2.3缓解体力疲劳的功能性食品
高中生吃什么抗疲劳 提神醒脑效果最好的食物
高中生吃什么抗疲劳提神醒脑效果最好的食物
高中生有熬夜学习的习惯，为了白天有精神上课，平时最好吃一些可以提神抗疲劳的食物。
以下是小编整理的补脑抗疲劳的食物，供参考。
苦瓜
很多人都有这种体会，吃一餐苦瓜就能健脾开胃，增加食欲。
中医认为，苦瓜味苦，可除邪热，解劳乏，清心明目。
苦瓜之苦味不仅可以清心火，而且它的苦味能刺激人体分泌唾液，促进胃液分泌，恢复脾胃运化之功，增进食欲。
大枣
据现代医学研究证明，红枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。
此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有一定疗效。
葡萄
葡萄营养丰富、味甜可口。
据分析，每100克葡萄中约含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克(高者可达30克)，并含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素pp等。
此外，还含有10多种人体所需的氨基酸。
因此，常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
毛豆
毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。
毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。
毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。
此外，毛豆中钙的含量也很高。
脱脂酸奶
许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。
一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶。
缓解疲劳的神奇11种食物
无论是压力还是亚健康状态，都有可能让你疲惫不堪，从而导致压力更大，身体更差，出现死循环，此时要及时缓解疲惫。
吃哪些食物能缓解疲劳的呢？缓解疲劳的饮食原则是什么？下面就让小编为你介绍11种缓解疲劳的食物。
缓解疲劳的食物1.橘子吃橘子确实能解冬日疲倦。
因为橘子不但含有丰富的钾，它的酸味还能提神开胃。
另外，橘子皮里还含有黄酮、新陈皮甙、柑橘黄甙、橙皮黄素等成分，具有抗氧化、抗疲劳的效果。
所以用橘子皮泡水饮，也能起到很好的效果。
2.菠菜菠菜含有丰富的镁，而这种矿物质在大多数妇女（特别是要承受压力或从事激烈运动的女性）中往往摄取不足。
专家建议，妇女每天至少要摄入280毫克，但一般妇女的摄入量只有专家建议的60%左右，因而她们常常会感到疲劳。
肌肉在镁的帮助下，可把碳水化合物转变为能增强肌肉力量的能源，但过量地摄入这种矿物质可带来副作用。
3.香蕉香蕉是体能的极佳来源，与多种水果一样，其所含糖分属于容易消化的碳水化合物，还富含钾质。
钾质的作用是帮助肌肉与神经活动正常。
有些营养素可以长时间储存在体内，但钾不同。
激烈运动时，钾会随汗水流失；健康有问题时，钾的储存量也会降低。
钾质不足的明显症状包括肌肉酸痛、心跳不规则、反应较慢、觉得头脑混乱。
吃香蕉虽然不能改善健康问题，但是可以帮助你恢复活力。
4.燕麦片燕麦片富含纤维，能减慢消化过程，于是碳水化合物细水长流地渗入血流，身体就能源源不断地得到能量，吃糖和蛋糕也可以摄取到碳水化合物，并且从所含的单糖中迅速得到大量能源，但吃过之后必定疲倦得更快。
而吃一碗燕麦片粥就完全不同，它能使人的血糖保持在高水平。
因此，人就可以获得更多的能量，长时间后才会觉得饿。
5.柠檬每天吃一个柠檬就可以获取人体每天必需的维生素C的需求量的一半，所以由此可见，柠檬中含有的维生素C已经多达什么程度。
另外，柠檬中的柠檬树，对人体的新陈代谢也具有明显的促进作用，从而起到缓解疲劳感的作用。
但是由于柠檬中的酸度实在太高，所以需要稀释后再饮用。
2022年高三学生高考前补脑抗疲劳吃什么好
高三学生高考前补脑抗疲劳吃什么好对于2021届的高考生来说，距离高考也就剩下几个月时间了，在紧急的氛围下学习，想必压力巨大，很简单产生疲惫。
下面是我给大家带来的高三同学吃什么补脑抗疲惫，盼望能关心到大家!高三同学吃什么补脑抗疲惫11、蘑菇高三同学补脑可以吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。
蘑菇富含维生素D，常常食用蘑菇，可起到消退疲乏的作用。
2、胡萝卜和甜菜常常感到疲乏的人多数血液中缺铁。
胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁，而且易于被身体汲取。
3、吃姜生姜的辣味能使身体从内部生热，增加免疫功能。
无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消退疲乏的作用。
4、五谷杂粮在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象消失。
比如：荞麦、玉米、山芋等。
可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，可以防治夏季犯困。
高三同学吃什么补脑抗疲惫2猕猴桃猕猴桃含有大量维生素c和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，养分密度较高。
另外特殊推举和酸奶同食。
莲藕莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。
莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
山药可促进消化功能，削减皮下脂肪沉积，避开肥胖，而且增加免疫功能。
以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
牛奶高考前吃哪些食物?高考前肯定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯，这样更有益于补充钙质和氨基酸，可让身体达到一个最佳的状态去应对高考。
牛奶这种养分品近乎完善，它富含蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
牛奶所含的钙最简单被人体汲取，这是脑代谢必不行少的重要物质。
高三同学吃什么补脑抗疲惫31、海带海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等养分成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不行缺少的。
2、香菇香菇富含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多种活性物质，具有提高免疫细胞活性、改善植物神经调整功能、增加机体排毒等作用。
吃哪些食物可以提高精力
吃哪些食物可以提高精力在快节奏的现代生活中，我们常常感到精力不足，影响工作效率和生活质量。
其实，通过合理的饮食，我们可以摄取一些有助于提高精力的食物，为身体注入能量。
首先，优质的蛋白质是提高精力的重要来源。
像鸡胸肉、鱼虾、豆类等，都富含优质蛋白质。
蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持肌肉和组织的健康、促进新陈代谢起着关键作用。
以鸡胸肉为例，它不仅蛋白质含量高，而且脂肪含量低，易于消化吸收。
每餐摄入适量的鸡胸肉，可以让我们在较长时间内保持饱腹感，同时为身体提供持续稳定的能量，减少疲劳感。
全谷物类食物也是提升精力的好选择。
糙米、全麦面包、燕麦片等全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质。
膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助身体排出废物和毒素，减少身体的负担。
维生素和矿物质则参与身体的各种生理过程，为身体的正常运转提供保障。
比如，燕麦片中的 B 族维生素，有助于调节神经系统的功能，改善情绪，提高精力。
坚果和籽类食物同样不容忽视。
杏仁、核桃、南瓜籽等富含健康的脂肪、蛋白质和维生素 E。
这些脂肪属于不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。
同时，它们能够提供持久的能量，帮助我们保持清醒和专注。
每天吃上一小把坚果，既能满足身体对营养的需求，又能在一定程度上提升精力。
水果也是精力提升的“小助手”。
香蕉富含钾元素，有助于维持肌肉和神经的正常功能，防止疲劳和抽筋。
橙子、草莓等富含维生素 C 的水果，具有抗氧化作用，能够增强免疫力，减轻身体的疲劳感。
而且水果中的天然糖分可以迅速为身体补充能量。
绿色蔬菜如菠菜、西兰花等，是营养的“宝库”。
它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂。
菠菜中的铁元素有助于氧气的运输，保障身体各个器官得到充足的氧气供应，从而提高精力。
西兰花中的萝卜硫素则具有抗炎和抗氧化的特性，有助于维护身体的健康状态。
此外，酸奶也是一种不错的选择。
酸奶中富含蛋白质、钙和益生菌。
益生菌有助于改善肠道菌群平衡，促进消化吸收，增强身体对营养物质的利用效率。
抗疲劳功能性食品
抗疲劳功能性食品摘要：疲劳已成为当今人们关注热点问题之一，是当以肌肉活动为主的体力活动和以精神和思维活动为主的脑力活动经过一段时间或到达一定程度时，出现活动能力下降的现象，表现为疲倦或肌肉酸痛或全身无力。
该文介绍了疲劳的分类及产生机制，列举了局部抗疲劳功能性食品，并归纳了抗疲劳保健食品功能学评价和检验方法。
关键词：抗疲劳；功能因子；评价指标；检验方法一、疲劳的定义及分类定义：机体生理过程不能将其技能持续在一特定水平或各器官不能维持其预定的运动强度。
总体表现为运动能力的快速降低，包括力量和做功无法到达目的水平。
疲劳的本质是一种生理性的改变，经过适当的休息便可以恢复或减轻[1]。
疲劳的分类包括：1、根据疲劳产生的原因分为：体力疲劳、精神疲劳、病理疲劳；2、根据疲劳发生的长短分为：急性疲劳、慢性疲劳；3、根据疲劳的性质可分：生理疲劳、心理疲劳；4、根据疲劳的临床表现分：轻度疲劳、过度紧、过度疲劳；5、根据疲劳产生的部位分为：中枢疲劳、神经-肌肉结点疲劳、外周疲劳。
还有一种疲劳不能通过休息得到缓解，并伴有头痛，咽喉痛，肌肉关节痛，记忆力下降，注意力不集中等病症，并且反复发作，持续时间大于6个月。
称为(chronic fatigue syndrome，CFS)慢性疲劳[2]。
疲劳是防止肌体发生威胁生命的过度机能衰竭而产生的一种保护性反响, 它的产生提醒工作者应降低工作强度或终止运动以免肌体损伤[3]。
二、疲劳的危害及产生机理2.1 运动性疲劳产生的机制[4]2.1.1 能源耗竭学说磷酸原储藏减少与疲劳在剧烈运动的30秒，肌肉量消耗ATP和CP供能，肌肉中储量明显下降，维持运动时，那么ATP和CP保持在低水平下，短时问精疲力竭的运动后，ATP和CP都不会耗尽；糖储藏减少和疲劳当到达或超过50％～60％最大吸氧80％～90％最大吸氧量强度运动时，首先是慢肌中糖原下降，继而快肌中糖原也下降。
脂肪的作用和疲劳运动时脂肪组织水解为甘油和脂肪酸进入血液。
缓解疲劳的神奇11种食物
缓解疲劳的神奇11种食物香葱中含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分，可以增强免疫力、促进血液循环，缓解疲劳感。
此外，香葱还含有丰富的精油成分，具有提神醒脑的作用。
可以将香葱切碎加入炒菜、汤中食用，或者用来做香葱油拌面等美食。
8.核桃核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养成分，可以提高身体的抗氧化能力，缓解疲劳感。
而且核桃中的蛋白质含有多种必需氨基酸，对于身体的修复和恢复有很好的作用。
可以将核桃作为零食食用，或者加入到早餐的麦片、牛奶中食用。
9.红枣红枣是一种非常常见的中药材，具有补血益气、养心安神的功效。
红枣中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖等碳水化合物，可以提供身体所需的能量，缓解疲劳感。
可以将红枣泡水食用，或者加入到粥、汤中煮食。
10.黑巧克力黑巧克力中含有丰富的可可固体，可以提高身体的抗氧化能力，促进血液循环，缓解疲劳感。
而且黑巧克力中的镁、铁、锌等矿物质对于身体的健康也非常有益。
可以将黑巧克力作为甜点食用，但是要注意控制摄入量。
11.鸡肉鸡肉是一种非常好的蛋白质来源，可以提供身体所需的能量，促进肌肉的修复和恢复，缓解疲劳感。
而且鸡肉中含有丰富的维生素B群，可以提高身体的代谢能力，增强免疫力。
可以将鸡肉烤、煮、炒等多种方式食用，但是要注意控制油盐的摄入。
1.将紫菜用热水泡软，切成细条。
2.将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
3.平底锅加热，倒入蛋液，摊成蛋皮。
4.将蛋皮放在保鲜膜上，摆上紫菜条，卷起来。
5.切成小段即可。
紫菜蛋糕卷的营养价值：紫菜富含碘、钙、铁和多种维生素，对于预防贫血、促进骨骼健康、增强免疫力都有一定的帮助。
鸡蛋含有丰富的蛋白质和各种营养物质，能够提供身体所需的能量和营养。
此外，紫菜蛋糕卷的制作方法简单，口感美味，是一道健康又美味的小食品。
椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以帮助增强免疫力，促进新陈代谢，预防感冒和癌症。
3红椒含有辣椒素，可以促进血液循环，增强心脏功能，还可以帮助消化和减肥。
高中生吃什么抗疲劳 有效抗疲劳食物
高中生吃什么抗疲劳有效抗疲劳食物 高三的学生每天面对繁重的学习任务，常常感到疲惫不堪，心力憔悴，过度疲劳往往会给身体健康带来很大隐患，抗疲劳需要引起学生及家长的重视。
那什幺能够有效的疲劳呢?下面就是小编为您分享的抗疲劳食物。
高中生吃什幺抗疲劳?1.豆制品、肉类适当的食用高蛋白食物，如豆腐、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等，可及时补充体内损失的热量。
因为热量消耗过度也会使人疲劳，所以及时补充热量可很快消除疲劳感。
2.谷类食物碳水化合物是大脑能量的来源，但在碳水化合物为大脑提供能量的同时，也会缓慢消耗持续的能量。
通过维持血糖含量，这些碳水化合物有助于保持情绪稳定，并有助于之后的睡眠。
地瓜和燕麦片等全谷类食品中都也含有碳水化合物。
错过某一餐不吃会使人没有精力，想要不疲劳，补充营养是十分重要的。
3.吃姜生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。
无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
4.毛豆毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。
毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。
毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。
此外，毛豆中钙的含量也很高。
高中生吃什幺抗疲劳?5.咖啡因食物富含咖啡因的食物如茶、咖啡、巧克力; 茶、咖啡、巧克力都有一定的抗疲劳作用，因其中含有咖啡因，咖啡因能刺激心脏，增加呼吸的频繁和深度，促使肾上腺素的分泌，故能抗疲劳。
但是要提醒大家的是，晚上临睡前尽量少量或者不吃喝富含咖啡因的食物，这样会影响睡眠，导致第二天更加容易疲劳。
6.奶制品奶制品是平常我们最常见也是最容易买到的食物，它可以为我们人体提供蛋白质、维他命和钙质，。
高中生吃什么食物抗疲劳_高中生缓解疲劳吃什么好
高中生吃什么食物抗疲劳_高中生缓解疲劳吃什么好高中生吃什么食物抗疲劳高中生由于学习压力比较大，大脑用脑过度，所以要多吃些营养大脑抗疲劳的食物。
首先可以多吃点胡萝卜，可以促进记忆力，减轻背诵方面的压力，多吃白菜可以缓解神经焦虑，保持心态的平静。
其次洋葱可以缓解脑力和神经疲劳过度，同时可以改善大脑的供氧，也可以多吃。
如果能吃辣，可以适当的吃点辣椒，可以促进内分泌系统的正常，使人精神振奋。
生姜可以使大脑产生灵感，稀释血液，改善大脑的供氧。
香蕉可以使大脑放松，同时还富含丰富的维生素E及钙质，对身体非常好，也可多吃核桃，可以增强神经系统的功能，促进大脑的活力。
高中生缓解疲劳吃什么好高中生因为学习紧张，高度用脑，很容易导致身体的疲劳，所以日常要选择一些补脑的食物，比如鱼类，奶类，豆制品，鸡肉，猪瘦肉，牛肉等，这些食物都含有丰富的蛋白质，有的含有卵磷脂，脑磷脂等营养物质，除了能强身健体外，还能为大脑提供所必虚的营养物质，能对抗由于学习太累引起的疲劳。
另外，蘑菇，胡萝卜，香蕉等食物也具有健脑抗疲劳的作用，可以适量食用，来缓解高中生的疲劳。
高考语文考试应该注意什么充分利用考前五分钟按照大型的考试的要求，考前五分钟是发卷时间，考生填写准考证。
这五分钟是不准做题的，但是这五分钟可以看题。
我发现很多考生拿到试卷之后，就从第一个题开始看，我给大家的建议是，拿过这套卷子来，这五分钟是用来制定整个战略的关键时刻。
之前没看到题目，你只是空想，当你看到题目以后，你得利用这五分钟迅速制定出整个考试的战略来。
考试开始后：一般按照试题编排的顺序答题答题时，要做到冷静、细心，必须认真研究每一个题干要求，题目怎么问就怎么答，既不能,想当然,，也不能,凭老经验,，尽可能做到准确、完整地答题。
(1)做选择题时，我们必须看清是选择,正确的一项,还是,错误的一项,，避免平时练习时出现的粗心大意的毛病;选择过程是个逐步缩小包围圈的过程，应先将明显需要剔除的选项排除，然后再进一步慎重考虑答案。
高三学生适合吃什么补脑抗疲劳
高三学生适合吃什么补脑抗疲劳随着高考的临近，高三学生的学习压力越来越大。
长时间的学习和复习容易导致身体疲劳和脑力下降，因此，掌握一些适合自己的补脑抗疲劳的食物，是非常有必要的。
以下是三种适合高三学生的补脑抗疲劳的食物：1. 鸡蛋鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的维生素B和E，这些维生素可以帮助缓解焦虑和压力，促进大脑的健康。
此外，鸡蛋中的蛋白质含有多种必需氨基酸，是身体建造和修复细胞的重要物质，可以提高大脑的工作效率。
2. 坚果坚果是一种富含营养的食物，包括核桃、杏仁、腰果、榛子等。
坚果中含有大量的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能够帮助补充人体所需的营养物质，并提高脑力。
研究表明，每天吃一小把坚果可以帮助提高大脑的工作能力和注意力。
3. 深海鱼深海鱼是一种含有丰富ω-3脂肪酸的食物，如鲭鱼、鲑鱼、鳕鱼等。
ω-3脂肪酸是大脑和神经系统的构成要素，能够帮助维持神经系统正常运作的机制和调节认知功能。
此外，研究表明，吃深海鱼可以增加脑细胞之间的联系，并促进心理健康。
在选择食物时，也要注意食物的搭配和适量食用，不要掉入过度补充的误区。
总之，高三学生应该注重饮食营养的均衡，并合理搭配补脑抗疲劳的食品，提高身体素质，以迎接更紧张和充实的复习和考试阶段。
除了上述列举的三种食物外，高三学生在日常饮食中还可以选择其他的补脑抗疲劳的食品，如大豆制品、燕麦、荞麦等，这些食物的共同点是富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进身体的吸收和代谢，提高身体的免疫力。
此外，高三学生在日常的生活中也要注意保持充足的睡眠和适度的锻炼。
睡眠不足和过度疲劳都会对身体和大脑造成负面影响，而适度的锻炼能够促进血液循环、增强心肺功能，有助于缓解疲劳和焦虑，提高身体素质和免疫力。
最后，要注意的是，补脑抗疲劳的食物并不是万能的，仅仅靠食物的补充是不足以解决高三学生的所有问题，还要结合科学的学习方法和心理调节技巧，才能更好地提高学习效率和质量。
总之，高三学生需要有效地调整饮食结构，选择适合自己的补脑抗疲劳的食品，同时要结合适度的运动和充足的睡眠，维持身体和大脑的健康状态。
哪些健康饮食适合快速恢复体力
哪些健康饮食适合快速恢复体力在我们的日常生活中，无论是进行了高强度的运动锻炼，还是经历了长时间的工作劳累，都可能会感到身体疲惫，体力不支。
而这时候，选择合适的健康饮食来帮助我们快速恢复体力就显得至关重要。
那么，到底有哪些健康饮食能够达到这样的效果呢？首先，优质蛋白质类的食物是恢复体力的“得力助手”。
像鸡肉、鱼肉、牛肉、虾肉等，它们富含人体所需的必需氨基酸，能够帮助修复和增长肌肉组织。
以鸡肉为例，它不仅蛋白质含量丰富，而且脂肪含量相对较低，容易被人体消化吸收。
无论是做成鲜嫩多汁的烤鸡胸肉，还是煮成营养丰富的鸡汤，都能为身体提供充足的能量和营养，帮助我们迅速恢复体力。
鱼肉也是一种非常不错的选择，尤其是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等。
它们富含 Omega-3 脂肪酸，这种脂肪酸对心脏健康有益，同时也有助于减轻身体的炎症反应。
在经过剧烈运动或者高强度工作后，身体可能会出现一些微小的炎症，而摄入适量的 Omega-3 脂肪酸可以帮助缓解这些炎症，从而加速体力的恢复。
蛋类也是优质蛋白质的良好来源，鸡蛋中的蛋白质几乎能被人体完全吸收利用。
每天吃上一两个鸡蛋，可以为身体补充必要的营养，让我们更快地恢复精力。
除了蛋白质，碳水化合物也是快速恢复体力的重要营养素。
但这里所说的碳水化合物并非指那些经过精细加工的白面包、白米饭和糖果等高糖食品，而是像全麦面包、糙米、燕麦等富含膳食纤维的复合碳水化合物。
全麦面包保留了麦粒的麸皮、胚乳和胚芽，富含维生素 B 群、矿物质和膳食纤维。
相较于白面包，它能够提供更持久稳定的能量释放，避免血糖的快速上升和下降，让我们在较长时间内保持饱腹感和充沛的精力。
糙米相较于白米，保留了更多的营养成分，包括膳食纤维、维生素和矿物质。
食用糙米可以提供持久的能量，帮助身体从疲劳中恢复。
燕麦则是一种营养丰富的谷物，它富含β葡聚糖，这种可溶性膳食纤维有助于降低胆固醇，稳定血糖水平。
一碗热气腾腾的燕麦粥，既能够温暖肠胃，又能为身体补充能量，是恢复体力的绝佳选择。
第四章 缓解疲劳的功能性食品
绞股兰皂苷 抗疲劳、增强免疫力 牛篣根提取物 抗疲劳、增强免疫力 银杏叶提取物 增强记忆力，抗疲劳
中国卫生部批准具有抗疲劳功能的部
分物质
西洋参、 中华鳖、 L-肉碱、 绞股兰、 牛磺酸、山楂、红景天、花粉、砂仁、杜仲 (叶)、银杏叶、狗鞭、黑鱼、发酵醋、何首、 葛根、沙棘、蜂王浆、虫草、灵芝、螺旋藻、 山药、骨髓、雄蚕蛾、海狗鞭、瓜拉那、枸杞、 肉苁蓉、肌醇、羊肚菌、蚂蚁、海胆生殖腺、 天冬氨酸钙、蜂胶、核酸、小麦肝芽油、刺五 加、1，6-二磷酸果糖、黄芪、蛇肉、鱼鳔胶、 鹿茸、三七、党参、低聚糖、林蛙油、巴戟天、 桑椹、天麻、角鲨烯、当归。
（2）脑力疲劳
脑力疲劳是人们长时间用脑后，引起大脑 血液和氧气供应不足导致的，具体可出现注意 力不集中、头昏眼花等症状，严重的可引起失 眠、多梦、恶心等问题。
（3）心理疲劳 心理疲劳是由于持续性的紧张和压力产
生。产生心理疲劳的人，轻者出现厌恶、逃 避工作、学习、生活的症状，重者还可出现 抑郁症、神经衰弱、自我强迫等情况。
缓解疲劳的方式
按时睡觉
运动
缓解疲劳的方式
饮食
内心豁达不焦虑
第二节 缓解疲劳的功能食品的开发
Байду номын сангаас
“抗疲劳”与“缓解体力疲劳”
我国卫生部于1996年颁发了《保健食品 功能学评价程序与检验方法》中“抗疲劳” 作为允许申报的22项保健功能之一。
2003年5月卫生部出台了新的《保健食品 检验与评价技术规范》在新的规范中,把“抗 疲劳”功能改为“缓解体力疲劳”功能
（四）保护性抑制学说 认为运动疲劳是由于大脑皮质产生了保护性
高三孩子吃什么抗疲劳 6种抗疲劳食物推荐
高三孩子吃什么抗疲劳6种抗疲劳食物推荐
高三孩子在紧张的氛围下学习，想必压力巨大，很容易产生疲劳。
那么高考生吃什么抗疲劳呢？今天，小编为大家推荐6种抗疲劳的食物，供大家参考！
抗疲劳补脑食物有哪些1、蘑菇
吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。
蘑菇富含维生素D，经常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
2、胡萝卜和甜菜
经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。
胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁，而且易于被身体吸收。
3、吃姜
生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。
无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
4、五谷杂粮
在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。
比如：荞麦、玉米、山芋等。
可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，可以防治夏季犯困。
5、毛豆
毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。
毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。
毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。
此外，毛豆中钙的含量也很高。
6、含钾食物
新鲜蔬菜中，菌类(如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。
在水果中，香蕉的钾含量最高。
缓解体力疲劳的功能性食品
鉴别
• 首先，看颜色。优质西洋参片色泽呈淡黄色，密 度大，表面光滑，纹路清晰；普通的西洋参片色 泽淡白，密度低，表面比较粗糙，纹路模糊。 （如下图，左边为优质参片，右边为普通参片）
• 其次，尝味道。优质西洋参口感苦中带甜，回味 无穷，参香浓烈，参味香纯；普通西洋参片仅有 苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。 • 最后，优质西洋参含片加工工艺较好，参片很薄， 容易将参片药效充分泡出；次一点的参片切的较 厚，不容易将药效充分泡出！
疲劳
• （一） 神经系统疲劳 神经系统疲劳分为深度与表层疲劳两种形式 表层疲劳：如失重、头晕、睡眠不好、没精神，这种情况 可以用改变生活环境、调整生活方式的方法来缓解。 深度疲劳：即食欲消失、彻夜不眠、烦躁不安等症状，就 要用心理的、物理的、化学方面的方法来进行修复。 （二）心血管系统疲劳 心血管系统疲劳的症状是心跳杂音、间歇乃至出现心肌炎、 胸膜炎等症状，正常的心率间歇被打乱，心率加快 （三）骨骼肌肉疲劳 骨骼肌肉系统疲劳的表现有肌肉酸痛、四肢无力、动作迟 缓、速度降低等。
四、西洋参食用方法
将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5g共煮，菜 汤药同食。
取大米50g，淘洗后加水煮，粥开后加入西洋参细 分5g直至粥成。
性状
• 根呈圆柱形或者长纺锤形，直径0.5~1.5cm，长2~6cm， 表面淡棕黄色或灰黄色，有密集的横环纹及细纵皱纹， 主根下可见支根痕。质较坚硬，难折断，断面淡黄白 色，散有多数红棕色点状树脂道。气微香，味微苦， 后甜。
西洋参多糖能诱生内源性肿瘤坏死因子 (TNF)，对肿瘤细胞有杀伤和抑制作用。
必须氨基酸：9种 非必需氨基酸：12种 半必需氨基酸：精氨酸
• 另含有人参酸、齐墩果酸 • 多种无机盐（锌、硒、锰、钼、锶、铜、 铁、钾、镁等）、 • 维生素（B1、B2、C）。
高三学生抗疲劳食物
高三同学抗疲惫食物在高考紧急的气氛下学习，想必压力巨大，很简洁产生疲乏。
那么高考生吃什么抗疲乏呢?下面学习啦我为你介绍高三同学抗疲乏食物，以供参考。
高三同学抗疲乏食物1、苦瓜很多人都有这种体会，吃一餐苦瓜就能健脾开胃，增加食欲。
中医认为，苦瓜味苦，可除邪热，解劳乏，清心明目。
苦瓜之苦味不仅可以清心火，而且它的苦味能刺激人体分泌唾液，促进胃液分泌，恢复脾胃运化之功，增进食欲。
2、大枣据现代医学争辩证明，红枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌养分。
此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有确定疗效。
3、葡萄葡萄养分丰富、味甜可口。
据分析，每100克葡萄中约含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克(高者可达30克)，并含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素pp等。
此外，还含有10多种人体所需的氨基酸。
因此，常食葡萄对神经衰弱和过度疲乏均有补益。
4、银耳银耳味甘性平，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心之食疗效用。
银耳入肺、胃、肾三经，能养肺阴、济肾燥、提神益气。
中医常用其来滋补调养身体。
经分析说明，银耳含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钠、钾、维生素、多糖等。
药理争辩发觉、银耳还具有缓解肌肉疲乏、防止放射性损伤、增加机体免疫力等作用。
5、蜂蜜蜂蜜能较好地消退脑疲乏。
在全部的自然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸取利用，改善血液的养分状况。
食用蜂蜜能快速补充体力，消退疲乏，增加对疾病的抵制力。
高考同学补脑食谱补脑增加记忆力的食谱1、地黄乌鸡原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。
做法：将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。
生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
高中生缓解疲劳的食物
高中生缓解疲劳的食物高中生作为学生群体，每天都面临着大量的学习和活动压力，往往会感到疲劳和精神不济。
为了缓解这种疲劳，我们可以通过一些食物来提供能量，恢复体力和精神状态。
下面我将介绍一些适合高中生缓解疲劳的食物。
首先是坚果类食物。
坚果类食物富含蛋白质、脂肪和维生素E，能够提供长效能量，增加饱腹感。
比如，杏仁、核桃、腰果等坚果都是不错的选择。
它们不仅可以作为零食直接食用，也可以加入到早餐的麦片或者沙拉中，增加口感和营养。
其次是海鲜类食物。
海鲜类食物富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质，对大脑和神经系统有益。
比如，鱼类富含omega-3脂肪酸，对提高记忆力和注意力有帮助。
虾、蟹等海鲜也含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于增强体力和抵抗疲劳。
第三是水果类食物。
水果富含维生素、矿物质和纤维，具有补充能量、提神醒脑的作用。
比如，香蕉富含糖分和钾，可快速提供能量；苹果和橙子含有丰富的维生素C，有助于抗氧化和增强免疫力；葡萄和草莓含有丰富的抗氧化剂，可以减轻疲劳。
第四是全谷类食物。
全谷类食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够稳定血糖，提供持久能量。
比如，燕麦、全麦面包、全麦米饭等都是不错的选择。
它们可以作为早餐的主食，也可以作为午餐或晚餐的主食搭配蔬菜和蛋白质食物，提供全面的营养。
第五是蔬菜类食物。
蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对身体健康和消化系统有益。
深色蔬菜如菠菜、花椰菜等富含叶酸和铁质，能够提供能量和补充血液中的铁分。
此外，蔬菜还含有丰富的水分，可以补充身体的水分和提高代谢。
最后是饮品类食物。
除了食物，一些饮品也可以缓解疲劳。
比如，绿茶富含咖啡因和抗氧化剂，有提神醒脑的作用；红枣茶和蜂蜜水可以补充能量和提高免疫力。
但需要注意的是，过量饮用咖啡因类饮品可能导致失眠和依赖，建议适量饮用。
高中生在缓解疲劳时可以选择坚果类食物、海鲜类食物、水果类食物、全谷类食物、蔬菜类食物和饮品类食物。
这些食物都富含营养物质，能够提供能量、补充营养、恢复体力和精神状态。
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疲劳根据其发生方式分为急性疲劳和慢 性疲劳 急性疲劳主要是频繁而剧烈的肌肉活动 所引起。（能力暂时下降可恢复） 慢性疲劳是由于长时间而反复活动所引 起，到第二天没恢复而蓄积为蓄积疲劳。
年轻时用健康换取 金钱 年老时用金钱换取 健康
慢性疲劳综合征在 城市蔓延，使很多 人未老就步入用金 钱换取健康的“老 化过程”
四、具有缓解体力疲劳功能的保健品介绍
（一）人参 人参分亚洲种和西洋种两类，前 者统称人参，后者称西洋参。亚洲 种原产中国东北部，朝鲜、韩国和 日本也有栽培。西洋参主产与北美 的东部。 1、主要成分：主要含有18种（共40余 种）人参皂苷：（Ginsenoside）是 一种固醇类化合物。主要存在于人 参属药材中。人参皂苷被视为是人 参中的活性成分，因而成为研究的 目标。
（四）牛磺酸
牛磺酸又称2-氨基乙磺酸，白色结晶或结晶性粉末。 与乌贼、章鱼、贝类等风味物质的关系密切，能改善水产 加工品等的风味。无臭，味微酸，水溶液值4.1~5.6。熔 点大于300℃，因此在通常烹饪等加工中很稳定。经过 100℃加热88h，或经紫外灯照射7h;pH3.7和10时回流3h 不降解；在饮料、奶粉中120d常规贮藏无变化。易溶于水 （12℃，15.5%），不溶于乙醇、乙醚、丙酮。对酸、碱、 热均稳定。属于非必须氨基酸，但与对体内半胱氨酸的合 成有关，并能促进胆汁分泌和吸收。有利于对婴幼儿大脑 发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收及脂类物质 的消化吸收。在自然界中广泛存在于各种鱼类、贝类及哺 乳动物的肌肉及内脏中。尤其在动物的胆液、肝脏及乌贼、 章鱼、珠母贝、花蛤、扇贝等软体动物的肌肉萃取液中为 多。
二十八醇
3、制法 存在于小麦胚芽、米糖、甘蔗、苹果、葡 萄等果皮中，主要以脂肪酸酯的形式存在， 但在甘蔗中，却存在较多游离态的二十八 醇。由上述原料经溶剂萃取法、蒸馏法、 超临界萃取法等而得。 4、用途：供制造健康食品只用，在日本用于 糖果、运动员饮料等，但因不溶于水，故 用于食品时，应有良好的乳化作用。
根部肥大，颇 似人的头、手、 足和四肢，故 称人参
人参的生理功能
1、抗疲劳作用 ：降低机体的耗氧量， 是大脑兴奋过程的疲劳性降低。 2、对神经系统的双向调节作用 3、健脑、增智作用 4、延缓衰老 5、调节物质代谢 6、对心血管系统的作用：强心作用、 抗心肌缺血、扩张血管
人参的生理功能
7、对血液影响： 使红细胞、白细胞、血红蛋白 数量增加； 促进骨髓DNA\RNA\蛋白质\脂 质的合成。 8、对内分泌系统的影响 9、抗肿瘤作用 10、调节免疫功能 ： 增强体力吞噬细胞的活性； 刺激机体对抗原产生相应的抗 体； 促进T细胞和B细胞转化增殖。
其中，缓解体力疲劳保健品的市场更是在不断扩大，对于 当今高速率的发展时代，人们的身心更容易感到疲劳。不 管是体力的疲劳或者心理的疲劳，人们都会表现出不同的 形状，如脾气的烦躁，身体免疫力的降低。于是，缓解体 力疲劳保健品是当今许多人的生活必备保健品。
二、“抗疲劳”与“缓解体力疲劳”的区别
我国卫生部于1996年颁发了《保健食品功能学评价 程序与检验方法》要求利用功能学试验来评价保健食品的 功能作用。“抗疲劳”作为允许申报的22项保健功能之一。 2003年5月卫生部出台了新的《保健食品检验与评价技术 规范》在新的规范中,把“抗疲劳”功能改为“缓解体力 疲劳”功能，但是目前市场上的很多保健食品还是标明 “抗疲劳”功能的保健食品。 “抗疲劳”和“缓解体力疲劳”是有很大不同的。 “抗疲劳”保健食品并不能抵抗所有类型的疲劳，“缓解 体力疲劳”是对这一类保健食品最准确的阐述。前者非常 容易混淆人们的认识，让人以为产品对所有类型的疲劳都 有效。很多保健品企业也利用这一点，在宣传中擅自扩大 了保健食品的适用范围，宣称产品对脑力疲劳、病理疲劳 等有效。
三、适宜人群和不适宜人群说明
适宜人群：国家规定的适宜人群是“易疲劳者”，主要是
指以下人群： （1）运动员及爱好运动、健身的人群 （2）高温作业人员 （3）军事活动人员 （4）高原地区作业人员
不适宜人群：国家规定的不适宜人群是“少年儿童”，这
是由于很多可以缓解体力疲劳的成分会影响少年儿童的生长 发育。
疲劳的危害：
1.疲劳对脑组织有损害 轻则出现犯困，头昏，头痛，记忆力下降；长期慢性毒害， 可诱发脑神经细胞凋亡。 2.疲劳对心血管系统有损害 从而出现胸闷，气短，心慌，导致动脉粥样硬化，冠心病， 脑血管硬化，心，脑血管意外可以致命。 3.疲劳对免疫系统有损害 导致T细胞功能下降，白细胞介素，α-干扰素等免疫因子 生成减少，自然杀伤细胞的数目和活性都有所下降
体力或心理负荷过重引起不易解除的疲劳； 没有明确原因的肌肉无力； 失眠症状普遍存在，或有多梦和早醒； 头胀、头昏或头痛； 注意力不集中，记忆力减退； 食欲不振； 肩背不适、胸部有紧缩感，或腰背痛、不定位的肌肉和关节痛，无明 确的风湿或外伤史； 心情抑郁、焦虑或紧张、恐惧； 兴趣减退或丧失； 性功能减退； 低热 咽干、咽痛或或喉部有紧缩感。
鱼鳔胶的生理功能： 抗疲劳。能增强肌肉组织的韧性和弹力，增 强体力，消除疲劳。 加强脑、神经和内分泌功能，防止智力减退 、神经传导滞缓、反应迟钝。
从上世纪80年代起步的我国保健品行业，在短短十几年时 间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。保健品生产的 企业总数、产品品种、年产值和实现利润已占医药类企业 总量的50%以上。据国家统计局统计，截至2011年末， 我国营养保健品行业规模以上企业数量达365家，年销售 收入总计为856.47亿元，同比增长52.25%;产品销售利润 为211.97亿元，利润总计为148.33亿元，同比增长 148.41%。
生理过程不能将其机能持续在一定的水平或 各器官不能维持其预定的运动强度，经过适 当的休息可以恢复或减轻。
疲劳主要反映在人体的三大系统:
神经系统（失重、头晕、睡眠不好、精神不 佳、食欲减退、烦躁不安等） 心血管系统（心跳杂音、正常心率间歇节奏 被打乱、心率加快） 骨骼系统（肌肉酸痛、四肢无力、动作迟缓、 速度降低）
缓解体力疲劳的功 能性食品
现代社会，疲劳是最普遍的现象~
“累啊”，是口头语， “疲劳”，是书面语。
一、概念
疲劳……
以肌肉活动为主的体力活动 以精神和思维为主的脑力活动
达到一定程度
出现活动能力的下降
经过一定时间
表现为
疲倦或肌肉酸痛或全身无力
疲劳的本质是一种生理性的改变，是机体的
（三）二十八醇
1、形状：白色无味、无臭结晶。对热稳定，熔点 83.2~83.4℃。属高碳链饱和脂肪酸，溶于丙酮，不溶于 水和乙醇。 2、生理功能： ①增强耐久力、精力和体力 ②提高反应灵敏度，缩短反应时间 ③提高肌肉耐力 ④增加登高动力 ⑤提高能量代谢率，降低肌肉痉挛 ⑥ 提高包括心肌在内的肌肉功能 ⑦降低收缩期血压 ⑧ 提高基础代谢率 ⑨刺激性激素
牛磺酸的生理功能：
对用脑过度、运动及工作过劳者能消除疲劳。
维持人体大脑正常的生理功能，促进婴幼儿大脑的发育。 由于婴幼儿体内牛磺酸生物合成速度很低，必须从外界摄入 牛磺酸，摄入量不足会影响脑及脑神经的正常发育，影响婴 幼儿的智力发育。
维持正常的视机能。
抗氧化，延缓衰老作用。 促进人体对脂类物质的消化吸收，并参与胆汁酸盐代谢。
慢性疲劳和过劳死
啊！
1987~1989年，日本“过劳死”达 1800例；1895年，日本精工，全日空、川崎 铁路等12家公司总经理死亡，年龄40~50岁； 我国体改委员会调查；身负重担的知识分子 平均年龄58岁，近5年中国科学院和北京教授、 专家134人死亡，平均年龄53.3岁……
日本“过劳死”预防协会提示十大危险信号 1.“将军肚”早先。30~50岁的人，大腹便便，是成熟的标 志，也是高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病的伴侣。 2.脱发、斑秃、早秃。 3.频频去洗手间 4.性能力下降。 5.记忆力减退 6.心算能力越来越差。 7.做事经常后悔，焦虑，烦躁，悲观，难以控制自己的情绪。 8.集中精力的能力越来越差。 9.睡觉时间越来越短，醒来也不解乏。 10.经常头疼，耳鸣，目眩，检查也没有结果。
提高免疫能力。能改善T细胞和淋巴细胞增殖等作用。
其它方面。参与内分泌活动，增强心肌收缩力，抗心率失 常；扩张胆管，促进胆汁分泌；中和细胞毒素，保护肝细胞 膜，具有利胆、保肝和解毒等作用。
牛磺酸的制法：
天然品：将牛的胆汁水解，或将乌贼和章鱼等鱼贝 类和哺乳动物的肉或内脏用水提取后，再浓缩精制 而成。也可用水产加工中的废弃物（内脏、血和肉 ）用热水萃取后经脱色、脱臭、去脂、精制后再经 阳离子交换树脂分离，所得洗提液中的萃出物可达 66%~67%，再经酒精处理后结晶而得。
（二）西洋参
西洋参俗称“芦头”，与人身同属人参属。原产北美， 1784年开始进入中国。1975年在我国北方大面积试种，获 得成功，现已发展到17个省，年产干品约120t。 1、主要成分：主要成分为17种人参皂苷类，其中人参二醇单 体皂苷（Rb1、C54H92O2）和人参皂苷Rg1的含量高于亚洲 人参，但不含人参皂苷Rf和Rg2。另含有人参酸、齐墩果酸、 多种无机盐（锌、硒、锰、钼、锶、铜、铁、钾、镁等）、 氨基酸和维生素（B1、B2、C）。 2、生理功能：具有抗疲劳功能，对老年人脏器功能衰弱、免 疫功能地下、适应环境耐力减退，有一定保障作用。课增 强机体对各种有害刺激的特异防御能力
具有上述两项或者一下者，为“黄灯”警 告期，目前尚不必担心。
具有上述3~5项者，为一次“红灯”预报期，
说明已经具备“过劳死”的征兆。
6项以上者，为两次红灯危险期，可定为疲劳
综合征---已经进入“过劳死”的预备军。
疲劳的生理本质
疲劳最主要的生理本质是由于肌肉活动而对
能量代谢功能的影响。 肌肉富含蛋白质，但是肌肉收缩的能源却不 是由蛋白质分解而来的。