连锁经营管理概论10-11连锁企业的内部组织管理-连锁企业的信息系统管理
连锁经营管理课件
连锁经营管理——理论、实务、案例第一章:连锁经营基本原理一、 连锁经营的定义:一个企业（或者企业集团）以同样的方式、同样的价格在多处同样店名（店铺的装修及商品陈列也差不多）的店铺里出售某一种（类、品牌）商品或者提供某种服务的经营模式称为连锁经营。
连锁经营以连锁店作为其存在的方式和载体。
二、 连锁经营的特征：（1）经营的统一化、标准化。
管理统一化——连锁分店必须接受总部的统一管理，实施统一的营销战略和策略；统一企业形象——连锁企业总部提供统一的企业形象，包括统一的商标、统一的建造形式、统一的形象设计、统一的环境布置、统一的色采装饰等，要求各分店在店铺内外建设和员工妆束上保持一致。
因为这些象征着该企业的整体设计和经营水准，它在一定程度上是一种极好的大众广告，往往影响着顾客对商店、商品、和服务的第一印象；统一商品和服务——连锁企业各分店经营的商品的种类、商品的定价、营业时间、售后服务等方面都必须基本一致，分店惟独极少的自主权。
（2）范围广、渗透力强。
（3）扩张速度快，成功率高。
（4）便于迅速实现国际化、集团化。
（5）价格方面竞争力强。
三、 连锁经营的原则: 连锁经营的原则主要包括两类：一是与各种企业相同的通用原则，主要指各类企业必须遵守的经营原则，是其他原则的基石；二是与连锁经营相关的行业原则，这主要是指具有连锁企业经营行特色或者连锁企业所特殊强调或者由连锁企业创新发展的原则。
（一）各类企业的通用原则：（1）诚信原则。
诚信是企业经营的基石，也是连锁经营的基石。
一个企业诚信与否，关系到合作火伴的风险大小，所以，没有诚信的企业在市场经济中是难以站住脚的。
在企业内部，诚信体现为上下同心、同心协力，老板热爱员工，员工努力工作，有良好的企业文化和团队合作精神。
在企业外部，诚信表现为企业领导人言行一致，严格遵守企业同相关单位签订的商业合同，货到付款或者款到送货，这属于企业道德范畴。
（2）效益原则。
连锁经营的效益原则应主要从经济效益、社会效益、环境效益三个方面考虑。
浅析连锁经营企业中的管理信息系统
浅析连锁经营企业中的管理信息系统摘要：连锁企业管理信息系统是连锁企业提高其市场适应力和国际竞争力的战略选择展的强大推动力，更是打开企业财富之门的金钥匙。
本文着眼于管理信息系统在连锁企业的应用，分析管理信息系统对连锁企业的影响。
关键词：连锁经营管理信息管理信息系统一、连锁经营管理信息的概念连锁经营管理信息是信息的一种，它是在企业生产经营活动过程中收幕的，经过加工处理后，对企业管理和决策产生影响的各种数据的总称。
它通过数字、图表等形式来反映企业生产经营的活动状况，为管理者对整个企业实行有效控制和管理提供决策依据。
1.连锁经营管理信息是管理活动的基础和核心连锁经营企业在经营和管理中会产生各种信息，而全面、真实的管理信息能够提高管理决策的科学性和正确性，减少连锁经营企业经营和管理活动的盲目性和风险性。
任何管理活动都是以管理信息的获取、加工和转换为基本内容的，特别是以管理信息的及时、正确处理为管理活动的核心。
2.连锁经营管理信息是组织控制管理活动的重要手段连锁经营管理信息是组织和控制连锁经营企业生产经营活动的重要手段，是联系连锁经营企业管理活动的纽带。
管理信息不只是连锁经营企业管理中产生的结果，它还要为连锁经营企业的下一步的活动提供参考依据，所以说管理信息既是产生的数据，也是输入的数据，它不仅参与连锁经营企业的产生一输入全过程，而且贯穿连锁经营企业生产经营活动的每个环节。
因而可以说管理信息组织、指导和控制着连锁经营企业生产经营的全过程。
而连锁经营企业作为一个有机的整体，各个部门的管理活动正是以连锁经营管理信息为纽带紧密联系在一起的，通过连锁经营管理信息的处理使管理者和被管理者都能围绕着企业的最高目标从事各项具体的工作。
3.连锁经营管理信息是连锁经营企业获取效益的保证连锁经营管理信息作为连锁经营企业的一种特别重要的经济资源，已经越来越多的被连锁经营企业管理者所重视，为了正确选择连锁经营企业发展方向，协调连锁经营企业与社会之间的关系，充分利用连锁经营企业内部的各种物质要素，保证连锁经营企业的技术进步，提高连锁经营企业的管理效率，就要求对管理信息有着统一的分析和处理，而这些处理都要涉及到连锁经营管理信息系统。
《连锁企业信息系统管理》教学大纲
《连锁企业信息系统管理》课程教学大纲一、课程基本信息1．课程编号：JX0622．学分：33．学时：54课时，其中：理论27，实训274．课程类别：专业课5．考试/考查：考试6．适用专业：连锁经营管理二、课程性质和教学任务、目标1．课程性质是连锁经营管理专业的专业必修课程，适合于工商类连锁经营管理专业三年制高职学生。
2．教学任务通过本课程的学习，使学生掌握连锁企业信息管理的基本概念、结构以及赖以实现的数据库技术、前台-后台POS系统、Intranet技术、商品编码技术等。
并初步具有分析和设计开发连锁企业信息系统的能力。
3．教学目标通过任务引领型和项目活动形式，通过本门课程的学习，使学生具有连锁企业信息管理的基本知识、原理和方法，并具备相应的技术能力，能够胜任连锁企业信息化相关的各个岗位。
（1）理解信息的基本概念（2）了解连锁企业信息系统的开发方法（3）熟练掌握条码和RFID的操作规范（4）熟练掌握POS系统的操作规范（5）熟练掌握物流配送中的主要业务流程（6）熟练掌握CRM系统的操作规范三、本课程与相关课程的衔接、配合关系本课程的先修课程为《计算机基础》、《管理学》、《连锁经营管理》，为本课程的学习提供连锁经营理论知识和计算机操作技能。
本课程的后续课程为《特许经营原理与实务》、《连锁门店店长综合实训》，为后续课程的学习提供必要的知识和技能。
四、教学方法和教学形式的建议1．教学方法教学方法主要包括：理论教学法、案例教学法、情景模拟教学法等。
2．教学形式在教学中，以多媒体教学为主，实训室综合实践实训为辅，突出动手能力的训练。
3．实训性环节教学要求本课程除按教学计划的要求统一进行集中性实训性环节教学外，还应在授课学时内安排27学时实训性上机的教学环节，培养学生的应用能力。
五、教学过程建议1．学时分配：总课时：54，其中理论教学课时数27，实训教学课时数27，可在机房或者教室利用多媒体教具进行演示。
2．教材：建议教材：《连锁企业信息系统与管理》，孙前进主编，中国发展出版社，第一版，2010年，高职高专连锁经营管理专业规划教材。
连锁经营管理体系课件
06
连锁经营的未来发展
Chapter
新零售时代的连锁经营
总结词
新零售时代将为连锁经营带来新的机遇和挑战，需要不断创新和优化管理体系。
详细描述
随着互联网技术的发展，新零售时代已经到来，线上线下的融合成为趋势。连锁 经营企业需要适应这一变化，通过数字化转型、智能物流等方式提升运营效率， 满足消费者个性化需求。
连锁经营的优势与挑战
• 市场扩张：快速复制的经营模式，有利于企 业快速扩张市场份额。
连锁经营的优势与挑战
01
02
03
管理难度
连锁经营涉及众多门店和 加盟商，管理难度较大， 需要建立完善的管理体系 和运营标准。
供应链管理
集中采购和供应链管理需 要高度的协调和管理能力 ，以确保商品的质量和供 应链的稳定性。
连锁经营管理体系
目录
• 连锁经营概述 • 连锁经营战略 • 连锁门店运营管理 • 连锁物流与配送管理 • 连锁经营的信息化管理 • 连锁经营的未来发展
01
连锁经营概述
Chapter
连锁经营的定义
01
连锁经营是一种商业组织形式，通过集中采购、标准化管理和统一品牌形象来实 现规模经济和品牌效应。连锁经营的核心是特许经营，即总部将商标、商号、产 品、专利和专有技术、经营模式等重要知识产权授予加盟商使用，并收取一定的 加盟费用。
总结词
随着环保意识的提高，绿色连锁经营成为未来发展的趋势，企业需要关注可持续发展。
详细描述
绿色连锁经营强调环保、可持续发展和循环经济理念，通过采用环保材料、节能减排等 措施降低对环境的影响。同时，企业还需要关注社会责任，积极参与公益事业，提升品
牌形象和影响力。
THANKS
连锁企业信息系统管理概述课件
定制开发与配置
根据企业的业务流程和需求，对信息系统进行定制开发和 配置。这可能涉及到系统的二次开发、接口对接等工作。
系统选型和采购
根据企业的实际需求和预算，进行信息系统的选型和采购。 这一步骤涉及到对市面上各种信息系统的调研、试用和评 估，以选择最适合企业的系统。
根据效能评估的结果，制定信息系统 的改进计划，并持续进行改进。这可 以确保信息系统始终适应企业的业务 需求和发展。
通过用户反馈和需求收集，了解用户 对信息系统的满意度和需求，作为系 统改进和优化的重要参考。
08 案例分析与讨论
案例一：某连锁超市的信息系统管理实践
信息系统架构
该连锁超市采用了集中 式的信息系统架构，实 现了商品信息、库存、 销售等数据的统一管理 和分析。
该企业面临着多个信息系统之 间的集成问题，需要通过数据 交换、接口开发等方式实现系 统间的数据共享和业务协同。
随着信息系统的普及，该企业 面临着信息安全挑战，如数据 泄露、黑客攻击等，需要加强 信息安全管理措施。
分组讨论
需求分析
首先需要针对特定连锁企业进行需求分析， 了解其业务模式、运营流程、信息化现状 等，为后续的信息系统优化提供依据。
数据迁移与测试
将企业的历史数据迁移到新的信息系统中，并进行系统的 测试。确保系统能够稳定运行，并满足企业的业务需求。
系统运维与更新
日常运维
对信息系统进行日常的维护 和管理，确保系统的稳定运 行。这包括监控系统的运行 状态、处理系统故障、定期
备份数据等工作。
系统更新与升级
根据系统的更新计划和企业 的业务需求，对信息系统进 行定期的更新和升级。这可 以确保系统始终保持最新的
连锁经营管理(PPT187页)
2、连锁经营的本质特征
（1）、组织形式的联合化与标准化 （2）、经营方式的一体化和专业化 （3）、管理方式的规范化及现代化
二、连锁经营的优势
1、共享效应
（1）企业形象共享 （2）广告宣传共享 （3）技术服务共享
2、扩张效应
（1）广泛地吸引合作者 （2）较低的投资风险 （3）标准化的扩张
3、整合效应
（1）提供统一的消费模式 （2）整合企业的市场行为
三、连锁经营的类型及特征
（一）连锁经营类型
1、正规连锁 2、特许连锁 3、自由连锁
1、正规连锁
正规连锁是指连锁企业的总部通过独资、 控股或吞并、兼并等途径开设门店，发展壮 大自身实力和规模的一种形式。连锁企业的 所有门店在总部的直接领导下统一经营，总 部对各门店实施人、财、物及商流、物流、 信息流等方面的统一管理。
第二节 零售企业的连锁化经营
一、连锁经营的本质特征 二、连锁经营的优势 三、连锁经营的类型及特征 四、我国零售业的连锁化经营
一、连锁经营的本质特征
1、什么是连锁经营？
连锁经营是一个由众多经营同类商 品或服务的众多门店组成的联合体，这 些分店通过采用标准化的运作方式和集 中化的管理，实现联合体的规模经济效 益的先进的商业组织形式和经营方式。
典型的正规连锁店的组织形式图
总经理
副总经理
副总经理
分店1 分店2 分店3 分店4 财务部 人事部 开发部 统配中心
小规模的连锁店组织形式 董事长
分店1 分店2 分店3 分店4 分店5 分店6
直线职能制连锁店组织形式图
董事长
开发部
统配中心
营运部
财务部
人事部
分店1 分店2 分店3 分店4
连锁企业信息系统管理概述课件
连锁企业信息系统管理概述
13
图1-1
信息采集
信息传输 信息处理
信息传输
信息输出
信息存储
连锁企业信息系统管理概述
14
信息系统的功能：
（1）信息采集与传输。
数据是信息系统处理的对象。在信息系统处理流程中，首 先需要对信息进行采集与传输。当信息记录在一定介质上 并经校验后，即可输入系统进行处理。在实际处理中，可 以通过输入设备讲系统所需数据进行输入。例如：在物流 信息系统中，POS系统可以完成部分数据的收集和输入，通 过EDI系统完成数据传输，为零售商提供决策支持。
信息系统举例：教学系统
社会需求
培养目标 教学计划
质量、声誉
新生 入学
教学
毕业生 毕业
教学资源
在校生 教材
教师 教学设施
连锁企业信息系统管பைடு நூலகம்概述
12
信息系统的功能
信息系统的不同阶段和不同层次之间是通过信息流紧密 的联系在一起的，因而在信息系统中，总是存在对信息进 行采集、传输、存储、处理、显示和分析等环节。基本功 能如下（见图1-1）：
这时如果销售员向客户解答各款手机的特点及其异同，那 么客户就从不甚了解变为比较了解了。
这里，手机的特点及其异同就是信息，这些信息消除了客 户对于手机认识的不确定性。
连锁企业信息系统管理概述
4
信息的分类
从利用者观察的角度和过程划分：实在信息、先验信息和实得信息
按信息描述的对象划分：自然信息、生物信息、机器信息和社会信息
连锁企业信息系统管理概述
7
沃尔玛企业简介
由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962 年在阿肯 色州成立。
沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的 连锁零售商。
连锁经营的组织管理教材
连锁经营的组织管理教材1. 引言连锁经营是一种在不同地点运营相同品牌的多家店铺的商业模式。
这种模式需要通过有效的组织管理来确保店铺的统一运营和管理。
本教材旨在介绍连锁经营的组织管理原理和技巧，帮助连锁经营者提升店铺的管理效率和竞争力。
2. 连锁经营的组织结构连锁经营的组织结构是指在一家连锁企业中，各个店铺之间以及总部之间存在的组织关系和层级。
一个完善的组织结构可以提高店铺管理的效率和灵活性。
2.1 总部组织结构总部是连锁经营的核心，负责制定统一的品牌形象、经营策略、运营标准和管理制度。
总部的组织结构应包括以下职能部门：•运营管理部门：负责制定经营策略，协调各店铺的运营工作。
•人力资源部门：负责人员招聘、培训和绩效管理。
•财务部门：负责财务管理和监督各店铺的经济状况。
2.2 店铺组织结构每个店铺都需要有一套完整的组织结构，包括以下职能：•店长：负责店铺的日常运营和管理工作。
•销售人员：负责销售和客户服务工作。
•仓库管理人员：负责货物的入库和出库管理。
3. 连锁经营的组织管理原则连锁经营的组织管理需要遵循一些基本原则，以确保店铺的统一运营和顾客满意度。
3.1 统一标准连锁企业需要制定统一的运营标准和管理制度，确保所有店铺都按照相同的要求进行经营和管理。
这样可以减少误差和不一致性，提高品牌形象和服务质量。
3.2 信息共享连锁企业应建立良好的信息共享机制，包括总部与店铺之间的信息共享以及店铺之间的信息共享。
通过及时传递信息和数据，可以更好地协调各店铺的运营工作和决策制定。
3.3 培训和员工发展连锁企业的成功与员工的素质和技能息息相关。
连锁企业应该注重员工培训和发展，提供专业的培训机会和职业发展通道，提高员工的工作能力和忠诚度。
3.4 监督和绩效评估连锁企业应建立有效的监督机制，对店铺的运营工作进行监督和评估。
通过定期的绩效评估和数据分析，可以发现问题和改进机会，提高店铺的运营效率和竞争力。
4. 连锁经营的组织管理技巧在实际的连锁经营中，需要一些具体的管理技巧来应对不同的管理挑战。
连锁经营管理考试 选择题 54题
1. 连锁经营的核心优势是什么？A. 规模经济B. 品牌统一C. 分散风险D. 以上都是2. 连锁经营的主要形式包括哪些？A. 直营连锁B. 特许经营C. 自愿连锁D. 以上都是3. 连锁企业的品牌战略应注重哪些方面？A. 品牌定位B. 品牌传播C. 品牌维护D. 以上都是4. 连锁经营中的供应链管理主要关注哪些环节？A. 采购B. 库存C. 物流D. 以上都是5. 连锁企业如何实现标准化管理？A. 统一操作流程B. 统一培训C. 统一考核D. 以上都是6. 连锁经营的风险管理包括哪些内容？A. 市场风险B. 财务风险C. 运营风险D. 以上都是7. 连锁企业的扩张策略有哪些？A. 地域扩张B. 业态扩张C. 品牌扩张D. 以上都是8. 连锁经营中的特许经营模式有哪些优势？A. 快速扩张B. 分散风险C. 品牌共享D. 以上都是9. 连锁企业的财务管理应关注哪些方面？A. 资金流B. 成本控制C. 利润分析D. 以上都是10. 连锁经营中的市场营销策略应包括哪些内容？A. 产品策略B. 价格策略C. 促销策略D. 以上都是11. 连锁企业的组织结构设计应考虑哪些因素？A. 规模B. 业务流程C. 管理层次D. 以上都是12. 连锁经营中的员工培训应包括哪些内容？A. 产品知识B. 服务技能C. 管理能力D. 以上都是13. 连锁企业的客户关系管理应关注哪些方面？A. 客户满意度B. 客户忠诚度C. 客户反馈D. 以上都是14. 连锁经营中的法律风险包括哪些内容？A. 合同风险B. 知识产权风险C. 合规风险D. 以上都是15. 连锁企业的信息化管理应包括哪些系统？A. POS系统B. ERP系统C. CRM系统D. 以上都是16. 连锁经营中的库存管理应关注哪些指标？A. 库存周转率B. 库存成本C. 库存准确性D. 以上都是17. 连锁企业的物流管理应包括哪些环节？A. 仓储B. 配送C. 运输D. 以上都是18. 连锁经营中的采购管理应关注哪些方面？A. 供应商选择B. 采购成本C. 采购质量D. 以上都是19. 连锁企业的市场调研应包括哪些内容？A. 市场需求B. 竞争对手C. 消费者行为D. 以上都是20. 连锁经营中的品牌形象管理应关注哪些方面？A. 品牌标识B. 品牌文化C. 品牌传播D. 以上都是21. 连锁企业的危机管理应包括哪些内容？A. 危机预警B. 危机应对C. 危机恢复D. 以上都是22. 连锁经营中的服务质量管理应关注哪些方面？A. 服务标准B. 服务流程C. 服务评价D. 以上都是23. 连锁企业的创新管理应包括哪些内容？A. 产品创新B. 服务创新C. 管理创新D. 以上都是24. 连锁经营中的成本控制应关注哪些方面？A. 直接成本B. 间接成本C. 固定成本D. 以上都是25. 连锁企业的绩效管理应包括哪些内容？A. 目标设定B. 绩效评估C. 激励机制D. 以上都是26. 连锁经营中的合作伙伴管理应关注哪些方面？A. 合作伙伴选择B. 合作协议C. 合作关系维护D. 以上都是27. 连锁企业的社会责任应包括哪些内容？A. 环境保护B. 公益活动C. 员工福利D. 以上都是28. 连锁经营中的国际化战略应关注哪些方面？A. 市场选择B. 文化适应C. 法律合规D. 以上都是29. 连锁企业的竞争战略应包括哪些内容？A. 差异化B. 成本领先C. 集中化D. 以上都是30. 连锁经营中的营销渠道管理应关注哪些方面？A. 渠道选择B. 渠道合作C. 渠道控制D. 以上都是31. 连锁企业的产品开发应包括哪些内容？A. 市场调研B. 产品设计C. 产品测试D. 以上都是32. 连锁经营中的价格策略应关注哪些方面？A. 定价方法B. 价格调整C. 价格竞争D. 以上都是33. 连锁企业的促销策略应包括哪些内容？A. 广告B. 销售促进C. 公关活动D. 以上都是34. 连锁经营中的客户服务应关注哪些方面？A. 服务态度B. 服务效率C. 服务质量D. 以上都是35. 连锁企业的员工激励应包括哪些内容？A. 薪酬激励B. 职业发展C. 工作环境D. 以上都是36. 连锁经营中的风险评估应关注哪些方面？A. 风险识别B. 风险分析C. 风险控制D. 以上都是37. 连锁企业的战略规划应包括哪些内容？A. 目标设定B. 资源配置C. 执行计划D. 以上都是38. 连锁经营中的市场定位应关注哪些方面？A. 目标市场B. 竞争优势C. 品牌形象D. 以上都是39. 连锁企业的组织文化应包括哪些内容？A. 价值观B. 行为规范C. 企业精神D. 以上都是40. 连锁经营中的质量管理应关注哪些方面？A. 质量标准B. 质量控制C. 质量改进D. 以上都是41. 连锁企业的财务分析应包括哪些内容？A. 财务报表B. 财务比率C. 财务预测D. 以上都是42. 连锁经营中的人力资源管理应关注哪些方面？A. 招聘B. 培训C. 绩效管理D. 以上都是43. 连锁企业的市场竞争应包括哪些内容？A. 竞争对手分析B. 竞争策略C. 竞争优势D. 以上都是44. 连锁经营中的客户满意度应关注哪些方面？A. 服务质量B. 产品满意度C. 客户反馈D. 以上都是45. 连锁企业的创新能力应包括哪些内容？A. 技术创新B. 管理创新C. 市场创新D. 以上都是46. 连锁经营中的成本分析应关注哪些方面？A. 成本结构B. 成本控制C. 成本效益D. 以上都是47. 连锁企业的战略执行应包括哪些内容？A. 计划制定B. 资源分配C. 执行监控D. 以上都是48. 连锁经营中的市场细分应关注哪些方面？A. 细分标准B. 细分市场C. 细分策略D. 以上都是49. 连锁企业的品牌价值应包括哪些内容？A. 品牌知名度B. 品牌忠诚度C. 品牌资产D. 以上都是50. 连锁经营中的供应链优化应关注哪些方面？A. 供应链效率B. 供应链成本C. 供应链风险D. 以上都是51. 连锁企业的市场拓展应包括哪些内容？A. 新市场开发B. 市场渗透C. 市场多元化D. 以上都是52. 连锁经营中的客户关系优化应关注哪些方面？A. 客户沟通B. 客户服务C. 客户忠诚D. 以上都是53. 连锁企业的创新战略应包括哪些内容？A. 技术创新B. 产品创新C. 服务创新D. 以上都是54. 连锁经营中的风险管理策略应关注哪些方面？A. 风险识别B. 风险评估C. 风险应对D. 以上都是答案：1. D2. D3. D4. D5. D6. D7. D8. D9. D10. D11. D12. D13. D14. D15. D16. D17. D18. D19. D20. D21. D22. D23. D24. D25. D26. D27. D28. D29. D30. D31. D32. D33. D34. D35. D36. D37. D38. D39. D40. D41. D42. D43. D44. D45. D46. D47. D48. D49. D50. D51. D52. D53. D54. D。
连锁经营管理概论教案
教案课程名称：连锁经营管理概论授课教师：江苏省技工院校教案首页课题：连锁经营概述教学目的要求：要求掌握连锁经营的概念和特征，了解连锁经营与传统经营的本质区别教学重点、难点：连锁经营与传统经营的本质区别授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁经营概述教学目的要求：了解连锁经营的发展历史和发展阶段，掌握当今世界连锁业发展的特点和中国连锁业的发展特点教学重点、难点：当今世界连锁业发展的特点和中国连锁业的发展特点授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁经营概述教学目的要求：掌握连锁总店的优势及局限性，和连锁分店的优势及局限性，了解对社会和消费者的效益教学重点、难点：连锁总店和分店的区别授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁经营概述教学目的要求：了解连锁经营的类型，掌握正规连锁、自由连锁、特许连锁的概念、特征和优点。
教学重点、难点：正规连锁、自由连锁和特许连锁的优点。
授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁经营概述教学目的要求：掌握连锁经营的行业分布，和业态选择教学重点、难点：连锁经营的行业分布，和业态选择授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：按时完成教学计划，学生掌握状况良好板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁企业的经营决策与战略教学目的要求：掌握连锁企业的目标选择和市场定位教学重点、难点：目标选择授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：按时完成教学计划，学生掌握状况良好板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁企业的经营决策与战略教学目的要求：了解连锁企业经营目标的概念及连锁企业的竞争战略教学重点、难点：连锁企业的竞争战略授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁店铺开发教学目的要求：了解商圈的概念，掌握店铺的选址教学重点、难点：店铺的选址授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁店铺开发教学目的要求：了解加盟店的相关知识教学重点、难点：加盟店授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁企业的商品管理教学目的要求：掌握商品定位的概念及特征教学重点、难点：商品定位授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁企业的商品管理教学目的要求：了解商品分类的原则及商品管理教学重点、难点：商品分类的原则授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁企业的商品管理教学目的要求：掌握商品采购管理的含义及方式教学重点、难点：商品采购管理授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁企业物流管理教学目的要求：了解连锁物流的基本知识教学重点、难点：连锁物流授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲三、连锁物流在连锁经营中的作用•1．连锁物流保障连锁经营规模效益的实现•2．连锁物流分离和强化了门店的销售功能•3．连锁物流减少了分店库存，加快资金周转流动四、连锁物流系统四、总结连锁物流的概念及其在连锁经营中的作用五、作业预习下一节内容江苏一省技工院校教案首页课题：连锁企业物流管理教学目的要求：了解连锁物流的运作程序和模式教学重点、难点：连锁物流的运作程序授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲二、连锁物流的运作模式1．连锁企业的自营配送模式2．横向协同与纵向协同的共同配送模式3．外包给第三方物流企业的物流配送模式三、连锁企业物流模式选择（一）连锁企业的经营状态与物流模式选择•（二）连锁企业的经营业态与物流模式选择•1．连锁超市的物流模式•2．连锁便利店的物流模式•（三）物流模式选择的综合分析四、总结连锁物流系统的运作程序及运作模式五、作业课后习题江苏省技工院校教案首页课题：连锁企业物流管理教学目的要求：掌握物流配送中心的概念教学重点、难点：配送中心授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲江苏省技工院校教案首页课题：连锁店铺设计与布局教学目的要求：了解连锁店铺设计与布局教学重点、难点：连锁店铺设计与布局授课方法：讲授教学参考及教具（含多媒体教学设备）：授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲。
连锁企业内部组织管理教材课件
02
跨部门协作
打破部门壁垒，促进信息共享， 提升整体运营效率。
数字化转型
借助现代信息技术手段，提升企 业管理的数字化、智能化水平。
04
03
连锁企业的人力资源管理
员工招聘与培训
招聘策略
根据连锁企业发展战略和业务需 求，制定员工招聘计划，明确岗 位需求和招聘渠道，确保招聘到
合适的人才。
培训体系
建立完善的培训体系，包括新员 工入职培训、岗位培训、晋升培 训等，提高员工的专业素质和工
系统安全防护
采用防火墙、入侵检测等技术手段，确保信息化系统的网络安全。
数据备份与恢复
建立数据备份机制，定期备份关键数据，确保数据安全，防止数据 丢失。
权限管理与审计
建立严格的权限管理制度，避免未经授权的访问与操作，同时定期 对系统操作进行审计，确保信息安全政策的执行。
06
连锁企业创新与发展
创新发展的必要性
02
连锁企业的组织架构
总部组织架构
管理中心
负责公司的整体战略规划、财务管理、人力 资源等核心职能。
研发中心
负责产品、服物流配送、市场营销等业务 运营。
支持中心
提供法务、IT、行政等全方位支持。
门店组织架构
店长
销售顾问
负责门店全面管理，确保运营高效、服务 优质。
作能力。
招聘与培训的结合
将招聘与培训紧密结合，通过招 聘优秀人才，再经过系统培训， 使员工快速适应企业文化和岗位
要求，提升整体绩效。
员工绩效与激励
绩效考核体系
建立科学合理的绩效考核体系，明确考核标准和流程，确保考核 结果客观公正，为员工晋升和奖惩提供依据。
激励机制
连锁企业经营管理概论
②
手工信息系统与 计算机信息系统
在信息系统中，输入” 是获取和收集原始数据 的活动。输入内容包括 信息资源的采集、控制 指令的输入、信息检索 条件的输入等。
许多信息系统开始都 是手工的，然后逐步发 展为计算机信息系统， 以提高系统效率。但 是，只是简单地将手工 信息系统计算机化，并 不一定能改进系统的性 能，如果正在使用的信 息系统是有缺陷的，那 么计算机化也只能是扩 大这些缺陷的影响而已。
市场公关功能
Page 3
Diagram 信息管理基础
第 一 节 1.信息概述 2.企业市场信息及其功能
企业市场信息收集的渠道是多方面的，既有政府机 关、行业管理部门、信息中介机构，也有公开出版 的报刊杂志、广播电视，还有网络媒体和顾客用户 反馈信息等。
3.市场信息收集的渠道 3.市场信息收集的渠道
Diagram 信息管理基础
第 一 节 1.信息概述 2.企业市场信息及其功能
3.市场信息收集的渠道 3.市场信息收集的渠道
5.广播和电视 广播和电视
6.计算机网络 计算机网络
7.顾客反馈信息 顾客反馈信息
顾客代表着企业市场的 真正需求，也是企业获 得市场信息的最重要的 直接载体，企业决策所 需的许多市场信息可以 从他们那里获得。因此， 企业要通过各种方式与 顾客经常保持联系，并 从他们那里获得企业所 需要的各种市场信息。
第 一
连锁企业信息管理概述 学习目标
:信息与管理信息系统的概念 :信息与管理的关系 :连锁企业信息管理的特征和 管理内容
章
技能要点
:信息与管理信息系统的概念 及应用
连锁企业看重信息管理
• • • 内部管理是企业必修课 战略管理以服务为核心 高效管理以求稳步扩张
《连锁经营管理》课程标准
《连锁经营管理》课程标准课程学时数：54适用的专业范围及层次：全日制专科工商企业管理、物理管理、市场营销专业学分：3考核方式：考查一、教学目的与要求连锁超市商场管理是全日制工商企业管理专业、市场营销专业的一门专业课，提供学生从事连锁经营管理所需要的知识，并致力于培养学生的实践能力，是一门理论与实践密切结合的课程。
要求学生能够掌握和了解连锁经营基本特征、连锁经营战略、连锁经营的类型、零售业态、连锁经营的组织体系和职能设计以及连锁经营的发展方向等，为今后相关专业课程的学习打下坚实的基础。
二、课程内容和学时分配（1）通过连锁经营的基本概念、基本原理、基本类型及其发展历史的讲授和研究，使学生掌握连锁经营的基本理论，研究当今连锁经营发展的最新趋势，提高学生的知识水平和理论水平。
(2)通过音像案例的观摩、文本案例的分析讨论、模拟性案例的操作，使学生了解连锁企业的运营现实，加强感性认识；运用理论知识对企业实际进行分析，培养和提高学生的综合分析能力和语言表达能力。
(3)通过对连锁企业的实际调查，使学生初步运用连锁经营理论解决企业的某些实际问题，提高学生的实际调研能力、分析研究能力、社会交往能力，文字表达能力。
四、理论教学部分教学目的与要求：第一章连锁经营基本原理通过本章学习，了解连锁经营的定义、特征及相关类型，为进一步学习奠定基础。
教学内容：第一节连锁经营概述一、连锁经营的含义二、连锁经营的原则三、连锁经营的类型第二节连锁经营的优势与风险一、连锁经营的优势评估二、连锁风险的来源第三节连锁经营的体系与适用业态一、行业分布表格二、连锁经营业态选择三、连锁经营业态选择第二章连锁经营的起源及展望通过本章学习，了解连锁经营的起源，明白世界连锁经营的发展现状以及美、日、欧三方连锁经营发展道路的比较。
教学内容：第一节连锁经营的起源一、连锁经营现象的出现二、近代连锁店的出现与发展第二节世界连锁经营的现状一、世界连锁经营的现状二、中国连锁经营的现状与特点第三节美、日、欧三方连锁商业发展道路之比较一、美国一一连锁经营的首创者和领头羊二、欧洲一一连锁经营的跟随者、竞争者三、日本一一世界连锁经营的学习者、发展者四、对我国连锁经营的启示第三章连锁企业经营战略教学目的与要求：通过本章学习，了解企业经营战略包括品牌战略、运营和发展战略、竞争战略、企业形象战略。
连锁经营资料整理
经营更快速容易.使生产与流通、流通中的各项功能前后向一 体化动作更加协调，有助于实现精益经营。
（三）规范化的管理方式
“三化原则”（3S原则）： 1、简单化（Simplitycation）——将作业流程化繁为
课程内容结构
第一章 连锁经营概论 第二章 连锁经营的基本类型 第三章 连锁经营的主要业态 第四章 连锁经营的布点和选址 第五章 特许加盟经营 第六章 连锁经营的组织与主要管理系统 第七章 连锁经营管理技术 第八章 连锁经营质量保证体系
第一章 连锁经营概论
第一节 连锁经营的发展历史 第二节 连锁经营的基本特征 第三节 连锁经营的成功原因 本章重点：连锁经营的基本特征
简，细化为作业要求，减少经验对经营的影响，使 “人人会做，人人能做”----通过操作手册实现， 不受职员离职的影响
2、专业化（Specialization）——总部与分店职能分 工专业化；企业内部职能分工专业化，使有序并熟 能生巧
3、标准化（Standarlization）——通过从商品到服务 到店容等一致性特色形象的树立，有效地帮助消费 者将本企业区别于竞争对手并获得其信赖和忠诚。
通过对连锁经营的基本特征掌握，更好地 理解与现代化的的大生产相适应的现代化大流 通的内涵
2004年中国商务部预测连锁业八大趋势
1、采购联盟引发现代商业内部变革：由于竞争白热化，连锁超市和家用电器 连锁店将采取跨地区或同一地区的各连锁公司的采购联盟，用联合的采购 力量来提高连锁商对上游供应商的议价能力
本土百强零售商分销成本 占总成本的比例25%
美国零售巨头分销成本 占总成本的比例7%
第章连锁企业管理系统说课
– 信息系统是由人、硬件、软件和数据资源组成
信息系统举例：教学系统
社会需求
培养目标 教学计划
质量、声誉
新生 入学
教学
毕业生 毕业
教学资源
在校生 教材
教师 教学设施
• 信息系统的作用
– 及时准确的处理信息。实现对组织活动的管理 、协调和控制
• 组织中活动形式
– 物流 – 资金流 – 商流 – 信息流
16.1
2011年中国连锁百强榜单
• 中国连锁经营协会发布2011年连锁百强出 炉，去年位于榜首的苏宁电器被百联集团以 1182亿元的销售额取代，与国美电器同样以 1100亿元的销售额双双并列第2位。华润万家、 大润发、重庆商社、家乐福、百胜餐饮、沃 尔玛和物美则分别列夺得第4至第10的席位。
的事例。
信息的概念
• 例如，一位客户想选购一部手机，因品种 和档次多而难辩各有什么特点和差异，很 难做出选择。
• 这时如果销售员向客户解答各款手机的特 点及其异同，那么客户就从不甚了解变为 比较了解了。
• 这里，手机的特点及其异同就是信息，这 些信息消除了客户对于手机认识的不确定 性。
信息的概念
1.4连锁企业信息管理
连锁商业企 业信息特性
分散性 大量性 重要性 信息更新快 来源多样性
连锁商业企业信息流程
1.4连锁企业信息管理
• 连锁企业及其构成
– 连锁企业概念 – 连锁企业构成
• 连锁企业信息源
– 内部信息源 – 外部信息源
• 连锁企业信息收集 • 连锁企业信息处理
作业
• 信息的概念及其特征 • 信息系统 • 管理信息系统（MIS） • 连锁企业及其本质特征
第五章 连锁企业后台决策支持管理 4 2
连锁经营管理考试 选择题 61题
1. 连锁经营的核心优势是什么？A. 规模经济B. 品牌统一C. 管理标准化D. 以上都是2. 连锁经营的主要形式包括哪些？A. 直营连锁B. 特许经营C. 自由连锁D. 以上都是3. 连锁企业的总部通常负责哪些工作？A. 品牌推广B. 供应链管理C. 财务管理D. 以上都是4. 特许经营中，特许人向受许人提供的支持不包括以下哪项？A. 品牌使用权B. 经营管理培训C. 财务支持D. 市场营销策略5. 连锁经营中的“标准化”主要体现在哪些方面？A. 产品标准化B. 服务标准化C. 管理标准化D. 以上都是6. 连锁企业的扩张策略通常包括哪些？A. 地域扩张B. 产品线扩张C. 市场细分扩张D. 以上都是7. 连锁经营中的“统一采购”主要目的是什么？A. 降低成本B. 保证质量C. 提高效率D. 以上都是8. 连锁企业的品牌建设不包括以下哪项？A. 品牌定位B. 品牌形象C. 品牌传播D. 品牌价格9. 连锁经营中的“集中管理”主要体现在哪些方面？A. 人力资源管理B. 财务管理C. 信息管理D. 以上都是10. 连锁企业的市场营销策略不包括以下哪项？A. 广告宣传B. 促销活动C. 价格竞争D. 产品研发11. 连锁经营中的“风险管理”主要体现在哪些方面？A. 财务风险B. 市场风险C. 运营风险D. 以上都是12. 连锁企业的供应链管理不包括以下哪项？A. 供应商选择B. 库存管理C. 物流配送D. 产品定价13. 连锁经营中的“人力资源管理”主要体现在哪些方面？A. 招聘培训B. 绩效考核C. 员工激励D. 以上都是14. 连锁企业的财务管理不包括以下哪项？A. 预算管理B. 成本控制C. 投资决策D. 产品开发15. 连锁经营中的“信息管理”主要体现在哪些方面？A. 数据分析B. 系统集成C. 网络安全D. 以上都是16. 连锁企业的客户关系管理不包括以下哪项？A. 客户服务B. 客户反馈C. 客户忠诚度D. 产品定价17. 连锁经营中的“法律合规”主要体现在哪些方面？A. 合同管理B. 知识产权保护C. 税务合规D. 以上都是18. 连锁企业的社会责任不包括以下哪项？A. 环境保护B. 公益活动C. 员工福利D. 产品定价19. 连锁经营中的“创新管理”主要体现在哪些方面？A. 产品创新B. 服务创新C. 管理创新D. 以上都是20. 连锁企业的竞争策略不包括以下哪项？A. 差异化竞争B. 成本领先C. 市场细分D. 产品定价21. 连锁经营中的“市场调研”主要体现在哪些方面？A. 消费者需求B. 竞争对手分析C. 市场趋势D. 以上都是22. 连锁企业的品牌保护不包括以下哪项？A. 商标注册B. 品牌监控C. 品牌危机管理D. 产品定价23. 连锁经营中的“合作伙伴管理”主要体现在哪些方面？A. 供应商管理B. 加盟商管理C. 战略伙伴管理D. 以上都是24. 连锁企业的危机管理不包括以下哪项？A. 危机预警B. 危机应对C. 危机恢复D. 产品定价25. 连锁经营中的“国际化战略”主要体现在哪些方面？A. 市场选择B. 文化适应C. 法律合规D. 以上都是26. 连锁企业的产品开发不包括以下哪项？A. 市场调研B. 产品设计C. 产品测试D. 产品定价27. 连锁经营中的“服务质量管理”主要体现在哪些方面？A. 服务标准B. 服务培训C. 服务评估D. 以上都是28. 连锁企业的物流管理不包括以下哪项？A. 仓储管理B. 配送管理C. 运输管理D. 产品定价29. 连锁经营中的“财务分析”主要体现在哪些方面？A. 财务报表B. 财务指标C. 财务预测D. 以上都是30. 连锁企业的市场定位不包括以下哪项？A. 目标市场B. 竞争优势C. 品牌形象D. 产品定价31. 连锁经营中的“营销渠道管理”主要体现在哪些方面？A. 渠道选择B. 渠道合作C. 渠道评估D. 以上都是32. 连锁企业的客户满意度管理不包括以下哪项？A. 客户调研B. 客户服务C. 客户反馈D. 产品定价33. 连锁经营中的“人力资源规划”主要体现在哪些方面？A. 人员需求B. 人员配置C. 人员发展D. 以上都是34. 连锁企业的成本控制不包括以下哪项？A. 成本分析B. 成本优化C. 成本预测D. 产品定价35. 连锁经营中的“品牌营销”主要体现在哪些方面？A. 广告策略B. 促销活动C. 公关活动D. 以上都是36. 连锁企业的供应链优化不包括以下哪项？A. 供应商管理B. 库存管理C. 物流管理D. 产品定价37. 连锁经营中的“客户忠诚度管理”主要体现在哪些方面？A. 会员制度B. 客户关怀C. 客户反馈D. 以上都是38. 连锁企业的产品生命周期管理不包括以下哪项？A. 产品引入B. 产品成长C. 产品成熟D. 产品定价39. 连锁经营中的“市场细分”主要体现在哪些方面？A. 消费者分析B. 市场定位C. 市场策略D. 以上都是40. 连锁企业的品牌传播不包括以下哪项？A. 广告宣传B. 公关活动C. 社交媒体D. 产品定价41. 连锁经营中的“竞争分析”主要体现在哪些方面？A. 竞争对手B. 竞争环境C. 竞争策略D. 以上都是42. 连锁企业的客户服务管理不包括以下哪项？A. 服务标准B. 服务培训C. 服务评估D. 产品定价43. 连锁经营中的“人力资源开发”主要体现在哪些方面？A. 培训计划B. 职业发展C. 绩效管理D. 以上都是44. 连锁企业的财务规划不包括以下哪项？A. 预算编制B. 资金管理C. 投资决策D. 产品定价45. 连锁经营中的“信息系统管理”主要体现在哪些方面？A. 系统开发B. 系统维护C. 数据安全D. 以上都是46. 连锁企业的市场推广不包括以下哪项？A. 广告策略B. 促销活动C. 公关活动D. 产品定价47. 连锁经营中的“客户关系维护”主要体现在哪些方面？A. 客户服务B. 客户反馈C. 客户忠诚度D. 以上都是48. 连锁企业的产品策略不包括以下哪项？A. 产品定位B. 产品组合C. 产品创新D. 产品定价49. 连锁经营中的“供应链协同”主要体现在哪些方面？A. 供应商合作B. 库存协同C. 物流协同D. 以上都是50. 连锁企业的品牌管理不包括以下哪项？A. 品牌定位B. 品牌形象C. 品牌传播D. 产品定价51. 连锁经营中的“市场拓展”主要体现在哪些方面？A. 新市场开发B. 市场细分C. 市场策略D. 以上都是52. 连锁企业的客户管理不包括以下哪项？A. 客户数据B. 客户服务C. 客户反馈D. 产品定价53. 连锁经营中的“人力资源激励”主要体现在哪些方面？A. 薪酬激励B. 职业发展C. 绩效管理D. 以上都是54. 连锁企业的财务管理不包括以下哪项？A. 预算管理B. 成本控制C. 投资决策D. 产品定价55. 连锁经营中的“信息安全管理”主要体现在哪些方面？A. 数据保护B. 系统安全C. 网络安全D. 以上都是56. 连锁企业的市场分析不包括以下哪项？A. 消费者需求B. 竞争对手C. 市场趋势D. 产品定价57. 连锁经营中的“客户体验管理”主要体现在哪些方面？A. 服务质量B. 环境舒适C. 产品体验D. 以上都是58. 连锁企业的产品管理不包括以下哪项？A. 产品开发B. 产品定价C. 产品推广D. 产品评估59. 连锁经营中的“供应链风险管理”主要体现在哪些方面？A. 供应商风险B. 库存风险C. 物流风险D. 以上都是60. 连锁企业的品牌策略不包括以下哪项？A. 品牌定位B. 品牌形象C. 品牌传播D. 产品定价61. 连锁经营中的“市场竞争策略”主要体现在哪些方面？A. 差异化竞争B. 成本领先C. 市场细分D. 以上都是答案：1. D2. D3. D4. C5. D6. D7. D8. D9. D10. D11. D12. D13. D14. D15. D16. D17. D18. D19. D20. D21. D22. D23. D24. D25. D26. D27. D28. D29. D30. D31. D32. D33. D34. D35. D36. D37. D38. D39. D40. D41. D42. D43. D44. D45. D46. D47. D48. D49. D50. D51. D52. D53. D54. D55. D56. D57. D58. D59. D60. D61. D。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
本章主要内容：
第一节 连锁企业的组织结构与功能 第二节 连锁企业人力资源管理 第三节 连锁企业的财务管理
第一节 连锁企业的组织结构与功能
• 一、总部与分店的关系 • 二、连锁总部的组织机构 • 三、连锁分店的组织架构 • 四、多业态连锁企业的组织架构图
一、总部与分店的关系
二、工作分析与企业岗位设立 1．编制职位说明书 2．充分理解职务与职位的关系
三、员工招聘与媒介
（一）连锁企业员工的需求预测
（二）连锁企业的用人政策 （三）招聘
四、连锁企业人力资源培训
（一）连锁企业人才培 训的特点
1．系统内克隆 2．周期性活动 3．层次差异性 4．战略投资
（二）培训方法
1．职前培训 2．在职培训 3．脱产培训 4．自我教育
三、连锁分店的组织架构
店长助理
店长
店内督导
商
收
财防 行 企 客
品
货
务损 政 划 服
部
部
部部 部 部 部
食非生 品食鲜 部部部
四、多业态连锁企业的组织架构图
总部决策层
超市总部 百货店总部
快餐总部
方便店总部
购物中心总 部
开
商
营
行
发
品
运
政
部
部
部
部
第二节 连锁企业人力资源管理
• 一、人力资源规划 • 二、工作分析与企业岗位设立 • 三、员工招聘与媒介 • 四、连锁企业人力资源培训 • 五、连锁企业的薪酬制度 • 六、绩效管理与职务升迁
五、连锁企业的薪酬制度
（一）薪资政策
1．市场竞争力 2．企业负担能力 3．给付合理性 4．内部公平性 5．工作激励性
（二）薪资制度
• 1．固定薪资制——适用于后勤 正职人员。
• 2．薪资加奖金制——较适用于 店铺的营业人员。
计算公式为：工资
=工作时数×每小 时薪资。
• 3．奖金制——适用于敢于冒险、 雄心勃勃的销售人员。
二、连锁企业财务管理的主要内容
（一）资金筹集管理 （二）连锁企业投资管理 （三）连锁企业的资产管理 （四）连锁企业的成本、费用管理
三、连锁企业的经营绩效评估
（一）经营绩效评估的资 料来源
（二）经营绩效的评估
流动比率＝流动资产／流动负债×100％
（1）流动比率
1．安全性 绩效评估 （2）速动比率
• 4．钟点计薪制——适用于兼职 人员。
（1）固定工时薪水 （2）差别工时薪水
• 5．计件工资制——适用于从事 商品包装、物流工作的员工。
计算公式为： 工资=生产件数×每件工资额
（三）奖金制度
1．奖金制度的设 计原则
（1）固定奖金方式
2．奖金方式 （2）依公司营运状况决定方式
（3）依照部门目标达成状况决定
• 总部的职能部门与分店的关系来看，两 者是平等的，不是上下级关系，而是分 别执行连锁企业的采购、配送、销售职 能。
二、连锁总部的组织机构
（一）连锁总部的组织机构设置 • 1．连锁总部最高管理层组织机构图 • 2．连锁总部职能部门组织机构图 • 3．区域总部的组织机构图
分店
董事会 总经理
最高管理层组织机构图
一、人力资源规划
长期规划：一般为3-5年。企业长期发展需要一批人才，
开发人才、留住人才、培养人才、发展所长是人力资源 长期规划的重点。
中期策略：一般为1-3年，是配合连锁企业的中期发展计
划，预测未来三年内人力供需状况而作的人力资源规划。
短期策略：主要解决的是一年内立即性或短期性的人力资
源需求及配置问题，作好基本的人事管理，如招聘、任 用、考勤、升迁、奖惩等，以维持现有的运营为主。
六、绩效管理与职务升迁
1．绩效管理 2．职务升迁
第三节 连锁企业的财务管理
• 一、连锁企业财务管理的特点 • 二、连锁企业财务管理的主要内容 • 三、连锁企业的经营绩效评估
一、连锁企业财务管理的特点
• 1．实行统一管理、统一核算 • 2．票流、物流分开 • 3．资产统一运作，资金统一使用，发
挥规模效益 • 4．促进企业提高管理水平
商品专业技术培训
供应 商
商品货款结算
商品 信息 交流
洽谈 业务
商品 送货
进货 验货
商品 索赔 退货
营运部职能
采购部职能
配送中心职能
财务部职能
商品 动态 信息
业务 指导 管理
分店
商品 咨询
商品 配送
退货 流向
POS 系统 商品 物流
POS系统商品销售信息
信息部
连锁企业各主要职能部门与分店的运作流程
数据 处理
总资产报酬率＝净利润／总资产×100％
（二）经营绩效的评估
本期营业额－过去某时期的营业额）／过 去某时期的营业额×100％
（1）营业额增长率
3．发展 性绩效评 估
（本期净利润－过去某时期的净利润）／ 过去某时期的净利润×100％
（2）净利润增长率
（二）经营绩效的评估
本期营业额／本期存货平均余额×100％。
① 奖金金额＝（实际达成营业额－目标设定营业额）×提成比例 ② 奖金金额＝（实际达成净利－目标设定净利）×提成比例 ③ 奖金金额＝（目标设定费用－实际产生费用）×提成比例 ④ 奖金金额＝（实际达成净利－目标设定净利）×管理绩效数×提成比例
（四）福利制度
• 1．社会保险 • 2．休息 • 3．休闲 • 4．补助 • 5．进修 • 6．奖励 • 7．其他
（1）存货周转率
人均劳效＝销售额／员工人数
4．效率性 （2）员工贡献效益
绩效评估
（3）空间效益
单位面积销售额＝销售额／卖场面积
（4） 盈亏平衡点
盈亏平衡点时的营业额＝固定费用／（毛利率－变动费用率）
第十一章 连锁企业的信息系统管理
本章主要内容：
第一节 连锁企业信息化管理系统的功能和 作用
职能部门
职能部门
开
营采营
管财信
配
发
运购销
理务息
送
部
部部部
部部部
中
心
职能部门组织机构图
总部
区域总部
区域总部
分店
职能部 门
区域总部组织机构图
（二）连锁总部职能部门的职责
• 1．开发部的主要职责 • 2．营运部的主要职能 • 3．采购部（商品部）的主要职能 • 4．营销部（有的企业叫企划部）的主要职能 • 5．管理部的主要职能 • 6．财务部的主要职能 • 7．信息部的职责 • 8．配送中心的职能
速动比率＝速动资产／流动负债×100％
（3）资产负债率
资产负债率＝负债总额／资产总额×100％
（二）经营绩效的评估
营业额实现率＝实际营业额／目标营业额 ×100％
2．效益性 绩效评估
（1）营业额实现率 （2）毛利率 （3）净利率
毛利率＝毛利润／营业额×100％ 净利率＝净利润／营业额×100％
（4）总资产报酬率