部编人教版二年级语文下册中国美食》听课记录：教案

《中国美食》听课记录：

课前：诵读《弟子规》

一、谈话导入

1、说说你会做哪些美食？

2、观看视频，看看大厨是怎么做菜的（见上次发的网页最下面）

3、书空课题，提示“食”的写法

4、齐读课题，指导“美食”的读音

二、新授

1、自读课文

2、指名读，指导读准音，词语

3、全班齐读，师生配合读

4、填空检测读

（1）望着香气扑鼻的（），我早已垂涎欲滴。（理解“垂涎欲滴”）

（2）妈妈做得（）太香了，我吃得津津有味。、

（3）中国美食真多呀！有（）、（）、（），令人回味无穷。

5、字词句的运用

用生字说一句话，指导朗读

6、找出烹饪方法，并圈出来

7、生说烹饪方法，老师板书：熬、煎、蒸、煮、烧、炒、烤、炖、炸

8、观察生字，说说发现（第一排都有四点底，第二排都有火）

9、“火”的演变：通过“火热”的演变，感知火字旁的变化，出示图片，感受火热的中国味。

10、指导书写带“火字旁”的生字：烧、烤

三、拓展

1、师报菜名，丰富菜名

2、生读《报菜名》，重复感知

3、观看视频《康熙满汉全席》（舌尖上的中国），师简介满汉全席

4、推荐课外阅读《舌尖上的中国》

5、看菜单，生小组内点菜（壹方城内的美食菜单）

6、师当服务员，指名点菜

7、小结：做文明食客，不留剩菜（渗透德育教学）

8、美食归类（荤、素、主食），合理点菜