巴西的风土人情

三、巴西的礼仪——巴西 的社交礼仪
每道菜吃完，侍者将用过的盘子和刀叉撤 去，再换上新的餐盘，以供吃下一道菜时 使用。用餐时，右手持刀，左手持叉。用 刀将盘内的肉等切成小块儿，再用叉把食 品放进口内。 如果用餐完毕就把餐具水平放在盘子上面。 认为用手和手指直接接触食物“不干净”， 用手拿食物时可以借助餐巾。 饮食上忌吃奇形怪状的水产品和用两栖动 物肉制作的菜品，也不爱吃用牛油制作的 点心。 喝酒讲究不醉，醉酒在巴西视为粗俗之极。
走进巴西
巴西 ——一个熟悉而陌生的国度
一、前言 二、巴西简介 三、巴西的礼仪 四、巴西的风土人情 （衣、食、住） 五、巴西的特色 六、结束语
一、前言
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使人如醉如痴，眼花缭乱的巴西足球，让人想到巴西另一个激情， 桑巴舞。这种源于土著节日的舞蹈在今天的巴西已经演绎成一种盛大 的狂欢节，许多人因此而注意巴西，记住了巴西。但足球和桑巴舞并 不是巴西的全部。巴西位于南美洲的东北部，亚马逊河自西向东流经 巴西3000多公里，充沛的水系不仅给巴西带来神秘的热带雨林，而且 带来了广阔肥沃的土地。按照拥有854万平方公里的国土，一亿七仟万 人口和各种丰富的资源。 • 当世界在十六世纪的地理大发现中发生剧变的时刻，巴西成为葡 萄牙的殖民地。尽管在300多年后19世纪末，巴西就获得独立，历经 王国、合众国，在20世纪60年代成为巴西联邦共和国，但是，在足球 比赛和桑巴舞之外，我们对巴西的了解还有些什么呢？巴西一个我们 熟悉而又陌生的国家。
饮食文化
巴西人用餐惯以欧式西餐为主，也乐于品尝 中国菜肴。在巴西，午餐是一天里的主餐， 而晚餐通常在晚上8点进行。 “黑豆”是巴西人每天必不可少的主食品， 用以做黑豆饭。巴西的国菜“脍豆”，就是 用猪蹄、杂碎和黑豆做原料，放在砂锅内一 起炖制的。 巴西有“咖啡王国”之称。他们最爱喝咖啡， 每天就像中国人饮茶一样，对咖啡一杯接一 杯地喝个够。
“烤肉”是巴西人最喜欢吃的风味菜之一，又是一品国菜，还是 或 自家享用。巴西人最爱吃里脊肉；大多人都喜欢辣味菜肴。
巴西国花——毛蟹爪兰
巴西首都巴西利亚——最年轻的人类文化遗产
人口205.1 万人，融汇了 世界古今建筑 艺术的精华， 有“世界建筑 博览会”之称 。城市建造在 人工湖旁，以 三权广场为核 心，形状像一 架头朝东方的 巨型飞机。 1987年，联合 国教科文组织 宣布将巴西利 亚城列为“人 类文化财富” 。
巴 西 国 旗
绿、黄色是巴西的国色。绿色象征该国广阔的丛林， 黄色代表丰富的矿藏和资源。天球仪上的拱形白带将球 面分为上下两部分，下半部象征南半球星空，其上大小 不同的白色五角星代表巴西的２６个州和一个联邦区。 白带上用葡萄牙文写着“秩序和进步”。
巴西国徽
图案中间突出一颗大 五角星，象征国家的独 立和团结。大五角星内 的蓝色圆面上有五个小 五角星，代表南十字星 座；圆环中有２２个小 五角星，代表巴西各州 和联邦区。大五角星周 围环绕着用咖啡叶和烟 草叶编织的花环，背后 竖立一把剑，剑柄在五 角星下端。绶带上用葡 萄牙文写着“巴西联邦 共和国”，“１８８９ 年１１月１５日”（共 和国成立日）。
巴西人在社交场合与客人相见时，最常用的礼节是微 笑和施握手礼。在相见时，往往以拳礼相互表示问安 和致敬（行此礼要先握紧拳头，然后向上空伸出姆 指）。 巴西人不以表露感情为羞，在马路上也会相互拥抱。 男人与女人见面和分手时一般总是握手为礼。 巴西人在与亲朋好友、熟人或情人之间相见时，大多 都习惯施拥抱礼或亲吻礼。妇女之间最常用吻礼。 施礼时要脸贴脸用嘴发出接吻的吻声，以此来舒发她 们的亲热之情，但她们虽吻而嘴却不接触脸）。 巴西人主张不同的场合里应该着装不同。非常重要的 场合，男士一定要穿西装，女士要穿套裙。平时，男 士喜欢穿短裤和衬衫；女士喜欢色彩艳丽的裙装，佩 戴首饰，赤脚穿鞋。巴西的黑人妇女一般爱穿短小紧 身的上衣、宽松肥大的花裙，并且经常身披一块又宽 又长的披肩
婚嫁礼仪
巴西的礼仪禁忌
身份较高的人、年长者、主人或妇女和别人见面，一般 要先伸出手，身份低的人、年轻人、客人等不能抢先伸 手，否则会被认为举止不恭。 巴西人很重视亲笔签名。无论写信、便条等，都要郑重 地签下自己的名字，以示尊重和礼貌。 他们特别喜爱孩子。交谈中尤为喜欢别人夸耀他们的孩 子。
购买礼品时，会把原来包装的纸 剪掉一点儿，认为包装纸是管运 气的，剪掉一点儿，就能把运气 放出来。
二、巴西简介
【 国名 】 巴西联邦共和 国 （The Federative Republic of Brazil， República Federativa do Brasil) • 巴西作为葡萄牙的殖民 地长达300年。巴西， 葡萄牙语意为“红木” 。在16世纪，殖民者 登上巴西时，发现这里 有一种名贵的树木，从 中可提取欧洲难得的红 色染料，遂将此木称为 “红木”后演变成国名 。
巴西人的结婚年龄一般为：男子2426岁，女子19-20岁。婚姻大多是同 一阶层的不同家族之间的结合。合 法婚姻有两种：一种是在政府登记， 另一种是到教堂登记。 根据巴西婚嫁的传统习惯，男女双 方结婚，男方无须聘礼，只准备一 对戒指，准时到教堂举行婚礼就行 了。 女方要担负结婚时所用的一切费用。 如操办婚礼的事务费、教堂的使用 费、新房的布置费等。有钱人家的 闺女出嫁，除了丰厚的嫁妆外，还 要陪嫁楼房住宅。陪嫁的财产越多， 越能显示出女方家庭的富有和女儿 的尊贵地位。 巴西绝大多数人信奉天主教。教会 对离婚者嗤之以鼻，不准离异者参 加圣礼，因此夫妻离异现象很少。 如双方坚持离婚，那也得等法庭判 决三年后生效，而且巴西人一生只 能离一次婚，不允许发生第二次。
在巴西，紫色表示悲伤，黄色表示绝望。他 们认为人死好比黄叶落下，所以忌讳棕黄色。 人们迷信紫色会给人们来悲。另外，还认为 深咖啡色会招来不幸。所以，非常讨厌这种 色。
四、巴西的风土人情 ---巴西的服饰 • 巴西一般用的服装是 欧式风格（巴黎）， 但毕竟大部分国土位 于热带所以穿的衣裳 比较性感而且喜欢五 颜六色。