2013届高三一轮复习课件1-1-2

[2012·福建宁德模拟]下列有关组成生物体化学元素的论述，
正确的是( )
A. 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的 含量最多 B. 人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C. 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D. 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
[解析]
量元素虽含量少，但其生理作用却不可替代，如Zn是DNA聚合 酶和RNA聚合酶的辅酶成分，缺Zn将导致DNA复制和RNA合 成不能正常进行。 (2)不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在不 同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内的不同元 素的含量也不相同，这是细胞统一性和差异性的表现。
A. 若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白 质 B. 若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是 O、C、H C. 地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物
界与非生物界具有统一性
D. 若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有 多样性，其必含的元素为C、H、O、N
种类
生理功能
胆固 ①构成细胞膜的重要成分； 脂质 的运输 醇 ②参与血液中
性激 固 素 促进 醇
生殖器官的发育 和生殖细胞的形成
维生 促进肠道对 素D
钙和磷
的吸收
3：为什么同质量的脂肪和糖类相比氧化分解时释放的能量
较多？ 提示：脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖 类，因此，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪所消耗的氧 气较多，同时释放的能量也多。
淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维 素为非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。
[2010·上海高考]下列选项中，含有相同元素的一
组化合物是(
)
A．纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂 C．腺苷三磷酸和核糖核酸 D．胆固醇和血红蛋白
[解析]
A项纤维素的组成元素为C、H、O，而尿素为C、
H、O、N；B项脂肪酸的元素组成为C、H、O，而磷脂中含有 P；C项腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素都是C、H、O、N、 P；D项胆固醇的组成元素为C、H、O，而血红蛋白是蛋白质， 组成元素为C、H、O、N、Fe等。 [答案] C
[思路点拨]
[解析]
无机盐对于维持细胞及生物体的渗透压从而维持
细胞正常形态与功能具重要作用。生理盐水是人体细胞的等渗 溶液，可维持人体渗透压的平衡，分类及相互关系
2．脂质的化学组成与种类
3．糖类与脂质的比较 比较项目 糖类 脂质 C、H、O(N、P) 脂肪、磷脂、固醇 主要在内质网
ATP与ADP 在合成酶作用下产生ATP，同时产生水， 而ATP在水解酶作用下水解时需消耗水 的转化
与蛋白质、 合成大分子时都伴随水的产生，而大分子 糖原、脂肪、 水解成小分子时都需要水参与 核酸的关系
(3)自由水和结合水在一定条件下可相互转化
①当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如 干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得大 量自由水，才能进行旺盛的生命活动。 ②当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗 寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强抗
2．几种典型元素的含量或功能定位 (1)“C”——构成生命物质的“最基本的元素”，也是占干 重比例最大的元素——碳元素本身的化学性质，使它能够形成 各种生物大分子，这些生物大分子物质(如蛋白质和核酸)在生
物体的生命活动中具有重要作用。
(2)“O”——占鲜重比例最大的元素(人体细胞内O约占鲜重
的65%)。
包括胆固醇、性激素和维生素D，能调节机体的代谢。
[高考改编题]脂质具有的生物学功能是(
)
①构成生物膜
传信息 A. ①②③ C. ①③④ [解析]
②调节生理代谢
③储存能量
④携带遗
B. ②③④ D. ①②④
生物膜中含有磷脂双分子层；某些脂质(如性激素)
能调节代谢；脂肪能储存大量能量。①②③都是脂质具有的生 物学功能，而携带遗传信息的是核酸。
区 别
元素 C、H、O 组成 种类 单糖、二糖、多糖 叶绿体(淀粉)、内质网(糖蛋 合成 白)、高尔基体(纤维素)、肝 部位 脏和肌肉(糖原)
①主要的能源物质 区 生理 ②构成细胞结构，如糖 别 作用 被、细胞壁 ③核酸的组成成分 糖类 联系
①生物体的储能物质 ②构成生物膜的重要成 分 ③调节新陈代谢和生殖 脂肪
自然界中氧元素的含量最多；人、动物与植物所
含的化学元素的种类差异不大，含量相差很大，但组成生物体 的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有 的。 [答案] C
1．细胞中的水
(1)水在细胞中的含量
①生物体内水分的含量一般为85%～90%，是各种化学成 分中含量最多的。 ②不同种生物，体内含水量不同。水生生物体内的含水量 比陆生生物多。
图1中的X、Y、Z是图2细胞中的三种化合物，请 据图回答下列问题：
(1)若X表示图2中的储能物质，则X是________。在饥饿状
态下，图2中的Y参与调节X的含量，则Y表示________。7在结
构上表现出与功能上适应的特点是_____________________。 (2)若Y、Z是组成结构7的化合物，则Z表示________，鉴 定Y常用________试剂。 (3)若Y、Z是组成结构1的化合物，则Z表示 __________。 (至少写两种) (4)如果X表示被小肠上皮细胞吸收的葡萄糖，在这种跨膜 运输中，Y所起的作用是____________________________，参
[答案] (1)脂肪或糖原'胰高血糖素'结构上具有流动性，
有利于外排(胞吐)'(2)磷脂'双缩脲'(3)DNA、RNA、ATP、 ADP、磷脂' (4)运输葡萄糖的载体 量 酶 ATP――→ ADP＋Pi＋能
1. [2010·海南高考，1]下列关于糖的叙述，正确的是( A. 葡萄糖和果糖分子均有还原性 B. 葡萄糖和麦芽糖可被水解 C. 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D. 乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。
2. 细胞中的无机盐生理功能 Mg2 ——叶绿素 2＋ (1)某些复杂化合物的组成成分Fe ——血红蛋白 PO3－——ATP、磷脂 4
＋
(2)维持细胞和生物体的正常生命活动，如哺乳动物血液 中Ca2 含量过低就会出现抽搐。
渗透压的平衡，如Na 、Cl 维持人体 3维持生物 细胞外液的渗透压 体内的平衡 酸碱平衡，如血浆中H2CO3/NaHCO3 的缓冲作用
③同一生物，不同器官、组织含水量不同。代谢旺盛的器
官、组织含水量较多。 ④同一生物，不同生长发育期含水量不同。幼年人体内的
含水量大于成年人，成年人大于老年人。
(2)水与有关生理功能的联系 生理过程 光合作用 有氧呼吸 相关知识链接 作原料，在光反应阶段被光解产生[H]和 O2，发生在叶绿体类囊体薄膜；在暗反应 阶段的叶绿体基质中产生水 作原料，在第二阶段提供[H]；在第三阶段 [H]与O2结合生成水
提示：不是。例如脱氧核糖是构成DNA的成分，核糖是构 成RNA的成分，纤维素是构成植物细胞壁的成分等。
小贴士
1. 元素组成：主要是
C、H、O 三种元素，有些还含有P
和N。
2. 种类及功能 种类 脂肪 磷脂 ①细胞内良好的 缓冲和减压作用 生理功能 储能物质 ；②保温、
构成 细胞膜和细胞器膜
的重要成分
2. [2009·上海]棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都 来自生物体，其组成成分主要是( )
[答案] A
元素和化合物知识的综合考查 通过对元素与化合物、各类化合物之间的关系的考查，提
升“阐明所学知识的要点和把握知识之间的内在联系”的能力。
在复习细胞中的化学物质和结构时，可抓住二者之间的联 系：从化学物质出发，思考它能构成哪些结构；从结构出发， 思考某一结构是由哪些化学物质组成的，这样形成物质和结构 的知识网，提高学科的综合能力。
＋ －
＋
[2012·佛山抽检]医生给病人输液时，常把药剂溶
解于生理盐水(0.9%的NaCl溶液)中，而不是溶解于蒸馏水中。
这是因为( )
A. 蒸馏水不含营养物质 B. 无机盐在生物体的生命活动中是不可缺少的 C. 蒸馏水可增大细胞中自由水比例，使细胞代谢加快，加 剧病情 D. 生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水
2．元素种类、来源和存在形式
种类
来源
存在形式
主要有 生物体有选择地从 ⑦无机 大多数以 ⑧化合物 的 ⑥20 自然界 获得 形式存在 多种
特别提醒 ①大量元素和微量元素的划分依据是含量。 ②记忆微量元素可利用口诀：铁猛碰新木桶(Fe、Mn、B、 Zn、Mo、Cu)。(谐音记忆法)
1.为什么碳是最基本的元素？
对元素和化合物的含量的考查
在历年高考试题中都会出现辨别细胞内某些化合物元素组 成方面的题目，而且该类试题常常与一些具体的生理过程相联 系以增加试题的综合性，因此在复习过程中可采用列表法，构 建模型来准确辨别一些具体物质的元素组成。
如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞 中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( )
)
解析：本试题综合考查学生对糖类的知识的理解。糖类分 还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖。 常见的还原糖有葡萄糖、果糖、五碳糖等，所以A对。葡萄糖
属于单糖不可以被水解，B错。纤维素是由葡萄糖组成的大分
子多糖，其单体是葡萄糖，C错。乳糖的分子结构是由一分子 葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，需水解成单糖后被吸收，D 错。 答案：A
与的Z发生的化学反应式是__________________________。
[解析]
解答本题时，首先要明确元素和化合物的关系，
然后再根据化合物的功能正确作答。糖类和脂肪由C、H、O组
成，蛋白质由C、H、O、N组成，DNA、RNA、ATP、ADP由 C、H、O、N、P组成。由题图可知，图2表示分泌蛋白的合成 和分泌过程。小肠上皮细胞吸收葡萄糖的过程为主动运输。
[思路点拨]
本题考查元素和化合物的种类及含量。
[答案] C
有关脂质的考查
脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇关系辨析不清 有的同学经常把脂肪和脂质混淆，脂肪只是脂质中的一类 物质，脂质除包括脂肪以外，还包括磷脂和固醇。脂肪元素组 成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、H、O外，有的还
有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇
(3)“H”——脂质分子中含量更高，所占比例更大(故脂质分 子氧化分解时耗氧量更高，产水量更多，产能更多)。 (4)“N”——是核酸、酶、叶绿素、ATP、辅酶Ⅱ、多种激 素(如生长激素)等重要化合物的关键构成元素。
(5)“P”——是构成膜结构和核酸、ATP、辅酶Ⅱ的重要元
素。
3．统一性与差异性
(1)元素分类是根据生物体内的含量，而不是生理作用，微
名师点拨
脂肪与糖类的元素组成相同，都只含C、H、O三种元素，
但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类。
1．元素的种类与含量
组成生物体的化学元素常见的有20多种，各种元素的归属
范围归纳如下：
(1)上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物时
元素的归属可能不同。
(2)大量元素和微量元素是根据其在生物体内的含量来分的， 它们都是组成生物体的必需元素。 (3)占细胞干重最多的元素是C，占细胞鲜重最多的元素是 O；无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素的含量最多。
提示：碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成 链或环，从而 形成各种生物大分子，使地球上的生命建立在碳元素的基 础上。
1．含量及种类
2. 细胞中的水 (1)存在形式： ⑨自由水和结合水 。
3. 细胞中的无机盐 (1)存在形式：绝大多数以 细胞内 ⑭离子 的形式存在，少数是 ⑮复杂化合物 的组成成分。 ⑯生命活动 ，维持细胞
(2)功能：维持细胞和生物体的 的 ⑰酸碱平衡 等。
鉴定物质 还原糖 淀粉
试剂 ⑱斐林 试剂 碘液 苏丹Ⅲ染液
颜色变化 砖红色沉淀 ⑲蓝色 ⑳橘黄色 红色 紫色
脂肪
苏丹Ⅳ染液 蛋白质
双缩脲 试剂
名师点拨 在上述实验中，只有加还原糖的鉴定需要加热，脂肪的检
测一般需借助显微镜观察。
2：各种糖都是人体生命活动的能源物质吗？