 混合天然酵种，一半粉，即时酵母，土豆，113克煮土豆的水，加盖，autolyse（浸泡，介绍见此）30分钟。
3. 加入另一半粉，盐，揉成面团，按需要加入另外113克土豆水。
（我用了全量，面团很湿，有人一点没加，有人加了一部分。
）4. 揉至出膜（KA第3档勾型头大概6分钟），加入chive（细香葱，美国韭菜），揉均匀。
5. 放入容器，加盖，室温发酵至2倍大，大概90分钟。
我中间排气折叠一次（像这样，但是上下左右都要折叠）。
6. 把面团分割成2份，滚圆，放松10分钟。
7. 每份压成椭圆，中间铺上一半车打乳酪8. 把面团卷起，注意表面张力，压紧接缝，略滚动成椭圆。
放在铺了抹油的烘焙纸的烤盘上，盖保鲜膜，室温发酵2倍大，大概1小时。
9. 烤箱连石板和烤盘一起预热到550F（290C）（石板和烤盘的作用请看这里），大概需要40分钟到1小时，有热容量大的石板在内，要预热比较久才会到达预定温度。
10. 面团表面各割两刀。
11. 往烤盘里浇一点沸水，关门。
取面团，开门，连烘焙纸一起转移石板上，烤盘内再浇一杯热水，关门。
东菱面包机 自制食谱 整理版
东菱面包机自制食谱整理版一. 450克面包A．快速面包1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4. 色拉油：2大勺5.盐：1/4小勺6.糖4大勺7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺B. 普通面包1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4.糖 5-6大勺5. 色拉油：2大勺6.盐：1/4小勺7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺二. 750克面包A．快速面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 : 5-6大勺5. 色拉油：2大勺6.盐：1/3小勺7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺B. 普通面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 5-6大勺5. 色拉油：2大勺6.盐：1/3小勺7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺三、制作方法：1、将奶（水）放入面包机内2、将鸡蛋打碎后放入面包机内3、将油、糖、盐按比例放入面包机内4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）5、将面粉放入面包机摊平6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。
7、按面包机“启动键”启动机器。
8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。
等待停机即可。
面包机食谱——三瓣丹麦面包（750g）配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）油1/2大勺（17.5g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键2.开始自动搅拌、发酵、烘烤3.搅拌完毕，基本发酵15－20分钟后，打开上盖，取出面团4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条（上端不要切断），将3条交叉编成麻花辫5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁 8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束面包机食谱——带盖全麦土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（231g）全麦面粉1杯（154g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色（根据不同喜好选择）2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束4.最后切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来分享吧面包机食谱——红豆土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水264.4g盐1小勺（3.9g）糖2大勺（24g）脱脂奶粉1/2大勺（10.9g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只蜜红豆150g做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模面包机食谱——带盖白土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择）2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束4.最后切片完工一、普通咸味面包配料 750克配料水 1杯+1大勺植物油 3大勺盐1+1/2小勺糖 2大勺面包粉 3+1/4杯干酵母 1+5/6小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。
东菱面包机食谱
今天将为大家介绍几种东菱面包机做面包的食谱，希望大家喜欢一：咖啡巧克力蛋黄面包材料：牛奶150毫升，黄油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，酵母1小勺调料：鸡蛋一个，速溶咖啡一包，巧克力一块，食用油少许，高筋粉3杯约300克二：黑胡椒培根面包材料：高筋粉250克，水140ML，细砂糖25克，奶粉10克，全蛋15克，黄油25克，酵母粉3克，黑胡椒1小勺，盐0.5小勺调料：培根碎末60克，内馅：葱末40克，内馅：盐0.125克，三：核桃吐司材料：高筋面粉1500克，糖4克，黄油10克，鸡蛋2歌调料：味精少许，酵母4克四：橄榄油玉米面包材料：牛奶1杯，橄榄油3大匙，盐0.25，糖1小匙调料：干酵母1.5小匙，玉面粉0.25，白面2.25杯五：白脱椰丝面包材料：发面：2个鸡蛋打散，奶1/4cup，水1/2cup，玉米油1/4cup，糖1/2cup，奶粉1/4cup，中筋面粉3and3/4cup，yeast 2tsp以上材料依次放入面包机，开到dough和面档和面调料：椰蓉馅：butter 2tbsp微波炉加热融化，加入椰蓉1cup，面粉2tbsp，糖1/2cup，鸡蛋1个，搅拌均匀。
六：酵母面包材料：温水（45度）175毫升，酵母粉250克，盐1.5茶匙调料：面包粉375克，发酵粉1.5茶匙七：黑芝麻面包材料：金像高粉200g，低粉100g，糖50g，盐3g，酵母3g，蛋1个调料：淡奶油50g，牛奶20g，汤种90g，黄油30g。
熟黑芝麻20g八：面包圈材料：高粉250g，砂糖13g，盐4g，黄油13g，鸡蛋13g，干酵母4g调料：水155g，装饰用黑白芝麻适量，黑白罂粟子适量，亚麻籽适量好啦，以上就是几种使用东菱面包机做面包的方法，希望大家喜欢推荐阅读：/。
东菱面包机食谱
东菱面包机食谱标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]—、带盖白土司带盖白土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（）白油1/2大勺（）酵母3/4小勺（）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包水 1杯+1大勺 1+2/5杯植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干酵母1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。
东菱DL-T01面包机做面包的配方
材料 A.白面团，B.可可面团，高筋面粉125，盐18小匙，干酵母12小匙，糖15克，奶粉大匙，牛奶50克， 黄油15克，汤种40克
做法 1.另取20克高筋面粉与100克冷水调匀，小火加热，不停搅拌，熬制成面糊，搅拌的时候会有纹路出 现即可，称量出两分40克，分别加入到A，B面团中 2.A中除黄油以外的所有材料揉成面团，再将黄油加入揉进面团，至面团光滑到完成阶段 B面团同A 面团一样操作（我是一团放面包机，一团手工操作，这样可以同时开始发酵） 3.将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右 4.发酵好的面团取出，擀成两个长方片，白色的比可可色稍大一点点，然后把可可色的面片放在白 色面片上，卷起 5.卷好的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍大左右 6.烤箱预热185度，面团表面刷全蛋液，烤箱中层15分钟左右
三：丹麦面包
材料 模具：一个用来当圆屋顶模型的碗（我用的这个可装3杯水，直径约20cm，高约5cm） 材料：一盒拇指饼干/ladyfingers；4oz cream cheese，室温放软；2个蛋黄；2大勺糖；1/2杯+2 大勺鲜奶油/heavy cream，分开放；1/4杯浓咖啡（黑咖啡，不放糖和奶精）；1大勺kahlua（一种 咖啡酒）或朗姆酒或2小勺香草精；若干可可粉/unsweetened cocoa powder 材料说明：拇指饼干我用的是那种软的，每盒24个，每个约8cm长。你也可以用那种硬的拇指饼干， 每个比我用的这种要长，具体用多少个要看你的碗的大小。Cream cheese我用的是Philadelphia original cream cheese，你当然可以用别的牌子的，也可以用1/3 fat的，但低脂的口感会比原味 的差一些。做浓咖啡时放多少咖啡粉你可自定，比如我通常1杯咖啡放2勺咖啡粉，做这个1/4杯浓咖 啡我就会放3勺咖啡粉。
东菱面包机成功的配方
东菱面包机成功的配方2012-02-13 15:20牛奶110g（大概半杯）、橄榄油（调和油味道就会差很多了，黄油更香，我现在是一勺黄油，两勺橄榄油）30g（三大勺）、鸡蛋两枚(大概100g)、白糖三大勺、盐半小勺（少半勺，盐不要放多了，盐放多了会影响发酵效果）、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯，我用普通面粉，也还行）、葡萄干若干、酵母一小勺。
原料按先液体后粉状放入料桶，酵母最后放到面粉上面（如果预约制作不要让酵母接触到液体）程序“5 甜面包”“750g”“烧色：中”。
自家制作很成功，颜色金黄好看，面包个大松软，如果喜欢面包外壳薄的要提前20分钟关掉面包机取出面包（已经熟了放心），凉了放入保鲜袋，第二天还是很软很好吃哦。
另：昨天我还加了两颗阿尔卑斯那种软的巧克力糖，于是就有了巧克力味道～～还不错，下次要多放几颗～[转载]卖家给我的东菱面包机配方(2012-02-11 20:15:52)首次使用：放入水煮10分钟或涂一层油干烧10分钟（1、选择烘烤功能键；2、按启动键，不用选择时间；平时做面包也是一样，先把要做的所有功能都选择好了再按启动键，请按说明书来操作，不明白的可与我店随时沟通）。
1. 准备好相应的配料，然后按配方里说明的顺序分别将配料放入面包桶内。
一般先加入水或其他液体物质，其次加糖、盐和面粉，最后加酵母或发酵粉；如果制作高含量麦粉的大面团，建议调换加料的顺序：先加入干酵母和面粉，然后加加糖、盐，最后加水或液体物质，这样可以获得更好的效果。
2.将面包桶放入面包机内，并且顺时针旋转直到完全到位。
然后把搅拌刀放进面包机底部的转轴上，轻轻旋转到位。
3. 盖上面包盖，接通电源。
4. 触按“菜单”按扭，选择你要求的程序。
5. 触按“颜色”按扭，选择你要求的烤色，有深、中、浅三种烧色。
7. 触按“重量”按扭，选择你要求的面包大小。
8. 触按“时间+”或“时间—”按扭设置预约时间（如果你希望程序立刻开始，可以省略此步骤）9. 触按“开始/停止”按扭，程序开始运行。
东菱面包机推荐方子
东菱面包机推荐方子（成功率目前100%色拉油10克,温水150克,盐1克,白糖20克,面包粉300克,耐高糖酵母4克,夏天可减到2-3克,鸡蛋1个1,面包机桶洗干净,先放入10克的色拉油倒在中间部位；2,放入温水150克；3,放入盐1克4,白糖20克；5,面粉300克(二杯)；6,酵母4克(一勺半),这一步下面可加鸡蛋了,我忘记了,在11步加的,最好在这一步加；7,面包机桶装好,盖盖.按一下菜单,选择5甜面包；8,再按一下重量,选择750克9,按一下烧色,选择浅；10,按一下开始,11,选择好以后,面包机开始工作.我这一步放了鸡蛋,应该在第6步时放,这时放也一样哈,(因为面包机刚开始工作.)面包机搅拌在10分钟后,它会休息一会儿,不用管它,过一会儿,面包机会继续搅拌,在搅拌到还有10分钟的时候,面包机会响10下,让你放果料,你可以在这时放葡萄干等.12,搅拌好的样子；13,面包机工作结束,响了10下,这时的面包样子；14,打开面包机的盖子15,戴上手套,将桶从面包机中取出来；16,倒出来；17,桶里肯定有没倒干净的面包；18,完成的面包的样子.完全冷却后,切开.食用.吃不完的面包最好放冰箱冷冻保存. 1,这里的水你可以用牛奶,最好是温的2,也可以使用汤种,使面包更松软。
安琪金装耐高糖的就很好。
我都是用电子秤称过呢，西点最重要的是精准。
经过反复实践，面包机做面包的标准配方及操作步骤：准备材料：牛奶120ml、生鸡蛋1个（打散，如果不用鸡蛋就用50ml-60ml 的水或者牛奶代替），玉米油或者葵花子油2大勺，盐1/3或1/2小勺，糖3大勺（普通绵白糖），高筋面粉2杯，安琪酵母粉1小勺（超市都有卖），葡萄干20粒左右（用水泡一下，沥干水份）操作步骤：1、将牛奶、鸡蛋液、植物油（这一步是1.5大勺）、盐、糖、面粉、安琪酵母粉按照顺序倒入面包机，注意事项请参照东菱面包机使用说明。
2、插上电源，按“菜单键”选择到菜单“5”——甜面包键，重量选择750克，颜色选择“轻”；然后按下“启动/停止键”。
东菱DL-400面包机食谱
今天将为大家介绍一下，东菱DL-400面包机做面包的一些食谱，都是经过我多次尝试总结出来的，希望大家能够喜欢一：紫心面包材料面粉250克，鸡蛋1个，面包发酵粉6克，葵花子油两大勺，盐少许，白糖30克，蒸熟的红薯150克，牛奶120毫升做法1.所有材料全部放入面包机合匀搅拌到能拉出薄膜后发酵。
2.再重新整形做第二次发酵.3.第二次发酵完毕后放入已预热的烤箱200度20分钟出炉。
二：帅锅版免揉面包材料高筋面粉 400克（3杯）盐 8克 (1&1/4小勺)酵母 1克 (1/4 小勺)水（室温即可） 300克（1&1/3杯）做法酵母到水里搅和一下，跟面粉和盐混合，用橡皮刀拌匀，（没有干粉即可），盖上保鲜膜，室温发酵18个小时发酵18个小时后的面团18 小时后，在案板上洒干面粉，把面团抻抻，拉拉，拽拽，消消气泡，再像叠被子一样把面团往中间折叠，整成一个比较整齐的圆面团。
用一块布撒上面粉，把面团移到布上，上面洒点面粉，盖上，进行第二次发酵（2小时）。
一顿抻拉拽整形后的面团盖上发面的盆再二次发酵2小时帅锅的把手用锡纸包好烤箱预热500°F，帅锅放进烤箱一起预热30分钟。
时间到后，把二次发酵好的面团放进帅锅，盖上盖子，一起送进烤箱，烤20分钟后，拿出盖子，开盖再烤10分钟三：煎面包材料鸡蛋，面包，胡椒粉，盐，油做法1.鸡蛋一个打散在盘子里，撒上点盐和胡椒粉拌匀，平底锅放少许油，温热时，面包（在冰箱里放着，都硬了）逐一两面蘸蛋液，放进去煎，两面煎黄即可，很软和很香材料甜面包材料：高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克做法１、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度７５％．温度２４－２６％发酵１５０－１８０分钟；2、加入其他所有材料，慢揉至面筋充分扩展，然后分小团，滚圆松弛20分钟开始成型，放入盘，包面扫蛋液一次，二次发酵40分钟，入烤箱前再扫一次蛋液；3、烤箱预热，上下火180°放第二层，烘烤25分钟。
东菱电器面包配方一
原料：750g:面包粉2.5杯，水150ml，鸡 蛋一个，油两大勺，糖三大勺，酵母 一小勺，盐半小勺，豆沙35克。
450g: 面包粉2杯，水120ml，鸡蛋一 个，油两大勺，糖三大勺，酵母一小 勺，盐半小勺，豆沙35克。
制作方法：将原料依次倒入桶 中搅拌，将和好的面团取出 擀成饼状，把豆沙挤到面饼 中间包起，将包好的面团擀 成长条形卷起。再把卷好的 面，擀成条形。用刀在长条 形的面上划出三道，编成麻 花辫放回桶中即可。
10起酥果肉面包名称 水 油 鸡蛋 糖 面包粉 发酵粉 果肉 合计 份量（750g） 水150ml 2大勺 1个 3大勺 2.5杯 1小勺 100g 成本（元） 忽略不计 24克=0.3 0.6 30克=0.3 350克=1.4 2.5克=0.15 1 3.75
制作方法： 1.将原料依次倒入桶中，按照先液体后固体的顺序，将 酵母挖个小坑埋起来 2.选择烧色键至浅色，按下启动键 3.待二次面和完以后，把面团取出切成两个同等大的面 团其中一个擀成长条把果肉放在上面，卷起放入桶 中；另一个擀成长条涂上黄油卷起、压平、用刀切 开、搭成花样放入桶中 4.发酵烘烤至完成。 营养：健康营养；不含任何添加剂；适合任何人群
11果酱面包—
名称 水 油 鸡蛋 糖 面包粉 发酵粉 果酱 合计 份量（750g） 水150ml 2大勺 1个 3大勺 2.5杯 1小勺 50g 成本（元） 忽略不计 24克=0.3 0.6 30克=0.3 350克=1.4 2.5克=0.15 1 3.75
制作方法：
1.将原料依次倒入桶中，按照先液体后固体的顺序，将 酵母和盐分别挖个小坑埋起来 2.选择烧色键至浅色，按下启动键 3.待两次和面后，把面团取出放在面板上，擀成长条把 果酱均匀撒上去卷起放入桶中 4.待发酵、烘烤至完成即可。 营养：健康营养；不含任何添加剂；果酱中含有丰富的 维生素，老少皆宜。
东菱面包机食谱
东菱系列面包机是现在市面上销售比较火爆的一款面包机，深受大众的好评，今天我就来为大家分享几个我使用东菱面包机制作而成的美食面包，都是我的经验累积总结出来的，希望大家能够喜欢一：醇奶芝士火腿蘑菇派面包材料份量：菊花派盘15cm，派皮：黄油35g，中粉70g，奶酪粉8g，盐少许，蛋液6g，冰水19g，派馅：蘑菇50g，青葱10g，火腿50g，芝士片1片，胡椒粉少许，酱汁：蛋液40g，淡奶油55g，牛奶25g，中粉40g做法1：软化的黄油放入过筛的粉中，搓成粗玉米粉状。
2：加入冰水和蛋液和成团，包保鲜膜入冰箱冷藏4小时，至少1小时以上。
3：取出面团用擀面杖敲打至软，隔着保鲜膜擀成3mm厚的派皮，盖在派模上，用叉子叉小孔，松弛15分钟。
3：派皮上包裹了锡纸的芋头，入预热180℃中层10分钟，派皮周围有些上色后，取走锡纸及芋头，再烤10分钟。
4：蘑菇，青葱，火腿，芝士片分别切片，加少许胡椒粉搅拌均匀备用。
5：酱汁原料搅拌均匀备用。
6：派皮上放入派馅，倒入酱汁入预热170℃中层25分钟，出炉趁热食用。
小诀窍:淡奶油你可以不用像我放这么多，我就剩那点了，不用就浪费，淡奶油和牛奶的比例1：1即可。
芝士片买来好久，我家人一直不喜欢吃那个味道，所以这样加工处理之后妞很喜欢，正好可以好好给她补钙。
以上原料会有少许剩余，正好可以烤两个蛋挞模，蛋挞模就不用提前烤派皮，直接进烤箱烘焙即可。
不一定像我用锡纸包芋头，还是那句，身边有什么现成的就包什么好了，不用定格只能包豆子或者石头，因为就是起压住派皮，防止派皮鼓起的功能，不用太教条！二：德式农夫面包材料燕麦碎，高筋粉，酵母，蜜枣(可选)，糖，盐，奶粉(可选)做法酵母5g加入100ml温水，静置15分钟.燕麦碎75g，高筋粉300g，赤砂糖120g，盐5g，奶粉30g混合加入酵母溶液，揉到出筋，面团35度发酵2小时左右至2倍大，整形后第二次发酵55分钟左右烤箱200度预热，35分钟小诀窍:时间自己可调三：微波面包黄油布丁材料全麦面包2片，黄油30g，柳橙1个，淡黄色葡萄干30g，鸡蛋1个，红砂糖10g，牛奶200ml做法柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑。
东菱DL-T06(BM1230)面包机使用说明书配料表_pdf_word
240g
1+2/3小勺(5g)
700g
150ml
2/3大勺(5g)
一个
2大勺(20g)
1/2小勺(3g)
4大勺(45g)
300g
1+2/3小勺(5g)
7
快速面包
450g
135ml
1/2大勺(3g)
一个
2大勺(20g)
1/2小勺(3g)
3+1/2大勺(40g)
265g
2小勺(6g)
水或牛奶温度40~50度
700g
165ml
2/3大勺(5g)
一个
2+1/2大勺(25g)
2/3小勺(4g)
4大勺(50g)
330g
2+1/3小勺(7g)
8ห้องสมุดไป่ตู้
和面
水210ml，面粉2.3杯（350g）。（水面容积比1：3~4）
9
发面
水210ml，面粉2.3杯（350g），酵母0.3小勺（1g）。（水面容积比1：3~4）
10
发酵
380g
1+2/3小勺(5g)
2
法式面包
450g
132ml
1大勺(6g)
1+1/3大勺(13g)
1/2小勺(3g)
2+1/4大勺(27g)
280g
1小勺(3g)
700g
200ml
1+1/2大勺(10g)
2大勺(20g)
5/6小勺(5g)
3+1/2大勺(40g)
420g
1+2/3小勺(5g)
3
粗粮面包
烘烤
鸡蛋3个（150g）、细砂糖6.25大勺（75g）、低筋面粉半杯（80g）、融化无盐黄油0.7大勺（10g）
用东菱面包机作面包和蛋糕、馒头
用东菱面包机作面包和蛋糕、馒头面包配方：1、先在面包桶内打入色拉油，能覆盖桶底就可以了。
２、再依次放入牛奶110～120ml，盐一小勺，糖2-3大勺，（注：盐和糖分别放在桶内的两个角落）３、放入高筋粉260g ，在面粉上戳一个小窝，放入酵母1又1/4小勺，避免沾到水，４、最后直接打入鸡蛋一只，不必打散。
５、选面包菜单，按开始/停止键，待揉面(约20-30分钟）结束后，停止面包机工作６、倒入融化的黄油30g，剩余黄油用刷子涂在桶侧面，７、重新选面包菜单，重量450ｇ，烧色浅，按开始/停止键，８、在屏幕显示剩15分钟的时候，停止，取出面包桶，倒出面包即可。
(普通面包)（加面包改良剂的全麦面包）戚风香草蛋糕配方：材料A蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。
材料B低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。
材料C蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。
步骤（全部按书上的来做的）：1 将材料B混合后过筛备用。
2 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4 用打蛋器将蛋黄打散。
5 在蛋黄中继续加入材料A中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6 此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7 将过筛后的材料B加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。
8 拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9 在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11将材料C中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。
12继续搅拌至起细泡泡为止。
13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。
14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。
15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。
16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。
这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。
用面包机烤蛋糕：直接将拌好的面糊倒到面包桶里（记得先把搅拌棒拿出来），然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，好像中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按“停止”，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。
东菱面包机XBM-1139SP做面包的食谱
六：肉桂分体面包 材料 汤种面包材料 （原方子不是用汤种，非常不同，俺是正好发了面准备做汤种面包， 就用了一半下 面的面）： 汤种 鲜奶油（double cream）150ml 牛奶 1杯 白糖 1大匙 普通面粉 3杯 酵母（7克）
肉桂馅料(原方的一半)： 白糖 1/2 杯 肉桂粉 1 茶匙 豆蔻粉 1/4 茶匙（可选） 黄油 2 大匙 （30克）
四：鲜奶油辫子面包 材料 高筋粉200克，细砂糖30克，盐1/4小匙，蛋黄1个（15克-18克），干酵母3克，鲜奶油100克，鲜奶 40克，黄油20克，酥松粒（装饰）：，糖粉30克，低筋粉50克，奶粉5克，黄油40克
做法
1、材料1（除黄油外）揉成光滑面团，加入黄油，揉至面团能拉出透明薄膜，盖上保鲜膜发酵80分 钟 2、面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟 3、吧面团整成28厘米长条，变成辫子，放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵约30分钟 4、刷上蛋液，再撒上酥松粒，170度烤约20分钟
做法 1.将所有材料混合，放入烤箱，选择发酵模式，基础发酵。 2.发酵结束后，进行排气，将面团分成分成13克一个，搓成长条。 3.烤箱预热200度，烤之前喷一些淡盐水，.刷上全蛋液，撒上些芝麻.，入烤箱中上层，烤15分钟。 4.取出再喷些水，再烤5分钟即可
二：芋泥面包酥 材料 熟芋头 1个，砂糖 100g，吐司 1包，面粉水 少许，糖粉 少许
做法 俺是出名的以简化的名义偷懒，所以没有熬糖这个步骤，就把黄油放在微波炉里打30秒（没化的话 再10秒10秒的加）。糖、肉桂粉、豆蔻粉混合均匀。
汤种发面已经有无数的帖子介绍了，我的面包大多用毛毛妈的方法。将面包机揉好后一次发酵的面 取一半，在抹了油的面板上擀成长方形。将溶化的黄油反复刷在面皮上，将混合好的肉桂糖粉均匀 的撒在面皮上（幸亏Lucy强调（她用的原方也强调）要全用了，看着真的很多，不过吃起来正好）。 沿长边切成六条，然后重叠起来，切成12份。
东菱面包机BM-1310S面包制作配料表
4 快速面包
5
甜面包
240 大勺 0.5小勺 3大勺 2大勺
6 特快面包 8 9 10 发面团 果酱 蛋糕
0.5小勺 1.5大勺 2.75杯
水：250ml，油：2大勺（可选），盐：1小勺（可选），高筋面粉：2.75杯，酵母：0.5小勺。 草莓或菠萝：3杯（搅糊状），糖：0.75杯，淀粉：1杯。 黄油：2大勺，糖：8大勺，鸡蛋：6个，吉士粉：1小勺，自发面粉：2杯，柠檬汁：1.3大勺，酵母：1小勺。 750 900 250 330 2大勺 3大勺 0.5小勺 2大勺 0.5小勺 3大勺 3杯 3.75杯 2大勺 2大勺
序号
类型
重量（g) 750 900 750 900 750 900 750 900 750 900 750
牛奶（ml） 260 320 100 100
鸡蛋（个）
水或牛奶（ml）
黄油 3大勺
盐
糖
高筋面粉 全麦粉 脱脂奶粉 3杯 3.5杯 2.5杯 3杯 1.5杯 1.5杯 1.5大勺 1大勺 2大勺
1 普通面包
11 欧式面包
酵母 1.75小勺 2小勺 1.5小勺 2小勺 1小勺 1.5小勺 4小勺 4小勺 1小勺 1.5小勺 2小勺
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大家好，今天我将为大家介绍几种使用东菱面包机做面包的食谱，都是经过我多次尝试总结出来的经验，今天分享给大家，希望大家也都能做出美味可口的面包
一：香蕉面包
材料
高筋面粉 200 gms
中筋面粉 100 gms
低脂奶粉 30 gms
白糖 30gms
盐 1/4 茶匙
干酵母 4 g
鸡蛋一只（打散，留一茶匙刷表面）
全脂牛奶 80gms
香蕉泥 200 gms
Unsalted Butter 室温 2 tbsps
做法
首先把香蕉加牛奶打成泥，然后和高筋面粉、中筋面粉、糖、盐、鸡蛋、干酵母一起倒入面包机里，用甜面包档和好。
和好面团之后，停机10分钟，然后加入butter，和到面团光滑，就可以了进行发酵了。
进行第一次发酵，用手指头按个坑，不反弹就完成第一次发酵
将面包分割整形，我做了一个吐司，和几个小面包。
放入烤箱（不预热）进行第二次发酵。
等差不多15分钟，刷上剩下的鸡蛋液，预热烤箱至325度。
325华氏度烤30分钟，上色之后等五分钟才拿出来。
就好了。
二：番茄面包
材料
番茄汁，240毫升，水，240毫升，速溶酵母粉，7克，植物油，60毫升，蜂蜜，80毫升，新鲜碎欧芹，12克，葱花，12克，大蒜，2瓣，压碎，胡萝卜，1条，切细丝，盐，6克，高筋面粉，800克
做法
1.将番茄汁和水倒入小汤锅里，在小火上加至温热，然后倒入大盆里。
把酵母粉和蜂蜜加入盆里，搅拌使酵母粉溶解。
搁一旁，直到酵母粉在水混合液里溶化变稠。
2.把菜油，碎欧芹，葱花，大蒜，胡萝卜，盐及 1/6量的面粉加入盆里，搅拌直到面糊均匀。
再逐渐添加更多面粉，直到面团形成。
将面团拿出放在撒满面粉的板上，用力揉五分钟后将面团放在一个刷了油的盆里，把面团在盆里转几下，使表面都能轻粘一些油。
把盆放在较温暖的地方继续发酵至面团发大一倍。
3.将发起的面团用手揉压扁，然后分为两半，做成两个长方形的生面团。
把生面团放入两个刷了油，大小约22 × 12厘米的长方形烤面包盘里。
让面团在里面继续发酵，直至面团发大至原来的一倍，约45分钟。
4.将烤箱预热至220摄氏度，把烤盘放入，烤约30分钟，至面包表面呈金黄色后拿出。
把面包从盘里铲出，放在冷却架上凉冷即好。
三：巧克力网面包
材料
高筋面粉300g，低筋面粉100克，鸡蛋2个，奶粉25克，盐2克，水150毫升，糖50克，巧克力粉少许，豆沙，发酵粉6克
做法
1.放入面包机合面
2.发酵到二倍大.
3.分成小剂子.
4.取其中二份加入巧克力粉揉匀.
5.擀平.
6.用拉网工具拉出网片.
7.先把小剂子包好豆沙
8.网片盖在包好豆沙的生面包上.
9.松弛后刷上全蛋液.
10.预热烤箱190度5分钟后放入烤箱.15分钟出炉.
四：水果面包盏
材料
面包片250克，罐头杂果各15克。
调料沙拉酱10克。
做法
1、将面包做成小盏，放入烤箱中，用150-180度烤8分钟成微黄。
2、将杂果丁拌上沙拉酱，盛入盏中即可。
小诀窍:
特点
造型美观，风味独特，外酥里香。
五：相思面包
材料
A：高筋粉3000克，酵母30克，盐30克，奶油300克，白糖270克，水1700克
B：豆沙40克
C：芝麻适量
做法
1）首先把甜面团打好。
2）把面团分割成50克。
3）滚圆。
4）包入豆沙，擀成牛舌状，前部用小刀划斜线。
5）把面团翻过来卷起。
6）粘芝麻，放入烤盘。
7）烘烤温度：200/180 20分钟左右
六：麸皮面包
材料
【材料】A，高筋面粉250克，细砂糖15克，盐2克，酵母4克，鸡蛋一个（中等个头），水110克，麸皮30克，B，无盐黄油15克，C，装饰：蛋白，白芝麻适量
做法
【做法】1、将A中全部材料混合，揉成面团，成光滑状。
2、加入B原料，摔打成光滑具有延展性的面团。
3、基础醒发至2.5倍大，分割50克/个，滚圆。
4、将滚圆后的面团刷蛋白，滚满芝麻，然后用手轻轻压扁，用擀面杖在中间压下去直到底部（防止面团起高）。
5、再发酵20分钟，放入预热的烤箱中。
上火190度，下火160度，烘烤约18分钟。
小诀窍:
1、麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；
2、由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢；
3、有助于预防结肠及直肠癌；
4、可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌；
5、麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
七：苹果面包
材料
干酵母20公克，盐15公克，奶水390公克，糖250公克，蛋125公克，中筋面粉1030公克，奶油165公克
做法
1.)将所有材料1置于大盆中一起拌匀至颗粒溶解。
2.)将中筋面粉倒入上述材料中，用橡皮刮刀拌匀成面团后，即可将奶油加入面团中，可以不断将面团于檯面上甩打，以利面团出筋，至面团表面光滑不黏手即可。
3.)此时即可将面团滚圆置于抹油的容器中，盖上保鲜膜以防表面干燥结皮，进行基础发酵10分钟。
4.)完成基础发酵的面团，即可桿平成约0.5公分厚度，和家用烤箱烤盘一样的大小。
5.)在面皮上压线，用牙签戳洞后，松弛30分钟进行最后发酵。
6.)最后发酵完成后，入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10∼12分钟即可。
7.)烤焙出炉后待冷却即可分切成小块。
八：金钱面包
材料
高筋面粉150公克，低筋面粉150公克，干酵母1/2小匙，盐1小匙，牛奶120公克，蛋1个，细砂糖80公克，奶油50公克
做法
1.将材料1拌匀，材料2混合过筛后亦加入材料1中拌匀成面团。
2.将奶油续加入，将面团揉至光滑不黏手。
3.面团以塑胶袋或保鲜膜盖上，静置约30分钟。
4.将面团桿平成约2公分的厚度，再以小圆型饼干模压出一个个小圆面团或者以手整形亦可，排列在模型内，表面刷上一层蛋汁即可入烤箱，以180℃烤约10分钟即可。
好啦，以上就是几种使用东菱面包机做出的美味面包啦，希望大家喜欢
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