2013高三生物一轮复习课件：细胞的结构和功能ppt

⑥细胞学说。
4、细胞学说：
①建立的过程：
时间
1665年 18世纪 18世纪 1858年
科学家
胡克 施莱登 施万 菲尔肖
主要成果
观察木栓组织，命名细胞 提出细胞是植物体基本单位 证明两在有机界最本质联系 细胞通过分裂产生新细胞
②其建立者主要是: 施莱登,施旺
③主要内容：
④意义:揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性, 证明了动植物有着共同的起源---细胞。
③单细胞生物的单个细胞能
完成各种生命活动； ④多细胞生物(动植物)，依赖 各种分化的细胞密切合作， 共同完成一系列复杂的生命 活动。
艾滋病病毒进入细胞模式图
水螅的运动、捕 食等各种生命活 动都依靠细胞之 间的协调配合。
（2）生命系统的结构层次：
细胞 种群 组织 群落 器官 系统 个体 生物圈 生态系统
胞吞和胞吐
其结构基础—细胞膜的流动性，需要能量供应。
7、物质跨膜运输的实例： (1)细胞的吸水与失水 原理：渗透作用
①具有半透膜 渗透作用发生的条件：
动物、植物、真菌(酵母菌、 霉菌、蘑菇等)
③正确区分病毒、原核生物、真核生物
思考下面这些小生物是属于真核生物还是属于原核生物？
放线菌、链霉菌、葡萄球菌、 甲烷杆菌、乳酸菌、大肠杆菌、 原核细胞 蓝藻、硝化细菌、硫细菌
青霉菌、黄曲霉菌、酵母菌 噬菌体、SARS病毒、HIV ④细胞多样性的表现：
a) b) c) d) e) 真核细胞与原核细胞的结构存在差异； 真核细胞的形状、大小、种类各不一样； 动植物细胞的结构存在差异； 原核细胞的形状、大小、种类各不一样； 多细胞生物不同组织的细胞形态、大小和功能各不一样
练习: 1．某同学在观察变形虫临时装片时，发现视野中有
一较大的变形虫，但在图像上有一小片污物，影响了 对变形虫的观察。请回答下列问题： (1)在不调换目镜和物镜的情况下，该同学应如何判断 污物在何处？写出操作步骤。
先轻轻移动装片，观察污物是否随着移动，如果随着 移动，则污物 在装片表面或内部；如果移动装片，污 物不动，一般在 镜头 上，可先转动目镜，看污物是否 转动，如果污物随着转动，说明污物在 目镜 上，否则 可能在 物镜 上 。 (2)如果确认污物在装片内部，在既不允许重新制作装片又不
调节光圈、反光镜、细 准焦螺旋使图像清晰
转动转换器，换至高倍镜 将要用高倍镜观察的 部位移至视野中央
高 倍 镜 的 使 用
③显微镜使用的注意事项
a)放大倍数：指物体的长度或宽度的放大倍数。 =物镜放大倍数 × 目镜放大倍数 b)镜头长度与放大倍数： 目镜越长，放大倍数越小； 物镜越长，放大倍数越高； 物镜与装片间距离越近，放大倍数越高。 c)视野和镜像亮度：低倍镜下成像特点--视野大，物像小，细 胞数目多，光线亮；高倍镜则相反。 d)物像移动与装片的移动方向相反，即“偏哪移哪” e)显微镜使用时的异常现象与原因： 有气泡：制作装片不规范；材料厚薄不均匀；水太少 同一视野一部分清晰另一部分不清晰：材料厚薄不均匀 视野太亮：光线太强；光圈太大；反射太强 f)使用高倍镜时，观察过程中不能转动粗准焦螺旋。
(功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。)
少量的 糖类: 约占2-10%
(常与蛋白质结合成糖蛋白、与脂质结合成糖脂。)
例3、最可能构成细胞膜的一组元素是(
A. C、H、O、Fe C. C、H、O、S
D B. C、H、O、N
）
D. C、H、O、N、P
4、功能：
保护,物质交换,细胞识别,分泌,排泄,免疫等
体验制备细胞膜的方法
思考1、为什么选择哺乳动物成熟的红细胞做实验材料？
因为哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细 胞器，也没有细胞壁。
思考2：制备细胞膜的时候用鸡的新鲜的红细胞稀释液可以吗? 为什么?
不行，只有哺乳动物成熟的红细胞才没有细胞
核，鸡属于鸟类，其红细胞含有细胞核等。
思考3：假如第3步中不用蒸馏水而改用质量分数为20%的盐水会 怎样？请你试分析结果。
(1) 将细胞与外界环境分隔开 (2) 控制物质进出细胞 ---选择透过性 (3) 进行细胞间的信息交流
① 细胞分泌的化学物质，如激素作用于靶细胞； ② 相邻两个细胞的细胞膜接触，如精卵结合； ③ 相邻两个细胞之间形成通道，如高等植物的胞间连丝。
思考题1：什么样的分子能够通过脂双层？ 什么样的分子不能通过？
讨论2.试归纳所观察到的细胞在结构上的共同点，并描述它们 之间的差异，分析产生差异的可能的原因？
共同点：有细胞膜、细胞质和细胞核， 植物细胞还有细胞壁。
讨论3. P8图是一个大肠杆菌的电镜照片和结构模式图，大肠杆菌与 你在本实验中观察到的细胞有什么主要区别？
大肠杆菌没有以核膜为界限的细胞核,细胞外有鞭毛,等.
① 磷脂双分子层构成膜的基本支架； ② 蛋白质分子有的镶嵌在表面，有的部分或全部嵌入，有的 横跨整个磷脂双分子层；
③ 磷脂双分子层具有流动性，大多数蛋白质分子可以运动。
④ 膜外表面的蛋白质与多糖结合成糖蛋白--糖被 糖蛋白
糖脂
3、成分： 细胞膜主要由 脂 质: 约占50% (以磷脂最丰富) 蛋白质: 约占40%
无丝分裂/有丝分裂/减数分裂 基因突变/基因重组/染色体变异
无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的细胞核
细胞质
细胞核
有拟核，无核膜，无 核仁，无染色体 DNA 拟核：大型环状DNA 存在形式 质粒：小型环状DNA
细胞分裂
以二分裂为主
可遗传变异 只有基因突变 细菌,蓝藻,放线菌, 生物类群 支原体,衣原体等
6、物质跨膜运输的方式：
比较项目
运输方向
自由扩散
协助扩散
主动运输
顺浓度梯度
顺浓度梯度
逆浓度梯度
来自百度文库
是否需要载体蛋白
是否消耗细胞内的 能量 代表例子
不需要
需要
需要
不消耗
不消耗
需要消耗
O2、H2O、CO2、 葡萄糖通过 葡萄糖,氨基酸通过 小肠上皮细胞膜;离 甘油、酒精等 红细胞 子通过细胞膜等
大分子、颗粒物质出入方式
红细胞会失水皱缩，细胞体积变小。
思考4：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要用 什么方法才能得到较纯的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结 构 质量 不一样，可以采用不同转速(差速)离心 的方法将 细胞膜与其他物质分开，得到较纯的 细胞膜 。
五、课堂练习：1．为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功 能。请完成下列实验设计并分析有关问题。 (1)应选取人体下列哪种细胞做实验( A ) A.成熟红细胞 B．神经细胞 C.白细胞 D.口腔上皮细胞 (2)选用该材料的理由是 细胞核和许多细胞器也有膜，这 。
1970年 科学家 荧光染料标记实验
时间
科学家
假说或结论 膜是由脂质组 成的
膜的主要成分是 脂质和蛋白质
细胞膜中脂质 为连续的两层 生物膜为三层 静态模型
细胞膜具有流 动性 桑格和尼 提出流动镶嵌 在新的观察和实验证据基础上 模型 1972年 克森
2、结构 ---生物膜的流动镶嵌模型 (2)主要内容
2、结构 ---生物膜的流动镶嵌模型 (1)探索历程
科学实验 用500多种物质对植物细胞进行 19世纪末 欧文顿 上万次的通透性实验 从哺乳动物红细胞中分离出细 20世纪初 某科学家 胞膜，并分析其成分 两位荷兰 从人红细胞膜中提取脂质,铺成 1925年 科学家 单层分子,面积是红细胞膜2倍 电镜下看到细胞膜由“暗— 罗伯特森 1959年 亮—暗”的三层结构构成
能揭开盖玻片的情况下，如何清除或使污物与变形虫分开？
用吸水纸在一侧吸引内部液体，使污物与变形虫分开。
②原核细胞和真核细胞
②原核细胞和真核细胞
类别 本质区别 细胞壁
原核细胞
有，含肽聚糖 仅核糖体一种细胞器
真核细胞
植物有:纤维素和果胶， 真菌有，动物无
多种细胞器 有真正的细胞核，有核 膜、核仁和染色体 细胞核：染色体 线粒体和叶绿体：裸露
（1）显微镜的使用： ①显微镜的结构 镜筒 转换器 物镜 载物台 遮光器(通光孔) 目镜
粗准焦螺旋 细准焦螺旋 压片夹 镜臂 镜柱
镜座
反光镜
②显微镜使用的一般步骤：
取镜与放镜
收显微镜 观察各种细胞，以及线粒 体、叶绿体等细胞器
低 倍 镜 的 使 用
装物镜和目镜 对光 放臵装片 使镜筒下降 使镜筒缓慢上升 低倍镜观察
些膜若与细胞膜混在一起就无法得到较纯净的细胞膜， 而成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。
(3)将选取的上述材料放入蒸馏水中，一段时间后细胞将破裂。
(4)经过(3)的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯 净的细胞膜( C ) A.静臵 B.加热 C．离心 D．过滤 (5)通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表： ①依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化 学物质组成上的共同点是 都有磷脂和蛋白质 ； ②化学物质组成的主要区别有： 。 细胞膜除了有磷脂和 蛋白质外，还有少量 的糖类，而细胞器膜 则不含糖类
（2）细胞的多样性：
①用显微镜观察多种多样的细胞
例1：制作临时装片时，须让盖玻片的一侧先接触水 滴，然后再轻轻地盖上，其主要目的是 A.避免盖玻片下面出现气泡 C.增强透明度 例2：盖盖玻片正确方法是 A B.防止水溢出
D.防止实际材料被损坏 B
(五)讨论：讨论1、使用高倍镜观察的步骤和要点是什么？ (1)首先用低倍镜观察，找到要观察的物像，并移到 视野的中央。 (2)转动转换器，用高倍镜观察，并轻轻转动细准焦 螺旋，直到看清楚材料为止。
1—2 细胞的结构
（1）细胞学说的建立过程 （2）多种多样的细胞 （3）细胞膜系统的结构和功能 （4）主要细胞器的结构和功能 （5）细胞核的结构和功能
Ⅰ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ
一、细胞学说与细胞多样性
1、从生物圈到细胞： （1）生命活动离不开细胞：
①除病毒等少数生物外，其他生物都是由细胞组成的；
②没有细胞结构的病毒只有寄生在活细胞内才能生存；
O2、CO2，N2、苯等小分子(苯是脂 溶性的)很容易通过脂双层；水、甘 油、乙醇等较小的分子也可以通过； 氨基酸、葡萄糖等较大的有机分子和 带电荷的离子则不能通过合成的脂双层。
思考题2：葡萄糖不能通过无蛋白质的脂双层，但是，小肠上皮 细胞能大量吸收葡萄糖，对此该如何解释？
葡萄糖不能通过人工合成的无蛋白的脂双层，但小肠 上皮细胞能大量吸收葡萄糖，推测小肠上皮细胞的细胞 膜上有能够转运葡萄糖的蛋白质 。
思考：所有生物的生命系统结构层次都一样吗？
植物没有“系统”， 注意：
植物由根、茎、叶、花、果实、种子等六大器官构成 单细胞生物由“细胞”直接构成“个体”， 病毒、原子、分子都不是生命系统， 细胞是最小的生命系统。
（3）结论：细胞是生物体结构和功能的基本单位，
是最基本的生命系统。
2、细胞的多样性和统一性
2．阅读下列材料后回答问题： (1)哺乳动物细胞内其他的膜有哪些？ 核膜 、 、 线粒体膜 内质网膜 、 高尔基体膜 和 溶酶体膜 。 (2)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？ 。 利用渗透作用原理,将红细胞放入蒸馏水中,让它吸水胀破 (3)红细胞溶血后，溢出细胞外的物质应该是 血红蛋白， 这种物质的特性是O2浓度高时与氧结合,O2浓度低时与氧分离 ； 因而使红细胞具有 运输氧气 的功能。 (4)“血影”的化学成分中的脂类主要是哪一类？ 磷脂 。 它是构成细胞膜的 重要成分 。 (5)脂类单分子层的面积是细胞表面积的两倍。这说明 了 构成细胞膜的磷脂分子层是双层的 。 (细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层)
真核细胞 无细胞结构的生物
（3）细胞统一性的表现： ①不同细胞具有相似的基本结构：细胞膜、细胞质、 与遗传有关的遗传物质DNA；
②不同细胞具有相似的化学组成：组成元素基本一致， 化合物种类也相似；
③细胞的增殖方式相同：细胞分裂；
④细胞中某些生命活动相似：DNA复制、蛋白质合成；
⑤遗传物质都是DNA，共用一套遗传密码；
【例1】
C
【例2】
C
二、细胞膜的结构和功能
1、制备细胞膜的方法（实验）： (1)原理： 渗透作用
（即：将细胞放在清水(蒸馏水)中，细胞由于吸水 而涨破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜）
(2)选材： 人或其他哺乳动物成熟的红细胞 (3)原因： 因为该材料中没有细胞核和众多细胞器 (4)过程： 选材制片观察滴清水(蒸馏水)观察 (5)细节： 取材用的是猪(或牛、羊、人)的新鲜红细胞 稀释液（血液加适量生理盐水）