气血双补食谱参考资料
气血双补食谱补虚养生食谱
气血双补食谱补虚养生食谱1. 红枣银耳糖水材料：红枣10颗，银耳20克，冰糖适量做法：将银耳洗净泡软，切成小块。
红枣去核。
将银耳、红枣和适量的水放入炖盅中，用文火炖煮2小时左右，至银耳熟烂。
最后加入冰糖搅拌均匀，继续炖煮10分钟。
食用时温热食用，有益补血养颜效果。
2. 黑豆红枣粥材料：黑豆50克，红枣10颗，糯米适量做法：将黑豆洗净，红枣去核。
将黑豆和糯米一起用适量的水浸泡4小时以上。
之后将黑豆、红枣、糯米和适量的水放入炖锅中，用小火炖煮2小时，直至粥的口感软糯。
可以根据个人口味加入适量的冰糖调味。
3. 蔓越莓牛奶粥材料：蔓越莓干适量，糯米适量，牛奶适量做法：将蔓越莓干用温水浸泡20分钟，糯米洗净泡水半小时。
将泡软的糯米和适量的水放入炖锅中，用小火炖煮30分钟。
之后加入蔓越莓干和牛奶搅拌均匀，再炖煮10分钟即可。
这道粥既补充了气血，又有益肠胃健康。
4. 枸杞薏米粥材料：枸杞适量，薏米适量，水适量做法：将薏米洗净泡水30分钟以上，枸杞洗净。
将泡软的薏米和适量的水放入炖锅中，用中小火炖煮40分钟，直至米粒熟烂。
最后加入枸杞煮沸后即可食用。
这道粥有利尿消肿、补益脾胃的作用。
5. 红枣山药糕材料：红枣适量，山药适量，糯米粉适量，红糖适量做法：将山药削皮切成小块，红枣去核。
将山药放入砂锅煮熟后捣成泥。
将糯米粉加入适量的水搅拌成面糊。
将糯米粉面糊、山药泥和红糖一起搅拌均匀，加入红枣拌匀。
将混合好的糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸煮40分钟，待糕糊凝固后即可食用。
这款糕点富含纤维素和营养物质，适合补血养颜。
这些食谱都是补血养颜的双补食谱，可以根据个人口味和需求进行调整。
同时还要注意合理搭配其他食物，保持均衡的饮食习惯，达到身体健康的效果。
养生食谱全书补气血
养生食谱全书补气血
以下是一份补气血的养生食谱，供您参考：
1. 黑豆红枣汤：
- 成分：黑豆、红枣、冰糖、水
- 制作方法：将黑豆和红枣洗净，放入炖盅中加入适量的水
和适量的冰糖，用慢火炖煮至豆烂汤浓，每日2次，饭前服用。
2. 红糖姜茶：
- 成分：红糖、姜、水
- 制作方法：将适量的红糖和切片的姜放入锅中，加入适量
的水，用小火煮20分钟，每日空腹一杯。
3. 银耳莲子汤：
- 成分：银耳、莲子、冰糖、水
- 制作方法：将银耳和莲子洗净泡发，加入适量的水和适量
的冰糖，用慢火炖煮至汤浓，每日2次，饭后服用。
4. 紫菜蛋花汤：
- 成分：紫菜、鸡蛋、鸡精、水
- 制作方法：将紫菜洗净切碎，鸡蛋打成蛋花，将紫菜和蛋
花放入锅中，加入适量的水煮沸，加入适量的鸡精调味，每日
1次，随餐食用。
5. 枸杞山药粥：
- 成分：枸杞、山药、糯米、水
- 制作方法：将糯米和山药洗净切块，加入适量的水煮沸，
转小火煮熟，最后加入枸杞，每日1次，随餐食用。
6. 黑豆芝麻糊：
- 成分：黑豆、芝麻、红糖、水
- 制作方法：将黑豆煮熟，芝麻炒熟，将黑豆和芝麻放入研
磨机中研磨成粉，加入适量的水和适量的红糖，搅拌至均匀，每日1次，随餐食用。
请根据自身健康状况和饮食习惯来选择合适的食材和制作方法。
同时，注意均衡饮食，适量运动，有规律作息，以达到更好的养生效果。
中医养生食谱气血两虚
中医养生食谱气血两虚中医养生食谱——调补气血1. 黑豆海参粥材料：黑豆50克，海参50克，米100克，红枣5颗制作方法：1) 先将黑豆用清水泡软，洗净备用。
2) 将米洗净，与黑豆一同放入电饭煲中，加水适量，煮成粥。
3) 海参用清水泡发，洗净后切成小块，加入粥中煮开。
4) 最后加入红枣，继续煮10分钟即可食用。
2. 枸杞焖鸡材料：鸡腿肉500克，枸杞15克，生姜适量，盐适量制作方法：1) 鸡腿肉切块，生姜切片备用。
2) 热锅加少许食用油，将姜片煸炒出香味后，倒入鸡肉煎至两面金黄。
3) 加入适量水，烧开后转小火焖煮15分钟。
4) 最后加入枸杞和盐，继续焖煮5分钟即可出锅。
3. 当归炖乌鸡材料：乌鸡1只，当归10克，枸杞10克，生姜适量，盐适量制作方法：1) 乌鸡处理干净，切块备用。
生姜切片备用。
2) 煮一锅水，将鸡块焯水去腥。
3) 锅中加入适量水，放入焯水后的鸡块、当归片和姜片，煮开后转小火慢炖2小时。
4) 最后加入枸杞和盐，再炖煮30分钟即可食用。
4. 红枣桂圆糯米汤材料：糯米200克，红枣10颗，桂圆干15克，冰糖适量制作方法：1) 糯米提前泡水半小时，后捞出沥干备用。
2) 锅中加入适量清水，将糯米、红枣、桂圆干一同放入，煮开后转小火熬煮40分钟。
3) 最后加入适量冰糖，根据个人口味调味，继续煮开即可享用。
以上食谱均采用中医理论中的养生原则，对气血两虚症状具有一定的调理作用。
每天适量食用可以增强体质，缓解疲劳，提升免疫力。
但请注意，食谱仅供参考，如有病情，请尽量咨询医生或中医师的建议。
补气血食谱大全
补气血食谱大全补气血食谱大全甜汤类：银耳红枣汤银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。
银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。
银耳为凉补有润燥的作用。
燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。
但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
黑糯米补血粥黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
净，文火炖开后调入瘦肉。
煲至肉熟，服食。
功效：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。
黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒；红枣健脾益气，滋润肌肤；瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。
◆三、除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤用料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。
制法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
功效：适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等。
◆四、安神美容——桂圆炖蛋用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
制法： 1.桂圆肉干用温水洗净。
2.取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。
蒸约5－8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。
功效：补气血，益心气，安神美容。
◆五、润肤泽面——柏子仁粥组成：柏子仁15克、粳米100克、水600~800毫升、蜂蜜25克。
制法：柏子仁去尽皮壳，捣烂，粳米淘净，一起放入锅中，加水大火煮沸，再用小火熬至汤浓米烂即成。
用法：每日一～二次，趁温热时服食。
气血两虚养生食谱
气血两虚养生食谱
以下是一些气血两虚养生食谱分享，供您参考：
1. 黑枸杞粥：
食材：黑米100克，枸杞15克，红枣5-8颗。
制作方法：将黑米洗净，加入适量清水煮熟，加入枸杞和红枣煮沸即可。
2. 枸杞炖鸽汤：
食材：乳鸽1只，枸杞15克，红枣5颗，淮山30克，当归10克。
制作方法：将乳鸽洗净后切块，淮山切片。
将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2个小时。
3. 红枣糯米藕：
食材：大藕1根，红枣适量，糯米适量，冰糖适量。
制作方法：将大藕洗净去皮后切段，糯米洗净泡水备用。
将藕段中间挖空，填入红枣和冰糖，然后倒入糯米。
将填好的藕段放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 当归炖鸡蛋：
食材：鸡蛋3-5个，当归适量，红枣适量。
制作方法：将鸡蛋煮熟后去壳，用刀在蛋表面划几刀。
将当归和红枣放入锅中加水煮沸，加入鸡蛋继续煮一段时间即可。
5. 黄豆红枣汤：
食材：黄豆适量，红枣适量，冰糖适量。
制作方法：将黄豆洗净泡水，红枣去核。
将黄豆放入锅中加水煮沸，煮至黄豆熟烂时加入红枣和冰糖，继续煮一会儿即可。
请根据个人体质选择合适的食谱，并适量食用。
如果有任何不适或疑问，请咨询专业医生。
补血气汤料药材配方大全
补血气汤料药材配方大全
补血气是中医养生中常见的概念，旨在通过食疗来增强人体的气血，改善体质，提高抵抗力。
以下是一些常见的补血气汤料药材配方，供您参考。
1. 当归黄芪汤：当归15克，黄芪30克，红枣10枚，枸杞10克。
适合气血两虚，面色苍白，疲乏无力者。
2. 四物汤：当归10克，川芎10克，白芍10克，熟地黄15克。
此方为补血调经的经典方，适合女性补血养颜。
3. 八宝粥：红豆、黑豆、花生、核桃、红枣、桂圆、枸杞、山药各适量。
此粥具有补血益气，健脾养胃的功效。
4. 红枣枸杞茶：红枣5枚，枸杞10克，用开水冲泡，代茶饮用。
适合日常保健，补血养颜。
5. 黑枣桂圆汤：黑枣10枚，桂圆肉10克，加水适量，煮沸后小火炖煮1小时。
适合贫血、失眠、心悸者。
6. 人参鸡汤：人参10克，母鸡1只，生姜3片，红枣5枚。
适合气血不足，体虚乏力者。
7. 阿胶炖瘦肉：阿胶15克，瘦猪肉100克，加水适量，炖煮至肉烂汤浓。
适合血虚引起的面色苍白、头晕目眩。
8. 五红汤：红枸杞、红枣、红花生、红豆、红糖各适量，加水煮沸后小火炖煮。
适合补血养颜，增强体质。
9. 银耳红枣汤：银耳15克，红枣10枚，冰糖适量，加水炖煮。
适合
肺燥咳嗽，皮肤干燥者。
10. 黄芪当归炖排骨：黄芪30克，当归15克，排骨500克，生姜3片。
适合气血不足，体质虚弱者。
以上配方可根据个人体质和喜好适量调整，建议在中医师的指导下使用。
同时，保持良好的生活习惯和饮食平衡，也是补血气的重要途径。
养生食谱汤补气血食谱大全
养生食谱汤补气血食谱大全1. 红枣桂圆糖水：- 材料：红枣10颗、桂圆干15颗、冰糖适量- 做法：将红枣和桂圆干洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟，最后加入冰糖搅拌至溶解即可。
2. 当归鸡汤：- 材料：乌骨鸡1只、当归适量、姜片适量、料酒适量、盐适量- 做法：将乌骨鸡宰杀后放入开水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。
用热水将当归洗净后切成小段。
将姜片放入锅中煸炒出香味后，放入乌骨鸡和当归段，加入适量水和料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时，最后加盐调味即可食用。
3. 枸杞莲子粥：- 材料：大米适量、莲子适量、枸杞适量、冰糖适量- 做法：将大米洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟，此时加入莲子和冰糖搅拌均匀，继续小火煮10分钟，最后加入枸杞煮沸即可。
4. 黑豆莲子汤：- 材料：黑豆适量、莲子适量、冰糖适量- 做法：将黑豆和莲子洗净后分别放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮1小时，此时加入冰糖搅拌均匀，继续小火煮10分钟即可。
5. 红枣枸杞炖银耳：- 材料：银耳适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量- 做法：将银耳洗净后撕成小块，红枣剥皮去核，枸杞洗净备用。
将银耳、红枣、枸杞放入炖盅中，加入适量水和冰糖，放入蒸锅中用中小火蒸煮1小时即可。
6. 枸杞鸽蛋汤：- 材料：鸽蛋适量、枸杞适量、盐适量- 做法：将鸽蛋煮熟剥壳备用。
将鸽蛋和枸杞放入锅中，加入适量水大火煮沸后转小火煮10分钟，最后加盐调味即可食用。
7. 红豆薏米粥：- 材料：红豆适量、薏米适量、大米适量、冰糖适量- 做法：将红豆、薏米和大米洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮30分钟，此时加入冰糖搅拌均匀，继续小火煮10分钟即可。
8. 黑芝麻汤圆：- 材料：糯米粉适量、黑芝麻适量、红糖适量- 做法：将糯米粉和黑芝麻放入碗中，加入适量开水搅拌成团状后，揉搓成汤圆状。
将这些汤圆放入开水中煮熟后，捞出放入冷水中漂凉。
补气血药膳食谱
补气血药膳食谱补气血药膳食谱儒医认为，气可以推动血液运行，血可以搭载气，气血相互繁殖，身体虚弱则血少、血少则身体虚弱，故在儒医临床上一般是气血双补（或称为气两虚、气血不足）。
气血不足即儒医学中的身体虚弱和血虚。
气血不足的成绩会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。
身体虚弱即脏腑功能阑珊抗病本领差，身体虚弱者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲乏无力、惊悸气短、发育迟缓。
血即流动于经脉中的红色液体。
血虚比较通俗的说法就是指血少。
血虚者症状为脸色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、睡不着多梦、忘掉惊悸、精神恍惚。
俗语说，药补不比食补，气血不足最佳是接纳食补的方法，不外食补贵在持之以恒，固然，你也能够去看儒医，适当吃一些成药或汤剂调理，这样有可能会见效快些。
底下给你介绍一些简单的常常使用食疗方，可以平常饮食上多重视调理。
以下为大家保举十二道最佳补气血药膳食谱：（1）当归炖猪蹄原材料子：猪蹄两只，当归50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等数量适合。
制法：将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。
然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及作料数量适合，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。
（2）清蒸人参鸡原材料子：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发喷鼻菇15克，精盐、味素、葱、生姜、鸡汤各数量适合。
制作：将母鸡屠宰后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、喷鼻菇，葱、生姜均切片；将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片，喷鼻菇、葱、生姜、精盐、料酒、味素，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；将蒸熟的鸡放在海碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、喷鼻菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去泡沫，调好口味，浇在鸡肉上即成。
（3）归参薯蓣猪腰原材料子：当归10克，党参1O克，薯蓣10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜未、喷鼻油各数量适合。
养生食谱气血不足怎么调理
养生食谱气血不足怎么调理
气血不足是一种常见的身体状况，可以通过调理饮食来改善。
以下是一些适合调理气血不足的养生食谱：
1. 枸杞银耳汤：
材料：枸杞10克、银耳10克、红枣5粒、红糖适量。
做法：先将银耳泡发，枸杞洗净。
然后将所有材料加入适量
的清水中，煮沸后改小火煮30分钟，最后加入适量红糖搅拌
均匀即可。
每周食用2次以上。
2. 红枣糯米粥：
材料：糯米100克、红枣10颗、枸杞适量。
做法：将糯米提前浸泡2小时左右，红枣洗净去核。
然后将
糯米、红枣和适量的清水一起放入煮锅中，用小火慢煮至糯米煮熟，最后加入枸杞翻炒均匀即可。
每天早餐食用。
3. 黑豆芝麻糊：
材料：黑豆100克、黑芝麻50克、红糖适量。
做法：将黑豆提前浸泡4小时左右，然后将黑芝麻炒香备用。
将浸泡好的黑豆加入适量的清水中，煮沸后改小火煮熟，将煮熟的黑豆与炒香的黑芝麻一起放入研磨机中搅打成粉末状，最后加入适量红糖搅拌均匀即可。
每周食用2到3次。
4. 枸杞莲子糖水：
材料：枸杞10克、莲子50克、冰糖适量。
做法：莲子提前泡发2小时左右，然后将莲子、枸杞和适量
的清水一起放入煮锅中，煮沸后改小火煮30分钟，最后加入
适量冰糖搅拌均匀即可。
每天睡前食用。
以上食谱中的食材都对调理气血不足有一定的帮助。
同时，平时还应保持良好的作息习惯，适量进行适当的运动，多接触阳光，有助于改善气血状况。
气血双补食谱
气血双补食谱中医学认为气是宇宙的本原，是构成天地万物的最基本的元素，认为气是构成人体的最基本物质，也是维持人体生命活动的最基本物质；血则具有营养和滋润全身的作用，血又是神经活动的物质基础。
中医还认为“气为血之帅，血为气之母”，气虚可进一步导致血虚，血虚无以载气，气则无所归，故临床常见气血两虚的病症，既有气虚所致的食欲不振、少气懒言等症，又有血虚所致的面色萎黄、唇甲苍白、心悸失眠等症。
气血两虚可见于多种疾病，如慢性胃炎、各种贫血、癌症等。
营养原则气血双补需以食用补血、补气的食物、药物慢慢调养，切不可超之过急。
气血双补的食物既可补气，又能补血，常用的食物有猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，常与之相配伍的中药有党参、黄芪、当归、熟地等。
1、宜多吃具有补血、补气作用的食物；2、宜多食性平、味甘的温热食物；3、宜多吃营养丰富、容易消化的平补类食物；4、适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物；5、蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。
叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。
因此亦要多吃蔬菜。
适宜食物1.主食及豆类的选择：选择粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦等矿物质丰富的食物可补气；紫米、黑米等高铁、粘多糖丰富的食物补血效果佳。
2.肉蛋奶的选择：鸡肉、鹅肉、牛肉、兔肉、狗肉、鹌鹑、野鸡、猪肚、青鱼、鲢鱼、刀鱼、鲳鱼、章鱼、驴肉等硫胺素、核黄素、尼克酸丰富的食物有助于补气；猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、牛肝、猪血、鸭血、甲鱼、鲳鱼、鳜鱼、黄鱼、章鱼、海鳗、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉、带鱼等富含蛋白、生物碱的食物则有利于补血。
3.蔬菜的选择：补气的可选择山药、马铃薯、南瓜、冬笋、胡萝卜、香菇、扁豆等B族维生素丰富的食物；补血的黑木耳、地耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、藕、发菜等富含粘多糖、叶酸、生物碱的食物。
4.水果的选择：大枣、椰子等微量元素丰富的食物对于补气有特殊功效；桑椹、荔枝、龙眼肉、大枣、樱桃、葡萄干等叶酸、烟酸、黄酮类丰富的食物则利于补血。
养生食谱补气血食谱大全书
养生食谱补气血食谱大全书1. 黑芝麻糊- 主料：黑芝麻、红枣、糯米粉、冰糖- 步骤：将黑芝麻炒香，与红枣一起研磨成粉末。
锅中加入适量水，煮至沸腾后加入糯米粉，搅拌均匀至熟透。
最后加入黑芝麻粉和冰糖，继续煮沸，即可食用。
2. 枸杞鸡蛋汤- 主料：鸡蛋、枸杞、鸡肉、姜片- 步骤：将鸡肉切成块状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
将锅中加适量水烧开，加入姜片和鸡肉煮熟。
最后加入枸杞和搅拌均匀的鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固即可食用。
3. 紫薯红枣粥- 主料：紫薯、红枣、糯米、米- 步骤：将紫薯洗净切小块，红枣去核备用。
将糯米和米一起洗净，倒入锅中加适量水煮开，然后加入紫薯和红枣煮至粥熟。
最后根据个人口味加入适量的冰糖即可。
4. 红豆薏米粥- 主料：红豆、薏米、糯米- 步骤：将红豆、薏米和糯米一同洗净。
将锅中加适量的水煮开，加入洗净的主料煮熟至粥状。
最后根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
5. 枸杞红枣茶- 主料：枸杞、红枣- 步骤：将适量的枸杞和红枣放入茶杯中，倒入热水浸泡10分钟即可饮用。
或者将枸杞和红枣放入保温杯中，加入热水，静置片刻后即可饮用。
6. 当归炖鸡汤- 主料：鸡腿、当归、红枣、姜片- 步骤：将鸡腿切块，放入砂锅中加适量清水。
加入适量的当归、红枣和姜片，用小火慢慢炖煮2小时，调味后即可食用。
7. 红糖姜茶- 主料：红糖、姜块- 步骤：将红糖和姜块放入锅中，加入适量水煮开。
煮沸后搅拌均匀，然后用慢火继续煮15分钟。
最后将茶滤出，即可饮用。
养生食谱补气血食谱大全
养生食谱补气血食谱大全1. 红枣桂圆红豆粥所需材料：红枣10枚、桂圆干15克、红豆50克、糯米适量做法：将糯米、红豆洗净后加适量水煮熟，然后加入红枣和桂圆，再煮10分钟即可。
2. 黑芝麻糊所需材料：黑芝麻适量、糯米粉适量、蜂蜜适量做法：将黑芝麻炒香后磨成粉末，加入糯米粉和适量水搅拌均匀，再加入适量蜂蜜调味即可。
3. 枸杞莲子糖水所需材料：枸杞适量、莲子适量、冰糖适量做法：将枸杞和莲子洗净后放入锅中，加入适量的水和冰糖，用小火煮熟即可。
4. 银耳红枣汤所需材料：银耳适量、红枣适量、蜂蜜适量做法：将银耳和红枣洗净后用适量的水煮熟，最后加入适量的蜂蜜调味即可。
5. 红糖姜茶所需材料：红糖适量、姜适量、水适量做法：将姜切成薄片，用适量的水煮沸，然后加入红糖搅拌至溶解即可饮用。
6. 菠菜豆腐汤所需材料：菠菜适量、豆腐适量、葱姜适量、盐适量做法：将豆腐切块，菠菜洗净后切段，锅中加适量水烧开后放入葱姜和豆腐，再加入菠菜和盐煮熟即可。
7. 黄豆炖牛尾所需材料：黄豆适量、牛尾适量、枸杞适量、盐适量做法：将黄豆提前浸泡一晚，牛尾切块，锅中加适量水烧开后放入黄豆、牛尾和枸杞，加盐炖煮1-2小时即可。
8. 紫薯红枣粥所需材料：紫薯适量、红枣适量、糯米适量、蜂蜜适量做法：将糯米洗净后加适量水煮熟，紫薯切块煮熟后加入糯米粥中，最后加入红枣和蜂蜜调味即可。
9. 枸杞花生糯米饭所需材料：枸杞适量、花生适量、糯米适量、盐适量做法：将糯米洗净后用适量水浸泡半小时，然后加入枸杞、花生和盐，蒸熟即可。
10. 核桃红糖炖鸽蛋所需材料：核桃适量、红糖适量、鸽蛋适量做法：将核桃用开水烫熟后去皮，鸽蛋煮熟去壳，锅中加适量水煮开后加入核桃、红糖和鸽蛋，慢炖20分钟即可。
气血双补药膳
气血双补药膳一、党参黄芪炖鸡汤材料:主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，辅料：红枣10克，姜片，调料：料酒，精盐，味精做法:(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
(2)将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
二、当归黄芪乌鸡汤1、乌鸡斩大块，飞水，洗净2、焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪和姜片3、大火煮开后，改小火炖3个小时4、中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味烹饪小技巧：1、当归炖汤的时候最多放9克。
2、炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳。
3、炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效。
三、当归粥1、当归5g，流水冲一下，用药袋包起来2、枸杞一小把3、糯米半碗4、一起放进砂锅开始炖煮，直到粥粘稠5、再最后，加少量老红糖，红糖本身也有补血、化瘀、健脾暖胃的功效四、当归养颜茶1、当归称取5克2、黄芪称取15克3、放入砂锅内倒入适量清水，水量最好没过药材3—4厘米，浸泡20分钟后点火，煮开后转小火熬30分钟服用方法：第一次沥出药汁以后继续添加清水，依旧是煮开以后转小火30分钟。
两次煎的药汁合并，一天分2-3次服用完。
可以连续喝半个月停半个月，接着再喝半个月再停半个月，如此反复。
不要和萝卜同服，影响黄芪补气的功效，也尽量少吃生冷油腻的食物。
五、当归红枣鸡蛋汤1当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水2/中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右3/当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可烹饪小技巧1、当归的药效经过煲制后已融入至汤内,因而不必再吃药渣。
2、在“例假”期间不要食用,否则量会很多的哦！六、当归牛肉汤的做法材料：主料：牛肉(肥瘦)640克辅料：当归40克,枣（干）60克调料：盐3克当归牛肉汤的做法：1. 牛肉洗净，切块；2. 当归，红枣(去核)洗净；3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
补气血养生食谱大全
补气血养生食谱大全1. 红枣桂圆粥：取适量的糯米和红枣，一同煮成粥状，再加入适量的桂圆肉，煮至粥熟糯，食用可补血养气。
2. 黑豆煲鸡汤：将黑豆和鸡肉一同煲煮，加入适量的当归、枸杞等药材，煮至鸡肉熟烂，汤汁稠郁，可补养气血。
3. 菠菜炒木耳：将菠菜用开水焯水后，与木耳一同炒至熟烂，最后加入适量的盐和鸡精调味，具有养血、补气的作用。
4. 黑米红枣粥：将黑米和红枣一同煮成粥状，煮至米粒烂熟，加入适量的蜂蜜调味，有补益气血的功效。
5. 红糖姜茶：将适量的红糖和姜片加入开水中搅拌溶解，每天饭前饭后适量饮用，可帮助补血养气。
6. 莲子百合糖水：将莲子和百合一同煮熟，加入适量的冰糖炖煮片刻，具有滋补气血的作用。
7. 红枣山药炖排骨：将红枣、山药和猪排骨一同炖煮，煮至猪排骨熟烂，具有益气补血、养胃的功效。
8. 玉米炒鸡蛋：将玉米粒和鸡蛋一同炒熟，最后加入适量的盐和食用油调味，可提供丰富的营养物质，有助于补气血。
9. 银耳红枣汤：将银耳和红枣一同煲煮，加入适量的冰糖搅拌溶解，具有滋补肺气、养血的作用。
10. 枸杞炖鸽汤：将枸杞、鸽肉和适量的山药一同炖煮，加入适量的盐和胡椒粉调味，具有补气养血、滋阴润燥的功效。
11. 紫薯花生糯米糕：将紫薯、花生和糯米一同蒸熟，最后加入适量的蜂蜜调味，有益气血、滋阴润燥的作用。
12. 红枣核桃粥：将红枣、核桃和糯米一同煮成粥状，煮至米熟糯，可滋阴补肾、补益气血。
13. 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼和豆腐一同炖煮，加入适量的盐和姜片调味，具有补气养血的效果。
14. 紫菜豆腐汤：将紫菜和豆腐一同煮成汤，加入适量的盐和醋调味，有滋阴润燥、益气养血的功效。
15. 玉竹猪心汤：将玉竹和猪心一同炖煮，加入适量的盐和胡椒粉调味，可滋养心脏、补益气血。
注意：以上食谱仅供参考，如有身体不适或特殊情况，请咨询专业医生或营养师的建议。
补气补血养生食疗食谱大全
补气补血养生食疗食谱大全1. 红枣鸡蛋粥：材料：红枣10颗，鸡蛋1个，大米适量。
做法：将大米淘洗干净，加入适量清水煮熟，待米熟软时加入红枣搅拌均匀，打入鸡蛋继续煮熟即可。
2. 枸杞红糖水：材料：枸杞10克，红糖适量。
做法：将枸杞洗净，放入杯中，用热水冲泡5分钟，加入适量红糖，搅拌均匀后饮用。
3. 银耳莲子百合汤：材料：银耳15克，莲子20克，百合10克，冰糖适量。
做法：将银耳、莲子、百合洗净，加入适量清水煮沸，转小火炖煮40分钟，最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
4. 黑豆红枣糯米粥：材料：黑豆50克，红枣10颗，糯米适量。
做法：将黑豆浸泡过夜，与糯米一起洗净后加入适量清水煮熟，待米熟时加入红枣搅拌均匀即可。
5. 高丽参炖鸡蛋：材料：高丽参10克，鸡蛋2个。
做法：将高丽参用清水泡发后切碎，鸡蛋打入碗中，加入适量高丽参，搅拌均匀后入锅蒸熟即可。
6. 枸杞茶：材料：枸杞15克。
做法：将枸杞洗净，放入杯中，用沸水冲泡5分钟后饮用。
7. 红糖姜汤：材料：红糖适量，生姜适量。
做法：将生姜切片，加入适量清水煮沸，然后加入适量红糖搅拌均匀，继续煮10分钟后即可饮用。
8. 紫米薏仁粥：材料：紫米50克，薏仁50克。
做法：将紫米和薏仁混合后加入适量清水煮熟，煮至米熟软即可。
9. 红枣山药糊：材料：红枣10颗，山药50克。
做法：将红枣洗净去核，山药去皮切小块，放入锅中加适量清水煮沸，煮至山药熟软后加入红枣搅拌均匀，煮10分钟即可。
10. 银耳红枣汤：材料：银耳15克，红枣10颗，冰糖适量。
做法：将银耳、红枣洗净，加入适量清水煮沸，转小火炖煮30分钟，最后加入适量冰糖搅拌均匀即可享用。
11. 黄花菜猪脚汤：材料：黄花菜适量，猪脚适量，生姜适量。
做法：将黄花菜、猪脚和生姜洗净，放入适量清水煮沸，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味后即可食用。
12. 青木瓜鸡肉粥：材料：青木瓜1个，鸡肉适量，大米适量。
做法：将青木瓜去皮和籽，切成小块，鸡肉切丁，大米淘洗干净后加入适量清水煮熟，煮熟的米中加入青木瓜和鸡肉煮开即可。
补血补气炖汤养生食谱大全
补血补气炖汤养生食谱大全1. 红枣枸杞炖鸡汤：材料：鸡腿肉250克，红枣10颗，枸杞15克，姜片适量，盐适量。
做法：将鸡腿肉切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
准备一个炖盅，将鸡腿肉、红枣、枸杞和姜片放入。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
2. 黑豆莲子炖鲤鱼汤：材料：鲤鱼1条，黑豆50克，莲子30克，生姜片适量，盐适量。
做法：将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净切块。
将黑豆、莲子、姜片和鲤鱼放入炖盅中。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮40分钟。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
3. 红枣山药炖排骨汤：材料：猪排骨300克，红枣10颗，山药150克，生姜片适量，盐适量。
做法：将猪排骨切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
山药去皮，切成滚刀块。
准备一个炖盅，将猪排骨、红枣、山药和生姜片放入。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮1小时。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
4. 枸杞银耳炖木瓜汤：材料：木瓜1个，银耳15克，枸杞10克，冰糖适量。
做法：将木瓜去皮去籽，切成块。
将银耳泡软，撕成小朵。
准备一个炖盅，将木瓜、银耳和枸杞放入。
加入适量的清水，加入适量的冰糖调味。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
取出炖盅即可食用。
5. 冬虫夏草炖鸽汤：材料：冬虫夏草10克，鸽肉300克，姜片适量，盐适量。
做法：将冬虫夏草泡软备用。
鸽肉洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
准备一个炖盅，将鸽肉、冬虫夏草和姜片放入。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮1小时。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
这些炖汤都是补血补气的养生食谱，根据个人口味可适量调整调料的用量。
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1、气血双补食谱之卤肘子酱肘子的做法详细介绍菜系及功效：京菜私家菜气血双补食谱美容菜谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：侉炖酱肘子的制作材料：主料：猪肘2000克调料：香菜3克,大蒜（白皮）2克,辣椒油2克,盐4克,酱油3克,白砂糖3克,黄酒2克,大葱4克,姜3克,味精3克,香油3克,花椒2克,八角4克,砂仁2克,桂皮3克,肉豆蔻3克,丁香3克,甘草3克,茴香籽[小茴香籽]2克,陈皮3克酱肘子的特色：酥烂香醇，色浓味厚。
教您酱肘子怎么做，如何做酱肘子才好吃1.将猪肘子用火烤至表皮呈金黄色，放入冷水中泡软后捞出，在肘子棒骨处划一刀口，再放入沸水锅中焯烫一会儿捞出；大葱洗净切段；姜洗净切片；大蒜切末备用。
2.将锅上火，用葱、姜炝锅，烹绍酒，加酱油、白糖，添清水后加入肘子。
放入装花椒、大料、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、甘草、大小茴香、陈皮的布袋，旺火烧沸。
3.撇净汤锅的浮沫，改小火慢煮，直至猪肘熟烂，捞出并抽出棒骨，放在大盘内晾凉。
4.旺火将酱激发收汁至浓稠，放入味精，离火稍凉后，用毛刷蘸酱汁反复均匀地刷在肘子皮面上，最后再刷一层香油备用。
5.取酱肘子改刀成肘花片，撒上配料香菜段并配蒜末，辣椒油碟上桌即食。
酱肘子的制作要诀：本品均有大小茴香。
小帖士-食物相克：猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
食用猪肉后不宜大量饮茶。
2、茭白炒鳝丝：气血双补3、做法：炒4、口味：咸鲜味5、准备时间：30分钟6、人数：2人份7、难度：初中水平8、烹饪时间：15分钟9、主料：鳝鱼500克茭白3根10、调料：食盐适量，鸡精少许，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，小葱适量，白胡椒适量，白糖适量，白酒适量，麻油适量，植物油适量茭白炒鳝丝的做法1、茭白剥壳、去除老的部分，洗净后切斜片，改刀切丝，其余的辅料分别切成：香葱段、姜丝、蒜蓉、干红椒丝备用，2、黄鳝买回来后用清水洗净表面的血水，然后加入食用盐抓搓，用清水洗净表面出来的粘液即可，处理后，先切段，后改切成丝备用3、锅上火加热，加油，先煸炒茭白丝至8成熟时，盛出备用4、余油（不够再加一些）加热，先爆香葱、姜、蒜、干红椒丝，加入黄鳝丝煸炒，顺锅边烹入白酒翻炒，然后加生抽、糖，翻炒上色调味，接着加入茭白丝煸炒，加适量水焖烧一、二分钟5、待汤汁较稠后，加盐、鸡精翻炒调味，出锅前淋少许麻油，撒入香葱段，拌均就完成了据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
3、气血双补汤气血双补汤的做法菜系及功效：气血双补食谱工艺：煮气血双补汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克,猪肚60克,猪排骨(大排)150克,墨鱼50克辅料：党参10克,黄花菜（干）10克,白芍药10克,茯苓12克,肉桂3克,熟地黄10克,当归12克,川芎5克,甘草6克调料：姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐10克,味精2克气血双补汤的做法：1.将党参、黄花、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、炙甘草各药装入纱布袋，扎紧口。
2.猪肉、墨鱼、猪肚洗净，切片；猪骨洗净，捶破；生姜切碎；大葱切段。
3.以上原料一并放入沙锅中，加清水适量，放入花椒、料酒、盐，置大火上烧沸，再改文火煨炖。
4.待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中，取出药袋即成。
健康提示本方有气血双补之功。
适用于气血俱虚或久病体虚所致之面色萎黄、精神倦怠、腰膝酸软、四肢乏力等症。
食物相克：墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
党参：不宜与藜芦同用。
白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
肉桂：用桂忌用诸葱。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
4、红枣花生汁红枣花生汁的做法菜系及功效：气血双补食谱工艺：煮红枣花生汁的制作材料：主料：枣（干）45克,花生90克。
调料：赤砂糖5克红枣花生汁的做法：1.将花生米煮一下，冷却后去皮。
2.加入红枣和水，小火煮30分钟后加入红糖，糖溶化后收汁。
健康提示：益气补血。
红枣，花生含丰富的铁，钙，磷等元素和维生素；红糖富含铁质，葡萄糖和多种营养成分。
红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津；红砂糖性温味甘，补中，活血化瘀。
食物相克：花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
5、沪式清蒸甲鱼的做法菜系及功效：沪菜气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱工艺：清蒸沪式清蒸甲鱼的制作材料：主料：甲鱼600克辅料：火腿150克,香菇（干）5克,猪油（板油）15克调料：姜5克,黄酒20克,盐7克,味精1克,小葱10克沪式清蒸甲鱼的特色：汤清味醇，肉质细嫩，裙边肥糯。
沪式清蒸甲鱼的做法：1. 甲鱼仰放，待头伸出，迅速用指掐住其颈，用力拉出，用刀齐背壳处割断颈骨，再将甲鱼身倒竖排净血；2. 然后将甲鱼放在桶里，倒入开水淹没，烫泡5分钟；3. 见外壳泛起一层白衣，放在冷水中，取出用竹帚轻轻刷去背壳上的黑膜；4. 再用小刀刮净裙边白膜和腹部腿上的黑膜，斩去尾部和爪尖；5. 随即仰放在砧板上，劈开肚壳，挖去内脏，再用水洗净，从头至尾斩成两半，每0.15厘米切3 块；6.甲鱼块放入锅里，加清水淹没，烧开后再焯2～3 分钟，撇去血沫捞出，用清水洗去肚内黑污，并去除腿部黄油，沥干；7. 取扣碗一只，以背朝下按原形扣在碗里，放上葱结、姜片、黄酒，上笼旺火约蒸1.5 小时至酥，取出；8. 拣去葱结、姜片，翻扣在汤盆里，把火腿片平铺在甲鱼背上，再缀上猪板油丁、水发香菇，加鸡清汤100毫升、味精、精盐、黄酒（10 克）；9. 各料摆放好再上笼蒸10 分钟取出，及时上桌。
沪式清蒸甲鱼的制作要诀：1. 加工甲鱼，注意保持裙边完整；2. 甲鱼先加葱姜料酒干蒸至熟烂，捡去葱姜，加汤后再蒸10分钟左右，肉质鲜美，又无腥味。
健康提示：甲鱼含有丰富的蛋白质、维生素，又是低脂肪、低热量，属风行的保健食品，大补元气，兼有抗癌作用。
食物相克：甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
6、猪皮汤猪皮汤的做法菜系及功效：气血双补食谱美容菜谱滋阴食谱骨质疏松食谱工艺：煮猪皮汤的制作材料：主料：猪肉皮200克调料：大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克猪皮汤的做法：1. 先将猪皮上的毛去净，洗好切小块；2. 在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫；3. 加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。
7十全大补汤十全大补汤的做法菜系及功效：气血双补食谱延缓衰老食谱工艺：原炖十全大补汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排)100克辅料：党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克调料：姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐8克,味精2克十全大补汤的做法：1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。
2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜、大葱拍破备用。
3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸。
4.后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。
捞出药袋不用。
健康提示1. 此汤由《和剂局方》十全大补汤加味而成。
原方治气血亏损而又偏于虚寒之症，使用以来，疗效确实。
现又加入猪肉、墨鱼等炖汤，其滋养补益作用为之加强，有较好的温补气血之功。
2. 双补气血。
适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。
3. 全部服完后，应间隔5天再食。
4. 风寒或感冒者禁食。
食物相克墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
党参：不宜与藜芦同用。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
肉桂：用桂忌用诸葱。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
8红烧牛肉萝卜菜系及功效：私家菜气血双补食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱贫血食谱工艺：红烧红烧牛肉萝卜的制作材料：主料：白萝卜500克,牛肉(肥瘦)500克辅料：胡萝卜300克,栗子（鲜）200克调料：冰糖5克,大葱10克,姜10克,酱油15克,料酒10克,植物油15克红烧牛肉萝卜的特色：色泽红亮，软滑适口。
红烧牛肉萝卜的做法：1.将白萝卜和胡萝卜洗净、去皮、切成块。
2.将牛肉切成3至4厘米大小的块。
3.将板栗两层皮都剥去；葱姜切成段和块。
4.炒勺烧热，放植物油，将牛肉及葱姜投入，用大火炒至肉色变白，盛出；用剩下的油炒白萝卜、胡萝卜块，至将焦未焦时盛出。
5.锅中放牛肉、白水一大碗、酱油、料酒、冰糖，用旺火烧开后改微火炖煮1小时。
6.在煮好的牛肉锅中放入白萝卜、胡萝卜及板栗，至变软后再稍煮汁即可。
健康提示本菜以牛肉、板栗、白萝卜、胡萝卜为主料做菜，很有营养价值。
牛肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪。
白萝卜和板栗则有下气宽中，消积化滞之功，促进牛肉的消化和吸收。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，必须在油性食物中才能充分吸收。
本菜的汤汁正好是胡萝卜素吸收的最佳环境。
常吃此菜，可以使人精力充沛，保护视力，补肾强腰，强筋骨，是老、幼、胖、瘦皆宜的家常菜，尤其是对于脑力劳动、视力疲劳、经常以坐位劳动者更有益处。
食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
9、菜系及功效：清真菜气血双补食谱低温环境作业人群食谱肢寒畏冷食谱工艺：烩羊杂碎汤的制作材料：主料：羊肚200克,羊肥肠(大肠)200克,羊肉(肥瘦)200克辅料：羊心100克调料：大葱15克,姜10克,花椒5克,八角10克,香菜20克,盐3克,虾油50克,芝麻酱100克,味精2克羊杂碎汤的特色：色白、汤鲜，虽味道浓厚，但又清爽不腻。
羊杂碎汤的做法：1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。