超临界流体萃取(1)

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2.2 常用超临界流体萃取剂的临界特性
SCF不同于一般的气体，也有别于一般液 体，它本身具有许多临界特性： 其扩散系数比气体小，但比液体高一个数量级； 粘度接近气体；
密度类似液体；压力的细微变化可导致其密度 的显著变动；
压力或温度的改变均可导致相变。
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2.3 超临界流体的选择性
流体变成普通气体逸散出去，物料中已提取的成分就可以完全
或基本上完全析出，达到提取和分离的目的。在萃取过程中，
SFE的萃取效率是由SCF的溶剂力、溶质的特性、溶质—基体结
合状况决定的。因而在选择萃取条件时，一方面要考虑溶质在
SCF中的溶解度，另一方面也要考虑溶质从样品基体活性点脱附
并扩散到SCF中的能力与速度。 可编辑ppt
SFE利用SCF作为萃取溶剂，SCF所具有独特的物理化学性质，
使其极易于渗透到样品基体中去，通过扩散、溶解、分配等作
用，使基体中的溶质扩散并分配到SCF中，从而将其从基体中萃
取出来。并且超临界流体的密度和介电常数随着密闭体系压力
的增加而增加，极性增大，利用程序升压可将不同极性的成分
进行分部提取。提取完成后，改变体系温度或压力，使超临界
超临界流体萃取
第七章
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❖摘要
本文综述了超临界 流体萃取技术的基本原
理、萃取剂的选择、工
艺流程等，详细讨论了
辅助溶剂的重要作用，
指出超临界流体萃取技
术的特点及存在的问题，
介绍了这一新型分离技
术在工业上的广泛应用，
并对它的前景作了展望。
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1.概述
超临界流体萃取 （Supercritical Fluid Extraction，SFE）是一项新型提取技术，它是利 用超临界条件下的气体作萃取剂，从液体或固体中 萃取出某些成分并进行分离的技术。超临界条件下 的气体，也称为超临界流体（SF），是处于临界 温度 （Tc）和临界压力 （Pc）以上，以流体形式 存在的物质。通常有二氧化碳（CO2 ）、氮气 （N2 ）、氧化二氮 （N2 O）、乙烯 （CБайду номын сангаас H4）、 三氟甲烷 （CHF3 ）等。
临界温度应接近常温或操作温度，不宜太高或太低；
操作温度应低于被萃取溶质的分解变质温度；
临界压力低，以节省动力费用；
对被萃取物的选择性高（容易得到纯产品）；
纯度高，溶解性能好，以减少溶剂循还用量；
货源充足，价格便宜，如果用于食品和医药工业，还应考虑
选择无毒的气体。
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2.5 超临界流体萃取的基本原理
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2、超临界流体的特性及其 萃取的基本原理
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2.1 超临界流体的含义
超临界流体（SCF）是指在临界温 度和临界压力以上的流体。高于临界温 度和临界压力而接近临界点的状态称为 超临界状态。处于超临界状态时，气液 两相性质非常接近，以至于无法分辨， 故称之为SCF。
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一般地讲，辅助溶剂具有以下几方面作用:
大大增加被分离组分在气相中的溶解度，例如， 气相中含有白分之几的辅助溶剂，使溶质溶解度 的增加可与增加数百个大气压的作用相当。
加入与溶质起特定作用的辅助剂，可使溶质的分 离因子大大提高。
增加溶质溶解度对温度、压力的敏感程度，使被 萃取组分在操作压力不变的情况下，适当提高温 度就可使其溶解度大大降低。
在生物工程方面的应用
在环境保护方面的应用
在材料加工过程中的应用
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7、超临界流体技术展望
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8、结束语
SFE的基础研究与应用在近20年内取得了很大的
进展。综上所述，我们可以看到此新兴技术的研究
涉及了众多领域，而且在更广阔领域中还有着潜在
的应用可能。但同时一些基础研究与技术方面的局
辅助溶剂可用作反应物。
能改变溶剂的临界参数。
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5、超临界流体萃取技术的特点 及存在的问题
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6、超临界流体萃取技术的应用
在医药方面的应用
⑴在中草药有效成分提取分离中的应用
（2）在药物分析中的应用
在食品工业中的应用
在化学工业中的应用
在香精、香料提取中的应用
在天然色素提取中的应用
取过程的热力学和动力学模型。
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超临界流体萃取技术是一种具有广阔 应用前景的“绿色工艺”，符合当今世界 注重可持续发展的潮流，为正兴起的“绿 色化学”提供了一种新的思路。我们有理 由相信，无论是科学研究还是实际应用， 超临界流体萃取技术的前途是诱人的，必 将得到更大的发展。
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3、超临界流体萃取的工艺流程 及操作特征
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超临界流体萃取的工艺流程一般是由 萃取（CO2溶解溶质）和分离 （CO2和溶质的分离）2步组成。
它包括高压泵及流体系统、萃取池系 统和收集系统三个部分
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❖工作流程
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❖基本工艺流程
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4、超临界流体的辅助溶剂效应
限又影响了SFE技术的进一步发展。要继续发展SFE
技术，必须强化基础理论研究，对现有实验测试技
术进行改进，开发具有更高准确性和精确度的新方
法，完善和丰富超临界条件下各种物系的相平衡，
物理化学和传热传质等数据；应更好的理解溶质在
超临界流体中的分子行为，具有实际意义的是伴有
特殊相互作用的混合物体系的研究；预测和建立萃
超临界萃取剂的临界温度越接近操作 温度，则溶解度越大。临界温度相同 的萃取剂，与被萃取溶质化学性质越 相似，溶解能力越大。因此应该选取 与被萃取溶质相近的超临界流体作为 萃取剂。
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2.4 超临界流体的选择原则
用作萃取剂的超临界流体应具备以下条件:
化学性质稳定，对设备没有腐蚀性，不与萃取物发生反应；
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谢谢!
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