高中生物 第二章 细胞的化学组成 第二节 细胞中的生物大分子.

1、血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多 肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下 的水分子数分别是 A、573和573 B、570和570
C、572和572
2、分子式为(C6H10O5
D、571和571
)n和C3032H4816O872N780S8Fe4
B、多糖和蛋白质
D、蛋白蛋和核酸
化学名 称 基本组成 碱基 单位 种类
主要存在于细 脱氧核 脱氧核 脱氧核糖 胞核，线粒体、 DNA A 、 T 、 糖核酸 糖核苷 叶绿体中也有 C、G 少量 酸
核糖核 A、U、 核糖 RNA 核糖核酸 苷酸 C、G
主要存在 于细胞质 中
10、蛋白质和核酸的比较
蛋白质和核酸是生命的特征性物质：蛋白质是生命的体现者，核酸是生命的 控制者。核酸对性状的控制是通过控制蛋白质的合成实现的。二者比较如下表：
生物膜的成分；某些激素 （如性激素）具有调节作用
核酸
蛋白质
核酸
一切生物的遗传物质
组成元素 C、H、O、N、P 基本单位
核苷酸
五碳糖 核苷
核苷酸 磷酸
分 类
含氮碱基
DNA：主要存在于细胞核中
RNA：主要存在于细胞质中
生理功能 是遗传信息的载体，对生物的遗传性、变异性 和蛋白质的生物合成具有极其重要作用
【学习目标】
1、核酸的元素组成、种类及基本单位
2、认同核酸是细胞内携带遗传信息的
物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质 的生物合成过程中具有极其重要的作用
五、核酸
核酸是从细胞核中最初提取出来的酸性物质, 分为两类: 脱氧核糖核酸 简称DNA; 核糖核酸 简称RNA。 1、元素组成： C H O N P
例题： ①、下列关于核酸的叙述中，不正确的是（ A ） A 除病毒外，一切生物都有核酸 B核酸是一切生物的遗传物质 C 核酸有DNA 和RNA两类 D核酸的基本单位是核苷酸 ②、下列有关核酸的叙述中，不正确的是（ B） A．核酸由C．H、O、N、P等元素组成 B．基本组成单位是脱氧核糖核酸和核糖核酸 C．核酸是一切生物的遗传物质 D．DNA 主要存在于细胞核内
分是 A、核糖、碱基 B、磷酸 C、脱氧核糖 D、碱基 、磷酸
B。
②DNA的五碳糖种类 1 ，碱基种类 4 ， 其基本组成单位脱氧核糖核苷酸 种类 4 ； RNA的五碳糖种类 1 ，碱基种类 4 ， 其基本组成单位核糖核苷酸种类 4 ； 核酸的五碳糖种类 2 ，碱基种类 5 ， 其基本组成单位核苷酸种类 8 ， 核酸种类 2 。
2、生物大分子: 核酸和蛋白质、淀粉、纤维素、糖原一样， 都是高分子化合物，相对分子质量在几十万 至几百万。
① 由一分子磷酸、 一分子 五碳糖、 一分子 含N碱基 三部分组成。
3、基本单位——
P
核苷酸
五碳糖 含N 碱基
② 由于一分子五碳糖部分有两种， 脱氧核糖 和 核糖 ，因此核苷酸分为 两 类：
A 、氨基酸 B、二肽 C 、三肽 D 、四肽
NH2—CH2—CH2OH ② CH2—CH—CH2—COOH
NH2
NH2—CH2—COOH ① NH2— CH—（CH2）2—COOH
COOH ③
④
5、根据下面图解，回答问题：
两 个肽键。（2）填写 （1）该图示_____ 三 肽化合物；含_____ 氨基 虚线框内结构的名称：A． _____ B．_____ _____ 肽键 C．羧基 （3）生成此化合物的反应叫________ 缩合 。
6、下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。请找出所有的氨 基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形成的物质，应叫
P 脱氧核糖 含N 碱基
P
核糖
含N 碱基
脱氧核糖核苷酸
核糖核苷酸
பைடு நூலகம்
③脱氧核糖核苷酸又由于含N碱基部分有4种，即 腺嘌呤 (A) 鸟嘌呤 （G)胞嘧啶 (C) 胸腺嘧啶 (T), 因此脱氧核糖核苷酸又分为4种，即：
P 脱氧核糖 P
A
脱氧核糖
G
腺嘌呤脱氧核糖核苷酸
P 脱氧核糖
鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸
P 脱氧核糖
相互关系
遗传物质
核酸控制蛋白质的合成
11、小结
构成生物体的元素和化合物是 生物体生命活动的物质基础；但任 何一种化合物都无法单独完成某项 生理活动，只有有机地组织起来， 才能表现生命现象。细胞是这些物 质最基本的组织结构形式。
组成生物体的元素
构成细胞的化合物： 无机化合物： 水：80-90% 无机盐：1-1、5% 蛋白质：7-10% 核酸 有机化合物 糖类：1-1、5% 脂类：1-2%
4、脱氧核糖核酸————DNA 四种脱氧核糖核苷酸是DNA的基本单位， DNA通常是双链，规则的双螺旋结构，如：
脱氧核糖核苷酸
（平面结构） （立体结构） 一条多脱氧核糖核苷酸单链
脱氧核糖核苷酸双链
例题：在DNA
的一条脱氧核苷酸链中，相邻的 碱基A与T的连接结构是（ B） A．氢键 B．—脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖— C．肽键 D．—磷酸—脱氧核糖—磷酸—
C
T
胞嘧啶脱氧核糖核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸
④核糖核苷酸也由于含N碱基部分有4种，即腺嘌 呤(A)、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶(C)、 尿嘧啶(U) ， 因此核糖核苷酸又分为4种，即：
P 核糖 P
A
核糖
G
腺嘌呤核糖核苷酸
P 核糖
腺嘌呤核糖核苷酸
P
C
核糖
U
腺嘌呤核糖核苷酸
腺嘌呤核糖核苷酸
例题：所有的核苷酸分子中都含有的相同成
组成细胞的化合物
水 无机物
含量 细胞中含量最多的化合物 形式 有自由水与结合水两种形式
功能
结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是 良好溶剂，起运输作用
无机盐 糖类 有机物 脂类
形式 主要以离子形式存在 功能 具有调节渗透压、维持酸碱平衡作用，
有些还是重要化合物的组成成分
分类 单糖、二糖、多糖 功能 细胞内的主要能源物质 分类 脂肪、类脂、固醇 功能 脂肪具有储能作用；磷脂是
5、核糖核酸————RNA，四种核糖核苷酸是 RNA的基本单位 ， RNA通常是单链，如：
一条多核糖核苷酸单链（平面结构）
6、结构：具有多样性，是指DNA和RNA中脱氧 核糖核苷酸或核糖核苷酸（碱基）排列顺序的多 样性。
7、分布： 脱氧核糖核酸（DNA）主要存在于细胞核中，是 染色体的主要成分，线粒体、叶绿体中也有少量； 核糖核酸（RNA）主要存在于细胞质中。 8、功能：是一切生物的遗传物质(DNA主要的遗 传物质, RNA是有些生物的遗传物质)，对于生物 体的遗传性、变异性和蛋白质的生物合成有极其 重要的作用，核酸是遗传信息的载体。
③、不同生物细胞的蛋白质和核酸分子，其 组成和结构（ D ） A．蛋白质相同，核酸不同 B．都相同 C．核酸相同，蛋白质不同 D．都不相同
④、对细胞中某些物质的组成进行分析，可 以作为鉴别真核生物不同个体是否为同一物 种的辅助手段，一般不采用的物质是（ D） A．蛋白质 B．DNA C．RNA D．核苷酸
这两种物质最可能是
A、脂类和蛋白质
C、核酸和多糖
3、一切生物的遗传物质是
A、核酸 C、核苷酸 B、脱氧核糖核酸 D、核糖核酸
4、人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质， 但这两种细胞的功能却完全不同。请根据本节内容 对这种现象做出解释？ 因为这两种蛋白质的分子结构不同（即氨基酸 的种类、数量不同，排列次序不同，空间结构也 不同），所以它们的功能也不相同。
⑤、由DNA分子转录生成的RNA分子在完全 水解后，得到的化学物质是（ C ） A．氨基酸、葡萄糖、碱基 B．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 C．核糖、碱基、磷酸 D．脱氧核糖、碱基、磷酸
⑥、构成生命的各种化合物按照一定的方式有机 地结合起来才能表现出生命现象，这些化合物地 最基本地结构形式是 细胞 。
9. 核酸：一切生命的遗传物质。 种类 五碳糖 分布
蛋白质
核酸
基本元素
基本单位
C、 H、 O、 N
氨基酸
氨基酸→多肽链→空 间结构→蛋白质 氨基酸种类、数量、 排列顺序，空间结构
C 、 H 、 O 、 N 、P
核苷酸 DNA：双螺旋 RNA：单链 核苷酸排列顺序 细胞核内
分子结构 多样性
合成场所
核糖体内
结构成分、调节代谢、 催化、运输、免疫等
主要功能