2017最受欢迎的奶茶种类
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丝袜奶茶
“丝袜奶茶”是香 港特色的饮料,用红茶 混和浓鲜奶加糖制成, 鲜奶及糖的分量较多, 以丝袜滤过的奶茶,口 质细滑。很多茶餐厅均 有茶叶配搭或制作奶茶 的独门秘方,以香浓细 滑著称。
草原奶茶 是所有奶茶的鼻祖,维 吾尔族、蒙古族、哈萨 克族等北方民族做的奶 茶统称草原奶茶。用砖 茶混合鲜奶加盐熬制而 成的,奶香浓郁,风味 独特。 北方草原气候寒冷,喝 热的咸奶茶可以驱寒解 渴,更能补充能量,耐 寒耐饿。
奶茶就是按照制作奶茶 的茶品原料来分,比如 咖啡红茶、阿萨姆红茶、 茉莉绿茶、碳烧茶、香 草奶茶等等,这样的奶 茶品种分类其实比较简 单,一般就是红茶、绿 茶的搭配。
奶茶可以根据奶茶的水 果口味来分,比如有草 莓口味的奶茶、蓝莓口 味的奶茶、芒果口味的 奶茶、哈蜜瓜口味的奶 茶等等,这些都是比较 常见的奶茶品种分类, 也很亲切。而且每一种 口味的奶茶都有每一种 奶茶的独特风味,是别 的奶茶替代不了的。
2017最受欢迎的奶茶种类
大家最熟悉的应该是珍 珠奶茶吧,自珍珠奶茶 的出现,奶茶便于我们 的生活紧密联系起来了, 那除了珍珠奶茶,你是 否还知道其他奶茶呢? 奶茶也是种文化, 在不同的地方,奶茶的 做法、形式都有所区别, 赶紧来认识认识吧!
珍珠奶茶就是现在最为 盛行的奶茶,其源于台 湾,其实是在奶茶内加 入粉圆,煮熟的粉圆外 观乌黑晶透,故称珍珠。 在此基础上可另加入各 式各样的配料,调制出 不同的味道,也就是现 在流行的各种奶茶。
拉茶
“拉茶”来自马来 西亚和新加坡,制作方 法与香港奶茶差不多, 其特色是中间多一道 “拉茶”的工序,即是 将已煮好的奶茶由一个 器皿高空冲撞入另一个 器皿中,此工序会被重 覆数次,以增加奶茶的 浓郁,使其更香滑,是 一门很讲技巧的手艺。
印百度文库奶茶
印度奶茶,将茶叶切碎, 饮用时加奶加糖。在印 度,奶茶本身也是地位 身份的象征:新鲜水牛 奶中加入豆蔻、茴香等 多种香料的是王公贵族; 只有单纯的奶和茶,顶 多加点生姜或豆蔻调味 的是一般市民。也因此 人们往往能从奶茶中的 香料和味道判别,奶茶 出自哪家。
奶茶按区域风情 来进行奶茶品种 的分类,奶茶可 以分为台式奶茶、 港式奶茶、美式 奶茶、南洋奶茶、 日式奶茶、土耳 其奶茶、阿拉伯 奶茶、西班牙奶 茶等等,按照不 同的地区来划分 奶茶的品种,这 样的每一款奶茶 品种都是非常具 有当地特色的。
奶茶就是根据辅料拼配 制作来分,比如有原味 黑珍珠奶茶、椰果奶茶、 西米奶茶、香芋奶茶、 烧仙草奶茶、碳烧奶茶、 鸳鸯奶茶、玛琪朵酥油 奶茶等等,这些奶茶就 是根据制作原料和搭配 的不同而取名的,也是 比较形象而具体的一种 分类方式。