角鲨烯质量标准
角鲨烯软胶囊
角鲨烯软胶囊
角鲨烯：
各种鲨鱼的肝脏中都含有角鲨烯,一般认为深海鲨鱼肝中含量高。
如铠鲨肝油中含量为40%~74%,小刺鲨含49%~89%;江海鲨鱼中含量低,如扁鲨、翅鲨等含量<1.5%;闽南近海水层的鲨鳐类含量为0.012%~0.116%,姥鲨幼鱼含量为0.031%~0.46%。
角鲨烯含量因鱼种不同而变化,即使同种鲨鱼亦存在年龄、地理、种群上的差异。
其他动物油脂中也含有较低角鲨烯,如牛脂、猪油中含量低于不皂化物的5%。
作用：
1、保肝作用，促进肝细胞再生并保护肝细胞，从而改善肝脏功能
2、抗疲劳和增强机体的抗病能力，提高人体免疫功能。
3、保护肾上腺皮之功能，提高机体的应激能力。
4、抗肿瘤，尤其在癌切除外科手术后或采用放化疗时使用，效果显著，其最大的特点是防止癌症向肺部转移。
5、升高白细胞的作用
药用效果：
5. 是一种健身滋补
主要功能：
1、促进血液循环：帮助预防及治疗因血液循环不良而引致的病变，如心脏病、高血压、低血压及中风等。
2、活化身体机能细胞：帮助预防及治疗因机能细胞缺氧而引致的病变，如胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。
全面增强体质，延缓衰老，提高抗病(包括癌症)的免疫能力。
3、消炎杀菌：帮助预防及治疗细菌引致的疾病，如感冒、皮肤病、耳鼻喉炎等。
包藏液体的胶囊是蓝鲨的软骨，营养丰富，可含于口内，让胶囊慢慢溶化，对治理喉咙不适效果良好。
4、修复细胞，加快伤口愈合。
可外用，治疗刀伤、烫伤等。
外用时用针刺破胶囊，直接涂抹。
角鲨烯的提炼方法。
WS-10001-(HD-0818)-2002 角鲨烯
中文通用名角鲨烯英文通用名Squalene标准号WS-10001-(HD-0818)-2002药品名称角鲨烯药品英文名Squalene主要成分本品为2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-二十四碳六烯构成的不饱和烃，系从鲨鱼肝油中精馏制得，含C30H50不得少于90.0%。
处方性状本品为无色或微黄色澄明油状液体；有鱼肝油特臭，易氧化。
本品在丙酮、乙醚、四氯化碳中极易溶解，在水中不溶。
相对密度本品的相对密度（中国药典2000年版二部附录VI A）为0.854～0.862。
折光率本品的折光率（中国药典2000年版二部附录VI F）为1.494～1.499。
酸值取乙醇与乙醚各15ml，置锥形瓶中，加酚酞指示液5滴，滴加氢氧化钠滴定液（0.01mol/L）至微显粉红色，再加本品 5.0g，振摇使完全溶解，用氢氧化钠滴定液（0.01mol/L）滴定，酸值（中国药典2000年版二部附录VII H）不得过0.3。
鉴别（1）取本品0.5ml，加0.5%溴的四氯化碳溶液5ml，振摇，溴的颜色即消失。
（2）在含量测定项下记录的气相色谱图中供试品主峰的保留时间应与角鲨烯参比溶液峰的保留时间一致。
检查过氧化值取本品1.0g，加冰醋酸-氯仿（6︰4）30ml，振摇使溶解，加碘化钾的饱和溶液1ml，振摇1分钟，加水100ml与淀粉指示液1ml，用硫代硫酸钠滴定液（0.01mol/L）滴定至蓝紫色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。
消耗硫代硫酸钠滴定液（0.01mol/L）不得过1.5ml。
溶液的颜色本品的颜色与黄绿色3号标准比色液（中国药典2000年版二部附录IX A第一法）比较，不得更深。
水分与挥发物本品的水分与挥发物（中国药典2000年版二部附录VII H）不得过0.1%。
含量测定照气相色谱法（中国药典2000年版二部附录V E）测定。
色谱条件与系统适用性试验以硅酮（OV-17）为固定相，涂布浓度2%，柱温为250℃，理论板数按角鲨烯峰计算应不低于1500，角鲨烯峰与内标物质峰的分离度应符合要求。
油茶籽油中角鲨烯含量的测定
油茶籽油中角鲨烯含量的测定张东生;薛雅琳;金青哲;王兴国;张东;钟诚【摘要】建立了气相色谱法测定油茶籽油中功能性成分角鲨烯含量的方法.样品经氢氧化钾-乙醇溶液皂化,再经正己烷萃取净化,气相色谱法分析测定,外标法定量.结果表明:角鲨烯含量在10.0 ～100 μg/mL范围内,方法的线性关系良好,相关系数为0.999 6,最低检出限为1.19 mg/kg;在50、100 mg/kg和150 mg/kg的加标水平下,角鲨烯在油茶籽油中的平均回收率为94.0％～ 101.9％,相对标准偏差(RSD)为1.8％～3.8％.方法分析时间短,重现性好,灵敏度高,可用于食用植物油中功能性成分角鲨烯含量的测定.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2013(038)011【总页数】4页(P85-88)【关键词】油茶籽油;角鲨烯;皂化;气相色谱法;食用植物油【作者】张东生;薛雅琳;金青哲;王兴国;张东;钟诚【作者单位】江南大学食品学院,江苏无锡214122;国家粮食局科学研究院,北京100037;国家粮食局科学研究院,北京100037;江南大学食品学院,江苏无锡214122;江南大学食品学院,江苏无锡214122;国家粮食局科学研究院,北京100037;江南大学食品学院,江苏无锡214122【正文语种】中文【中图分类】TS225.1;TQ646角鲨烯主要来源于海洋动物或植物，深海鲨鱼肝脏中居多，同时自然界植物油橄榄油中居多，其次是米糠油、油茶籽油;它是一种天然的萜类化合物，不饱和程度较高，是胆固醇合成的中间产物，属于脂质不皂化物。
角鲨烯具有预防癌症、降低血清胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化、很容易被皮肤吸收等特点，被广泛应用在保健食品及化妆品等领域。
目前，测定角鲨烯的方法主要有气相色谱法［1－4］、液相色谱法［5－7］、气质联用法［8－9］等。
然而，气相色谱法中大多数采用有机溶剂溶解直接进样并且色谱柱使用温度较高，这不仅一定程度上污染了色谱柱，缩短了色谱柱的使用寿命，而且使得杂质峰较多，影响了目标峰的分离效果。
食用调和油中角鲨烯含量的测定
己 烷 稀 释 至 浓 度 分 别 为 ２．５、５．０、１０．０、２０．０、５０．０、１００．０、 ２００．０￣ｇ／ｍＬ的标 准 工作 液 ，并在 工 作液 中加 入 适 量 的 角 鲨 烷 内 标 溶 液 ，保 证 每 个 工 作 液 中 角 鲨 烷 浓 度 为 ３０ ｍＬ。 １．２ 试 验 方 法 １．２．１ 样 品 处理 。① 称 量 。准 确 吸 取 ３００ Ｌ角 鲨 烷 内标 溶 液 于 ２５０ ｍＬ圆 底 烧 瓶 中 ，在 氮 吹 仪 上 吹 干 后 ，准 确 称 取
作者简介 收 稿 日期
佟 馨 （１９８２一），女 ，黑龙 江 五 常 人 ，硕 士 ，从 事食 品 质 量 与 安 全 管 理 工 作 。 ２０１７一ｌ１一Ｏ３
０．２～２．０ ｇ食 用 调和 油 样 品 （精 确 至 ０．０００ １ ｇ）于 此烧 瓶 中 。 ② 皂化 。于 圆底 烧 瓶 中 加入 ５０ ｍＬ氢 氧化 钾 一乙醇 溶 液后 ， 将烧 瓶 与 回流 冷凝 管 连接 好 ，在 ８０ ｃｃ恒 温 水浴 锅 中皂 化 回 流 ５０ ｍｉｎ，停 止 加 热 ，从 回流 管 顶 部 加 入 ５０ ｍＬ水 ，取 出烧 瓶摇匀 ，冷却至室温 。③提取 。将 烧瓶 中 的皂化液 转移 至 ２５０ ｍＬ分 液 漏 斗 中 ，用 ５０ ｍＬ正 己烷 分 ３次 洗涤 烧 瓶 ，并 将 洗涤 液 倒 入 分 液漏 斗 中 ，用 力摇 动 分 液 漏 斗 ２ ｍｉｎ，倒转 分 液漏 斗 ，小 心打 开旋 塞 ，间歇地 释放 压 力 ，静置 分层 ，将 下 层 皂化 液转 移 至另 一个 ２５０ ｍＬ分液 漏 斗 中 ．再用 相 同 的方 法 分别 用 ３０、２０ ｍＬ正 己 烷对 皂化 液 提取 ２次 ．将 ３次 正 己 烷提 取 液 置于 同一分 液漏 斗 中。④ 洗涤 。用 ２５ ｍＬ乙醇 溶 液 洗 涤 正 己 烷 提 取 液 ３－４次 ，每 次 弃 去 下 层 的 乙醇 水 溶 液 ，用 ｐＨ 试纸 检 验 直 至下 层 流 出 液 呈中 性 。⑤ 浓缩 。将 洗 至 中性 的 正 己烷 提取 液 经 过铺 有 约 ５ ｇ无 水 硫酸 钠 的滤 纸滤 入 与 旋 转蒸 发 仪 配 套 的球 形 蒸发 瓶 中 ，再 用约 ２０ ｍＬ的正 己 烷 冲洗 ３次 分液 漏斗及 无 水硫酸 钠 ，并入 蒸发 瓶 中 ，在 ４０℃水 浴 中旋 转 蒸 发 溶 剂 ，待 瓶 中 剩下 约 ２ ｍＬ正 己烷 时 ，取 下蒸 发 瓶 ，立 即放 人氮 吹 仪 中吹干 ，最后 用正 己烷 溶解 并定 容 至 １０ ｍＬ，过 ０．４５ ｍ有机 滤膜 ，待 测 。 １．２．２ 色谱 条件 。进样量 为 １ Ｌ，峰 面积 外标 法定量 。载气 为 高纯 氮气 ，纯 度 ９９．９９９％；恒 压 为 １１０．３２ ｋＰａ；分 流比 为 １：１０； 进 样 口温度 为 ２５０℃；柱 温 采 用程 序升 温 方式 ，以 １５￣Ｃ／ｍｉｎ 的 速 率从 １６０℃升 温 到 ２２０℃ ，保 持 ２ ｍｉｎ，然 后 以 ５％／ｍｉｎ 的速 率升 温 到 ２８０℃ ，保 持 ２０ ｍｉｎ，最 后 以 ５ ｏＣ／ｍｉｎ的速 率 升 温 到 ３００℃ ，保 持 ２ ｒａｉｎ。ＦＩＤ检 测 器 ：温 度 ３００℃ ，氢 气 流 速 ４０ ｍＬ／ｍｉｎ，空气 流速 ４５０ ｍＵｍｉｎ，尾 吹气 流速 ３０ ｍＬ／ｍｉｎ。 ２ 结 果 与 分 析 ２．１ 标 准 曲 线 及 限 量
角鲨烯检测
迪信泰检测平台
角鲨烯检测
角鲨烯（Squalene），又称为三十碳六烯，是一种在人体胆固醇合成等代谢过程中产生的多不饱和烃类，含有 6 个异戊二烯双键，属于萜类化合物，广泛存在于动植物及微生物体内，因其具有较强的生物活性而被广泛应用于食品及化妆品等行业领域。
迪信泰检测平台采用高效液相色谱(HPLC)、液质联用(LC-MS)、气质联用(GC-MS)和生化法，可高效、精准的检测角鲨烯的含量变化。
此外，我们还提供其他脂肪酸检测服务，以满足您的不同需求。
HPLC、LC-MS和GC-MS测定角鲨烯样本要求：
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL。
周期：2~3周。
项目结束后迪信泰检测平台将会提供详细中英文双语技术报告，报告包括：
1. 实验步骤（中英文）。
2. 相关质谱参数（中英文）。
3. 质谱图片。
4. 原始数据。
5. 角鲨烯含量信息。
迪信泰检测平台可根据需求定制其他物质测定方案，具体可免费咨询技术支持。
角鲨烯长期服用安全性研究
角鲨烯长期服用安全性研究【摘要】目的探讨角鲨烯长期服用的安全性研究。
方法采用限量法的雌、雄性大鼠急性经口毒性试验，细菌回复突变试验、哺乳动物红细胞微核试验、体外哺乳类细胞染色体畸变试验，90天经口毒性试验。
结果采用限量法，在本试大于10.0g/kg·bw，根据验条件下角鲨烯雌、雄性大鼠急性经口毒性试验的LD50急性毒性剂量分级标准，该样品属实际无毒级；细菌回复突变试验、哺乳动物红细胞微核试验、体外哺乳w类细胞染色体畸变试验结果均为阴性；角鲨烯以0.83g/kg·bw、1.67g/kg·bw、3.33g/kg·bw的剂量经口给予大鼠90天，受试动物一般情况良好，体重、食物利用率、脏器重量、脏器系数均无异常改变；眼部检查未发现异常变化；尿液指标、血液学指标及生化指标结果显示，各项指标均在正常范围；各脏器病理组织学检查均未见与受试样品有关的病理改变。
结论角鲨烯长期服用具有安全性。
关键词：角鲨烯；大鼠；长期毒性角鲨烯系从生活在海洋深处1000m的大型鲨鱼(如鲸鲨、姥鲨等) 肝脏中提取而得, 是一种几乎无色的油状液体, 其化学结构类似β-胡萝卜素异戊间二烯化合物, 它是由2、6、10、15、19、23-六甲基-2、6、10、14、18、22-二十四碳六烯构成的不饱和烃。
[1]经研究表明，角鲨烯具有抗衰老、抗疲劳、抗三高、抗癌作用。
[2]本文旨在研究角鲨烯的食用安全性。
1试验材料1.1试验药物角鲨烯，含量99%，人体推荐剂量为2.0g/人/d。
1.2实验动物 SPF级健康离乳SD大鼠，雌雄各半，由上海西普尔-必凯实验动物有限公司提供；清洁级ICR小鼠，由上海斯莱克实验动物有限责任公司提供。
2试验方法2.1急性经口毒性试验：采用限量法，选用体重为180-220g的SPF级健康离乳SD大鼠20只，雌雄各半。
以12mL/kg·bw一次灌胃，急性经口毒性剂量为10.0g/kg·bw。
角鲨烯111-02-4
Powered by TCPDF ()
https:// 4/4
化学品安全技术说明书
灭火方法及灭火剂 碳氧化物
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
使用个人防护装备。避免吸入蒸气、气雾或气体。保证充分的通风。将人员疏散到安全区域。
5.3 救火人员的预防
无数据资料
5.4 进一步的信息
无数据资料
6 泄露应急处理
6.1 人员的预防,防护设备和紧急处理程序
用惰性吸附材料吸收并当作危险废物处理。放入合适的封闭的容器中待处理。
6.2 环境Biblioteka 防措施丢弃处理请参阅第852节
6.3 抑制和清除溢出物的方法和材料
避免接触皮肤和眼睛。避免吸入蒸气或雾滴。
7 安全操作与储存
7.1 安全操作的注意事项
无数据资料
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
无数据资料
7.3 特定用途
按照良好的工业卫生和安全规范进行操作。休息前及工作结束时洗手。
n) 溶解性 / 水溶性 无数据资料
o) 辛醇/水分配系数的对数值 无数据资料
p) 自燃温度（°C / °F） 无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料
10 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 化学稳定性
强氧化剂
10.3 敏感性(危险反应的可能性)
无数据资料
10.4 避免接触的条件
R-phrase(s)
无数据资料
S-phrase(s)
S25
2.3 其它危害物
-无
3 成分/组成信息
3.1 物质
分子式 - C30H50 分子量 - 410.71
角鲨烯胶丸说明书
角鲨烯胶丸说明书角鲨烯胶丸(海利鲨)用于高胆固醇血症和放、化疗引起的白细胞减少症。
亦可用于改善心脑血管病的缺氧状态。
下面是店铺整理的角鲨烯胶丸说明书，欢迎阅读。
角鲨烯胶丸商品介绍通用名：角鲨烯胶丸生产厂家: 广东仙乐制药有限公司批准文号：国药准字H44024670药品规格：0.25g*36丸药品价格：￥42.8元角鲨烯胶丸说明书【通用名称】角鲨烯胶丸【商品名称】角鲨烯胶丸(海利鲨)【英文名称】SqualeneSoftCapsules【拼音全码】JiaoShaXiJiaoWan(HaiLiSha)【主要成份】角鲨烯胶丸(海利鲨)主要成份为角鲨烯。
分子式：C30H50分子量：410.72【性状】角鲨烯胶丸(海利鲨)为胶丸，内含无色或微黄色澄明油状液，有鱼肝油特臭，易氧化。
【适应症/功能主治】用于高胆固醇血症和放、化疗引起的白细胞减少症。
亦可用于改善心脑血管病的缺氧状态。
【规格型号】0.25g*36s【用法用量】口服，一次0.5g，一日2次，早晚空腹服用。
【不良反应】尚不明确。
【禁忌】对角鲨烯胶丸(海利鲨)过敏者禁用。
【注意事项】1.必须按推荐剂量服用，不可超量服用。
2.当药品性状发生改变时禁止使用。
【儿童用药】尚不明确。
【老年患者用药】尚不明确。
【孕妇及哺乳期妇女用药】尚不明确。
【药物相互作用】在体内参与胆固醇的生物合成及多种生化反应，促进生物氧化及机体的新陈代谢，提高机体的防御机能及应激能力，加速类固醇激素合成，激活腺苷酸环化酶的活性，而增强机体的耐力与改善心功能作用。
服用角鲨烯后，铜蓝蛋白与转铁蛋白水平以及超氧化物歧化酶与乳酸脱氢酶活性皆提高。
角鲨烯还具有增加机体组织的利用氧的能力。
【药物过量】尚不明确。
【药理毒理】1.药理：角鲨烯为6个异戊二烯双键组成的碳氢化合物，属于萜类化合物。
在体内参与胆固醇的生物合成及多种生化反应，促进生物氧化及机体的新陈代谢，提高机体的防御机能及应激能力，加速类固醇激素合成，激活腺苷酸环化酶的活性，而增强机体的耐力与改善心功能作用。
澳大利亚角鲨烯
商品简介：【产品名称】：角鲨烯软胶囊【包装含量】：83克/60粒/盒【主要原料】：澳洲深海大型鲨鱼肝脏【功效】：调节胆固醇、降低血压、清除血脂；改善神经衰弱，提高睡眠质量；缓解大脑缺氧【用法用量】：成人每日1-2粒，或依照医疗专业人士指示服用【保质期：】24个月角鲨烯是什么？角鲨烯油是从深海鲨鱼的肝脏中提炼出来的一种独特的油，正是因为这种特别的油令鲨鱼具有强大的生命力，能在无阳光，几乎没有氧气，压力极高的深海里生存。
角鲨烯是一种脂肪不皂化物，最初是从鲨鱼的肝油具有提高体内超氧化物歧化酶（SOD）活性，能增强机体免疫能力，改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤多种生理功能，是一种无毒性的防病治病作用的海洋生物活性物质。
角鲨烯的特点：角鲨烯具有类似于人体的血红蛋白的摄氧和运氧功能，它能充分运送氧分子经血液到达身体各细胞，激发新陈代谢，促进皮肤弹性光泽，不仅有助于美容护肤，还可辅助排除有毒物质，健全各种生理机能，改善淋巴免疫系统，增进白血球及抗体的形成，提高人的机体免疫力，增强抗病能力。
角鲨烯提取自生活于1000公尺以下的深海鲛鲨的肝脏。
在1000公尺的海水下，阳光不能射远，完全漆黑且无绿色植物。
深海鲛鲨能在如此恶劣几乎无氧的条件下生活自如，其强大的生命动力来源引起了科学家的极大兴趣。
通过对深海鲛鲨的研究发现鲛鲨的肝脏占其体重的25%以上，而其肝脏中大量存在的角鲨烯（Squalene）就是其动力源，经过生化科学化验研究，其他任何鱼类的肝油中几乎没有角鲨烯的成分存在。
经过进一步的研究发现，角鲨烯也存在于人体中。
而人体的各部分角鲨烯的含量也有所不同。
人体中皮下脂肪的细胞中角鲨烯含量较多。
人体在十多岁时，身体内的角鲨烯含量最多，身体机能处于最佳状态。
随着年龄的增长，人体内角鲨烯含量减少，细胞氧气供应不足，导致人体百病发生。
近年来专家研究报告，角鲨烯可以增强人体免疫力且对肝炎、糖尿病、结核病患者均有显著疗效。
NARO角鲨烯采用高科技提炼方式，能稳定化处理并保存角鲨烯的营养价值，迅速将氧气输送到缺氧细胞，使其恢复活力，改善体质，发挥角鲨烯的最大功效，尤其是对补给脑部氧气及美容护肤油神奇的效果。
角鲨烯研究进展
角鲨烯研究进展【摘要】目的评述近几年来有关角鲨烯的研究情况。
方法通过检索文献较为系统地综述了角鲨烯的自然界分布及理化性质、提取分离、含量测定、化学及生物合成、应用研究、不良反应等六个方面的内容。
结果与结论角鲨烯在药物、功能食品等领域有着广泛的应用前景。
角鲨烯（Squalene）是一种高度不饱和烃类化合物，其化学名称为2，6，10，15，19，23-六甲基-2，6，10，14，18，22-二十四碳六烯，分子式为C 30 H 50 ，相对分子量为410.7，属开链三萜，又称鲨烯、三十碳六烯、鱼肝油萜、Spinacene，是大洋鲨鱼肝脏中的重要化学活性物质。
角鲨烯因其特殊的生物功能和药理作用而在药物和功能食品等相关领域中有着重要应用。
1 自然界分布及理化性质角鲨烯广泛存在于动植物体内。
在植物中以橄榄油、棕榈油、茶籽、麦芽等含量较高，在动物中以深海鱼类肝脏中含量丰富。
大多数鲨鱼肝油都含有大量的角鲨烯，如深海的铠鲨肝油中含角鲨烯40%～74%，小刺鲨肝油含角鲨烯49%～89%，其他深海鲨鱼，如缘吻田氏鲨、新西兰乌鲨也都含有较多的角鲨烯，范围在32%～79%之间［1］。
肝油中角鲨烯的含量与鱼种及个体特性有关，而同种鲨鱼中角鲨烯含量存在年龄、地理种群等生理生态上的差异［2］。
角鲨烯也存在于人体肝脏中，在人体脂肪细胞内，角鲨烯的浓度很高，人的表皮脂质成分中含有6%～14%的角鲨烯［3］。
角鲨烯成品为微黄色至无色透明油状液，略有特有的芳香味，吸氧变粘成亚麻油状。
酸价0.20以下，碘价371±5，相对密度0.857～0.863，熔点-75℃，沸点为330℃/常压（分解）、280℃/2.27kPa、240～242℃/533Pa，闪点110℃，折光率1.4955～1.4975，粘度0.012Pa·s，灰分0.1%，过氧化值1.5以下，水分与挥发物1.0%以下。
易溶于乙醚、石油醚、四氯化碳等，微溶于甲醇、乙醇和冰醋酸，不溶于水［4］。
角鲨烷标准
角鲨烷标准
角鲨烷（Squalane）是一种烷烃化合物，化学式为C30H62，通常用于化妆品和护肤品中作为一种保湿剂和柔软剂。
角鲨烷标准是针对角鲨烷产品的质量要求制定的一套标准。
这些标准通常由相关的行业组织或国家标准组织制定，旨在确保产品的安全性、有效性和质量。
一般角鲨烷标准可能包括以下方面的要求：
1. 成分纯度：角鲨烷产品需满足一定的成分纯度要求，确保无杂质和污染物。
2. 功能性能：角鲨烷应具有一定的保湿、滋润和柔软肌肤的功能。
3. 安全性：产品应符合相关的安全性要求，不得含有有害物质或对皮肤有刺激性和过敏性的成分。
4. 溶解性和稳定性：角鲨烷应在合适的温度下良好溶解于其他配方成分，并具有一定的物理稳定性，不易分离或沉淀。
5. 包装和储存：产品的包装应符合相关的要求，确保产品在储存和使用过程中的质量不受影响。
角鲨烷标准的制定和遵循可以帮助生产和销售角鲨烷产品的企业确保产品的质量和安全性，为消费者提供高品质的产品。
同时，标准化也有助于行业内的竞争和合作，促进行业的发展和健康。
油茶种子角鲨烯检测方法的建立与不同种质含量分析
油茶种子角鲨烯检测方法的建立与不同种质含量分析作者：刘文浩来源：《吉林农业》2019年第06期摘要：本实验采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）的方法测定油茶种子中角鲨烯含量。
样品经液氮研磨后，利用正己烷提取脂溶性成分，再经甲酯化反应后用正己烷定容，气相色谱质谱联用仪检测，外标法定量。
结果表明：角鲨烯标准品在50～300 ug/mL范围内与峰面积线性关系良好，R2=0.9944，不同种质油茶种子角鲨烯含量差异明显（100～800 ug/g）。
采用GC-MS法前处理方法简单，灵敏度高，数据准确可靠，测定的不同油茶种质种子中的角鲨烯含量，为开发木本油料新利用方向以及高角鲨烯油茶品种的选育提供依据。
关键词：油茶;种子;气相色谱联用质谱;角鲨烯中图分类号： TS227 ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;文献标识码： ;A ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; DOI编号： ;10.14025/ki.jlny.2019.06.016角鲨烯是一种脂质三萜类化物，可溶解于异丙醇、石油醚、丙酮，不溶于水，在常压下330 ℃分解[1]。
角鲨烯作为所有固醇类物质的全合成前体，具有抗氧化、调节胆固醇代谢、降血糖、细胞保护、抗肿瘤等生物活性[2]。
由于其良好的生物活性，在食品、医药、化妆品等领域被广泛应用，但角鲨烯的来源较为单一，目前主要是从深海鲨鱼甘油中提取。
随着人们环保意识和对野生动物保护意识的增强，寻找合适的角鲨烯替代来源变得十分迫切。
目前发现角鲨烯的替代来源主要以植物为主，油料作物如橄榄油、茶油、棕榈油等油脂中含有一定浓度的角鲨烯。
本实验结果可应用于油茶种子和油脂中角鲨烯的日常分析，旨在发现角鲨烯含量较高的油茶品种，为开发木本油料新利用方向及高角鲨烯含量品种的选育提供方法依据。
1 材料与方法1.1 油茶材料采自贵州省铜仁玉屏侗族自治县油茶产业示范园种质圃。
1.1.1 实验设备与药品 ;气相色谱串联质谱仪（Clarus680型美国PerkinElmer）。
综合实验七、九-橄榄油中角鲨烯的分析鉴定
橄榄油中角鲨烯的分析鉴定一、实验目的1.了解橄榄油中角鲨烯的定性检测方法2.掌握样品前处理的方法及步骤二、实验原理角鲨烯是一种脂质不皂化物，最初是从鲨鱼的肝油中发现的,1914年被命名为Squalene,其化学名称为2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-二十四碳六烯,属开链三萜,又称鱼肝油萜。
具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强机体免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生理功能,是一种无毒性的具有防病治病作用的海洋生物活性物质。
角鲨烯在植物中分布很广，但含量不高，多低于植物油中不皂化物的5％，仅少数含量较多。
如橄榄油。
橄榄油是所有油类中唯一可不经提炼而直接以原始液态食用的油品，高质量的特级初榨橄榄油含有大量的角鲨烯物质。
它增加了橄榄油自身的稳定性，延长了食用有效期和保持鲜美口味。
橄榄油的色泽随榨油机压力的增加而加深：浅黄、黄绿、蓝绿、蓝至蓝黑色。
色泽深的橄榄油酸值高，酸值大于3时，油味变浓并带有刺激性，不宜食用。
深色橄榄油比重增大。
如果浅色油的相对密度(15℃／15℃)大于0.918时，说明掺杂有其它油脂。
橄榄油为高级食用油脂，售价较高，所以常有掺伪现象。
为了鉴别，可用下列试验：冷冻试验、硝酸试验、测定油脂的克雷斯美尔值以及红外表征。
而由于橄榄油中油脂成分复杂，本实验采用氢氧化钾-乙醇溶液皂化，石油醚萃取净化，红外光谱分析检测。
三、实验部分3.1 材料与仪器橄榄油、角鲨烯标准品、KOH、NaCl、无水硫酸钠、正己烷、乙醇；旋转蒸发仪、恒温水浴锅；红外光谱仪（岛津IR Affinity-1傅立叶变换红外光谱仪）。
3.2 实验步骤I. 橄榄油样品前处理称取1.0g左右橄榄油样品，放入250 mL磨口锥形瓶中，加入50 mL的2.5 moL/L KOH-乙醇溶液，置于85 o C恒温水浴锅中皂化1 h,移出冷却，转移至500 mL分液漏斗中，加入50 mL饱和NaCl溶液，再加入50 mL石油醚，震摇萃取2 min,静置，待分层后将上层有机相转入250 mL分液漏斗中，下层皂化液再分别加入50 mL、30 mL石油醚，萃取两次，合并3次的石油醚层于250 mL分液漏斗中，每次加入50 mL去离子水洗有机相，洗至中性，有机相过无水硫酸钠脱水（1~2 hr）后，于35 o C水浴中旋转蒸发浓缩至近干，用正己烷溶解并定容至10 mL，待测定。
上海市质量技术监督局关于发布上海市地方标准《植物油中角鲨烯的测定》的通知
上海市质量技术监督局关于发布上海市地方标准《植物油中角鲨烯的测定》的通知
文章属性
•【制定机关】
•【公布日期】2013.03.21
•【字号】
•【施行日期】2013.07.01
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】质量管理和监督
正文
上海市质量技术监督局关于发布上海市地方标准《植物油中
角鲨烯的测定》的通知
各有关单位：
上海市地方标准《植物油中角鲨烯的测定》已经我局审查批准，现予以发布。
标准编号及名称为：
DB31/T690-2013植物油中角鲨烯的测定
该标准自2013年7月1日起实施。
特此通知
上海市质量技术监督局
2013年3月21日。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
角鲨烯质量标准
角鲨烯是一种重要的有机化合物，广泛应用于医药、化妆品、食品等领域。
为了确保产品质量和安全性，制定了一系列的角鲨烯质量标准。
本文将详细介绍角鲨烯质量标准的相关内容。
首先，角鲨烯的外观应为无色或淡黄色的液体，无悬浮物和沉淀物。
其气味应为特有的香气，无异味或刺激性气味。
其次，对于角鲨烯的纯度要求较高。
一般来说，角鲨烯的纯度应不低于98%。
纯度的测试可以通过高效液相色谱法（HPLC）进行，确保不同批次之间的纯度稳定性。
除了纯度要求，角鲨烯的含量也是一个重要指标。
一般来说，角鲨烯的含量应不低于90%。
含量的测试可以通过气相色谱
法（GC）进行，确保产品中有效成分的含量符合标准要求。
此外，角鲨烯的酸值也是一个重要指标。
一般来说，角鲨烯的酸值应小于2.0 mgKOH/g。
酸值的测试可以通过酸碱滴定法进行，确保产品的酸碱平衡性符合标准要求。
此外，对于角鲨烯的重金属含量也有严格要求。
一般来说，重金属（如铅、汞、镉等）的含量应小于10 ppm。
重金属含量
的测试可以通过原子吸收光谱法（AAS）进行，确保产品不
含有害重金属成分。
此外，对于角鲨烯的微生物限度也有一定要求。
一般来说，角鲨烯应符合微生物限度试验的要求，如总菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等指标应符合国家相关标准。
最后，角鲨烯的包装和储存也需要符合相关要求。
一般来说，角鲨烯应采用密封包装，并存放在干燥、阴凉、避光的环境中，避免阳光直射和高温。
综上所述，角鲨烯质量标准涉及到外观、纯度、含量、酸值、重金属含量、微生物限度等多个方面。
只有符合这些标准要求，才能确保角鲨烯产品的质量和安全性。
在使用角鲨烯产品时，消费者也应选择正规渠道购买，并注意产品的生产日期和有效期限。