半纤维素的化学结构式
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
b、枝链：4－O－甲基葡萄糖醛酸联接到C2上，L －呋喃式阿拉伯糖基联接到C3上。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
聚阿拉伯糖4－O－甲基葡萄糖醛酸木糖
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.聚阿拉伯糖半乳糖
特点：
a、是高分枝度水溶性聚糖； b、常与水溶性的聚半乳糖葡萄糖甘露糖一起存在； c、主链是（1－3）β联接的D－吡喃式半乳糖基； d、支链是L－呋喃式阿拉伯糖基联接于主链半乳糖基
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
1. 麦草 麦草中的半纤维素主要是聚阿拉伯糖葡萄糖醛酸木糖
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.2.4 半纤维素与其伴生物的化学连接
木素和部分半纤维之间存在化学键的连接 纤维素和半纤维素之间没有共价键连接，但存在氢键
连接和范德华作用力 半纤维素和蛋白质之间有化学连接
四、半纤维素在化学制浆中的变化
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.3.1 酸性水解
半纤维素的苷键在酸性介质中会裂开，使半纤维素发生降解。 酸水解速度: 1、β-D构型＞ α-D构型 2、呋喃式醛糖配糖化物＞ 相应吡喃式醛糖配糖化物 3、甲基吡喃式阿拉伯糖＞ 半乳糖＞ 木糖＞ 甘露糖＞ 葡萄糖 4、因羧基对苷键连接的稳定影响，糖醛酸配糖化合物最稳定
式葡萄糖醛酸基联接到主链木糖基C2位上。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
聚O－乙酰基－4－O－甲基葡萄糖醛酸木糖
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
2.聚葡萄糖甘露糖
在一般阔叶木中的含量为2～5％。 主链：D－吡喃式葡萄糖基与D－甘露糖基，通
过（1-4）β苷键连接。
聚木糖葡萄糖类
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.2.3.3禾本科植物的主要半纤维素的类型及化学结构
主要是聚木糖，但种类不同，所含的聚木糖分子特性不同。 西班牙草：由木糖基构成的线状均一的聚木糖。 热带草：高分枝度的聚木糖。 禾草类：聚阿拉伯糖－4－O－甲基葡萄糖醛酸木糖。
形成乙酸酯。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
聚半乳糖葡萄糖甘露糖的化学结构式
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
2.聚木糖类
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
针叶木中的聚木糖类主要是聚阿拉伯糖4－O－甲 基葡萄糖醛酸木糖。
结构特点：
a、主链：D－吡喃式木糖基，通过（1－4 ）β联 接起来的。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
Their building units arehexoses (Dglucose, Dmannose,and Dgalactose),pentoses (D-xylose, Larabinose,and D-arabinose), or deoxyhexoses (L-rhamnose or 6-deoxy-L-mannose and rare L-fucose or 6-deoxygalactose).Small amounts of certain uronic acids (4-OmethylD-glucuronic acid, Dgalacturonic acid, and Dglucuronicacid) are also present.
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.2.3.1 针叶木半纤维素聚糖的类型及化学结构式
① 针叶木半纤维素中最多的是聚半乳糖葡萄糖 甘露糖，含量大约为15-20%。 ② 包括两类结构： 半乳糖: 葡萄糖: 甘露糖= 0.1 : 1 : 3 半乳糖: 葡萄糖: 甘露糖= 1 : 1 : 3
Leabharlann Baidu料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.2.3.1 针叶木半纤维素聚糖的类型及化学结构式
1. 聚半乳糖葡萄糖甘露糖类 ( galactoglucomannans ) 结构特点： a、主链：D－葡萄糖与D－甘露糖通过（1－4 ）β苷键联接； b、 枝链：半乳糖与主链糖基在C6上形成（1－6）联接。 c、O－乙酰基一般与主链的甘露糖基及葡萄糖基在C2或C3位上
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.聚鼠李糖半乳糖醛酸木糖
桦木半纤维素中含有此类聚糖 鼠李糖基联接在两个相邻木糖基与半乳糖醛酸基之间。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
4.聚木糖葡萄糖类
在阔叶材细胞初生壁中还含有较大量的聚木糖葡萄糖类 半纤维素，其在初生壁中的含量达20%~25%。其特点： （1）主链由β-D-葡萄糖基构成； （2）主链的糖基的C6位置上链有α-D-木糖基； （3）木糖基上有时还连接有岩藻糖和乙酰基。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
甲基吡喃式己糖配糖化物与甲基吡喃式戊糖配糖化物的酸性水解
醛糖配糖化物
相对速率
醛糖配糖化物 相对速率
甲基-α-D－葡萄糖配
1.0
糖化物
甲基-β- D－葡萄糖配
1.9
糖化物
甲基-α- D－甘露糖配
2.4
糖化物
甲基-β- D－甘露糖配
5.7
糖化物
甲基-α- D－半乳糖配
的C6上。 (还有其他枝链)
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
聚阿拉伯糖半乳糖
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.2.3.2阔叶木半纤维素的类型及化学结构
1.聚木糖类 阔叶木中的聚木糖主要是聚O－乙酰基－4－O－甲基葡萄糖醛酸木糖，一
般占木材的20～30％，也有高达35％的。 主链：D－吡喃式木糖基通过（1－4）β苷键联接而成。 支链：乙酰基与主链C2 ，C3成乙酸酯联接，4－O－甲基－α－D－吡喃
5.2
糖化物
甲基- β-D－半乳糖配 糖化物
甲基- α- D－木糖配 糖化物
LCC——在植物细胞壁中，木素与半纤维素之间存在 着化学连接，形成木素与碳水化合物复合体，即LCC （lignin-carbohydrate complex）
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.3 半纤维素的化学性质
主要内容
一、酸性水解 二、碱性降解
与纤维素的 化学性质作
比较
三、酶降解
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
聚阿拉伯糖4－O－甲基葡萄糖醛酸木糖
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.聚阿拉伯糖半乳糖
特点：
a、是高分枝度水溶性聚糖； b、常与水溶性的聚半乳糖葡萄糖甘露糖一起存在； c、主链是（1－3）β联接的D－吡喃式半乳糖基； d、支链是L－呋喃式阿拉伯糖基联接于主链半乳糖基
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
1. 麦草 麦草中的半纤维素主要是聚阿拉伯糖葡萄糖醛酸木糖
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.2.4 半纤维素与其伴生物的化学连接
木素和部分半纤维之间存在化学键的连接 纤维素和半纤维素之间没有共价键连接，但存在氢键
连接和范德华作用力 半纤维素和蛋白质之间有化学连接
四、半纤维素在化学制浆中的变化
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.3.1 酸性水解
半纤维素的苷键在酸性介质中会裂开，使半纤维素发生降解。 酸水解速度: 1、β-D构型＞ α-D构型 2、呋喃式醛糖配糖化物＞ 相应吡喃式醛糖配糖化物 3、甲基吡喃式阿拉伯糖＞ 半乳糖＞ 木糖＞ 甘露糖＞ 葡萄糖 4、因羧基对苷键连接的稳定影响，糖醛酸配糖化合物最稳定
式葡萄糖醛酸基联接到主链木糖基C2位上。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
聚O－乙酰基－4－O－甲基葡萄糖醛酸木糖
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
2.聚葡萄糖甘露糖
在一般阔叶木中的含量为2～5％。 主链：D－吡喃式葡萄糖基与D－甘露糖基，通
过（1-4）β苷键连接。
聚木糖葡萄糖类
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.2.3.3禾本科植物的主要半纤维素的类型及化学结构
主要是聚木糖，但种类不同，所含的聚木糖分子特性不同。 西班牙草：由木糖基构成的线状均一的聚木糖。 热带草：高分枝度的聚木糖。 禾草类：聚阿拉伯糖－4－O－甲基葡萄糖醛酸木糖。
形成乙酸酯。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
聚半乳糖葡萄糖甘露糖的化学结构式
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
2.聚木糖类
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
针叶木中的聚木糖类主要是聚阿拉伯糖4－O－甲 基葡萄糖醛酸木糖。
结构特点：
a、主链：D－吡喃式木糖基，通过（1－4 ）β联 接起来的。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
Their building units arehexoses (Dglucose, Dmannose,and Dgalactose),pentoses (D-xylose, Larabinose,and D-arabinose), or deoxyhexoses (L-rhamnose or 6-deoxy-L-mannose and rare L-fucose or 6-deoxygalactose).Small amounts of certain uronic acids (4-OmethylD-glucuronic acid, Dgalacturonic acid, and Dglucuronicacid) are also present.
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.2.3.1 针叶木半纤维素聚糖的类型及化学结构式
① 针叶木半纤维素中最多的是聚半乳糖葡萄糖 甘露糖，含量大约为15-20%。 ② 包括两类结构： 半乳糖: 葡萄糖: 甘露糖= 0.1 : 1 : 3 半乳糖: 葡萄糖: 甘露糖= 1 : 1 : 3
Leabharlann Baidu料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.2.3.1 针叶木半纤维素聚糖的类型及化学结构式
1. 聚半乳糖葡萄糖甘露糖类 ( galactoglucomannans ) 结构特点： a、主链：D－葡萄糖与D－甘露糖通过（1－4 ）β苷键联接； b、 枝链：半乳糖与主链糖基在C6上形成（1－6）联接。 c、O－乙酰基一般与主链的甘露糖基及葡萄糖基在C2或C3位上
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.聚鼠李糖半乳糖醛酸木糖
桦木半纤维素中含有此类聚糖 鼠李糖基联接在两个相邻木糖基与半乳糖醛酸基之间。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
4.聚木糖葡萄糖类
在阔叶材细胞初生壁中还含有较大量的聚木糖葡萄糖类 半纤维素，其在初生壁中的含量达20%~25%。其特点： （1）主链由β-D-葡萄糖基构成； （2）主链的糖基的C6位置上链有α-D-木糖基； （3）木糖基上有时还连接有岩藻糖和乙酰基。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
甲基吡喃式己糖配糖化物与甲基吡喃式戊糖配糖化物的酸性水解
醛糖配糖化物
相对速率
醛糖配糖化物 相对速率
甲基-α-D－葡萄糖配
1.0
糖化物
甲基-β- D－葡萄糖配
1.9
糖化物
甲基-α- D－甘露糖配
2.4
糖化物
甲基-β- D－甘露糖配
5.7
糖化物
甲基-α- D－半乳糖配
的C6上。 (还有其他枝链)
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
聚阿拉伯糖半乳糖
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.2.3.2阔叶木半纤维素的类型及化学结构
1.聚木糖类 阔叶木中的聚木糖主要是聚O－乙酰基－4－O－甲基葡萄糖醛酸木糖，一
般占木材的20～30％，也有高达35％的。 主链：D－吡喃式木糖基通过（1－4）β苷键联接而成。 支链：乙酰基与主链C2 ，C3成乙酸酯联接，4－O－甲基－α－D－吡喃
5.2
糖化物
甲基- β-D－半乳糖配 糖化物
甲基- α- D－木糖配 糖化物
LCC——在植物细胞壁中，木素与半纤维素之间存在 着化学连接，形成木素与碳水化合物复合体，即LCC （lignin-carbohydrate complex）
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.3 半纤维素的化学性质
主要内容
一、酸性水解 二、碱性降解
与纤维素的 化学性质作
比较
三、酶降解