猪肝怎么去筋膜呢
【优秀文档】干眼症偏方,这样治疗很不错
干眼症偏方，这样治疗很不错
干眼症平时要注意补充水分，多吃豆制品、鱼、牛奶、青菜、大白菜、空心菜、西红柿及新鲜水果等。
那么，我们平时应该怎么治疗干眼症呢?治疗干眼症的偏方有什么?赶紧跟着三九养生堂的小编一起来看看吧!
干眼症偏方
润泽明眸茶
原料：黄芪5钱、丹参3钱、当归3钱、川芎3钱、麦冬2钱、合欢皮1钱、柴胡1钱、葛根1钱、密蒙花1钱、甘草5片。
做法：药材洗净后先加水盖过药材浸泡30分钟。
之后再倒入2000C.C的水，水滚后转文火煮20分钟即可。
滤去药材，取汁于一天内慢慢喝完即可。
百合红枣粥
原料：百合10克，山药15克，薏仁20克，红枣(去核)10个。
做法：将上述材料洗净，共同煮粥食用。
核桃仁治干眼症
原料：核桃仁。
做法：每晚嚼食两个，可缓解症状。
核桃仁富含脂肪油、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分，有补肾固精，滋肝明目的功效。
枸杞子
原料：枸杞子。
做法：每日15克，洗净后嚼服或煮水服。
枸杞子养阴明目，能促进修复病变的角膜，提高机体抗病能力。
缺铁性贫血的饮食治疗法
缺铁性贫血的饮食治疗法注意补充含铁食物食物中的铁有两种来源，即肉类中的血红蛋白铁和蔬菜中的离子铁，即非血红蛋白铁。
肉类、鱼类、家禽中的铁40%能被吸收；蛋类、谷类、硬果类、豆类和其他蔬菜中的铁能被人体吸收的不到10%，而菠菜中的铁只能吸收2%左右。
因此，补铁应以富含血红蛋白铁的肉类、鸡肉、鱼类等动物性食品；并应注意如何提高铁的吸收率，如注意荤素食品的搭配可提高铁的吸收率；经过发酵的粮食也能提高铁的吸收率，如馒头、发糕等。
增加维生素C摄入维生素C能促进蔬菜中非血红蛋白铁的吸收。
若同时摄入富含维生素C的柠檬汁、橘子汁和富含铁的蔬菜，就能使人体对蔬菜中铁的吸收率增加2～3倍。
如果同时补充铁制剂，也应和维生素C同时服用。
注意选用富含叶酸及维生素B12的食物绿叶蔬菜和水果中叶酸含量高，补充叶酸可以纠正叶酸缺乏性贫血，如青菜、香菜等。
还有动物肝脏、肾脏，蛋类，大白菜，菠菜，菜花，芹菜，莴苣，甜菜，蚕豆，硬壳果类，大豆类，梨等。
供给高蛋白饮食高蛋白饮食一方面可促进铁的吸收，另一方面也是人体合成血红蛋白所必需的物质。
纠正不良的饮食习惯对长期偏食和素食的人，要进行纠正，使其改变饮食习惯，以保证铁和各种营养的供给。
不宜饮茶和咖啡限制含鞣酸高的食物，如咖啡中的咖啡因，均能减少食物中铁的吸收。
茶叶中的磷酸盐和鞣酸也能与铁结合成不易溶解的复合物，使铁的吸收明显减少。
因此，在饮食中，特别是在食用补铁饮食时，不宜饮茶和咖啡，更不能饮浓茶。
黑枣桂圆糖水：配方：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克，制法：将黑枣、桂圆肉洗净，放火锅中．加清水500毫升，再加入红糖调匀．煮熟或隔水炖40分钟即可。
用法：趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。
每日1剂，1次食完，可长期食用。
功用：养血补血。
适用于各种贫血。
当归红枣粥：当归15克，水煎取浓汁100毫升，去渣后加粳米50克，红枣10枚，白糖20克，清水500毫升，文火煨至粥稠即成。
早晚空腹分服。
适用于缺铁性贫血之气血不足、头晕者。
补血食疗法
补血食疗法正常生理条件下人体的铁来源于食物：瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富、奶类含铁最低。
正常人食物中每天含铁为10毫克。
人体内有储存铁，需要有长期的铁的丢失，才能发现贫血。
失血1毫升，铁丧失0.5毫克。
而每天人真正吸收的铁也就是1.0～1.5毫克。
慢性失血更容易贫血。
补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉....等。
以下是常见的补血食物黑豆我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。
发菜发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
胡萝卜胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
面筋民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。
菠菜又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。
金针菜金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。
龙眼肉龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
咸萝卜乾萝卜乾本来就是有益的蔬菜所含的维生素B，极为丰富，铁质含量很高是第一级的养生食物，虽然常年供应既咸且爽，吃起来特别有一种风味，营养又多，其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
猪肝怎么炒？这样做好吃又健康!
猪肝怎么炒？这样做好吃又健康！猪肝是非常珍贵的食材，用猪肝做成的美食很多，比如酸菜猪肝、爆炒猪肝、番茄猪肝汤等美食很流行，猪肝里面富含碳水化合物、抗坏血酸、尼克酸等等，吃猪肝可以补肝明目，能够辅助治疗脚气等问题，平时可以炒猪肝来吃，具体做法如下。
★第一、爆炒猪肝材料主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜做法1、清洗。
据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
★第二、青红椒炒猪肝材料猪肝250克、二尖条青椒5根、红椒2根、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、红油豆瓣少许、大葱白2节、盐、味精。
做法1、猪肝洗净切成薄皮，用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许码味。
青红辣椒切粗丝。
2、热油锅里放入，花椒、豆瓣、葱白炒香后，放入猪肝爆炒再加青红辣椒，炒几十秒钟，加味精即可，装盘。
★第三、青蒜炒猪肝材料主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克做法1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
观察猪肝切片实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解猪肝的解剖结构。
2. 观察猪肝的组织学特征。
3. 熟悉病理切片的制作过程。
4. 学习利用显微镜观察病理切片，识别正常与病理组织。
二、实验原理猪肝切片实验是兽医病理学实验的重要组成部分，通过制作猪肝的组织切片，利用显微镜观察其显微结构，可以了解猪肝的解剖学和组织学特征，同时识别出肝脏的病理变化。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜猪肝、病理切片机、显微镜、载玻片、盖玻片、苏木精、伊红、酒精、蒸馏水等。
2. 实验仪器：切片机、显微镜、实验台、解剖刀、剪刀、镊子等。
四、实验步骤1. 新鲜猪肝的采集与处理- 取新鲜猪肝，用解剖刀沿肝脏表面切开，去除结缔组织。
- 将肝脏放入生理盐水中清洗，去除血污。
2. 病理切片的制作- 将处理好的猪肝用切片机切成薄片，厚度约5微米。
- 将切片贴附在载玻片上，用苏木精染色，再用水洗去多余染料。
- 用伊红染色，水洗去多余染料。
- 用酒精脱水，用二甲苯透明。
- 将切片封片，放置显微镜下观察。
3. 显微镜观察- 使用显微镜观察猪肝切片，观察其组织学特征。
- 比较正常与病理组织，识别肝脏的病理变化。
五、实验结果与分析1. 正常猪肝切片观察结果- 猪肝切片呈现红褐色，可见肝小叶结构。
- 肝细胞呈多边形，排列整齐，细胞核位于中央。
- 肝细胞之间有丰富的毛细血管。
2. 病理猪肝切片观察结果- 病理猪肝切片呈现灰白色，肝小叶结构模糊。
- 肝细胞排列紊乱，细胞核偏位。
- 肝细胞之间毛细血管扩张，红细胞增多。
3. 分析与讨论- 正常猪肝切片显示肝小叶结构清晰，肝细胞排列整齐，细胞核位于中央，表明肝脏功能正常。
- 病理猪肝切片显示肝小叶结构模糊，肝细胞排列紊乱，细胞核偏位，毛细血管扩张，红细胞增多，表明肝脏存在病理变化，可能为肝炎、肝硬化等疾病。
六、实验总结本次实验通过观察猪肝切片，了解了猪肝的解剖学和组织学特征，掌握了病理切片的制作过程，并学会了利用显微镜观察病理切片，识别正常与病理组织。
去除猪肝上的膜的方法
去除猪肝上的膜的方法去除猪肝上的膜是烹饪猪肝时必不可少的一道工序。
猪肝上的膜不仅影响口感，还会影响烹调过程中的各种调味料的渗透和吸附。
下面介绍几种常用的去除猪肝上膜的方法。
第一种方法：用刀片去除膜将猪肝放在清水中浸泡一段时间，使其变得柔软。
然后，用刀片轻轻刮去猪肝表面的膜。
这种方法需要一定的耐心和技巧，以免损伤猪肝。
第二种方法：用盐水浸泡去膜将猪肝切成适当大小的块，放入盐水中浸泡30分钟。
然后，用手指或刀片轻轻撕去猪肝上的膜。
盐水可以软化猪肝表面的膜，使其更容易去除。
第三种方法：用醋去膜将猪肝放入开水中焯水1分钟，然后捞出放入冷水中冲洗。
接着，将猪肝浸泡在醋中10分钟。
醋可以软化猪肝表面的膜，使其更容易去除。
然后，用手指或刀片轻轻撕去猪肝上的膜。
第四种方法：用热水去膜将猪肝放入开水中焯水1分钟，然后捞出放入冷水中冲洗。
接着，将猪肝放入热水中浸泡5分钟。
热水可以软化猪肝表面的膜，使其更容易去除。
然后，用手指或刀片轻轻撕去猪肝上的膜。
第五种方法：用姜片去膜将猪肝切成适当大小的块，用姜片擦拭猪肝表面。
姜片具有去膜的作用，可以帮助去除猪肝表面的膜。
然后，用手指或刀片轻轻撕去猪肝上的膜。
无论使用哪种方法去除猪肝上的膜，都需要注意以下几点：1.操作时要轻柔，避免损伤猪肝；2.去除膜时要均匀，不要有遗漏；3.去除完膜后，要用清水洗净，以去除残留的膜碎片和污物。
去除猪肝上的膜是烹饪猪肝的重要步骤，可以提高烹调效果和口感。
希望以上方法能对您有所帮助。
祝您烹饪美味的猪肝佳肴！。
营养粉类
哆咪营养粉类⼀一、虾⽪皮粉选材及制作：⽆无盐⼤大虾⽪皮。
清洗，浸泡，低温烘⼲干4⼩小时左右，打粉，过筛，装盒。
特点：粉质细腻，味道鲜美，天然调味品。
营养：含有丰富的蛋⽩白质和矿物质，尤其是钙的含量量更更为丰富，有“钙库“之称，是缺钙者补钙的很好途径。
⼆二、紫菜虾⽪皮粉选材及制作：⽆无盐⼤大虾⽪皮,紫菜，盐。
清洗，浸泡，低温烘⼲干4⼩小时左右，打粉，过筛，装盒。
特点：额外添加少量量盐，适合⼀一岁上宝宝⻝⾷食⽤用，可代替⻝⾷食盐，作为平时的调味料料，味道鲜美。
营养：虾⽪皮含有丰富的蛋⽩白质和矿物质，尤其是钙的含量量更更为丰富，有“钙库“之称，是缺钙者补钙的很好途径。
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、促进⻣骨骼、⽛牙⻮齿的⽣生⻓长和保健；所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋淋巴细胞转化，提⾼高机体的免疫⼒力力初心哆咪-蜜蜂团队三、猪肝粉选材与制作：新鲜猪肝。
猪肝去筋膜，泡⽔水1个⼩小时以上，煮熟，切⽚片，低温烘⼲干10⼩小时左右，打粉，过筛，装盒特点：略略带腥味营养：猪肝除了了补充基本的铁元素，同时具有补⾎血护眼作⽤用，还能防治贫⾎血和有效地补充维⽣生素A ，每百克猪肝含有丰富的蛋⽩白质、矿物质、钙、磷、铁、锌、钾、硒、维⽣生素、叶酸等物质。
注意：1.肝脏为解毒器器官，有⼀一定的毒素，不不可过量量⻝⾷食⽤用，根据宝宝⽉月龄，建议⼀一周1-2次。
2.由于每块猪肝，和同⼀一块猪肝的不不同部位颜⾊色都有差别，以及每块切⽚片的薄厚差别都会影响烘⼲干后的颜⾊色，所以做出来的肝粉，会有颜⾊色深浅之分，特别是经过运输颠簸之后，稍⼤大的深⾊色颗粒，会上浮到上⾯面，出现颜⾊色分层的状态，不不影响⻝⾷食⽤用，晃匀即可。
四、⽺羊肝粉初心哆咪-蜜蜂团队选材与制作：新鲜⽺羊肝。
⽺羊肝去筋膜，泡⽔水1个⼩小时以上，煮熟，切⽚片，低温烘⼲干10⼩小时左右，打粉，过筛，装盒特点：略略带腥味，略略带膻味营养：⽺羊肝中含有丰富的维⽣生素A 及维⽣生素B2！维⽣生素A 可以明⽇日亮眼，维⽣生素B2可以促进⼈人体新陈代谢。
治疗贫血的特效偏方
治疗贫血的特效偏方贫血是一种症状，很多疾病可以伴有贫血，治疗最根本的措施是进行病因治疗。
临床最常见的是缺铁性贫血，它是指各种原因所引起的体内贮存铁缺乏，最终导致血红蛋白合成原料不足所致的一种小细胞低色素性贫血。
以下治疗贫血的偏方很有特效：当归羊肉治贫血法将当归、黄芪、党参各25克装入纱布袋内，扎紧袋口，放入500克羊肉和适量葱、姜、盐、酒，加水煮，先用猛火，后改用文火，烧至羊肉呈粑状食用，可治病后气血不足和各种贫血。
黄豆猪肝治贫血法先将黄豆煮至八成熟，再加入等量猪肝一起煮熟，加适量调味品，每次服100～200克，每日2次，连服2周，可治缺铁性贫血。
大枣粥治贫血法粳米加10～15枚大枣煮粥，早、晚各吃一餐，可治气血两虚型贫眩。
红枣黑豆黑矾治贫血法将500克去核红枣煮熟，再将250克黑豆碾末，加入60克黑矾，一起捣烂，搓成药丸，每次服6克，每日3次，可治缺铁性贫血。
黄芪粥治贫血法将30克黄芪煎后取浓汁，加入100克粳米、10～15枚红枣煮粥，将熟时加入1克陈皮，煮开服食，能治心脾两虚型贫血。
何首乌粥治贫血法将何首乌50～60克在砂锅中煎成浓汁，与100克粳米、2～3枚红枣、适量冰糖煮成粥食用，可治肝肾阴虚型贫血。
木耳红枣治贫血法取30克黑木耳、30枚红枣加水煎汤，温服，可治贫血。
鸡汁粥治贫血法将1只1500～2000克的母鸡浓炖鸡汁。
取两份原汁汤，分别与100克粳米煮粥。
先用旺火烧开，再用微火煮到粥稠食用，可治脾肾阳虚型贫血。
治疗贫血患者的6款食疗方贫血是指血红蛋白含量男性低于120g/L，女性低于110g/L。
而女人是最容易出现贫血，贫血的人往往面色苍白、身体乏力、抵抗力低下。
那么出现贫血的人要吃什么呢营养师为贫血患者推荐了6款食疗方!贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。
患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。
同煮成粥，热温服。
酱猪肝注意事项
酱猪肝注意事项酱猪肝是一道常见的川菜，经过调味品的浸泡和烹煮，猪肝的口感更加嫩滑，味道更加鲜美。
但是在制作酱猪肝时，我们需要注意以下几点：第一，选择新鲜的猪肝。
制作酱猪肝的第一步就是选购新鲜的猪肝。
新鲜的猪肝颜色鲜红，光泽度高，没有任何异味。
购买时应该选择正规渠道，并注意查看肉食品牌号和生产日期，确保猪肝的品质安全。
第二，去除猪肝中的筋膜和血丝。
猪肝中含有一些筋膜和血丝，食用时会影响口感。
所以在制作酱猪肝前，需要将猪肝仔细清理干净。
可以用刀背轻轻刮去猪肝表面的筋膜，然后用剪刀剪去血丝，确保猪肝的质地更加细腻。
第三，切片均匀。
在制作酱猪肝时，我们通常会将猪肝切成薄片或丝状。
切片时需要注意刀工要均匀，厚薄要一致，这样在烹调过程中可以更加均匀地入味。
切好的猪肝片可以放入冷水中浸泡片刻，去除多余的血水。
这样不仅可以让肉质更加嫩滑，还能去腥增鲜。
第四，掌握适当的烹煮时间。
猪肝是一种易熟的食材，烹制时间过长会导致猪肝变硬口感不好。
所以在烹煮酱猪肝时，需要掌握好火候和时间。
一般来说，在沸水中焯水2-3分钟，能够煮熟猪肝，并保持其嫩滑的口感。
如果煮的时间过长，可以尝试先用凉水泡一下再下锅。
第五，配料选择合适。
酱猪肝的调料需要搭配合适的配料。
一般来说，可以选择辣椒、蒜、生姜、大葱、料酒、酱油、盐等作为调料，根据个人口味适量添加。
在炒制酱猪肝时，可以事先将调料炒香，再加入猪肝翻炒均匀，使得猪肝能很好地吸收调味汁。
第六，不适宜过量食用。
猪肝属于高蛋白、高胆固醇的食材，对于一些身体健康不佳、患有肝病的人来说，应该适量食用。
此外，猪肝也不宜与某些食物一起搭配，比如豆浆、红糖等，这些食物会影响对猪肝中的营养吸收。
总的来说，制作酱猪肝时需要注意猪肝的选择、清理、切割、烹煮时间等方面。
合理搭配调料和配料，适量食用，可以使酱猪肝更加美味可口。
当然，个人的口味不同，可以根据自己的喜好来调整制作的方法。
猪肝的功效与作用猪肝的药用价值
猪肝的功效与作用_猪肝的药用价值*导读：中药猪肝的功效与作用专区，为您详细介绍猪肝的功效与作用、猪肝图片、猪肝的药用价值、猪肝的副作用等，要想知道更多猪肝的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
猪肝简介猪肝图片猪肝的功效与作用猪肝的药用价值猪肝的药用附方猪肝的食用方法猪肝的副作用猪肝医书记载*猪肝简介猪肝，中药名，为猪科猪属动物猪的肝脏。
具有养肝明目，补气健脾之功效。
常用于肝虚目昏，夜盲，疳眼；脾胃虚弱，小儿疳积，脚气浮肿，水肿，久痢脱肛，带下。
*猪肝图片*猪肝的功效与作用猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1、明目猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
2、补血猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3、去除毒素经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、增强人体免疫力猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
5、改善皮肤猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
6、补充营养营养专家介绍，城乡学生的微量营养素摄入普遍不足，一般只达到标准的50%60%左右，建议学生能够保证每天一个鸡蛋，每周吃1-2次猪肝。
7、名目网络时代，人们每天上班盯着电脑，下班看着手机、电视和游戏机，眼睛几乎一刻也得不到休息。
很多人会因此出现眼睛干涩、视力下降。
这时，你就需要补充维生素A了，它是眼睛最需要的营养，吃猪肝可缓解视力下降。
8、抗肿瘤猪肝具多种抗癌物质（例如维生素C、硒等），且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
肝血不足怎么调理
肝血不足怎么调理肝血不足是机体损伤后，由于损伤出血或损伤日久，脏腑虚弱，从而形成肝血不足的证候。
【临床表现】两眼干涩，视物昏暗，眩晕耳鸣，面白无华，爪甲不荣，四肢麻痹，肌肉震颤，关节拘急不利，夜寐多梦；妇女经少或经闭。
舌淡，脉弦细。
【证候分析】肌体损伤，阴血流失；或损伤日久，累及脾肾，致脾肾亏虚，而脾主运化，为生血之源，后天之本，肾藏精，精血互生，肝肾同源；或伤后致肝之藏血功能失健，而形成肝血不足之候。
肝开窍于目，肝血不足，其窍失养，故两眼干涩，视物昏暗；肝血不足，头面失营，故眩晕，面白无华；肝其华在爪，肝血虚，故爪甲不荣；肝肾同源，精血互生，肝血虚则肾精亦虚，而耳为肾窍，肾精虚则其窍失充，故耳鸣；肝血不足，血虚生风，而“风性易动”，故肌肉震颤；血虚四肢失养，故四肢麻痹；肝主筋，肝血不足，主筋无权，故关节屈伸不利，正如素问痿论》曰“宗筋主束骨而利机关也”；肝血不足，则心无所主，神失其养，故夜寐多梦；妇女月经以血为本，肝血不足，故经少或经闭；舌淡、脉弦细乃肝血不足之象。
治法补血养肝。
方如补肝汤加减。
肝血不足最好用中医药治疗辩证：本证多以筋脉、爪甲、两目、肌肤等，失于血之濡养及全身血虚的病理现象为其临床特征。
肝血不足，不能上荣头面，故面色无华，口唇淡白，眩晕耳鸣不能养目，则眼花，视物模糊不能荣筋，则肢麻筋挛爪甲不荣。
肝血亏虚、，冲任不足，血海空虚，故月经不调或闭经，量少色淡。
血虚不能安魂定志，则失眠多梦。
舌淡、脉细均为血虚之征。
治法：养血柔肝或补血养肝中药方剂为：当归15 克、熟地20 克、首乌15 克、阿胶12 克（烊化冲服）、白芍15 克、元肉10 克，枸杞12 克、党参20 克、鸡血藤20 克、黄芪15 克、灵芝15 克、桂枝10 克、甘草10 克一般服用该方5 付可感到症状减轻，服用症状消失后应调整该方后继续服用一段时间以巩固疗效！肝血不足怎么办最佳答案肝血不足是机体损伤后，由于损伤出血或损伤日久，脏腑虚弱，从而形成肝血不足的证候。
猪肝汤的不同好吃做法
猪肝汤的不同好吃做法猪肝汤的不同好吃做法1材料：猪肝：1副瘦肉：200克云苓：10克干杭菊：10克枸杞子：10克水：8碗调味料：淀粉：1汤匙生抽：1汤匙盐：适量做法1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用;2. 云苓、杭菊洗净;3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起;4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
功效：祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
猪肝汤的不同好吃做法2材料主料：猪肝300公克，嫩姜丝150公克，水4杯，(1)盐1小匙(2)太白粉2大匙(3)盐2小匙，糖1/2大匙(4)香油1/4小匙，米酒1大匙做法(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。
(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。
(3)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。
(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。
(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。
猪肝汤的不同好吃做法3材料猪肝200克番茄2个玉米一个姜1小块白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水800毫升香油1/4茶匙(1ml)做法1)用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。
取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。
2)20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。
放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。
3)把番茄洗净，切成5厘米大小的块。
姜去皮切丝。
玉米洗净后，改刀切成大块。
4)锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。
此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。
搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。
补血最好的食物
贫血可引起心血管、神经、消化、生殖和泌尿系统的症状，具体如下：(1)心血管系统表现：体力活动后感到心悸、气促，是最常见的症状。
贫血严重或有心力衰竭时，即使在休息时也会出现心悸、气促。
有冠状动脉病变的病人可出现心绞痛。
有些病人平时无心绞痛，但由于贫血而加重心肌的缺血程度，则可发生心绞痛。
体检时，在心底或心尖区常可听到柔和的收缩中期杂音。
慢性贫血患者心脏常常扩大。
贫血纠正后，杂音和心脏扩大均可消失。
贫血较严重时可出现“高输出状态”。
“高输出状态”的临床特点是：颈静脉扩张，压力增高，末梢血管扩张表现为陷落脉和毛细血管搏动，皮肤温暖，可有潮红。
心肌代偿功能不足时，可出现充血性心力衰竭。
常见的心电图改变有S-T段降低，T波变平或倒置，QRS波大多正常。
当贫血得到纠正时，上述心电图改变可恢复正常。
严重的贫血患者，即使没有心力衰竭，亦常在起床时下肢出现轻度的浮肿。
其发生原因可能与活动时静脉和毛细血管压的暂时升高、毛细血管的穿透性增高以及钠滞留等因素有关。
(2)神经系统表现：贫血严重时，神经系统症状亦多见，尤其是老年患者。
常见的症状有头晕、头痛、耳鸣、眼花、眼前出现黑点或“冒金星”、精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、反应迟钝、手脚发麻、发冷或有针刺感等。
贫血严重者可发生昏厥。
贫血如急剧发生，患者常烦躁不安。
(3)消化系统表现：食欲不振是最常见症状之一。
亦可出现腹胀、心窝胃脘部不适、恶心、便秘。
有时可有舌痛、舌苔光滑。
贫血严重者，肝脏可有轻度肿大，发生心力衰竭时尤其明显，并常有压痛。
(4)生殖系统表现：女性患者常有月经不规则，闭经最为常见。
贫血常由月经过多引起，但偶尔贫血亦可引起月经过多。
严重贫血患者多有性欲减退。
(5)泌尿系统表现：严重贫血患者尿中可出现少量蛋白，尿浓缩功能轻度减低，但除了本来就有肾脏疾病外，一般不会引起血液尿素氮增高。
发生急性血管内大量溶血时，尿色可呈红茶或酱油样颜色(血红蛋白尿)，如果同时有循环衰竭，可发生少尿、无尿和急性肾功能衰竭。
5种猪肝汤的做法分享
5种猪肝汤的做法分享如果您属于现代电脑族，因为上班长时间在电脑前过度用眼，容易出现眼睛疲劳、视力模糊等不适症状。
那么，您就可以偶尔给自己煮上一道猪肝汤，这是保护眼睛的最佳汤品。
接下来店铺给你分享5种猪肝汤的做法。
猪肝汤的好吃做法1猪肝汤所需的材料：主料：猪肝60克，菠菜120克辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量调料：姜4克，大葱5克，盐3克猪肝汤的具体步骤：1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。
2、菠菜去根，洗净切段。
3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。
4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
猪肝汤的好吃做法2猪肝汤所需的材料：甜玉米一根，番茄两个(中等个)，猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐，淀粉猪肝汤的具体步骤：1.所有食材洗净。
猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。
把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌猪肝汤的好吃做法3猪肝汤所需的材料：银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油猪肝汤的具体步骤：1、银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状;2、猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净，切段;3、姜切片、葱切段;4、把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆;5、把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。
猪肝汤的好吃做法4猪肝汤所需的材料：西红两个，猪肝3块钱的就够了猪肝汤的具体步骤：步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。
猪肝菜谱大全
猪肝菜谱大全肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
下面店铺为大家分享猪肝菜谱的做法。
猪肝菜谱的做法：黄瓜炒猪肝材料主料：黄瓜200克，辅料：猪肝100克，胡萝卜75克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，豌豆淀粉15克，大豆油70克做法1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。
2.将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油。
3.锅内加油25克，放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅，烹入料酒，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅装盘即成。
猪肝菜谱的做法：青蒜炒猪肝材料主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克做法1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用;2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下;3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段;4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油;5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡;6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
猪肝菜谱的做法：黑木耳炒猪肝材料主料：猪肝250克，辅料：木耳(干)25克，调料：大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克做法1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净;2.猪肝洗净后切成薄片;3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉;4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀;5.猪肝在热水中焯一下，控净水分;5.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下;6.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里;7.锅留底油，用旺火翻炒木耳;8.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅;9.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。
爆炒猪肝最正宗的做法
爆炒猪肝最正宗的做法
猪肝是很常见的食材，它的做法多种多样，其中爆炒猪肝是一道比较美味的家常菜肴。
下面店铺为大家推荐爆炒猪肝的做法，欢迎参考。
爆炒猪肝食材明细
爆炒猪肝做法具体步骤
1.猪肝切开去掉筋膜。
(可以去掉腥味)
2.切片后用清水泡5分钟，换水在泡一次，去掉血水，沥干。
3.在洗好的猪肝内加入盐，胡椒粉，芝麻油，拌均匀，加入黄酒，在加入生粉，腌10分钟。
4.在加入蛋清腌一会。
5.准备好配菜和姜，蒜。
6.大火烧油，热后放入猪肝爆炒至变色，不要时间太久会老。
7.出锅。
8.锅内加油，爆香，生姜大蒜。
9.放入木耳爆炒。
10.放放洋葱，胡萝卜翻炒一会再放入青红椒翻炒。
11.加入爆好的猪肝。
12.加盐，白糖，翻炒。
13.出锅。
小贴士
猪肝切开去掉筋膜，在在水里泡出血水(可以去掉腥味)，加蛋清可以更嫩，腌时加芝麻油可以是猪肝更香，炒时不能太老。
爆炒猪肝的美味做法
材料
嫩猪肝，嫩芹菜，干辣椒，胡椒粉，料酒，蒜瓣，葱，姜丝，酱油，淀粉，盐，白糖。
做法
1、猪肝买来回先用清水浸泡一下，去除血迹，洗净沥干剔白筋，
切薄片。
2、猪肝用淀粉，胡椒粉，盐，白糖，酱油，料酒腌制下。
3、芹菜摘取叶子，取嫩根，洗净，切段。
4、油锅热，下葱白，蒜瓣，姜丝，爆炒猪肝，待猪肝舒展开，挺起，饱满，断生后铲起。
5、剩余的油爆炒干辣椒，芹菜，少许盐，加入猪肝，大火颠一颠锅就好。
猪肝补什么功效与作用
猪肝补什么功效与作用猪肝是猪的肝脏部位，大家都知道肝脏一般是用来排毒的，而且是比较重要的器官，猪肝中的营养也是非常丰富的，尤其是平时有缺铁性贫血的人，经常吃猪肝，是可以从猪肝中摄取很多的营养成分的，经常吃猪肝具有排毒解毒的作用，还可以提高人身体的免疫力，下面具体介绍猪肝的功效与作用。
一、猪肝的功效与作用1、补血猪肝中铁质丰富，补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
2、改善皮肤猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
3、预防肝炎猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
4、排毒经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
二、猪肝的食欲禁忌1、高血压、冠心病患者应少食猪肝猪肝含有的胆固醇较高。
如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
2、不宜和维生素C同食维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。
猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。
3、吃猪肝时不能服用酶制剂药类常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。
三、推荐食谱1、猪肝泥原料：猪肝50克、香油1克，酱油、精盐各少许制作方法：a、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状b、将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成2、清煲姜丝材料：猪肝、姜丝、香油做法：a、挑选颜色较浅的猪肝，切成小方块状、姜丝少许备用;b、锅内放入香油加热后放入姜丝、猪肝，将猪肝炒至外表变色出锅;c、锅内加水煮开，放入猪肝煮至熟透即可。
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猪肝怎么去筋膜呢
猪肝其实就是猪的肝脏，大家都知道猪肝不仅营养丰富，而且还含有人体所需的微量元素铁，具有补铁补血的作用，经常吃猪肝对人身体的好处是非常多的，但是肝脏是代谢的器官，藏有很多的毒素，如果处理不好的话，吃了反而对人身体是有坏处的，而且猪肝是有筋膜的，去除猪肝的筋膜是大家比较关心的问题，那猪肝怎么去筋膜?
猪肝去除筋膜的方法
将猪肝泡洗干净后，从中间片开，把有筋的地方统统切掉，然后用刀再刮，这样就很容易了。
对于爱吃猪肝的人一定要彻底将猪肝处理清洗干净，否则不仅会有异味影响口感和食欲，而且还会影响身体健康，但是很多人都不知道该如何正确的帮猪肝去毒，今天我们就具体了解一下猪肝怎么清洗?怎样洗猪肝才干净?以及猪肝怎么做好吃。
吃肝脏之前一定要先将肝脏的毒素去掉，因为猪肝是祝身体里面最大的毒素中转站的解毒器官，里面容易堆积各种毒素、代谢产物、农药等，因此大家要将可以看得到的血管去掉，再将血放干净，猪肝表面有一层薄膜，这一层薄膜会影响血水的渗出，因此大家要将它去掉，之后再放入清水里面浸泡30分钟，如果有淘米水更好。
再将猪肝切成片状，放在水龙头下面不停的清洗至没有血水渗出，只有经过这样的处理才可以有效的去除猪肝里面含有的毒
素，在冲洗之后放在谁中浸泡一两个小时当中，可以倒入少许白醋，或者食用盐，这样也可以加快排毒的速度。
猪肝烹制的时间不可以太短，建议急火翻炒最少五分钟让猪肝的颜色呈灰褐色，并且没有血丝即可。
大家还可以将猪肝搅拌均匀上浆之后再放入水里面焯一下，这样可以避免猪肝变老变黑。
吃猪肝的禁忌
需要提醒大家，因为猪肝里面含有大量的胆固醇，因此一次性吃太多就容易导致胆固醇超标，影响心血管疾病，因此对于有高血压以及冠心病的人应该少吃。
而且就算健康的承认一天也不建议吃超过五十克的猪肝，否则容易出现反胃、恶心、呕吐、头痛、打瞌睡等中毒情况，还容易影响肝脏的健康。
猪肝汤的做法
1.先把猪肝反复冲洗清理干净，要将猪肝里面的筋膜去掉，再切成片，之后放在水龙头下面不停的冲洗
2.再放入大盆里面，放入少许面粉，倒入水搅拌均匀，浸泡半小时之后搅拌清洗干净，控干水
3.之后将生抽倒入是猪肝中，放入淀粉，倒入黄酒，拌匀腌制一刻钟，之后再将葱姜洗干净后切好
4.油倒入锅里，放入葱姜翻炒片刻，倒入冷水，煮开后放入腌制的猪肝，让猪肝受热均匀
5.煮开后放入盐，小火煮两三分钟，滴几滴麻油即可品尝。
青椒炒猪肝的做法
1.准备好猪肝1块、蒜苗2根、尖椒2个、油适量、盐半勺、醋半勺、味精3克、葱适量、姜适量、花椒4粒、料酒2勺、生
抽1勺、淀粉1勺、白糖2克、胡椒粉半勺
2.之后将猪肝洗干净后切成厚片，再放入水中不停的冲洗，之后放入水中浸泡半小时至没有血水，再捞出控干水
3.将盐放入碗里，倒入淀粉，生抽、醋、料酒、白胡椒粉，花椒，再放入少许白糖以及葱姜片，之后将锅烧热后多倒入一些油
4.烧热至冒烟后放入猪肝，大火快速翻炒之后铲出，再将辣椒段以及蒜苗段放入底油中，翻炒一分钟，倒入猪肝大火快速翻炒片刻
5.熄火后放入蒜苗叶，用余温炒至断生即可放入味精调味。