现代服务管理学第5章——设施选址与布置

工业选址决策主要是 为了追求成本最小化
零售业或专业服务性 组织机构一般都追求 收益最大化
仓库选址要综合考虑 成本及运输速度的问
题。
设施选址的战略目标是使厂址选择能给工厂 带来最大化的收益
PART
服务设施布置 的类型
服务设施布置的原则
减少员工在各部门间往返的时间， 提高效率，在服务中尽可能为客人 提供方便
PART
服务企业设施 选址的方法
服务设施选址的步骤
1 选择某一个地区 考虑经济、政治、社会、自然因素 城市设址、农村设址、城郊设址
.
Plan
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2 商圈分析 以服务组织所在位置为中心，三个层次： 核心商圈、次级商圈、边沿商圈.
.
launch
3 客源和客流分析 客源：居住人口、工作人口、流动人口. 客流：自身客流、分享客流、派生客流
800人/分钟 10
600人/分钟
9
400人/分钟
6
年收入（权重30%）
周边人员 分值
10万
10
8万
9
6万
8
4万
7
租金（权重25%）
单位租金 分值
10元/平米
10
20元/平米
7
30元/平米
5
40元/平米
3
配套服务（权重15%）
通水通电 分值
水电暖
10
水
9
电
6
无
5
方案 方案一 方案二 .........
.
Work process
test
code
4 选择适当的地点 —尽可能考虑选址地点的情况：1、城市
中央商业区2、城市交通要道和交通枢纽
.
的商业区3、城市居民区的中央商业街4、 城市边沿快速路两侧
—整理选择环境地点的费用
—员工生活方便
5比较方案，选出最佳
根据目前自身情况，结合制定的中长远
.
目标选出最优的方案，以进行后续工作.
品或服务的成 本，从而影响 不同的选址会 价格和竞争力 影响职工的生
活进而影响职
工工作的积极 性
巨大的永久性投 资后，
设施移动？ 异地重建？ 不利持续会倒闭
PART
服务设置选址 的影响因素
服务设施选址的影响因素
交通运输条件 以消费者为基础 劳动力资源的供应情况 竞争者和支持系统 基础设施和自然条件 社会因素和政治因素
.
本章小结
2012
2013
2014
2015
实践作业
• 以小组为单位调查某个餐厅、超市的选址和布局或某个公园、酒店和 办公室的布局，撰写分析报告，拍摄照片和视频，结合报告进行课堂 展示和讲解。
感谢聆听，批评指导 EDUCATION PUBLIC CLASS TRAINING COURSEWARE PPT
选项 985学校+会计专业+1100公里+北京 211学校+金融专业+300公里+杭州
计算公式 10*40%+7*30%+10*20%+10*10%
9*40%+10*30%+5*20%+9*10%
得分 9.1 8.5
服务设施选址的方法——因素加权法
例：快餐店选址
地段（权重30%）
每分钟人流 分值
1000人/分钟 10
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选项 繁华地段+人员收入高+租金很贵+配套服务好 偏远地段+人员收入少+租金便宜+配套服务一般
计算公式 10*40%+9*30%+3*20%+10*10% 6*40%+7*30%+10*20%+6*10%
得分 8.3 7.1
服务设施选址的方法——多设施选址定位 对于一个特定的企业，其最优选址取决于该企业的类型。
产品布置
e.
过程布置
e.
餐厅服务
办公室布置
e.
零售店布置
e.
1 沿商店的四周放置 . 热销商品 2 在显眼的位置摆放 . 诱人的商品或是高
利润商品
3 尽量减少方便顾客 . 走捷径的机会
为顾客提供多 种商品的选择
4 把行业内称作“龙 头商品”的货物分
. 散摆 5 使用过道末尾定位
法
.
6 谨慎选择主打商品 的定位
服务设施的布置满足服务过程的要 求，以避免互相交叉和迂回运输， 缩短距离，节省服务费用
要留有余地。除了空间的充分。
按照服务的性质、防火和卫生要求， 合理划分各种服务区域，如冷热加 工和动力设施区。
为顾客提供舒适的环境。空调、照明、通道......
服务设施布置的类型
产品布置
办公室布置
过程布置
零售商店布置
服务设施选址的方法——重心法
公式： Cx dixWi dxWi
i
i
服务设施选址的方法——重心法
服务设施选址的方法——因素加权法
因素加权法是指把布置方案的各种影响因素（定性、定量），划分成不同等级，并赋予每一个等级一 个分值，以此表示该因素对布置方案的满足程度，同时，根据不同因素对布置方案的影响重要程度设 立加权值，计算出布置方案的评分值，根据评分值的高低评价方案的优劣。
第五章 服务企业设施选址与布置
授课教师：
学习目标
contents
服务设施选址的重要性 服务设施选址的影响因素 服务设施选址的方法 服务设施布置的基本类型
PART
服务设置选址 的重要性
服务设施选址的重要性
投资多少
服务成本
职工积极性
难以补救
新建需要大量 资金投资
不同地区差异 很大
不同的选址会 影响到提供产
例：高考志愿选择
学校名气（权重40%）
学校
分值
985
10
双一流
10
211
9
专业大学
9
专业因素（权重30%）
专业
分值
金融
10
计算机
9
商务
8
会计
7
离家距离（权重20%）
距离
分值
1000公里 10
500公里
7
300公里
5
本市
3
城市等级（权重10%）
学校
分值
一线城市 10
二线城市
9
三线城市
6
四线城市
5
方案 方案一 方案二 .........