《试题家畜生理学》PPT课件
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家畜生理学教学课件温度
冷热刺激可作用于下丘脑通过垂体分泌促甲状腺激素和促肾上腺激素控制甲状腺和肾上腺皮质活动并通过交感神经控制肾上腺髓质活动从而影响这些内分泌腺激素甲状腺激素肾上腺素去甲肾上腺素和肾上腺皮质激素的分泌调节机体的产热和散热过程
第二节 体温调节
一、家畜的体温及其正常变动 体温：机体深部的平均温度。在生理学， 常以直肠温度代表体温。 生理情况下，体温可在一定范围内变动。 动物种类、年龄、生理状况、性别、昼夜 等情况的不同，都可使体温产生一定变化， 同一个体各部位的体温也有差异。
四、家畜对高温和低温的耐受能力与适应
（一）家畜的耐热与抗寒 （二）家畜对高温与低温的适应
1.惯习 2.风土驯化 3.气候适应
本章重点
体温，机体的产热器官，等热范 围，机体散热的途径，调定点学 说的内容，寒颤性产热，非寒颤 性产热。
思考题:
1.机体散热方式主要有哪些？ 2.体温调定点学说的内容是什么？ 3.机体的产热器官有哪些？ 4.何谓寒颤性产热和非寒颤性产热 ? 5.为什么发烧的动物常伴有寒颤反应? 6.家畜的体温是怎样维持恒定的? 7.为什么在等热范围内饲养家畜最经济？
二、体ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ恒定的维持
（一）产热过程
1. 产热器官： 安静：内脏（肝产热最多） 运动：骨骼肌最多，剧烈运动时产热
量可增加40倍。 2. 产热形式:
包括战栗产热和非战栗产热两种
等热范围
适宜的环境温度，可使动物的代谢强度和产热量保持 生理的最低水平，这种温度称为动物的等热范围或代谢 稳定区。动物的等热范围的低限温度称为临界温度；而 高于等热范围高限温度的称为过高温度。从畜牧生产来 看，在等热范围内饲养家畜最为经济。等热范围的温度 视动物种别、品种、年龄及饲养管理条件而不同。
第二节 体温调节
一、家畜的体温及其正常变动 体温：机体深部的平均温度。在生理学， 常以直肠温度代表体温。 生理情况下，体温可在一定范围内变动。 动物种类、年龄、生理状况、性别、昼夜 等情况的不同，都可使体温产生一定变化， 同一个体各部位的体温也有差异。
四、家畜对高温和低温的耐受能力与适应
（一）家畜的耐热与抗寒 （二）家畜对高温与低温的适应
1.惯习 2.风土驯化 3.气候适应
本章重点
体温，机体的产热器官，等热范 围，机体散热的途径，调定点学 说的内容，寒颤性产热，非寒颤 性产热。
思考题:
1.机体散热方式主要有哪些？ 2.体温调定点学说的内容是什么？ 3.机体的产热器官有哪些？ 4.何谓寒颤性产热和非寒颤性产热 ? 5.为什么发烧的动物常伴有寒颤反应? 6.家畜的体温是怎样维持恒定的? 7.为什么在等热范围内饲养家畜最经济？
二、体ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ恒定的维持
（一）产热过程
1. 产热器官： 安静：内脏（肝产热最多） 运动：骨骼肌最多，剧烈运动时产热
量可增加40倍。 2. 产热形式:
包括战栗产热和非战栗产热两种
等热范围
适宜的环境温度，可使动物的代谢强度和产热量保持 生理的最低水平，这种温度称为动物的等热范围或代谢 稳定区。动物的等热范围的低限温度称为临界温度；而 高于等热范围高限温度的称为过高温度。从畜牧生产来 看，在等热范围内饲养家畜最为经济。等热范围的温度 视动物种别、品种、年龄及饲养管理条件而不同。
家畜生理学教学课件《呼吸》
表面张力在呼吸过程中起着维持肺泡 形态和稳定肺泡内压力的作用。
呼吸的化学基础
呼吸的化学基础主要包括氧气和二氧 化碳的运输和交换。
在肺部，氧气通过呼吸膜扩散进入肺 泡，与血液中的血红蛋白结合，同时 二氧化碳从血液中释放出来，通过呼 吸膜排出体外。
在血液中，红细胞负责运输氧气和二 氧化碳，通过与血红蛋白结合的方式 实现氧气和二氧化碳的跨膜运输。
胸腹式呼吸
家畜在呼吸时，胸壁和腹壁同时 起伏，这种呼吸方式称为胸腹式 呼吸。大多数家畜采用这种呼吸 方式。
胸式呼吸
家畜在呼吸时，胸壁起伏明显， 腹壁起伏不明显，这种呼吸方式 称为胸式呼吸。部分家畜如马采 用这种呼吸方式。
家畜的呼吸调节
自主神经调节
家畜通过自主神经调节呼 吸频率、深度等，以适应 生理和环境变化。
预防保健措施
研究家畜呼吸系统保健的预防保健措 施，如疫苗接种、药物预防等，有助 于降低家畜呼吸道疾病的发生率。
THANKS
谢谢
总结词
治疗以抗菌消炎、对症治疗为主
详细描述
治疗呼吸系统感染以抗菌消炎、 对症治疗为主，如使用抗生素、 解热镇痛药等，同时保持家畜的 生活环境卫生，加强饲养管理。
呼吸道阻塞
总结词
呼吸道内异物导致的呼吸障碍
详细描述
呼吸道阻塞是指呼吸道内存在异物，如草料、痰液等， 导致家畜呼吸困难，严重时可能引起窒息死亡。
代谢调节
家畜通过代谢调节呼吸， 如缺氧、酸中毒等情况下， 家畜会加快呼吸以适应生 理需求。
行为调节
家畜通过行为调节呼吸， 如运动、采食等行为会影 响呼吸频率和深度。
04
CHAPTER
呼吸系统疾病
呼吸系统感染
总结词
由病原微生物引起的呼吸系统炎症
呼吸的化学基础
呼吸的化学基础主要包括氧气和二氧 化碳的运输和交换。
在肺部，氧气通过呼吸膜扩散进入肺 泡，与血液中的血红蛋白结合，同时 二氧化碳从血液中释放出来，通过呼 吸膜排出体外。
在血液中，红细胞负责运输氧气和二 氧化碳，通过与血红蛋白结合的方式 实现氧气和二氧化碳的跨膜运输。
胸腹式呼吸
家畜在呼吸时，胸壁和腹壁同时 起伏，这种呼吸方式称为胸腹式 呼吸。大多数家畜采用这种呼吸 方式。
胸式呼吸
家畜在呼吸时，胸壁起伏明显， 腹壁起伏不明显，这种呼吸方式 称为胸式呼吸。部分家畜如马采 用这种呼吸方式。
家畜的呼吸调节
自主神经调节
家畜通过自主神经调节呼 吸频率、深度等，以适应 生理和环境变化。
预防保健措施
研究家畜呼吸系统保健的预防保健措 施，如疫苗接种、药物预防等，有助 于降低家畜呼吸道疾病的发生率。
THANKS
谢谢
总结词
治疗以抗菌消炎、对症治疗为主
详细描述
治疗呼吸系统感染以抗菌消炎、 对症治疗为主，如使用抗生素、 解热镇痛药等，同时保持家畜的 生活环境卫生，加强饲养管理。
呼吸道阻塞
总结词
呼吸道内异物导致的呼吸障碍
详细描述
呼吸道阻塞是指呼吸道内存在异物，如草料、痰液等， 导致家畜呼吸困难，严重时可能引起窒息死亡。
代谢调节
家畜通过代谢调节呼吸， 如缺氧、酸中毒等情况下， 家畜会加快呼吸以适应生 理需求。
行为调节
家畜通过行为调节呼吸， 如运动、采食等行为会影 响呼吸频率和深度。
04
CHAPTER
呼吸系统疾病
呼吸系统感染
总结词
由病原微生物引起的呼吸系统炎症
家畜生理辅导-PPT精品文档
家畜 生理辅导
1、共讲述了11章内容 2、重点掌握的内容如下
第1章 绪论
第一节 家畜生理的研究对象、 任务和学习方
一、家畜生理的研究对象 二、家畜生理的目的和任务 三、怎样学习家畜生理
第二节 生理功能的调节
一、神经调节 反射 反射弧 二、体液调节 体液因素 激素 三、自身调节 局部的调节
第三节 细胞生物电现象
第六节 吸 收
• • • 1.小肠粘膜吸收的结构特点 2.吸收的主要方式 3.各种营养物质的吸收
第六章 能量代谢与体温调节
• 第一节 能量代谢 • 概念 ： 能量代谢 基础代谢 • 静止能量代谢 • 1.测定方法 • 2.影响因素
第二节 体温调节
• • • • • 概念：等热范围 体温调定点 战栗产热 非战栗产热 1.各种家畜的体温变动范围 2.机体的产热和散热方式 3.体温的调节
第一节 机体的内环境 一、机体的内环境 体液、细胞内液、细胞外液、内 环境 二、血液对内环境稳定的意义
• 第二节 血液的组成和理化 • 特性 • 一、血液的基本组成 • 二、血量 • 三、血液的化学成分 • 四、血液的理化特性
第三节 血细胞生理
一、红细胞： 溶血 渗透脆性 悬浮稳定性 血沉 的功能贫血 内因子 促红细 胞生成素 二、白细胞 ： 分类极其功能 趋化性 三、血小板 ： 主要功能
第四节 心血管活动的调节
• 迷走紧张 加压反射 减压反射 • 肾素-血管紧张素-醛固酮系统 • • 1.神经调节 2.体液调节
第4章 呼吸
第一节 肺通气 一. 呼吸运动 二.胸膜腔内压
第二节 肺换气和组织换气 一.肺换气 呼吸膜 二.组织换气Байду номын сангаас
第三节 气体在血液中的运输
1、共讲述了11章内容 2、重点掌握的内容如下
第1章 绪论
第一节 家畜生理的研究对象、 任务和学习方
一、家畜生理的研究对象 二、家畜生理的目的和任务 三、怎样学习家畜生理
第二节 生理功能的调节
一、神经调节 反射 反射弧 二、体液调节 体液因素 激素 三、自身调节 局部的调节
第三节 细胞生物电现象
第六节 吸 收
• • • 1.小肠粘膜吸收的结构特点 2.吸收的主要方式 3.各种营养物质的吸收
第六章 能量代谢与体温调节
• 第一节 能量代谢 • 概念 ： 能量代谢 基础代谢 • 静止能量代谢 • 1.测定方法 • 2.影响因素
第二节 体温调节
• • • • • 概念：等热范围 体温调定点 战栗产热 非战栗产热 1.各种家畜的体温变动范围 2.机体的产热和散热方式 3.体温的调节
第一节 机体的内环境 一、机体的内环境 体液、细胞内液、细胞外液、内 环境 二、血液对内环境稳定的意义
• 第二节 血液的组成和理化 • 特性 • 一、血液的基本组成 • 二、血量 • 三、血液的化学成分 • 四、血液的理化特性
第三节 血细胞生理
一、红细胞： 溶血 渗透脆性 悬浮稳定性 血沉 的功能贫血 内因子 促红细 胞生成素 二、白细胞 ： 分类极其功能 趋化性 三、血小板 ： 主要功能
第四节 心血管活动的调节
• 迷走紧张 加压反射 减压反射 • 肾素-血管紧张素-醛固酮系统 • • 1.神经调节 2.体液调节
第4章 呼吸
第一节 肺通气 一. 呼吸运动 二.胸膜腔内压
第二节 肺换气和组织换气 一.肺换气 呼吸膜 二.组织换气Байду номын сангаас
第三节 气体在血液中的运输
家畜生理学绪论PPT课件
部位：骨髓 原料：蛋白质、铁
VitB12、叶酸、Cu2+ 调节：促红细胞生成素（肾脏）
破坏场所：脾
二、白细胞（white blood cell）
中性粒细胞（95%） 粒细胞（50% ~70%） 嗜酸性粒细胞（4%）
嗜碱性粒细胞（1%）
阈值（threshold）：
3、动作电位的传导
局部兴奋及其特性
不是全或无 电紧张性扩布 总和
第三章 血 液
目的要求： 了解血液的理化特性及其在维持内环境相对稳定中的地位 和作用。掌握生理止血机制和血型与输血的原则。
内容：
体液的概况，血液的基本功能，血液的组成和理化特性， 血液在维持机体内稳态中的作用。 生理性止血：血小板的止血功能，凝血因子及凝血过程， 抗凝系统，纤维蛋白溶解与抗纤溶。 输血与输血原则：血型与红细胞凝集，ABO血型系统，输 血原则。
静息电位是指细胞未受刺激时存在与细胞 膜内外两侧的电位差.
内负外正 极化（polarization）
负值加大 超极化（hyperpolarization）
负值减小 去极化（depolarization）
先去极，再恢复到RP
复极化 （repolarization）
（二）动作电位（action potential，AP）
旁分泌（paracrine）： 组织液扩散 神经分泌
特点：缓慢、持久、弥散
是指组织、细胞在不依赖于外来的神 经或体液调节情况下，自身对刺激发 生的适应性反应过程。
特点：幅度较小、不十分敏感，仍有一定 意义
（二）机体功能的反馈调节
控制部分
受控部分
反馈控制系统(feedback control system)
肌细胞的收缩功能：神经—骨骼肌接头处的兴奋传递。骨骼肌收缩的滑行 理论。骨骼肌细胞的兴奋—收缩藕联。骨骼肌收缩的外部表现和力学分析： 等张收缩和等长收缩，前负荷、后负荷和肌肉收缩能力的概念以及它们对 肌肉收缩的影响。
家畜生理学教学课件第二章 (2)
家畜生理学教学课件第二章1. 概述本章主要介绍家畜的消化系统和生殖系统。
了解家畜的消化和生殖过程对于养殖管理和繁育策略的制定都具有重要意义，并能够帮助我们更好地了解家畜的生理功能和行为。
2. 家畜的消化系统2.1 消化系统的组成家畜的消化系统主要由以下部分组成：•口腔：包括牙齿、舌头和唾液腺，起到摄取食物和开始消化的作用。
•食道：将食物从口腔传送到胃。
•胃：将食物进行机械和化学消化，分解为较小的颗粒，使其易于吸收。
•小肠：将食物进一步消化吸收，主要包括十二指肠、空肠和回盲部。
•大肠：吸收水分、电解质和维生素。
•盲肠：在一些家畜动物中，起到产生细菌和消化纤维的作用。
•肛门：排泄粪便。
2.2 消化过程家畜的消化过程包括以下几个阶段：•摄食：家畜通过牙齿和舌头将食物摄入口腔，并产生唾液以助于咀嚼和消化。
•咀嚼：家畜通过反复的上下颌运动将食物细嚼慢咽，使其易于消化和吞咽。
•胃部消化：食物进入胃后，由胃液进行化学消化，主要包括酶的作用和胃酸的分泌。
•小肠吸收：胃中的消化物会进入小肠，经过进一步的酶的作用和小肠壁的吸收，将养分吸收到血液中，供给机体使用。
•大肠吸收：小肠中未被吸收的物质进入大肠，经过大肠的吸收作用，回收维生素和水分。
3. 家畜的生殖系统3.1 雄性生殖系统家畜的雄性生殖系统主要包括以下几个部分：•睾丸：产生精子和雄性激素。
•输精管：将精子从睾丸输送到射精管。
•前列腺和精囊：产生精液的成分，为精子提供营养和运动的液体。
•会阴腺：产生在交配时发挥润滑作用的前列腺液。
3.2 雌性生殖系统家畜的雌性生殖系统主要包括以下几个部分：•单个或双个卵巢：产生卵子和雌性激素。
•输卵管：将排卵的卵子输送到子宫。
•子宫：卵子在子宫内受精并发育成胎儿。
•阴道：用来接受雄性动物的阴茎，并作为通道进行交配和分娩。
3.3 生殖过程家畜的生殖过程包括以下几个阶段：•发情期：雌性动物周期性地进入发情期，表现为生殖行为和性激素水平的变化。
家畜的躯干部肌肉课件(共20张PPT)《畜禽解剖生理学》同步教学(中国农业出版社)
腹壁肌的作用是形成坚韧的腹 壁，容纳和支持腹腔脏器；当腹 壁肌收缩时，可增大腹压，协助呼
气、排粪和分娩等。
腹内斜肌
腹壁肌
位于腹外斜肌深面，呈扇形，起始部为肌质， 逐渐移行为腱膜，肌纤维方向由后上方斜 向前下方。
腹壁肌
腹外斜肌 位于最外层，起始部为肌质，逐渐移行为腱膜，肌纤维方向
由前上方斜向后下方。
背腰最长肌又称眼肌
位于胸椎、腰椎的棘突与横突和肋骨椎骨端 所形成的三棱形夹角内。
髂肋肌位于背腰最长肌的腹外侧
背腰最长肌与髂肋肌之间 的肌沟，称为髂肋肌沟。
脊柱肌
脊柱腹侧肌
作用是向腹侧弯曲脊柱。其主要有腰大肌和腰小肌。腰大肌位于腰椎椎体与横突 之间的陷沟内，腰小肌位于腰椎腹侧椎体的两侧，有屈腰作用。
家畜的躯干部肌肉
糖醋里脊
肌 是中国经典传统名菜之一
色金黄鲜亮，形光润饱满，味酸甜可口， 质外酥里嫩，让人食欲大开。 里脊即家畜脊柱肌的腰小肌，是最嫩的 一块肌肉，
躯干部肌肉
一 脊柱肌
二 颈腹侧肌
三 胸壁肌
四 腹壁肌
第/一/部/分
脊柱肌
可分为脊柱背侧肌和脊柱腹侧肌。
脊柱肌
脊柱背侧肌
位于脊柱背侧，比较发达，收缩可伸脊柱，提举头颈，主要有背腰最长肌、髂肋肌。
第/三/部/分
胸壁肌
主要有肋间外肌、肋间内肌和膈肌。
胸壁肌
收缩可改变胸腔的容积，参与呼吸运动，因此也称为呼吸肌。
肋间外肌
位于所有肋间隙的表层，肌纤维 斜向后下方。 作用是向前外方牵引肋骨，使胸 廓扩大，引起吸气。
肋间内肌
胸壁肌
位于肋间外肌的深面， 肌纤维斜向前下方。 作用是向后方牵引肋 骨，使胸廓变小，帮助 呼气。
气、排粪和分娩等。
腹内斜肌
腹壁肌
位于腹外斜肌深面，呈扇形，起始部为肌质， 逐渐移行为腱膜，肌纤维方向由后上方斜 向前下方。
腹壁肌
腹外斜肌 位于最外层，起始部为肌质，逐渐移行为腱膜，肌纤维方向
由前上方斜向后下方。
背腰最长肌又称眼肌
位于胸椎、腰椎的棘突与横突和肋骨椎骨端 所形成的三棱形夹角内。
髂肋肌位于背腰最长肌的腹外侧
背腰最长肌与髂肋肌之间 的肌沟，称为髂肋肌沟。
脊柱肌
脊柱腹侧肌
作用是向腹侧弯曲脊柱。其主要有腰大肌和腰小肌。腰大肌位于腰椎椎体与横突 之间的陷沟内，腰小肌位于腰椎腹侧椎体的两侧，有屈腰作用。
家畜的躯干部肌肉
糖醋里脊
肌 是中国经典传统名菜之一
色金黄鲜亮，形光润饱满，味酸甜可口， 质外酥里嫩，让人食欲大开。 里脊即家畜脊柱肌的腰小肌，是最嫩的 一块肌肉，
躯干部肌肉
一 脊柱肌
二 颈腹侧肌
三 胸壁肌
四 腹壁肌
第/一/部/分
脊柱肌
可分为脊柱背侧肌和脊柱腹侧肌。
脊柱肌
脊柱背侧肌
位于脊柱背侧，比较发达，收缩可伸脊柱，提举头颈，主要有背腰最长肌、髂肋肌。
第/三/部/分
胸壁肌
主要有肋间外肌、肋间内肌和膈肌。
胸壁肌
收缩可改变胸腔的容积，参与呼吸运动，因此也称为呼吸肌。
肋间外肌
位于所有肋间隙的表层，肌纤维 斜向后下方。 作用是向前外方牵引肋骨，使胸 廓扩大，引起吸气。
肋间内肌
胸壁肌
位于肋间外肌的深面， 肌纤维斜向前下方。 作用是向后方牵引肋 骨，使胸廓变小，帮助 呼气。
家畜解剖生理学ppt课件
上皮组织
细胞成分多，间质少 细胞有极性 无血管
部分与外界相接触
结缔组织 细胞种类多，但在组织内 细胞数量少，间质多
无极性 有血管 不与外界接触
48
1.纤维结缔组织:
⑴疏松结缔组织：又 称蜂窝组织，白色而 带粘性，疏松柔软， 细胞数少，但种类多 ，形态固定。
分布：皮下、浆膜和 器官之间，并随血管 、神经、淋巴伸入器 官内部。
27
三、细胞的生命活动
（一）新陈代谢
生命的基础，包含两个方面
从外界摄取营养物质， 转化为自身物质。
合成（同化） 作用
分解自身物质，提供 能量，并将产生的废
物排出。
分解（异化） 作用
28
（二）兴奋性（应激性）：指细胞受到刺激所 产生相应的变化，如：肌肉收缩、腺细胞分泌、 白细胞变形运动及神经细胞传导冲动等。
细胞的分化、衰老和死亡
分化：在细胞发育的过程中，细胞的形态、 结构、功能会发生变化，由最初的单一细胞种 类变为形态、功能各不相同的多种细胞，称为 细胞分化。
衰老和死亡
30
第二节 基本组织
概念：一些起源相同、形态和功能相似的 细胞和细胞间质结合在一起，构成组织。
动物体内基本组织可分为4类： 一、上皮组织 二、结缔组织 三、肌肉组织 四、神经组织
54
⑶脂肪组织
脂肪组织：主要由大量群集的脂肪细胞构成， 由疏松结缔组织分隔成小叶
55
⑷网状组织
网状组织是造血器官和淋巴器官的基本组织成 分，由网状细胞、网状纤维和基质构成。网状 细胞是有突起的星状细胞，相邻细胞的突起相 互连接成网。
56
2.支持性结缔组织
⑴软骨组织：软骨由软骨细胞及其周围的 间质构成。软骨是固态的结缔组织，略有 弹性，能承受压力和耐磨擦，有一定的支 持和保护作用。
畜禽生理学基础PPT课件
畜禽生理学基础ppt课件
• 绪论 • 畜禽的解剖学基础 • 畜禽的生理机能 • 畜禽的生长与发育 • 畜禽的环境生理学 • 实验与观察
01
绪论
畜禽生理学的定义与重要性
总结词
畜禽生理学是研究畜禽生命活动规律的科学，对于提高畜禽生产效率和动物福利 具有重要意义。
详细描述
畜禽生理学是生物学的一个分支，专门研究畜禽的生命活动规律，包括消化、呼 吸、循环、神经等方面的生理功能。了解畜禽生理学有助于更好地理解畜禽的生 长、发育和生产性能，为提高畜禽生产效率和动物福利提供科学依据。
05
畜禽的环境生理学
温度对畜禽的影响
温度对畜禽的体温调节、物质 代谢、生长繁殖等生理功能有
重要影响。
高温会导致畜禽体温升高、呼 吸频率加快、食欲下降等热应
激症状。
低温会导致畜禽体温下降、能 量消耗增加、免疫力下降等冷 应激症状。
适宜的温度是畜禽正常生长发 育和生产的重要保障。
湿度对畜禽的影响
湿度对畜禽的舒适度、健康状况和生产性能有重要影响。
神经调节
神经系统通过调节各个器 官和组织的活动，维持机 体内环境的稳定。
畜禽的内分泌生理
内分泌腺体
畜禽体内有许多内分泌腺体，如 垂体、甲状腺、胰腺等，它们分 泌的激素对机体的代谢、生长、 发育等起着重要的调节作用。
激素的合成与释放
内分泌腺体合成并释放激素，这 些激素通过血液循环被送到靶细 胞或靶器官，调节其生理功能。
低湿度则会导致畜禽皮肤干燥、呼吸道黏膜受损、饲料 饮水不足等不利影响。
高湿度会导致畜禽散热困难、皮肤湿度增加、病原微生 物滋生等不利影响。
适宜的湿度范围是畜禽正常生理功能的重要保障。
光照对畜禽的影响
• 绪论 • 畜禽的解剖学基础 • 畜禽的生理机能 • 畜禽的生长与发育 • 畜禽的环境生理学 • 实验与观察
01
绪论
畜禽生理学的定义与重要性
总结词
畜禽生理学是研究畜禽生命活动规律的科学，对于提高畜禽生产效率和动物福利 具有重要意义。
详细描述
畜禽生理学是生物学的一个分支，专门研究畜禽的生命活动规律，包括消化、呼 吸、循环、神经等方面的生理功能。了解畜禽生理学有助于更好地理解畜禽的生 长、发育和生产性能，为提高畜禽生产效率和动物福利提供科学依据。
05
畜禽的环境生理学
温度对畜禽的影响
温度对畜禽的体温调节、物质 代谢、生长繁殖等生理功能有
重要影响。
高温会导致畜禽体温升高、呼 吸频率加快、食欲下降等热应
激症状。
低温会导致畜禽体温下降、能 量消耗增加、免疫力下降等冷 应激症状。
适宜的温度是畜禽正常生长发 育和生产的重要保障。
湿度对畜禽的影响
湿度对畜禽的舒适度、健康状况和生产性能有重要影响。
神经调节
神经系统通过调节各个器 官和组织的活动，维持机 体内环境的稳定。
畜禽的内分泌生理
内分泌腺体
畜禽体内有许多内分泌腺体，如 垂体、甲状腺、胰腺等，它们分 泌的激素对机体的代谢、生长、 发育等起着重要的调节作用。
激素的合成与释放
内分泌腺体合成并释放激素，这 些激素通过血液循环被送到靶细 胞或靶器官，调节其生理功能。
低湿度则会导致畜禽皮肤干燥、呼吸道黏膜受损、饲料 饮水不足等不利影响。
高湿度会导致畜禽散热困难、皮肤湿度增加、病原微生 物滋生等不利影响。
适宜的湿度范围是畜禽正常生理功能的重要保障。
光照对畜禽的影响
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一、细胞的兴奋性 1、兴奋性的概念 2、刺激与细胞兴奋 3、兴奋性的变化
2019/5/16
第一章 绪论
19
一、细胞的兴奋性 和兴奋
(一)概念 1、应激性(兴奋性):是活的机体、组织、细胞对刺激发生反 应的能力.（区别） 2、可兴奋组织：神经细胞、肌肉细胞、腺细胞 3、兴奋性：兴奋性是指活细胞或组织对周围环境变化发生 反应的特性或能力。（细胞具有在受刺激时产生动作电位 的能力）。 4、兴奋：细胞产生了动作电位。
2019/5/16
第一章
第绪一章论绪论
1
3
第一节 家畜生理的研究对象、任 务和学习方法
一、家畜生理的研究对象 1、家畜生理：是研究健康畜禽的生命活动现象和机 体各个组成部分的功能及其相互关系的一门科学。 2、任务：阐明各个器官、系统的机能活动的发生原 理、发生条件以及各种环境条件对它们的影响，从而 认识有机体整体及其各部分机能活动的规律。
2019/5/16
第一章
绪论
第一章 绪论
2 4
3、研究方法：
（1）急性实验法： A：急性在体实验法 ：将动物处于麻醉或破坏大脑 状态，解剖暴露某种器官后，给予适当刺激，进行 观察记录和分析。（反射弧分析） B：急性离体实验法：是从动物体取出某种器官或 组织、细胞，在模拟机体生理条件下进行实验。 （心脏灌流等）
2019/5/16
第一章
绪论
第一章 绪论
3 5
（2）慢性实验法 是动物预先经外科手术，以暴露、摘除或破坏某一器官或 组织，或在其中安置瘘管（如消化管）或埋植电极（如神 经组织）等，待手术恢复后，可在比较正常条件下进行长 期的系统观察。
2019/5/16
第一章
绪论
第一章 绪论
46Βιβλιοθήκη 二、学习家畜生理的目的 和任务
1、是生产实践的需要，尤其是畜牧生产实践和兽医 临床实践的需要而设定的。 2、是畜牧兽医、动物检疫等专业的最重要的专业基 础理论学科之一。 3、畜牧业是现代化农业的重要组成部分，要在有限 的资源基础上生产出来更多的畜产品，就离不开畜禽 生理的研究，这是养好畜禽的基础。
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第一章
绪论
第一章 绪论
单纯扩散是一种不耗能 的过程。
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单纯扩散示意图
第一章 绪论
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2、易化扩散
有很多非脂溶性物质，它 们在膜结构中一些特殊蛋 白质分子的协助下，也能 较容易地由高浓度一侧通 过细胞膜向低浓度一侧移 动，这一跨膜转物质浓度 的 运动形式称为易化扩散。 如形成静息电位的K＋
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家畜生理学
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第一章 绪论
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目录
第一章 绪论 第二章 血液 第三章 循环 第四章 呼吸 第五章 消化与吸收 第六章 尿的生成与排出 第七章体温 第八章 神经生理 第九章 内分泌 第十章 生殖
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第一章 绪论
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第一章 绪论
第一节 家畜生理的研究对象、任务和学习方法 第二节 生理功能的调节 第三节 细胞膜的结构与物质转运功能 第四节 细胞的生物电现象
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4、出胞与入胞
细胞对一些大分子物质或固态、液态的物质团块， 可通过出胞和入胞进行转运。 出胞主要见于细胞的分泌活动。 入胞和出胞相反，指细胞外某些物质团块（如侵入 体内的细菌、病毒、异物或血浆中脂蛋白颗粒、大 分子营养物质等）进入细胞的过程。
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第四节 细胞的兴奋性和生物 电现象
易化扩散示意图
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3、主动转运
主动转运指细胞通过本身 的某种耗能过程，将某种 物质的分子或离子由膜的 低浓度一侧移向高浓度一 侧的过程。 目前对于细胞膜上的"泵 蛋白"研究最多的是"钠-钾 泵蛋白"，简称"钠泵蛋白 "。能主动转运Na+、K+。
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钠泵活动示意图
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三、怎样学习家畜 生理
1、要重视家畜生理的实验课。 2、学习生理学要注重理解，不能单纯记忆。 3、注意复习以前学习过的相关学科，如解剖学。
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第二节 生理功能的 调节
一、神经调节 机体在刺激的作用下，通过神经系统的反射活动， 调节各器官活动的机能。 反射的结构基础：反射弧 特点：迅速、准确、作用范围局限、持续时间短。
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（二）体液调节 由于体液中的因素（化学物质、理化因素）
，借助血液循环或淋巴循环达到特定的靶细胞，调 节其活动的过程。 特点：缓慢、持久、作用范围广泛、准确性较差。 （三）器官、组织、细胞的自身调节 组织、细胞在不依赖于外来的神经或体液调节霞， 自身对刺激发生的适应性反应。 自身调节的幅度较小，也不灵敏
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第三节 细胞膜的基本结构和物质 转运功能
一、细胞膜的基本结构 细胞膜是包围在细胞质表面的一层薄膜，其厚度约7~10nm。 电镜下分为三层，内、外两层着色较深，中间层着色较浅。 细胞内的某些细胞器，如内质网、线粒体等也具有三层结 构的膜。因此，通常称这种膜为单位膜（生物膜）。
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二、细胞膜的物质转 运功能
物质进出细胞膜的形式可以概括为以下几种： 1． 单纯扩散 2． 易化扩散 3． 主动转运 4． 出胞与入胞式物质转运
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1、单纯扩散
在生物体系中，细胞外 液和细胞内液都是水溶 液，溶于其中的各种溶 质分子，只要是脂溶性 的，就可能按扩散原理 作跨膜运动或转运，称 为单纯扩散。
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（二）刺激与细胞 兴奋
1、刺激的概念 凡能引起细胞、组织或机体发生反应 的环境变化称为刺激。
关于细胞膜的分子结构，目前认为是"液态镶嵌模型"即细 胞膜的结构是在液态的双层类脂分子中嵌入具有不同生理 功能的球形蛋白质。
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液态镶嵌模型示意图
糖类 蛋白 质
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脂质
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小结：
1、膜成分中的脂质双分子层主要起了屏障作用，是细胞的 基架； 2、由于脂质分子层是液态的，镶嵌在脂质层中的蛋白质可 以在膜脂分子间横向漂浮移位； 3、膜中的特殊蛋白质负责物质、能量和信息的跨膜转运和 转换 4、膜中的糖链是蛋白质和细胞的特异性的“标志”，作为 膜受体的“可识别性”部分，能特异地与某种递质、激素 或其他化学信号分子结合。
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一、细胞的兴奋性 和兴奋
(一)概念 1、应激性(兴奋性):是活的机体、组织、细胞对刺激发生反 应的能力.（区别） 2、可兴奋组织：神经细胞、肌肉细胞、腺细胞 3、兴奋性：兴奋性是指活细胞或组织对周围环境变化发生 反应的特性或能力。（细胞具有在受刺激时产生动作电位 的能力）。 4、兴奋：细胞产生了动作电位。
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第绪一章论绪论
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第一节 家畜生理的研究对象、任 务和学习方法
一、家畜生理的研究对象 1、家畜生理：是研究健康畜禽的生命活动现象和机 体各个组成部分的功能及其相互关系的一门科学。 2、任务：阐明各个器官、系统的机能活动的发生原 理、发生条件以及各种环境条件对它们的影响，从而 认识有机体整体及其各部分机能活动的规律。
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绪论
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3、研究方法：
（1）急性实验法： A：急性在体实验法 ：将动物处于麻醉或破坏大脑 状态，解剖暴露某种器官后，给予适当刺激，进行 观察记录和分析。（反射弧分析） B：急性离体实验法：是从动物体取出某种器官或 组织、细胞，在模拟机体生理条件下进行实验。 （心脏灌流等）
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第一章
绪论
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（2）慢性实验法 是动物预先经外科手术，以暴露、摘除或破坏某一器官或 组织，或在其中安置瘘管（如消化管）或埋植电极（如神 经组织）等，待手术恢复后，可在比较正常条件下进行长 期的系统观察。
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1、是生产实践的需要，尤其是畜牧生产实践和兽医 临床实践的需要而设定的。 2、是畜牧兽医、动物检疫等专业的最重要的专业基 础理论学科之一。 3、畜牧业是现代化农业的重要组成部分，要在有限 的资源基础上生产出来更多的畜产品，就离不开畜禽 生理的研究，这是养好畜禽的基础。
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2、易化扩散
有很多非脂溶性物质，它 们在膜结构中一些特殊蛋 白质分子的协助下，也能 较容易地由高浓度一侧通 过细胞膜向低浓度一侧移 动，这一跨膜转物质浓度 的 运动形式称为易化扩散。 如形成静息电位的K＋
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第一章 绪论 第二章 血液 第三章 循环 第四章 呼吸 第五章 消化与吸收 第六章 尿的生成与排出 第七章体温 第八章 神经生理 第九章 内分泌 第十章 生殖
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第一节 家畜生理的研究对象、任务和学习方法 第二节 生理功能的调节 第三节 细胞膜的结构与物质转运功能 第四节 细胞的生物电现象
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4、出胞与入胞
细胞对一些大分子物质或固态、液态的物质团块， 可通过出胞和入胞进行转运。 出胞主要见于细胞的分泌活动。 入胞和出胞相反，指细胞外某些物质团块（如侵入 体内的细菌、病毒、异物或血浆中脂蛋白颗粒、大 分子营养物质等）进入细胞的过程。
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第四节 细胞的兴奋性和生物 电现象
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3、主动转运
主动转运指细胞通过本身 的某种耗能过程，将某种 物质的分子或离子由膜的 低浓度一侧移向高浓度一 侧的过程。 目前对于细胞膜上的"泵 蛋白"研究最多的是"钠-钾 泵蛋白"，简称"钠泵蛋白 "。能主动转运Na+、K+。
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三、怎样学习家畜 生理
1、要重视家畜生理的实验课。 2、学习生理学要注重理解，不能单纯记忆。 3、注意复习以前学习过的相关学科，如解剖学。
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第二节 生理功能的 调节
一、神经调节 机体在刺激的作用下，通过神经系统的反射活动， 调节各器官活动的机能。 反射的结构基础：反射弧 特点：迅速、准确、作用范围局限、持续时间短。
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（二）体液调节 由于体液中的因素（化学物质、理化因素）
，借助血液循环或淋巴循环达到特定的靶细胞，调 节其活动的过程。 特点：缓慢、持久、作用范围广泛、准确性较差。 （三）器官、组织、细胞的自身调节 组织、细胞在不依赖于外来的神经或体液调节霞， 自身对刺激发生的适应性反应。 自身调节的幅度较小，也不灵敏
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第三节 细胞膜的基本结构和物质 转运功能
一、细胞膜的基本结构 细胞膜是包围在细胞质表面的一层薄膜，其厚度约7~10nm。 电镜下分为三层，内、外两层着色较深，中间层着色较浅。 细胞内的某些细胞器，如内质网、线粒体等也具有三层结 构的膜。因此，通常称这种膜为单位膜（生物膜）。
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二、细胞膜的物质转 运功能
物质进出细胞膜的形式可以概括为以下几种： 1． 单纯扩散 2． 易化扩散 3． 主动转运 4． 出胞与入胞式物质转运
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1、单纯扩散
在生物体系中，细胞外 液和细胞内液都是水溶 液，溶于其中的各种溶 质分子，只要是脂溶性 的，就可能按扩散原理 作跨膜运动或转运，称 为单纯扩散。
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（二）刺激与细胞 兴奋
1、刺激的概念 凡能引起细胞、组织或机体发生反应 的环境变化称为刺激。
关于细胞膜的分子结构，目前认为是"液态镶嵌模型"即细 胞膜的结构是在液态的双层类脂分子中嵌入具有不同生理 功能的球形蛋白质。
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糖类 蛋白 质
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脂质
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小结：
1、膜成分中的脂质双分子层主要起了屏障作用，是细胞的 基架； 2、由于脂质分子层是液态的，镶嵌在脂质层中的蛋白质可 以在膜脂分子间横向漂浮移位； 3、膜中的特殊蛋白质负责物质、能量和信息的跨膜转运和 转换 4、膜中的糖链是蛋白质和细胞的特异性的“标志”，作为 膜受体的“可识别性”部分，能特异地与某种递质、激素 或其他化学信号分子结合。